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外面天冷,一会就不那么烫了,又把盆子抬回来,然后把发酵的糖酶掺和到里面,然后再搅匀。
胖子有力气,干这活最合适,晃着膀子搅,里面黏黏呼呼,稀稀溜溜。唐凤山这才把大盆子封好,说是还要发酵两天,就可以熬制大块糖了。
“那我们不是白等了吗?”奇奇眨着大眼睛,有点不满意。
“行了,我还白挨半天累呢。”胖子倒是想得开。
“不白等,前两天我们都发好一盆了。”唐凤山又和车老板子进屋抬出一个大黑陶盆,打开封盖,里面稀溜一下子,十分粘稠,而且已经可以嗅到一丝香味。因为经过发酵之后,米里面的淀粉,都已经转化成糖类。
“噢——”小丫头们一阵欢呼,其中还夹杂着一个破锣般的声音,那是胖子也跟着凑趣。
车老板子和唐凤山也大乐:“胖子啊胖子,你咋跟小孩一样啊,怪不得人家年轻呢童心不老啊。”
大锅底下烧上火,因为火急了就容易熬糊,所以一定要用文火。唐凤山把手伸到锅底,试了一下温度,然后就把盆子里面稀稀的糖浆舀到进锅里两瓢,开始迅速搅拌。
很快,就有白气冒出来,伴随着的还有一股甜香。胖子使劲吸溜着鼻子:“这糖是纯粮食酿制,难怪这么好吃。”
锅里的糖浆越来越干,也越来越粘稠。唐凤山用勺子把糖浆淘进一个盆子里面:“好了,大功告成。”
胖子眼睛都长长了:“唐老哥,这个还是稀的呢,你做胶皮糖啊?”
“等一会放外边一冻就凝固了,不过那样就成一个饼了,所以等凉一会之后就抻成长条,完事再那外边冻去。”唐凤山估计胖子也没见识过这个,所以就给他解释。
“怪不得大块糖都是长条形的呢,敢情是抻出来啊。”胖子现在算是明白了,等盆子里面白色而又微微有些泛黄的纯糖浆不烫手之后,就捏出一团,俩手一抻,拉成长条,然后放到盖帘上面。
这活比较容易,仨小丫头洗了手,也过来帮忙。而唐凤山就一锅一锅地熬糖,胖子奇奇他们就一个劲抻,一盖帘一盖帘往外端。
等一大陶盆糖浆熬完了,最开始的那帘子大块糖已经彻底凝固。唐凤山把上面的大块糖都敲下来:“尝尝吧,看看甜不甜。”
仨小丫头和胖子一齐伸手,都拿了一块,咬一口嘎巴嘎巴直掉渣,又酥又脆。
“嗯,不错,又香又甜,这甜味非常正,然后还稍微有点黏,果然是好东西。”胖子赞不绝口,这种纯手工制作的食品,和冷冰冰的机器批量生产的东西就是不一样啊。
小丫头们很快就吃完一根,都是一副意犹未尽的模样。奇奇把手指上的糖渣舔干净,然后说:“唐伯伯,下回放点蜂蜜里面,味道估计会更好。”
“这办法不错,对呀,忘了蜂蜜这茬了,下回一定要放点。来,一人再奖励你们一块。”唐凤山又给她们拿了一块,仨丫头这才乐颠颠地跑了。
“俺的呢,给俺多拿两块。”胖子自个伸手就抓,用手绢包了好几块。
“你这家伙也太贪心了吧?”车老板子和唐凤山齐声道。
“嘿嘿,没办法,家里还俩老小孩呢,还有毛毛、笨笨它们,啥玩意都不能落下啊,我这当掌柜的容易吗我。”胖子嘴里磨磨叨叨,然后也溜达回去。
一进屋,只见屋里一帮小娃子在那看电视呢,看到胖子都问:“胖叔叔,阿童木咋还不演呢?”
