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    《膳房美人 》-第 23 页  护眼阅读

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        洗漱回来,便要换衣裳。

        容娇细细回忆起昨晚的场景。

        她的记忆还停留在和陆离喝酒的时候。

        然后……然后她好像就不记得了,只隐隐约约记得,她一直在缠着陆离不许走。

        最后,好像也是陆离送了她回来?

        想到这,容娇便感到面上一阵红热,烫得不行。

        揉了揉面颊,容娇赶紧捧着脸搜寻记忆。

        她没有和陆离瞎说些什么胡话吧?

        陆离会不会因此烦了自己呢?

        正在胡思乱想着,有张字条落在了床上。

        容娇一愣,将它拾起。

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        虽未曾署名,容娇却直觉是沈陆离写的。

        容娇一字一字地念过来:

        近有要事,事务繁忙,至晚勿等。

        昨夜小酌甚好,相谈甚欢。

        回见,容娇。

        读完,容娇便不由笑弯了眼:瞧见陆离的这几句话,她便放心了。

        可见她没有胡言乱语,也没叫陆离生了烦意。

        顶多……便是她喝醉后,黏人了一点。

        这估计是幼年时,她便喜欢缠着姑姑和采萤姐姐的缘故。

        这个习惯可不大好,若是被陌生人看了,可是不好的。

        唔,以后一定要改。

        面上的温度仍旧没有退却。

        在最后朦胧的记忆之中,容娇忆起有个极温暖宽厚的怀抱。

        是……陆离的怀抱么?

        哎呀,哎呀!

        容娇越是细想越是羞怯。

        她不但喝一杯便倒了,还仗着酒醉歪缠,最后还是麻烦人家给送回来的!

        还要好好谢谢陆离才是。

        不论怎样,她下回是再也不喝那羊羔酒了。

        容娇嘟着嘴,和自己生着气儿。

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        容娇涨红了脸,分辨道:“我是听说那酒和甜酒酿似的,甜甜的不醉人,才放心喝了两杯呢。”

        白术递过来一碗解酒汤,笑道:“我也替你问过姜公公了,那羔羊酒后劲大得很,像你这种从没喝过酒的,自然是一杯倒。”

        “我再也不喝了,”容娇满眼都是懊恼,接过解酒汤慢慢地喝着。

        白芷一笑:“有什么不能喝的,酒量这东西,慢慢练就练出来了——下回你和我们一起喝就好了,别自个儿一个人喝,不然出了什么事情可不好的。”

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        容娇正要摇头拒绝,便听白芷问道:“你先别摇头,我只问你那羊羔酒好不好喝?”

        容娇一顿,嘴里就泛起甜甜的酒香滋味来。

        “好、好喝的。”容娇嘴巴诚实地承认了。

        白芷便笑容更甚:“好喝的话,下回姐姐带你喝,保准你喝不醉。”

        容娇想了想,还是点了头。

        下回,她就喝半杯。

        这样便没有事情啦。

        “对啦,紫宸殿的盛公公传来了旨意,说是要三日后,在端庆宫举办春风宴,叫咱们仔细准备着。”白术说道:“这春风宴是早早就上菜的,咱们忙完了,也趁着春风,去御花园看看。”

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        ——————

        等到了御膳房,正碰到御膳房的诸位御厨在商议春风宴的食单。

        摆在桌上的凉菜干果不必多说,只在那么多口味的银棯、蜜饯、凉果和脯蜡里头选用就是,往“春风”三个字上靠着就行。

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        重点在于压轴菜的选用。

        张御厨最是守旧,坚持道:“不论请的是多年轻的青年才俊,咱们都不能失了皇家宴席的气势——依我看,照旧做那江珧柱【1】就行。”

        容娇闻言,心头就是一跳。

        这做江珧柱,属实有些过于奢华了。

        首先便是在食材难得上。

        是从东海那儿新鲜运过来的贝类,要用日行八百里的速度,才能保证到了京城依旧有生命活力。

        随后便要选取能工巧匠,现场仿了贝类的纹理形状,用乌银打造出独一无二的贝壳形状银碟来。

        最后再动手将贝肉撬出,用高汤烹煮提鲜,再放进乌银碟子之中,给人一种“原汁原味、新鲜出炉”的新鲜感。

        因着贝类的壳无一相同,这乌银碟子俱是一次性用品,实在有些浪费了。

        不过冯太后喜欢,就从先帝时期一直延续到现在了。

        果不其然,姜公公摇了摇头:“若真是要照旧,我便不用和你们商讨了——皇上和我吩咐了,既然冯太后已经离宫,那便一切膳食就不必过于奢华了。”

