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  当然，跟王石蛋的厨艺相比，还是差了一个档次，好几个菜都有些小失误，比如惠灵顿牛排里面的热度不够，王石蛋切开后就没动。

  虽然王石蛋几乎都点的招牌菜，但这些每一道菜肴都不是重点，重点是木村先生的苹果汤。王石蛋看着上来苹果汤，老神在在地介绍道：“苹果汤属于浓汤，浓汤是法式汤的主流，关键特色就是深不见底的浓郁，往往要通过一些方式来为汤增稠，常见做法是通过淀粉、鸡蛋来增稠汤汁，有的是通

  过动物血、龙虾卵来增稠。如果不喜欢法式洋葱汤、蘑菇汤、龙虾汤这些熟面孔，可以选择淳朴清淡的土豆汤、芦笋汤、豌豆汤，包括这种苹果汤。”王石蛋舀了一勺苹果汤入口，咀嚼了一下，似乎在感受苹果粒的味道，然后咀嚼了一遍，拿了张纸巾过来，将人家预订半年才能吃到的木村先生苹果直接吐在纸上，过去丢在垃圾桶里，然后带着装逼范儿

  抬起头，静静地看了服务生十秒，摇了摇头，语气不善问：“这苹果汤是给人吃的吗，苹果都不新鲜了，有点脱水了，还半年前预订，你们拿人当狗喂啊？”

  带着两个美女四个黑西装小弟的社团大佬能得罪吗，服务生一下被吓住了，不迭声道歉：“对不起，对不起，先生，我马上给你换一份。”

  白琳琳也喝着苹果汤，觉得不错啊，不过听王石蛋一说，觉得这苹果是有点干，不那么脆甜了，跟王石蛋的苹果相比，要差那么一点，见佘小青还在低头喝汤，就踢了她一下，让她看王石蛋的表演。过了几分钟，苹果汤又上来了，王石蛋认真品尝了一下，然后切开，脸上刷满了轻视，揶揄道，“你这苹果汤是怎么回事，苹果还是干韧，连我果园的苹果都比不上，为了这道苹果汤，其实我已经忍了很久

  了，像惠灵顿牛排，里面还是凉的，还有那道烤羊排，羊排表面都烤焦了，你们主厨以前是烤串师傅吧？”

  遇上一个找茬的主了，还是社团大佬，服务生心里叫苦不迭，陪着笑脸。

  王石蛋把眼一瞪，提高了声音，“拿回去重做。”

  法式餐厅后厨，服务生将菜退回去，对主厨井口道：“客人对苹果汤还是不满意，还说你几个菜……”

  井口主厨一听，心里打突突，麻蛋，遇见美食家了，他也是当主厨当久了，平常都没怎么下厨，三天不摸，手都生了，正想老老实实重做。

  服务生嘀咕了一句，“井口主厨，你再做十遍，都不能让食客满意，我看是故意找茬的，要不，你跟经理去解释一下吧，现在这个季节，有新鲜的苹果吗？”

  井口主厨心想，尼玛，我们这餐厅虽然看着不起眼，但这是米其林三星主厨啊，怎么也能唬住这个家伙，而且老板也是山口组的，谁怕谁啊？井口主厨跟经理走了上去，看见王石蛋面前，放着几道他有些小失误的菜肴，苹果汤都摆了两碗，跟经理走到他跟前，摆出一付米其林三星主厨的范儿，一脸的傲慢，大声问：“先生，这是米其林三星餐厅

  ，我是三星主厨井口久和，你认为我们的苹果汤怎么了，要吃我们店的苹果汤至少提前半年预订，请指教？”还敢跟哥叫板，王石蛋跟刚才一样，静静地看了他三十秒，才提高声音道：“三星主厨怎么了，惠灵顿牛排里面热度都没有，小羊排都烤焦了，你们这是一家什么样的餐厅，在这么好的地段，装修得这么好

  ，却连羊排都煎不好，还有这苹果汤，苹果粒一点也不新鲜，根本没有脆爽的劲儿，好意思吗，还问我怎么了，我提前半年预订花钱是来受气的吗？”

  此时已经开始上客，都是预订了半年的客人，他们都被惊动了。

  “尼玛，这谁啊，还敢在白金台这座法式餐厅叫板，得罪了主厨，以后还想不想在这家餐厅吃饭？”有人嘀咕道。

  “别吭声，这是社团大佬，进店都还戴着黑超墨镜，辣么高冷！”一个日本小明星有点花痴地道。

  “这个逼装得好——乡下佬浓浓的暴发户气质扑面而来，也不想想这是高档法式餐厅。”同桌男子一身高档西服，带着唬人的装逼范儿，他的围指套着个镂空雕刻的金属爪，也是日岛社团的头目。井口主厨自然不会承认他的厨艺失误，就逮着苹果汤道：“先生，现在是三月初，这季节有新鲜的苹果吗？放久了的苹果肯定不如新鲜苹果脆爽多汁，略微干韧点，你这不是吹毛求疵吗，既然你要吃新鲜的