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“胖子叔,吃啥呢?”鼻涕娃忍不住问。
“大块糖,刚熬好的。”胖子话音刚落,小娃子们又都一阵风地跑出去,估计都去车老板子家了。
“来,两位灶王爷,都吃一块关东糖,然后平时帮俺说点好话。”胖子拿出手绢包,给老吴头和武老头一人一块,林青山和警卫员也都跟着借光。
老吴头咬了一口大块糖:“我们可没再你这白吃白喝,家有一老,如有一宝,随便指点你两句,就够你小子受用一辈子啦——别说,还真有点粘牙。”
胖子环顾一下屋子里面,有老有少也有兄弟朋友,更有值得一生厮守的伴侣,人生至此,夫复何求?
笨笨早就闻到香味,和嘟嘟一起凑过来,使劲抽动着大鼻头,它们对这类香甜的东西尤其敏感。
胖子故意馋它们,把手绢包塞到衣兜里面,笨笨就趴在炕沿上,眼巴巴地看着老吴头,不时伸出舌头舔鼻子。它也不动手抢,你吃俺看着还不行吗?
瞧得老吴头实在是不好意思再吃,只好把手里剩下的半截大块糖塞进它的嘴里。
还是毛毛比较机灵,围着胖子,伸出毛乎乎的小手去兜里掏。胖子这才把手绢拿出来,给它们都分了一块,这才皆大欢喜。
第二天一直到天黑,赶集的大部队这才回来,胖子一问,原来是黄金棒供不应求,不少小娃子都围着不肯走。集市散了之后,又卖了俩个小时。后来一看天实在晚了,这才强行突围。
车老板子拢一下帐,竟然卖去一万多根。这玩意成本及其低廉,足足赚了一百块。年前这十多天,估计就能把成本捞回来。
不过就是查钱的时候比较费力,除了角票就是钢镚,车老板子的手差点抽筋。
又过了三五天,终于到了腊月二十三,从这天开始,就算一只脚踏进大年,家家户户就该开始为一年中最重大的日子做准备。
早晨吃完了饺子,胖子也学着别人家,在灶王爷前面摆了一盘子大块糖,还有点槽子糕啥的。
等到晚上准备送灶王爷上天的时候,奇奇一瞧乐了:“灶王爷显灵了,把大块糖都吃了!”
胖子向毛毛瞟了一眼,只见它的小眼睛也正贼溜的看过来,就知道准保是它们干的;再看看笨笨,脖子下面还沾着不少糖渣子呢。因为大块糖比较脆,所以一咬就掉渣。
“灶王爷上天,你们这帮家伙解馋,今天晚上都罚你们不许吃饭!”胖子摆出一副恶嘴脸。
毛毛会溜须,凑乎过来,用小爪子在胖子的后背一个劲拍打,叫他消消气。笨笨比较实诚,伸出大巴掌拍拍肚皮,瞧那意思好像是说:反正俺也吃饱了,不吃就不吃。
胖子也被他们给气乐了,于是把灶王爷塞到灶坑里面,连同一个秫秸扎成的小马,一起烧掉,嘴里还叨咕着:“灶王爷,本姓张,骑着马,挎着枪,上了天,见玉皇,人间好事要多说,明年下界降吉祥……”
第382章 猎熊大队
“胖叔叔,今天该竖灯笼杆了吧?”一大早,仨丫头就围着胖子吭唧,小孩过年最盼这个。
胖子装模作样瞧瞧日历:“忙啥,昨天刚过的小年,等到二十七八再弄。”
“叫你去就赶紧去吧,还在这摆谱。”武老头立立起眼珠子。胖子一缩脖,麻溜从炕上出溜下来,拎着斧子,不大一会,就砍个树头回来。这树头都是旁枝子,不影响主干生长。
大辫子拿出五彩纸,仨小丫头就开始装扮树头,最上面有个尖,正好粘上一个大红旗。就连毛毛它们也不闲着,来回跟着递刷好糨子的三角旗。
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树头装饰完了,还剩不少五彩纸,仨小丫头也能鼓捣,找来长绳开始拉彩旗,又叫过道旗。各种颜色排好喽,花花绿绿,小风一吹,哗啦啦飘舞,十分拉风。
胖子栽俩老头的协助下,把灯笼杆立起来,然后就以灯笼杆为中心,四面把过道旗扯起来,果然透着喜庆。
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胖子站在板凳上,正往房檐子上面系过道旗的绳头呢,就见一大帮人呼啦啦直奔李队长家,大多数都背着步枪,也有扛着【创建和谐家园】的,一个个精神抖擞,耀武扬威。
“这是干啥的啊,难道是民兵训练?”胖子脑袋里面不由画魂:“奇奇,你问问去。”不知道怎么搞的,胖子一看有人背枪,心里就不大安稳。
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胖子身子一栽,直接从板凳上掉下来。幸好身子灵便,双脚站稳:“我瞧瞧去——”
跑到李队长家门口,就见那些人忽然都把枪拿在手中,指向这边,嘴里大呼小叫。
胖子把俩胳膊举起来:“别开枪啊,俺好像没那么大罪过吧!”
