温馨提醒：系统正在全面升级。您可以访问最新站点。谢谢！
尹中城扫了一眼周围，推了推眼镜道：“阿石，怎么不将鱼龙餐车弄到校门口，这儿多方便啊。”
王石蛋没吭声，这儿刚刚发生血案，仔细嗅一嗅，空气中似乎还有血腥气味，把餐车开到这儿，他的智商又没受伤。
凌芳菲也点头赞同：“对，阿石，把鱼龙餐车开到这儿，干脆把翡冷翠酒家彻底搞垮，他们太卑鄙了。”王石蛋扭头朝翡冷翠酒家望去，只见胖子经理跟几个员工无精打采地坐在桌边，一个个仿似得了老年痴呆症一样，胖子经理眉头紧皱，很明显，一个食客也没有，今天采购那么多高档海鲜牛肉怎么办啊，
让厨师跟服务生吃，也要吃上好几天，才能吃完。
王石蛋的透视异能往厨房看去，虽然没有一个食客，但他们聘请的大厨甄劲超依然在厨房忙碌着，即使这会厨房只有他一个人，依然在忙着准备菜肴。
毕竟今天是甄劲超在港大翡冷翠酒家开业的日子，虽然中午出了血案，即使有食客到了门口，也掉头离开，但他依然固执地相信，凭借他创新粤菜【创建和谐家园】，六年米其林二星主厨的声誉，会有食客上门。王石蛋用读心术将甄【创建和谐家园】的心理摸得透透的，忽然道：“凌学姐，尹中城，你们待会不是要召集骨干开会，商量成立港大精武体育会的事，我看会议地点就在翡冷翠酒家吧，大厅我们全包了，我去订餐，你
们十分钟后过来。”
Íõʯµ°·Ô¸ÀÍ꣬¾ÍתÉíÍùôäÀä´ä¾Æ¼Ò×ßÈ¥¡£
凌芳菲跟尹中诚面面相觑，有点摸不着头脑，还是蔡长风竖起拇指赞道：“这就是我佩服阿石的地方，身手好得吓人，但从来都是以德报怨，胸怀宽广，以德服人。”王石蛋正好听见蔡长风的赞扬声，撇了撇嘴，哥是以德服人吗，哥是拿拳头服人，拿厨艺服人，嚣张的打到他服，牛逼的用厨艺踩踏他，哥到翡冷翠酒家吃饭，其实是给甄劲超一个面子，毕竟学了他不少
拿手招牌菜，最主要是想挖他到鱼龙餐饮集团，马上十月国庆节了，巨石城堡酒店都还少一位名厨……
王石蛋走进了翡冷翠酒家。“吃饭，几位啊？”胖子经理脸都快笑成一朵花了，迎了上来，等看清楚是王石后，笑容逐渐僵硬了，既害怕又有些愤怒，害怕的是王石今天飞针制服行凶的社团打手，然后港大学生在他的带领下，对那些
社团打手一顿猛砍，血溅了一地，愤怒的是，现在叶总死了儿子，还锒铛入狱，都这样了，你还要上门羞辱，我……我们关门停业行不行啊？
“大厅的桌子能坐多少人，我们港大精武体育会全包了，每个人按照六百元标准做，我们自带酒水，行吗？”王石蛋笑【创建和谐家园】问道。六百元的团餐，大厅至少有三十张桌子，每张桌子八位客人，就是二百四十人，王石蛋自顾自地数了数，立刻给凌芳菲打电话，让他们可以带两百三十人来吃饭，中午那么一闹，尹中城他们都没吃饭，还
有不少排队的港大学生。胖子经理这才明白，王石蛋不是来闹事的，他盘算了一下，他们本来准备的菜单，就是一千元一客，但六百团餐是团体，换掉两个食材昂贵的菜，也完全做得出来，胖脸浮出职业人的微笑，“没问题，我这
就跟甄【创建和谐家园】商量，确定一下菜单，让您过目。”
“我跟一起去。”王石蛋道。
