温馨提醒：系统正在全面升级。您可以访问最新站点。谢谢！
这伙年轻厨师就佩服王石蛋这一点，比如香江的小吃，只要他品尝过，就能做出口味几乎可以乱真的菜肴。
一个月过后，甄【创建和谐家园】的拿手菜，王石蛋会，王石蛋的菜，甄【创建和谐家园】会吗，要创出一道受欢迎的新菜，不是吃饭喝水那么简单。
王石蛋跟林韵儿，柳春妮来到翡冷翠酒家，凌芳菲已经订好座在等他们了。
王石蛋拿过新制的菜单，看了一遍，点了四菜一汤，几乎都是甄【创建和谐家园】的招牌菜：罗勒珍果和牛粒，龙皇披金甲汤，镇江醋香西班牙黑毛猪，松露金菇虫草花，汤是松茸竹笙汤，然后要了铁观音作饮料。
王石蛋也没去厨房跟甄劲超打招呼，说他要来品尝，然后哔哔个不停让人厌烦，他只是将结界将厨房笼罩住，然后用透视异能观察厨房的一举一动。
其实不用王石蛋去打招呼，他一进店，立刻被胖子经理看见了，通知了厨房的甄劲超。甄劲超甄【创建和谐家园】跟打了鸡血一样，亲自上阵，决心用他的几个拿手招牌菜好好打一下王石蛋的脸。
最快更新 www.bookben.net
第六百二十三章 发个红包就能解决
王石蛋此刻表面跟三位美女谈笑风生，暗地却用异能在观察甄【创建和谐家园】做招牌菜。
甄【创建和谐家园】第一道菜做的是龙皇披金甲。
这道菜曾经获得过香江旅游发展局美食大赏，食材取自鲜活罗氏虾及中段龙趸肉，小棠菜等。王石蛋现在也算是半个海洋专家了，他知道龙趸肉质紧实鲜嫩、油脂多，入口清甜且营养丰富。龙趸学名中巨石斑鱼，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类，在天然海域，成鱼一般体长六七十公分，最大体长可达2米，体重一般在六七十斤左右，大者可达一百五六十斤以上。据记载，1999年7月，香江渔民在东沙群岛
Ôø»îÇÜһͷĸÁúõ»£¬ÌåÖØÈý°ÙÁùÊ®½ï£¬Ôø±»ÊÓΪÁúõ»Íõ¡£
王石蛋的随身空间海域就培育出了几百条龙趸，几乎就是野生的。
甄【创建和谐家园】的徒弟做好准备工作，将龙趸切片，用麻油，鸡粉，盐，湿粉捞味，捞到鱼肉开始变得光滑，然后铺在碟子上，粘一些生粉准备酿虾胶。甄【创建和谐家园】亲自动手，将用冻虾挞虾胶，均匀地酿到鱼肉上，不要中间厚两边薄，再裹紧，用100-120度油温将虾胶龙趸炸到九成熟，用淡酱油鸡粉砂糖花雕酒麻油调酱汁，用酱汁炒一下炸好的龙趸。剥生虾，
把虾脚剪掉，把虾淖熟后，用180度油温炸。
甄【创建和谐家园】每个环节都做得一丝不苟，还有着做这菜十几年的经验，手法纯熟，动作流畅，被王石蛋看得明明白白。摆盘还有讲究，先将炒过的龙趸放在方形长盘的中间，然后将开水淖熟的小棠菜，不均匀地将菜头绞减下来，横着两排码在龙趸两侧，然后是油炸的虾头，立着摆放，虾须虾足有种凌乱美，色泽金黄和白
绿搭配，光这卖相就非常养眼非常霸气。
龙皇披金甲，何止霸气这么简单？
王石蛋不由自主吞了一口口水，视线不经意却是落在凌芳菲的胸口，她知道林韵儿周末要来，上身是浅绿色斜抄式样的针织衫，绷出天然【创建和谐家园】的沟壑。
林韵儿刚好看见王石蛋吞口水的样子，暗骂凌芳菲不要脸，穿得这么【创建和谐家园】王石蛋。
可是林韵儿现在又不能得罪她，毕竟赢了她几十亿，而且王石蛋说，他在谋划一件大事，干好了，可以狠捞一笔，离不开凌芳菲的云顶集团。
