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在新店开张之前,方志强在老店开了一个会,一个全体会议,其实总共也就五个学生,他从五个学生当中选择了一个年级稍微大一点,而且成熟稳重的男孩子,作为了店长,以后就由他来负责这家店,方志强给他的工资翻倍,从两千变成了四千。
他所要做的就是每天六点到店开门,每天八点关门,这个店一切事务都由他来管理负责,有什么问题,方志强都只找他,每天晚上,他把当天的营业款存到方志强给的银行账号里面就可以了。
其实这家店小,加上一切都步入了正规,所以管理起来不太麻烦,主要是负责以下店里的日常事务就行了,而这几个孩子都在店里干了两个月了,对于这一切早就了然于心了,所以方志强才这么干,他不太可能再向以前那样,有那么多的时间来管理这家店了。
新店开张的那天,方志强一大早就开车到了新店的门口,自己买的新车就停在了新店后面,司机已经在那边等着了。方志强坐着新货车,司机便开车往市场而去。司机已经跟着方志强开车去跑了几天了,虽然今天是第一天上班,但是一切都轻车熟路的,不同的是今天要的货多一些而已。
方志强今天亲自带着司机过去第一是还是不放心司机,想再多带一天,最主要的是,方志强要去找商家联系。
方志强拿着自己昨天做的进货单,开始在市场里面找着自己一直以来熟悉的采购商,然后与对方大致谈了一谈以后长期进货的事,双方都留下了电话号码,约定好了今天下午来谈,签协议。
其实现在要进货要远比之前要简单,所要进的货其实就只有水果、蔬菜,和牛羊肉,只要去蔬菜批发市场与屠宰场就行了,其它的所有货物方志强都已经联系了固定的供货商,需要什么由他们自己亲自送货上门,这边安排人接货就可以了,定期结账。
而蔬菜与屠宰场那边方志强现在在做的也是这样,由他与这些固定的供货商签订协议,他每天发信息给这些供货商要好量,供货商提前准备好,然后由司机每天拿着由他签了字的单据去他们那领货,每周方志强固定去对账结一次账就行,这样就避免了司机参与到交易里面,同样的也节省了很多的事情。
这也是大规模的规范化经营的必要之路。当然,方志强还制定了其它很多的措施,他有自己的一套管理方法。
而且,方志强在开新店之前就已经把给学校送菜的生意辞掉了,他现在没有那个时间和精力再去做那个。
方志强与司机先一步把菜给送到了老店,司机与店员按照每天的配送单把属于老店的货搬下去之后,然后就又开着车去了新店。
到了新店,八个店员已经在那等着了,车一到一个个就开始帮忙一起搬货,这些都是早班的员工,他们都已经在老店那边实行过几天,基本的套路都已经懂了。
没多久,送禽类的、送水产送海鲜的都到了,这些已经联系了固定的送货商每天送货上门,方志强亲自称重亲自签单接收,然后就由员工提了进去。走进店里,店子的确是非常的大,相当于一个超市了,两百多个平方,里面各种各样的物品都包含之内,基本上只要是吃的,在这里全部都有。
从柴米油盐酱醋茶,到三十多种蔬菜和二十多种水果,各种配料、干货。牛羊猪肉,到水产品、海产品,鸡鸭鹅肉统统都有,只要有关于餐桌上吃的,在这里可以完全一站式购完,价格基本与菜市场相当。
第420章 新店(三)
而这就是方志强心中最为理想的生鲜超市,所有的商品还不止这么一点,他会在平常的经营当中根据顾客的需求继续添加。
另外,在设计上方志强做了很大的改动,在超市的一个角落,他用玻璃隔出来两个区域,一个区域是一个大水池,所有的水产品和鱼类都在这里面,另外一个隔间是鸡鸭肉的活物的,单独隔了出来,里面有操作台,全部用玻璃与外界隔绝,顾客要买的话推门进去,而且里面都安装了大抽力的排气扇。
之所以这么做,就是为了不让超市像菜市场一样弄得那么臭那么湿那么脏,有专人二十四小时负责打扫这个隔间,保证了这两个隔间无异味。其实装修的几万块钱就是花在这个上面,其它的地方基本上没怎么动。