到了厨房，甄【创建和谐家园】正一个人挥汗如雨地干着，其它厨师连个人影都看不着。
胖子经理激动道：“甄【创建和谐家园】，来客人了，将大厅全包了，六百元的团餐，把罗勒珍果和牛粒和松露和牛礼物盒改成安格斯牛肉吧，虾籽鲜菌麒麟东星斑，东星斑换成鲈鱼——”“胖子经理，不要换，这是【创建和谐家园】菜肴，怎么能为降低成本随便改变食材呢，那是对【创建和谐家园】不尊敬。”王石蛋呵斥道，“你们中午用的和牛和东星斑，用多少，我给你补多少，我们鱼龙的深港鱼龙岛有牧场，有天
然的海鲜水产养殖场，有热带雨林，很多名贵新鲜食材都有，最近刚引进了西班牙黑毛猪，我相信这些食材在甄【创建和谐家园】手里，一定会变成极品美味。”胖子经理若有所思，现在他的靠山叶榕生入狱，港大的翡冷翠酒家肯定会受到港【创建和谐家园】生【创建和谐家园】，他也干不了多久，不如给自己找个后路，王石的鱼龙餐饮集团就是不错的选择，人家实力牛逼，干脆过去跟手
下的领班服务生说说，一块跳槽到鱼龙餐饮连锁集团去得了，点了点头，很懂事地道：“你们聊，我去招呼客人。”
王石蛋等胖子经理走后，朝甄劲超鞠了一躬，“师傅，你对我有传授厨艺之恩，他们不知道你的厨艺，我知道，我能在厨房帮你吗？”
甄劲超看了王石蛋一眼，莫名其妙道：“我什么时候传授你厨艺了。”
王石蛋自然不会说他隐身在厨房偷学的事，解释道：“我品尝了你的菜，然后模仿改进，所以你是我的师傅。”
甄劲超语气冷漠道：“那是你厨艺天赋惊人，那算不上传授厨艺。”“甄【创建和谐家园】，鱼龙集团旗下的鱼龙岛已经是深港市的一张名片，现在牧场有好吃一头牛5a和6a餐厅，有牛肉面馆，融合了川菜的味型跟法餐的礼仪，日餐对食材的讲究，史前巨石城堡有家大酒店，我想做成顶级食府的九酝阁，正需要你这样的创新粤菜【创建和谐家园】去主厨，我们可以实行保底分账制，现在你不忙着做决定，我邀请你去鱼龙岛看看，才决定是否接受我的邀请。”王石蛋说完，就埋头忙着替甄【创建和谐家园】准备食
材。
甄劲超心头一动，看厨房实在忙不过来，手下的厨师也不在，即使叫回来，人心也散了，也没客气，直接把王石蛋当成厨房二厨三厨加厨工使唤。王石蛋那手脚多块，何况他还能用意念在随身空间准备食材，一个人顶一个厨师团队，何况甄【创建和谐家园】刚才做了不少准备工作，甄【创建和谐家园】的菜，除了那几道得奖菜龙皇披金甲，罗勒叶和牛珍果粒，还有其它硬菜
°¡£¬±ÈÈçϺ×ÑÏʾú÷è÷붫ÐÇ°ß¡£
带着红色斑点的东星斑保留鱼头鱼尾，生鲜的鱼嘴大张，鱼身则被均匀切割，做法是豉油皇煎，加入鲜美的虾籽，煎过的鱼肉依旧保持着晶莹剔透的肉质。
而且甄【创建和谐家园】还用一圈青菜，摆出了玫瑰花的造型。
王石蛋看着甄【创建和谐家园】做出的虾籽鲜菌麒麟东星斑，竖起拇指道：“到底是创新粤菜【创建和谐家园】，这个摆盘，我给满分！”王石蛋还是客人呢，用筷子夹了一块晶莹剔透沾满鲜美斑点虾籽的东星斑入口细细品尝，“虾籽的鲜甜，鱼肉的鲜美，再加上菌菇的助力，豉油皇煎出的效果，更加入味，整道菜就更加鲜美，好吃，到底是
米其林【创建和谐家园】的厨艺，我给满分，能让我再吃两块吗？”
