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“我的本事多着呢。”风小雨故作轻松地说道：“只是你没见过罢了。”
“切。”方宝儿不屑地白了他一眼：“说你胖你就喘起来了。”
张艳红对方宝儿说道：“宝儿姑娘，你说我能一个人居功吗？”
方宝儿略作思索：“张艳红你去，风小雨没名没份，领了这个功劳也没好处，白白浪费了机会。”
风小雨冲着方宝儿一竖大姆子：“宝儿姑娘，这次我真心赞成你的决定。”
张艳红整理一下衣衫，和方宝儿一起走向大厅，大厅里立即传出热烈的掌声。张艳红羞怯地笑着，从地狱一下子升到天堂，她还不能适应，迷迷蒙蒙。
风小雨站在外围，脸上也是写满兴奋，张艳红的成功也是他的成功，他对自己的前程充满信心，不用师傅，我照样能行。
厨房间只剩下吴浩，他忽然把报纸仍在案板上，来回走动，脸上像开了花一样喜悦，挥舞着拳头自言自语：“风小雨，这小崽子有两下，我没看错人，你们等着，我吴浩终有扬眉吐气的那一天，什么狗屁厨王，扬州城还并列四个，我要让你们知道什么才是真正的厨王。”
吴浩目光凌厉，全身居然散发著一股逼人的疯狂。
第26章 宝儿姑娘的烦恼
中午休息，厨房间留下两个厨师，大厅里萧雅和荷花值班，风小雨无聊地跑进二楼雅座看电视，李连杰主演的武打片，那可是真功夫，拳脚干净利索，打得一帮外国人抱头鼠窜，风小雨看得热血沸腾。
方宝儿伸手在门上敲了敲，风小雨才回过神。方宝儿换了一身藕青色束腰休闲装，淡雅素净，有钱人就是好，一天换几套衣服，风小雨是几天换一套。
风小雨举起双手伸了个懒腰：“宝儿大小姐，有何贵干？”
方宝儿一改脆生生的说话作风：“我……我……我想和你商量一件事。”
风小雨诧异地转过身：“有话干脆点，你什么时候学会吞吞吐吐了。”
方宝儿咬了咬下嘴唇：“风小雨，你说话算不算数？”
“当然算数。”风小雨毫不犹豫地回答：“男子汉大丈夫，一言既出驷马难追。”
“好。”方宝儿一步跨到风小雨身前：“你上午说只要我给你桂花就为我做事，记不记得。”
“喔。”风小雨拍了拍脑袋，恍然大悟地说：“记起来了，有这么回事。桂花是从你身上掏出来的，难怪你平时那么香。”
风小雨目光在方宝儿娇躯上不停打量，该凸的凸该凹的凹。心中暗暗后湖，当初为何不多摸两把。
方宝儿见风小雨色迷迷地眼神，知道他在想什么。要是平常早就一个耳光甩过去，可是现在有求于风小雨，只好忍着：“风小雨，我们翠云居和家常菜馆一起被顺昌集团购买，经理还是由我父亲担任。后天要抽查菜肴，我们生意虽然不错，就是没有特色菜做招牌。搞不好我父亲的经理就会被换掉。”
风小雨一摊手：“这和我有什么关系？”
方宝儿耐着性子说道：“我想请你想想办法，能不能搞个有特色的菜肴。”
风小雨真有点受宠若惊，苦笑道：“我连一个厨师都不是，你好像找错人了。”
“不。我听张艳红说她的成功全靠你。”方宝儿语气尽量柔和：“翠云居是父亲一手创立的，离开它真舍不得，我想再把翠云居红火起来。”
方宝儿语气诚恳，对于一向高傲的她来说算是低声下气，风小雨有点心软，俗话说杀人不过头点地。可风小雨肚里没有几两货，做出一道菜都不容易，何况要是特色菜。