“快闪开,俺们要打你身后的熊瞎子,哈哈,这大山上的熊瞎子还真多,没等上山就看着俩!”
回头一瞧,只见自个身后站着俩保镖,正是笨笨和嘟嘟。它俩正在院子里仰头看彩旗飘飘呢,一看胖子跑,连忙也都晃晃悠悠跟在后面。
“我看谁敢打,这是俺自个家里养的熊瞎子,谁打俺就跟他玩命!”胖子也急眼了,长脑子没有啊,屯子里的熊瞎子,那能是野牲口才怪呢。
“嘿嘿,你玩命?你能玩过【创建和谐家园】啊。”其中有一个人哈哈大笑。
胖子使劲瞪他一眼:“谁派你们来的,大青山上早就有禁枪令,你们不知道咋的?”
这时候,奇奇也跑过来,把笨笨和嘟嘟先领回去。因为这伙人一看到它们就俩眼放光,就跟看到金银财宝似的。
“你谁呀,跑这装大瓣蒜。”又有一个人瞧胖子不顺眼,刺了他一句。
胖子忽然嘿嘿笑了起来,心里已经开始琢磨:要不要给他们点颜色瞧瞧。
李队长从屋里走出来,正好看到大门外的胖子,连忙嚷嚷:“你赶紧过来瞧瞧吧!”
胖子挤到跟前,只见李队长身边站着几个人,其中有公社武装部的,还有一个好像也见过,是县里武装部的,其他两个就不认识了。
“这是省里的马同志,这位是市里安同志。”李队长愁眉苦脸地给胖子介绍。
那位马同志打量一下胖子,也不知道他是干啥的,以为是李队长的副手啥的,就和颜悦色地说道:“这次省里跟日商签订一批出口熊胆的合同,所以就派出几个小组,分赴各地,组织当地的民兵和猎户组成猎熊队,我们这一支就是来大青山的,还希望老乡们能多多支持。”
“这事支持不了。”胖子直接就把话头封死。
那位安同志三十刚出头的年纪,气势比较盛:“这是国家的需要,你们不支持国家建设,这种落后的思想可得改改。”
胖子鼻子里面嗤了一声:“少扣帽子,俺们大山上有禁枪令,谁敢开枪,部队马上就拉出来,有胆子你们就跟【创建和谐家园】比划比划。”
这月份正是黑瞎子冬眠的时候,都猫在树洞里面睡觉,这么多人,这么多枪,一打一个准,你说胖子能不急眼吗?
而且这种打击绝对是致命的,母熊多数都在这个季节产仔,母熊打死了,小熊绝对活不了。要是被这四五十人在大青山过一遍筛子,估计在想找熊瞎子,就只能上胖子家了。
“禁枪令?有这回事吗?”安同志向县里的人询问,得到肯定之后,就跟那位马同志商量起来,胖子耳朵灵,就听他们说“党指挥枪”啥的,显然并不打算轻易罢手。
“谁要上山打狗熊啊!”大门外又嗷唠响起一嗓子,胖子一听这动静,就知道是王三炮来了。
“这是咱们大青山最好的猎户——王三炮。”公社武装部的人连忙介绍,毕竟要想进山,最需要王三炮这样的老猎人领路。
马同志一看王三炮头上戴着狍子皮帽,一脸黑胡茬子,身材彪悍,确实有猎人的风采,于是笑呵呵地说:“王老哥,这回还要你们多支持啊。”
“你们准备打多少只熊瞎子,要是一只,不用你们进山,我就给你们打回来。”王三炮把马同志伸过来的手扒拉到一边。
马同志多少有点尴尬,讪讪地收回手:“当然是越多越好,这次出口的数量很大啊。”
“呸——”王三炮一口吐沫啐在雪地上:“没你们这么干的,想把山上的熊瞎子打绝户了咋的!”
