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比如我小时候在陕西生长过很长时间，陕西人有个习惯，陕西几大怪，比如其中有一怪，椅子不坐蹲起来，你很难说他这个做法对还是错。你比如开个玩笑，我这有个陕西学生，大学毕业之后到外事系统工作，后来派到法国去工作，20世纪80年代末期走的，20世纪90年代中期回国来探亲，来看我来了就跟我说陕西话，他说“老师，我到了巴黎之后我就病了。”我说你怎么会有病？我说外事系统把你派出去之前还不把你身体好好检查检查？他说我也不知道我是啥病，但我到那儿之后我就觉得我病了，我到医院去看了好几次我也查不出我啥病，我难受得很。我说到底啥病了？他说后来我才想透了，我吃西餐不灵。他说我以前我给你当学生的时候我不敢说，你经常带着我到外国人那去跟人家外国人活动当个翻译，让我去见个世面，吃个西餐，我跟你说实话老师，我从来没吃饱过。那个西餐那个东西我是不敢跟你说的你是好心，我现在大嘴巴我跟你说说，那个点着红红的蜡烛，铺着白白的台布，拿着银制的刀叉，吃的东西半生不熟，跟喂鸡似的，我从来没吃饱过。他说我跟你说个实话，还得拿个刀叉吃，我觉得那个吃西餐拿着筷子吃最爽了。我拿刀叉我不会切，说实话，我想来想去，我知道我想吃啥了，我想吃我老家的biabia面了。不知道电视机前有没有陕西观众，陕西人有个叫油泼辣子biabia面，宽宽的，吃起来吧吧吧吧，要响。西餐里有一条，吃东西不能发出声音。老外说得很难听，吃东西发出声音是猪的基本特征。所以这个东西就撞了，你很难说谁对谁错。有一天一个同志跟我说，说老外说吃东西响是猪的标志，那我中国人民就是响，你爱听听，不听老子不跟你玩了，谁怕谁啊？我说那你不懂，我说这个礼仪，尤其国际礼仪，它实际上就是个游戏规则。说大点它就是个交通规则，到国际社会你去跟别人打交道就跟那开车上路一样，到那个路上你就得遵守交规，当然在你们家床上和屋子里那就没必要讲交规，你把你们家鸡轧死了没事，但是你到国际社会上你乱来你就不行。入国而问境，入乡而随俗。那小伙子接着跟我说，我想来想去我想吃biabia面了，我没办法，我吃不到，我后来我想了想我难受得很，我豁出来了，我有一天礼拜天我跑到那唐人街，我买了个锅，我买了一扎挂面。在那儿难度也很大了，想吃点什么韭菜之类的也没有，国外没韭菜，我就买点肉，我买点面，我回来我自己做，买挂面我自己煮。我煮了一大锅，我把门一关，我端着锅吃，吧唧吧唧，我吃了半天我还没找着感觉，我觉得还是少了个程序。我说少个啥程序呢？他说我吃了一半我才想起来，我得蹲着。这个陕西关中地区有一个习惯叫椅子不坐蹲起来。陕西老百姓有个土话，叫做搁蹴着，这句话我会说，但是这个字我都不会写，他说我得搁蹴着，反正没有外人，我把椅子拉过来，我把鞋一脱，我往上一蹲，我端着锅，我一吃，吧吧吧，我的病好了。你很难说这个谁对谁错。
实际上人都有生活习惯，比如有人爱吃咸的，你让他吃甜的就不太行，是吧有人爱吃甜的你让他吃咸的也不太行。那天我来了个美国朋友，那个美国朋友就跟我说：“谁谁谁谁谁这个人不太好”。我说为什么不太好？他说他非让我吃狗肉。大家知道，欧美人是不吃狗肉的，我们那个同志劝他，吃吧，反正没有外人，我保证不举报你。吃吧，这个吃了以后好啊，还讲了很多很多的好处。但是这个东西你要，有强人所难之嫌，所以你要接受别人除了接受这个人本身之外，从人际交往很重要的习惯你就要，要尊重他的风俗习惯。你还别说外人，夫妻之间你不接受对方都不行。谈恋爱的时候我们都可以把优点拿给别人看，但是过一段时间就会回归英雄本色。所以一个人他家人也好，外人也好，他善待别人的话，他一定要容人，做人要宽容，容什么，容人家的风俗习惯，这些东西是不好改变的，几乎没有改变的可能。所以我们讲第二个接受，接受交往对象的习俗。
第三，从国际交往的角度来讲你还要接受什么呢？接受人家的交际礼仪，就是接受人家的游戏规则。我有一次到西亚某个国家去，参加一个外事活动，一下飞机，外国的外交官过来跟我拥抱，他们那边喜欢拥抱，而且是两次三次的，左边一次右边一次，左边一次右边一次，要两三次。跟我拥抱的时候，第一句话就是问我“牲口好吗？”我这个出过车祸，这边这个耳朵不太好，我没听太清楚，我就告诉他，pardon，请你再说一次。他结果他不是先亲我左边的吗？从左边就移到右边的时候跟我讲，牲口好吗？这次我听见了，我也只好说好啊好啊。结果回到使馆去住，我问一个使馆熟悉的同志，我说你过来，他原来当过我学生，我说你过来，他说什么事，我说你看我今天像牲口吗？因为那个地方高原反映，我是有一点呼吸不太好，我是怀疑我的面孔比较憔悴、苍老，我说你看我像牲口吗？他说报告老师，你不像，你很精神。我说那些家伙为什么问我牲口好吗？他说那我告诉你吧，这个地方是个游牧民族为主的国家，说传统习惯他问牲口好吗？就跟我们西北西南有些地方，老百姓见了面问收成好吗？庄稼好吗？生意好吗，一个道理，所以你很难说谁对谁错。所以从礼仪习惯这个角度我们讲一句，凡是存在的就是合理的。所以我们强调在人际交往中，你要成为受欢迎的人，一定要注意对人不能吹毛求疵，对人不能过分得刻薄，尤其不能拿自己的经验去勉强别人。你还不要说你勉强别人了，你试一试，你连你们家老婆孩子，连你们家先生和孩子你都勉强不了，因为人，虽然是一家人，但是他的生活习惯个性是不一样的。
第二个a，重视对方。appreciate.那英文好的人知道，这个词的意思是什么呢？欣赏。我们的人生经验告诉我们，在日常生活中有的人他倒也是重视别人，但是他重视别人重视什么啊？找人家毛病。找你毛病，他还是比较刻薄，他倒绝对重视你，但是找的你不是优点。那天我到一个单位去开会，那是6年以前，我40，我今年46，休息的时候一个同志就过来跟我聊天，说金教授你贵庚啊？我说老金今年40整，啊，金教授，你很精神啊，你不像40岁的人啊。这个话我特别爱听，因为我老婆经常私下诽谤我，老东西，说我显老。男同志到一定年龄就愿意说年轻，小的时候愿意是让人们说我们成熟稳重点，这到一定年龄愿意让人家说年轻。但是我还是跟这个同志开玩笑，我还拍拍他肩膀我说，我说你呀现在先别夸我年轻，你夸我这个我特别高兴，我说一会儿我老婆会开车来接我，那家伙来的时候，你当着面夸，今晚上请你吃坊膳。本来他夸我年轻我挺高兴，但那老兄只让我高兴30秒，立刻发现我的缺点，而且当众指正。他说金教授，你精神倒是精神，你年轻倒是年轻，你有个问题，你要改了就好了，我说什么问题？你背比较驼。他老兄一针见血发现我一个问题。我说实话，我背还不是一般的驼，你要认真注意一下，我这肩膀左边和右边它高还不平，我也知道肩平好看，我没办法。我跟他说，我说老弟，我跟你说句实话吧，我出过车祸，我这腰直不了了，我重要场合我都要穿矫形背心的，直一下，这个也为国争光，为大家争气，但是有的时候它不行了，直不起来了。你让我直起来的话，我很麻烦，人家大部分同志讲课都站着，我就得坐着，为什么？我要是站着10分钟以上我就头晕，20分钟搞不好我就跌那儿了。我到哪儿讲课你去看，只要时间长过半小时，我肯定是坐着的，那没办法。我说了那么半天的意思，你饶了我让我过去吧，得饶人处且饶人，也是一个美德对不对？他不，他意将胜勇追穷寇，他继续研究我的毛病。我跟他说了半天，他说老金，你这个背比较驼这个我明白了，那也没办法，但是你还有一个问题，你牙比较黄。那把我气坏了，我说我又不咬你，关你甚事。他其实一个问题是什么？他是找人家毛病，说实话这个人不宽容。
我们跟任何人去做事，去做人，你去找毛病很容易。比如你请我吃饭，礼轻情义重，你送我小礼物，你过来跟我寒暄应酬，自己要成为受别人欢迎的人，你首先要接受别人，来而不往非礼也，这是基本原则。金教授讲白金法则时候讲过一句命题，善待别人就是善待自己你对人家不宽容，人家会对你宽容吗？说实话，我老婆做的饭也好，我老妈做的饭也好，它有不好吃的时候，像我们家老太太做饭她有个特点，她北方人，河北人，她喜欢比较咸的，我从小上海长大，上海人口比较淡，有时候喜欢放点糖，那我难得回家一次，我老妈都70多岁了，身体不大好，老人家专门给我做个菜你能说不好吃吗？我说实话，我就像拿出吃中药的精神把它吃光。老妈好不容易给你做一顿，你不吃它，心寒，你变坏了，骄傲了，放肆了，脱离群众了。所以这个你一个人有教养的人，你去接受别人，你进而言之的一个问题就是重视别人。它是接受的进一步的发展，而且你接受别人重视别人的时候你要注意你是欣赏。譬如，我们曾经讲过一个礼仪的原则，接过名片一定要看，我曾经讲了，我说接受名片的时候最礼貌的做法不一定是站起来，不一定是两个手，不一定是说谢谢，因为这个活谁都会干，其实一个真正有教养的人拿到人家的名片是要认真地看的。看是什么意思？两个意思，第一个意思就是表示对人家的重视。你看都不看，人家好心好意给你你看都不看，合适吗？我有时候就不高兴，比如你把名片给他，他顺手给你扔到一边去了，还有的同志在餐桌上敲，敲三家呢？更有甚者，人走了，名片放在那儿，他没拿。你是不是有被抛弃之感，所以接过名片，有教养的人都是一定要看的。看其实还有第二个好处，了解对方的确切身份，看完之后，一般要在上衣口袋里，毕恭毕敬地认真收藏起来，别扔到一边去，别放到裤子兜里去。尤其别放在裤子后面那个兜里去，那然后一坐就把人家放到后面去了，那是可忍，孰不可忍。
可是有同志不善此道，我上次讲了一个例子，大家看过节目可能还记着呢，有一次一个同志来跟我打交道，说是问我一件事，我要赶飞机，我这来不及了，我就把名片递给他，我说你这样，电话联系吧，来不及了要赶飞机了，飞机不等人，我把名片给他了，说实话，人家问我问题呢，看得起我，所以我给他张名片。没想到那个老兄拿过我名片说了一句话气得我半死，他告诉我，哎呀，金教授，你还有名片呢？搞得我很长时间不爽，我为什么就不像有名片的人呢？好歹咱也是个教授嘛。后来一个同志劝我，那个同志就比较会说话，说老金啊，他那句话的意思其实不是说金教授你不配有名片，他就是不太会说话，他那句话的意思其实就是，金教授，像你这种大有名气的人就不需要名片了。我嘴上跟他说你一边待着去，说是这么说，心里还是非常愉快的。谁不愿意自己被人家欣赏啊。同样是一句话，你干嘛让人家不爽啊，我反复讲，你善待别人就是善待自己，你让人家不爽你会遭报应的，它是一个互动的关系。
当然，那么在日常工作和交往中，到交际礼仪这个角度来讲有一些事你要注意了，比如，外事礼仪，服务礼仪，接待礼仪它告诉我们，当你和外人打交道时，你要知己知彼，譬如对对方的名字、头衔、单位这种事你要清楚。我有一次我把一张名片递给一个老兄，我上面写得很清楚，中国人民大学金正昆教授，那老兄看了一眼，咱也不知道他看没看，然后就说了，同志们，很高兴地向你们介绍清华的高教授。这把我吓一跳，我以为后面还有一个老高。说实话你要把我调到清华去也很荣幸，清华跟我们人大一样，都算一流院校，但是你干嘛让我姓高啊？这个对不起俺爹啊。那你显而易见来讲，你要有经验的人知道，你要把人家的名字和头衔搞错了，你这是有失敬于对方之嫌。不仅不能够搞错，而且不能写错、不能记错，不能念错。有的时候你可以搞点技巧，比如举个简单的例子，我跟我太太去参加一个活动，那边过来一男士他跟我打招呼，金教授你好。突然想起来了，这个人我见过，但是叫什么名字我给忘了。所以我要足够有交际经验的话我会这样，哎哟，先生你好，非常高兴地见到你，介绍一下，这个是我太太，她叫某某某。将欲取之，必先予之。我把我老婆的名字跟他说了一下，他自己就会报了，哎哟，夫人你好，我叫李军，我是金教授的朋友，他就会报。那你上来人家好心好意的，金教授你好。你问人家你是谁？你是不是觉得有什么什么拍到什么什么上之嫌？是吧，这个不太重视人家。当然你记不住，有时候有一些技巧的，比如说我叫金正昆，下次您见了我，您把我的名字忘得差不多了，那你叫我金教授。有同志说，姓什么也忘了，那您还可以再次偷工减料，你叫他教授。有同志说，什么都忘了，就觉得认识你，脸熟，但是在哪儿见过忘了。那你两个办法，第一个办法也说个俗的，你就干脆当不认识我，你别在那儿贼眉鼠眼议论，这家伙谁，忘了，是不是让我听见不大好。还有一个办法就是你跟我点个头，笑笑，打个招呼就过去了，你别胡勒。