对于这个超市,方志强是非常满意的。由于超市面积太大,在后面的位置,他用木板隔出了两个单间,一个单间是他的办公室,里面有一张办公桌,办公桌上有一台电脑。另外一个单间里面就一张桌子和好几张椅子,那是给员工吃饭和开会的地方。
新店方志强是做了充足的准备,早班八个员工,两台收银电脑配了两个收银员,另外,在蔬菜区与水果区各配置了一个打价的服务员,这两个服务员就一个负责蔬菜区,一个负责水果区。
另外,在禽类有一个专门的员工,水产那边有一个专门的员工,肉类有一个专门的员工,还有一个专门负责打扫卫生的。在人员配备方面,方志强已经是花了最大的代价了,宁愿多花钱也不会给客人带来不好的购物体验。
人多,办事效率也块,方志强在自己办公桌前面吃了个早餐出去,超市里面就已经全部处理妥当了,一切都井井有条,而此时也已经接近七点钟了。
他依旧不搞任何庆祝仪式,直接把所有员工叫在一起开了个早会,把要说的都说一下,然后让大家各就各位就算开始营业了。
街上已经开始有人去买菜了,不过新开的店谁知道啊?所以店里基本没生意。
方志强叫过几个员工过来,把昨天租来的大的氢气球给在店门口架起来,上面有巨大的横幅。然后把租来的音响也弄好,开始播放早就录好的宣传语。这个时候,今天从老店那边特意过来帮忙的两个学生也来了,方志强与他们一起在外面摆了两个摊,一个摊位是发环保袋的,只要进店,出来就每人一个环保袋,不管你是不是买了东西。
另外一个摊位则是特价一毛钱一斤的大白菜,【创建和谐家园】两百斤。
另外也来了六七个学生,方志强安排他们自己到仓库里面去搬【创建和谐家园】,然后给每个人划定了路线。
安排好这一切方志强也终于是累了,坐回了自己的办公室里面,打开电脑。点开系统,然后就可以在这一台电脑上面,把新店和老店两个店所有的营业情况全部实时掌握,为了这个他专门在老店和新店都连了宽带,也特意弄了这么一个办公室。
就是为了能够实时掌握两个店的经营情况,方便他的管理,毕竟他不可能一个人管着两个店,现在的他只需要坐在这个办公室里面就可以了。他现在是终于有了点老板的感觉了,自己不需要做事,只需要负责管理就行了。
要说方志强不紧张是不可能的,从银行贷款了一百万,这个店就花去了九十多万,他现在身上加上老店上个月的利润,加起来也就只剩下十来万了,这十来万还是留着做预备资金比如付货款什么的,如果这个新店要是没做起来,他就真的死翘翘了。
在办公室里面坐了下来,他就坐不住了,心里紧张,走了出去开始看店里的情况。
由于地段挺好的,加上有这些宣传效果,店里面已经开始有些人了,虽然人不多。
八点钟左右,人开始多了起来,估计这个时候也是正常上班的时候了,方志强就过去把音响的音量给扩大了,这个时候就不存在什么扰民的事情了,音响音量开大,加上那挂着的巨大横幅,效果立即就明显了,进店的人立即就多了很多,而来买一毛钱一斤白菜的人就更多了,把那小姑娘的摊位给围的水泄不通。
而领环保袋的也多,看到这种情况方志强是挺高兴的,不管多少人进来买东西,开店之初只要有人气就是好事。老百姓都喜欢凑热闹,只要人多的地方就会去挤着看一看,大家都来这里买东西他们就会也跟着来买,相反的,如果没人去的地方,就算是再好,他们也会潜意识地认为这里不好。
所以做生意首先要做的就是人气,目前来看人气做的还不错。所以方志强心里也就踏实了一半了。
由于店里人手充足,各司其责,各自负责自己的那一块,方志强这个老板其实很悠闲,基本没什么事情可做,也就是在店子外面转悠着。
正在这个时候,一辆车开了过来,方志强很熟悉的车,因为这是李潇潇的。
李潇潇直接把车停在了路边划定的停车位里面,下得车来。
方志强惊讶地看着李潇潇,问道:“你怎么来了?你怎么知道的?”