不过王石蛋也不是什么好东西，林韵儿恨得牙根痒痒，用尽全力，逮到王石蛋的侧腰肌扭了一百八十度。
“你干什么呀？”王石蛋莫名其妙中招，委屈地叫道。
“你看哪儿了，还吞口水。”林韵儿小嘴撅了起来，狠狠盯了一眼对面的凌芳菲。
凌芳菲深吸了一口气，往前面挺了挺，原本就很有料的胸脯，变的更勾人眼球了。
王石蛋正要说看见厨房甄【创建和谐家园】做的龙皇披金甲，没想到胖子经理亲自将这道菜端上来了，只好将到了嘴边的话又吞了回去。“王石同学，这是龙皇披金甲，获得过香江旅游发展局美食大赏的金牌菜，甄【创建和谐家园】听说你来了，特意下厨亲自给你做的，估计你还没吃过吧，品尝完后膜拜就不必了，到校园网去点一百个赞吧……”胖子经理
傲娇得脸上都泛着油光了，得意洋洋地自嗨道。
“嗯……嗯。”王石蛋看也没看胖子经理，开始夹菜，漫不经心道：“要我去校园网点赞的话，就发一个红包，世界上没有什么事，是一个红包解决不了的，如果有，那就两个。”
“……”胖子经理脸色不好看了，我是用红包拉点赞拉推荐的人吗？
王石蛋道：“红包发一千就行了，太少了丢份儿，太多了伤钱包。”
“……”胖子经理脸更黑了，这叫伸出脸去犯贱讨打，悻悻然离开了。王石蛋咀嚼起龙皇披金甲，鱼肉附以虾胶，整体入油锅煎炸，外脆里嫩，鱼肉的鲜味加以虾胶的鲜甜味，入*融，味道很不错，到底是获得香江旅游发展局美食大赏的菜啊，我再吃一个，刚才还吞了口
水。
胖子经理回到厨房，骂骂咧咧道：“什么东西，还米其林三星主厨，这么霸气好吃的龙皇披金甲竟然吃了不点赞，还向哥要红包，太【创建和谐家园】了。”
甄劲超一听，这道龙皇披金甲没有征服王石蛋，那就用另外一道得奖招牌菜，罗勒珍果和牛粒来征服他的胃。
王石蛋此时透视异能锁定厨房，先扫了一遍这道菜所用的食材，橄榄油、和牛，鹅肝，腰果，洋葱，彩椒，蒜，罗勒叶。调料有酱油、汤、烤肉汁、鸡粉。
甄【创建和谐家园】见徒弟准备好食材，开始在锅里倒油，放入切好的和牛肉粒，煎好起锅备用。接着甄【创建和谐家园】将蒜、洋葱爆香，加入鹅肝、彩椒、洋葱片，再加入刚才煎好备用的和牛肉粒，这时候才加入腰果，将酱油、汤、烤肉汁、鸡粉调制好的酱汁加入进去，爆炒几下收了汁，最后再放入罗勒叶，
上盘后，将牛肉粒腰果彩椒挑了出来，放在上面，下面是绿油油的罗勒叶衬着，看上去也非常养眼，
这道菜的特点就在于炒菜的过程中，味道特别的香，有三种原料达到这样香味扑鼻的效果：分别是鹅肝、牛肉粒和罗勒叶，米其林二星餐厅菜肴，这道菜还曾经获得过香港旅游发展局美食最大赏。还是胖子经理将菜端了上来，他也不说话，巴巴地在旁边等着点评，王石蛋看了一眼，拿起筷子扒拉几下，“罗勒叶，又称九层塔叶，也叫鱼香菜，既可野生也可栽培，分布于亚洲热带地区，喜欢生长在排水良好的土壤中，九月收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干，亦可鲜食，可作菜肴调味，能辟腥气，全株含挥发油，有化湿、消食、活血、解毒和行气，多用于意大利菜肴，混在蒜、番茄中味道独特，增
加口感，今天我们就是鲜食。”王石蛋用筷子夹起一粒鹅肝入嘴，老神在在地点了点头：“芡汁打得跟咕噜肉一样好！食材还金贵了不少，鹅肝可以吃出来是小火慢煨过的，所以又细嫩又入味，爆炒的火候也不错，和牛火候可以，有质感