我们有一次全家到海口那边去度假去，冬天，跑了一个万绿园，很大一个公园在海滨去玩，挺高兴。老婆孩子一大群在那儿逛悠，后面一个女孩子就在那儿高喊，王教授、王教授。这孩子们比较坏，就跟妈妈举报，说有个美女在叫爸爸。那我还跟她开玩笑，我说这儿人多了，教授不是你爹一个，继续前进。没想到那个女孩子还真是叫我的，上来之后拉着我的手讲，王教授，你干嘛不理我？抱歉，我说你认错了，我姓金啊。你姓王，她非让我姓王。害得我老婆晚上给我办学习班，让我交代冒名姓王干过什么坏事，影响我安定团结。当然这是开玩笑了，实际上你跟别人打交道你这个技巧你得注意，你重视人家不是让人家尴尬和难堪，你是表示欣赏，我想讲的是这个意思。举个例子你跟金教授讲，说金教授，今天见到你非常高兴，以前看过您写的书。这话我就挺高兴，教授他那书那就跟他孩子似的您说您看过他的书，他就很有面子。当然我也是个俗人，我也会跟您应酬，我就会说，你多指教，我也不会顺着杆爬，你到底看过哪本书？没准人家跟你寒暄，你这样一问，忘了。说了一本不是你写的，大家都挺没面子的。当然我这个话说得刻薄了一点，我实际上就是讲这个游戏规则，大家适可而止，过犹不及。这种事有时候你太较真它不是，原则问题你大可不必。我们反复讲，你要容人。所以第二个a，appreciate，欣赏的重视。
第三个a，赞美对方，那么英文词用的是什么呢？admire赞美。那大家英文好的人知道，admire这个词实际上是要你欣赏地肯定对方，以欣赏的态度去肯定对方。有一位哲学家讲过一句名言，他说一个真正有教养的人从来都是一个虚心的人。尺有所短，寸有所长，你看人看事，你要想找毛病，别说跟外人了，就金教授现在讲的这堂课，你找10个毛病都很容易的，你看你从什么角度讲。但是你要持一种欣赏的态度去找，他讲20分钟，他讲50分钟，我不可能什么都accept，接受，但是总有一个角度一句话对我有启迪吧，这样的话，我就是一种进步，就是一种视野的开阔，它叫虚心。一个真正有教养的人是善于向别人虚心的人，伟大领袖毛主席教导我们，虚心使人进步，骄傲使人落后。德国有一家公司对员工有一个要求，说起来很有趣，他要求什么呢？他要求他的员工每天在工作岗位上要养成个习惯，赞美你所见到的第一个人。他的基本理念是什么呢当你把快乐送给别人时，你令别人愉快的活，别人会给你回馈，会让你互动的。其实是很有道理的。
金教授喜欢讲一句话，肯定别人实际上等于是肯定自己。你赞美别人实际上变一个角度来讲你是在赞美自己，说明你虚心、宽容，善于向别人取长补短。倒过来说，你要善于挑剔别人的人，实际上你是个没有教养的人。因为我们讲了，尺有所短，寸有所长，你要进步的话，你就是要虚心你要是以别人之长，补己之短的。你看书也好，看文章也好我们刚才讲，你要找毛病找缺点太容易了，不可胜数了，真正有教养的人是要宽容的。当然，你要赞美别人你也有一个角度的问题。那么这两个要点你要注意，这两个要点你要不注意，你赞美别人你搞不好还是弄巧成拙，画蛇添足。第一个要点，你得实事求是，你别胡吹。我们赞美别人也好，接受别人也好，肯定对方也好，实际上是那种该肯定的、该赞美的地方，你不能赞美他缺点。比如人家这个人长得很胖，那我们一般就不提这个词了，讳病忌医，你别跟人家说，很肥。但是你也别夸人家，你很苗条，那你骂谁？他明明不苗条，你非说他苗条。我说个不该说的话，我们如果说这个男人高大威猛，在咱们北京地区，当然个头的话，东南西北不太一样，北京人相对个子要偏高一点，一般北京男人到底平均尺寸多高我也不太清楚，我也不说了，但是我们这儿要说一个北京小伙子，说他高大威猛身高怎么也得过1米7吧。各位，我的标准是不是不高啊？人家1米6的个子，你上来说你高大威猛，你骂谁啊？你说这个女同志，北京一个女孩，小姑娘，你说她苗条，体重怎么也得低于130斤吧？我这标准也不是太高啊？她160，你说她很苗条，那你不是讽刺人家吗？北京话，你哪壶不开提哪壶嘛。你得实事求是。你要缺少这一点你不合适。你要赞美人，确实是那种相对标准下的优点和长处，你别拿人家开涮。
第二个点，你要注意什么呢？就是你赞美别人，你应该是你赞美别人的那条应该是对方认为自己之所长的，夸到点子上去了。你别胡勒，你别南辕北辙了，这也很重要。你比如举一个例子，中国人对下一代都非常看重，现在都只生一个，那两口子刚刚生了宝宝了，这宝宝过了百天了，抱出来，给邻居看，说实话，那小孩没什么太多的模样，眼都睁不开，脸上全是褶子，也就是一个活的，你说不了别的事，人家问你看我们家宝宝怎么样？谁不说咱家乡好，咱就得接受人家、得肯定人家、而且得赞美人家。哎呀，长得真好，大气，富态。其实这都是没有标准的词。这种事你不能较真，真有同志跟人家胡说，哎哟，长得跟剥皮耗子似的，跟小老头似的，小宝宝大部分也就那样了，你这样说，你让人家不爽。是吧，我夸人家孩子我就喜欢说，你看这孩子长得真好，比爹妈都漂亮，这爹妈就爱听。谁不说咱家乡好？是吧，你夸人得夸人点子上，你得夸到人家认为的那个长处去。比如金教授写了好几本书，金教授认为这本是写得最好的书，你要夸到这本书，我就很来劲，那我认为我写得最不好的那本书你拿出来夸，金教授这是你写得最棒的书，我有时候就不高兴，这家伙是真夸我还是讽刺我？是吧。
有一次到一个单位去讲课，走的时候领导陪着我上电梯，单位领导陪着我上电梯，一个同志主动赶过来夸我来了。这个大家都有经验，领导陪着客人上电梯，一般同志是不进去的，那个同志是好心好意过来跟我握手，说金教授，来感谢你，我说感谢我什么？他说金教授跟你说实话，现在我们单位非常重视培训，请你们这种专家名人来讲课常有，跟你说实话，我一般也就凑个数，领导在点个卯，领导一点卯走人，我就颠了。今儿你讲得好，说实话，三个小时不知不觉就过去了，而且我中间休息还打一电话把我老婆叫来也听，因为老婆在外贸公司，您讲这套对她有用。说话适可而止，你说这两句我也就足了，我挺高兴，挺有面子的。他下面就画蛇添足了，他接着说，他跟领导说，他说头儿，你说金教授讲得怎么样？说实话，听了这么多次培训，从来没见过像老金这么能吹的。闹半天我在吹，他接着跟我建议，金教授，你以后就别在大学当老师了，你到中央电视台练相声去吧，你比那谁谁谁谁谁都强多了，你可以上春节晚会。我当然了，我也是个有教养的人，人家是好心，也就足够了。咱们没必要跟人家较真，其实我要是他，我就会跟他说，你夸金教授这种人，你这套数不对。对学者、专家之类他喜欢雅致一些，你不能把他往通俗文艺这个档次走。你应该说什么？说金教授，你讲得很生动，很形象，既有理论，又有实践，不仅贴近生活，而且发人深省。金教授，你讲的对我们太有帮助了，不愿意说这么多，你应该说老金，你讲得很幽默。我要的他都不给，所以我特失落。
那我们刚才讲的3a法则，在人际交往中要接受别人、重视别人、赞美别人，应该是我们向别人表达善意的可操作技巧。倘若我们现场的观众和电视机前的观众，能够注意在日常交往中尤其是在和外人打交道时，你注意我用的词，尤其和外人打交道时，自己人比较熟了，有的时候大可不必如此，但是你和外人打交道时你要不按照这个规则去做，你很难被人家理解和接受。应该说3a法则对我们在人际交往中成为受欢迎的人是会大有补益的，倘若你在人际交往中注意这样的有效沟通，将使你更好地被交往对象所接受，将使你成为更加受欢迎的人，将有助于在人际交往中形成良好的形象。谢谢各位，这一讲讲到这里。
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涉外礼仪
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主讲人简介
金正昆，中国人民大学国际关系学院外交学系主任，礼仪与公关研究中心主任，教授。主要从事外交学、传播学、礼仪学研究。已出版专著、教材12部，发表文章近百篇，共350多万字。是国内知名礼仪专家，中国人民公安大学等多所院校【创建和谐家园】教授，政府多部门顾问。
内容简介
礼仪是一门综合性较强的行为科学，是指在人际交往中，自始至终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。由于地区和历史的原因，各地区、各民族对于礼仪的认识各有差异。在长期的国际往来中，逐步形成了外事礼仪规范，也叫涉外礼仪。涉外礼仪就是人们参与国际交往所要遵守的惯例，是约定俗成的做法。它强调交往中的规范性、对象性、技巧性。随着我国改革开放脚步的加快，人们在生活和工作中外事交往增多。了解涉外礼仪的内容和要求，掌握与外国人交往的技巧则显得尤为重要。在本讲中，中国人民大学国际关系学院外交学系主任金振坤教授，从政务、商务和日常生活三个方面，为我们详细阐述和分析了中外礼仪的差别和涉外礼仪的一些常识和要求。他认为，人和人之间有接触才有了解，有了解才能沟通，有沟通才会互动，这是三个重要的程序。
接触是前提。接触了之后才会了解，逐渐了解之后才容易沟通。所谓沟通是双向了解，我理解你，你也理解我。那么从国际交往的角度来看，宏观上涉外礼仪有三个基本要求：第一个要求尊重为本，要强调自尊自爱，要尊重自己的职业，要尊重自己的单位。第二个方面的理念就是要善于表达。在国际交往中，接待外国客人，要强调接待三声：“来有迎声，问有答声，去有送声”；金正昆教授结合结合日常交往和社交活动、公务活动的一些内容，具体介绍了自我介绍、介绍他人、名片的制作和使用、与外国朋友交换礼物、宴请外国朋友等等需要使用的一些常规的礼仪。从而在衣食住行访谈送，等方面，使观众对涉外礼仪有了一个全面的了解。他认为，与人交往要尊重为先，尊重别人就是尊重自己，发现别人的优点，实际上就等于肯定自我，那说明你宽容，说明你谦虚，说明你好学。所以在国际交往中，要善于发现别人的所长。
5月30日，《百家讲坛》邀请中国人民大学国际关系学院外交学系主任，金振坤教授为我们指点涉外礼仪的技巧和要领，敬请关注。
全文
各位老师各位同学大家好，非常高兴地来跟各位谈一谈涉外礼仪。那么主要想跟各位在今天这个讲坛之中，讲两个问题:第一个问题想讲一讲涉外礼仪的基本理念,总的要求;另外想讲一讲涉外礼仪可操作性的一些重点和难点。那么我们首先呢，想从一个案例导入。那我请了一个同学来跟我合作一下，那么这位同学呢，他将作为大学生志愿者到一个国际会议去做辅助性工作，他专门去买了一身西装，或者说借了一身西装，那他现在等候出发。请各位注意他，发现他身上有哪些问题不符合涉外交往的要求呢？请
好，谢谢，我想我们在座的各位应该是火眼金睛，那么他呢？现在从国际交往的角度来看，他穿西装是符合要求的，但是他的西装上应该有比较大的两个问题：第一个问题我想大家一目了然，就是穿了白袜子。在比较重要的场合穿西装的话，最佳的要求是袜子跟皮鞋一个颜色，至少是深色，绝对不是白色，除非是白皮鞋，否则将产生巨大的反差。在很多国家深色西装是正装，黑色皮鞋是基本要求，中间夹双白袜子他们称为“驴蹄子”，反差太大了。另外他还有一个比较明显的错误，它就是袖子上的商标没有拆。我们现在买来的西装都会有一个比较醒目的商标，但是实际上那是西装的封条，按照惯例你买来西装之后，服务生要做的头一件事就是替你把商标拆掉，启封了，开始用了。很遗憾我们国内很多服务生对此不是很了解，也有人知道了不干，久而久之，害得我们不少弟兄，误认为袖子上有一横是名牌的标志。君不见经常有人走路时，有意做屈臂挺进状，要露一手，那么此点是不合惯例的。好我这个案例就到这里了。
