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而到了明清时期，茶叶更是和瓷器丝绸一起大量倾销到西方诸国，成为了西方王室和贵族争相抢购的东西，喝茶也成为了上层人士的一种高雅的交流方式，作为一个贵族，如果家里连一套来自中华大明帝国的瓷器都没有，也不会泡茶喝茶，那就会被人严重的鄙视，西方人更是认为茶叶是上帝赐给人类的无价之宝，不过这个宝贝被中国人垄断了，而这个垄断带来的就是西方大量白银源源不断的被中国一船一船的拉走。
而对于后市的中国人来说，喝茶几乎成为了一种习惯，就和每天必须吃饭一样。
陈旭没穿越前因为工作关系，必须泡一杯茶放在电瓶车上，抢单送餐之余喝几口，既提神又解渴，而且几乎每天吃完晚饭之后，也会泡上一杯茶来放松心情，让忙碌紧张的身体和情绪得到舒缓和释放，这也几乎成为了他的习惯，一天不喝茶就难受。
但穿越过来之后，陈旭也曾经在村子附近寻找过茶树，不过没有找到，因此每天只能泡一杯薄荷水当茶喝，因为喝不到茶已经让他难受半个月了。
这突然得到了茶树的下落，陈旭一下兴奋激动了。
如果不出意外，茶叶就将是他未来发展的重要一步，茶叶在未来可以打开西方诸国的市场，那么现在也可以敲开达官贵人的大门，以此换取到大量的金钱和财富。
虽然现在已经过了采茶的季节，但对于从来都没有喝过绿茶红茶的秦朝人来说没有任何的差别。
茶树在中国的分部非常广泛，但大部分的茶树都生长在南方温暖湿润的区域，长江流域中下游地区的省份都有生长，但长江以北分布的非常稀疏，这条分界线基本上是以秦岭和淮河为界，而河南刚好处在这条分界线上。
秦朝时候的气候与两千年后肯定有很大的区别，但南阳实际上更加靠近后世的湖北，和襄阳几乎处在同一片平原之上，而且这个时候实际上南阳郡把湖北襄阳等大片地方管辖在内，这就导致到了后世襄阳和南阳两座城市为争夺诸葛亮的故居而经常互相吐口水。
后世的湖北是产茶大省，近在咫尺的南阳有茶树一点儿都不稀奇。
因此在得知了附近山上就有茶树之后，陈旭激动的几乎一夜都没怎么睡好，不停的草堆里面翻来覆去，时不时的半夜还爬起来坐着发呆，然后嘴里还嘀嘀咕咕，一惊一乍弄睡在旁边的虞无涯也几乎一宿没睡好。
第二天一早，陈旭顶着俩熊猫眼打着哈欠吃早饭，虞无涯忍不住问：“恩公，昨夜你一直在念叨冰红茶是什么东西？”
“我有说过吗？”陈旭惊讶的问。
“嗯，你半夜嘀嘀咕咕说什么晶晶亮透心凉，还说什么铁观音和大红袍，听起来很厉害的样子！”
“那是茶道界的两大高手，很厉害，可惜现在弄不到！”陈旭一边吃一边说。
第56章 茶叶
吃过早饭陈旭迫不及待的叫上牛大石，然后在杏儿的带领下去找昨天所说的茶树。
二十分钟后，在距离村口一里地左右的山林之中果然看到了三棵巨大的茶树。
三棵茶树都有腰身粗细，高二十多米，明显是生长了数百年的古茶树，虽然是夏天，但树上还盛开大量的白色茶花，整片山坡都能闻到一股淡雅清香。
而在三棵茶树四周密密麻麻都是荆棘和杂木，其中也还生长有不少大大小小的茶树，地上还掉落着厚厚一层干瘪的茶果。
陈旭从身边的一颗小茶树上摘下一片嫩叶放进嘴里嚼了一下，瞬间一股极其苦涩的味道在口中散开，很快变成后世极其熟悉的茶叶味到，味蕾舒展，精神都跟着一震。
“好茶呀好茶！”陈旭激动的浑身都开始哆嗦。
茶叶的好坏对他来说并不重要，重要的是这东西只要被人接受，那么几乎就会变成生活中不可或缺的一部分，是除开粮食和盐巴之外最重要的东西。
而且最主要的是，茶叶对草原上的民族来说，具有更加强烈的意义，用茶叶可以从草原上换到大量的牛羊马匹。
不过前提是先要把茶叶弄出来才行，至于跟匈奴人交易的问题，那个还隔着十万八千里，不仅需要专业的商队，还需要获得秦始皇秦大大的许可才行。
