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  　　“咋办？我来办！”我得意洋洋地说，“大星为什么跑？他是被我盯得没机会下手偷东西，捞不着油水才走的。不就是回锅肉嘛，盯了他这些天，我看也看会了，你就瞧着吧！”说完，我扎起围裙，进了厨房。虽然第一次炒回锅肉有些手忙脚乱，但我毕竟还是炒出来了，尽管样子不太好看，可闻闻味道，还真是那么回事儿。

  　　客人越来越多，我跟小然忙活到下午两点多，店里才算消停下来。我俩都累坏了，拉了张凳子就在桌边坐了下来。

  　　就在这时，突然门帘一挑，一个人走了进来。小然抬头一看，正是大星，她忽地站了起来，我忙一把将小然拉住，把她拦在身后，挺直腰杆对大星说：“我现在正式通知你，你已经被我们餐馆解雇了，你走吧！”

  　　大星嘿嘿一笑，说：“解雇我没关系，不过有件事情咱得说明白，你一直怀疑我偷拿，这些天你可亲眼看见了，我大星可是清清白白的。”

  　　我冷笑了一声，说：“清清白白？要不是我死盯着你，你能变得清清白白的吗？你想偷，也得过了我这双火眼金睛啊！”

  　　大星的脸色有些难看，他带着我和小然来到厨房，扎上围裙，说：“你以为死盯着就管用？你太天真了！实话告诉你，如果我想偷，你就是真有火眼金睛，也不一定抓得住我！”

  　　说完，大星拿起菜刀，当当当把肉切好，开火做菜，不到一刻钟的工夫，三份回锅肉就做好了。他把回锅肉装好盘，问：“怎么样？看到我偷了吗？”

  　　我用筷子拨了拨盘子里的回锅肉，还真是怪了，刚才他明明在我眼皮子底下切了不少肉，怎么炒好了放到盘里，就剩这么几片了？

  　　大星笑了笑，指了指案板旁边的面缸。我疑惑地来到面缸前往里一看，顿时呆住了，只见面缸里面竟然有十几片裹着白面的肉片。

  　　我一下子明白了：刚才大星切肉的时候刀法飞快，这些肉片就是在他刀起刀落之间飞进面缸的。我只顾盯着大星的手，要不是大星告诉我，我恐怕永远也看不出其中的秘密。

  　　大星告诉我，自己以前的确这样干过：先利用刀法把肉甩进面缸，趁东家不注意再把肉包起来拿走。但自打来到小然的餐馆后，自己就再没有偷过一丁点儿东西了。至于炒好的回锅肉会显得少，是因为做回锅肉要煸炒两次，肉里的油被煸出来了，自然就显得少了。而晚上剩不下什么肉，是因为小然交代他，过了晚上十点以后，再有人点回锅肉的话，要多加一倍的肉。

  　　我几乎不敢相信自己的耳朵：“多加一倍的肉，那还有钱可赚？”

  　　小然眼圈一红，说：“十点以后来吃饭的，大多是那些熬夜学习的大学生们，看到他们，我就会想，你是不是也在学校里熬夜读书……”说着，她的声音有些哽咽了。

  　　大星拍了拍我的肩膀，说：“好好珍惜小然吧！你什么都好，就是疑心太重，我知道你甚至怀疑我跟小然之间的清白。实话告诉你吧，我之所以留在这里，只是为了报恩。”

  　　大星说，去年冬天，他来这个城市找工作，也是四处碰壁。正当他走投无路的时候，他走进了小然的餐馆，当时餐馆已经打烊，原来的厨师正和小然因为加薪的问题争执。一见大星进来，厨师就要把他赶出去，是小然坚持让厨师给大星做了一顿饭，并且没收大星一分钱，因为小然说，她的男朋友也在外面漂泊……

  　　当晚，小然给原来的厨师结算完薪水，便打发他走了。后来，大星就留下当了厨师，并且告诉小然：只要店里有了薪水要求不比他高，厨艺水平不比他差的厨师，他就会离开。

  　　此时，小然的眼泪已经止不住了，她一下扑进我的怀里，痛哭起来，仿佛要把这几年所受的委屈，一股脑地全倒出来。

  　　我抚摸着她的头发，哽咽着说：“小然，你受了这么多苦，怎么一句也不跟我说呢？”

  　　小然捶了我胸口几下，说：“原来那个厨师不但要我给他加薪，还逼着我做他的女朋友，我说了，你还能安心上学吗？”

  　　等我俩的情绪平静了一些，大星站起身，嘿嘿一笑，说：“行了，现在我该走了，我也该找份薪水高点的工作了，我对象还等着我娶她回家呢！”

