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祈副省长点了根烟,眉头蹙在一起,烟雾缭绕,边吸边开始思索。“而我们鱼龙仙药公司,是本地土生土长的企业,以种植养殖为主,发展直播和旅游推销绿色农产品,现在少说也投资了几个亿,而且还在高速发展中,走量的果酒和方便卤味,是我们下一个阶段发展的重
点。”王石蛋此刻像石祈副省长多年的好友,跟他推心置腹。
“可汪聪聪说愿意收购鱼龙仙药所有的企业,并且让你持股,继续聘用你做总经理。”祈副省长抬起头道。“你听他的,我救了他的命,他还想吞掉我的企业,恩将仇报,他的喵咪直播被我的火椒直播压得喘不过气来,几次三番想拉我入伙,都被我拒绝,现在又想出这招,他这人品,我能跟他合作吗?”王石蛋嗤笑一声道,然后站起身,慢慢往门外走去,“祈副省长,我跟高副市长也有恩怨,有些事情您还不明白……所以我力挺季婕担任鱼龙旅游开发区的区长,否则,我会全面撤资,在相邻省搞一个大型农牧业集团,还有,不要以为,把我赶走就行了,凭我的医术和仙药,什么领导结交不到,所以我购买的鱼龙观,承包的黑雾沟等山林,谁也不能动,否则某天上面的领导追究下来,查出里面【创建和谐家园】,以权夺
产,以权力践踏法律,某些人有可能奋斗大半辈子,到时候竹篮打水一场空。”
虽然王石蛋声音不高,但祈副省长还是听出了话里的威胁之意,他掂量了一下王石蛋的分量,语气软了下来:“王董,你就不能跟万洋集团坐下来聊聊,他们入股鱼龙仙药,还是由你来控股,不行吗?”
王石蛋在门口站定,缓缓转过头来,目光锐利,仿似一下看穿了祈副省长的心思:“祈副省长,万洋集团那二十亿的投资让您舍不得吧,你放心,你今年招商引资的政绩跑不了的。”
“王董,那你明天在吗?”祈副省长追了两步问
“哦,我坐私人飞机连夜去欧洲。”王石蛋转身,头也不回,挥了挥手道。
等王石蛋走了,祈副省长感觉后背的冷汗都出来了,王石蛋跟他交谈,跟明白他的心思似的,就算没有一手神奇的医术,也会被领导看重,他跟高副市长汪聪聪联手,有可能得不偿失。
王石蛋现在有了化身为虹,瞬移百里的道术,一万多公里,个把小时就到了法国奥松酒庄,当地还是下午一点,他的飞行摩托到了奥松酒庄附近,收了机翼落地,然后驾着飞行摩托进了奥松庄园。
这个时候是午饭的饭点,奥松庄园的酒店生意正好,所有人都忙忙碌碌。
林韵儿此时还没吃午饭,王石蛋心想,他带了不少手撕卤牛肉和猴儿酒过来,干脆就给她做个荷香小卤拼盘饭,再配上猴儿酒,这简直是一道人间美味啊。
王石蛋走到厨房,厨房的厨师正忙着呢,一见王石蛋,既兴奋有亲热,因为王石蛋最近新创了不少美食佳肴,经常跟他们视频交流,一点也不藏私,是所有厨师公认的厨房老大。“你们忙你们的,我给你们林总做顿午饭,给她一个惊喜。”王石蛋笑眯眯道,用意念打开随身空间的直播设备,对着镜头道:“今天我做的荷香小卤拼盘饭,这道卤味是来自粤菜的卤水拼盘,高汤做底,我在卤水里增加了荷叶和中草药,用荷叶和草药的清香综合肉类的油腻,高汤醇美,卤味纯厚,鲜香可口,卤水拼盘的品种最少要达到4到5种,可以用卤鹅系列来做,也可选择牛肉来做,我选择的是牛肉,
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直播间水粉正是晚上十点左右,一看王石蛋大半夜做美食节目,立刻弹幕乱飞:
“深夜炫**,杀伤力十足!”