，但是——”“罗勒叶跟和牛粒鹅肝粒混杂在一起，影响了菜的外观色泽，这就是米其林二星跟三星主厨的区别，还有和牛粒只有五分熟啊，他不怕生病，我还害怕呢，昨天才教训过真劲超，真是记吃不记打。”王石蛋
道，“拿回去，重做。”
“……”胖子经理没想到，第二道菜直接退菜，郁闷不已端着菜回去，将王石蛋的点评告诉甄【创建和谐家园】。
甄【创建和谐家园】一听脾气就上来了，“麻蛋，五分熟的和牛粒嚼起来牛肉爆浆，这多爽啊，他非要炒到八分熟，这菜我没法做，他爱吃不吃。”
胖子经理只好把这道罗勒珍果和牛粒又端回去，把甄【创建和谐家园】说的告诉王石蛋。
“这就是你们对待食客的态度？”王石蛋呵呵笑了，问。
“就是这样子，怎么了吧？”胖子经理认为王石蛋来捣乱的，顺口就道。“好，你们不是想发红包让我点赞吗，我现在免费给你们发，刚才我已经拍下视频了，让校园网的师生评论。”王石蛋说完，从桌下拿出几个塑料打包盒，道：“将这菜打包，送到实验室去分析一下，相信更
有说服力。”这时候另外几道菜上来了，镇江醋香西班牙黑毛猪，松露金菇虫草花，松茸竹笙汤都上来了，王石蛋气呼呼地将汤喝了，菜打包带走，其实松茸竹笙汤有特色，汤味儿清淡，器皿有喝普洱茶的感觉，好喝
又好看，但王石蛋为了演戏，也无暇享受美食了。
王石蛋在往外走，对凌芳菲道：“你去把单买了，我们先走一步。”
出了翡冷翠酒家，林韵儿撅起的小嘴能挂油瓶：“王石，跟你出来吃饭真丢人，刚刚坐下吃饭，就说打包闪人，真该再拧你一下。”
“我还纳闷呢，你为什么刚才拧我一下，疼死我了。”王石蛋叫起屈来。
“你刚才看见凌芳菲胸前的事业线，一付猪哥样，还吞口水，我都不好意思说，你是我男朋友。”林韵儿越说越气，狠狠地踢了王石蛋一脚，“那个凌芳菲也是个狐狸精，穿得那样暴露。”王石蛋哭笑不得，我有那么猪哥吗，凌芳菲追哥之心，路人皆知，就像隔层纱一样，“你误会了，我是用异能学菜，看见甄【创建和谐家园】的菜做得色香味俱全，所以才吞口水，这会儿打包也是担心忘记了怎么做，赶
紧回去，做出来的菜还能比较一下。”“原来是这样，那……那对不起了。”林韵儿是镶嵌紧身连衣裙，白纱材质的大蝴蝶结领口，宽松的衣袖，从胸口到裙边都是黑色紧身连衣裙，有着极品女总裁的高雅成熟味儿，傲人身姿也是婀娜动人，吸引
着王石蛋的眼球。
“‘对不起’不值钱，今晚千里江陵——”王石蛋坏坏笑道。
“呸，坏蛋，让春妮儿听见了。”林韵儿的【创建和谐家园】又要踢人。
王石蛋早就躲在一边去了，跟柳春妮解释了几句，他马上就做甄【创建和谐家园】的招牌菜，让她们品尝，如果她们先把甄【创建和谐家园】的菜吃完了，吃得饱饱的，品菜点评也大打折扣。刚进电梯的时候，凌芳菲急急忙忙冲了进来，“等等！”因为速度快，一下就扑到了王石蛋背上，一把从后面将他抱住。
最快更新 www.bookben.net
第六百二十四章 教会徒弟饿死师父
“凌学姐，你干什么？”王石蛋在林韵儿面前，被凌芳菲从后面抱住，感觉一阵火大，都想使出个贴山靠，将凌芳菲弹出去了。
“阿石，对不起，你们都没说等等我，刚才我跑快了。”凌芳菲还没松手，趴在王石蛋的背上喘气，目的是挑拨王石蛋跟林韵儿的关系。
“王石，你就让凌学姐抱抱，反正你也不吃亏。”林韵儿根本没有生气，反而笑盈盈道。
