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兰儿跳到李泽轩身边,开心地拉着李泽轩的胳膊,调皮地朝程处默扮了个鬼脸。
程处默瞬间受到十万点暴击,独自在风中凌乱,什么叫做连你哥都打不赢?程处默真想把小丫头抱过来,好好给她普及一下江湖常识,让她明白当今江湖,年轻一辈之中,能打赢李泽轩的人并不多。
这时王忠走了进来,冲程处默点头致意后,对李泽轩说道:“少爷,白酒我都买回来了,放在家里的酒窖。之前福管事差人送来了一些器具,老奴见少爷和程公子在比武,就没过来打扰。”
福伯现在管理着奇趣阁工坊,府里的人一般都叫他福管事。
李泽轩点了点头道:“有劳王叔了。”
这时又见小荷跑了过来福身道:“少爷,韩里正和韩小姐过来了!”
李泽轩精神一振,连忙转身跟程处默说道:“丑牛兄,你先进去收拾一下,我去前院接下他们,这下新酒的原料全部齐了,马上就能调配新酒了。”
程处默迫不及待地摆手道:“快去,快去!”
………
李泽轩来到前院,发现老爹正和韩里正热情地聊天呢,之前听老爹说过,他年轻的时候有一次走货,在秦岭一带遇到一伙山贼,幸亏得到韩里正出手相助,这才化险为夷,后来他跟韩里正的交情也一直没有断。
李夫人正拉着韩雨惜的手,正在一旁说说笑笑,李泽轩很想凑过去听一听她们到底在说什么,竟然聊得这么开心。
“师父!”
铁蛋过来打了一声招呼。
李泽轩点了点头,走向韩里正,拱手道:“韩叔辛苦了,只是您老怎么亲自来了?”
韩里正起身答道:“少爷,昨晚家里来了一个窃贼,偷了我们一坛酒,老夫担心今日雨惜路上会出事,于是就跟了过来?”
李泽轩立刻站起身,皱着眉头问道:“到底怎么回事?韩叔您赶紧说说。”
李京墨此时也神情严肃地看向这边。
韩里正便将昨夜与那不阴不阳的偷酒贼人交锋的事情大致说了一遍,李泽轩听完凝思许久也想不明白这贼人是何用意,只能皱眉道:
“韩叔,这人功夫高强却来意不明,恐怕他的目的不仅仅是为了偷酒喝那么简单,最近韩叔您和雨惜出门都要小心些。”
韩里正点了点头。
屋内几人寒暄一阵,李泽轩便带着韩雨惜和铁蛋来到西院准备调配酒去了,韩里正自然由李京墨作陪,中午是要留下来吃午饭的。
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程处默刚刚去弄了一盆清水,将脸上的灰清洗干净,这时就见李泽轩和韩雨惜并肩走过来。一双璧人亭亭玉立,男的好似玉树临风,女的好似姣花照水,端的天造地设,有一无二。
程处默可不是情场初哥,他见李泽轩和韩雨惜二人看向彼此的眼神中都互相流露了些许情意,就知道他们两人肯定有私情。
这二货连忙迎上前去,冲李泽轩挤眉弄眼,猥琐地说道:“哎呀,小轩,你这从哪儿拐来的美娇娘啊,怎么也不给哥哥我介绍一下。”
韩雨惜瞬间就闹了个大红脸,低头数蚂蚁去了。李泽轩没好气地瞪了程处默一眼:
“莫要瞎说,丑牛,这位是韩里正的女儿,是一位酿酒【创建和谐家园】,我要调配的新酒,她才是最为关键的人物,你要是得罪了她,小心没你的酒喝。雨惜,这位是程处默,卢国公的长子,自家兄弟。你别见外。”
程处默闻言,恨不得给自己两个大耳光,他连忙舔着脸讨好地笑道:“哎呀呀,韩姑娘千万别生气,我刚刚都是瞎说呢,开个玩笑,你别放在心上啊!”