“一看就饿了,减肥没效果,恨不得把石蛋哥掐死!”
“石蛋哥身边就是厨房,食材丰富,想吃啥就做啥,吊丝最多就是吸泡面。”
“我不看了,深夜看他的美食节目,就是受罪!”
“石蛋哥焉儿坏,同城的约起,出去撸串!”王石蛋没理会这些水粉的抱怨,继续道:“荷香小卤用跑山老母鸡香猪棒子骨,吊的高汤作底,调料有精盐,冰糖,味精,黄酒玫瑰露酒,荷叶,香料袋等,几种不同的食材切得厚薄均匀,摆盘整齐,再用
朝天椒和黄瓜雕刻点缀,让人食欲大增……”
王石蛋边说边将牛肉牛百叶等也是分成大块洗净,然后用煮面桶烧水,将大葱,老姜放进去,等水煮沸后,倒入黄酒,然后将食材放进去,过水焯了一两分钟。
有厨师偷偷把王石蛋来了,悄悄为林韵儿做饭的事告诉了她。林韵儿芳心窃喜,像头窈窕小鹿跑到厨房,偷偷从后面看着他,心里忽然有种酸酸的感觉,觉得两人的关系像陌生了一些,而陌生的不是她,而是眼前的王石蛋,他现在是跟季婕好了,还是高冰冰?听说
左右逢源,很是得意。
但眼前的王石蛋刚飞了一万多公里,连口气都没喘,就为她亲手做饭,林韵儿心里欢喜得眼泪都快流出来了,忍不住上前去问:“师兄,为什么要用带姜葱黄酒的沸水焯一遍食材呢?”
王石蛋此时眼里只有荷香小卤,没注意到身边清丽窈窕的林韵儿,还以为柳春妮呢,老神在在道:“这道程序是去除食材的腥膻,增加口感的鲜美。”王石蛋开始调制卤水,高汤用跑山鸡香猪棒子骨在随身空间的古堡内吊出来的,时间足够,放入纱布袋包着碎香料,和一整张干荷叶,先用小火慢煮,直接就用结界笼罩,几分钟就相当于几小时,卤香味
很快,完全融入醇厚鲜美的高汤,这才将沸水焯过的牛肉放进卤水桶里,用小火煮熟。
林韵儿嗅着鲜卤的香味,隐隐还有荷叶的清香,感觉嘴里的口水明显分泌过多,有些含混不清问:“师兄,这些食材是不是卤煮的时间都是一样的?”王石蛋依然很专注地道:“每一种食材用小火卤煮的时间不同,否则成菜之后,口感会直接影响食物的美味,如毽子牛肉慢火卤煮约五十分钟,如果石鹅肉则需要两个小时,豆腐用热油炸至金黄色,放进卤
水里浸煮10分钟,鸡蛋煮熟去壳,放进卤水里浸15分钟,所谓荷香小卤怡情——”
“还小卤怡情,是不是大卤伤身,强卤灰飞烟灭?”林韵儿心里又给王石蛋打上流氓的标签,顺口就啐道,说完俏眼圆睁,狠狠地瞪了王石蛋一眼,做直播这么久,狗嘴还是吐不出象牙来。王石蛋吓了一跳,这才发现是林韵儿,感觉像个陌生的美女似的,刷了一脸的受惊表情,瞪了她一眼,慢吞吞道:“林总,你懂得真多,啥叫大卤,啥叫强卤?我不明白,你今天晚上好好给我撸,咳咳,我
说的是荷香小卤拼盘饭。”林韵儿小脸顿时红透,深深地吸了口气,这才醒悟过来是自己想歪了,那不你是纯洁的,姐倒成了流氓?赶紧转移话题,看着手机里直播水粉的提问,偏着头,咳咳两声问,“师兄,这个荷香小卤拼盘饭卖
多少钱一份?