那么我刚才要讲的这个案例是要说明什么呢？我是想跟各位讲，什么是涉外礼仪？涉外礼仪实际上就是我们参与国际交往所要遵守的惯例，是约定俗成的做法。换而言之，它是讲规范，规范就是标准。你讲不讲规范，是你这个人懂不懂规范的问题；你讲不讲规范，是你这个单位有没有规范的问题。这个在国际交往中是很强调的。比如在大庭广众之前，一个男人一个女人着装，他有规范性的说法，两句话：“女人看头，男人看腰”。女人看头是看什么呢？看发型，比如染不染色，长度如何等等。像我们服务行业，政府机关一般公务员是不染彩色发的，除非把花白的头发染黑。另外头发不宜过长，作为女性，一般工作岗位上不长于肩部。有同志讲了，长于肩部如何？长于肩部要做技术性处理，盘起来、挽起来、梳起来，不能随意披散开来。道理很简单，年轻姑娘的一头飘逸的长发是很有一些魅力的，你这儿一甩，没准附近的每一个人就晕了。“男人看腰”，看什么呢？不是看我们腰粗不粗，也不是看腰带是什么品牌，而是看这样一个细节，腰上挂不挂东西。我们说句涉外交往中的行话，一个有社会地位的人，一个有层次的人，在大庭广众之前腰上是不挂任何东西的。你见过普京总统腰上挂手机吗？你见过安南腰上有一串钥匙吗？所以我刚才想讲的这是涉外礼仪的一个特点，就是规范性。
那么实际上从比较研究的角度来看，我们现在讲的涉外礼仪，国际交往中要遵守的国际惯例，和我国传统礼仪还是有一些差异的。我国有五千年的传统文明，有五千年的礼仪文化，我们都在这个良好的氛围中继任成长，那么我们大家应该说是学识源远流长，但是，从国际交往的角度来看，中外礼仪是有一些差异的。譬如国际礼仪它是强调关心有度，换而言之，不得打探或者涉及个人隐私问题。而我国传统礼仪，强调亲密无间。这个恐怕在国际交往中，此点不了解就麻烦了，按照我们的规范性说法，国际交往中不宜随便探讨对方、请教对方的问题有五，我们叫涉外交往【创建和谐家园】问：第一不问收入问题，第二不问年纪大小，第三不问婚姻家庭，第四不问健康状态，第【创建和谐家园】问个人经历。第二个特征讲对象性，对不同的人，有不同的要求，内外有别，自己人你该问还是问，但是外人你不问还是比较好。比如在国际交往中，每个人的健康被视为私人的资本，你身体不好，人家做生意会跟你合作？那缺乏可靠程度嘛，但是说实话，这个问题是我们很多人比较爱问的。
那天一个老兄就问我了，说“老金你怎么脸色不大好？”我说我最近比较累，晚上经常熬夜。“你是不是胃不行？吸收不好胃一般不好，脸色就不好。”我说我胃还行，比较能吃。“那你肝呢？”他不把你整死他难受，但是我也知道此人并无恶意。但是因为他在对外交往中，或者跟陌生、不大熟悉的人打交道时，他要不讲规矩，就容易引起歧义、误会。我们讲了一个规范性，讲了个对象性，还要讲一个沟通。
人和人之间有接触才有了解，有了解才能沟通，有沟通才会互动，这是三个重要的程序。接触是第一样，前提。接触了之后才会了解，逐渐了解之后知己知彼才容易沟通。所谓沟通是双向了解，我理解你，你也理解我。但是这个有难度，不同地方人有不同的招呼。老北京的习惯，就是要问，五十岁以上的人起码要问吃过没有。我们听众大家外语没得说，我不知道你怎么翻译？但是我一般告诉我的学生，老北京问外国朋友吃过没有，最准确的翻译是：“你好”。千万不要直译，因为大多数外国兄弟听不懂。我个人就遇到这种情况，有一次一个活动，我们一个同志没话说，就问外国朋友，说你们吃过没有，他们很实在，“我们都没吃，你请吧。”谁让你问了？那外国人也有个习惯，他喜欢恭维异性，见男士会说你很帅很酷，见女孩子会说你很漂亮，甚至会说你很性感，很有魅力。但是我相信我们大家都见多识广，当别人说我们说小姐你很漂亮，我们一定会落落大方地看着对方的眼睛，说一声谢谢。从传播学的角度来讲，这实际是传递了两个信息：第一咱见多识广，第二谁怕谁，两军相逢勇者胜，充满自信的人、临阵不慌的人容易得到尊重。
那么从国际交往的角度来看，那么涉外礼仪有什么基本要求呢？宏观上来讲有三个基本要求：第一个要求尊重为本，这个尊重二字，应该是礼仪之本，也是待人接物之道的根基之所在。你不管是坐、请坐、请上坐也好，茶、上茶、上好茶也好，关键是要通过这种形式，向别人传递出尊重对方的信息，这恐怕是要点。但是尊重在国际交往中，有两个方面的要求，不能够偏袒于一方。第一个方面的要求就是要自尊为本，要强调自尊自爱。一个人在国际交往中，不讲自尊，就不可能得到别人的尊重。首先要尊重自己，你自己要把你当回事，站有站相，坐有坐相，举止大方。有同志这方面差点劲了，往人家对面一站，或者一坐，也不管对方是熟人是生人是同性是异性，比较洒脱，比如腿伸出去，男同志，顺手把裤管往上一拉，露出一条飞毛腿。但是此种人，那么在国际交往中，在比较重要的场合，怎么会得到别人的尊重呢？所以要尊重自我。其次要尊重自己的职业。工作你分工不同，"闻道有先后，术业有专攻"，在任何国家、任何社会，真正被人家尊重的人，是有实力的人，是学有所长的人，是专业方面有本事的人。所以要爱岗敬业，这样的人才会赢得尊重，各国皆然。最后，第三个方面要尊重自己的单位。大到我们的国家和民族，小到我们现在供职的地方，那在国际交往中，我们有责任、有义务维护它的尊严和形象。其次我们强调要尊重交往的对象，不仅要自尊，而且要对交往对象表示尊重。我们一般要讲五句话：“尊重上级是一种天职，尊重同事是一种本份，尊重下级是一种美德，尊重客户是一种常识，尊重所有人是一种教养。”这五个方面，涉及到我们人际交往的方方面面，要尊重，要全方位的尊重，不能失礼于人，尊重为本。但是，光讲尊重为本，在国际交往中是远远不够的，我们还要第二个方面的理念的要求，就是要善于表达。
你要把你对对方的尊重恰到好处地表现出来。你不表现他怎么会知道你尊重他呢？它有个表现程式的问题。比如我们在国际交往中，接待外国客人，我们强调接待三声：“来有迎声，问有答声，去有送声”，是吧？来了话你要先说个欢迎光临，然后再说事。我在我们保卫处的同志讲过课，我跟他讲，“那要来了客人的话，你首先要问先生你好，然后再说事，你不能上来问，找谁，人家是犯罪嫌疑人吗？”你打电话也是，拿起话筒第一句话，“你好中国人民大学”，然后再说事，不能上来就喂喂喂，再问“有人吗？”那人家不是人吗？那你这是基本礼貌，你这个“三声”没有，你算什么？
那我下面呢，想结合我们日常交往和社交活动、公务活动，来跟各位谈一谈日常交往中和公务交往中，需要使用的一些常规的礼仪。首先我想跟各位讲一讲公务活动中会遇到的几个礼仪。第一、公务交往中的介绍的问题。你人和人见了面你要介绍，你有时候不介绍就很麻烦了。我也遇到这种人，他对你很客气，跟你说了半天话你不知道他是谁，你就没办法跟他沟通。介绍有两种：第一种介绍----自我介绍，第二种介绍----介绍他人。那两者你都需要了解，他有规矩。自我介绍一般有四个要点需要注意。第一个要点，最好是先递名片再介绍。其实你交换名片时有个时机的问题，你说我要走了，都把事跟你谈完了，你才给我留名片，是不是才信任我，以前都不信任我？其实有经验的话，我们一见面就把名片递过去，什么头衔、什么职务都不用说了，顶多把名字重复一下，省得你念错了，省很多事。所以有经验的人他是先递名片再介绍，这是第一个点。第二个点自我介绍时间要简短，愈短愈好。你问我“先生怎么称呼？”“我叫金振坤”“您在什么地方高就”“我在中国人民大学国际关系学院外交学系”。你就直截了当，说了就算了，不要在那儿连篇累牍地大说废话。一般自我介绍半分钟以内就完全可以结束了，训练有素。
第三条要注意，内容要全面。自我介绍一般的内容要四个要素：单位、部门、职务、姓名。比如我，比如正规场合我要介绍，我中国人民大学，国际关系学院，外交学系的教授，我叫金振坤。单位、部门、职务、姓名，一口气全出来，别挤牙膏。“先生在哪儿高就？”“混”“什么单位？”“一个破单位”“到底什么单位？”“不值得一提的一个单位”。他也够不值得一提了，提都提不起来。要训练有素，一气呵成。
最后第四个点要注意，倘若你的单位和部门头衔较长的话，这个名字较长的话，一定要注意第一次介绍的时候使用全称，第二次才可以改简称。你别小看这里，你比如我在这里要给你讲个词，简称“南航”。恐怕大多数人就会想到南方航空公司，其实还有一个南航，南京航空航天大学。所以在国际交往中，用字母来做简称，或者以中文来做简称，一定要注意，先讲全称，再搞简称，否则很麻烦，南辕北辙。这是关于自我介绍。
第二个方面我想介绍，就是介绍别人。介绍别人有两个点是比较重要的：第一个点谁当介绍人？比如社交场合的惯例，介绍人一般应该是女主人。那么在国际交往中，介绍人是谁呢？国际交往中介绍人一般是三种人。第一种人我们称为专业对口人员。比如我请一个外国教授来给我们学生办讲座，那我就有义务把他跟校领导之间做介绍，我把他请来的，我俩对口，专业对口人士。第二是什么呢？第二就是公关礼宾人员。外事办公室的同志，办公室的主任或者秘书，或者专门委托的接待陪同人员，各地的接待办公室的同志，他是搞接待的。第三如果来了贵宾的话，礼仪上讲身份对等，要讲对等，就是我们在场的这些人里职务最高的。那么这个是关于介绍。
那我下面再讲一讲国际交往中名片的使用问题。在国际交往中，你要注意，我用的词是国际交往中，不是学生，关于名片使用讲两个要点。第一个要点一个没有名片的人，将被视为没有社会地位的人。换而言之，国际交往中拿不出名片的人，人家怀疑你是真是假，有没有地位可言。第二句话，一个不随身携带名片的人，是不尊重别人的人。名片不仅要有，而且要带着。说实在话，在外国的企业公司，员工这个名片放在什么地方都有讲究，一般放在专用名片包里，放在西装上衣口袋里，或者放在什么什么地方，不能乱放。比如白领的话，女孩子出去的话，一般在公文包的某一个部位放着呢，一伸手拿出来。我也见过有同志这方面稍逊一筹。我有一次跟女孩子交换名片，我把名片递给她，“金教授我给你拿名片”，把包马上拉开了。包也是个好包，很名贵，但是找不着名片，首先抓出一包话梅，接着发现一包瓜子，最后拉出半只袜子，然后告诉我，忘带了。
那么我下面讲一讲名片使用的几个重要的礼仪。第一，名片制作上在国际交往中，讲三个不准。第一个不准：名片不随意涂改。我们经常有的同志，你要说好听的，他节约了，电话改号了，神州行变成动感地带了，就划掉再写；电话升位了，010改成020，或者什么什么的，到外地去了，这种事常有。但是在国际交往中，强调名片譬如脸面，脸面是不改的，大家理解我的意思，不能改，否则会贻笑大方。第二不提供私宅电话。刚才讲了，涉外礼仪和我国传统礼仪的一大区别，涉外礼仪是讲究保护个人隐私，有教养、有身份的人不向别人索取电话号码、私宅电话诸如此类。那么在国际交往中，你要注意，他讲公私有别，我因公跟你打交道的话，我给你的电话就是办公室的电话，手机号码不给你，私宅电话更不给你。我们国内同志有些人没这个感觉，那天一个外国朋友给我们一个同志一张名片，这上面没有私宅电话，我们那位就问，家里有电话吗？那位装听不懂。你家都没装电话，是不是很贵？互动出现问题。