实际上他只是告诉李潇潇自己在筹备新店,但是从没有告诉过李潇潇自己新店在哪,什么时候开张,你不喜欢去麻烦别人,因为他知道,他要是说了自己新店开张,李潇潇肯定是会来的,而他觉得真没必要那么麻烦。
“你以为你不告诉我我就不知道了呀?”李潇潇笑嘻嘻地说着。
“不是……你是怎么知道的?”方志强很是惊讶着。
“你个傻瓜,你不告诉我们,但是自己却在几天前就在朋友圈里面发了自己新店今天开张,地址也发了,还有照片,在朋友圈里面打广告,你说我们知道吗?”李潇潇笑着骂着方志强。
第421章 新店(四)
方志强愣了愣,随即一拍脑袋,骂道:“看来我还真是个猪脑子,我手机里面有很多顾客,还有很多以前送快递时候的客户,我当年送快递也就在这一带,所以就想做做广告,经常发朋友圈,可真没想过这事。”
“怎么?后悔了呀?你就这么不想我来啊?”
“我没有那个意思,只是不希望麻烦你们,不就是开张嘛,没什么大不了的,不想弄得太兴师动众。”方志强有些不好意思地说着。
“你别跟我这么见外好不好……”李潇潇很是生气,随后从兜里拿出一把钥匙递给方志强,说道:“拿着。”
“干嘛这是?”
“我那房子的钥匙,你这店开张我不知道给你送什么,送你两个大花瓶感觉没什么用,你又骂我浪费,我要给打个红包又觉得太庸俗了,你还不一定会收。我想来想,最后就把我那房子钥匙给你,两千块一个月租给你了,正常的市场价肯定不是这个价。
“看在咱们是朋友的份上我便宜点租给你,另外就当成你新店开张的礼物了,最主要的是我那房子离这里比较近啊,你现在肯定天天都在这边,再住以前那地方你得多跑多少路?
“再说了,我那条件怎么得都比你现在住的地方好吧?再一个,我那房子我不想租给别人住,我想卖出去,但是房子却帮你抵押在了银行,所以房子只能空置在那。既然我是帮你抵押给银行的,那房子我就租给你了,你住那去,每个月给我两千块的租金,好不好?”李潇潇笑着说着。
“我……你这是什么鬼啊这是……”方志强对于李潇潇这根本不沾边的理由弄得嘀笑皆非的。
“行了,我要不收你的房租你肯定不乐意,而你这开张我总要送你点什么东西,这是我唯一能想到对你有用的。再者,我那房子真的一直闲在那,你又不是不知道。你住进去也能打扫一下,不然我是真的准备要卖了的,我那个样子我爸妈肯定不可能让我出来住了,你就住进去吧,好不好?正常的租给你,你现在反正也要租房子,两千块一个月,不算贵吧?”李潇潇正式地说着。
方志强看着李潇潇,其实李潇潇心里的想法他很明白,对于他来说,他对于住哪其实真的没什么感觉,不过,他实在不想再打消掉李潇潇的好意了,而且,李潇潇买的那房子的确离这比较近。
方志强不是太情愿,但是最后还是点头说道:“行,给我,我那也正好上次交的房租这个月到期,我这几天就搬过去住吧。”
李潇潇一听方志强接过了钥匙,忽然就看着方志强傻笑着。
“你干嘛呢?疯了啊?”方志强皱着眉头看着李潇潇。
“没有,我……高兴。”李潇潇呵呵地笑着,随后说道:“房子里面我已经都是买的新的,上次我回家住之前以为你要进去住,所以床上用品洗漱用品我也全部买了新的,都放在那里,你进去拿着衣服去就行了,里面什么都有的。”
“恩,好,知道了,走吧,进去吧。”方志强对于李潇潇的“深情厚谊”有点不太习惯,所以不太想去说这件事。
“另外还有个事。”方志强又问着。
“什么事?”