王石蛋这才想起,这道菜马上就可以在奥松庄园的酒店推广,算了一下成本,试探着道:“荷香小卤拼盘饭158法郎一份。”
王石蛋正在猜想,这价格是不是贵得有些让人胆颤心惊?你想,一份荷香小卤拼盘半斤的量,还有豆腐干卤蛋,再加上一碗米饭和几颗蔬菜……“不行,你这价格太便宜了,我们奥松庄园酒店已经获得代表餐馆舒适度的四副刀叉了,现在在争取米其林二星餐厅的评定,二星以上的餐厅,在波尔多地区几千家餐饮店也超不过二十家,你再改进一下,
作为一道主菜,卖598法郎一份怎么样?”“你是老总,你说了算。”王石蛋心想,管他呢,现在九酝古堡的菜品质优价格高的名声也出去了,回头客不少,何况法国人尤其热爱美食,为订一桌饭可以等几个月,都是不差钱的主,一顿饭几千元也吃
不破产。一个高挑的金发美女走了过来,一身简洁干练的黑白灰ol职业装,搭配很有个性的迷你衬衫,金色浓密长发搭在肩上,身姿窈窕,十分迷人,看见王石蛋,心蹦蹦跳了起来,小脸莫名其妙染了红晕,低下头去,竟然有些害羞。
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第二百六十六章 神秘男女干啥的
害羞的金发美女就是玛尔塔,在蓝鲸餐厅,曾跟王石蛋有一面之缘。
王石蛋把价格牌取下来,写了新推菜品,荷香小卤系列,还有手撕五香卤牛肉,猴儿酒等果酒,价格就比照刚才的订,而且荷香小卤系列也不能打包,因为荷香高汤热卤汁冷了就没那风味了。“啊~”玛尔塔一看王石蛋挂的价目牌,知道又上了新菜,不过这价格,手撕卤牛肉竟然卖到398法郎一斤,猴儿酒则是1660法郎一瓶,立刻瞠目结舌,红润的小嘴都张开成了“o”形,又赶紧用手捂住了小嘴
。这个价格完全是米其林二星餐厅的价格标准,还有那猴儿酒,比八大名庄窖藏五年的干红还贵,为什么要走高端路线,不做成人均消费低于两百法郎的“必比登美食推介”餐厅,好吃不贵,必比登美食推介
那是平民版的米其林星级餐厅啊。
王石蛋根本无视玛尔塔的震惊,又在下面龙飞凤舞地写了几个字:数量不多,一桌限点一份。写好招牌,王石蛋就过去做蔬菜雕花,仿似标准教科书的动作,将均匀笔直的黄瓜斜着切段,然后斜着在四分之三处下刀,将切段的黄瓜切成七片,抖散开,间隔一片折叠起来,然后动作熟练地取出鲜红
的红辣椒,也是从四分之三处切成上宽下细的细丝,然后分别放入矿泉水中浸泡,因为有些食客可能会吃黄瓜,不能泡在一起窜了味。
玛尔塔跟林韵儿见王石蛋做菜神情专注,刀工太酷,一点声音都没有发出,就怕打扰王石蛋行云流水般优美的动作。
丢入冷矿泉水的辣椒跟黄瓜段,切开的部分在冷水里变硬,慢慢地舒展开来,仿似春风里初绽的花朵,黄瓜段是浅绿的花,辣椒就像蟹爪菊一样,看着就让人充满了生机勃勃的喜悦。
王石蛋将一根黄瓜处理完了,此时观看深夜美食直播的水粉才恢复了活跃,弹幕飞起。
“石蛋哥这手蔬菜雕刻虽然不复杂,但那刀工至少有十年的火候。”一个厨师水粉很专业地评价道。
“可不是,做个蔬菜雕刻动作都这样行云流水,那黄瓜花和辣椒花真漂亮,回头我没事也在家里练练。”一个家庭主妇满心欢喜,她不经意学到一手厨艺,直接打赏了王石蛋一瓶价值两百的猴儿酒。