安同志也火了:“你们这都是什么素质啊,一个比一个脾气大,山里的熊瞎子是你们家的啊?”
他这话还真说对了,对于大青山上的这些野牲口,靠山屯的老百姓真跟自个家养的一样经心。
胖子也不和他们将啥道理,估计保护动物啥的,跟他们讲也是白磨嘴皮子,只是瞪着小眼睛嚷嚷:“你们找俺们也没用,整个屯子,没有人领着你们上山;另外你们想要上山,乖乖就把枪给我留下,不然,谁也别想去。”
周围那些民兵和猎户全都鼓噪起来,一个民兵大声吵吵:“没见过这么横的,凭啥叫俺们缴枪,今天我们就偏要放两枪。”
“别拿拿破玩意吓唬人,老子玩枪的时候,你他娘的还穿开裆裤呢。咱们就把话放到这,谁要敢拿枪上山,全屯子人都敢跟你们拼命,信不信?”王三炮呼啦把羊皮袄咧开,俩手叉腰站在那人面前。
“我还就不信邪了呢,不听上级要求,还想聚众闹事啊!”安同志显然对农村的情况不大熟悉,并不知道,要是真打仗的时候,全屯子肯定都上啊。
“三叔,不用跟他们扯蛋,把禁枪令给他们瞧瞧就完事了。”胖子一看王三炮真有要动手的意思,就讲他拦住。
王三炮气呼呼跑回家,当时下发禁枪令,他家里还有好几张呢。这工夫,人就越聚越多,大道上足足有一百多人,都横眉怒对猎熊队。随后呼啦一下子,又来了一百多身穿彩衣,手里拿着绸子扇子,原来是秧歌队正在操场上训练,也闻讯赶来。
王三炮把禁枪令取来,往安同志手里一塞:“睁大眼睛好好瞧瞧,这是军区和省委联合发下来的。”
安同志和马同志一起把这个看完了,也都皱起眉头,他们也不敢抗命啊。
“不用枪,你们能不能捕熊?”安同志不死心,向那些民兵和猎户问道。
那些人都不做声,只有几个猎户点点头:“可以试试,不过恐怕也会出现伤亡。”笑话,用冷兵器对付熊瞎子,就是胖子这样的都白扯。
胖子栽旁边又嘿嘿几声:“俺可不是吓唬你们,山上野狼老虎豹子啥都有,有本事去,可不一定能不能有本事回来。”
刚才那个民兵狠狠一跺脚:“谁吃饱了撑的没事干,下哪门子禁枪令啊,我要是遇见,非臭骂他一顿不可!”
“是我下的令。”一个低沉的声音忽然响起,随后,他就发现身前站着一个小老头,身板有点单薄,但是一双眼睛却如同利剑一般,看得他心里胆寒。
民兵不由后退两步,把步枪端起来:“你是谁,想干嘛!”
武老头不屑理他,把手一伸,旁边的警卫员就恭恭敬敬把【创建和谐家园】递过来。武老头猛然一抬手,一声清脆的枪声响起,跟前的人都不由一哆嗦,心说话:真打啊?
天空中正好有十几只麻雀飞过,其中一只忽然羽毛炸开,从空中散落,飘飘悠悠,还沾着一丝丝血肉。
所有人都抬头望着天空纷飞的羽毛,没有一个人出声,都看傻了:这是什么枪法的,空中就能把飞鸟拦截下来,大概就是传说中的神【创建和谐家园】吧。