甄劲超看了他一眼，冷冷道：“可以。”然后转身去弄浓汤花胶鸡丝羹，王石蛋边享受着东星斑的美味，边看他弄花胶鸡丝羹。王石蛋知道，花胶就是是各类鱼肚的干制品，以富有胶质而著名，从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助
复完之效。
¶¥¼¶Óã¶ÇÅÅÃûÒÀ´ÎÊÇÓ㽺֮Íõ£º½ðÇ®÷ªÓ㽺(»Æ´½Óã)¡¢°×»¨½º(´ó°×»¨Óã)¡¢»Æöེ(öàÓã)¡¢»Æ»¨½º(´ó»Æ»¨Óã)¡¢÷ªÓ㽺(´ó÷ªÓã)¡¢ÃÅ÷½º(´óÃÅ÷)¡£½ðÇ®÷ªÓ㽺ÊÇΪÓ㽺֮Íõ£¬·Ç³£º±¼û£¬Ò»°ã¶¼±»µ±×öÊÕ²ØÆ·ÊÕ²ØÆðÀ´£¬Ò»½ï¼ÛÔÚ¼¸Ê®ÍòÒÔÉÏ£¬»Æ´½ÓãÕâÖÖÓã³£Äê¶ãÔÚÉ¶´À²»³ÔÓã¶ü£¬ÔÙ¼ÓÉÏÊýÁ¿Ï¡ÉÙ£¬ËùÒÔÕý³£Çé¿öϺÜÄѲ¶À̵½ËüÃÇ£¬½ðÇ®÷ªÓ㽺
功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用，所以女孩子是必点这道菜。“甄【创建和谐家园】，你这个花胶鸡丝羹，光看这个汤的浓稠度，一看就是一碗好汤羹，精髓在于熬了8小时的浓汤，我尝尝。”王石蛋接过一碗汤羹，麻蛋，口感到底不一样啊！汤底里含有花胶、鲜笋、鸡丝、各种菌
菇……再加上黑松露汁，很有层次感，且滋补养颜，女士必点，哥得把这道菜学好，以后给林韵儿，柳春妮，凌芳菲，每个月那几天亲戚来的日子，给她们煮碗花胶鸡丝羹，她们还不感动得眼眶湿热？
还有粤菜必点的极品黑毛猪叉烧，麻蛋，【创建和谐家园】做出来就是不一样，刚刚拿出来切盘，就是扑鼻的肉香味，王石蛋一连吃了几块，外脆里嫩，三种不同的口感。
“阿石，叉烧你也会做，但我做的极品黑毛猪叉烧，猪肉从运输到出品，都不会经历冷冻，冲水等人为加工，因此肉质保持在最好的状态，做出的来的叉烧才特别香！”
“嗯，师傅，这香味，我绝对相信，2:1的肥瘦度，口感甜中带咸，汁多却不腻！确实我品尝过的最好吃的叉烧？”王石蛋边品尝边点头。“现在，除了饭后甜品，我把你们一桌菜都做出来了。”甄【创建和谐家园】冷冷道，“阿石，剩下还有二十九桌，你把它们做出来，你不是厨艺天赋惊人吗，是不是有这么厉害，看一遍，尝一尝，就能把我的厨艺学会？”
最快更新 www.bookben.net
第六百四十四章 实至名归的【创建和谐家园】
“鹅且，今天我是这店的主厨，你做的菜要经过我点头才能出堂。”甄劲超心道，你小子不是嘚瑟吗，将我踩踏了，又想收编我，既然你有求于我，那我就为难一把你。
王石心念电转，哥不是做不出来，但是——那要累死哥，还得浪费多少顶级食材啊，咬了咬牙道：“甄【创建和谐家园】，是不是我做出来了，你就答应我，担任史前巨石城堡酒店的主厨？”