而且秦始皇如果知道了茶叶的功效之后，会不会把茶叶据为己有化作战略储备物资也是个很严重的问题。
但不管结果如何，茶叶的出现对陈旭来说绝对是他穿越过来之后得到的一个最好的消息。
“旭哥儿，这就是你说的茶叶？”牛大石疑惑的学着陈旭的样子摘了一片茶叶塞进嘴里。
“呸，又苦又涩真难吃！”牛大石嚼了几下呲牙咧嘴的吐了出来。
“知道个屁，赶紧动手摘一些嫩叶下来！这可是我们以后发财的好东西！”陈旭一边说一边做示范，很快就从几棵小树上摘下来一把放在带来的藤筐里面。
这些茶树不像后世的茶园专门栽种的茶树修剪的都很低矮，而是都处于非常野蛮的自然生长状态，每一颗都长得像小树一样，枝叶和荆棘纠缠在一起，摘起来并不容易。
三个人几乎手脚并用，半个小时下来也只不过摘了三五斤嫩叶，陈旭和牛大石还好点儿，毕竟身高和力气都不算小，拉拉扯扯总归还是能摘到，但杏儿只能看着干着急。
“旭哥儿，要不要回去拿锯子来把这几棵最大的茶树锯倒慢慢摘，估计能够弄好几百斤呢！”牛大石看着三棵高大的茶树说。
“你敢，这些茶树每一棵都得保护好，地上的小树都不能损坏了，走吧，这么多应该差不多够了！”
陈旭看看藤筐里的鲜嫩的茶叶，感觉炒制出来能够有差不多一斤了，于是背起藤筐回家。
到家之后，陈旭把采摘回来的茶叶重新处理了一遍，太长的掐短一些，太老的就挑出来扔掉。
看着陈旭一脸严肃认真的样子，虞无涯和牛大石心里都充满了期待的同时也充满了疑惑，不知道陈旭为什么会对这种又苦又涩的树叶产生如此大的兴趣，而且会如此慎重的对待，要知道漫山遍野的各种树叶，苦涩的占八成，剩下的两成有毒，为什么他对这种茶树叶这么感兴趣。
而对于制作茶叶，陈旭也基本上是个外行。
只不过小时候在家见老爸炒制过两次农家土茶而已，而且制作手法很简单也很粗糙，但基本的工序还大致清楚。
本来炒茶要用铁锅，但眼下是没有的，只有陶盆，因此陈旭也只能将就，清理茶叶的时候让杏儿在火炉里面已经把火生好，瓦盆也已经让陈姜氏清洗干净后放在火炉上烤干，等他把新鲜的嫩叶都清理好之后，这才把陶盆放到火炉上，吩咐杏儿把火减小，等到陶盆受热用手接触感觉已经很烫的时候，这才把大约一斤能茶叶放进去，然后用手快速的翻炒起来。
炒茶其实并不复杂，但一定要掌握很好的火候，而且动作也一定要快，特别是杀青阶段，这时候的锅比较烫不能让茶叶和锅接触的时间太长，否则茶叶很快就会变糊，不仅会导致营养流失，还会造成口感太差。
看着陈旭的动作，包括陈姜氏在内的所有人都一个个瞪大眼睛站在旁边看着，不知道炒树叶这种像是闹着玩儿的事情为什么陈旭会这么严肃和一本正经。
难道这种苦涩的树叶真的能够换到钱？
即便是炒好的茶叶能够治病和强身健体，但怎么把它卖出去？会有人接受吗？
“杏儿，退一半的火！”大概炒了十分钟后，陶盆里的茶叶开始变软发蔫，同时也有一股炒青的清香味道散发出来，陈旭看看差不多了，于是吩咐杏儿退火，让陶盆的温度降低一些。
杀青之后就是揉制，这一步并不是必须的，只不过是把茶叶搓成条状，让叶子卷曲减少体积，这样更好包装和储存而已。
陶盆的温度降低了不少，但还是无法长时间接触，只能一边快速的翻炒抖动一边用手不断搓揉发蔫的茶叶。
很快又是十多分钟过去，绿色的茶叶全部都被揉搓变形，有了几分后世绿茶的痕迹，而且颜色也开始变深，倒下去的一斤嫩茶叶此时看起来剩下不过三分之一而已。
“杏儿，再退一半的火，但是别熄了！”
陈旭再次吩咐一声，双手更快的在茶叶里面不断翻炒，随着时间一分一秒的过去，陶盆里面的茶叶慢慢变的干燥起来，颜色也越来越深，同时还有一种非常熟悉的茶香味散发出来。
“唔，这味道闻之令人心旷神怡！”虞无涯被茶叶散发出来的味道打动，赞叹的同时了脸色变的越来越奇怪，看陈旭的眼神也越来越疑惑。
