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同时,他的精神力、元力也开始调和食材中的灵气,这倒是让他脸上的轻松淡了不少,变得严肃了很多。
他对面的席夫人在就在自己的身边放下了一个阵盘,开启了掩人耳目的阵法,齐修看到了这个阵法,眼中闪过一丝疑惑,但并没有多想。
倒是站在边上观看的李天义察觉出了不对劲,不明白的疑问道;“齐修在搞什么,怎么都不弄个阵法遮一下?他不怕秘方被泄露吗?就算懒得遮制作过程,也应该把灵气调和方法遮一下吧?”
赵飞心中有了一丝不好的预感,看到齐修一丝一毫遮挡的意思都没有,他嘴硬的猜测道:“他不会是根本不知道要遮掩吧?应该不会,应该是他根本不怕吧。”
这话越说越没底气,姚坤更是亲手打碎了他的自我安慰,吞吞吐吐的说道:“他在这么做下去,这道菜的制作方法我都要记下来了。”
他只说记了下来,并没有说能制作出来,显然也知道就算知道配方,想要制作出来也没有那么容易。
陆泽乾见到陆倩蓉似乎想要大声提醒,当即伸手一扯住她,小声说道:“你可别犯蠢,这个时候喊出来万一方人家心神大乱,搞错了步骤,输了比赛怎么办?!”
“可是……”陆倩蓉脸上露出了犹豫,最终还是跺了跺脚,什么也没说。
半个小时后,齐修停下了手中的动作,煮汤的食材全部放入了锅中,现在剩下的就是等它大火炖煮了。
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不一会儿就做完这些步骤,将条放在面板上,用两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打。
条拉长后,两端对折,继续握住两端摔打,业内称其为顺筋,然搓成长条,揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节,或搓成圆条。
齐修深呼吸了一口气,开始拉面。
拉面是一手绝活,因为面条的种类较多,有宽达二指的“大宽”、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等,还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等等,可随爱好自行选择。
将溜好的面节放在案板上,齐修又撒上清油,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在左手的指缝内,另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。
面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手继续勾住另一端抻拉。如此反复,每次对折称为一扣。
齐修抻拉的速度很快,留下一道道的残影,但他用力很均匀,拉出的面条粗细均匀,且不断裂。
一个面节正好拉一大碗面,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最后,双手上下抖动几次,面条柔韧绵长,粗细均匀。
三十秒后,齐修停下了动作,手中的面条变得细如棉线,如羽毛一般的轻柔,风吹拂而过,面条荡漾却不断裂,光滑筋道。
拉好的面条只要在锅里稍煮一下即捞出,柔韧不粘。
这时,席夫人身边的阵法也被解开了,显然她的汤最重要的一步也完成了,她解开阵法后,深深的看了齐修一眼,带着一丝欲言又止,之前她虽然设下了阵法,但并不代表就此屏蔽了外界的感知,齐修始终没有遮掩制作过程的事,她都看在眼中。
“你有事吗?”齐修这时有一时的空闲,注意到她的神色,疑问道。
“你的配方就这么暴露了,没关系吗?”席夫人自持是前辈,也认同了对方对手的身份,犹豫了一下还是矜持的问了出来。
齐修一楞,他脑子不笨,一时没反应过来而已,现在被对方这么一提醒,在联想到她之前问的话,和设阵法的行为,他当即将这些事串联在了一起,想要了原因。
想明白以后,齐修并不觉得懊恼,只是觉得有些可惜,可惜了这么一个可以赚灵晶石的机会。
第四百五十六章不用阵盘
第四百五十六章不用阵盘
齐修有些不明白,虽然保密自己的配方的行为可以理解,但是如果用了阵法遮掩,外人看不到阵法中的情景,万一阵中的人根本不是自己在动手做菜,而是将早已做好的菜品拿出来充数,那不是没有人发现?
现在可是有储存空间这种东西,这种情况不是不可能。
他心中疑惑,面对席夫人,直接将心中的疑惑问了出来。
席夫人听后,神情一愣,有些没反应过来,确认般的问道:“你刚刚说什么?”
齐修皱眉,耳朵不好使?虽然懒得重复一遍,但为了解惑,他还是将自己刚刚的问话再次问了一遍:“用了阵法掩藏,不怕阵法中的人作弊吗?”
确认不是自己听错以后,席夫人有些哭笑不得,心中有了一个猜想,难道这家伙根本不知道这些常识?