风小雨随口说：“我恐怕不行，你再想想其他办法。”
方宝儿眼中露出一丝羞涩：“我求过秦天柱了，他说帮我想想。”
提起秦天柱，风小雨想起酒吧中发生的不愉快，还有方宝儿对秦天柱的含情脉脉眼神。心中骤然升起一股酸涩，自己只是一个不起眼的打工仔，干杂活的，永远无法和秦天柱相比。
风小雨冷冷地说道：“你还是找你的秦大哥去，我一个乡巴佬帮不上忙。”
想起秦天柱的张狂风小雨越来越生气，脸色也变得难看。
方宝儿没想到风小雨忽然翻脸：“你……你这人怎么这样，说话不算话。”
风小雨站起来大声说：“我就这样怎么啦，耍你又怎么样，在你眼里我不就是个乡巴佬吗。”
方宝儿娇惯着长大，哪里受过这等委屈，眼泪在眼眶中旋转，涨红着脸扭头就跑。
方宝儿急急慌慌离开家常菜馆的大门，恰好吴浩晃悠悠进来，见方宝儿两眼含泪，微微一怔，对站在雅座门口的风小雨说道：“是你干的好事？”
风小雨哼了一声，径直向厨房间走去。吴浩也来到厨房间继续追问。风小雨不耐烦地说：“他要我帮忙搞个特色菜，我哪有那本事，这不，她就不高兴了。”
吴浩厉声说：“我和她父亲是朋友，她那性格，来求你就是委屈自己了，你小子一定说了难听的话。”
风小雨顶撞道：“你和方宝儿的父亲是朋友关我什么事。”
吴浩脸色铁青：“你知道我经常给你的换身衣服是哪来的吗？”
“我管他哪来的。”风小雨问过吴浩几次，吴浩一直没说，这段时间，还就亏得有这些衣服，不然风小雨整天汗流浃背，全身就臭死了。
吴浩声音低沉：“都是方宝儿拿来的。”
风小雨一下子愣在当场，他做梦也想不到是方宝儿让吴浩转交的衣服，如果方宝儿亲自交给风小雨，风小雨一定认为是施舍，绝对不会接受，如今衣服都穿了好几身，真是哭笑不得。
其实不要说风小雨想不通，就连方宝儿自己也不大明白，为何一时兴起给风小雨买换身衣服，可能那天无意中闻到风小雨身上的汗味，善心大发。
所谓礼轻人意重，生活艰难时一件普通的衣服也是弥足珍贵的礼物。
整个下午风小雨坐立不安，眼前晃动着方宝儿泪眼婆娑的脸颊。临下班他向吴浩请假：“吴师傅，明天有点事，不来上班。”
吴浩意味深长地看一眼风小雨：“你去吧。”
风小雨起床时八点多钟。同宿舍的学徒都已经上班，房间内空荡荡，风小雨把仅有的几身衣服换了几遍，不满意，他也无法满意。生活一直拮据，衣服但求合身。没考虑其他，在这个无依无靠的大都市，他用不着走亲访友。忽然想打扮一下，一时无从下手。
风小雨泄气地四肢分开躺在床上，仰望天花板，任由思绪飘零。到扬州接近一年，依然一无所有，曾经衣锦还乡的梦想被无情的现实击得粉碎。惟一一次开心就是和林秀秀出去兜风的那一天，可惜美景不长，一天似乎只是几秒钟，眨眼即过，连林秀秀买的那身高档西服都没有来得及尽情展示，就束之高阁。风小雨把它放进箱底，几乎遗忘了。
想到西服，风小雨立即跳起来，把装衣服的箱子翻个底朝上。
半个小时过后，风小雨出现在翠云居的门前，西装革履，发型也搞了个偏分，除了神情略显拘谨，活脱脱一个时髦青年。
犹豫一下，风小雨推开翠云居的玻璃门。还没有上客，迎宾小姐却早已笔直地站立在门口，弯腰施礼：“先生，欢迎光临。”