这个山村少年给他带来的震撼太大了，虽然他嘴上不说，但接触的这两三天每天发生的事情都让他感到无比的惊奇，一言一行都和他所见过的任何人不一样，不仅说话的方式非常特别，见解也是非常独到，经常说一些完全无法理解和接受的观点，而且做事更是天马行空不拘一格，不说他做的几道让人从来未曾见过的菜，美味无比让人欲罢不能，就眼前这炒制茶叶来说，别说没见过，听都从来没听说过。
第57章 味道
茶这种东西自古就有记载，虞无涯也曾经听人说起过，医道术士有时候会用来治疗一些病症，而且味道苦涩，平日并不曾看见有人采摘来吃，更加没听说茶叶还能够这样处理，难道炒熟之后就不苦涩了？
既然还是苦涩又何必要炒制，直接吃也是一样的！
不过对于陈旭所做的事情，他也不敢轻易下结论。
毕竟这个少年不是普通人，他给自己缝合伤口的方法匪夷所思，而且还自制了止血药剂，这样才让他能够在几乎重伤垂死的状态中被从鬼门关挽救回来，因此绝对不能用等闲之辈来看待陈旭这个少年郎。
而陈姜氏对于自己儿子最近的变化也见怪不怪了，开始偶尔还会问一下，但最近儿子说什么她就做什么，她相信无论儿子身上发生了什么，但始终是她的儿子，而且会把这个家变的越来越好。
就这短短半个月，她们家便成为了村里人最羡慕的对象，她的地位在村里也提高了不少，所有的女人都愿意跟她说话，每个人看到他都是笑脸相迎。
没有人不喜欢被人尊重的感觉。
陈姜氏不识字也不懂大道理，含辛茹苦拉扯大两个孩子，但却懂得人情世故，过去那些冷落和无助似乎随着儿子的醒来，一切都随风远去，家里的日子一天比一天好。
既然儿子说这种茶叶能够赚很多钱，那么她绝对是言听计从的支持儿子去做。
“好了，准备起锅！”
翻来覆去的炒了近一个小时，陶盆里面的茶叶已经干透，外观也变成了深褐色，体积缩小了十倍不止，看起来稀稀拉拉，但散发出来的味道更加浓郁。
陈旭把陶盆丛火炉上搬下来放到地上，然后用手继续翻动，随着陶盆的温度逐渐降低，他最后彻底停了下来，然后握着自己的手腕轻轻摇动了一下。
看来炒茶也不是个轻松活儿，持续不断的炒了近一个小时，他感觉手腕酸胀不已。
“旭哥儿，这茶叶该怎么吃？”牛大石蹲在陶盆前面满脸疑惑的问。
“不是吃的，是用来泡水喝的，赶紧烧一罐开水，到时候你们就知道了！”
“我去拿柴禾！”牛大石马上站起来，杏儿也赶紧把火炉的火重新生起来，陈姜氏转身装了一罐清水过来。
烧水的过程中，陈旭找出来一个干竹筒，把已经变凉的茶叶装进去。
茶叶必须密封保存，不能敞开的时间太长，不然香味很快就会散失。
一群人都坐在院子里看着火炉上的水罐，充满期待的同时有非常忐忑，只有陈旭老神在在。
这样炒出来的茶叶后世叫绿茶，几乎保持了茶叶绝大部分的营养元素，但是没经过发酵，喝的时候会有一股青涩味道，但同时也最大限度的保留了茶叶的清香，对预防衰老，防癌抗癌，杀菌消炎都有特殊效果，在后世，绿茶是最受欢迎也是销量最大的茶叶种类。
而茶叶根据制作工艺的不同还分成很多种类，比如绿茶、白茶，红茶，黄茶，青茶，黑茶等，这些不同类型的茶在后世都有自己的代表品种，比如碧螺春，龙井，毛峰，铁观音，金骏眉，祁门，普洱等。
但这些都是中国茶客经过两千多年的不断发展传承之后才慢慢形成的，其中许多的制作方法陈旭并不知道，只有农村这种自家炒制的绿茶略微了解一些，而且这也是最快捷最方便最容易的一种制茶工艺，又快又简单。
“水开了，兄长，水开了！”一直守着烧水的杏儿兴奋的指着水罐嚷嚷。
陈旭站起来，往一个平时装水的大竹筒里面放了一小把刚炒制好的茶叶，然后把烧开的水罐从火炉上提下来，放置了十多秒钟等的水平息下去之后，这才往竹筒里面倒了半筒水，用盖子盖上焖了差不多三分钟，这才打开盖子。
