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来到灶房,装备一些姜末和蒜末,炒菜的铁锅烧热,倒入小半锅花生油,把腌制一段时间的兔肉丁倒进去炸,炸到变色,捞上来,把所有兔肉丁炸完,再复炸一遍,炸得金黄。
锅里的油装起来,锅底余下少许油,把姜末和蒜末倒进去爆香,炸过的兔肉丁倒进去翻炒,倒入一海碗米酒炒两下,加入适量酱油,豆酱抄匀,盖上盖子,灶下面的火抽出,只留一小根在烧着一点点火星。
洗了手,把空心菜和青豆角掐成段,快中午时,把兔肉丁装起来。
杨云恺把猪草,兔子草在杂物间放下,洗了手,拈起一块兔肉丁放嘴里嚼,说:“姐,再辣点更好吃”。
杨玥焯着青豆角,说:“那是你喜欢,你把那一碗给阿奶送去”,其实她也喜欢更辣一点,但杨凌棠和杨云峰不怎么吃得辣,她也懒得分两次做。
杨云恺说:“好吧”,杨云恺去没多久,又提着篮子回来,拿出一大碗红烧的肉,肉是一小节一小节,说:“今天一大早,大哥去查看陷阱,收获一条大的菜花蛇,阿奶说有八斤多重”。
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杨云恺:“是阿奶做的,大伯母做的,放油放料太少了,不好吃,不过也算不少了,姐,我听阿松说,他们家做菜,一般是煮的,煮一锅,滴上两滴油,一点盐就完事了”。
杨玥:“你是不是忘了,我们有段时间也是那么吃的”,那个时候杨云恺和杨慎海都六岁了,应该没忘。
杨云恺摇头:“没忘,回想太可怕了,我不要那样过,要好好练武,进山里抓野猪,找肉吃,诶,不过,好长时间了,村里人在山里没碰到过野猪了,村里人都说很奇怪”。
杨玥面无表情,心想,靠近村的野猪都被她打完了,有的在深山里呢。
她说:“野猪换地盘或者进深山了吧”。
杨云恺:“有可能,山里没狼没野猪,没什么危险,进山里设陷阱的人好多,陷阱里掉的兔子最多,家里又养,村里很多人差不多和我们一样天天吃肉了”。
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“是啊,现在问我吃晚上吃什么的人少了”,杨云恺说。
杨玥砸了两瓣蒜泥,放碗里,加酱油,醋,白糖,香油,芝麻酱调成汁,拌入焯熟凉了的青豆角,兔肉丝另调料。
等杨玥把青豆角和兔肉丝凉拌,空心菜加腐乳炒好,杨凌棠和杨云峰下工回来了。
香辣的兔肉丁配有一点温的白米饭,在大热天的中午里,吃得比较舒服,加腐乳炒的空心菜也很受欢迎,加了芝麻酱的青豆角也好吃。
吃到一半,杨玥说:“小峰,现在村里养的兔子很多,附近村也有养,是不是不怎么值钱了”。
杨云峰说:“是啊,太多了,变便宜了很多,换的东西少了,更多人舍得自己杀来吃,自己杀来吃,皮子硝了也能自己用或者换出去。”。
杨玥转向杨凌棠,和他说:“爹,你去和大队长提议,队里开个加工坊,把兔肉做成兔肉丁,当然不能像我们这么油炸,费油,用炒的,炒出肉里的水份加料再小小火焖,做咸一些,装到罐头里,买到外面去,你去做管事,就不用下地干活了”。
杨凌棠看一下女儿,说:“你这不是为难我吗,做管事是要负责任的,去得比别人早,回家比别人晚,什么事都要想到前面,还要管人,麻烦,你不是帮我,是在害我,下地多好,混一混就到下工了”。
有时间打坐不好吗?说不定哪天打坐时就感应到气感了呢,杨凌棠心想。
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杨云峰想了一会,说:“爹不想干,让大伯和大哥二哥他们干吧,做好了还要往供销社送,这就要和供销社的人接触来往,谈价格,处理订货之类,这种事大伯比大队长能干多了,比村里没见过世面的人更好”。
杨云峰觉得,不管是老师和先生们,大伯大哥他们,下地干活是浪费知识,浪费各人才干。
杨玥想了想,说:“我们的成份在这摆着,也许村干部用知青也不用大伯他们”。
