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但想要做得人人交口称赞就十分困难。
所以,对食材的选用和厨师的技术,要求很高。
不过赵大厨对这道菜很拿手,选取食材也几乎是他独力完成的。
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但他没有多说什么,只不过动作加快,神色比起刚才吊儿郎当,还有空教育钱多多来说,要认真许多。
至少在他做菜的一刻钟内,赵大厨的眼里除了锅里的沙鳅肉,就再也容不下别的。
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于是掌握火候和调料就更加重要。
反正以钱多多来看,他是看不出这其中有什么讲究的。
但当红烧沙鳅盖上锅盖再揭开,肉香扑鼻却没有一丁点的油烟气,反倒闻着这股肉香心旷神怡时,钱多多忍不住竖起大拇指赞叹道:“好香!”
王莲的厨艺在钱多多看来是很高明的。
可是比起赵大厨这个专业的厨师,还是有一定的差距。
至少王莲当初烹制这道红烧沙鳅时,香虽香,却没香到他咽口水的地步。
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但这并不妨碍钱多多欣赏赵大厨的技术,顺便品尝赵大厨的手艺。
钱多多就等着赵大厨口评之后,再把这盘菜分分吃了。
可他想象很美好,现实太糟糕。
计划永远赶不上变化。
钱多多闻到香味馋得不行,赵大厨也不差。
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他先拿筷子夹了一指长的沙鳅肉送到嘴里,在大家的注目之下,慢慢抿着嘴吃。
紧跟着,不等别人反应过来,赵大厨端起盘子,筷子如飞直奔嘴里。
看着赵大厨动作麻利的将大半盘子沙鳅扒拉进嘴里,钱多多咽着口水劝道:“赵厨你慢点儿,我们不跟你抢。”
赵大厨年纪辈分摆在那里,更何况今天来还是有求于人,哪怕钱多多认为这盘沙鳅很美味,却也不会和赵大厨抢这盘菜。
然而他这一开口,赵二柱就不太乐意。
要是钱多多不说话,赵二柱直接下手就要抢。
这香味太迷人了!
可大哥一发话,当小弟的要是再去抢,那就是打大哥的脸。
赵二柱只能眼巴巴的看着赵大厨在扒菜的空余里对他投来一个得意的眼神,然后眼巴巴的看着不到盘子里的肉被赵大厨吃光。
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这样一来,不到一斤的肉,赵大厨又是狼吞虎咽,眨眼间的功夫就把一盘菜消灭掉。
如此神速,出乎钱多多的意料之外。
“真有这么好吃?”钱多多轻声咽着口水问。
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钱多多惊喜过望,对赵大厨拱拱手,“赵厨过奖。”
“不是过奖,我是实话实说。”赵大厨装模作样的剔完牙,头脑也重归清明,盯着钱多多,低声问道:“你这中华沙鳅是自己养的?”
不等钱多多回答,赵二柱就没好气的哼道:“你是不是老糊涂了,俺不是早就说过,这是从咱们厨房拿走后,大哥他养了十天才养成这样的。你刚才不是问了,俺大哥不是回答你了吗!”
赵大厨恨铁不成钢地瞪了眼赵二柱,不满的说:“大人说话,你个小孩子插什么嘴!”
赵二柱脖子一挺,“俺二十五了!”
“你八十五也没我大!”赵大厨回道。
钱多多好险没笑出声来。
眼见两人要掐架,他赶紧插到两人中间,对着赵大厨说道:“既然赵厨知道我养出来的沙鳅是美味佳肴,那么咱们是不是能谈谈合作的事。”
“合作,你想怎么合作?”赵大厨警惕的问。
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“买回来养成之后卖给别人吗?”赵大厨冷冷一笑,“你这算盘打得倒挺精明,可我不是傻子。”
“我哪敢把您当成傻子呢。”钱多多笑着说:“我有养殖技术,只是暂时找不到合适的沙鳅苗。但卖沙鳅苗的很多,找找总能有的。我是想着,东街大酒店对中华沙鳅需求量高,而市场方面却是供不应求,要是我养成后最先供应东街大酒店,对谁也没坏处。”
“是啊,对咱俩都没坏处。”赵大厨冷笑道:“可是卖给你沙鳅苗的一方就亏了,一尾苗才几块钱,你养成后至少要卖上百。”
钱多多见赵大厨态度越来越冷淡,心里困惑不已。
本来是互利互惠,为啥赵大厨不同意?
卖沙鳅苗的亏不亏关他赵大厨啥事,况且他说得很明白,就算不从这一处买,还会从别的地方买,赵大厨没必要在这个问题上斤斤计较啊!
