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    《姑娘不是赔钱货 》-第 9 页  护眼阅读

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        马车调转车头,缓缓离去。

        盛踏雪径自对她娘说道:“隔壁的徐婶子不是养了好些鸡?我去买两只回来,晚上来做熏鸡吃。”

        “吱——”

        “吁……”

        马车轮子的煞车声响加上马儿的嘶鸣,本来应该绝尘而去的马车不动了。

        烟氏母女疑惑的回头,只见车窗探出来的是闻人复那淡然的眉眼。

        接着,温故跳下车,几个跨步就来到她们面前。

        他的体格太过庞大,又来得极快,烟氏被他的气势骇得不轻,抚着胸口蹬蹬退了两步。温故抱歉的朝着烟氏咧了咧嘴,可他的话却是朝着盛踏雪说的,“公子听说小五姑娘要煮鸡,公子说那他就不客气来叨扰一餐了。”

        他心里泪流成河,暗道,公子,您继续摆着遗世独立的架子不好吗?为了一顿吃食要我涎着脸来开口,人家还以为您缺衣少食的,您也不瞧瞧这户人家穷得比蛋壳还要光溜啊!人家吃只鸡,容易吗?

        盛踏雪一下没反应过来,那人的耳朵这么厉害,马车都去了老远还听得见她说的话,这不是那什么武林高手才有的功夫吗?

        不过,他要不要这么夸张,他的谪仙气质都拿去当地垫了吗?

        “小五的煮食手艺实在不怎样,再者,公子不是正在搬家?耽误了吉时不好吧。”

        闻人复挥手让温故回去,朝着温故不知又说了什么,然后传话筒又大跨步回来了。

        温故的眼睛乱瞟,不敢直视盛踏雪母女,他替他们家公子觉得丢脸,不过和人家打过两次照面就开口要吃的,而且坚持无视人家的软言拒绝,他们家公子从来不是这种自来熟的人…

        “公子说他想吃小五姑娘的玫瑰鸡。”

        玫瑰鸡?盛踏雪有一瞬间的恍惚,这时候,坊间已经有玫瑰鸡了吗?

        不过管他有没有,她又不是开饭馆或酒楼,还点菜呢!

        她客气的谢绝。

        温故仿佛没有听到她的谢绝,苦着张脸,拿出一个钱袋,他不敢给盛踏雪,怕脸上可见恼怒的小姑娘会用来打他的脸,所以他递给了烟氏,浑厚的声音里都是心虚。

        “我家公子食欲向来不好,性子也孤僻,难得他有想要吃的东西,无论如何,温故劳烦大娘了。”

        烟氏举棋不定的看向女儿。她还真想把钱收下来,可今晚要掌厨的是小【创建和谐家园】是她,她要收了钱,小【创建和谐家园】肯煮,可怎么办?

        盛踏雪看了那颇具分量的钱袋子一眼,又想到温故说主子食欲不佳,看得出来这个侍卫是真的担心,一颗心莫名的软了。“玫瑰鸡太费工了,两位也看得出来,我家里许多材料都不齐,真想吃,得改天。”

        她的声音清脆,也不担心闻人复是不是听得到。

        温故又被招回去。

        等他第三度奔回来,男子汉的脸都垮了。

        盛踏雪不知道的是闻人复还真吃过她煮的鸡。

        “我们公子说,你什么时候能做,我什么时候过来吃。”温故如实转述。

        盛踏雪在心里把闻人复骂了个臭头,有必要这么再接再厉,锲而不舍吗?可看在那一袋子钱的分上……

        “今儿个我只做白斩鸡。”

        闻人复敲了敲车壁。

        “公子说好。”白斩鸡也是鸡。

        虽然来来【创建和谐家园】跑不断他的腿,但是别再一回了,他都快没脸见人了。

        “那就请闻人公子晚饭时再过来了。”

        温故麻溜的回到车上,马车没有再逗留,往村子中心直奔而去。

        这回,是真的走了。

        母女俩进了屋,正好碰上从里屋出来的盛光耀,他手里拿着锯子和许多边角料,原来他在家的这半天时光也不是闲着的,他已经把女儿的床搭好,只要铺上干稻草和褥子就能睡了,也就是说,他今夜终于可以不用再打地铺了。

        “我在里头怎么听着你们在跟人说话?”