        杨御厨皱眉道:“话虽如此,但总不能做些简单的膳食,叫人觉得咱御膳房的水平有失。”

        底下的宫人们也在一齐想着,时不时冒出个菜名来,却被一一否决掉。

        容娇在脑海中也翻着食单,见周围人的意见均被否决,就大着胆子试探道:“不若做西施乳吃?如今是三月底了,正好到了吃河豚的最后时候。”

        西施乳是由河豚的白肋做成。

        春日正是河豚繁殖的时候,口感醇厚肥美、爽滑鲜嫩。

        然而河豚生性带毒,烹煮处理的时候需得万分小心。

        ——不过历代皇帝皆爱吃西施乳,御膳房的人早已将西施乳烹煮的方法烂熟于心了。

        容娇话一出口,御膳房众位御厨商量了片刻,就一齐拍了案。

        不过随后又为汤水类的犯了愁。

        酒宴上的大菜多荤腥,压轴菜又是极鲜的西施乳,需得一些清爽的汤水才行。

        然而又是那样的问题,只单纯炖煮个蔬菜汤,属实有些过于简单了。

        容娇便又拿了个主意。

        “既然皇上是要宴请才俊士林,那这君子之格才是最不能缺少的。”容娇缓缓道:“我曾在隐士编纂的书籍上见过,有君子粥、泉石粥与竹叶粥三道菜肴可以考虑。”

        这三道粥羹,是御膳房诸人没有听过的了。

        容娇就为他们细细解释:“所谓君子粥,是用杏子熬出来的粥,加些白果之类的进去;泉石粥,便是要取山涧中带了青苔的白色石子,再舀取清澈的溪水一齐熬煮;而竹叶粥则更加简单,取竹叶、砂糖和梗米合在一块儿煮就行。”

        姜公公闻言,不由摸了摸下巴:“这倒是不错,即切合了赴宴人的身份,也是个新奇的菜肴。”

        不过新鲜杏子要到夏日里再进奉,泉石粥有些过于君子无味了。

        这般合计下来,还是做竹叶粥收尾最好。

        既是容娇的提议,那便交给容娇来做。

        容娇欢欢喜喜地应下.

        虽只是一味简单解腻的粥羹,她也算是在御宴上做过菜的人啦。

        定好了春风宴上的膳食,剩下的时间,就是给御膳房诸人准备食材的了。

        距离年宴已经过去两三个月的时间,御厨们自觉手生,就纷纷练了起来。

        晚上这不用的居灶上,就摆上了间笋蒸鹅的蒸笼。

        文火慢慢地蒸着,有草鹅特有的鹅香气渐渐飘起,浓郁扑鼻。

        容娇在一旁看着火,使劲儿嗅着鼻子,对白术道:“我听姑姑说,鹅肉有股草腥气。如今亲自闻了,才知道哪儿有什么腥气呀,全是肉香。”

        “江尚宫挑食又嘴刁,不大爱吃鹅肉的——宫里头也有好些人不爱吃呢。”白术对容娇笑道:“哪儿像你呀,什么都爱吃,没有个忌口。”

        “看来这鹅肉竟是和羊肉有些相像了。”容娇带着点回忆道:“既然如此,是不是能用做五味杏酪羊的法子来做鹅肉呢?”

        五味杏酪羊是她去年过年时吃到的一道菜。

        还是姑姑特意留给她的。

        按照菜名,便是将杏仁酪浇在刚刚蒸好的嫩羊肉上。

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        不过一瞧见那杏酪羊的模样,容娇便舍不得说出拒绝的话来。

        因着是摆在小盏里头蒸的,杏酪羊没有过多的摆盘,只在最上头撒了一些杏仁碎。

        但那蒸熟后仍旧【创建和谐家园】的羊肉,配上滴滴香甜的杏仁酪,竟是给人一种娇嫩欲滴的感觉。

        甘甜的杏仁、鲜香的羊肉,两种香气融合在一块儿,叫容娇狠狠咽了口口水。

        小心翼翼地夹了一块入嘴。

        最先是舌尖上杏仁酪的香甜,倒是中规中矩。

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