  苹果汤，那就等到苹果上市的季节来吧。”

  王石蛋笑了，“你觉得现在没有新鲜的苹果，没有比木村先生的苹果更好的苹果？”

  “先生，不管你是谁，请不要侮辱木村先生的苹果，那是凝聚了木村先生的灵魂，虽然木村先生过世了，我们依然要尊敬他。”井口主厨涨红了脸，大声嚷嚷道。

  王石蛋打了哥响指，高木健儿提着个果篮就上来了，“这个季节怎么没有新鲜的苹果，怎么没有比木村先生更好的苹果？”

  Ò»¸ùÊ÷Ö¦£¬»¹ÓбÌÂÌҶƬÉÏÃæ½á׿¸¸öСÍë´óµÄÆ»¹û£¬ºìͮͮ£¬»¹Çß×Ŷˮ£¬Îղݣ¬ÐÂÏʵò»ÄÜÔÙÐÂÏÊÁË¡£

  而且还有一个切了一半，剖面上依然是黄中泛白，只是略干，根本没有氧化后的铁褐色。

  “这苹果味道怎么样？”餐厅经理眼前一亮，凑近了一闻，苹果的香气透鼻而入，嘴里立刻分泌出口水，就像他每年利用职务之便，品尝到木村先生新摘的苹果一样。“两位，并不是只有木村先生才信奉日本农业专家福冈正信先生的《自然农法》，我记得书最前面写着，’什么都不做，也不使用农药和肥料的农业生活。’其实福冈和木村先生所追求的，就是华夏的道，道法自然……”王石蛋很装逼地大声念诵了一段自然农法，然后对周围围观的顾客道，“先生们，你们要是不相信我种的鱼龙苹果，我会把今天早上采摘苹果的环境让你们看，虫鸣鸟飞，完全是大自然，你们看

  过之后，可以拍买我带来的几个苹果。”

  王石蛋取出式样苍古的百辟刀，将剖开的那半苹果切成薄片，让经理，主厨，还有围观的顾客品尝。经理一品尝，满口清甜多汁，甜脆爽口，感觉比木村先生的苹果还要好吃，“先生，四千日元一个鱼龙苹果，我们的店全要了，怎么样？”

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  第四百二十一章 砸的就是招牌菜

  直播间屏幕打出字幕，“法式餐厅经理直接出价，

  一个苹果四千日元！

  现在1人民币=16.5767日元，

  4000日元=241.3023人民币”

  直播间水粉跟热油锅撒了一瓢水，立刻炸了。

  “握草，小日本真有钱！”

  “这有啥，一串高级葡萄在小日本拍出111万日元(约合6.6万元人民币)天价，这串葡萄共约30颗，一颗葡萄就要3.7万日元(2210元人民币)，创历史最高价。”

  “66666，石蛋哥种植技术牛逼。”

  “别说话，还在拍卖。”

  转眼这五个苹果就拍到了十万日元，相当人民币六千多元，一个苹果一千二百元左右，王石蛋学着拍卖师，连问了三遍，然后拍了一下桌子，将这五个苹果拍卖给了金属指男子。

  金属指男子得意洋洋摘了一个苹果下来，让服务生切成薄皮，跟小明星你一片我一片慢慢品尝起来，那表情享受得，就跟嗨了药似的，嘴里不时冒出一两句诸如此类的话。

  “真踏马好吃！”

  “哥每年都要吃一个木村先生的苹果，但鱼龙苹果更胜一筹，完美无缺！”

  “真让我惊讶，比木村先生的苹果更好吃！”

  “妈妈，好吃得我要流眼泪，有生之年，我还能吃到这么好吃的苹果。”

  更踏马气人的是，那几个连着枝叶的苹果就放在桌子上显摆。

  餐厅的客人越聚越多，看着金属尾指男跟小明星，那个羡慕嫉妒恨，甚至有人要加一倍买鱼龙苹果，是不是比木村先生种植的苹果更好吃。

  有聪明的客人问了服务生，直接就索要王石蛋的电话，愿意出翻倍的价买王石蛋的鱼龙苹果。

  王石蛋笑眯眯摇头，只给了他们一个电话和类似qq群的网络社交群号，社交群有消息说，三天后，白金台将会迎来好吃一头牛巨石餐厅，其中有鱼龙仙果拍卖。

  直播间此时一片骂声。

  “握草，这么好吃的苹果，当华夏人吃不起，为毛卖到日岛去？”