韩雨惜没想到卢国公的儿子,会是这么一个跳脱的活宝,她连忙说道:“程公子言重了,之前的言语,雨惜并没有放在心上。”
程处默舒了一口气道:“那就好,那就好。小轩,你们快调酒吧,哥哥我都等不及了。”
李泽轩点了点头,带着韩雨惜和程处默他们来到西院的一间侧房。李泽轩将鸡尾酒的配方递给韩雨惜说道:
“雨惜,这就是鸡尾酒所需要的各种材料,至于各种材料之间的比例,你估摸着来,你先调出一种性情温和的鸡尾酒来,我和铁蛋去提纯更高浓度的烈酒,然后你再用烈酒,调一些浓烈的鸡尾酒出来。”
要知道,鸡尾酒最为突出的特点就是花样繁多,调法各异,有适合女士喝的性情温和的,比如天使之吻、夏夜柔情、红粉佳人等等,也有适合男士喝的烈性鸡尾酒,比如杀手、龙舌兰、天蝎宫等等。
目前所拥有的材料也就仅仅能调制一些温和的鸡尾酒,因此李泽轩打算通过蒸馏,得到一些烈性酒,用来调配烈性鸡尾酒。
韩雨惜拿着鸡尾酒的配方,点头“嗯”了一声,就开始坐下来冥想如何调配了。
李泽轩带着铁蛋,来到了里面一间屋子,这间屋子以前是个厨房,李泽轩就让人把它改造成一个酿酒作坊了,福伯送来的酿酒设备,此时也已经就位了。
现在,万事俱备,只欠东风!
...........
第一百零六章 调酒(下)
李府,西院。
在临时搭建的简易作坊里,铁蛋在烧火,李泽轩在往蒸馏锅里面倒白酒,并留意着锅里的温度。
“师父,这把酒烧热就能得到更烈的酒吗?”
铁蛋好奇地问道。
李泽轩看现在正好有时间,就给自己这个便宜徒弟普及下科学知识。
“仅仅加热,当然不能得到更浓烈的酒,铁蛋,你以前烧过开水吗?”
“嗯,当然烧过。”
“那你有没有发现,开水烧开后,如果继续烧下去,锅里的水会越来越少?”
“嗯,师父,还真是这样。”
李泽轩点了点头,继续说道:“其实我们现在喝的酒之所以不浓烈,就是因为里面的水太多,酒精太少,哦,师父管酒里面那种能醉人的东西叫做酒精。师父现在要做的就是蒸出酒里面的水,让酒的浓度更高,你懂了吧?”
铁蛋若有所思的点了点头,然后又疑惑道:“那师父你这样会不会把酒精也一起蒸出来?”
李泽轩赞叹道:“铁蛋,你这个问题问得好,这就是蒸馏酒最关键的部分了,其实相较于水而言,酒精在更低的温度下更容易挥发。
额,换句话说,就是如果一起蒸煮的话,酒精最先蒸出来,然后我们在后面加一条用冷水冲刷的管子,这些酒精就会遇冷变成液体,你懂了吗?”
酒精的沸点是七十五度左右。温度要降到七十五度以下才能液化,五十度左右时的蒸发速度很快,所以在冷凝管中至少把经过冷凝的酒精冷却到五十度以下,一般冷却到时三十度左右才流出来。当然也有冷却的温度更低的。
铁蛋迷茫地摇了摇头,说道:“师父,您前面说的那些铁蛋懂,但是后面您说那些挥发的酒精进了管子,就变成液体了,这个铁蛋不是很明白。”
李泽轩拍了拍额头,无奈只能为铁蛋解释了一下溶液遇热汽化,蒸汽遇冷液化的初中物理知识,铁蛋这才明白过来。
“好了,别分神,你以后要学的东西还多着呢,现在专心烧火,注意火候。”
“是,师父!”
............
两刻钟后,冷凝器的细管中,终于开始缓缓流出浓缩的白酒,顿时一股浓烈的酒香弥漫了整间屋子。
“哇,好香啊,师父,这可比我爹平常喝的酒香多了。”
铁蛋在一旁使劲嗅了嗅鼻子,兴奋道。
李泽轩微微一笑,不可置否。
“小轩,你这什么酒,竟然这么香?”
屋子外面的程处默,闻到这股浓烈的酒香,哪里还忍得住,立马窜了进来,这货不知道客气两个字怎么写,一边说着一边就要上来拿走那冷凝管下接酒的酒坛子。
李泽轩连忙阻止:
“住手,这刚出来的头酒是有毒的,丑牛你不能喝!”
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程处默不信道:“酒里面怎么会有毒,你小子可别骗我,快拿来给我尝尝,别那么小气嘛!”