杨云峰笑了笑,说:“那就让他们用啊,这些知青很多初中毕业就下来了,是从大地方来,比我们见识多,但和人打交道,怎么也比不上大伯”。
杨凌棠说:“这些事我都不懂,让你们大伯去说吧,他不一定愿意,如果是他管,生产要管,和人打交道也是他,每个月就拿点工钱,我估计他不太乐意”,付出和回报不相等,大哥不一定愿意做。
杨云峰说:“大伯不愿意就不做,姐姐只是不想让爹你下地干活,才提出来,这兔肉丁加工做不做都没什么”。
杨凌棠说:“一会我去和你们大伯说,你们小孩子不用操这么多心”。
杨凌棠吃完了饭,就来到隔壁,把杨玥的提议说了,然后说:“小玥想让我去做就不用下地干活了,可我不愿意,太麻烦了,大哥你要是乐意,就去和大队长提一提”。
杨云博有顾虑:“大队长愿意让爹管,别人不一定愿意,太多人不愿意,大队长也不能一意孤行,爹说不定费力还不讨好”。
杨凌棠看向杨凌淮,杨凌淮思考了一会,说:“我去试试看,成不成没关系,大不了再回来下地干活”。
虽然现在身体托侄女的福,调养好了,下地干活没那么累,可杨凌淮还是不喜欢天天面朝黄土背朝天,光想往后几十年都要这样过,杨凌淮不寒而栗,侄女出的这个主意蛮好的,试一下也没什么损失。
杨凌淮决定了,杨云博和杨云彦虽不看好,却不再劝。
杨奶奶也在一边听,听完了她说:“老大,现在和以前不同,事事是集体为先,你既然决定了去做,在这方面别让人挑出毛病”。
“娘,我心里有数”,杨凌淮回道。
这事杨凌淮自然也知道,他想去做这件事,不是想从中得到多少回报,而是自己脱离这个社会太久了,去买旧报纸回来看,也不能了解得很全面,他想要重新了解村子以外的这个社会,去做自己擅长的事,拿到多少工资是在其次。
比起在农场劳改,回家更好,比起面朝黄土背朝天的日子,管理工坊,去和人打交道,他更乐意,当然,现在只是想想,还不知大队长有没有魄力做,没有,想太多也是白想。
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第101章 我愿意(修)[V]
比起受到道士的清静无为思想影响比较深的杨凌棠,杨凌淮更有事业心,他没急着马上去找大队长,而是下午请了假,问了老娘做兔肉丁用的材料,在家里算罐头成本。
供销社卖的肉罐头多少钱一罐他知道,大队集体做了,供给供销社多少钱,大队里能挣多少,这些要算清楚。
算了成本,杨凌淮还找来大孙子,杀了一只兔子,没用杨玥给的去腥药粉泡,只用清水泡了一个小时,然后在老娘一步一步指挥下,亲手做出兔肉丁。
杨慎海好奇爷爷做菜,一直在边上看着,等兔肉丁做好出锅,他尝了尝,说:“还行吧,我觉得味道比一般的肉罐头好一些,和二姑做的就没法比”。
杨凌淮也尝了尝,听了大孙子的话,说:“那当然啊,没用去腥药粉,也没用油炸,调料还用得少,没什么可比,这样的罐头一般人家也还吃不起”。
杨慎海:“阿爷,那什么人会买?”。
杨凌淮说:“城里条件好的啊,别看表面上大家都穷,城里有钱的人也不少,平时不显山露水的,私底下有钱,买这个回去还不用做,城里吃顿肉,一做味传得整栋楼都是,这个热一热就能吃,传出的香味也不重,凉着吃更没味道传出去”。
“我知道,有肉锅里埋着吃嘛”。
“我孙子就是聪明”。
杨凌棠不愿去搞兔肉丁加工坊的事,杨玥没多少意外,她也不劝,每个人有每个人的生活态度,没必要去勉强对方。
她每天忙着练武,采药,炮制药材,炮制药材杨凌棠也经常给她帮忙,给病人扎针,研究毒素,晚上练画符,对兔肉丁的事没多少关注。
只听说杨大伯跟村干部的人提了,大队长倒是很支持,不过不少人反对由杨凌淮管理,本来这事不定,杨凌淮也不失望也不恼,照常上工,下工。
后又听说有村干部拿兔肉丁去供销社推销,反正不知是不好吃还是价格不合适,还是其它什么原因,事情没办成,她大伯知道了,来找她爹喝顿小酒,杨玥听过就算了,没往心里去。
解毒过了差不多七八天,一天一大早,范怀远穿着新警服来到杨玥家,警服的颜色换了,由草绿色换成藏蓝色,裤子同色,穿在范怀远身上很有型,好看!
