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看人待茶
苏东坡有一次外游，来到一座庙小憩。
方丈看到来人貌不出众，穿戴寻常，便懒洋洋地打了个招呼：“坐，茶。”
苏东坡见方丈如此怠慢，便想戏弄一下这个以衣冠取人的僧人，于是吩咐站在一边的小和尚：“取善簿来。”意思是要布施一些香火钱。当着方丈的面，苏东坡提笔写道：香火钱一百两。方丈心中一喜，热情地站了起来：“请坐。”又吩咐小和尚：“上茶。”
苏东坡笑着在善簿上落款：东坡居士苏轼。方丈没想到眼前此人居然是名动天下的苏东坡，急忙向他深施一礼，满脸堆笑地说：“请上坐。”又急忙吩咐：“上好茶。”
两人落座以后，方丈素闻苏东坡诗词书画冠绝天下，千金难求，于是借这个千载难逢的机会请他为庙里题字。苏东坡爽快地答应了，信笔在备好的纸上写下了一联：坐，请坐，请上坐；茶，上茶，上好茶。
老道看罢，顿感面红耳赤，羞愧不已。
茶可养廉
东晋时，陆纳任吴兴太守，将军谢安常想去陆府拜访。
陆纳的侄子陆椒发现叔叔根本没有做什么待客的准备，便自作主张备下一桌十余人的酒席。谢安到来，陆纳仅以茶水招待。陆椒忙命人把早已备好的酒席搬上来。
谁知客人走后，陆纳大怒，说：“你不能为我添什么光彩也就罢了，怎么还这样讲奢侈，玷污我一贯清操绝俗的素业！”
《晋书》中描述陆纳是一个崇尚节俭的人，因此，他反对侄子摆宴席而用茶水待客，不是吝啬，也不是图虚名，这在崇尚奢侈的东晋时期是非常难得的。
职场故事 后厨之争 顾敬堂
大勇十九岁时，拜入特级厨师的门下。刚开始，大勇天天打杂，干些切葱洗菜的活儿，他心里很着急，一有机会就和师父软磨硬泡，想到灶上学习。师父告诉他：根基打不牢，将来要吃亏的，大勇听不进去，师傅经不住他天天纠缠，最后勉强同意了。
大勇在灶上呆了三年，鲍参翅肚做得炉火纯青，工资在师兄弟中也是最高的，他觉得自己当年的决定太英明了。
这时师父又收了一个徒弟，和大勇同龄，叫小亮。刚进厨房时，小亮就像刘姥姥进了大观园，师父指定大勇先带带他。大勇听说小亮在小吃部学过两年多，便不屑地说道：“起点高进步才快，你在小吃部真是白白浪费时间！”小亮憨笑着点头，大勇安排他先熟悉一下环境。小亮挺勤快，自己的活干完了，就跑到别的岗位帮忙。
一年之后，师父把小亮提到灶上，让他帮着大勇干一些走油过水的初步加工。大勇开始感到了威胁，烹调时尽量不让小亮动手，但小亮学习特别认真，天长日久，两人之间的差距越来越小。
正在这段时间，酒店外面大规模修路，车开不进来，生意严重滑坡，老板有了裁员的想法，后厨人员也要压缩，这个任务交给了师父。师父先精简了勤杂人员，接下来还要裁掉两名厨师，有一位厨师主动跳槽了，还有几个厨师都有家室，不到万不得已也不能裁，非要再裁掉一个的话，只有在大勇和小亮两人里面选择了，手心手背都是肉，师父那几天愁得够呛。
这天，师父把大勇和小亮叫过去说：“我有个朋友明天请客，我想让你俩去做菜，就当考核了，以你俩的表现决定谁走谁留。”
大勇自认为功夫略胜于小亮，自然满口答应。第二天中午饭口一过，师徒三人就出发了。
师父的朋友在郊区盖了很大的房子，准备开个山庄。朋友和师父寒暄了几句，就带他们去了厨房，看着只有二十多平方米的厨房，大勇忍不住皱了皱眉，和自己酒店厨房比起来，这里简直太寒酸了。
大勇一看主人拟的菜单，更是出乎意料，都是红烧鲤鱼、家常炒鸡、锅包肉、扣肉这些大众的东西，酒店里基本没做过这些大路菜。
师父让他俩开始备料，自己和主人去前面喝茶去了。大勇忍不住发牢骚道：“这种环境和条件能做出啥好菜，连个打杂的都没有！”
小亮笑笑说道：“就两桌菜，咱俩凑合干吧，小地方和咱那儿比不了。”
看着小亮轻车熟路地收拾鸡鱼，改刀切配，自己却插不上手，大勇心里有种不妙的预感。