  　　“大星，别走！”我一把拉住他，“我们还没找到薪水要求比你低，厨艺比你好的厨师呢。”

  　　大星笑着说：“哥们儿，你现在做回锅肉的手艺已经跟我差不多了，至于薪水，你打算找小然要多少，那是你俩的事儿。只是，你以后可千万别再说什么‘厨子不偷，五谷不收’了，现在生活水平高了，谁还稀罕那半斤八两的猪肉？我倒有句话要送给你：互相信任，一顺百顺……”

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  明朝年间，有一个知名的河间驿出了件怪事：很多贡品在经过这个驿站时，莫名其妙地丢失了。为此，朝廷派了刑部的捕头宗玉来查办此案。

  　　宗玉来到河间驿，走进驿站对面的一家酒馆，选了个临窗的位子坐下来，一边喝酒，一边暗暗观察外面的动静。这时，酒馆里进来一位客人，看穿衣打扮，像是个落魄的教书先生。那人只要了一碗酒，就站在柜台边喝起来。

  　　宗玉见状，就把教书先生叫过来一起喝酒。教书先生也不推辞，径直坐到他对面，两个人推杯换盏地喝了起来。

  　　酒过三巡，宗玉这才笑道：“先生倒不认生啊，生人的酒菜都敢吃，就不怕我动手脚吗？”

  　　教书先生微微一笑，说：“任谁动手脚，你这刑部的捕快也不会动手脚啊！”

  　　宗玉不觉一惊，忙问：“你既然知道我的身份，那也定知我为何而来。先生能否为我指点迷津？”

  　　教书先生哈哈一笑，说那些盗案都是一只老鼠所为。有人亲眼见过那只鼠，体大如猫，机灵异常，当地的捕快多次追捕，都没追上。

  　　宗玉不觉一愣：“哪里会有跟猫一样大的老鼠？八成是被人们传夸张了，我不信。”

  　　教书先生往窗外看了一眼，忽然惊道：“快看，那只老鼠来了！”宗玉一扭头，只见一个灰色的影子一闪，就从窗外跃了进来，在他腰上一抓，即刻飞掠而过，果真体大如猫。他再一摸腰里，腰牌已不见了。他急忙拔腿去追，但那老鼠早已不见了踪影。

  　　等宗玉再回到小酒馆，却发现连那教书先生也不见了。他隐隐觉得，这只老鼠和教书先生有关。他问了酒馆老板，方知那教书先生名叫蒋成，住在城西。他急忙赶了过去。

  　　宗玉找到了蒋成家，可蒋成却不在家，只有蒋成的老母亲卧病在床，咳得十分厉害。宗玉见她病得很重，急忙出去抓了药回来，熬好给蒋母服下。

  　　这时，蒋成回来了，他看到宗玉，不由得一愣。蒋母说道：“儿啊，我今天碰到了好心人啊。娘的老毛病又犯了。要不是他给我抓药，我怕是见不到你了。你快给恩人磕头。”

  　　蒋成当即就要跪倒。宗玉忙扶住了他，说：“你先别谢我，我还有事要求你。请你帮我找到神鼠，要回腰牌吧。腰牌丢了，那可是要了我的命啊。”

  　　蒋成一听，皱着眉说那神鼠神出鬼没，没人知道它住在哪儿。唯一能肯定的，就是它喜好偷贡品。只要等它偷的时候跟踪它，追到它的老巢，自然就能找回腰牌。听说这两天还有贡品路经此地，正好是个机会。宗玉一想，眼下也没别的办法，只好按他说的办了。

  　　两日之后，贡品进驻驿站。宗玉悄悄埋伏在一棵大树上。此时，月色皎洁，三更鼓刚刚响过，宗玉忽然看到一个灰影一闪而过，直扑向驿站里放贡品的屋子。细细一看，正是那只神鼠，它撕碎了窗纸，跃身钻进了屋子。

  　　很快，神鼠就叼着一件东西钻了出来。宗玉从怀里掏出白猫，朝神鼠掷过去，正好落在神鼠面前。那神鼠一惊，停了下来。只见白猫一个翻滚，站立起来，“喵”地叫了一声，就要向神鼠进攻。不料，神鼠忽然抬起前爪，照着猫脸就是一巴掌。那白猫惨叫一声，落荒而逃。神鼠却朝另一个方向窜去，宗玉跟了没几步，神鼠就没了踪影。