“确实是米其林大厨的水准,光看这手蔬菜雕刻,就让我对荷香小卤拼盘饭充满了期待,口水都出来了。”一个土豪吃货边说边吞口水,连刷了十头黑毛和牛给王石蛋。王石蛋将将豆腐切片,放在略凹的盘子里垫底,将放凉的腱子牛肉开始切片,运刀如飞,切出来的腱子牛肉带着筋络,既大片,又厚薄均匀,那刀工看着就让人无比的舒服,仿似在看书法家泼墨般的艺术
享受。
王石蛋切了约一巴掌长的腱子牛肉,整齐地放入盘中,然后是斜着片开牛百叶,也是片大厚薄均匀,半透明的牛筋切段,卤蛋对剖等,拼在盘里。
王石蛋整个切菜摆盘的动作如行云流水,让看直播的水粉赏心悦目。
直播间都是“膜拜石蛋哥!”“这一波操作跪服!”“猛吞口水狂点赞!”“石蛋哥你八依军烹校毕业的吧?”礼物刷得飞起,让林韵儿看得各种羡慕嫉妒恨,就这么会功夫,礼物都价值三十几万软妹币了。此时王石蛋,才将勾芡的热卤汁淋在小卤拼盘上和米饭上,还带着荷叶和中草药的清香,让食材充分吸收到高汤卤汁的醇厚鲜美,在盘子边上放上蔬菜雕刻和两根手撕卤牛肉,两朵完全绽放的黄瓜花和一
朵火红的辣椒花,有了蔬菜雕刻点缀,这盘荷香小卤拼盘饭立刻提升了档次,色,香,味,形,意俱全,看着就让人吞口水,直播间又是弹幕乱飞。
“麻蛋,隔着屏幕,我也能闻到夹杂着荷叶清香的卤香味,口水流出来了。”
“这用的是什么牛肉,西门塔尔牛吧,牛的品质还赶不上法国的。”
“就算西门塔尔牛都这样好吃,要是夏落莱牛,不知道会有多好吃……吞口水充饥!”
“我也饿了,我想问问美团和饿了么,这个又外卖么?”这时候,林韵儿过来,紧张地给王石蛋下单,悄悄道:“给玛尔塔一份荷香小卤拼盘饭,再来瓶猴儿酒,你知道玛尔塔是谁,英迪特集团的副总裁,她爸是排名在比尔盖茨之后的欧洲首富,她跟我们谈合作
连锁餐厅的事,眼看都谈得差不多了,你这个荷香小卤拼盘饭要是不好吃,我们就前功尽弃了。”王石蛋怎么不知道,他这趟来欧洲,买肉牛推销鹿血醇猴儿酒都是顺带的,高家跟华夏汪首富联手,推高冰冰上位,他也得寻找强援,把季婕推上去,现在唯一压得住汪家得,就是玛尔塔和她父亲的英迪
特集团。
“那好,我再弄了两份荷香小卤拼盘饭,我跟你们坐在一张桌上吃。”王石蛋淡淡道,很快他就做了三份卤味饭,端了上去。
“王董,我们又见面了。”玛尔塔打招呼还有些害羞,“见你一面真不容易。”
“呵呵,我就是个农民,喜欢在牧场干活,不喜欢坐办公室。”王石蛋很轻松地跟她用法语交流。“我……我也是,当……当初我还在念大学,进入英迪特集团的基层专卖店工作,除了收银我没干过,装卸货品,熨烫,销售什么都干过。”玛尔塔说出这句话,小脸蛋比水蜜桃还红,万有引力也对她格外关
照,让她抬不起头。林韵儿似乎熟悉了玛尔塔,知道她跟陌生人说话就脸红,“王董,玛尔塔跟你都有创业者勤奋的基因,我想你们应该谈得来,玛尔塔不止在专卖店干过,在她爸的服装王国,她隐姓埋名在十几个基层工作岗
位都干过,所以她爸已经确定她是英迪特集团的继承人,下一任董事长,没有把这个职位交给她的两个同父异母哥哥。”
“哦,看不出这么美丽的金发妹子还这么厉害。”王石蛋吃惊道,“你们不是谈得挺好的,现在谈到哪一步了?”