不得不说,长得好,身材好的人穿什么都好看,开了门,杨玥退一步到侧边,说:“你们公安制服换了?”。
范怀远笑了笑,说:“对,为了和军人区分开来,换了,怎么样?”。
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范怀远说:“我送止血药材过来,还要马上回去上班,把药材搬进去吧,不用做得太急”。
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两个人把药材搬进去,搬完,范怀远喝杯凉茶,匆匆走了。
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杨沅说:“阿奶,你让我看范叔叔什么呀,他放下药,就开车走了,和二姑没说几句话”。
杨奶奶心想,难道是自己猜错了,她和杨沅说:“没事,玩去吧,别去河边玩”。
“知道了”。
解毒过了差不多二十天,上午,一辆蓝色小车从外面开进杨家大队,这是除公安车外,进村的第二辆小车,司机问了路人,同样停在杨玥家门口。
杨玥在处理着止血药材,听到敲门声,出来开门,竟是黄厂长,后面跟着提东西的两人,赶紧让开,说:“黄厂长,请进”。
黄厂长进了院里,说:“你家倒是不错”,一眼看正房的窗户雕花,就知道主人不一般,他也不是没见识的人,不是所有地主的房子窗棱都是这么好看的雕花。
现在住的还是原主人,小杨果然不一般,也是,八个工程师中了毒,医生、老大夫们都束手无策,小杨一去,不到一天就把八个人体内中的毒用银针逼出来了,当然不一般。
杨玥笑了笑,把人迎到正堂,请他们坐下,问:“这天热,三位是冲热茶还是凉茶?”。
黄厂长说:“凉茶”。
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黄厂长见到了家长,和杨凌棠说:“老弟,羡慕你,有个好女儿,她帮我们工人解了毒,帮了大忙,我这次来,是特地来感谢她的”。
杨凌棠忙说:“哎呀,不敢,上回她回来,拿回了很多谢礼了,黄厂长太客气”。
黄厂长笑说:“那点诚意怎么够”。
两人说话来来往往,杨玥和另两人在一边微笑陪坐,双方客气话说了半个小时,黄厂长告辞离开。
黄厂长的车一走,杨玥和杨凌棠归整谢礼,现金有五百元,杨凌棠让杨玥收起来,精贵的吃食锁柜子里,一般的收灶房里,一部分送去给杨奶奶。
中午,杨大伯他们下工回来,得知来人是因为那天小玥帮人解毒,来正式道谢,杨大伯不由感慨:“厂长亲自来的,我们小玥越发厉害了”。
下午杨凌棠上工时,就有人来打听:“凌棠啊,那是什么人,开小车来你家?”。
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“是,我女儿厉害”。
“……”。
村里的人羡慕死了,杨凌棠家,公安时不时上门,常有人提东西登门道谢,现在又有坐矜贵小轿车的人上门道谢,能坐这种小车的人,是当官的吧?。
忙碌的时间过得快,收了玉米便到了中秋节,中秋节过后,这一天早上,杨玥和杨凌棠一起去县城,范怀远通过吴大夫传话给她,让她今天带她爹去县城,就去她自己的那个房子,九点钟到,父女俩借杨凌石的自行车,七点多就出门了。
路上,杨凌棠蹬着自行车问:“小范究竟叫我们去县城做什么?”。
杨玥说:“我也不知道啊,你平时很多事都不在意,现在怎么浮躁了?”,出门后问了两次了。
杨凌棠说:“我担心有事”。
杨玥说:“能什么事?”,她也好奇范怀远为什么叫他们父女一同去。
杨凌棠说不出来。
父女俩人提早二十多分钟到县城,稍为整理一下衣服,就去了那座房子敲门,开门的正是范怀远,一身藏蓝色公安正装,一身正气。
范怀远把杨凌棠和杨玥迎进院里,杨凌棠停了自行车,三人先后进了堂屋,范怀远给他们倒了水,说:“叫你们亲自来,是关于小杨工作的事,稍等,工作人员一会就来”。
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范怀远没有正式回答,说:“时间也差不多了,他们很快就到,到了你们就知道了”。
杨凌棠父女相看一眼,不再问他,三个人说其它闲话,差不多九点,有人敲门,范怀远起身去开门,杨凌棠和杨玥站起来。
来的两个人,其中一个杨玥认识,是见过几次面的刘平,另一个是三十多岁的男人,两人都是穿中山装,两人进来,范怀远就出去了。
刘平微笑进来:“你好,小杨,许久不见,这是杨凌棠先生吧”。
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刘平说:“先坐下”。