“这是亚欣姐给你的,她说她今天有事来不了,让我帮她把礼物带过来给你。”李潇潇说着,从身上拿出一个礼品盒递给了方志强。
方志强愣了愣,听过李潇潇的话之后他心里忽然之间堵的慌。今天是星期六,王亚欣不可能没空,她既然知道了,也送了礼物,那就说明她是想来的,但是不来,说有事,还把礼物特意给了李潇潇带过来,这里面的意思其实已经非常的明显了。
方志强仔细想了想,自己似乎已经与王亚欣已经一个多月没见面了,只是自己会每个周末都给王亚欣打电话,但是每次都是与王靖宇说话,王亚欣每次都只是接一个电话而已。
方志强是知道王亚欣心里的想法,所以才觉得堵的慌,长长吐出一口气,对李潇潇笑了笑,接过礼盒看了看,里面放着一个最新款的苹果手机。
“亚欣姐跟我说,说你上个手机以前就摔破了,但是你一直都在用,不肯换,现在你也是老板了,用个破手机不太好,就给你送了个新手机。你看亚欣姐对你多好啊。”李潇潇酸酸地说着。
“所以我说你这姑娘就是傻,走吧,进去吧。”方志强知道李潇潇是在吃醋,明明王亚欣就是故意在回避自己,她竟然还在吃醋,方志强忍不住骂着,然后直接带着李潇潇走了进去。
店里面生意开始好了起来,现在正是买菜的高峰期了,虽然是第一天开张,不过方志强这活动做的够大的,所以还是吸引了很多人进来,不过因为店子面积够大,倒是并不显得有什么拥挤的。
对于突然之间看了这么一家店,大部分顾客都感觉很新鲜,这里看看,那个看看。
方志强直接带着李潇潇走进了自己的办公室里面,对李潇潇说道:“坐吧,不过没什么东西给你喝,我这办公室可比不了你那办公室。”
“起码你现在也有个办公室了,这是很大的一个进步了,强子,你自己发现了没有,你越来越自信了,我就喜欢你现在的样子。”李潇潇一点不含糊地直接对方志强说着。
“汗……姑娘,咱能矜持一点吗?行了,别说我这个了,我现在这边是个什么情况我自己心里还没有底,要等这一周大力促销大力宣传活动过后才能看出端倪来,是成功还是失败一周过后就能看出来了。
“要说我现在……从银行借了一百万,这家店就花出去九十多万,我现在全部加在一起没有十万块钱。如果这家店不赚钱,别说怎么还银行那笔本钱了,我利息都还不起。”方志强苦涩地道。
第422章 新店(五)
“你放心,肯定会赚钱的。”李潇潇肯定地说着。
“你怎么知道?”
“因为我相信你。”李潇潇说着。
“我……”方志强有些无语,最后说道:“你这个理由我竟然无法反驳,行吧,其实我也挺有信心的。我自己做过详细的研究和数据推断,我想,正常情况下,这家店一个月的利润保守估计能达到十万块。
“因为比起上次那个地点来说,这里的人口不比那边少,而且这里没有那么大一家菜市场,而且我的店更大,位置更好,面积也大了很多,规模和商品数量也很多,所以我保守估计达到正常水平之后利润能到十万以上,最少十万吧,不然我也不敢一口气往这一家店里面投资了九十多万。”
“对吗,强子,我就喜欢你现在这种自信满满的样子,这才是真正的你,才是最帅的你。”李潇潇像个花痴一样看着方志强。
方志强被李潇潇夸得有些汗颜,老脸都有些搁不住了。
正在这时,忽然有个女人的声音从门口传了出来:“哟,小两口在这浓情蜜意呢?我是不是打扰到了?”