  　　宗玉回到客栈，心情十分沮丧，败在一只老鼠手里，实在心有不甘啊。如今，腰牌被盗，贡品被偷，他这个捕快无能为力，看来只能回京领罪了。

  　　第二天一早，宗玉却发现他的腰牌正挂在窗棂上。他来不及细想，赶紧来到驿站，问他们丢了什么贡品。那送贡品的差役却说，箱子被打开了，贡品也被拿出来了，但并没拿走，真是奇怪啊。宗玉想了想，忽然明白了，这是蒋成给他个面子，也是吓吓他，让他知难而退。

  　　宗玉立刻赶到蒋成家，找到蒋成，谢谢他送回了腰牌。可蒋成却说，此事与他无关，他跟神鼠没有半点关系。

  　　宗玉见蒋成还是不肯透露半点消息，不禁生气地说：“我既食君之禄，就该行忠君之事。这个案子，我定要查个分明。我知道这件事和你有关，你就老老实实地把神鼠交出来吧，让我也好有个交代。”

  　　蒋成却坚决地说：“我跟神鼠确实毫无关系。你硬要抓我，将我屈打成招，那也是千古冤案。”宗玉听他话里软中带硬，也不好再说什么。毕竟他现在什么证据都没有，总不能就这么把蒋成抓进大牢。

  　　走出蒋家，宗玉回想起昨晚的情景，不禁更觉得纳闷：那只神鼠哪来那么大的勇气，居然敢扇猫的嘴巴？

  　　隔了两天，宗玉寻访到城东时，看到一个杂耍班子正在开场子，他就围过去看热闹。

  　　看着看着，宗玉闻到一股奇怪而又熟悉的气味。突然，他一个激灵，那只神鼠身上就有这种气味。他循着气味找到后场，却发现那气味是从一只老虎身上发出来的。他沉思良久，突然想到了什么，找到班主问：“如果天天用老虎尿涂抹老鼠，那老鼠是不是就不怕猫了？”

  　　班主一听，就笑了起来。他说，两年前就有人跟他说过这个想法，当时还带来了一只硕大的松鼠，剃下了尾巴上的长毛，每天用老虎尿往松鼠身上涂抹，还驯着松鼠打猫。半年之后，那松鼠就被他驯得机灵异常，见到猫也毫不客气，抬起爪子就打，打得猫四处逃窜，那人这才满意地走了。

  　　听班主这么一说，宗玉算是明白了，看来那人就是蒋成。要知道，当地百姓很少见过松鼠，蒋成把松鼠剃成老鼠的样子，让百姓们以为它就是老鼠，再把它传得神乎其神，就成了神鼠。他忽然想起，豹猫乃是松鼠的天敌，如果也用老虎尿涂抹，让它不再惧怕松鼠，自然可以取胜。

  　　于是，宗玉买来一只剽悍的豹猫，开始驯化。不出半个月，豹猫被他驯服了，他就带着豹猫回到了驿站，悄悄埋伏在驿站外面的大树上。

  　　三更时分，宗玉看到那只松鼠又来行窃了，等松鼠偷窃完了钻出来，他立刻放出了豹猫。豹猫一下子扑住了松鼠，咬了下去，松鼠惨叫一声，就不再动弹了。

  　　这时，只听到周围一阵锣声，接着，许多人举着火把把驿站包围了。驿丞在下面大喊：“上面的人，你跑不掉了，快下来投降吧。”豹猫吓了一跳，转身就逃得没了踪影。宗玉跳到豹猫吃松鼠的地方，却不见任何贡品，他心里一惊，中计了！

  　　任谁都会想到，是宗玉私吞了贡品。眼下之计，唯有先脱身再说。他扔出两块石头，连中两人，趁下面的人一团乱，他顺势跳了下去，逃走了。

  　　宗玉赶到城西，找到了蒋成，一把抓住他的衣领，质问道：“你为什么要暗算我？”

  　　不料，蒋成坦然道：“老百姓太苦，我又没别的本事，只想尽一己之力，帮帮他们。你本事太大，妨碍我做事，我只好对不住你了。”

  　　宗玉愕然问道：“那些贡品，你给了百姓？”蒋成点了点头。

  　　宗玉重重地叹了口气，说道：“你的计谋在我之上，我败得心服口服。从今往后，我也只有飘零江湖了。可惜你的神鼠，已被我的豹猫吃掉了。”

  　　蒋成笑了笑，说：“神鼠早已与我心意相通，我可舍不得让你的豹猫吃掉啊。那只被吃掉的，只不过是我临时驯服的一只小松鼠。而真正的神鼠，正准备执行新任务呢……”