古怪的看了齐修一眼,席夫人举起了手中的手掌大小的圆形阵盘,解释道:“这个阵盘名叫‘弥天阵盘’,是一个小阵法,开启阵盘后,可以遮掩阵中之人的所有行为,外人看到的只能是开启阵盘前的景象,就算是再强大的精神力也无法窥视。”
“而它同样有限制,开启阵法后,将会限制阵法中的人使用一切空间物品,如果在阵法中使用储存空间,这个阵盘将会发出红色的光芒,外人一眼就能看到,所以不存在什么作弊。”
席夫人说着,放下了手中拿着的阵法,“基本每个厨师都会随身携带这么一个阵盘,平常都是使用自己随身携带的阵盘,除非是在权威性的厨道比赛上,为显示公平,会由专业的人提供。”
说完,她犹豫了一下还是问道:“你,没有吗?”
“没有。”齐修坦然道,听完这些解释,他了然的同时总觉得有些奇怪,他虽然可以理解这种行为,但他并不是很认同。
“你的师傅没有跟你提过吗?”席夫人皱眉,虽然她看对方不顺眼,但还是善意的提醒了一句,“如果没有,那你还是趁早去买一个吧,现在的话我的先借给你用一下也可以。”
“谢谢,但是不需要。”齐修摇摇头拒绝道,他坚定,真正的厨艺是不可能被人偷学,就算秘方被看了也不可能轻易就学会。
席夫人一噎,不在说话,竟然好心提醒,人家不领情,她自然不会在自作多情的去劝说什么。
她是没说话,但是席雪不高兴了,站在席夫人的身后,当即就冲着齐修不满道:“你这个人,真是不知好歹,不识好人心,我娘亲明明是好意。”
齐修愣了一下,面无表情的看了她一眼,回答道;“我知道,我有说谢谢。”
说完,他看向了还在炖煮的汤水,心中估算着时间。
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席雪想说什么,她身旁的席夫人无奈的制止了她未完的话,说道:“好了,雪儿。”
席雪撇撇嘴,瞪了齐修一眼,站到了一旁。
齐修没有理会她,抬手覆在了锅盖上,手上灵气涌动,忽然他身边窜出了一个人。
陆倩蓉来到齐修的身边,将手中的阵盘放到桌上,在齐修侧头看过来的时候,笑了笑热情的说道;“这是我的阵盘,我不比赛,你可以用我的,当然你要是不介意,送给你也没事。”
“谢谢,不用了。”齐修有些哭笑不得,她不会是以为他是不想接受对手的东西才拒绝的吧?!
他没有猜错,陆倩蓉是真的这么认为的,见他拒绝,陆倩蓉当即又认为他是因为跟她不熟,才拒绝。
她想也不想,拿起桌上的阵盘转身就跑了。
在齐修以为对方是被自己的拒绝气跑了的时候,她又跑了回来,连带着还把赵飞拉了过来。
“你不用我的没关系,你跟赵师叔熟,你用他的阵盘好了。”陆倩蓉一脸善解人意的说道,跟在她们身后一起过来的陆泽乾一脸懵逼的看着她,那表情简直像是见了鬼似得。
“……”一时间齐修无语凝噎,不用猜他就知道,这姑娘肯定是以为他是觉得他跟她不熟才拒绝的。
见他没有一下子就拒绝,陆倩蓉以为有戏,当即更为热情的说道:“你要是不想用赵师叔的阵盘,也可以用李师叔的阵盘。”
“齐小子,现在不是你自负的时候,对于厨师来说,美食食谱配方就像是【创建和谐家园】秘籍,拿手的招牌菜就像是你的大绝招,你这么随意泄露出去总是无法跟你师父交代。”赵飞拿出了自己的阵盘,语重心长的说道。
齐修在心中叹了一口气,想着对方是一片好意,干脆接受算了,正这么想着,抬手打算接受对方递过来的阵盘,他脑中响起了系统的声音:“宿主,作为未来的厨神,你应该做到‘一直被人模仿,却从未被人超越’的境界。”
听到这话,齐修原本抬手想要接过的动作当即一转,将对方递过来的阵盘轻轻一推,眼中闪过一丝认真,说道:“我知道你们是好意,但是还是谢谢了。”
听到系统的话,他就知道自己的想法并没有错,就算因为他的不遮掩,以至于被人偷学会,那也无所谓,他要做的就是一直前进,一直不被人超越。
系统显然也是这个意思,让那些偷学会的人成为他前进的动力,鞭策他一直往前走。
他的再一次拒绝明显出人意料,陆倩蓉也发现了,对方是真的不想用阵盘,她纠结的问道:“齐公子,为什么不要用啊?”
对此,齐修只是笑一笑,那只一直放在锅盖上输送元力的手一顿,停止了输送,空着的右手将火调成了中火。
他不在理会身边站着的几人,脑中摒除了杂念,看向了面前的锅,他的汤已经好了!
