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远看只觉得珍味楼气派无比,走近了才发觉它的金碧辉煌,连招牌都是嵌着金边的。
她心里又打起鼓来。
然而从珍味楼的堂中传来一阵极丰美的香气,带着让人难以忘怀的浓郁肉香。
不是御膳房中常年飘散的、那种炖煮的肉香,丰沛而充盈,伴着与各种清爽蔬菜搭出来的鲜美。
珍味楼中传出来的,是一种极为热烈的炙烤香味,能让人感觉出独特的炭香与诱人的香料酥气。
它浓浓烈烈地扑到人面上,蛮不讲理地在一瞬之间夺走了所有的注意力,甚至在过路人的脑中勾勒出一副炙香诱人的画面:
被烧热的炭火闪着暗红色光,滚热的温度升起一道看不见蒸汽墙,火热地舔舐着上方的肉块。
肉块的颜色渐渐从生红转变为熟色,表面泛起莹亮动人的油光,摇摇滚滚的,最后从焦褐色的边缘坠下,落在炭火里面,又激起一阵油香。
原本行色匆匆、准备去锦江旁边占个好位置的路人们都不由纷纷驻足,眼中露出陶醉的神色。
“哎呀,一闻这味道,就知道珍味楼的花炙排骨要起锅了!”
“是呀是呀,以前我可尝过一回,那味道美得不得了!就可惜价格太贵了!”
“你说得对,嗐,等我临死之前,指定要来吃一回!”
容娇也不由地咽了咽口水。
等听到最后一位路人的评价,她不由得肃然起敬——能将一道膳食做得让客人临死前还挂怀,这便是最高的境界了!
“走吧?”沈陆离见容娇被香呆了,眼中的笑意加深了些许。
容娇忙不迭地点了点头:她此时对那一道花炙排骨可是充满了好奇心。
若、若是很贵的话,她回头就将自己存下的那些私房钱都给陆离。
再给陆离做好多好多好吃的!
沈陆离刚带着容娇站定,珍味楼里面就有人迎了上来,格外地热情:“皇……少爷您来啦?您订的包厢早就打扫干净了,正等着您来呢!”
珍味楼一向讲究风范,连点菜的丫鬟、上菜的小厮,都有股秀雅端庄的模样。
其中掌柜的更是作一副书生公子的模样,何时如此笑脸热情过?
过路人窃窃私语起来:这是哪家尊贵的公子小姐,在端午自己跑出来玩了?
不对,瞧着两人这模样,别怕是朝廷的命官命妇吧?
难怪掌柜的如此好颜色。
当掌柜的说出第一个字的时候,沈陆离冰冷的眼风就漠然落下,让掌柜的悚然改口。
容娇倒是没注意这些小细节,站定后就下意识地往香味飘来的地方看,心头尝试分辨出这花炙排骨里面放了哪些香料。
“少爷请,少夫人请!”掌柜擦了擦额头的汗,赶忙低头作出请的动作。
沈陆离的神色略微温和了一点,带着容娇上了二楼的靠近临江边上的包厢。
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微风拂来,锦江上的涟漪好似就泛在人眼前,只一伸手就能触碰到清凉的江水。
容娇一进去,就奔向窗边,惊呼着向外头的景色望去。
她向下一望,什么都看得一清二楚,连最右手边等候的赛龙舟成员,也能分得清脸。
确认围着的栏杆能保证容娇不落下后,沈陆离就放心地挪开了眼,一扫室内的摆设。
不是珍味楼一应的奢华靡丽,而是偏向水墨清雅,墙上还挂着一副大雁双飞图。
香炉中并未燃起香料,而是铺满了新鲜的艾叶,堆叠成花的模样,清清爽爽。
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掌柜略微放了放心,瞧了眼容娇活泼的背影,他小声请示道:“少爷,该到点餐的时辰了,不知少夫人喜欢怎样的口味?”
“你将食单都拿过来罢。”沈陆离吩咐了一句,旋即就走到容娇身边,柔声问道:“要不要先来看看食单?”
容娇回头娇俏一笑,从矮矮的栏杆底子上跳下:“好!”
这回,是掌柜的亲自过来记单。
“先记一份花炙排骨。”沈陆离见容娇皱着眉钻研菜单,不觉轻笑,先替容娇点了一份。
掌柜的赶紧记下,又看容娇的目光不时落在底下的定价上,心里明了,又对着容娇道:“您便放心点,您是咱们店里的贵客,又正逢端午,这价钱都要折大半的。”
容娇总算彻底放下心来:这上面的价钱虽然有点贵,但是折上大半,就算点上一大半,也不过是年节里,主子们挥一挥手的赏赐罢了。
更何况,皇上最近可喜欢赏赐她们御膳房了,恨不得天天赏赐下来。
“要一份姜醋金银蹄子、凉拌素什锦”容娇点了自己想吃的,也没忘记沈陆离:“陆离,我记得你爱吃酸甜口,点明珠豆腐与糖醋鲜蔬怎样?”
沈陆离眼中略微有些惊讶,他用眼神询问容娇:就点这几道菜么?