林韵儿朝王石蛋使了个眼色,“玛尔塔要了解鱼龙仙药的具体生产经营状况,然后评估出未来的发展情况,然后确认这家连锁餐厅谁控股的问题——”王石蛋立刻打断了林韵儿,语气很坚决:“鱼龙连锁餐厅,必须是由我们控股60%以上,因为我们有九酝极品干红,石窟鹿血醇,猴儿酒这样美酒,其次我们有万亩大牧场,饲养牛羊猪鸡,还有河鲜野味,
第三,我们有融合中西的厨师团队,而且主厨是我。”
王石蛋不会为了拉英迪特集团到华夏投资,委屈求全,牺牲他的利益。
玛尔塔一听,撇了撇嘴,“王董,你这不是合作的态度,我们没法谈了。”“呵呵,拿着钱要跟我们合作的多的是,华夏首富汪先生的万洋集团知道吧,准备拿二十个亿跟我谈合作,你在网络上一搜,就能搜到。”王石蛋不以为意地道,反正玛尔塔也不可能立刻飞到华夏,把内幕
搞清楚。
“都别说了,现在让我们先享受王董新创的美食吧。”林韵儿知道谈判不会一下就谈成功,双方反复扯皮,才能开始合作,也不急于一时。“对不起,玛尔塔,因为你的美貌,我都忘了给你叫猴儿酒了,这瓶酒我请客。”王石蛋拿叫服务生送来一瓶猴儿酒,那酒瓶是歪嘴葫芦瓶,不对称设计,水晶玻璃材质,里面的酒水澄碧,又像一个披着春
衫的跪坐侍女,光看酒瓶就不俗。
服务生给他们三人用葡萄酒杯各斟了半杯。一股浓烈的酒香散逸出来,里面还混合着百果鲜花的香气,跟葡萄酒沉郁低调的香气迥然不同,玛尔塔再一看杯中,酒色澄碧,仿似一泓春水,轻轻地抿一口,香腴清醇,甘甜味美,没有烈酒那种烧心挠
肺的感觉,喝过之后,只觉身心清快,舒服极了。玛尔塔忍不住一干而尽,还没等服务生过来斟酒,玛尔塔将法餐的礼仪都丢在脑后,抢过酒瓶,给葡萄酒杯斟了满满一杯,然后一边品着酒,一边用刀叉叉着荷香小卤入口,除了咸鲜醇厚的卤味,还有种
植物的清香,一点也没卤肉的油腻,美酒配美食,真是太好吃了。
林韵儿也干掉了一杯猴儿酒,然后用叉子叉着五香卤牛肉,牛肉耐嚼,香脆化渣,再配上猴儿酒,她感觉喝多几杯就像春困似的,很想睡觉的样子。“玛尔塔,你们喝的猴儿酒是猿猴亲手酿的,就算喝醉,也心不跳,脑不热,安然入梦,舒服极了,醒来通身舒畅,神清气爽,相当神奇。”王石蛋说得自己都有些兴奋,仰脖子一口干了猴儿酒,又倒了满
满一杯。
一瓶猴儿酒那够啊,手快有手慢无,去他娘的法餐礼仪。
这时候正是上客的高峰期,一对举止神秘的中年男女闻着菜香酒香走了过来,男子是个戴着黑框眼镜的胖教授,女的短直发,个子又高又瘦,一看就是那种刻薄挑剔的人。
短直发高个女人先扫了一眼挂在厨房出菜口的价目表,看见荷香小卤拼盘饭,还有猴儿酒,撇了撇嘴,小声嘀咕道:“新菜和新酒为什么这么贵?”胖教授扭头看见,王石蛋他们桌上摆着三盘荷香小卤拼盘饭,还没怎么动刀叉,饭菜的造型就让他食指大动,心中暗喜,赶得早不如赶得巧,奥松酒店又出新菜了,快步走了过来,直接叫了两份卤味饭,
一瓶猴儿酒,然后拉着短直发高个女人坐下。很快荷香小卤拼盘饭送上来了,这对神秘男女鼻子抽动了几下,嗅到卤味香气中夹杂的荷叶植物清香,就忍不住大大吞了一口口水,可按照法餐的礼仪,酒还没上来就吃菜,让人笑话,现在只得忍住。
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第二百六十七章 只评二星怕你骄傲
胖教授吞着口水艰难道:“法餐反复以牛羊肉,海鲜,蜗牛,鹅肝那几样作为主要食材,厨师厨艺的高低就看料汁和摆盘,根本比不上华夏的菜肴味型多变,这家店融汇法餐跟中餐的菜肴,推陈出新,味美
营养,最近这段时间让吃腻了法餐的老食客,跟嗅着血腥味的鲨鱼一样聚拢过来。”
短直发高个女人难得点了点头,等到猴儿酒上来,又蹙起眉头:“烈性果酒,还卖1660这么贵?”
