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    《超级美食帝国 》-第 199 页  护眼阅读

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      “既然两位都准备好了,那么现在由我来抽取本轮的题目。”陆铭说完闭上双眼,手在玉盒上空转了三圈,才从剩下的三枚蜡丸中选择了其中一粒,捏碎外壳取出里面的金箔缓缓展开。

      随着陆铭的动作,子午食院一方所有人都不禁紧张起来,究竟会是什么样的题目呢?鉴于之前子午食院的倒霉情况,这道题会不会恰恰是秦羽的软肋呢?如果真的是这样,那真的是天亡子午食院呐,即便输了也不会甘心,即便死了也不会瞑目。

      “上天保佑,一定不要为难秦羽哥,一定要让他顺顺利利通过这一关。”慕容雪双手相扣诚心祈祷。

      旁边小白有样学样,看看自己左边的爪子,又看看自己右边的爪子,然后将两只爪子的肉垫贴在一起,吐着舌头呼哧呼哧喷口水,不知道是在为秦羽起到还是在想好吃的。

      珞珞更加直接:“大坏蛋要是输了,珞珞就揍扁他!”

      场中秦羽一阵恶寒加发冷,天知道是谁在惦记他,不管是谁,都肯定不是什么好的事情。

      “以鸡为题,出奇者胜。”金箔上只有这短短八个字。

      听到这八个字,众人登时交头接耳展开议论,以鸡为题的意思很好理解,就是以鸡作为主食材烹饪,鸡肉是肉类中使用频率仅次于猪肉的食材,是人类食谱中相当重要的存在,也是所有大食最熟悉的食材之一。

      所以说,单看前四个字,好像并没有什么难度,毕竟鸡肉是大食接触最多的食材,任何大食都相当熟悉鸡肉的特点,懂得相当多的处理和烹饪方式,可以这么说,连鸡肉都不会烹饪,还好意思当大食?回家抱孩子去吧。

      可是后四个字却将前四个字一下子拔高了一个档次,出奇者胜,也就是说普通的、大家都见过、或者都做过的不行,必须别出心裁,最好是常人没见过的,甚至可以是美食大陆还未存在过的,才有可能取得本轮对决的胜利。

      场中秦羽心中也在琢磨,鸡肉他当然再熟悉不过,但既然是出奇者胜,就必须令人耳目一新,至少要让评审耳目一新,五位评审三位食王一位食帝一位美食家,见过吃过的美食真的太多太多了,想让他们耳目一新真的非常困难。

      所以,这道题不仅考验实力,还考验所见所闻是否广博,以及思维是否灵活,是否具有创新能力。

      想到这,秦羽不禁佩服食宫出题者用心良苦,从第一轮到现在,每一轮的题目都不相同,却涵盖了方方面面,全方位考核选手的实力。

      对面李开阳想的和秦羽差不多,他刻意对秦羽进行过了解,知道秦羽做出过许多美食大陆没有的美食,比如红酒炖牛肉、金香千层双爆丸子、薄冰哈根达斯、巧克力熔岩蛋糕等等,这些美食他听都没听过,却样样都是珍品,由此可见秦羽的广博和创造力绝对不可小觑。

      “果然是一场硬仗,不过这样最好,这样他才能输得心服口服。”李开阳嘴角微微扬起,他从来不怕敌人强,只怕敌人太弱,因为只有和强大的对手对决,他才能从中吸取经验获得进步,进而一步步踏着敌人的肩膀走向美食巅峰。

      评审席,陆铭道:“题目只有八个字,相信你们也都能够理解其中真意,不过我还是要提醒一下,我们五位评审尝过见过的鸡肉美食数不胜数,如果谁的作品我们尝过或者见过,那么不管食气有过高,味道有多好,都直接判负,明白吗?”

      听了陆铭的要求,李开阳和秦羽同时颔首表示自己明白,没有提出任何异议。

      “开玩笑吧,必须五位评审都没吃过没见过,这也太刁难人了吧?”

      “刚才我还以为挺简单,现在才发现,原来这么难,啧啧。”

      “没吃过也就算了,还必须没见过,天哪想想都可怕,连我都能说出十几种鸡肉美食,五位评审合起来怕不是能说出数百种?”

      “我了个乖乖,这几乎等于要创造出美食大陆没有的肌肉美食啊,难度也太大了吧!”