第三个点你要注意制作名片的话，一般不提供两个以上的头衔。名片上不出现两个以上的头衔，他讲“闻道有先后，术业有专攻”。倘若一个名片上给的头衔越多，有三心二意、用心不专、蒙人之嫌，所以很多外国客人，他有地位有身份的人，他身上会有好几种名片，他是对不同的交往对象，强调自己不同身份的时候，使用的不同名片，这个要说一下。
第二个点关于名片我想讲讲索取名片的问题。一般索要名片有这么几个点你要注意。第一个点尽量不要去索取名片，因为名片交换有一个讲究，地位低的人首先把名片递给地位高的人，所以你要去索取名片的话，是不马上就出现地位方面的落差了?你说是不是？
那么第二个点你要注意，索要名片也最好不要采取直白的表达。那天一个同志就问我了，你有片子吗？这个话有点糙。我们比较恰到好处地交换名片的方法大概有这么几个：
第一种我们称为交易法，这是最常用的方法。交换的方法，交易法，“将欲取之，必先予之”。我想要史密斯先生名片，我把名片递给他了，“史密斯先生这是我的名片”，他无论如何他要回我一张，他不至于告诉我“收到”。当然，你在国际交往中，有的人会有一些落差，有的人地位高的、身份高的，他明哲保身，你把名片递给他，他跟你说声谢谢，他没下文了。这种情况存在，你要担心出现这种情况的话，就是跟对方有较大落差的时候，你不妨采用第二个办法，我们称为激将法。“尊敬的威廉斯董事长，很高兴认识你，不知道能不能有幸跟您交换一下名片？”这话跟他说清楚了，不知道能不能有幸跟你交换一下名片，他不想给你也得给你，他不至于告诉你，不换，就是不换。还可以采用第三个方式，我们称为联络法。“史玛尔小姐我认识你非常高兴，以后到联邦德国来希望还能够见到你，不知道以后怎么跟你联络比较方便？”以后如何跟你联络比较方便，这就是联络法，那就是暗示她，怎么才能找到你？她一般会给，她不给，她也有恰到好处的退路，我跟你联系吧，其深刻含义就是这辈子不跟你联系，还是讲互动。
那么名片我们还要讲第三个点，就是接受别人的名片的注意事项。有来有往，接受名片的第一点要注意，就是要回敬对方，“来而不往非礼也”，你拿到人家名片一定要回。当然这个在我国就会出现一个比较大的问题，就是相当数量的同志，大概是没有名片的，特别是做内勤的同志，没有。这个在国际交往中，比较正规的场合，即便没有一般也不说，采用委婉的表达，“不好意思名片用完了，抱歉今天没有带”。没有带或者用完了，其实是两种可能。第一对方不愿意给你，地位高，或者对你有猜忌之心，不知道你是谁。第二没有。那你给人家退路下，“没关系改日再补”。不要给他拆穿，“没有就是没有，少来这套。”那也不合适，第一个点。
第二个点你要注意，那是更重要的一个点，接过名片一定要看，是否对人家尊重，是否待人友善，那这个点很重要的。接过名片一定要看，通读一遍，这个是最重要的，一定要看。为什么要看？看是对对方表示重视，看是要了解对方的确切身份。但是很遗憾，我们有人不看，不看有时候就会出现问题了。我有一天到一个单位去讲学去了，我给那个主持活动的同志递了一张名片，那位你也不知道他看了没看，我人民大学金教授，他这么介绍的：“各位非常高兴地向你们介绍北大的高教授”。我赶快就找，我以为还有位老高，没有啊，就我一个。你把调到北大还说得过去，是吧？说实话咱两学校也是势均力敌，谁也不比谁差哪里去。但是你干嘛让我姓高？我姓金，你让我改姓对不起俺爹呀。你把人家的名字和姓氏搞错了，显而易见怠慢对方这不可以的，所以在这点要注意。
那么在世界各国对此都有比较具体的规定，比如在东南亚一些国家，他要求接过名片不仅要看，而且要看一分钟左右，因为看一分钟会看三四遍，看三四遍就记得很清楚了。有些国家要求更高，他要求不仅要看，还要像我这样嘴里做默读状。有些国家要求更高，发现对方有重要头衔，要朗诵读出来，“董事长，这么年轻就是董事长，看不出来。”你想想对方一听是什么感觉，爽，是吧？他没白印呢。
那么第三个点在国际交往中，你需要注意的是什么？称呼的问题。在国际交往中，称呼的问题，国家不同，民族不同，习惯不一样，称呼上面就有一些差异。比如我们大家知道，在国际交往中，对行政职务、社会地位比较高的人，我们可以用“阁下”这个称呼，总统阁下、大使阁下这样的称呼。但有些国家不行，比如美国、联邦德国、墨西哥这样的国家不大喜欢讲“阁下”这个词。一般而论，在国际交往中，以下三种称呼最为通用。
其一，称行政职务。这个一般是在正式的官方交往中使用的，“董事长先生”“尊敬的经理先生”“部长阁下”，那么这是称行政职务。第二，称技术职称。见了专家学者，或者学术方面比较有造诣的人士，称学术职称。第三个在国际交往中，你可用的称呼是什么呢？就是所谓的泛尊称，广泛的泛，泛尊称，先生、小姐、夫人、女士，这样的一些称呼。
那么在国际交往中，比较重要的下一个问题，礼品赠送的问题。在国际交往中，赠送礼品实际上是有两个方面的作用：第一纪念，纪念两国人民，两方人员的交往和友谊；第二宣传，宣传本国文化，宣传企业形象，推广民族特色。纪念性和宣传性是国际交往中礼品的基本功能，但是，我们在选择礼品的时候，恐怕有两个点，是一定要考虑的，一定要注意有规范性，有对象性，还有沟通的问题。第一个点你要注意的是什么呢？就是在向外方人员选择礼品的时候，首先要回避对方的禁忌，所谓“十里不同风，百里不同俗”。当你和他沟通的时候，一定要避免类似的禁忌，不仅国际交往有这个问题，其实民族交往也有的时候会出现这个问题。
有一次我跟一个西北方面一个少数民族打交道，他很客气，他非要给我送个礼物。我跟他讲我说，不要送了吧。他说不行，那我说你就送吧，你送我一顶小花帽算了。他们这个民族喜欢戴小帽子。这个老兄第二天给我拿了一顶帽子，这个从包里一拿出来，在场的人都用幸灾乐祸的眼神看着我，他送我一顶绿帽子。人是好人，但是沟通上出现障碍，我们怎么能戴绿帽子呢？“是可忍孰不可忍”？所以你在国际交往中，赠送礼品一定要注意沟通的问题，不是我喜欢不喜欢，而是对方能不能接受。就是他认为这个东西是不是好东西，是不是感觉到尊重和尊严。另外一个点你要注意什么呢？国际交往中赠送礼品其实更多强调的是形式，而不是内容。换而言之它比较注重包装，是否做到认真的包装，跟郑重其事有关。同时接受对方礼品时，如果没有特殊原因要打开看一看，表示欣赏，不看他的礼品，不打开看，意味着怠慢对方没把他当回事。
最后，我关于公务接待的话我想讲讲宴请的问题。“衣食住行访谈送”。这恐怕是国际交往中不可避免的几个问题，衣食住行访谈送，访问谈话赠送礼品，吃是个比较重要的问题。那么在国际交往中，宴请外国友人的时候，或者是请客人吃饭的时候，要注意什么问题呢，我们一般讲所谓的五m公则，五个m。第一个m，费用的问题。国际交往要强调节俭，要强调务实，要强调宴请的少而精，反对铺张浪费，没有必要每件必吃，大吃大喝。说实话人家不是到你这儿混饭的，大吃大喝，不仅浪费金钱，而且浪费时间，没有必要。少而精，干净卫生，上档次就足够的。必要的时候，到我们职工食堂吃个工作套餐也可以，务实。第一个是讲费用。第二个我们讲的m讲的是什么呢？讲菜单，就是讲菜肴的安排，讲内容。但是这个呢，我跟大家讲一下，你要请外国客人吃饭的话，这个地方你要动动脑筋，吃什么？这个有的时候需要表达。我经常遇到这样的人，他不善于表达，他问你，你爱吃点什么，你喜欢吃什么，这个海鲜行不行。不要这样问，有经验的人其实要问，你不能吃什么，这是比较重要的。我爱吃什么，有时候不好意思跟你说，最重要的是我不爱吃的东西你不要给我，民族禁忌、宗教禁忌尤其不可触犯，这个事你不了解就麻烦了。一般的西方人，我们以西方人为例，白人为例，他们一般不吃什么？首先不吃动物内脏，什么炒肝尖、溜腰花、卤煮，你上一道他就晕了，他不吃中式动物内脏，当然西式的你也不会，法式鹅肝你会吗？你又不会，我讲的是不吃中式做的内脏。第二不吃动物的头和脚。我国宴请客人都全鸡全鱼，那头对着谁都有讲究的，那外国人不行，那鱼眼睛瞪着，鸡嘴张着，恐怖主义，破坏食欲，你吃过肯德基凤爪吗？
第三他不吃淡水鱼。他们比较喜欢吃海鱼，而且煎炸。他认为淡水鱼土腥味重、刺多，所以你要让他不爽，还有个小办法，吃清蒸鲫鱼，那家伙土腥味少，但是刺多，基本上可以扎坏他，他抗不住。接着他们不吃的东西还有什么？不喜欢吃无鳞无鳍的鱼，就是蛇、鳝、白鳝、黄鳝、鳅、泥鳅、鲶，蛇鳝鳅鲶，这四种他不吃，无鳞无鳍的鱼。再者，不吃宠物，猫和狗绝对不吃，在他们来看，狗是人类的一员，是朋友，怎么能吃朋友呢？所以这个东西你要注意这个。宴请呢，第二个m讲菜肴，吃什么，不吃什么，首先要把不吃的排掉，再讨论吃的。其实说实话，宴请外国客人吃的东西，有的时候还是比较好解决，要少而精，要对象化。我经常请他们吃饭，一般的西方人不怎么特别喜欢吃中餐，这跟我们中国人尝西餐尝尝可以，坚决吃下去是不行的，一个道理。偶尔一试可以，人家跟你说好好吃，那是跟你客气，别当真，老让吃也整死他。但是有些东西你还是可以跟他沟通，我一般邀请外国朋友到家，二十块钱可以搞定。我知道他爱吃什么，比如糖拌西红柿绝对可以。他比较喜欢吃这个，糖拌西红柿，酸酸的、甜甜的、半生不熟的。你要觉得这个玩艺不上档次，炸春卷，他喜欢吃面食，爱吃带馅的面食，并且喜欢煎炸，这三者炸春卷全包括，当然你不要说炸春卷，他听不懂，我把它包装为chinese 派，一下就沟通了呀。你要觉得chinese 派不大过瘾，还有个更省事的，山西的肉夹馍，烧饼切开，把肉馅剁碎了，啪一进去,chinese 汉堡。接下来他们吃的菜也比较简单，你给他吃炒土豆丝他一般都欢迎，他爱吃土豆一般都是煎炸没有炒，京酱肉丝、咕老肉、糖醋鱼等等等等，狮子头，这种酸酸的、甜甜的、粘粘的都可以，不过肉丝你要注意，最好弄大点，最好肉丝改肉片，因为外国人吃牛排长大，肉丝越细，刀功也好，他生气，找不着，肉在哪里肉在哪里，他【创建和谐家园】。那么外国人的习惯喜欢吃点饭后甜品，其实对付他甜品更容易。我一般给他们上烤白薯，我告知chinese 布丁。最后我还比较喜欢，如果不上chinese 布丁，给他吃点元宵之类，把它炸了，不要煮，煮的太烫他不喜欢，他们不喜欢滚烫的东西，爱吃冰冷的东西，炸了的元宵给他，他没吃过这个元宵闭眼就，馅是怎么放进去的，没缝。吃文化说白了，宴请外国客人是吃文化，吃特色。第三个我们讲环境，那么实际上宴请客人从高层次来讲，是讲一个档次，是讲一个环境。我们曾经前一段流行吃忆苦思甜家常菜，其实也是类似的意思。我注意过谁去吃，大概是我这种年龄的人，四五十岁，盘腿坐在土炕上，背后挂着大豆、高粱，“忆往昔峥嵘岁月愁”。吃着熬小鱼、贴饼子，其实忘了吃的东西，心里回想那往昔的时光，往往念及过去的小芳，忆苦思甜去了。所以它这是有一个环境比较的问题，讲特色，讲环境。第四个m是讲什么？第四个m是讲音乐。高档的宴请，强调音乐伴宴，当然这个音乐你要注意了，比如有一个国家差异，你最好选择交往对象民族音乐，交往对象个人偏好的那种乐曲，而且应该若有若无，环境优雅情况下的妙、慢的音乐，不要给他造进行曲，不要给他放迪厅的音乐，那还不练倒立呀？音乐有讲究。最后要注意就是举止。宴请的时候举止，吃饭那个举止。比如和客人吃饭的话，我们餐桌上讲几个忌讳，四个不准。第一让菜不夹菜，你可以让，尝尝，别夹，你不知道他爱不爱吃，你又不是他肚子里的虫子，你夹了他就得吃，这有强迫服务之嫌。刚才讲了关心有度，而且有的时候夹，你要是筷子不干净更麻烦。有的同志这样处理一下再夹，整死他，不卫生，你给他八筷子不等于罚他八口唾沫吗？让菜不夹菜。第二祝酒不劝酒。你可以讲，我们为两国人民的友谊，我们为两个单位的合作来干杯，他爱喝不喝，不要强迫服务。第三不当众整理服饰。别在人家面前拾掇自己。有的同志吃饭，系列化动作一气呵成。首先解裤腰带，然后拽下领带，接着卷袖子，土匪下山。最后一个禁忌，宴请时在外人面前吃东西不发出声音，特别在欧美西方国家人的面前吃东西不发出声音。他们有个不大好的说法，说吃东西发出声音是猪的基本特征。国际交往是讲惯例，这惯例有时候你不讲就比较麻烦，所以我讲外事礼仪，我是强调它的规范性、对象性、技巧性。