风小雨的打扮和第一次到翠云居判若两人，迎宾小姐没有认出这个青年就是上次把手上的污泥印在方宝儿【创建和谐家园】上的那位土老帽。
风小雨稳定心神，尽量显得彬彬有礼：“请问，方宝儿小姐在吗？”
迎宾小姐还没有回答，方宝儿已经迎了过来：“风小雨，稀客，里面请。”
方宝儿笑得矜持，步履落落大方，顺手把一叠菜单交给一个跑堂的青年：“小刘，把中午的订单交给厨师长方世贵。”
经理室干净素雅，桌上一台电脑，一盆兰花。方宝儿倒一杯茶递给风小雨，风小雨连忙起身说：“宝儿姑娘，我自己来，不劳你动手。”
“你是客，沏一杯茶给你是应该的。”方宝儿微笑着露出两个酒窝：“你不要叫我宝儿姑娘，那是和她们闹着玩的，叫我方宝儿吧。”
方宝儿语气没有丝毫不悦，风小雨略微放松一下：“马如龙经理每次接待客人都有专门的服务员倒茶，那架势比你威风，手一挥茶就端上来。”
“我从来不这样。”方宝儿若有所思地说道：“姐妹们服务那些客人就够辛苦的了，递茶倒水，有时候还要挨骂，挺不容易。”
风小雨经常见到荷花等人被那些喝醉酒的客人作弄甚至谩骂，方宝儿还说她们服务不到位，为这事风小雨还当面骂过方宝儿冷血。如今看来似乎错怪了方宝儿。
风小雨泯一口茶，把杯子轻轻放在桌上：“方宝儿，明天的菜准备得怎样了？”
方宝儿柳眉微皱：“我们宾馆的菜肴还说得过去，就是差一个招牌菜。”
风小雨小心地问：“不是问秦天柱了吗，他祖上是御厨，贡献一两个菜谱总可以吧。”
方宝儿仰脸轻轻叹口气：“没你想的那么简单，秦家在奉天宾馆的地位无人代替就是凭那几道菜，我的面子不够，秦天柱上午就来电话拒绝了。”
风小雨想起方宝儿对秦天柱含情脉脉的样子，气愤地说：“秦天柱真不够意思，妄你对他……”
方宝儿举手示意风小雨不要再说下去：“这怪不得别人，谁不为自己作想，也是我一时情急强人所难，就像昨天我逼着你做道特色菜一样有点过分。”
风小雨尴尬地笑了笑，方宝儿接着说：“我最担心的是秦天柱有一个堂弟在附近开了家酒楼，抢去了我们许多生意，翠云居已经每况愈下，再不想对策就要关门了，我爹的身体最近又不好，我还没有告诉他。”
方宝儿小脸上布满忧愁，风小雨没想到她小小年纪就肩负重担，她的精明强干好像也不是天生的，生活的磨练让人早早成熟，这是幸运还是不幸。
为了支撑一个酒楼，为了父亲的心愿，性高气傲的方宝儿竟然求风小雨。面对面，风小雨清晰感觉到方宝儿的无助和彷徨。
世上的幸福总是一样，而不幸各有各的不同。
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秦家开的饭店风小雨见过，就在翠云居不远，拐个弯就到，门前写着“祖传手艺，扬州一绝”的招牌，好像叫做秦家御膳。门前花坛边停着许多轿车，和翠云居冷冷清清比起来一天一地。难怪方宝儿心急如焚。
风小雨同情地望着方宝儿，忽然觉得自己也不是那么倒霉，至少一人吃饱全家不饿，不用考虑太多的事。他试探着说：“方宝儿，昨晚我想了一夜，有一道菜不知能不能用。”
方宝儿欣慰地笑了笑：“你还是自己留着吧，我不能太自私，你还没有成名，留着对你前途有帮助。”