“嘶”随着滚烫的热气腾空而起，陈旭忍不住深深的吸了一口气，一股似乎久违了几千年的茶香沁入心肺。
还是那个熟悉的味道，但似乎更加迷人，清香之中还夹杂着一股原始的天然青涩，沁人心脾。
木马上放着一排喝水的竹杯，陈旭往每个杯子里倒了半杯。
“来，都来尝尝，看看茶水的味道如何？小心烫”
陈旭的烫字还没出口，牛大石迫不及待的拿起一杯喝了一大口，然后噗的吐出来，捂着嘴巴嗷嗷乱叫。
虞无涯端着一杯凑到鼻子下轻轻的嗅了一下，然后喝了一小口，身体微微一抖，脸色变的非常惊奇，然后又迫不及待的喝了一小口，竟然闭上眼睛开始回味。
陈姜氏和杏儿也都各自拿了一杯开始品尝，陈旭也很激动很忐忑的端起一杯。
轻轻的吹了吹，然后轻轻的嘬一口，随着茶汤入喉，一股无比熟悉的浓郁茶香在口腔散开，轻微的苦涩之后迅速变成一股绵长的清甜和回甘。
这是什么品种的茶树，味道很奇怪啊！
喝下第一口，陈旭自己都有些惊呆了，茶似乎炒的有点儿急，所以有些略微的糊味，但这不是主要的，主要的是这茶喝下去之后很快就会变得有一股非常明显的清甜，和他后世喝过的绿茶都不一样。
绿茶四味：苦涩鲜甜，但其中甜味是最弱的，一般叫做回甘，是苦尽甘来之意，只有特别嫩的茶才会有，现在已经是夏天，早已过了采茶的时节，而越是老的茶叶苦涩越浓回甘越弱，但这一口茶下去，整个口腔都弥漫着一股鲜香和清甜。
陈旭为了验证自己的感觉没错，几口将茶水全部喝下去，这种齿颊留香的清甜更加明显。
难道是因为茶树的问题？
或者是因为土壤和气候的问题？
虽然对此百思不得其解，但他还是很快把这些想法都抛到了脑后，茶味入口之后变的清甜，茶的口感更好，也更加符合这个时代人的需求，这是绝对的好事。
第58章 趋之若鹜
“旭儿，这茶水好奇怪，喝着苦，喝完之后竟然是甜的！”陈姜氏满脸惊奇之色。
“不错不错，恩公泡制的茶水入口青涩，回味鲜香甘甜，简直如同琼浆玉露一般，喝一口精神为之振奋，果然非同凡物，一旦传扬出去，恐怕无数方家术士会趋之若鹜！”
虞无涯虽然是个吃货，但显然和几乎从来没出过小河村的陈姜氏见解完全不同，说的都是味道，但虞无涯一语就道出了这茶的特点和可能产生影响。
无数方家术士趋之若鹜，当然是陈旭最大的希望。
所谓方家术士，其实就是后世所说的诸子百家的继承者和发扬者，也就是说全部都是化人和读书人。
诸子百家是后世的称呼，在此时的秦朝，却是以儒家、法家、道家、墨家、农家、杂家、兵家、医家、阴阳家、纵横家等无数流派的学者组成的群体，他们抱有各自不同的理念，到处宣扬讲学推广自己的学派和学问，这些人有些在朝为官，时刻用他们的思想在感染和影响国家政策的安排和走向，而那些不做官的学者被统称为方士。
先秦的春秋战国时期，是诸子百家百花齐放百家【创建和谐家园】之时，也是中华各种哲学理论和实用理论蓬勃发展之时，各种流派的理论层出不穷，使得诸侯国的治国理念和发展深受这些流派的影响，有的诸侯信奉道家老子的学说，采用无为而治，有的诸侯采用管仲之法，推行法制，有的诸侯尊崇孔孟儒家之道，推行仁治，其中还有无数方士对治国不感兴趣，而是专门研究种田种树，研究行军打仗，研究治病救人，研究养殖牲畜和天星象等等。
随着这些流派的发展，从春秋至战国，从战国至大秦，短短数百年时间华夏便发生了翻天覆地的变化，人类的生产和生活也随着这些方士的出现不断跨越似的前进，直至秦朝时期，以法家学派代表人物李斯为丞相，推行的以法治国的理念对后世产生了极为重要的影响，秦朝确立的各种规制一直延续到两千年之后，而大秦帝国崩溃之后确立的儒家治国的方案，更是彻底改变了中国的明发展方向，而孔孟两位发展出儒家理论的先贤，也被历代统治者抬上了圣人之位。