最后作为总结，想跟各位讲一讲国际交往礼仪的一个基本原则——三a规则。第一个a接受对方。所谓接受对方就是你跟别人打交道时，如果不是原则问题，不是什么国格、人格、党纪、国法大是大非的问题，一般性沟通，要有这样一个理念：客人永远是正确的，客人没有错，不要寻衅滋事，找别人毛病。第二个a，重视对方。欣赏的重视，不是找人家毛病。要欣赏的重视不是找人家毛病。有人也重视他找人家毛病。那天一个同志跟我讲了，说金老师你挺精神，但你有个问题，你背比较驼。我说我没办法，我这出过车祸，我腰直不了。“那你牙比较黄。”把我气坏了，我说“我又不咬你，关你甚事？”你不能让人家不高兴。我们这里说的重视是欣赏，比如接过名片一定要看，为什么欣赏？为什么客人来了要“坐、请坐、请上坐”？欣赏，为什么要使用尊称？欣赏。第三个a是什么，赞美对方。有一位著名的行为科学家，美国著名的学者乔治 枚奥先生说过，“尊重别人就是尊重自己，发现别人的优点，实际上就等于肯定自我，那说明你宽容，说明你谦虚，说明你好学”，他强调这个。所以我们在国际交往中，你在适当的情况下，要善于发现别人的所长。很高兴能跟各位介绍了一下涉外礼仪，那我们就到这里吧，谢谢各位，再见。
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身边的礼仪（二）
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主讲人简介：
金正昆教授，是国内知名礼仪专家。主要从事外交学、传播学、礼仪学研究。已出版专著、教材12部，发表文章近百篇，共350多万字。现为中国人民大学公共关系学院外交学系教授，并在中国人民公安大学等多所院校任【创建和谐家园】教授。
内容简介：
现在，随着人们社会交往的日益频繁，越来越多的人都意识到礼仪的重要性，不论是企业还是个人都掀起了学习礼仪的热潮，特别是随着中国向国际化迈进步伐的加快，2008北京奥运的即将临近，不论是对于企业还是个人而言，规范的礼仪都将是顺应时代进步，提高自身竞争力的前提。
《身边的礼仪》系列立足于普及礼仪知识，通过对与人们生活紧密相连繁荣工作、社交、会客、谈话、宴请、着装等六个方面的礼仪知识的讲解，从而扩大和提升礼仪的实用价值，并很好地达到了对个人的职业塑造和对单位形象、品牌塑造的促进和推动作用。
（全文）
我们在现代生活中比较重要的一个礼仪问题，服饰，穿着打扮。人和兽的一大区别，人有审美的品位。当然呢，我们过去市场经济不发达，经济水准不高，服饰方面大概难以有过多的关注。所以中国老百姓的传统喜欢讲两句话，叫穿衣戴帽，各有所好。自己给自己台阶下。还有句就更实在，说你不要以衣帽取人。说好听点是对人家的规范，说难听点是自我保护。但是我们恐怕在日常生活中和工作中，这样的问题有时候你不注意还真不行。那么给大家出个小问题，各位那么假定您是一个成年的男士或者女士，你做公司的职员也好，你做政府公务员也好，今儿是周末，我们设计一个生活模拟的场景，那今儿请你到一家五星酒店去参加一个party，好朋友过生日了，或者是一个涉外商务酒会，过年了，那么去参加一个party，那我想请问在座的各位同学，那么你去参加这个party的时候，你认为穿着打扮方面最值得注意的地方是什么？
各位我来说说，那么人的位置不同，站的角度不同，可能考虑事不一样。那么如果你是一个比较有地位，有身份的人，比如著名的企业家，社会显达名流之类，那么你到这种场景，你就会知道它是一种社交场合，一般都是熟人，是有身份的人的一种聚会，那么这个社交场合这个名人来讲，有身份的人他比较讲什么地方呢，他讲这样一句话，男人看表，女人看包。比较讲究的人到这种社交场合去，他手上戴的表是比较注意的。当然我也见过不在乎的，一个同志跟我讲，老金，我早就不戴表了，看手机就行了。没时间观念。女人看包，那女孩子这个包里面装什么东西都大有讲究。你现在是一个大学生，你把手机挂脖子上就行了，当学生很自由的，没人说你。那你想想那奥尔布赖特，美国前国务卿，美国总统夫人劳拉，脖子上挂一个手机，合适吗？超龄小甜甜。不合适啊。手机放在包里的，名片放在包里的，该用的东西都放在包里的。当然我也见过不在行的，那包也不讲究。其实这个包有非常重要的讲究，如果你是一个有地位的男士或者女士，他不仅拿一个比较像样的包，东西尽量都放在包里去。比如西装，有同志这儿一包烟，这儿一打火机，这儿两支钢笔，插这儿，这乱七八糟的，像练摊似的，失身份，放在包里。比较讲究的男士和女士出来的话，这个地方他包的颜色应该跟皮鞋是一个颜色，比如我是个男士，我现在穿一双黑色皮鞋，那我的包就是黑色的，协调呀。当然我也见过不协调的，那天我见到一个老兄，脚穿白皮鞋，腰系红腰带，手拿咖啡色手袋，把我看晕了。我问他，我说你今天为什么这么花？他告诉我，今年我是本命年。他不跟你过招，你这个包是很讲究的。男人看表，女人看包。那么一般人你跟我说，我是个大学生，我又不是企业家，我这表能走就行了，我买名表买不起。一般人看什么呢？一般人我们讲这样一句话，女人看头，男人看腰。女人看头是看什么呢？看发型，看化妆。一个比较讲究自己生活情趣和品位的女士，她的发型一般是比较认真修饰的。因为人们看人有一个特点：远看头，近看脚，不远不近看中腰。所以他一个人对一个女性的第一印象往往就是头，就是发型，如果你一个人发型比较时尚，说明你比较有品位，比较注重自我形象；如果你发型比较老土，你就比较麻烦了，因为你是阿土，不大注意。
此外，到这种社交场合去，有教养的女士她还会注意化妆，化妆是一种教养。那么男人看腰看什么呢？不是看我们腰粗不粗，那是爹妈给的。也不是看腰带威风不威风，你刚刚收入一千块钱，你系一条腰带三千，你钱哪儿来的？天外横财？不看这个。也不看衬衫下边有没有放到裤子里边去，那是讲究品位的人要注意的问题。看什么呢？看这样一个细节，腰带上面挂不挂东西。有地位有身份的男士比较重要的场合出来的话，腰带上是不挂任何东西的。可是有人做不到，我说个不该说的话，一个人腰上所挂的物品的件数往往和他社会地位成反比。有同志往对面一站，就把我们看晕了，腰上别手机一只，呼机一把，打火机一枚，瑞士军刀一炳，钥匙一串，北京话练摊的。那干什么像什么，上班时候当然东西戴着别丢，那是方便的，到这种社交场合不要乱戴。那么关于着装，我们要从礼仪上来讲要讲什么，讲四个要点：第一个要点符合身份，干什么要像什么。那天有一家大学学生会请我去做一个讲座，题目出得挺玄，叫毕业生求职形象设计，我说干脆你们问我问题我谈算了。一个同学就问，金教授，我是一个男生，我到一家公司去面试是不是要穿西装打领带？我当时告诉他，干什么要像什么。如果我是个白领，我要跳槽，我要换一个职务，那为了表示我的训练有素，我要穿套装去。但是你是学生，大部分学生大概主要还是花爹妈的钱。在我来看，一个学生着装，朴实无华，自然而然，和你学生身份相衬足以，没有必要打扮得花姿招展，风度翩翩。你是干活去的，说个不该说的话，你打扮得比董事长还漂亮，谁伺候谁呀？这很重要。所以着装他要符合身份，干什么要像什么。男人要像男人、女人要像女人、好男人要像好男人、好女人要像好女人、老人要像老人、孩子要像孩子，要符合身份。当然这样事你要不注意还真有麻烦，比如我给我们电视机前的观众出个问题，这个问题可以说涉外交往中的一个生活问题，涉外交往比较讲究的社交场合和公共场合要求女同志要穿裙子，在国际交往中，裙装是正装，而裤装是便装或者工作服，所以你看讲究的职业妇女，或者有身份的女士出来的话都是裙装。裤装是工作服、便装。那我想请问一下，穿裙子的时候有什么禁忌？
穿裙子的时候我们一般讲四大禁忌，所谓裙服四忌。那么哪四忌呢？第一在比较重要的场合，尤其涉外交往中，有一种裙子不要穿，卖个关子，哪一种裙子不要穿？黑色皮裙不要穿。这个黑色皮裙在国际社会，尤其在某些西方国家，被视为一种特殊行业的服装，说白了皮裙者妓装也。这事你要不注意就麻烦了。那天一个朋友跟我讲，说怪不得呢，我跟我老婆一块到美国去做贸易去了，我让我老婆穿了一条皮裙，人家都不理我老婆。我说谁敢理？那不是良家妇女。我有一次说一个女同志，我说你这参加国际交往，你怎么穿条黑色皮裙来了？人家把裙子看了半天，告诉我，放心吧，咱这是真皮。第二你要注意什么呢？裙子、鞋子和袜子要协调。当然这个恐怕也是个经济能力问题，也是个品位问题。所谓衣食足而知礼仪，吃不饱，穿不暖一般不大在乎这个，当然你要讲究的话，这个还是要注意。比如说我们有的同志是比较典型的凤凰头，扫帚脚，给你穿身很正规的套装或者工作服，下面整双旅游鞋。有的小姐穿着非常高档的套裙，下面穿个没有后帮的拖鞋式凉鞋。那是休闲的，这个一定要注意的，裙子鞋子袜子要配套。我那天我说一个女同志了，我说你这身衣服挺好的，她穿了一个旗袍裙，开了很高的叉。我说你身材很好，穿这裙子也很好，但是有问题。不高兴了。有什么问题？我说你不能走路。她说为什么？我说你一走路，女士先行一步，后面男士就发现里边若干军事秘密，里边是红底黄花蓝色的半截秋裤。她不大注意裙子、鞋子和袜子协调问题。第三不光腿。在比较重要的场合，说白了别光腿就是别光脚丫子。第一脚丫子不大好看。第二国外有个说法，说这个女士要穿套装套裙时，光着脚丫子有卖弄性感之嫌。有些国家说得更难听，说光腿穿套裙等于没穿内衣，翻译成老百姓的话，耍流氓了。当然这是沟通问题。我也经常告诉老外，我说你有时候到我们国内来，你会发现北京很多小姐光腿，到上海大姐也光，到广州大妈也光，你不要认为中国妇女都在那个意思，其实我们光腿的基本考虑是凉快，痛快。穿袜子太憋了，另外我们这儿袜子贵，容易破，我们【创建和谐家园】，不破，省。那么最后一个不准，比较麻烦了，三截腿。什么叫三截腿呢？就是穿半截裙子的时候穿半截袜子，袜子和裙子中间露段腿肚子。其实这个着装有讲究的，比如我现在穿凉鞋，凉鞋就是光脚的，凉鞋就是痛快的，穿凉鞋再穿袜子有点煞有介事，当然你要嫌那个脚长得难看的话，怕脚后跟磨得老掌和掉皮被人家发现的话，可以穿双包鞋，前包脚趾，后包脚跟那种鞋，把困难地方挡住，别让别人发现，那也很重要。但是你要穿袜子的话，你要注意，正装出来的话，要穿高筒袜或者连【创建和谐家园】，或者宁肯光腿，那我们有的同志这样想的，光脚丫子不文明，穿高筒袜太热了，整个半截的吧，结果袜子一截、裙子一截、腿肚子一截，这种穿法术语叫恶性分割，比较傻，容易使腿显得粗短。这个你在正式场合你要注意，这得符合身份，你干什么像什么。