方志强不用看就知道是王霞来了。
“姐,你在胡说八道些什么呢。”李潇潇脸都红了起来,很显然,她刚刚对方志强这么花痴的话全部被王霞给听到了。
“哟哟哟,还脸红还不好意思,你看看说那些不要脸的话的时候,怎么没见你脸红啊?”王霞取笑着李潇潇。
“姐……”李潇潇直接打着王霞,恼羞成怒了。
“恭喜你啊,方老板,这生意是越做越大了啊,不过说实话,你上家店那是弄得什么呀,比一小卖部还不如,这家还像那么回事,你终于做了一件看起来像模像样的事情了。”王霞逗完李潇潇之后才转脸对方志强道。
方志强对王霞一直都有一肚子火气的,虽然他知道他与王亚欣闹成今天最大的原因是因为他自己,但是这里面王霞也是有很大原因的。不过今天王霞忽然出现他的确很感动,他并没有通知王霞,王霞今天也来了,人家来到这肯定不会是故意来找他开玩笑的,这里面是有王霞对他的一份情意,虽然王霞的性格是肯定不会说出来的,但是他方志强心领了。
“能得到你王总一句像那回事的评价真不容易啊,稍等一下,我去给你们拿两张椅子过来。”方志强笑着,然后赶紧的跑到隔壁搬了两张椅子过来。
“这就你办公室呀?”王霞看了看这就那么点大的地方问着。
“恩,是的。”
“刚说你终于干了件能见人的事,你这又开始做小孩子玩意了,你弄个办公室也稍微弄得像个样子啊,起码也弄个沙发茶几啊什么的,你好歹也是个老板嘛,平时合作方过来见到你办公室也会觉得你是挺有实力的,你这个人家进来一看就知道你肯定是没钱的老板。”王霞说着,
“王老总,你不要用你的标准来衡量我们普通人行不行?我就开个小店哪来的合作方?有的都是供货商,那都是我给钱给他们,犯得着在他们没钱装大头吗?再说呢,我就一光杆司令,我要那么大的办公室干嘛?几百块一个平方一个月的租金,不用花钱啊。我比不了你财大气粗,我开这个店的钱全部是银行贷款来的,我连利息都不知道付不付得起。”方志强道。
“贷款?你有病啊你这人,说你有钱吧,你说没钱,说你没钱吧你又有钱,银行贷款的利息多高?你又不是借多少钱,就一百万而已,你不会给我打个电话啊?我借你起码不会要你利息吧?你说你是不是傻?真不明白你这人是怎么活到今天的。”王霞白了方志强一眼。
“姐,你别这么说强子。”听到王霞骂方志强,李潇潇不干了。
被王霞骂着,方志强不仅没有生气,反而觉得很温暖,很少能从王霞身上体会到这种温暖。王霞就是这种人,刀子嘴豆腐心,嘴上说的比谁都狠,但是实际上心比谁都要软,对他方志强,王霞其实一直都是挺好的,只不过是因为那张嘴,所以两人基本上上一见面就吵。
“滚,你个养不亲的白眼狼,我跟你二十多年的姐妹,竟然比不过这个男人的几句甜言蜜语,你到底哪边的呀你?”王霞骂着李潇潇。
方志强笑了笑,乐见王霞与李潇潇在那吵架。
王霞最后从包里又拿出一个红包来给方志强,说道:“你这新店又开张了,我也不知道给你送什么,上次懒得想,就给了红包觉得实在,本来这次想着给你送花篮啊什么的,但是想着肯定那个女人又给你送了,我肯定不能跟她送一样的,我也懒得去想要给你送什么,所以还是实际点,送礼金吧。开门大吉,恭喜发财,看到没有,这红包封我还是特意选的,感动吧?”
王霞把红包放在了方志强的桌子上。