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久我轻轻摇头,他正色道::“你叫叶隐,我听说过你,是在总帅大人特招的学生,没想到居然在这种地方开店。”
“听说你还要在一年之内获得十杰的位置,我想看看你究竟有几分本事,你这家料理店有什么好吃的,给我上一份吧。”他嘴角翘起饶有兴趣的样子:“希望能让我期待你的水平。”
叶隐淡然道:“那你想吃什么?”
“就是你刚才说的法国料理吧。”久我照纪找了位置坐了下来。
美代子没好气的对久我道:“久我同学,你就等着后悔吧,叶隐的厨艺,不是你可以想象的。”
久我说:“有意思,能让北条你这么青睐,他莫非就是你不想来我的料理研究会的原因,更加让我感到开心了呢。”
“那么,稍等一下。”叶隐傲然道。
.....
叶隐回到了厨房。
他这次要做的法国料理是勃艮第红酒炖牛肉,这个是食戟之灵之中登场的料理。
叶隐兑换了食谱,练习了一段时间以后,现在还是第一次给人品尝。
首先是准备食材,一块上好的牛肩肉。
这个位置的牛肉,是这道料理常用的,肉身上的纤维和口感都比较合适,能够提升食物的美味程度。
叶隐将牛肉摆放在砧板之上,他目光如电,手中握着的菜刀带起刀光。
速度非常的快,经过这样优秀的刀工处理,将这块牛肉进行了方便炖熟的处理,也就是在牛肉之上,开出无数道大小均匀的口子
当然,普通人根本做不到这一点,只有叶隐这种刀工已经返璞归真的程度才可以如此完美。
正常的话一般牛肉都要几个小时的炖熟,这样处理过后炖起来速度就会快上许多,入味完美。
接着叶隐处理起,这道料理的配菜,刀光纵横,不消一会儿这些配菜就完整的切好。
然后,叶隐拿出了构成这道料理比较重要的食材,培根。
所谓培根其实就是猪肉烟熏而成的,吃起来有一种咸咸的美味。
一道法式料理,在叶隐的娴熟的操作下,很快就做了出来。
他将菜品盖上盖子,然后端给久我照纪。
第五十九章
“久我,这是法式料理,勃艮第红酒炖牛肉!”叶隐介绍菜品道。
“什么?”久我显得很吃惊:“这道料理,只用了30分钟就出炉了,怎么可能。”
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但是,知道这道料理想要完全入味,必须烹饪接近4个小时,才可以达到最好的美味。
而现在,叶隐却将这个时间,缩短到了不可思议。
难道是用来什么特殊方法,还是说,这道勃艮第红酒炖牛肉,其实是叶隐早就准备好的了。
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然后,到了第二天,有客人点了之后,才会加热一下,直接上桌。
久我照纪看向叶隐,发现对方胸有成竹,也对,毕竟是新店开张,怎么可能提前处理好了。
久我神色微微认真了起来:“你这么有自信,我就不多说什么了,就用你的实力来证明,你是否拥有能够被特招进远月的厨艺的吧。”久我揭开了盖在菜品盘子上的盖子。
一道金色的淡淡光芒闪耀而出,当光芒消散。
料理散发出的香气,发挥到了极致,整个小店,一瞬间就飘起浓郁的牛肉味。
久我的脸色一变,这股香气让他唾液不停的分泌,好想吃啊。
料理的香气无疑达到了高水平的境界,久我睁大眼睛看向了盘子中的菜品。
摆盘精致,牛肉和红酒层次分明,颜色鲜亮,令人一看就胃口大开。
久我看的有些出神,牛肉,培根,各种配菜,中浑然天成,多一分不多,少一分不少。
摆盘的精致和契合度,让他震惊。
要知道法式料理,对于摆盘是非常讲究的。
而这个明明擅长中华料理的人,却如此厉害。
当然,他又怎么会知道,叶隐使用了食谱之后,瞬间就掌握了做了十年这道料理【创建和谐家园】的经验和心得。
一旁的美代子也瞪直了眼睛,眼神中充满了渴望,完全走不动的样子。
此时,美代子闻到了这股香气又看到这美轮美奂的料理,原本就饥饿的她,更饿了。
“久我,我的实力,想要见识就趁热吃吧。”叶隐淡然道,他又轻轻笑了笑看向美代子:“等会,我会做给你吃的。”
美代子脸色一红,微微点头。
听到这话,久我拿起了银色的叉子,双眼流露出对食物的欲望,噗。
久我只感觉叉子轻轻的一刺,就将一块均匀的牛肉给刺穿。
这块牛肉瞬间流除了红色的肉汁,一股喷香让人迷醉的红酒香气席卷而来。
久我的瞳孔一缩,心中震惊:“居然将牛肉和红酒的味道融合在了一起,密不可分!
