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萧涵衍的个子太高了。
“我不是你娘,别乱喊,你会负责的吗?儿砸!”
正文 第十四章.栗子糖
被这声儿砸给震惊了。
天下竟然真的有如此厚颜无-耻的女人?
她竟然敢真的这么叫自己?
萧涵衍认为自己可能要破功。
他一向不是个好人,甚至是个狠厉的人。
随心所欲已经习惯,哪里会被人给气受?
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看着自己胳膊上那只胳膊,怎么看都那么的小,小到他怕自己一个用力就给弄折了。
“阿衍,咱们赚钱了,又可以赶路了!”
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她可不想到达了目的地却买不下田地和房屋,露宿街头。
怕那个时候想要融入那个世外桃源就难了。
计划很好。
可是怎么也没有想到现在又多了一个萧涵衍。
那如果这个家伙一直好不啦,那么她就要养着他。
想想要多花银子,好难受。
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秦挽娘也习惯了管钱,喜滋滋的把钱收好。
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好好慰劳一下自己的胃才能够对得起今天的忙碌。
正打算把买回来的食材都做了,结果看到放在一边沉淀的栗子粉。
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这栗子糖好麻烦,能不能不做了?
但是骨子里对食材的尊重,让她无法浪费。
“娘,我们干脆做栗子糕吃吧!”
不做栗子糖了。
秦挽娘怎么着都成。
只是没有想到反对的是萧涵衍:
“娘子,阿衍要吃栗子糖!”
吃你个腿腿,今天带着他去医馆看脑子,结果钱花出去不少,病没有看明白,最后还买了不少药回来。
萧涵衍倒是没有想到秦绾绾会真的给他看病,还良心痛了那么一下下。
“那咱们明天做栗子糖?”
没想到生个女儿不是颜控,秦挽娘却是个颜控。
最受不得萧涵衍那可怜的样子。
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“吃吃,就知道吃,等你好了,给我记得,十倍的还回来!”
哼了一声,去厨房开始做栗子糖。
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这种糖比上午卖掉的雪玉果更加甜。
毕竟雪玉果外面的糖很少。
而栗子糖却需要夹在炒好的栗子粉中加入一定比例的糖霜。
其实继续用便宜的甜菊叶子当甜味剂也成,可是栗子粉的清香就会被遮盖,秦绾绾是个对食物精益求精的人,怎么会舍得对食物敷衍。
萧涵衍在灶膛前僵硬着身体往灶膛里添柴火,他长这么大,哪里干过这种粗活?
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估计是把他当成了骗吃骗喝的腹黑男。
其实他还真的是。
看着秦绾绾花出去一两银子给自己看病肉疼的样子,萧涵衍特别的爽。
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就没有见过这么过分的男人。
“栗子粉为啥不蒸?而是用炒的呢?”
萧涵衍吃过栗子糕,真的没有吃过栗子糖。
他好奇这玩意怎么做成糖果的样子?
毕竟他是吃过糖果的,印象中糖果的样子都是差不多的,绝对没有一种叫栗子糖的糖果。
“你一个失忆的家伙,没资格问!”
萧涵衍手里的木柴突然断裂。
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不过看到萧涵衍把木头塞进灶膛就炸了:
“你会不会烧火?我都说了小火,小火!只要保持有火苗就好,你加这么大的柴火,不是明摆着让我炒糊栗子粉吗?”
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要不是怕闹出火灾,她绝对不会在两根燃烧的木头上泼水。
一想到晚上准备炖一夜的老母鸡,这两个呢木头是关键呀。
“娘子,阿衍做错了什么?”
吗无辜的小表情,跟盛世白莲花没有啥区别。
可是他是男的,男的!还是个智力有问题的家伙。
“没有没有,记住不要加柴火,我让你加再加!”
这次萧涵衍点头,没有多说什么。
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“娘子,你跟阿衍说说如何做栗子糖吗?”
秦绾绾不是个习惯藏私的人,她认为任何的配方虽然是持有者的心血,公布出来可能被人模仿,但是只有真正懂得美食的人,都明白,同样的配方,不同的人做,呈现出来的味道是完全不一样的。
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“先把栗子粉上面的水控干,六七成脱水的栗子粉一点点的加入到烧热的锅里,然后不断的翻炒,等水汽没有后,再炒一会,保证栗子的香甜被激出来。”
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特别是不断的翻炒,不断的弯腰。
真的要命。
“然后呢?”
这最多叫栗子粉,萧涵衍表示他还是认识栗子的,棒棒哒!
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“当然接下来才是关键,栗子粉跟其他东西不一样,想做糖要的是味道,其次是形状。”
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这下子萧涵衍明白了。
麦芽糖是这个时候很多孩子的最爱,一个铜板就一小碗。
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这可是个力气活。
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“娘子,还是我来吧!”
正文 第十五章.栗子糖二
良心发现的萧涵衍难得主动干活。
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以前在宫里做这种麦芽糖弄出来的糖瓜或者糖果的时候,都是有那臂大腰圆的帮厨去做的。
站在一边指挥萧涵衍如何翻炒麦芽糖,又一点都的把炒熟的栗子粉一点点的加进去。
不断的搅拌拉伸,然后再搅拌再拉伸。
确保栗子粉完全跟麦芽糖混合后,才取出来放在已经放好栗子粉的案板上,滚上一圈。
然后用细绳切成小条,然后再滚,再切。