齐修一把掀开了锅盖,白色的蒸汽喷涌而出,翻滚的像是喷发的火山,浓郁的牛肉香味开始蔓延,首当其冲的就是站在旁边的赵飞几人,皆是不由自主的深吸了两口气,脸上露出了一丝陶醉,至于刚刚的问题,早就被他们忘了个彻底。
第四百五十七章充满爱意的长寿面
第四百五十七章充满爱意的长寿面
齐修拿着锅勺搅动了两下锅中的汤水,空气中弥漫的香味更是浓郁了,他脸上露出了一丝满意。
眸色一凝,操起桌上摊着的面条,在半空中甩出了一条优美的弧线,噗嗤一声投进了汤水中,捏住面条的一头,手臂一晃,面条在汤水中旋转开来,一时间龙飞凤舞,甚是好看。
不一会儿,齐修就将面条捞了出来,面条很细,稍煮一下就熟了,捞出来时柔韧不粘。
将面条盛进碗中,在加了两勺汤水进去,撒上香菜、葱花,一碗香喷喷的牛肉面就这么完成了!
瓷白色的瓷碗,碗边雕刻着金色的边纹,碗中辣椒油红,汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗,几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白,细如棉线的面条静静的流淌在汤水中,光亮透黄,牛肉汤虽是二十多种配料配制,但却清澈透明宛如白水。
这碗牛肉面无疑是成功的,一红、二绿、三白、四黄、五清。
齐修抬头看向了对面,席夫人也恰好将手中的面盛到了碗中,抬头看向了她。
当两碗面条放在一起的时候,周围的人都不由自主的咽了咽口水。
齐修的这碗面外观别致,色泽鲜丽。
席夫人的那一碗面看似十分的清淡,只是棕红色的陶瓷碗中,盛着清澈的汤水,里面只有嫩黄色的面条,面条的一头耷在碗边上,除此之外别无其他的配料。
跟齐修做的面相反,她的面并不细,大约也有八毫米左右粗。
“我做的这碗面是‘长寿面’,也称为是‘一根面’,特点就是一碗只有一根面,一锅也是一根面,一根面要多长有多长!”席夫人骄傲的说道。
齐修颔首,端起了她做的那碗面,看似简单朴素,实则香味浓郁,令人忍不住直咽口水。
看着齐修的动作,她顿了顿,忍不住说道:“相信你也知道,长寿面的吃法也很讲究:必须夹住一根长面从头吃到尾,如果大夹大夹的往嘴里塞,是绝对品不出味道的!”
“恩。”这碗面只有一根面条,而头正耷拉在碗边,齐修应了一声夹起了面条的头,呲溜的吃了起来。
面条一入口,他眼睛微微眯了眯,面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头!不得不说,味道十分的鲜美!
他心中暗自佩服,确实不错。
当他吃下半根面条的时候,忽然浑身一震,心中涌出了一股浓浓的幸福感,这种幸福的感觉十分的温暖,就像是……母亲浓浓的爱意?
齐修有些不确定,他的神情有些恍惚,这种感觉很陌生,但那种浓郁的爱以及不含私欲的祝福,让他感动的想要落泪。
一根面条吃到底,一碗面条下肚,齐修看着空了的碗,神色有些复杂,眼眶微微泛红,虽然没有流下眼泪,但谁都看的出来他眼中的感动。
周围的人看着他的神色,不由自主的议论了开来:
“啊哈哈,真不愧是席夫人,连齐老板都感动了。”钱掌柜得意的笑道,彼有一种扬眉吐气的感觉。
“就是就是,席夫人威武。”身边的小二们当即附和。
“不会吧,齐老板这是要认输了?”艾子玉惊讶的说。
艾薇薇秀眉微蹙,不确定的说道:“应该不会,齐老板应该不会就这么认输吧。”
“赵师叔,你说谁会赢?”陆倩蓉咬着手指小声的问道。
“齐小子相赢,难!席师姐的长寿面,在面点师中,至今无人能敌。”赵飞摇了摇头说道,原本他还是带了点希望想要齐修能赢,但是现在看到齐修的表情,他就知道齐修也被长寿面征服了。
“看来,这一局是席夫人赢定了。”朱风护说着瞟了一眼萧家兄弟,,明明语气十分的平淡,但就是让人感到讽刺。
“呸,结局还没定呢,你着急什么?”萧十一白眼一翻,不屑道,心中却是念叨:齐老板,你可别认输啊,就算这局输了,也还有决定性的第三局啊……
“觉得如何?”席夫人嘴角含笑的问道,她对于自己最拿手的面十分的具有自信。
齐修没有理会她,而是端起了碗,嘴唇贴着碗沿,喝了其中的汤水。
这下结果还用说吗?!行动表明了一切,看,连口汤都不放过,这绝壁就是被美食征服的样子啊!
“果然如此。”齐修嘀喃道,放下了手中的碗,脸上的表情恢复了淡漠,眼眶的微红也消淡了下去。
在众人疑惑的视线下,齐修对着席夫人说道:“不得不说你的面的确可以被称之为有魔力,那种浓郁的情感,确实很让人感动,这一点,我现在自认不如。”