  　　宗玉不禁对蒋成更加钦佩了，他给蒋成行了个礼，然后转身走了。

  问鼎 翟德军

  商朝时，有一年夏天，西伯侯姬发准备联合各路诸侯起兵伐纣，可是人心不齐。姬发决定做一口天下最大的鼎，以彰显自己的实力，然后召集天下诸侯会盟，对鼎盟誓，把观望派拉到自己这边来。

  　　当时，鼎是一种非常高贵神圣的器物，做鼎的人，也备受尊敬。有一个叫武英的人，就是一个做鼎的高手。姬发找到武英，对他说出了自己的想法。

  　　武英听了，把姬发领进一个大大的棚子里，那里摆着一排做好的鼎。武英说：“大王要实现大志，我能助一臂之力，实是万幸。这里有九只做好的鼎，我要将九只鼎全部化掉，做成大王所要的一只鼎。可是这九只鼎，是我一生的最爱，材质纹饰，都是上品。现在，我要把这九只鼎全部献给大王，我只有一个要求，我一言九鼎，也希望大王一言九鼎，不可愧对天下苍生。”

  　　两个人在鼎前盟誓，武英做出最大的鼎，姬发打败商纣，还天下一个太平盛世。

  　　接着，武英开始做鼎，可是他不知道现在最大的鼎，到底有多大。于是，武英悄悄派人寻找最大的鼎。

  　　一天，武英的家里来了一位客人，客人告诉武英，最大的鼎已经找到了。武英跟着客人一起去看鼎，两个人骑上马，一路狂奔，很快他们来到了商纣的地界。这是一处空旷地带，两个人放开马跑了很长一段时间，这时客人问武英：“你看到最大的鼎了吗？”

  　　武英环顾四周，哪里有鼎啊？

  　　客人微笑着说：“这世上最大的鼎，就在我们的脚下。”武英十分疑惑，方圆几十里，一马平川，见不到任何东西。

  　　客人领着武英，又向前走了一段路，他指着前方，让武英看，那里好像有一段城墙。他们策马飞奔过去，武英一看，那段墙竟然是用青铜做的。他疑惑地问：“难道这就是最大的鼎？这不像鼎啊！”

  　　客人笑笑说：“你说对了，这就是最大的鼎！这鼎做出来后，因为太重太大了，就只能放在地下，这地面上我们看到的，只不过是两只鼎耳罢了。”

  　　武英非常吃惊，自己还没有能力做出这样的鼎。

  　　这时，从远处跑过来一队人马，飞奔到武英面前。这队人的最前面，正是纣王。而那个客人，其实是纣王手下的一个将军。纣王说：“听说姬发让你做天下最大的鼎，我让你看了，天下最大的鼎有多大，你拈量一下，姬发有没有这个实力？”

  　　武英大惊，不知谁泄露了秘密，他当即表示自己不能给姬发做鼎了，他一辈子也做不出这么大的鼎。

  　　纣王却说：“你不做已经不行了，你必须要做，你做不出来这么大的，你就做一个小的，送给姬发，让他在诸侯会盟时失去信任。”

  　　武英断然拒绝道：“我与姬发从小就是朋友，我可以说服他不做鼎，可就算是我死，也不能出卖他。”

  　　纣王拍了拍手，说：“把他们带上来。”随着他的话，又有一队人马过来，押上来几个人。武英一看，这几个人都是自己的亲人。武英没有办法，只好含着泪，点头同意按照纣王的意思去做。

  　　武英做不了最大的鼎，他决定要做平生最好的鼎。武英化掉了他的九只鼎，经过三个月的冶炼，武英炼出了最好的青铜。过了三个月，武英浇铸出最好的鼎。又过了三个月，武英雕琢出最精美的纹饰。

  　　这世上最好的鼎，已经做好了，望着那口最好的鼎，武英热泪盈眶。武英告诉姬发，鼎已经做好了。姬发不放心，亲自过来看，一看这鼎并不大，心里很不高兴，说：“武英，你这是在糊弄我，这是最大的鼎吗？我那里就有比这个大的。”

  　　武英这才说出事情的经过，姬发听后十分难过，说：“做不出最大的鼎，会盟大会就不能开了，讨伐纣王的事，只能从长计议了。”

  　　武英却说：“虽然我不能为您做出最大的鼎，但我为您做的是最好的鼎，也是这世上独一无二的鼎，这是一个问鼎。”接着，武英说出了问鼎的妙处，姬发听了很高兴，就让武英一起去参加会盟大会。