这时候一个手指箍着颗大钻戒的庄园主,像闻着腥的猫过来,一声不吭,直接将胖教授面前那盘荷香小卤拼盘饭端起来就往自己座位上跑,钻戒在灯光下闪闪刺眼。
“荷香小卤拼盘饭啊,教授,我要赶时间,这一盘让先尝尝鲜,我的马上给你送过来,这饭真香啊”
“……”胖教授没遇见这么无赖的食客,一时不知道怎么应付?气哼哼喊道:“服务生,你们酒店的客人怎么这么无赖,是谁瞎眼了,还给四个叉匙?”王石蛋听见,赶紧往川菜口走去,转过身来,手里已经端了一盘荷香小卤拼盘饭,还有支青苹酒,然后亲自端了过去,连声道歉:“对不起,我是酒店的行政总厨,对于发生刚才这样的事,我们深感歉意,
这支青苹酒是酒店送你的,希望不会影响你用餐的心情。”
等王石蛋走了,短直发女人看了看手机的时间,“不到一分钟就处理掉突发事件,可以给满分。”胖教授用叉子叉起一块挂着醇厚卤汁的牛腱子肉就往嘴里塞,只觉卤味鲜香浓郁,还带着荷叶和植物的清香,在唇齿间经久不散,再细细一品尝,顿觉肉质细嫩鲜美,余味悠长,脑子里全被好吃两个字刷
了屏,然后又抿了一口猴儿酒,享受得不要不要的,“服务生,卤味饭太……太好……好吃……再来一份……”
本来好好一顿美食,却被不要脸的食客破坏了气氛,还是个有钱的回头客,王石蛋想发火也找不到地方撒,谁让他是老板呢,只能忍着,但现在胖教授说还要一份卤味饭,这尼玛是在伤口上撒把盐。
钻石戒庄园主也嚷嚷道:“【创建和谐家园】,这荷叶小卤的味道就是正点,好吃,总厨,再给我来一份荷香小卤拼盘饭……”
王石蛋心中霎时犹如一万头草泥马呼啸而过,脸色却没有丝毫的变化,语气淡淡道:“木有了,牛肉牛杂也不多,一位客人限定一盘,上面写着呢。”
钻戒哥扫了一眼墙上的价目牌,不满地嘀咕道:“哦,还有这破规矩。”
有几位刚吃完饭的食客闻到荷香小卤和猴儿酒的香味,忍不住道:“再给我们来一份荷香小卤拼盘饭,米饭可以不要。”
“对不起,你们刚用过饭了,不能享用主食饭菜的拼盘饭,猴儿酒和手撕五香卤牛肉可以再叫一份。”王石蛋非常严肃地坚持道,“饱食后再享用美食,会影响你的胃口不说,还侮辱米其林餐厅的厨艺
“那好,你这猴儿酒我喜欢,待会我可不以多买几瓶,还有手撕卤牛肉,我准备买十斤,拿回去也好送人。”钻戒男坐在另外一张桌子上,笑【创建和谐家园】地道,“反正你这上面没对打包的卤菜做限制。