第二个着装要注意什么呢？注意扬长避短。比如我脖子比较短，就【创建和谐家园】高领衫，否则没脖子了，穿u领或者v领的服装，露出一段胸部，冒充脖子，也证明咱有脖子来着。咱腰长得比较粗，如果是个女士，那就【创建和谐家园】露脐装，否则露出一些囊肉。咱腿长得比较困难，不到万不得已【创建和谐家园】紧身装，【创建和谐家园】超短裙。当然也有会穿的，我有一次到东北去，去了哈尔滨，我看哈尔滨女士她就比较会穿衣服。过来一个女孩子，说实话，身材也不算特别地高挑，但人家很会穿，很有品位。穿了一条长裙，到脚脖子附近，把腿全挡住了，那腿困难不困难别人发现不了。但是你要全挡住也没有意思了，她那个左前方开了很长一个叉，人走路有一个毛病，伸左腿，一伸腿就露出来了，想看吗？没了。这个美在含蓄。什么是美？从服饰美学的角度来讲，美是一种距离，若隐若现，令人家浮想联翩，一览无余，索然寡味，这个要注意。第三着装讲什么？区分场合。那今天我在这儿跟大家做一个讲座，不管天气多热我也得穿西装，表示郑重其事，但是说实话，换一个场合我也【创建和谐家园】，西装是在正式场合穿，重要活动穿的。如果今天是周末，我去农贸市场买菜，打死我也【创建和谐家园】西装，穿西装打领带去买菜的惟一好处菜价因此而上涨80％。着装要区分场合。但是我们在日常生活中，从礼仪的角度讲，服饰要求我们因场合而换，工作场合的着装一般强调庄重保守。你像大公司、大企业出来的人跟一般人不一样，天气不管热不热，套装、套裙，制式皮鞋。男同志制式皮鞋，黑色皮鞋，女同志制式皮鞋，高跟或者半高跟的船形皮鞋。不是好看，那是规矩。有的同志一看就不规矩，给你穿身很讲究的西装，下边穿双布鞋。你问他为什么？他告诉你舒服。一看就不是正规军嘛。你舒服弟兄们看着不舒服。这要讲究工作场合庄重保守。第二个场合，社交场合。宴会、舞会、音乐会、社交聚会，社交场合强调时尚个性，穿时装、穿礼服比较得体。人家宴会你穿着制服去了就不大合适了，有点煞有介事。
最后一个场合，休闲。休闲场合指的是个人自由活动。逛大街、压马路、遛公园、外出旅游诸如此类。休闲场合着装要求舒适自然，只要不触犯法律，只要不违背伦理道德，任其自然。第四是什么？遵守常规。有些基本的规则你要了解。比如我来讲一讲西装，请问在座的同学，尤其男生你认为穿西装时最该讲究的问题是什么？
那么穿西装时从生活中和社交中的礼仪的角度来讲，不同的人可能考虑问题不一样。比如你问他穿西装什么最重要？他告诉你打领带，穿皮鞋。这不重要。这个一般人都知道。最重要的叫三色原则。三色原则，三色原则是什么含义呢？它告诉我们在正式场合出来的时候，身上的颜色总体控制在三种之内。比如金教授我现在穿灰色西装，黑色皮鞋、白色衬衫，三色，规矩。像我刚才讲的鞋子、腰带、公文包应该是一个颜色，并且首选黑色这也是个规则，叫三一定律。这也是穿西装时要注意的。讲究的男人出来的话，鞋子、腰带、公文包是一个颜色，而且首选黑色。另外呢，你在比较重要的场合出来的话，你得注意袜子，内行看门道，不仅女士那袜子要避免三截腿，男士也有问题要注意。说实话我也当过学生，学生我们一般穿袜子讲究不多，一般人只讲究一条，两只是不是一种颜色。但是比较讲究的人我们注意了，两种袜子是不该穿的。第一【创建和谐家园】尼龙【创建和谐家园】。尼龙【创建和谐家园】的问题不吸湿、不通气，容易产生异味，妨碍交际。今儿去体检，你穿尼龙【创建和谐家园】吗？请你打保龄球去，穿尼龙【创建和谐家园】吗？韩国或者日本朋友他们跟你一块去吃家乡菜去，穿吗？要脱鞋。我们有人是比较典型的凤凰头、扫帚脚，不敢脱。一脱里面有别样的芬芳，味道好极了，能熏死耗子，【创建和谐家园】。还有种袜子【创建和谐家园】，【创建和谐家园】白袜子。皮鞋的颜色和袜子一个颜色最好看，或者裤子的颜色跟袜子一个颜色也比较好看，至少穿深色的，决【创建和谐家园】白色的，除非穿白皮鞋，这有些事你得注意。我有一次在电视上做一讲座，有一个热心观众就给我来一个电话，说金教授说您那么专业，您怎么打领带怎么不用一个领带夹呀？你这么讲究一个人，怎么不用领带夹呀？我也跟他说句难听话，我说我跟你说个专业问题，有地位有身份的男士，时尚一族现在一般是不用领带夹的，打领带谁用领带夹呢？两种人。第一种人穿制服的人。工商、税务、警察、军人，注意过了吗？他们那个领带夹有标志，国徽、【创建和谐家园】、军徽。注意了吗？那是他们企业形象的标志。第二种人谁用领带夹呢？vip，大人物。高级官员、高级将领、领导人，他有时候在国际交往中，他那个领带不能乱动，他跟别人打招呼，一挥手卟噔跳出来了，跳出来再进去呀？这是卖粥的？弯腰的时候，喝汤一般拿调羹舀食，不把领带夹住的话，一弯腰谁先喝汤？其实我们这种人一般没必要，我们现在屋里比较暖和了，如果到外面去，倒未必。那我们课下了之后，大家到花园里去踱步，那么领带就应该自然地飘舞了，扣子可以敞开，当你快步疾走之时，领带随风飘舞，说个年轻人的话，很酷，这是领带的味道。你要让它飘，当然没必要吹它。所以这个闻道有先后，术业有专攻，服饰有些规则。
那么我们去参加宴会的时候，或者在比较重要的场合请客人吃饭，有什么问题要注意呢？生活中的礼仪告诉我们，有所谓五m规则要注意。五个m，五个m是五个英文单词的字头。那么这五个m呢，我们有时候是要注意的。第一个m，meeting。要注意见面的人是谁。你请客人吃饭，你如果要请一个人就比较好办，有时候我们不是还要请人作陪吗。比如说举个例子，以后你工作了，金老师我到你那儿去了，你在公司当副总经理，你请我吃饭，那你请我吃饭的时候，是不是会叫来人大毕业的校友来作个陪，这我们就能谈到一块去。我请外国客人，比方请的是英国人，那我这儿请几个懂英语的人在一块是不是容易谈到一块儿去。请的【创建和谐家园】客人，他们信【创建和谐家园】教，那我请几个【创建和谐家园】是不是比较容易沟通。所以请客人吃饭，这个meeting很重要。宴会宴会，以宴会友。醉翁之意不在酒，在乎山水之间。你请来的人，至少是能谈到一块去，别话不投机半句多。两人不对劲，一看，他，想决斗吗？这个不合适。
第一是meeting。第二是什么呢？money。费用。做任何事情，量入为出，不管是请熟人，还是请生人，不要铺张浪费。一般要讲少而精，量力而行，要避免大吃大喝，这也是现代一种非常时尚的消费观念。别在那儿铺张浪费，没有必要过分地招摇。第三，menu，菜单。吃饭你其实是吃菜，吃菜这有时候有讲究。那么各位如果你要请金老师我去吃菜的话，你一般要问什么问题呢？没有经验的人他这么问，您吃点什么呀？您来点什么？您爱吃点什么？有经验不这么问。有经验这样问，金教授，您不能吃什么？有所不为。你问我爱吃点什么，那叫开放式问题。我要给你狂点，最大的结果是我走了，你走不了，被抵押在那儿了。是吧。你请我吃鱼，到人大附近一个家常菜。你说金老师来条鱼吧。你其实预算的是草鱼，我给你来条多宝鱼，你什么感觉？把我吃了得了。所以有经验的人他可以问两个办法，一个办法是封闭式问题，还有一个就是有所不为的问题。封闭式问题会这样的，就是给出所有选择。金老师，来条草鱼还是鲤鱼？言下之意等于给老金下一个套，不要想多宝鱼，没戏。喝茶还是喝咖啡？就是告诉你不要喝人头马，这是封闭式问题。还有个办法就是你要了解他不吃什么，有所不为。有宗教禁忌，有民族禁忌你不要犯。这个一定要注意。那么第四个m我们一般讲什么呢？第四个m我们一般讲media，环境。一般客人吃特色，公务宴请吃环境，你把那个客人请到五星酒店吃饭，说明他水平一流，你把他弄到地下室吃饭，说明他水平是盲流，这是一个接待规格的问题。吃环境。最后一个m是什么呢？
最后一个m是，manner。举止。有教养的人在餐桌上这个举止要注意。一般我们餐桌举止讲【创建和谐家园】准，餐桌五忌：第一个禁忌是什么呢？第一个禁忌是餐桌上不吸烟的。有身份、有地位、有教养的人餐桌上不吸烟。吸烟有碍健康，吸烟是不文明的标志，吸烟你到没人的地方去，自己摧残自己去吧，别在别人面前这么干。第二让菜不夹菜。你可以介绍，这道菜叫京酱肉丝，我们北京很有特色一道菜，爱吃他自己吃，别给他夹，你又不是他自己，你又不是他的胃，你怎么知道他爱不爱吃什么？我这个人胃不大好，不爱吃螃蟹，那天一个同志请我吃螃蟹，一会儿给我一个，一会儿给我一个，差点把我变成螃蟹。让菜不夹菜，当然这个讲礼仪你要看对象，那你说我回家去，我妈给我夹菜我敢说什么呀，让我吃什么吃什么，我把我妈惹急了，她跟我耍赖，养你这么大容易吗？不容易，是吧。那我们年轻人假定我们在谈恋爱呢，跟女朋友约会去了，那女孩子给你夹了筷子菜，向你嘴巴伸过来了，你什么感觉？说句实话，你恨不得把筷子都吃了。你不去讨论它卫不卫生，很重要啊。但是你和外人来讲，别那么干，让菜不夹菜。第三，祝酒不劝酒。有教养的人，讲究自厢情愿，不要强迫服务。有人不大懂这个，告诉我，不把你喝倒了，觉得对不起你，那样不好，你把我喝倒了才对不起我呢。碰上爱喝的人，人家自己喝，不爱喝的你拉倒。第四不在餐桌上整理服饰，有人就不大自觉，往那儿一坐，顺手把裤腿往上一拉，露出一条飞毛腿。最后一个是什么呢？吃东西不发出声音，这个主要指国际交往中，西方人的说法，吃东西发出声音是猪的基本特征。当然这个内外有别，咱们也说个实话，中国人吃东西响也是有原因，我经常招一些外国学生，我的外国学生来了之后如果欧美的，我一般请他们吃顿饭，我一般给他们吃的是北京炸酱面，明白我的狼子野心了吗？你说炸酱面怎么吃呢？那么吃完之后他们讲，老师，我们都变成了猪。我说这个不叫猪，这个叫咋吧咋吧滋味。总而言之呢，我们刚才讲了，这个宴请的礼仪的五个m，会见、菜单、环境、举止、会客、这样一些问题是比较重要。
那么接下来，想跟各位讲一讲见面的一些礼节。见面的礼节，首先我们强调的就是一个公务交往，是个引导和陪同的问题。下面给各位出一个小问题，假定你现在是一个公司企业的办公室主任，陪同接待几个客人，陪同接待几个客人，现在要出入电梯，这个电梯就是一般我们常见的那种升降式电梯，不是平面移动电梯，也不是敞开的楼梯式电梯，就是升降式电梯。请问你陪着客人乘坐电梯，前后顺序应该如何？陪同者先进还是先出？是后进还是后出？
这个有讲究。我们现在一般遇到的电梯呢，公司、大厦、写字楼、酒店的电梯一般是无人驾驶的电梯，要你自主的，这种无人驾驶的电梯，标准的做法是什么呢？陪同人员先进去后出来，这是标准的回答。为什么呢？因为我们这个电梯门口那个钮叫升降钮，你一按就把电梯给招呼过来了，但是大家注意过没有，它到了规定的时间，比如45秒或者60秒关门走人，所以你要陪着客人要多了的话，没准你只进去了两个，还有几个人没进去，它就关门了，我们有的同志着急，拿胳膊一伸，快，冲啊。还拿脚丫子蹬。这玩意大老粗了，不合适了。而电梯里面那个钮是开关钮，那都有经验，你把那个开的钮按住的时候，它是关不上的，顶多到了点，它替你鸣响，催促别人快一些，先进去是为了开门，后进去也是为了开门。其实说出来还有一个原因——安全。陪同人员先进去是考虑安全，因为大家在那儿交谈没注意脚下，万一那个电梯底板没上来呢，一开门，请，人下去了。那么一般我们来讲，引导客人呢，有个前后位置，是吧，比如举个例子，你在学校门口陪着几个外国专家、学者到我们这个教学楼、办公楼来，他要走段路，走段路怎么走？有这么两句话你要注意，内侧高于外侧，前方高于后方。这是陪同引导要注意的基本规则，是吧。我们一般国内的交通规则是右行，那你要让客人走在内侧的话，实际上就客人走在右侧，明白我说的意思吧，因为内侧我们右行的话，内侧就是右，而我们陪同人员走在外侧。比如西方人他讲女士优先，其实女士优先有一个最基本做法就是把墙让给客人，明白吗？墙就是内侧。比如今天刮风下雨了，我跟一个小姐出去玩，我要让小姐走在内侧，万一一个马车或者汽车飞驰而来，溅起污泥浊水，走在外侧的我就是挡风的墙，这才是绅士。不是说永远让人家前走一步，内侧高于外侧。
那么要单行行进呢，你要上楼梯，楼梯比较窄，你不能排着队走，又不是打群架，【创建和谐家园】。单行行进一般的规则前方高于后方，比如我打个比方，我要在舞会上请一个小姐跳舞，那么这个小姐接受我邀请的话，请她在前面，她在前面根据她对我信赖的程度，选一个位置。我别自作多情，过来，那儿没人，你什么意思吗？你没意思嘛。如果一个领导来视察，来检查工作、指导工作、参观让客人在前面走，他决定他想去看什么。理解我的意思吗？但是让客人走在前面得有个前提，人家认路，不认路行吗？我有一天到一个大厦去了，那天不争气，电梯坏了，爬六层。那陪同的先生告诉我，上去，下去，拐弯，进去。我成了玩具，他成了遥控器了。所以如果你接待的客人不认路，前进方向不明确的话，陪同者是左前方引导，陪同者在左前方引导，这是办公礼仪的一个常规。