        卸下柳条篮子的盛踏雪给自己倒了水,她慢慢喝完,也没心思听她娘如何回应她爹,从小荷包里掏出一钱银子,剩下的全倒了出来。

        “娘,您有空就数数咱们今儿个有多少进项,我去徐婶子家买鸡。”

        方才她在心里算了一下,那些个胭脂水粉、头油等起码卖了二两银子跑不掉,确切的数目就交给她娘去算,下午她还得煮鸡呢。

        她没看到盛光耀看见那些铜钱时,脸上满满的诧异。

        他当初守着铺子一个月顶多也才能得个二、三两银钱,他这闺女看着也就忙了那么几日,竟就得了这么多的钱?

        他一直以为生女儿就是个赔钱货,没想到她一下挣了五十两银子回来,这回又是将近二两的银子,他这一家之主会不会太没用了?

        盛踏雪去了离他们家最近的徐婶子家,一口气买了三只三斤足的大黄鸡。

        “怎么一下抓这么多的鸡,可是家里来了客人?”徐婶子家境也不好,就养了一鸡舍的鸡,没有鸡卖之前,十几口人自然是得束着腰带过日子,一家子的吃穿全靠这些家禽了。

        她看得出来这新搬来的人家家境也是困窘,只是她也不是爱与人说长道短的个性,真实的情况还真不清楚。

        “就是,要不怎么会来抓鸡?”

        一只足三斤重的足月鸡要十八文钱,买三只徐婶子只要了她五十文,但她不想她对家里人不好交代,给足了五十四个铜板。

        她原本没打算买这么多只鸡,倘若自家人打牙祭,一只鸡的两只鸡爪也勉强可以熬出她要的鸡汤来,但要给客人吃的,人家还付了银子,以客为尊的前提下,她哪能不拿出真功夫?

        其实若真要煮鸡,非要半斤的鸡爪下去熬煮不可,六只鸡爪子还不大够,可她临时也生不出那么多鸡爪,只能将就,希望不要太影响风味。

        徐婶子让儿子愣子帮忙把鸡抓回盛家,烟氏看着三只活蹦乱跳的鸡心头疑惑,不是说买两只吗?怎么买了三只?又听到女儿说要把鸡全杀了,三只大黄鸡,这丫头会不会太大手大脚了?

        只是想到上午赚了不少银子的分上,女儿想败家,就让她败这么一回吧。

        盛踏雪进灶房先烧了水,才拿菜刀把鸡杀了,用滚水去毛,然后又烧了一大锅水,让烟氏把鸡的腹血洗净,挑除杂毛。

        至于鸡爪则先修剪指甲,再用刀背把里骨断碎,氽烫后捞进冷水里备用。

        这样还没完,氽烫过鸡爪的水,再用来氽烫全鸡。

        烟氏看着盛踏雪在鸡入锅之前还帮它【创建和谐家园】,疑问道:“小五,你这是哪学来的本事,怎么还给鸡这样抓按呢?”

        盛踏雪脸上冒着细碎的汗珠。“我觉得按一按鸡肉会更好吃。”

        享受过【创建和谐家园】的鸡肉又三进三出的氽烫过。

        “小五,为什么这鸡要经过三次氽烫?”烟氏从来都不知道煮一只鸡有这么多任务序。

        “这样鸡只的内外温就差不多了。”

        “哦。”

        氽烫完,她另外再起一个大锅放下大量的盐巴和氽烫好的鸡爪,最后放下鸡,盖上锅盖。

        本来等到锅盖边缘冒出大量蒸气,就煮出黄皮冒黄油的好吃白斩鸡了,可盛踏雪偏不这么做,她将鸡煮到八分熟,然后把灶膛内的木柴取出泰半,利用余温焖上小半个时辰。

        起锅后抹上米酒和盐,再把鸡只倒挂,让汤汁集中于鸡胸,再静置半个时辰就能剁切摆盘。

        “小五……”

        盛踏雪知道她娘的疑问是什么,她主动释疑。“白斩鸡最好吃的部分就是鸡肉上的肉冻,将鸡煮到八分熟,然后卸去柴火用余温焖住,最后取出来倒挂放凉,就会有像果冻一样的肉冻。”

        “你把窍门都告诉了娘会不会不妥啊?”