等到炒菜时，大勇更是手足无措：平时用的高档调料一样也找不到，料台上只有盐、味精这些家常调料。大勇彻底晕了，磨蹭着做了几样菜，剩下的都让小亮包了。
小亮一点不怯场，煎炒烹炸，无所不能，炒出来的菜虽然不如酒店里富丽堂皇，却充满家的感觉，闻着还挺香。
主人把他俩请到桌上，大家一边吃一边品评。大勇见大家不爱吃自己做的菜，脸上不由【创建和谐家园】辣的，不甘心地辩解道：“在酒店里，加工的都是高档菜肴，用的调料也讲究，就连灶台都是感应的，在这儿确实挺不习惯的。”
主人表示理解，但却夸小亮道：“这位师傅的菜做得不错！”
大勇感到特没面子，忍不住尖酸地说道：“他以前就是小吃部出身，适合这种环境，一匹骏马在树林里根本跑不过兔子！”
主人哈哈笑起来，对师父说道：“你这个徒弟挺会比喻的，我这一千多平方米的山庄，在他眼里就是小吃部、树林子，让他迈不开步呀！”
师父瞪了大勇一眼，对主人说道：“小屁孩不知天高地厚，别和他一般见识。”
第二天上班时，师父把小亮叫过去单独谈话。大勇远远看着小亮很高兴的样子，心里感到非常失落，做好了卷包走人的准备。不一会儿，小亮笑呵呵地走了过来，握住大勇的手说道：“大勇，我要走了，谢谢你这一年对我的帮助，以后常联系呀！”
大勇不由得呆住了，看着小亮真诚的笑容，忽然觉得自己很没风度，忍不住说道：“怎么能让你走？我去找师父说去！”
师父正在休息室发呆，大勇一头撞进去：“师父，昨天明明是小亮赢了，怎么能让他走？这不公平！”
师父一愣，看了他半天，笑着说：“行，是我徒弟！平时虽然有点小心眼儿，关键时候还挺讲义气！”
师父狡黠地笑道：“昨天我说根据考核成绩决定去留，你们没听明白，我的决定是谁的成绩好谁走。”
大勇惊讶地问道：“为什么？”
师父说道：“我朋友开山庄需要一个好厨师，别看他那规模比咱这小，可给的工资却和我一样高。小亮从最底层学起，基础比你扎实，上哪儿都能适应环境，他今天这就算出徒了。学手艺不能像所谓的骏马，还要挑赛道跑，应该学老虎，到哪儿都能抓到兔子。”
一个月后，小亮回酒店来看大家，大勇正在面食间练习拉面呢，小亮惊讶得不得了。大勇笑着对他说道：“小亮，你要当心了，现在我很努力哟，哪一天咱们再比一比，看看两只老虎谁厉害！”厨房里响起了欢快的笑声。
外国文学故事鉴赏 写作机器
皮埃尔·加马拉（1919-2009），法国作家，当过小学教师，后担任《西南爱国者》等杂志的主编。他的作品反映了当时工人、知识分子、小职员的生活面貌，表达了对和平、美好和爱的追求。皮埃尔·加马拉还发表过诗集、儿童文学作品和科幻作品。
奥尼尔是一个发明家，除了搞发明，他最爱的是美食。奥尼尔有个朋友，叫卡特，奥尼尔经常请他来品尝自己做的美食，并与他分享自己的发明。
眼下，卡特要去南极进行科考活动，那里很荒芜，工作之外没有什么消遣。奥尼尔知道这些后，把卡特请到自己的实验室，从桌下拖出一个黑匣子放到卡特面前。
奥尼尔说：“这是一台能写出名家杰作的机器。只要向它下达指令，立马就能一挥而就。我可以让它写出一些作品，你带到南极看，这样就不会寂寞了。”
接着，奥尼尔打开黑匣子，卡特看着里面一排按钮，每个按钮都对应一种体裁：长篇小说、史诗、诗歌、剧本、论文等等。左边有个麦克风，奥尼尔指着麦克风说：“只需要按下按钮，对准麦克风报出作家姓名，比如司汤达啦，雨果啦，莫泊桑啦……然后你就等着作品从机器另一端出来好了。”
卡特举起双手朝天嚷着：“奥尼尔，你莫非在开玩笑吧……”
奥尼尔没说话，只是指指打印好的成摞稿纸，卡特迫不及待地翻阅它们。奥尼尔确实没有说谎，那里竟有类似雨果和巴尔扎克的作品！
卡特惊得瞠目结舌：“按照法律来说，这是你的作品，而不是雨果或巴尔扎克的。恐怕所有的文学奖都将被你大包大揽了。”