      “宝宝别哭,悄悄我的宝宝都吓哭了。”

      一时间议论声四起,无一例外都认为这道题真的很难,几乎比龙魅儿那道尝味道的题目还难。

      两边的备战区,选手们也都面面相觑,题目都是随机的,难度也高低不同,没想到秦羽和李开阳的关键之战,竟然抽到如此难的题目,这算是巧合吗?亦或是天命?

      “龙姐姐,你说秦羽他行不行呢?”韩英不敢凑太近,小心翼翼保持在安全距离之外,虽然龙魅儿漂亮的不像话,身段也是极好,但他却不敢有半点非分之想,不为别的,只为了自己的【创建和谐家园】安全。

      “我是希望他能行呢还是不行呢?”龙魅儿没有理会韩英,兀自撑着下巴陷入纠结,如果秦羽不行,就意味着子午食院会输掉今天的比赛,她不愿意输。

      可如果秦羽行,她就得答应秦羽一件事,天知道这【创建和谐家园】会提出什么样的要求,万一很过分怎么办?比如让她叫哥哥,再比如让她笑一个等等,再再比如……

      龙魅儿使劲摇了摇头不敢再想下去,突然发现自己似乎不该和秦羽打赌的,可惜现在后悔也已经晚了。

      “他要是敢提过分的要求,本小姐就要他好看!”最后,龙魅儿只能捏着粉拳以这种方式来安慰自己。

      场中,陆铭颔首道:“很好,既然两位都没有异议,那么第八轮比试现在开始,限时一个时辰,一个时辰之内做好了随时可以呈上来。”

      秦羽和李开阳对视一眼,同时朝食材区走去,两人都没有再也对方说话,只是低着头默默思考自己该做什么。

      (官方预告:新的九绝刀工即将登场!看在作者君带病更新的份上,票票什么的投一投的说,泪目~)(未完待续。)

      章四百七十九:李开阳VS秦羽(下)

      刚进食材区,秦羽和李开阳的选择就出现了不同,李开阳直奔鸡肉区,在他看来,创新也好平庸也罢,正所谓万变不离其宗,既然是考鸡肉,那么必然是以鸡肉为核心,所以选用上好的鸡肉是绝对不会出错的。

      而反观秦羽,则是在其它类别的食材区来回走动,用目光在各种各样的食材上掠过,心中飞速对成百上千种食材进行组合,在他看来,以奇致胜的关键不在鸡肉本身,而在于烹饪方法和辅料。

      鸡肉本身的变化其实并不多,椒麻鸡、扒鸡、白斩鸡、三杯鸡、黄焖鸡、辣子鸡、烤鸡、红烧鸡等等,鸡肉美食之所以如此丰富,原因是鸡肉本身不同吗?当然不是,童子鸡也好、老母鸡也罢,食材本身的区别是很小的,真正导致鸡肉美食丰富的原因,在于烹饪方法和成百上千种辅料。

      “两个世界的美食有相同之处,也有不同之处,曾经那个世界许多美食美食大陆没有,美食大陆许多美食曾经那个世界也没有,如果直接拿曾经那个世界的美食过来,五位评审肯定没吃过也没见过,可这样真的算是创新吗?我得琢磨点新路子才行……”

      秦羽心中暗暗思量,无数鸡肉美食菜谱从眼前飞速掠过,同时各种各样的食材也在飞速闪烁,突然,一只鸽子出现在了秦羽的视野中。

      “鸽子……”秦羽拿起刚刚剥好的新鲜鸽子,心中渐渐有了主意。

      片刻后,两人先后选好食材返回赛场,李开阳将食材从篮子里取出,全场观众立刻踮起脚探头探脑,想看看究竟选了些什么。

      “怎么拿了这么多新鲜的整鸡?莫非他要做一道大餐?”

      “大餐个鬼,这么多整鸡都做出来至少够三十个人吃!”

      “除了整鸡,其它食材也很普通嘛,青椒、红椒、春笋,咦那是什么东西?”

      “看不清楚,反正看着不像是鸡肉。”

      “看看秦羽都拿了些什么,啊咧?他这是要干什么?不给人看吗?”