李泽轩懒得理这个要酒不要命的夯货,他见流出来的头酒有两斤多了,就换了一个空酒坛顶上,把那个装着头酒的坛子提了出去,准备倒掉。
程处默看出了他的用意,在后面急得跳脚,要不是他打不过李泽轩,他肯定就动手抢了。
李泽轩将头酒倒在了院子里,程处默恋恋不舍地站在那地方,使劲嗅着空气中残留的酒香,一脸可惜地嘟囔道:“败家子啊,败家子!”
李泽轩不理他,又转身回了屋子。
一个时辰后,李泽轩提了一坛高浓度酒出来了,放到了韩雨惜旁边的桌子上,看向韩雨惜问道:“雨惜,怎么样,你琢磨出各原料的配比了吗?”
韩雨惜点了点头,推过来一杯红色的酒,说道:“少爷,我多次尝试后,发现这样搭配后的酒更容易入口,您尝尝!”
李泽轩看着那酒,有些犹豫,韩雨惜笑道:“少爷放心,这酒不醉人的。”
李泽轩这才端起酒杯,轻抿了一口,入口有山果的酸甜,仔细一品,又有一丝淡淡的酒香,醇和甘甜,李泽轩满意地点了点头,韩雨惜在酿酒一道果然是天才,自己只是给了她原料列表,她竟然自己琢磨出来了各种原料的配比来了,实在是厉害。
“嗯,不错不错,雨惜你真是厉害,就按照这个比例调!”
韩雨惜听到李泽轩的夸赞,顿时感觉自己的辛苦都值得了,连忙低声答应了一声,便继续调酒了。
这时程处默走了进来,幽怨地看了李泽轩一眼,然后他忽然瞥见韩雨惜调制好的鸡尾酒,顿时就来了精神,他叫道:
“韩姑娘,这就是你调配的新酒嘛?快快让我这个品酒【创建和谐家园】帮你尝尝!”
韩雨惜忍不住“扑哧”一笑,李泽轩对这个厚脸皮也没办法了。程处默自己倒了一杯鸡尾酒,然后端在手上啧啧赞叹道:
“嗯,光看这卖相就不错,韩姑娘,小轩能把你找来,真是走了狗屎运了。”
这话就有些暧昧了,韩雨惜俏脸一红,李泽轩瞪了他一眼,没好气道:“快喝吧,美酒都还堵不住你的嘴啊!”
程处默哈哈一笑,端起酒,抿了一口,砸吧砸吧了下嘴,然后又接着一饮而尽,就见程处默感叹道:
“韩姑娘,你这酒的味道倒是非常新奇,我还从未喝过这样的酒,额,反正就是非常好喝。不过就是有些没劲啊,比不上刚刚小轩倒掉的那些酒。”
韩雨惜笑道:“程公子,这酒也可以往烈了配,你且稍等。”
李泽轩见韩雨惜又开始调酒了,就把程处默揪了出来,说道:“丑牛,你过来帮我搬点东西!”
“额,你不会叫你府上的下人帮你啊?”
“吃人嘴软,拿人手短,你听过没,想喝美酒就赶快跟我过来。”
程处默只能怏怏地跟过去,敢把卢国公的儿子当家丁使,李泽轩也是没谁了。
李泽轩让程处默过来是想让他帮自己搬一袋硝石的,虽然这玩意儿不重,但是有这免费的劳力不用白不用,免得这货又在那儿闲的蛋疼,挑三拣四的。
昨天晚上,李泽轩让老爹帮他收购几个硝石矿来着,也不知道老爹弄的怎么样了。
李泽轩正是想弄一些冰块,烈性鸡尾酒,如果不加冰块的话,喝起来就太烧胃了,有冰块的话,喝起来就会更加舒爽。
…………
第一百零七章 温柔乡,神仙醉!
李泽轩跟程处默回来的时候,韩雨惜已经调好了一壶烈性鸡尾酒了。
程处默隔的老远就闻到了酒香,他直接将身上的那一袋硝石,扔到了李泽轩的肩膀上,然后迫不及待地走了进去。
李泽轩在后面真想把这货捞过来毒打一顿。
“嘿,韩姑娘,这就是你们说的烈性新酒吗?光闻起来就带劲,待俺老程来尝尝!”
李泽轩进来时,就见程处默给自己斟了满满的一杯酒,然后他迫不及待地仰起脖子就往嘴里灌,李泽轩想阻止都来不及,这可是烈酒啊。
果然,一杯酒下肚,程处默从脖子红到了耳根,他连忙放下酒杯,弯下腰,开始了剧烈的咳嗽,一张脸顿时就涨的跟猴子【创建和谐家园】一样。