奥尼尔笑了笑，转身进入厨房，拿出烤好的牛排，说：“来，尝尝我刚烤好的牛排。另外，希望这些作品能让你排遣寂寞。”
卡特一边吃着牛排，一边道谢。奥尼尔说：“我家的烤箱太落伍了，这牛排烤得太老了，等你回来，我再做一次给你吃。”
不久后，卡特就动身去了南极。他白天进行科学考察，晚上就读奥尼尔给他的作品，他如痴如醉，每一篇都是伟大的杰作啊！卡特一直在等着有关奥尼尔的大新闻，可能是他成为大文豪、畅销书作家，得了各种文学奖，也可能是他没有选择发表作品，而是直接把写作机器拿出来，以得到在科学界的地位。
时间一天一天过去，当卡特考察快要结束时，他终于见到报纸上有关奥尼尔的新闻，标题叫《奥尼尔的奇特发明》。
卡特为老朋友的成功而高兴，然而读下去，他才发现报纸上讲的完全不是这码事。报纸只是报道奥尼尔发明了一种电子烤箱，这种电子烤箱能自动控制火候，烤出口感最佳的牛排。现在这款电子烤箱已经风靡全球了。
卡特心里觉得奇怪，电子烤箱算什么？奥尼尔为什么没有发表作品或者索性公布写作机器的事情呢？
一回国，卡特马上冲到奥尼尔家去拜访他。奥尼尔依旧挂着彬彬有礼的微笑，但是卡特发觉奥尼尔笑容里隐藏着些许悲哀。
卡特问道：“别来无恙，奥尼尔？”
“很好，应该说非常好，好得不得了，财源简直滚滚而来。”
卡特环顾四周，发现奥尼尔的房屋修葺一新，还添置了新家具。奥尼尔笑着说：“这些全是电子烤箱的功劳，许多厂家在抢着和我签订合同。对了，你在南极生活得好吗？”
卡特说：“很有趣，你给我的那些文学作品真的太棒了！对了，你的写作机器是不是出什么毛病了？它现在无法使用了吗？”
“不，它工作棒极了。”奥尼尔漫不经心地指了一下书架说，“它已经为我写了几十部极好的书。如果你还要去南极，不妨随身带上几本读读。”
卡特疑惑地问：“既然这样，你为什么不发表或者出版它们？既然不发表作品，那就应该把这项伟大的发明公布于世啊。”
奥尼尔只是微微耸肩，不好意思地说：“出版商不肯发表或者出版，这些作品失败了。既然作品失败了，那我的这个写作机器就是失败的发明。”
卡特觉得不可思议，他说：“这绝不可能，他们为什么要拒绝出版这么伟大的作品呢？”
奥尼尔干涩地打断卡特的话说：“我可以给你看看出版社的回信，各家的答复如出一辙，‘在认真拜读来稿后，我们深表遗憾，无法采用……’”
卡特愤愤不平地说：“怎么回事？他们总该有个理由吧？”
“理由也大致相同，什么‘它明显过多地受到巴尔扎克的影响’啦，什么‘毫无疑问，您对福楼拜的作品读得太多’啦，什么‘过度模仿莫泊桑的风格，缺乏特色’啦，都在说抱歉，抱歉，全是抱歉……”
卡特这才恍然大悟，也不是人家出版商的错嘛。不过卡特突然冒出了一个主意，他让奥尼尔打开机器，对着麦克风，别提什么雨果或者巴尔扎克之类的作家，索性就说‘奥尼尔’，那么自然就会得到自己风格的作品了。
奥尼尔听了，开怀大笑起来：“你以为我没有这么去试过吗？我上次按下‘长篇小说’键，同时就喊了自己的名字……”
“那结果如何？这是一部什么样的杰作？”
“它居然是一篇技术论文！标题是《用新式烤箱烤牛排的操作方法及原理》。”
我的故事 我们是朋友 青子
我是一个女白领，端午节时，公司发了一大堆东西，还有两条活蹦乱跳的大鱼。东西太多太沉了，根本没法带，我一下子想到了开摩的的陈师傅。
陈师傅常年在我们小区门口揽生意，是个厚道的中年人。记得有次加班晚了，我试探着打了电话给他，十几分钟后，那辆熟悉的摩托车便出现在我面前。一位同事见状悄悄说道：“你一个单身女子坐夜车，就不怕他半道起坏心？”
我大声笑道：“不怕，他信任我，我也信任他，我们是朋友。”
言归正传。下班前，我打电话给陈师傅，陈师傅说他正忙着送客人，暂时没法过来，让我把东西先放在公司门卫那里，他保证随后取来送到我家。