      众人闻言朝秦羽望去,只见秦羽竟然不知从哪找了块大白布,将灶台整个盖住,然后嘿然一笑钻了进去。

      “秦羽这是要做什么?干嘛神神秘秘的?”子午食院备战区,众选手都感觉很诧异,连龙魅儿都不例外,龙的好奇心很来就很重,比猫还重,见秦羽钻进白布里面,登时好奇心大作,若非场合不对,真恨不得冲过去将白布掀开,看看秦羽到底在做什么。

      老院主摇摇头:“只有秦羽自己知道,不过可以肯定的是,既然他选择保密,待会肯定会给所有人一个惊喜。”

      “以奇致胜,刚开场就将所有人的好奇心勾了起来,这小子玩的溜啊。”段振声感叹道。

      “如此说来,这么做其实也是一种先声夺人的战术。”冯监院抚须颔首。

      李奎也认为秦羽是在玩战术,不过勾起全场好奇心又如何?美食对决终究要以美食说话,别的都是浮云。

      五位评审也都感觉很好奇,朱仪笑道:“这小子,做个菜都神神秘秘的,我倒要看看,他究竟能给我们什么惊喜。”

      蒋禾冷笑一声:“希望不是惊吓。”

      陆铭道:“虽然是以奇致胜,但正道终究是美食本身,希望他不要让我们失望吧。”

      场中,李开阳微微蹙眉,心道既然你要玩神秘,那我就反其道而行之!

      将一只新鲜的整鸡放在砧板上,李开阳缓缓从刀盒中抽出尖刀,刀锋在阳光下闪烁着锋锐的寒光,倒映出他炯炯有神的双眼。

      突然,李开阳的眼神骤然变得锐利,刀锋翻转闪过一道寒光,雷霆般朝着整鸡落下,刷刷几刀,两条一匝长形状均匀的鸡肉就被剃了下来。

      接着在所有人愕然的注视下,毫不犹豫将几乎还很完整的整鸡扔到旁边,抓起另一只整鸡重复刚才的过程。

      到底怎么回事?明明鸡腿、鸡翅、鸡脖子等等都完好无损,怎么就不要了呢?这也太可惜了吧?还有还有,被剃下来的两条肉到底位于哪里?为什么乍一看根本找不到呢?

      连续七只鸡被处理,终于有人看出了其中奥秘,指着被李开阳丢弃的整鸡喊道:“看鸡背,他没有选择鸡腿和鸡翅,而是选择了鸡背两侧,也就是脊椎骨旁边的肉!”

      众人细看发现果然如此,李开阳每次都是沿着鸡背的脊椎骨两侧下刀,刀尖控制的非常精准,贴着脊椎骨却没有碰到骨头,刚刚好将脊椎骨两侧的两条肉剃了下来。

      可是问题来了,李开阳为什么要选用脊椎骨两侧的肉,而不选用鸡腿鸡翅呢?用这么多整鸡,难道就只为了取脊椎骨的两条肉?

      没人明白李开阳要做什么,连双方选手和评审都不明白。

      秦羽还在白布罩里面折腾,同样没人知道秦羽在做什么,双方选手一开场就都勾起了全场观众的好奇心。

      足足切了十五只整鸡,李开阳才落刀收手,热锅烧水清洗蔬菜,以筋膜将切好的三十条细长鸡肉分别仔细裹好,然后将大青椒剖开,把裹好的鸡肉条一条条放入其中,再添加各种各样的调料辅料,最后将青椒合拢密封,放入锅中开蒸。

      “难道这就是他所准备的鸡肉美食?”葛洪微微蹙眉,虽然取材和做法挺新颖,但想凭此赢得比赛位面也太轻率了些吧。

      陆铭摇摇头:“鸡肉以筋膜密封,一方面是为了锁住鸡肉的水分,另一方面则是为了和辅料隔开,防止入味过重。”

      叶红雪道:“这么说,他只是在给鸡肉入味?”

      陆铭颔首道:“嗯,若我所料不差应该只是为了入味,接下来还有更复杂的步骤,但他为什么要选择鸡背脊椎骨两侧的肉呢?这一点我也想不明白。”

      场中,上锅之后,李开阳并没有停手,将青椒、红椒、春笋等食材放在砧板上,拿起其中一个青椒,在全场所有人目瞪口呆的注视下,直接将其朝空中抛去。

      (PS:加更,感谢大家的打赏,九绝刀工要来啦!!!)(未完待续。)

      章四百八十:九绝刀工第八

      这是高仿药王绝活的节奏啊!

      不同的是,秦羽抛的是刀,玩的是剁手刀,而李开阳抛的是食材,他抛食材做什么?难道要来一场华丽丽的表演吗?(还能做什么,装比呗)

      青椒飞到顶点后开始下落,李开阳特别修长的十指轻轻弹动,就好像是在做热身,仔细观察就会发现,在他的十指间有锋锐的寒芒在闪烁,那是一柄奇型小刀,没有刀柄只有刀刃的奇型小刀。

      如果让秦羽看到这柄刀肯定忍不住吐槽:“这特喵不是医院的手术刀吗?你丫从哪来的?莫非你是哪家医院的主治医师穿越过来的?”