挑拨不了他们的关系，凌芳菲只好松开手，“实在不好意思，刚才气没喘匀。”
很快电梯到了顶楼，王石蛋道：“我就是去吃个饭偷学厨艺，你们各种表演，那你们继续接着演，我去琢磨招牌菜了。”
“阿石，我们还在饿肚子，你不要把我们饿昏了，要不，将打包的菜让我们先吃吧。”凌芳菲央求道。
王石蛋没理她，而是朝林韵儿眨眨眼睛，意思是她懂的。
王石蛋当时边用异能偷学，边在随身空间做，一路走来，都做了好几份甄劲超的招牌菜，这些试验品味道也不差，等会可以让厨师团队品尝。
凌芳菲，林韵儿和柳春妮刚坐下不，王石蛋就将甄【创建和谐家园】的几个招牌菜上来了，同时还有打包的菜，依然热气腾腾，像刚刚微波了一下。“你尝尝我做的龙皇披金甲，一人份的，而且价格也便宜下来，用的是大明虾跟鳕鱼做的。”王石蛋道，他举一反三，精选个头硕大的鲜活大明虾，将虾肉分段油炸，虾头竖起，虾尾斜翘，摆出龙的霸气造
型，吸睛度很高。
龙身则是两块油炸虾酿鱼肉，用鲜嫩的中段鳕鱼肉，酿以明虾虾胶。
“你们看看。”王石蛋用餐刀将自己面前这只切开，让人一窥端倪，表皮炸得金黄香脆，而内里却有汁水，一入口，鱼肉的鲜味与虾胶的鲜甜融合，极具创意，又考验功力，传奇名菜，果然名不虚传！
王石蛋看着完全不顾淑女形象的三位妹子，咳咳两声提醒道：“铺底用的是肥厚山东葱段，脆嫩而甜，你们不要浪费，刚好可以解腻，还有边上配的小棠菜。”“这才叫龙皇披金甲，何止霸气那么简单。”凌芳菲尝了一块，感觉很好吃，又脆又香，再夹一块甄【创建和谐家园】的，一比较就知道谁做的好吃了，“甄【创建和谐家园】的口味比较清淡，没能完全压住鱼腥，阿石这个码了味的，
咸鲜味挺正的，山东大葱综合口感，厉害了石蛋哥。”
“这个虾头能吃吗？”林韵儿见虾头油炸得酥脆，夹了入口，一嚼，又脆又香，感觉很好吃，“龙皇披金甲，这可是道传奇名菜，王石，以后你做的龙皇披金甲，会让每个到访的食客，都为它慕名而来！”“尝尝罗勒珍果和牛粒，给点意见！”王石蛋道：“我并没有把和牛粒追求五分熟的鲜嫩，其实那个并不符合华夏人的饮食习惯，另外选择和牛带脂肪的部位，炸到八成熟，然后跟鹅肝粒彩椒，切碎罗勒叶等
翻炒，香味四溢，让人一嗅便食指大动。而且王石蛋推陈出新，重新做了造型改进，用面网皮做出金盏造型，将和牛粒等铲到面网皮上，有‘盘中盘’的感觉，最下面依然是少量罗勒叶，单独过水煸炒，铺在盘子底部，看上去像绿叶中的鸟巢，颜色
鲜亮，层次分明。
光这卖相就胜过甄劲超做的，他的菜以造型著称，要是他看了，没准会羞愧死。
凌芳菲以前没少吃这道菜，米其林二星餐厅的得奖菜吗，名气很大，但王石蛋做的怎么样，心里没底。顾不得烫，凌芳菲用筷子夹起一块和牛粒，先是吸了一口芡汁到嘴里，瞬间唇舌就被咸鲜的酱汁包裹，再一嚼和牛粒，油炸的和牛粒咬开之后，那种肉在舌尖上化开，脂香在口中萦绕的感觉，立刻让她喜
欢上了王石蛋做的菜。不行，再夹两颗鹅肝粒和腰果，鹅肝粒的丰腴肥美，腰果的香脆带劲，和牛粒肉香脂香，在凌芳菲形成一种无比美味的口感，还有罗勒叶的香味，激起了味蕾更大的鲜味，这一个罗勒珍果和牛粒吃得既满
足又过瘾。
“这和牛粒虽然不像甄【创建和谐家园】做的，外面软脆像咕噜肉，里面嫩得要爆汁，但我感觉咬一口脂香四溢，从香这个角度来说，这菜更有质感，而甄【创建和谐家园】的这道菜还有阿石没说道的一个缺点，酱汁味儿略重。”