“我可以去深港鱼龙岛看看。”甄【创建和谐家园】模棱两可道，走向传菜口，你以为主厨都是厨房做菜的，主厨是负责管理，协调厨房的，最后负责品尝菜肴，把控菜肴质量的人。“好，我相信我的诚意能够打动你。”王石蛋冲着甄【创建和谐家园】的背影喊了一嗓子，拿出手机，给鱼龙私房菜馆的二厨打电话，“小南哥，第三轮的菜做完了没有，完了的话，赶紧到港大翡冷翠酒家来江湖救急，帮
我弄二十九桌宴席，顺便带三十桌鱼龙和牛肉和东星斑等海鲜过来。”
“老大，还有甜品没上。”二厨小南哥气喘吁吁地道，今天鱼龙私房菜馆的美食节开幕，王石蛋又出了那档子事，把他累得够呛。
其实王石蛋叫他们过来是打个掩护，要不然，二十九桌菜弄出来了，甄劲超不会把他当成妖魔吗？
就算这样，王石蛋还得在随身空间反复尝试，一道菜说不准要做十几遍才能达到甄劲超的要求，以后谁说他厨艺天赋惊人，他跟谁急，天才都是特么的汗水浇出来的。
唯一的优势就是，至少有七八道甄【创建和谐家园】的菜，王石蛋会做，而且加以改良，第一道菜就是所谓的开胃前菜吧，餐前三小碟，琥珀核桃，酱汁凤爪，松露金菇虫草花。
小南哥带着厨师团队过来，看了一眼传菜口悠闲的甄【创建和谐家园】，再看看王石蛋一个人在厨房忙得跟狗撵窝似的，跟想象的完全不符啊，不是已经将翡冷翠酒家打压得铤而走险了吗？
小南哥问：“石哥，怎么弄成这样？”
王石蛋低声道：“谦虚点，先帮我做几道你们会做的甄【创建和谐家园】招牌菜，你们也累，等会就多看少动，学手艺，甄【创建和谐家园】刚才又传了几个菜，做完菜后，我帮你们催眠【创建和谐家园】。”
小南哥一听催眠【创建和谐家园】，立刻跟嗨了药一样兴奋，招呼团队动起手来，顿时，厨房就热闹起来。王石蛋借机开始做刚才甄【创建和谐家园】的招牌菜鹅掌炆鲍鱼，食材有新鲜鹅掌，小鲍鱼，西兰花适量，取新鲜鹅掌洗净，放入潮州卤水中卤至熟软，然后取一炒锅放入姜、葱煸炒，加米酒、上汤、盐、老抽调味，
放入发好的鲍鱼，加盖烧至成熟，用湿淀粉勾薄芡，将鲍鱼、鹅掌分别码在盘上，点缀两朵西兰花和插花。，淋上芡汁即可。
这道菜的特点是味浓，鲜嫩，芡汁红亮透明，卖相极好，香气四溢，王石蛋第一遍做出来卖相不错，但火候没把握好，味道也近似于川味卤水，卤味重了点，根本没敢端出去，便宜了小南哥一伙厨师。
王石蛋继续在随身空间做这道菜，鹅且，他觉得甄【创建和谐家园】鹅掌鲍鱼偏甜了一点，这道菜还是要突出咸鲜味。
不过小南哥他们的龙皇披金甲出菜了，精选个头硕大的鲜活大明虾，将虾肉分段，摆出龙的霸气造型，吸睛度很高。当王石蛋把这道改良的金牌菜端上去的时候，甄【创建和谐家园】一看，暗吸了一口凉气，这道菜改小了，而且这造型摆盘的功夫似乎还胜一筹，不过脸上没有一点情绪流露，夹起一块“龙身”，菜一入口，就为食材先点了个赞，这是鲜嫩的中段龙趸肉，酿以新鲜的明虾虾胶，表皮炸得金黄香脆，而内里却有汁水，鱼肉的鲜味与虾胶的鲜甜味交响呼应，极具创意，又考验功力，把这道他创造的传奇名菜发扬光大了，果
然王石的厨艺天赋惊人！就连铺底的肥厚广东葱段，断然不可浪费，甄【创建和谐家园】尝了一根，脆嫩而甜，刚好可以解油炸食品的油腻，其实这葱段，在西班牙风味美食全家桶里面，也有几根，这就是王石蛋的鱼龙餐车生意火爆的原因，