这时,刘丽暗中从后面捅了他腰一下。
钱多多朝刘丽犹疑的望去。
刘丽突然开口说道:“既然赵厨觉得这买卖不能做,那我们只能去找别的卖沙鳅苗的地方,只不过到时候我们自己的沙鳅苗养成后,会不会卖给东街大酒店,那就是未知数了。”
“你敢!”赵大厨态度强硬道:“你这是挖墙角,就算养得成,我也能让你卖不成!”
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第349章 商场如战场
“啥?”钱多多傻眼。
赵二柱也被嚣张霸道的赵大厨弄得一头雾水。
赵大厨一脸阴森,活脱脱一副别人借他一个亿没有还的模样。
当局者迷,旁观者清。
刘丽跑业务这么多年,这个时候要是嗅不到其中的猫腻,她就不是个合格的业务员。
“看来这卖沙鳅苗养沙鳅的老板,和赵厨感情不错。”刘丽阴阳怪气的笑道:“我说怎么一个酒店的大厨非得亲自去干采买的活儿,原来是去捞外水的。”
“闺女,饭可以乱吃,话不能乱说。”赵大厨倒也没像生气的模样,但语气更加冰冷,“这养沙鳅的老板和我是一家人。”
一家人?!
钱多多和刘丽惊讶的互瞪一眼,恍然大悟。
难怪自己养出口味好个儿头大的沙鳅,赵大厨不仅不高兴还有些愤怒,原来是吃不着葡萄说葡萄酸!
钱多多一下子被这个现实打击到,对着一旁目瞪口呆的赵二柱拱拱手,“既然是这么回事,那我就打扰了。”
钱多多觉得自己确实有些强人所难。
难怪赵大厨说他是在挖墙角。
现实可不就是如此。
要是养沙鳅的就是赵家的人,那他去买赵家的沙鳅苗,回头再把养成的沙鳅卖给赵二柱的东街大酒店……
这么干确实很不人道。
钱多多见赵二柱面露难色,补充道:“二柱,这事是我考虑不周全,不过买卖不成仁义在,况且咱们啥关系,你别把这件事放在心上。”
“可是,大哥你都开了这个金口人,俺却没给你办成这件事……”赵二柱忽然话锋一转,对着赵大厨喝责道:“赵美你咋这么小心眼呢!大哥的养殖技术比咱家的好,那就该求着人家合作啊!要是万一被竞争对手知道这个消息加以利用,到时候赵家的水产养殖业要是受到冲击被挤垮,你就是罪魁祸首!”
赵二柱突然开口,赵青拦都拦不住。
其实就算能拦住,赵青也不好意思拦。
毕竟赵二柱身体受伤加速痊愈,并且身怀内力,这都是钱多多的功劳。
在赵青看来,钱多多是真心对赵二柱好的。
就凭这一点,钱多多想要一个进货渠道,赵二柱就不能拒绝。
可钱多多没有直接开口,而是想通过下面负责这一块的人点头,这倒不是不给赵二柱的面子,而是钱多多来过东街大酒店的后厨就知道,赵二柱只是酒店负责人。
这个负责人只管看场子分最大的红利,可下面的运转,赵二柱是不负责的。
换个说法,赵二柱只是负责管钱的。
而管权的,是另一路人。
就像是赵大厨。
名义上是赵二柱酒店的厨师,实际上是个长辈。
而且看这架势,东街大酒店真正的负责人,就是这个赵大厨赵美!
赵美被赵二柱点名批评,气得脸色胀红,指着赵二柱,心里暗骂蠢货。
正统的赵家人十个有九个半都是经商的好胚子。
怎么到赵二柱这里,就打破了这个定论!
难怪被轰到阜县这个鸟不拉屎的破县城来,光数钱不挣钱,感情是赵家领头羊慧眼识珠,知道赵二柱就是不做买卖的料儿!
赵美狠狠地喘了几口粗气,无论再无视赵二柱如炬的目光,有气无力的说道:“赵二爷,你听说过一句话吗?”
“有话快说!”赵二柱强忍着再没说“有屁快放”这四个字。
“商场如战场,不分父子不论手足,这可是咱赵家家训!”赵美恨声教育着。
赵二柱丈二的和尚摸不着头脑,“说沙鳅苗的事呢,你扯赵家家训干啥?”
“呵呵,”赵美除了干笑,被气得说不出话来。
鬼知道干啥!
赵二柱不知道赵美的意思,钱多多却是听得清清楚楚明明白白。
顿时,钱多多觉得自己还是太过自信,夜郎自大,险些被赵美牵着鼻子走。
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就像赵二柱说的那样,到时候赵家的水产养殖业受到冲击,谁求谁还不一定。
可眼下他没有进货渠道的时候,赵美先是冷淡的拒绝,事后再让专门负责养殖业的人来套近乎给点恩惠,一个大棒一个甜枣,说不定他就成了被人卖还要给人数钱的那一个。