林韵儿也品尝着两种不同的罗勒珍果和牛粒，“我觉得甄【创建和谐家园】的适合做下饭菜，酱汁味儿重点，配米饭更香。”
“这要看怎么安排，如果作为套餐里的主菜，还是以阿石这种味道好。”凌芳菲不知为什么，跟林韵儿说不了三句就呛起来了。
王石蛋才不想跟她们说话，朝柳春妮眨了眨眼，她们扯她们的，我们赶紧享受美食，这菜炒得这么好吃，是难得的美味，手快有，手慢无。
“什么味道，这么香？”邻桌的几个老食客，鼻翼抽动，望了过来，他们几个套餐都品尝过，从没有看见王石蛋新做的几个菜。
他们应该是中午翻的第二轮台了，本来吃饭就晚，此刻闻到这股香味的人，无不胃口大开，觉得腹中饥饿难耐，至于第一轮还没吃完的顾客，也是口水犹如黄河泛滥。
认识王石蛋的老食客立刻问：“阿石，这是做什么好吃的了，这几个菜我们都没吃过啊，看卖相，看这味道，简直绝了，我我们也点这个。”
“新推的菜吧，我给我们也再来一份，吃不了可以打包带走？”
“哦，对不起，这是我今天品尝过后，自己琢磨的新菜，就我们几个朋友品尝一下，暂时不对外。”王石蛋摇头拒绝道。
“这是什么歪理，你研究的新菜更应该让我们品尝，好吃，我们会点评几句，还会在网络上推广。”一个老食客道，?就??算那是老板研制的新菜，客人想买，那老板还不是得卖，现在的店里可都是这样的。“行，今天我学了几个菜，你们愿意当实验小白鼠，我也不反对，林总，把成本算一算，价格订出来，马上在平板电脑菜单上把这几道菜放上去。”王石蛋太损了，第一天就把人家的招牌菜弄了出来，而且他的食材牧场的牛羊猪鸡，鱼塘的鱼虾龟鳖，还有深海牧场鱼虾螺蟹，鲍鱼海参，那是更多更新鲜，可选择的范围更广，也可以控制成本，比如和牛粒，为什么不可以选安格斯牛，或者跟安格斯牛f1f2杂
交的和牛，那样成本更便宜，更适合港大。
王石蛋掌握了几道招牌菜后，又有便宜又新鲜的食材，甄劲超甄【创建和谐家园】拿什么跟他斗？
Ò¶éÅÉú»¹ËµÈÃÓãÁú˽·¿²Ë¹Ý¹ØÃÅÍ£Òµ¡£
甄【创建和谐家园】还没正式营业，拿手的得奖菜就被王石蛋学走了，而且已经在鱼龙私房菜馆开始卖了，五天后，他们正式开业，食客一看，这不是鱼龙私房菜馆的菜吗，你跟着学，有人家做得好吃吗？
其实是教会徒弟饿死师父！
甄【创建和谐家园】绝对要气得一口老血喷出来！
因为香江的米其林二星餐厅，一客都是一两千元的消费水准，对港大的师生有些奢侈，除了凌芳菲这种财团女继承人，有几个人过去吃啊。
现在到了港大，依照甄【创建和谐家园】的厨艺水准，也不能赔钱赚吆喝，或者用廉价的食材做，难道他们准备对外营业？此时林韵儿已经核算出了成本，然后将王石蛋传过来的美食照片放到点菜系统，虾皇披金甲，定价78元，罗勒珍果牛肉粒，不是和牛粒，定价98元，基本上港大的师生都吃得起，当然王石蛋可以用锦绣大
ÁúϺºÍÁúõ»À´×ö£¬ÄDzŽÐÁú»ÊÅû½ð¼×¡£
食客一看，王石蛋定的套餐，最贵的菜350元一客，单点这两个菜，就要增加176元，何况还有镇江醋香西班牙黑毛猪没点呢。那些闻香想加菜的食客一下就吓得退缩了，“是不是黑店啊，这价格，就这么一盘菜，都快值一百元了，而且还是一个人或者两人的分量，屁儿太黑了。”一个食客一看价格，立刻像被踩了尾巴的老猫，一
下子叫了起来。