用心去做，给食客完美的感受，洋快餐什么药物催肥的炸鸡翅鸡腿能比的吗？
“甄【创建和谐家园】，这道菜过了吗？”王石蛋陪着笑脸问。
“嗯，勉强过了。”甄劲超面无表情道。
这个菜都说是勉强，下面的菜自己得小心了，王石蛋心道，就算菜口味略有不同，也得在他能接受的范围。
王石蛋继续在随身空间做那道鲍鱼鹅掌，第二遍鲜嫩不够啊，还得加油啊老铁。
王石蛋暗暗把标准提高了，小南哥等厨师做的菜他先尝一口。
“叉烧烤猪皮，你们今天着急了，皮过火了，肉塞牙，重做。”
“盐不要钱怎么的，鲜?虾浓汤脆米类这么咸，重做。”
“蒸虎虾跟酒糟似的，辛辣味比较重，重做。”“厉害了我得哥，这是葱香鹅肝和牛烧饭吗？我看连扬州炒饭都不如，鹅肝是我吃过最?硬的?！完全没吃出有多少和牛粒在里面！米粒很硬很敷衍！这是砸招牌，顾客吃了几口就作罢了，拜托长点心行不，老
铁，不要跟我说累了，站在厨房就要有【创建和谐家园】的匠心。”
……
王石蛋鲍鱼鹅掌都做了八遍，才达到他的要求，不仅严格要求他自己，也要求小南哥等厨师，把他们折腾得够呛。不过送到传菜口的菜，没有一道菜被甄【创建和谐家园】退过，虽然王石蛋很多菜加入了川菜和法餐的味型，改变了甄【创建和谐家园】创新粤菜口味偏清淡的做法，但在造型跟口感上更胜一筹，让甄【创建和谐家园】感觉像打开了一扇窗，原
来这道菜可以这样做，原来摆盘可以这样，配菜加上鱼龙的水果更完美了，这食材这么新鲜，不是我先前用的，是他们自己带来的吧……
今天的硬菜太多，但最后两道饭后甜品王石蛋依然做得意思不苟，四季常春露和燕晶凝，高颜值的外表下，两份甜品的口味也很讨人喜欢。四季常春露，满满一盅的桂圆枸杞莲子等养生食材，清爽养颜；招牌燕晶凝，是杨枝甘露和燕窝碎冻的组合，也新鲜健康，这两款甜品，都是王石蛋随身空间提供的水果跟燕窝，不甜不腻，自带养生属性
很讨女生喜欢。甄【创建和谐家园】品尝之后，感觉心神震撼，麻蛋，这食材简直太美味，太好吃了，他心里明白，即使他不去鱼龙岛史前巨石城堡主厨，就凭王石蛋对厨艺的理解和天赋，完全可以带出好几个甄【创建和谐家园】，他很快会被市
场淘汰。
去鱼龙岛巨石城堡主厨，对甄【创建和谐家园】也是个提高的过程啊，活到老学到老啊真劲超，以后再也别提什么【创建和谐家园】了，【创建和谐家园】是米其林三星大厨王石蛋，他才是实至名归啊。
不过就这样认输吗？凌芳菲也算是见多识广，柳春妮也跟随王石蛋品尝过世界不同的美食，但最后的甜品燕晶凝上桌，就是一阵仙气直飘，虽然知道这是干冰营造出的场面，有些见怪不怪，但还是跟其它同学一道，不能免俗
地拿起手机，一通狂拍。
王石蛋总算是做完二十九桌饭菜，累得像条狗，整个人像是从汗水里捞出来似的，更不要说小南哥他们，直接就躺在厨房的地下，拉都拉不起来。
甄【创建和谐家园】看了一眼王石蛋，难得地笑了笑：“跟我到餐厅吧。”当着餐厅的学生，胖子经理以及服务生，甄劲超大声宣布道：“今天的菜虽然大部分是我创造的，但阿石经过自己对厨艺的理解，凭借他惊人的天赋，只看了一遍，就做出了我的招牌菜，今天的菜肴都是他