  “石蛋哥汉奸，打倒汉奸。”

  “我们众筹吃苹果？”

  “好，我先卖个肾。”

  “用不着，反季水果当然贵，当季水果就没辣么贵了。”

  井口主厨不乐意了，你踏马不是砸我们的场子，有了你的苹果，谁还来吃不新鲜的木村先生苹果，不耐烦道：“先生，你达到了自己的目的，成功地把你苹果推销出去，现在，你可以走了。”

  “你什么态度，还米其林三星主厨呢？”王石蛋撇了撇嘴，一脸的不屑道，“就你这厨艺，这态度，迟早要降星。”

  “我降星？”井口主厨傲娇的不得了，“想吃木村先生的苹果汤都排到半年后。”

  “因为你没遇见真正的厨艺高手。”王石蛋语气淡淡道，“而且你是沾了木村先生的光。”

  “哈哈哈！”井口主厨仰天一阵狂笑，“难道你是厨艺高手，既会种苹果，也会厨艺，还有你不会的事吗？地球已经容不下你了，【创建和谐家园】到火星去吧。”麻蛋，本来哥就想推销几个鱼龙苹果，不想砸你的场子，这是你主动把脸伸过来的，那就来吧，王石蛋霍地站了起来，腰背笔挺，道：“经理，我今天就献丑了，就拿你们店的招牌菜来练练手，而且苹果我

  也能提供，不过招牌菜的名称得换换，鱼龙仙食苹果汤，高木健二，把我的主厨衣服拿过来，今天我们现场直播厨艺，让经理和顾客评判。”

  经理看见王石蛋换上主厨衣服，系上围裙，明白他是来干什么的，那就是来砸场子的，而且砸的就是餐厅引以为豪的招牌菜。

  但王石蛋不好惹，随身带了四个黑西服小弟。

  而且还踏马是井口主厨主动挑衅的，本来人家上门就推销几个苹果。

  餐厅经理身体前倾三十度度，这是标准的英式管家礼仪，满脸赔笑道，“先生，我们店的井口主厨是米其林三星主厨，说话有冒犯你的地方，你给他留点面子——”

  “就他那厨艺，只配在我得餐厅后厨打杂吧。”王石蛋直接打断了经理，语气带着浓浓的不屑，逼格瞬间提升到满格。

  餐厅经理还想说什么，井口主厨已经跟只鞭炮似的，点炸了，举手拦住经理，提高了声音，气势汹汹道：“你侮辱我，连自家的招牌菜都你做得好？”

  对付这样的装逼犯，王石蛋静静地看了他十秒，然后开口道：“你觉得我侮辱了你？难道你那惠灵顿牛排煎得没问题，要不然我们一起做几道招牌菜来，让顾客尝尝？”

  周围客人的注意力又被吸引过来了。

  哟，敢跟米其林三星主厨叫板，那还是有几分底气的，小明星看王石蛋帅酷有型，好想尝尝他的厨艺怎么样？

  “就你半吊子厨艺，马上就会被戳穿了，装逼犯都是纸糊的，一戳就穿。”井口主厨欣然答应了挑战，大声嚷嚷道。王石蛋用手指竖在唇间，意思是让主厨小点声，一付真正米其林主厨的风范，低声道：“井口君，你小点声，太丢人了，别让其它客人听见，对讲究用餐环境优雅的法式餐厅声誉不好，还有井口君，你谦虚

  点，谦虚使人进步，骄傲使人落后，谦虚说不定还能学到点东西，像你这样固步自封，早晚会被白金台淘汰的，只有到乡下小餐馆去度过余生！”

  什么叫一语中的？

  什么叫正中要害。

  王石蛋打脸的话让井口主厨气得身躯颤抖，说不出话来，这是在讲究用餐环境的法式餐厅，确实不适合吵闹——他就跟个乡下佬厨师差不多。

  王石蛋朝周围鞠了一躬，“我这个墨镜是ar墨镜，可以现场直播后厨的情况，你们可以加群，我发给你们一个视频网址……”

  经理本想叫安保人员过来，将王石蛋叉出去，但看了看王石蛋那四个黑西服忍者小弟，又缩了回去，这明显是砸场子的，就让他砸吧，比拼厨艺，难道米其林三星主厨会输给他？

  现场的顾客点完招牌菜后，都低头看手机。

  一比厨房的刀工，井口就被拉了几条街远。

  法餐主厨并不是以刀工见长，因为法国菜虽然是世界上最高级的菜，但它靠的是食材口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，没刀工的事儿。王石蛋处理食材的动作标准而又流畅，充满了行云流水的美感，不说顾客和经理，就连井口主厨都忍不住偷偷看了他好几眼，心头一阵发慌，尼玛，这是那儿出来的天才厨师，他为毛这么年轻……呃，一不