像什么芙蓉鲜蔬汤、雀舌羹、螃蜞豆腐,可都是珍味楼的招牌之一。
容娇的柳眉俏皮一弯,杏眼不着痕迹地瞥了眼窗外。
窗外隐约有热油刺啦的声音响起,而后蔓延出一股豆香气。
是……油炸豆腐。
“不必点明珠豆腐了,剩下的菜品照着上就是。”沈陆离会心一笑,对掌柜淡淡道:“再叫一个专门跑腿的小厮过来。”
“哎哎,您放心,我一定都安排好。”掌柜点头哈腰地下去了。
容娇感到颇为新奇:“这儿居然还有专门跑腿帮顾客买东西的小厮么!”
可她要买的东西,并不是这一家店呀。
“这或许便是这一家店的高明之处了。”沈陆离偏头笑了笑,眼中难得有狡色划过。
容娇看得呆了呆,然后开始琢磨起店家的用意。
沈陆离盯着容娇轻轻蹙起的眉尖,对容娇轻声道了一句:“这些啊,就和皇宫里头的有些人情世故是一样的。”
见容娇若有所悟,他也几不可见地弯了弯眉。
有些事情呀,要娇娇自己想明白才行。
不论是宫里头的勾心斗角,还是他们彼此间的心意。
门被轻轻地推开,冒着热气的膳食被一碟碟端上来,在圆桌上排开了一圈,像绽开了一朵香喷喷的花。
容娇眼睛都要看不过来了:亮晶晶的是姜醋金银蹄子、红红绿绿的是凉拌素什锦、泛着亮红的是糖醋菜蔬……
还有几碗好看清爽的汤羹,掌柜说是送的。
趁着容娇眼花缭乱的时候,沈陆离将等候的跑腿小厮给召了过来,把容娇一直念叨的几道小食报了过去:“若是还有新鲜的,只管一并买过来就是。”
说罢,就丢了一个沉甸甸的小布袋过去。
手上猛然一沉的小厮不由狂喜:掌柜说了,今日去跑腿的费用都由他报销,谁想这客人居然这样大方,也给了他一份钱。
一次赚了两笔不菲的小费,小厮的态度不由十分恭敬,应下后倒退着出了门,再将门静悄悄地合上。
将一室的花草清香与安静,都留给里头两人。
容娇舔了舔唇,首先夹了一块姜醋金银蹄子。
珍味楼里是将蹄子卤好,再片成薄片送上来的。
里头的蹄肉呈现令人惊奇的金黄色,应当是卤汁的缘故。再加上最外面一层晶莹剔透的皮冻,当真能够得上“金银”两字,不是那等加了金箔银箔来提升价格的次等菜。
再蘸上些许的姜醋,正好能够中和蹄肉吃多了的肥腻感,唇齿间又增添了弹牙的口感。
真是好吃!
容娇的眼睛亮了亮,又夹了一块放入嘴中,满面笑容地吃着。
沈陆离弯了弯长眉,忽然感觉食欲大开,便夹了一筷子的糖醋菜蔬。
珍味楼的糖醋汁子熬得极好,浓稠且颜色鲜艳,稍稍一拨动,就有扑面而来的浓烈酸甜香气,使人口舌生津。
菜蔬的每一面上都裹满了亮红的糖醋汁子,入口却没有失去菜蔬原本的鲜甜滋味。
浓香与清甜并存。
是十分下饭的一道菜。
容娇则是将眼盯上了凉拌素什锦。
凉拌的汁子以醋为主打,加入了白糖与旁的香料,是别有一种清爽的风味。
加上口感脆爽、味道不算浓烈,她一口气指不定能吃下一整碗。
还是沈陆离对容娇笑着说了一句:“花炙排骨还没上呢。”
才让容娇砸吧着嘴、恋恋不舍地放下了筷子。
窗外正好传来震天的锣鼓声。
赛龙舟的比赛要开始了。
容娇的注意力一下子被吸引走了,像孩子似的扒在围栏上观看。
皇宫里面是没有赛龙舟这样的活动的,每逢佳节,皇宫里最多的便是举办宴会,其次就是听戏听曲。
没有这样热闹淳朴的感觉。
底下总共是三支龙舟蓄势待发,每个都有雕刻得栩栩如生的金龙在船上。
上头总共三十六名参赛者,人人头上都围着不同颜色的汗巾,露出粗壮的颈脖。
有礼炮的声音骤然响起,粗狂的呐喊也随之迸发,七十二支浆拍向平静的水面,涌出一层层的人造白浪。
岸边挤满了围观的百姓,一个个面红耳赤地为里头的人加油鼓劲。
容娇也攥紧了粉拳,十分激动地望着锦江上激烈的战况。
耳朵尖尖都变粉了。
不时随着主人的动作轻动两下,让人不自觉地被吸引住目光。
沈陆离莫名想起眉州进贡的一种白桃,称作“一点红”。
只因那白桃浑身上下皆是好看的粉白之色,惟有桃子尖尖上露出绯色,格外好看。
他弯唇笑起来。
耳边有开门的轻响,沈陆离敛去了笑容,偏头望去。
跑完腿的小厮莫名一抖,恭恭敬敬地奉上买回来的各种小吃食,都用纸袋子干干净净地装着。