  　　这天，会盟大会终于召开了，武英做的那口鼎，摆在了会场正中央，鲜花红绸相衬，显得十分威武。大会开始，各路诸侯都来了，但是看到这只鼎，纷纷指指点点，摇头叹气。果然，大会开始不久，就有人提出异议，说姬发的鼎并不大，国力不够，没有必胜的把握。

  　　姬发告诉大家，现在纣王荒淫残暴，众叛亲离，天欲亡之，诸位如若不信，可以问鼎。众人十分好奇，不知道怎么个问法。

  　　这时，武英走出来告诉大家：“只要趴到鼎口，问一声：‘我欲起兵行不行？’听一听鼎的回答就成。”说着，武英趴到鼎口，大声问：“我欲起兵行不行？”

  　　只听鼎的回声清晰地传了出来：“行行行行……”

  　　武英大声问，好多人过来听，问了一遍又一遍，鼎回答了一遍又一遍。大家都认为这是天意，诸侯纷纷表示跟着姬发起兵。姬发站到鼎前，大声说：“现在，我们的力量已经足够强大了，一开始我想做一只最大的鼎，但是武英告诉我，这是劳民伤财，最大的鼎就在纣王那里，那是我们共同的财产，让我们把自己的财富夺回来。”

  　　很快，姬发起兵，势如破竹，没多久，就攻克了纣王的都城，商朝灭亡了。

  　　这天，姬发带领武英和诸侯，一起去看最大的鼎。他们来到那片土地上，找到了那两只鼎耳，让人向下挖去，可是挖了没多久，那鼎耳就自动倒下了。原来，纣王也做不出那样大的鼎，只是做了两只鼎耳，摆在地上，掩人耳目而已。

  　　姬发不由得感叹：这世上号称最大的，往往都是空架子啊！

  法律知识故事

  这事有商量 江洪涛

  幸福村号称建筑之村，村里有一大帮能工巧匠在各大城市盖楼房。其中有一个叫王大宝的，自己领头组建了一支建筑队在省城干活，渐渐干出了名气，业务量也越来越大。今年春节回家，他又发出消息，让更多的乡亲跟着他干活。

  　　有道是：竖起招军旗，自有吃粮人。消息传出，一下子来了十多个乡亲。由于人多，王大宝临走时特意带上了邻居顾大嫂。带上顾大嫂的原因是让她给工程队做饭。

  　　到达省城后，按照协议，顾大嫂为工程队的五十人做一日三餐，粮食、蔬菜、肉类以及各种配料等由建筑队派人采购。

  　　时间过得好快，转眼间到了七月。一天上午，卫生部门的人来到王大宝的建筑队，他们是专门来检查夏季饮食卫生的。按照要求，卫生部门询问了顾大嫂一些基本问题，可顾大嫂没有参加过正规的培训，她是一问三不知。更要命的是，顾大嫂竟没有办理个人健康证。

  　　卫生部门的人当时就勒令顾大嫂停止工作，并对其进行处罚：没收了顾大嫂几个月来获得的报酬，并且罚款两千元。

  　　顾大嫂是从农村来的，她哪里知道这些规定啊，哭着哀求道：“各位领导，行行好，我真不知道这么多规定，我改，我一定改正！”但是卫生部门的人说：“卫生是大事，如果你的身体有病，那你们这支建筑队的人可就惨了。这事没得商量！”他们开出处罚单后就走了。

  　　王大宝闻讯赶来，听顾大嫂一说，当时就傻了！卫生部门的人说得没错，经营食品卫生的行业要有健康证，这一点他听说过，但没放在心上。如今看着顾大嫂泪水涟涟，王大宝好不为难，这事该怎么办啊？几个月的工资外加两千元罚款，这对一个农民工来说不是小数目啊。

  　　就在他为难之际，有个律师正巧到工地调查其他案子，听说这事后，马上就说：“卫生部门的做法是错误的，你们可以向上面反映，要求他们纠正。如果不行，还可以上【创建和谐家园】告他们。”

  　　王大宝不相信，顾大嫂确实没有健康证呀。但见律师态度坚决，也就只好死马当活马医了。这件事几经周折，最后还真闹上了法庭。【创建和谐家园】经过调查取证后，最后判决支持顾大嫂的诉讼请求，撤销卫生部门对她的处罚决定。

  　　律师点评：根据我国《食品卫生法》的规定，我国实行卫生监督制度，其中要求一切从事食品生产经营活动的人员，都必须取得卫生行政部门发放的健康证后，方可从事食品生产经营活动。如果没有取得健康证就从事食品生产经营活动，卫生行政部门应当予以取缔，没收违法所得并罚款。