  小心，盐放多了点，自从升了主厨，手都有点生疏了。

  王石蛋做的这道菜还不是惠灵顿牛排，而是蓝带猪排，蓝带指的是法式蓝带厨艺学院。

  这道菜很有特色，王石蛋神色专注地将猪里脊肉切成六片，厚薄合适，用刀背把肉片拍松，而井口主厨则用的是松肉锤，显得鲁莽。

  王石蛋撒上盐、胡椒粉、俄勒冈拌匀调味，他放调料的动作柔和，充满了韵律和美感，反观井口主厨，放调料抖抖索索的样子，明显自信心不足，还用手指头品尝，跟个学徒差不多。

  好吧，谁叫你是米其林三星主厨呢，我们忍了。王石蛋取一片肉上面放火腿，再放奶酪片，盖上另一片猪肉，还抬头笑着提醒，“注意哦，不要让火腿片和奶酪片突出肉片。”瞬间帅迷了整个餐厅的顾客，他们兴奋地发网址，发图片，说这家餐厅火药味

  十足，有人正挑战米其林三星主厨井口，连日本媒体记者都惊动了，匆匆赶来。

  王石蛋浑然不知，他的心神还在这块猪排上，力争每个细节都完美无缺，边缘用刀背拍打，使之紧密，这样炸的时候猪排不易松散。

  王石蛋神情专注地做好所有猪排，猪排沾上面粉，在托蛋液，裹上面包糠，锅中倒油烧至7成热，放入处理好的猪排。慢慢地猪排炸到两面金黄酥脆，王石蛋捞出摆盘，旁边用蔬菜装饰，他不是随便用什么西洋花雕刻，而是用胭脂萝卜雕刻的桃花，而且这萝卜还洗了个澡，洗澡泡菜，即使食客偶尔吃到，也感觉爽脆可口

  。

  “这道蓝带猪排吃的时候可以配蔬菜沙拉、红酒、面包、西式浓汤之类。”王石蛋笑眯眯地讲了一句。

  主厨的蓝带猪排倒是早做出来了，他直接未裹面包糠，直接煎的，跟王石蛋一比，就没那么用心了，其实他担心手生疏了，太复杂的厨艺，让菜品不好控制。

  你说顾客会选择谁的猪排？作为这家法式餐厅的常客，一头银发面相清癯的丰田先生曾经身份显赫，受人尊敬，第一道菜送到他的面前，他对食物相当挑剔，如果不合口，转头就一口吐掉，享有“挑剔的美食家”江湖称号，没有人知

  道他是刚被聘的米其林美食侦探。丰田先生看着面前两种做法的蓝带猪排，一看井口主厨做的，就皱了皱眉头，看起来太油腻了，他倒了半杯红酒，切开王石蛋做的蓝带猪排，然后叉了一块入口，品尝美味给味蕾带来的不同感受，外皮酥

  香，内部奶酪香气浓郁，夹带着火腿和香草特有的味道，一种无法形容的美味顷刻间溢满唇齿口腔，然后他浅尝一口红酒，一副享受得不要不要的表情。

  小明星在旁边吞着口水问：“丰田先生，好吃吗？”

  丰田先生答道：“有多美味，你试过以后就会知道了，要不是我想品尝这位挑战者其它的招牌菜，这盘蓝带牛排我连一粒面包糠也不放过。”

  小明星接着品尝，她的表情瞬间让人感叹，又是一个沦陷在美食中的凡人。

  餐厅经理那个蓝瘦香菇，可怜巴巴地望着丰田先生，指了指井口主厨那盘招牌菜，蓝带牛排，“请丰田先生品尝一下。”

  丰田先生皱了皱眉头，想到经理经常为他安排座位，碍于人情，切了一小块入口，刚一入口，“哇”地吐了出来，“略咸，油腻。”

  “丰田先生，你以前都对这道招牌菜赞赏不已，怎么现在胃口清淡了？”餐厅经理还在试图挽回餐厅的声誉。“实话说，经理，没有比较就没有高下，没有高下就没有伤害，井口主厨的厨艺还算过得去，但是——”丰田先生忽然眼泪流出来来了，唏嘘感叹道。“我感觉人生白活了几十年，才等到这样的美味，好吃得

  让人感动流泪啊。”