可是要做到这种程度,应该需要更长一点的时间,为什么,明明炖的时间这么短,却可以让牛肉变的这软,而且这个弹性也十足!”久我迫不及待的想要知道这个秘密。
当然,对眼前的料理的食欲也让他,忍耐不住,现在只想切实的品尝一下。
久我神色凝重的将牛肉放入口中。
他的表情瞬间像是凝固住了一般写满了惊讶,随后,脸上的表情赫然写满了幸福。
久我微微的闭着眼睛,细细的咀嚼起来,显然已经被料理征服。
叶隐见到这一幕,嘴角一弯。
“叶隐,能帮我也去做一份吗!我好想吃。”美代子一副央求的表情对叶隐道。
她已经完全忍耐不了了,现在就想吃。
叶隐哈哈一笑:“好,我这就去准备。”
说完,叶隐就回了厨房,为美代子准备料理。
另一边的久我,仿佛对周围都无法感知一般。
他在吃下牛肉的瞬间,就感觉舌尖被美味引爆,酸甜却充满异域风情的红酒的甜美,牛肉的爽口和鲜香。
更为重要的是这个肉质吃起来的鲜美程度,让人感觉不到一点腻的感觉。
很显然牛肉炖煮的恰到好处,没有一丁点破坏牛肉的那份原始美味。
而且这种嚼劲和弹性,更是让久我恋恋不舍。
咀嚼之中,只觉得牛肉的狂野的香味,还有随着牙齿每一次和牛肉块碰撞,都会有肉汁撒出来。
肉汁引爆味蕾的能力,令人震撼!
整块牛肉和肉汁之中,还混合各种食材的香味,胡萝卜,培根,美味菱角分明,没有任何相冲突的感觉。
美味的顶峰,菱角分明的极限!
久我吃下了一块,就沉浸在这种美味带来的愉悦的【创建和谐家园】之中,完全忘我的继续朝着下一块牛肉进攻,一块又一块的塞进自已的嘴里......
久我只觉得自已出现在了一片遥远的天地,大自然的狂风吹着他的金色头发,在旷野之中能够听到大自然的呼吸声一般。
有风儿,有鸟儿,有虫鸣,他安静的站着,享受着这一切。
然后,地面开始颤抖,有轰鸣声从远方传来,久我虔诚的看向了传来声音的方向。
如同惊雷,如同闪电,又好似雷鸣。
在久我虔诚的目光之中,那雷鸣的真身出现了,那居然一群牛在向着这边旷野奔腾。
每一头牛都精气神十足,像是神话故事中的存在。
万牛奔腾,气势滔天!
每一只牛,它们都睁着两只眼睛,如同铜铃!
两只弯角也是青里透亮,皮肤黝黑却富有光色,如同绸子一样明亮。
它们的速度极快,转瞬间就冲到了久我的面前,穿过了久我照纪的身体。
让他身上穿着的衣服,在万牛奔腾的力量下化为碎片。
虔诚的久我,置身其中,被这副光景所折服。
久我只觉得全身心的舒畅和暖洋洋的。
直到,万牛奔腾消散,久我也依然觉得浑身充满了力量,有一万头牛刚刚让他感动和折服,震撼。
.....
现实之中,久我吃完了最后一块牛肉,每一块配菜,培根也被他消灭掉。
“呼。”久我呼出一口气,他睁开眼睛,脸蛋不由一红。
想到刚才对叶隐瞧不上的态度,简直让他无地自容。
久我收起了玩世不恭的态度,对美代子说道:“北条,难怪你那么在意叶隐,他的这份厨艺,绝对足够媲美十杰。”
美代子白了久我一眼,所以说让你不要搞事情。
“这是自然,你认为我会以比自已差的人作为目标吗?”
久我点点头:“那我就不勉强你加入中华料理研究会了,如果你想来的话我随时欢迎。”
“算了吧,你的中华料理会,就是做川菜,完全没有面面俱到,看看人家叶隐,中华料理的八大菜系都有涉猎,而且还会做法式料理。”美代子说。
“确实令我佩服。”久我深以为然,只是他也是个好胜之人,他高兴的笑着说:“就算如此,我也不认为自已比他要差,反而我觉得这样更加有意思了,远月的特招学生,可以期待一下他的以后的表现。”
“你的十杰的位置,可要小心保存,我也是以远月十杰为目标。”美代子说道。
“随时欢迎有人来拉我下位!”久我豪爽的笑道。
...........
厨房内,忙活了30分钟的叶隐将新的一份勃艮第红酒炖牛肉做好了,端给了美代子。
美代子只吃一口,就感觉心底升起了幸福的感觉。
“这牛肉真软啊,汤汁也是顶级,我感觉自已都要飞起来了。”