那么到了办公现场的话，我们有现场的礼貌接待问题。当然这个礼貌文明它不是句空话，这个你得注意。我有一天到一个单位去了，我问他们，我说你们这儿工作中讲礼貌吗？报告金教授我们讲礼貌，要求礼貌服务。我说你们怎么要求礼貌服务？就是对人有礼貌。我说怎么有礼貌？一定要有礼貌。我说你不是废话嘛，礼貌服务它有具体要求，礼貌接待以礼待客，也有要求。我们专业讲叫礼宾，以礼待客的意思。怎样做到礼宾呢？办公室工作要求接待三声。哪三声？第一声来有迎声。当客人走进办公室的时候，当客人向你走来的时候，乃至你在自己大厦里面穿着制服在外面走的时候，见到外人主动微笑致意，你好。说声话。那有的同志有个缺点，不认识你，决不理你，爱理你不理你，不找上门去宁死不理你，这非常不好。来有迎声。我那天到一个大厦去了，过来一个帅哥，穿着制服倒挺精神，迎面向我走来，我挺高兴，我以为接我的。上来问我你找谁？我说我告诉你，要先说声你好，再问请问你找谁，来有迎声。第二声问有答声。对客人的问题有问必答，不厌其烦。第三声去有送声。善始善终，当客人告辞的时候要道别，再见，欢迎再来，诸如此类。那这三声没有，你的礼貌服务在哪儿呢？
接下来我们还要在办公室工作中要用文明五句，不管对外人还是对自己人，五句文明用语要讲。第一句话，就是问候语你好。要养成习惯，张嘴先说你好，不管对自己还是外人，要先说声你好。这点你要没有有时候挺麻烦。你在外面走遇到过这样的事吗？有人找你问路，上来就问，哎，到火车站怎么走？我又不姓哎，是吧，您说一声先生你好，然后再问那多合适，互动，要问候对方。如果我们训练有素的人，还要使用时效性问候，就是加上具体时间。上午好、下午好、晚上好，当然问候对方是什么样一种特定场景，面对面，eyes to eyes，看见了。金教授在那儿爬楼梯呢，你没必要在后边狂奔，教授请留步。干嘛？你好。你太寂寞。问候语。第二句话要讲就是请求语请，需要别人帮助、理解、支持、配合要先说个请。第三句话感谢语，谢谢。别人帮助我、理解我、支持我之后要说声谢谢，特别是那些收费【创建和谐家园】的岗位要说谢谢。第四抱歉语，对不起。怠慢了别人，伤害了别人，为别人平添了麻烦要说声抱歉或者对不起，这是一种教养，礼多人不怪。最后道别语再见。这是文明五句。当然了这个还不够，一个真正有教养的人，说实话站有站相，坐有坐相，问候你好谁都会。
那么我们真要在办公室里面要感觉让人家觉得你真是一个有教养的人，礼由心生，发自内心，出自诚意。怎样做到这点呢？三到，热情三到。哪三个到？第一个到，眼到。目中有人。我有一天到一个单位去了，那个地方是个服务性岗位，很礼貌。欢迎光临，谢谢，欢迎再来，礼貌用语不绝于耳。但是我感觉不大好。后来我跟他们提意见，我说你问候我，礼貌用语都很够味，但是为什么不能看我一眼？请你问候我，交谈的时候看咱一眼，咱也是个活物。你连看都不看，眼不见心不烦。但是说实话我们很多人没这个意识。当然看你也得会看，你要不会看有时候也很恐怖。有人不看你还好，一看你能把你气个半死，充满了蔑视和敌意。还有人对你进行全方位激光扫描，怀疑你是一个【创建和谐家园】那不合适，这一点一定要注意，眼到。第二个到，口到。什么叫口到呢？口到就告诉我们说话要懂得因人而异，南方有句民歌，到什么山上唱什么歌，这个你得注意。各位，你说礼貌用语好不好？好像没人说礼貌用语不好，但是礼貌用语用得不到位，肯定不好。金老师那天我比较倒霉，我开车回家，眼花了最近，逆光，这边来车怎么照了我一下，人家就说我什么踩线逆行之类的，警察把我逮住了，罚了我五十块钱款。过两天我也挺懂事的，到某个地方交违章罚款去了，我把五十块钱违章罚款一缴，里面给我来了一句欢迎再来。您不能说他不礼貌吧，但是这个礼貌不大好，说话要看对象讲规矩。
最后一个到我们讲什么，叫意到。心意要到。礼由心生。那么怎么做到心意到呢？第一表情要自然。我说个实话，在外人面前表情过分严肃实际上是怯场，我搞外事工作，在谈判桌上我特别喜欢那种严肃的人，我心里有数，那家伙怕我，故意吓唬吓唬他。但是一般人不大懂这个，不大懂这个你就得注意了，那你这个过分严肃有怠慢客人之嫌。你有没有见到这样的人，工作场合宁死不笑，你胳肢他，他都不笑，有人不仅不笑，而且做苦大仇深状，但见蹙娥眉，不知心恨谁。不大好，表情要放松要自然。第二表情要互动。说白了，交往对象不高兴，请你不要高兴。交往对象高兴，请你不要太忧郁。我不大欣赏那个微笑服务，笑脸相迎这句话。笑脸相迎的前提是对方也笑。人家表情严肃，你在那儿笑，你嘲笑谁呀？举个例子，我是交警，我纠正违章了，那儿撞车了，你上去就笑，好，撞得好，撞残了吧，好，继续。行啊，我是户籍警，片警，派出所同志，人那孩子丢了，到我这儿来报失来了。或者我是银行的员工，人那存折丢了，来挂失来了，你能笑？太好了。不行。要互动，不能以不变应万变。第三意到要讲什么？要大方。一个真正有教养的人，落落大方，不卑不亢，但是说实话大方是教养的问题，大方不大容易做到的呀。我那天说一个女孩子，我说你这个丫头长得很漂亮，但是不会笑。她不高兴，谁说我不会笑？我说你不会笑。我大概讲了一句什么话，把她逗乐了，一开始咧着嘴笑，大概笑了一半觉得是不是想起老爸说的不要在男人面前咧着嘴笑了，就这样，习惯动作。你何必。工作场合训练有素的人男女平等，落落大方。当然有职业化微笑，如果要我来在现场培训的话，职业化微笑的标准做法面对对方，不要发出巨响，哈哈，狂吠。那不行。可操作特征，露出六颗牙齿。那天一个先生问我，金教授，是不是上面三个，下面三个？我说那不可能，那是流氓兔。我们牙齿是双数，你不可能三缺一。你嘴巴长歪了。上面六颗牙齿。各位，不相信，你有空的话你照照镜子，当你上齿露出六颗牙齿，落落而自然地笑，解剖学上称为笑肌拉动，你也别上下各露六个，上下各露六个，牙花子全出来了，恐怖主义，我讲得其实是意思的表达，眼到、口到、意到，这是一种训练有素，是一种教养。
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身边的礼仪（三）
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身边的礼仪（一）
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主讲人简介：
金正昆教授是国内知名礼仪专家。主要从事外交学、传播学、礼仪学研究。已出版专著、教材12部，发表文章近百篇，共350多万字。现为中国人民大学公共关系学院外交学系教授，并在中国人民公安大学等多所院校任【创建和谐家园】教授。
内容简介：
现在，随着人们社会交往的日益频繁，越来越多的人都意识到礼仪的重要性，不论是企业还是个人都掀起了学习礼仪的热潮，特别是随着中国向国际化迈进步伐的加快，2008北京奥运的即将临近，不论是对于企业还是个人而言，规范的礼仪都将是顺应时代进步，提高自身竞争力的前提。
《身边的礼仪》系列立足于普及礼仪知识，通过对与人们生活紧密相连繁荣工作、社交、会客、谈话、宴请、着装等六个方面的礼仪知识的讲解，从而扩大和提升礼仪的实用价值，并很好地达到了对个人的职业塑造和对单位形象、品牌塑造的促进和推动作用。
（全文）
昨天有一个同志让我写个赠言之类的东西，学生要毕业了，走向社会了，让我写句话我很高兴，我写了一句话，有礼走遍天下，那我这个礼“呢”就是讲的礼仪的礼。那么在日常生活和工作中，现代人形象至上，形象是金。那么什么是形象呢？一个人在日常生活和工作中，留给他人的印象，以及获得的社会评价，那就是他的形象。所谓教养体现于细节，细节展示素质。那么比如说话，那么我们日常生活中言为心声，你每个人都要说话。那天在街上走碰到一个同志，他说你是金教授，我说我是，哎呀，我见到你很高兴，我说为什么，我在电视上刚看到你呀，我说是吗，哎呀，他说我今天见到你太高兴了，昨天在电视上刚看到你，今天就见到活的了。那么这个同志绝对是一个好人，不是一个好人，人家能看见我也不愿意理我，装不认识你行了吧，但是应该说他是不擅表达。礼者敬人也，为什么刚才说那个说金教授您还活着呢？大家就乐了，因为他这个话说的有点失敬于对方。礼的意思是讲尊重，在人际交往中，尊重自己尊重别人，所谓礼也。礼者敬人也，那么这个问题。在日常工作中和生活之中都是需要我们注意的，所谓礼。当然礼这个东西你要不把它表现出来，有时候还不行，所谓礼多人不怪，那你说你尊重别人你总得表现出来，它就得跟仪有关了。那么什么是仪呢？仪顾名思义，仪式，仪实际上就是尊重别人的表现形式。没有形式就没有内容，在日常工作和交往中，这个礼和仪互为因果，你光说你尊重，你不表现出来不行，你光说你表现你不懂得尊重别人也不行。
给各位出个小问题吧！请您听好了，打电话的时候，不管你是手机还是座机，打电话时谁先挂？
那么我下面和各位来说一说，一般我在问这个问题的时候，经常有人犯一个常识性错误，他告诉我说这还不容易吗？对方挂。行不通。如果哪个同学自己肚子里面给我的答案是对方挂，我现在建议你，把手放在腿上肉厚的地方拧自己一下，以示警戒，下不为例，因为他没有操作性。你想想我们现在是人民大学，假定我人民大学校部规定打电话时对方挂，那边是清华，清华校部也规定打电话时对方挂，人大和清华通话将出现何种状态？两边都不挂，死扛，大说其废话。那么打电话时谁先挂呢？按照日常生活的礼仪我们有经验的人都知道对方挂，不行。谁挂呢？地位高者先挂，礼讲的是尊重，仪是一种表现形式。那么打电话时谁先挂呢？地位高者先挂。比如我是学生，我和我的老师通话，我老师先挂。我是晚辈我和我长辈通话长辈先挂。我是部下我和我上司通话，上司先挂。在日常工作之中我们讲客户至上，市场是导向，为客户服务，不讨论和客户通话时客户先挂。我想这个例子能够比较明确地说出来什么是礼什么是仪。
那么严格地讲礼仪应该是从属于公共关系学科的一门学科，应该是公共关系的一个子学科。公共关系那我们大家知道，它实际上是在现代社会中一个社会组织塑造组织形象的科学，那么礼仪作为子学科它塑造的是什么形象呢？塑造的是个人形象。因为在组织之中它有硬件。比如我们说一个著名的品牌，麦当劳，大家恐怕脑袋瓜里立刻就蹦出来一个大m，那是它的企业形象可识别标志，那么那是死的，那是物，物有的时候它是要人去管的。那么人的形象，有的时候呢，和物的形象互相辅助，互为表里。那么在日常工作和交往之中，塑造人的形象的艺术就是礼仪。礼者敬人也，礼多人不怪，其实都是这个问题。