一道出类拔萃的菜肴能够成就一位厨师，至少可以让他衣食无忧。
方宝儿越推辞风小雨越觉得要帮助一下翠云居，虽然不知有多大作用，自己也尽力了。
风小雨脸向前凑了凑，嬉笑道：“宝儿姑娘，你不会让我做个言而无信的小人吧，昨天你用桂花帮助了我，我当然应该回报一下。”
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方宝儿昨天找风小雨也是病急乱投医，一夜之间创出一道特色菜，就是厨王都办不到，一个打杂的人做出来真是天方夜谭。
风小雨昨天确实想了一夜，不过菜不是他创新的。他翻来覆去毫无头绪，后来忽然想起在老家带来的那本古书，上面好像有许多菜谱，于是翻箱倒柜找出来。
菜谱不少，但那些古体字费了风小雨不少心思。好不容易捡几个简单一点的记下来。
“我说说看，不知这样的菜别人有没有。”风小雨确实拿不准书里的菜是不是早就流传开了，自己处于乡下，见识有限。他整理一下思绪：“七彩鱿鱼卷，鱿鱼打麦穗花刀，酿入虾仁，香菇，姜丝，胡萝卜，蟹黄，葱丝，肥膘肉等做成的馅，上笼蒸，装盘时用小油菜和鱿鱼卷相间排列，浇上琉璃欠卤汁。”
“第二道……”风小雨刚说到这里，方宝儿一挥手：“停。”
风小雨诧异地问：“第一道就不行吗，还有几道呢。”
方宝儿一脸调皮的笑，拉起风小雨就向后面厨房间跑去：“你真厉害，第一道菜就让我眼界大开。”
方宝儿几乎抱着风小雨的胳膊，她在职工面前一向循规蹈矩，兴奋之下娇态毕露，看得跑堂的小伙子和服务员目瞪口呆。
厨房间，各位厨师有条不紊地忙碌着，气氛有点压抑，最近生意越来越差，各人连说笑的心情都没有。
方宝儿大声叫道：“方世贵，你过来。”
一个三十多岁，微微有点谢顶的人走过来，他是厨师长，方宝儿的本家哥哥。
方世贵打量一下风小雨，见方宝儿一脸兴奋，怀疑这小丫头是不是找到心上人了，疑惑地问：“宝儿，有什么事？”
方宝儿放开风小雨的胳膊：“打开厨师长专用的小厨房间。”
“这厨房间可是好久没有用了。”方世贵一边开门一边说道：“大伙都没有绝活，用不着保密，一直在一起干。”
小厨房间里有少许灰尘，方宝儿亲自动手和方世贵擦拭了一遍。炉子生好后，方宝儿交代方世贵：“你听风小雨的，叫你怎么做就怎么做。”
方宝儿转脸问风小雨：“把你的菜告诉方世贵，不介意吧。”
风小雨当然不介意，菜他说得出来，做起来就不行了，基本功太差，就拿鱿鱼麦穗花刀来说，他也打不好。
方世贵干了十几年厨师，手法娴熟，鱿鱼先横切出一排四分之三深的刀口，再十字交叉，斜切，分成小块，经过开水一焯，活脱脱一个个修长的麦穗。再把各种馅料切成粒，调味搅拌上劲。一会而按照风小雨的话酿好鱿鱼卷，蒸制，摆盘，浇琉璃欠。
琉璃欠就是卤汁用淀粉勾成流欠，菜肴显得光滑如琉璃，十分美观。淀粉不能多，也不能少，多了变成糊，少了就成汤，没有明亮的感觉。
风小雨赞叹道：“方师傅，你做的琉璃欠恰到好处，让人看上去食欲大开。”
方世贵不善于说话，干笑两声：“风师傅过奖了。”
一声风师傅叫得风小雨浑身不自在：“你别叫师傅，叫我小雨好了。”
方世贵连忙摇头：“这怎么可以，你把手艺传给我，应该称一声师傅。”