      没错,这柄刀还真特喵的很像手术刀,其名“柳叶刀”,形状和柳叶非常相似,锋锐程度比手术刀犹有过之,敢将如此锋锐的小刀在十指间玩耍如飞,没有超凡的本领和胆量绝对做不到。

      青椒一寸寸落下,当经过李开阳面前的时候,他的双手骤然暴起,十指舞动的速度肉眼几乎看不清楚,柳叶刀幻化出一团寒芒风暴,刷刷刷刷刷令人眼花缭乱。

      一切发生的太快,青椒眨眼间就从李开阳的十指间消失,或者说是从刀芒风暴中消失,正当众人纳闷青椒到哪里去了的时候,有人发现了空中一圈圈飘落的碧绿丝线。

      就在刚才青椒消失的地方,出现了一圈圈碧丝,这些碧丝非常细,如果不是反光几乎难以察觉,偏偏又非常有韧性,如此细长竟然不断!

      “天哪,难道那些碧丝是青椒丝?”

      “不可能吧,那么一眨眼的功夫,青椒怎么可能变成细丝?而且这些碧丝如此纤细,如果是青椒丝早断了。”

      “不,有可能,绝对有可能,有一种刀工能够做到!”

      “是什么?”

      “九绝刀工第八,柳叶盘丝!”

      子午食院备战区,老院主也用异常严肃的语气念出了这几个字:“九绝刀工第八,柳叶盘丝!”

      “九绝刀工?第八?”众人大吃一惊,下意识望向仇厉,仇厉家传的狂风叠浪位列九绝刀工第九,岂不是说柳叶盘丝比狂风叠浪厉害?

      “没错,刀如柳叶纷纷落,斩尽风流细如丝,的确是柳叶盘丝刀工,李家的嫡传绝学。”龙魅儿身为龙家嫡系,对九绝刀工知之甚多,虽然在此之前并没有亲眼见过柳叶盘丝刀工,但凭借典籍中的描述就能够百分百确定。

      刀如柳叶纷纷落,斩尽风流细如丝,九绝刀工第八:柳叶盘丝!

      老院主沉声道:“九绝刀工各有所长,其中柳叶盘丝刀工,就是专门用来切丝的,虽然狂风叠浪也能切出很细的丝,但还无法和柳叶盘丝相比,传说经过柳叶盘丝刀工切出来的丝,可以比蛛丝还细,却能连绵不断,完全忽视食材本身的特性,现在看来果然如此。”

      “应该是食气异象的结果,九绝刀工的食气异象特别凝练,就比如刚才被切成丝的青椒,之所以连绵不断,就是食气异象加持的结果,也正是柳叶盘丝的精髓所在。”龙魅儿再次主动担任起解说任务。

      (龙妹:“给我安排这么多任务,加钱加钱,不然本小姐不干了!”)

      赛场中,面对满场惊叹之声,李开阳丝毫不为所动,继续专心施展柳叶盘丝刀工,柳叶刀在十指间上下翻飞快如风暴,青椒、红椒、春笋等食材,统统在风暴中化为细细的丝线。

      只用了短短十五秒,所有辅助食材都被切成细丝,在案板上盘旋成堆,倒映着阳光闪闪发亮,时不时闪过一道五彩毫光,让人恍惚间几乎以为那是从霓裳上扯下的绸丝。

      做完这些,李开阳将蒸锅打开,热气香气立刻蒸腾而出,经过蒸制之后,青椒明显有点软趴趴的感觉,但这并没有任何影响,因为这些蒸制过的青椒并不会入菜。

      将青椒取出,剥去外壳,连同里面的腌料和筋膜一起扔掉,里面细细的鸡肉条已然定型,呈现四五成熟,肌肉纹理相当清晰,而且色泽鲜亮油红,入味相当均匀。

      恰在此时,秦羽也终于捣鼓完成,从白布罩里面钻了出来。

      “你到底在折腾什么?”李开阳暂时停下,用疑惑的眼神看着秦羽。

      “看看不就知道了?”秦羽微微一笑,说完猛地将白布罩揭开,将折腾良久的秘密展露出来。

      全场观众再次踮脚探头,双方选手以及评审也都将目光汇聚过来,可是,看清之后,所有人都有种一口血吐出来的冲动。

      这都什么跟什么啊,你折腾了半天,难道就弄了这玩意?这玩意还好意思玩神秘,你玩淡呢吧!

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    北京时间:2026/07/15 04:11:29