我回到家后，左等右等不见陈师傅来，于是就打电话给公司门卫，门卫说东西早已被陈师傅取走了。天黑时，我终于忍不住了，打电话给陈师傅，电话虽然通了，可就是一直没人接。
第二天一整天，依旧不见陈师傅来，也不接电话。我不得不丧气地承认：他带着我的东西跑了。想想自己曾经还信任他，真可笑！
第三天，我正在家中上网，门忽然被轻轻敲响，开门一看，来者是个一脸憔悴的女人，她低声问道：“大妹子，你姓杨吧？”
我诧异地点点头，说：“你有事吗？我们认识吗？”
女人说：“我男人姓陈，开摩的的，是这样的，前天他帮你带了东西是不是？回来的路上他遇上了车祸……”
我大惊，原来是这样，电话不接肯定是手机摔坏了。我急切地问道：“那老陈碍不碍事？哎呀，光顾说话了，快屋内坐！”
我一客气，眼前的女人更窘了，涨红了脸说：“我不坐，他把腿跌断了，现在在医院治疗，这个……我来是想跟你说件事，你让他带的那些东西有的洒了，有的碎了，鱼全死了，我男人让我赔钱给你。”
我正要推辞，忽然发现她并没有掏钱的意思，接着，她又开口了，这回的脸更红，声音更低，像蚊子哼：“可我没有钱给你，因为钱全给他治伤了，还有、还有，人家说了，我男人跌伤你也有责任……”
我一惊，女人又说：“当时我男人骑得好好的，挎斗内的鱼突然用力一蹦，那鱼很大，蹦的力气也大，我男人一吓，摩托车一下子就开错了道。就在这时，迎面开来一辆卡车，吓得他拼命掉方向，结果就撞上了路边的树……”女人一口气说完后，低下头直喘粗气，好像完成了一件天大的难事。
我一下子傻了，竭力定下神，字斟句酌地说：“毕竟你男人躺在那儿，这样吧，你开个价好不好？”
女人不敢抬眼看我，低着头说：“医生说治疗费一共要五千左右，一人承担一半是两千五，不过我们把你的鱼啊还有其他东西全毁了，所以你给两千好不好？”
女人抬眼瞟我一眼，小心翼翼地打量着我的脸色，赶紧又说：“要不就一千八吧？我真的不好意思。”
我从房间抽屉里拿出钱，说：“我还得付老陈的误工费、你的看护费，所以得给三千，你拿去。”
女人肯定想不到我不仅没有还价，还主动多给，一下子慌了，难为情得都要哭了，说：“就两千，我们只差两千块钱了，多一分都不要，说起来我也是没办法，家里实在没钱了，大妹子，你心真好！”
当女人转身走时，我想说“祝老陈早日康复”，但话到嘴边又咽下了，当然我更不会去医院看他的。或许依照法律我真有责任，但感情上我无论如何接受不了，我当即删掉了他的手机号。
时光飞逝，我再也没有在小区大门口遇见老陈揽生意，或许是他不好意思碰上我了。后来，我也就淡忘这件事了。这天上班时，我意外收到一封信，是单位保安拿给我的，信封上没有贴邮票，保安说是一个黑瘦中年人让转交给我的。
我有点诧异，这年头谁还写信啊？撕开封口抽出来一看，我一下子愣住了，里面是一沓现金，还有一封信。打开一看，只有大大的、歪歪扭扭的三个字：对不起。
再数现金，整两千。一定是老陈！我猛地跳起身，奔到单位大门口一看，早就没了人，掏出手机想打他电话，左找右找找不到他的号码，这才想起被我删了。
一晃又过去了好多天，这天下班时，我发现电动车忘了充电。没法子，我只好走向公交站台准备坐公交。正走着，身后忽然响起一阵熟悉的摩托车声，掉头一看，竟是久已不见的老陈！
几乎就在同一时间，老陈也看见了我，他一下子慌张起来，似乎掉头想跑，我大叫一声：“老陈，请送我回去！”
老陈停住了车，神色相当尴尬，但他还是同意了。
我心里有好多疑惑，抛出了一连串的问题，问道：“老陈，你为什么把钱又退给我？为什么在小区大门口碰不上你了？”
在我的追问下，老陈终于开腔了：“我不好意思在你们小区门口揽生意了，我怕熟人瞧不起我，说我自个儿不小心出事，还去讹人。可实际上我只是让我女人去赔你东西，我怕你着急，谁知这女人……大妹子，你相信我吗？真的不是我让我女人跟你要钱的。”