那么我们来学习礼仪什么问题比较重要呢？其实两个问题是比较重要的，第一个问题摆正位置。那么在日常生活和工作中，每个人都有自己特定的位置。在家里你是孩子是晚辈；在学校你是老师或者是学生；在单位你是同事是上级还是下级；那么摆正位置是非常重要的一件事情，位置摆不正，那么在生活中也好，在工作中也好有的时候就会出点问题。那天来了一个同学，外校一个同学，找金教授，找我作为校外论文评阅人，论文答辩了要请一个专家来指导指导，来了。一进门就问，谁是金正昆？我就不大高兴，说实话，求人要像求人的样子，是吧！那你是作为晚辈也好，作为学生也好，你怎么也得说声请问哪位是金老师或者金教授。我挺不高兴我说我。然后就讲了，那你帮我看一篇论文吧，我是谁谁谁的研究生。我说那你放这儿吧。快看。她这话一说，当时在场的男同志都用那种怪怪的眼神看着我，我必须正当防卫了。快看。我说放这儿吧。抓紧，二十五号要答辩，必须看完。扭头就要走了，我说同学请留步。站住了，您还有什么事吗？我说请问谁求谁？她说我求你。我说你求我，金老师就给你免费上一课，应该怎么求我。进门应该这样说，请问哪位是尊敬的金正昆教授？使用尊称，待人接物要使用尊称，进了大学什么样的人叫他老师？直接的学生叫他老师。比如我在人民大学国际关系学院外交学系，那我的外交学专业的同学或者上过我课的学生叫我金老师。还有谁叫我金老师，我同事同行叫我金老师。否则外来的人，要叫我教授，而且使用尊称还有个技巧就高不就低。但是我也见过老实人，那天一个同志问我，他说我不知道你评上没有？就高不就低。我说你应该这样说，请问哪位是尊敬的金正昆教授？得到确认之后，再讲金教授我是某某学校某某专业的某某导师的研究生，金教授久闻您在国内从事公共关系学研究方面颇有成就，所谓是著名的专家学者之类，你得说说。当然这个你还得会说，你那个用词要斟酌，你否则的话夸人跟骂人似的。那天一个同志这么夸我，金教授，早就知道你，早就知道你在外交学和公共关系学研究方面小有名气。一句话说得我不爽，夸专家学者之类，应该说大有名气，那才是好听的话，或者说很有名气，那也是不错的话，但不能说小有名气，说小有名气等于讽刺我刚混出点模样，还不怎么地，你让人家高兴就痛快点不能除二。应该是这样讲，然后说金教授实际上学生早就久仰您，所谓名师出高徒，那以前没有机会师从于您，那么临到毕业的时候不知道能不能得到您的栽培，知道您公务繁忙，日理万机，但是近朱者赤，近墨者黑，希望金教授您百忙之中给【创建和谐家园】一个机会。你求人得像个求人的样。
那么在日常工作和交往中，摆正位置其实是你处理人际关系中非常重要的一个问题。礼仪在我来看实际上说专业的话，那是尊重自己和尊重别人的表现形式。说通俗点，交往的艺术。是交往的艺术。是现代人的待人接物之道。交往艺术的应用有助于我们在人际交往中塑造良好的个人形象，同时代表自己的组织，有助于维护所在组织的形象。那么在人际交往中，你和别人摆正位置的时候，什么最重要呢？我想讲这样一句话，这句话就是交往以对方为中心。当你和别人打交道时，你要摆正位置，怎么摆正呢？以对方为中心。我这儿打一个比方，有一天到一个单位去了，本来在那儿做了一个报告，完了以后他们董事长说要请我吃顿饭，我也就不客气了，因为时近中午，不吃白不吃。当时是董事长、总经理、办公室主任，三个人陪着我进了一间雅座单间。说实话，那桌饭我一看花了上千块钱，我跟他说，哎呀，我说谢谢各位，破费了，这个接待规格高。你记住当你和别人交往时，要善于肯定对方。人家穿了一件衣服，人家做了一件事也是就高不就低，说点好话，如果你愿意的话。
比如打个比方我们这儿有女同学，假定你们宿舍五个女生，那么你呢假期的时候呢，爸爸或者哥哥送了一件漂亮的衣服，一件名牌的服饰吧，大概花了那么四五百呢，你高高兴兴穿来了，那么服装的一个非常重要的功能呢，展示自己的地位与众不同，否则你干嘛花五六百买件衣服？花五块钱买行吗。衣服的最本能的功能不就是遮羞吗、御寒吗、防暑吗，你花那么多钱，说实话五百块钱也是一件衬衫，五块钱也是，都能穿，它不就是与众不同吗，展示自己的品位吗。你穿这件五百块钱衬衫到宿舍来了，到学校来了，其实我们要想跟你过不去也很容易，当然大家别这么干，我这纸上谈兵呢。那怎样让你不舒服呢？【创建和谐家园】，装没看见。你穿这件衣服在这儿晃来晃去我们就是没看见，憋死你。忍无可忍，你来问了，我这件衣服怎么样？一般。猜我这件衣服多少钱？二十。气死她。当然你说实话人家吃饭也好，人家请你玩也好，人家穿一件衣服也好，你要不说那种事就别说，说的时候你一定要注意。所以这个一进去那很高档的一个包间了，这菜都在那儿放着呢，我就肯定了，我说你这破费，花一千多。这一说董事长挺高兴，他说老金啊，咱也不是政府机关，有规定的限制，这是咱们自己的企业，说实话，酒楼这个老板就是我弟弟，要什么给什么，你抡，放开吃。说的挺好。我说董事长我说你这么够朋友，金某人就不能不够朋友了，我这人有一个毛病，好为人师，您对我这么好，我说我要不跟您说两句不合适。我说其实你这桌饭我看了之后并不高兴。他说为什么呀？我说那我问你，这饭你请谁呀？他说我请你呀。我说你请我的话，你干嘛不问问我呢，咱们到哪儿去吃？比如到酒楼去吃呀，还是到海边去吃海鲜呀？是吧，是吃个山野菜呢？还是吃个川菜、粤菜、上海菜？是吃个火锅还是吃个烤肉？是吃个中餐还是吃个西餐？问问我，交往以对方为中心。如果你开个大会，五六十个人众口难调，没办法我招呼你，吃自助。还有一办法，桌餐，八菜一汤，就跟咱们在家吃饭似的，你妈把那个饭做好了你就得吃，你敢不吃，不吃饿死你，或者你自己想办法出去吃。但是这个不同，他请的是我呀，既然你请的是我，说实话你就该问问我，交往以对方为中心。有同志说，说我不会说话，我不会来事。还有人说，说我是好心，我没有恶意。好心要被人家认可这才是好心，那么行动要被人家接受这才叫产生效果，形成互动。所以我们在讲到交往艺术的时候呢，头等大事你要有数，交往以对方为中心，这是我讲的摆正位置。
那么在讲到礼仪，讲到交往艺术，其实还有第二点需要你注意，端正态度，在日常生活之中，人是有情绪的，喜、怒、哀、乐，悲、欢、离、合，他有情绪，他有感情。那么当你和别人打交道时，端正态度，这是非常重要的。那么在处理端正态度这个问题的时候，交往艺术生活礼仪告诉我们什么呢？四个字，接受对方。如果不是原则问题，那就要请你善解人意，不要随便对人家进行过多的是非判断。大是大非，党纪国法，国格人格我们要旗帜鲜明，一清二楚，如果小是小非得过且过。闻道有先后，术业有专攻，十里不同风，百里不同俗啊，不要随便对人家说yes or no。我喜欢开玩笑，我说我金某人这个人有个缺点，脾气不大好，没办法，这是性格问题。脾气确实不大好，但是还有个优点，脾气虽然不大好吧，但是不大爱发脾气。譬如从来不是吹的，从来不跟学生发脾气，也从来不跟家人发脾气。为什么呀？我记住两句话，我也跟别人讲，我说这两句话，如果大家都能记住的话，承受了。哪两句话，第一句话我从来不拿别人折磨自己，有人喜欢生闲气，张三说你了，李四议论你了，王五给你脸色看了，马六跟你过不去了，谁在背后说你坏话，其实你要是了解人的话，你会知道哪个背后无人说，谁的背后不说人，说个不好听的话，他说你有碍你生老病死吗？那你要拿他折磨你，划不来。而且我们说实话，你要老生这种气，影响情绪呀，折寿，而且这种气得出来，人要有个平衡。有人不大懂这个事，被人家给了脸色看了，回来自我摧残，还有的人他倒不是摧残自己，他跟别人过不去。在家里摧残家人，到单位残害同事，到社会上与人民为敌。北京话叫添堵。他不大注意这个端正态度。那么在日常工作和交往中，端正态度是非常重要的。摆正位置交往以对方为中心，端正态度接受他人，这是我们要讲的礼仪的非常重要的两个基本命题。
那么我们还是接着我们谈话的问题来讲。我们一开始讲了谈话，所谓言为心声，那么在日常工作和交往中，说话的问题你要不注意就比较麻烦。比如再问你一个问题，您觉得在日常工作和交往中交谈时哪一个问题是最重要的？
那么交谈这个问题呢，其实从交际礼仪的角度来讲，在日常生活中的礼仪告诉我们交谈是两个问题。第一个问题，说什么，内容，言为心声，语言传递思想表达情感耐人寻味，所以内容很重要。我们说这个人会说话，这个人有思想，这个人善于表达，其实内容很重要。第二个问题是什么呢？形式。如果说内容是讲说什么的话，那么第二个问题讲的是如何说。在日常工作和交往中，谈话的问题，如何说也比较重要。比如从生活中的礼仪来告诉我们，在如何说的问题上，以上三个点你要注意：第一个点要细语柔声。不仅吐字清晰，在日常生活和工作中使用标准的普通话，更重要的要避免粗声大嗓。说实话，你又不是在黄土高坡，又不是在亘古深沟，没必要高谈阔论。在公众场合和别人交谈之时高声喧哗是没有教养的标志，这一点你一定要注意，细语柔声，所谓有理不在声高，这是我们要注意的第一个点。
第二个点呢，你应该在交谈的形式你要注意要善于跟交谈对象互动。什么叫互动？互动就是形成良性的反馈。你说的话人家爱听，人家说的话你会意会心，觉得有意思。酒逢知己千杯少，话不投机半句多。那你跟别人说话，你说了半天，别人觉得都是废话，不爱听，有意思吗？要互动。当然我们在日常生活和交往中，有时候说话确实会形成你说话他就是不爱听。有一天跟几个女同志一块吃饭，开完会了吃饭去了，吃饭呢，当时图省事，不是请客了，都是自己人，就进了一家家常菜馆。家常菜说实话做得很好吃，价钱也非常公道，服务的小姐年轻漂亮，也特热情，但是不擅说话。我们几个人往那儿一坐，人家就笑眯眯上来了，几位要饭吗？我说个社交经验，一般来讲，女同志对女同志要求比较严格，我这个人有预警机制的，我担心那女同志一生气，因为是位置的问题，你是买主，你就可以挑剔，你可以找事，我担心她们说上几句难听话，好汉不吃眼前亏，你说几句难听话，那菜晚上不说，万一里边加点多余的东西呢。当然不至于，防人之心不可无，我得赶快和稀泥。当时我说，靓女，你看你长得这么漂亮，你也不看清楚了，我们几个人像洪七公吗？我想拿丐帮幽她一默，没想到那个靓女非常纯洁地问，谁是洪七公？她跟你划的不是一套拳，互动有问题了。所以这个很重要，这个说话要懂得看对象讲规矩，这是非常难的一个问题，要有眼色。
第三个点你要注意什么呢？第三个点就是要注意尊重对方。礼者敬人也，那么你和别人交谈时一定要眼里有事，心里有人，懂得尊重对方。具体而论呢，我们从谈话这个礼仪有四个不准：第一个不准，不打断对方。说个老百姓的话，别插嘴，你有说话的权利，对方也有说话的权利，别轻易打断别人，打断别人是没有教养的标志。当然有时候撞车怎么办？他在那儿不说，咱怕冷场，咱上去了，咱一张嘴人家也来了，请对方先说，退一退，退一步地阔天宽，不打断对方。第二，不补充对方。有人他有一个缺点，这缺点其实我也有，就是好为人师，总显得比人家懂得多。刚才讲得要摆正位置，你有说话的权利，对方也有说话的权利，你有关注的热点，对方也有关注的热点，十里不同风，百里不同俗，人们考虑问题角度不一样，所以真正容人的人给人家说话的机会，给人家表达自己意愿的权利，不要去补充他，补充他说明你懂得比他多。不是原则问题就罢了，有人好这口，比如你跟他说，你说今天北京温度高，32度，他马上告诉你天津更高，34度。你跟他说上海今天下雨了，他告诉你，杭州也下雨了。你干嘛非要说那个话，我又不到那儿去，你何苦？说话其实有一个技巧的，在日常工作和交往中，我相信在座的同学和电视机前的观众应该有这个经验，四个字，少说多听。在公众场合和在外人面前，特别当你跟对方那个位置不平等时，待人接物交谈的基本技巧少说多听，因为言多必失。所谓不补充人家。
第三不纠正人家。不是原则问题，不要随便对他进行是非判断，大是大非该当别论，小是小非得过且过。第四不质疑对方。别随便对别人谈的内容表示怀疑，你那心里头掂量掂量、衡量衡量、评估评估倒也可以，害人之心不可有，防人之心不可无，但是北京有句话，别把聪明全放在脸上了，别给他当众说出来有时候挺尴尬的。那天我们在那儿吃饭呢，一个同志问我，说老金，大白菜多少钱一斤？我是南方人不大爱吃大白菜，但是人家问我我也不能不说，你也不是不食人间烟火。大白菜多少钱一斤？我说北京报纸登过，好像三毛钱一斤。谁说三毛，两毛八。差两分钱不让你过去。其实我说个不该说的话，我们在日常工作之中，在日常生活之中，有时候得罪人伤害人，有的时候不是原则问题，就是这种小是小非。所谓良言一句三冬暖，恶语一声六月寒。当你说话时向人家尊严去挑衅那就比较麻烦了。所以说话，说什么的问题，和如何说的问题，都需要注意。