做的，而且在味型，摆盘造型等方面做了改进，让我创的每一款菜都达到完美的程度，米其林三星大厨实至名归，我甄劲超输得心服口服，从这时起就关门停业，回去练习厨艺。”
说罢，甄劲超没给王石留下一句话，脱掉主厨衣服就走出了翡冷翠酒家，他的背影无比地萧索落寞。王石蛋没想到是这样的结局，他拼了这一场，竟然落到这样的结果，瘫坐在椅子上，手指颤抖着指着甄劲超的背影，有气无力道：“甄【创建和谐家园】，说好的加盟鱼龙餐饮，你不能说话不算数啊，男人吐口唾沫就是
钉子——”
“王董，我想带翡冷翠酒家的领班服务生加盟鱼龙仙药集团，您看？”胖子经理巴巴地问。
“行，只要你明天把甄【创建和谐家园】带到深港鱼龙岛，我就高薪聘请你们。”王石蛋有气无力道，“你们到了鱼龙岛，你给我发个短信，我的手机号码扣扣号待会给你。”
胖子经理一听，扯开大步就朝甄劲超追去。
王石蛋这才转目四顾，发现大厅里至少坐了三百港大学生，大家都是挤着坐的，一桌至少有十人，依然是那付有气无力的声音问道：“你们商量好了吗，怎么筹建港大的精武体育会？”凌芳菲心疼地看了王石蛋一眼，“我们没上菜之前商量过了，我们先成立筹备委员会，包括你，我，柳春妮，蔡长风，尹中城等七人，按照学生社团向港大申请，因为毕竟都是学生，要训练还是在大学校园
里，不过港大的社团多，不容易申请到大型的体育运动场馆，最多就是两间几十平方米的办公活动场所……”场地，王石蛋顿时感觉一阵头痛，麻蛋，香江可是寸土寸金啊。
最快更新 www.bookben.net
第六百四十五章 椰子蟹和越南青蟹
第二天，上午九点，王石蛋刚跟凌芳菲在教室坐好，就接到翡冷翠酒家胖子经理的电话，说他和甄【创建和谐家园】坐车前往西环码头，让他弄艘游艇来接他们。
王石蛋立刻就起身，往外面走去，凌芳菲跟着就出来了，“王石，这节商业案例课你不听了？”
“甄【创建和谐家园】要去鱼龙岛考察，这才是商业案例课，帮我跟教授请个假。”王石蛋边走边道。
“我也去，等等我。”凌芳菲道，边走边拿出***老师请假。
王石蛋跟凌芳菲骑着哈雷摩托来到西环码头，和乐堂跑路那处偏僻码头。
在接近码头的时候，王石蛋已经把一艘拖网游艇悄无声息从随身空间弄出来，放在偏僻码头了，然后打电话，从和乐堂叫了四个真金安保公司人员过来开船。这是艘崭新的拖网游艇，前半部是游艇的奢华，后半部是渔网活水舱冷冻库，凌芳菲一看就羡慕死了，要是开着这么一艘漂亮的拖网游艇，去大海溜个弯，顺便捕捞点鱼虾，品尝米其林三星主厨的厨艺，
那简直享受得不要不要的。
这艘游艇是王石蛋从海盗手里多来的，也不知道他们从哪个富二代手里抢来的，里面的装修极尽奢华，前面有沙龙酒吧、健身房，主卧、浴池、客卧、双人舱、厨房等，满足你远洋捕捞游玩的一切想象。
没等多久，胖子经理再次跟王石蛋联系，王石蛋就跟凌芳菲上了岸，将他们接着，然后回到游艇上。
王石蛋刚才那会功夫，准备了鱼龙水果跟红酒，红酒是自己酿的九酝干红，跟甄劲超胖子经理很随意地聊起水果红酒。
就算甄劲超是粤菜【创建和谐家园】，但说起红酒，也只有认真倾听王石蛋讲的，感觉涨姿势了。