        “有何不妥?娘要是学会了煮鸡,大家也觉得好吃,我想,咱们家除了我捣鼓那些香料,也许也可以试着卖白斩鸡,要是生意好,又是条生财门路。”

        如果能做成这鸡肉生意,这就是她娘的营生,迟早她娘是要独当一面的,从杀鸡到煮鸡,所有的工序都得自己来。

        烟氏眼睛一亮,不过要是那位公子不满意,这鸡还卖吗?

        盛踏雪根本没想到烟氏会以闻人复的喜好作为卖不卖鸡肉的指标,她对自己的手艺是很有信心的,往后她打算专门负责女人美容这一块,爹娘负责做鸡肉生意,三个人都有活计,哪怕银子不会滚滚而来?

        鸡肉好了,只等着切和装盘,可人家给了十两银子,总不能就叫他吃几块鸡肉充数,于是盛踏雪开始淘米,最后将鸡汤、蒜汁、少许鸡油和在米饭中焖煮,等米饭煮上,她又做了一道白菜卤。

        白菜卤得又软又入味,加上清甜的香菇,淋在白饭上能吃上好几碗;炒花菜干,辣辣咸咸又香,最下饭了,红烧豆腐,豆腐表面煎得焦香,再红烧入味,一口咬下还有豆腐的水嫩口感,欲罢不能。

        有菜、有肉、有饭,应该足够了吧。

        才得闲的她去洗了把脸,换下一身满是油烟的衣服,连坐下歇口气的机会都没有,她爹搓着手进来说,那位公子爷已经到了,让她赶紧出去。

        盛踏雪瞧着将黑还未黑透的天色,这会不会太准时了,压根是踩着饭点过来的。

        她随便拢了拢头发,再看一遍确认自己身上没有任何不妥之处,这才出了房门。

        闻人复的确是踩着饭点来的,他换了身也是墨色的袍子,有着缇花暗纹,腰际仍是那块抢眼的灵芝鹿玉佩,不过这回是上门作客,倒是规矩的把披肩的长发以玉冠束起来,余下的披在肩上,一副翩翩公子模样,即便浅笑都带着清冷高寒,仍让人离不开眼。

        至于跟随进来的温故,盛踏雪真怕他的身子一站直就会撞到她家梁柱,随便撞到她家的门墙,屋子就会垮了。

        温故也知道自己的身材惊人,进了屋,连手脚都轻拿轻放,丝毫不敢有什么大动作。

        盛光耀虽然在铺子也应对过不少人,但他并不是个八面玲珑的人,勉强和闻人复寒暄了几句就没话说了。

        烟氏则在上了茶水后便躲到厨房,连脸都不露了。

        这人气场太过强大,浑身上下都散发着出自锦衣玉食之家的贵公子气息,她爹娘扛不住,盛踏雪只好硬着头皮出来顶住。

        一见到她出来,闻人复的眼睛不可见的亮了亮。

        她的打扮仍是朴素,但是眉宇间有种超越本身年龄的沉静美丽,胜于相貌,让人百看不厌。

        硬要说缺点,那就是太瘦了。

        温故发现他们家公子只要见到这位姑娘,神情就会特别可亲,所有的架子顿时哗啦啦的散了一地。

        “闻人公子,新居可都安置妥当了?”

        “这要问知新,知新是我府里的管家。”他朝温故偏头说了一句,“去叫人。”

        温故点头,正要有所动作——

        “公子不用大费周章,我就随口一问。”让人家堂堂一个大管家向她汇报,她算哪根葱?

        “真的不用?”他有些失望,她这不是关心他吗?

        “是我失言,饭菜都上桌了,公子请。”

        “没有什么失言不失言的,只要是你想知道的,都可以问我,我能回答的绝对知无不言,言无不尽。”

        情之一字半点不由人,对谁动心,为谁用情,谁的情深情浅,都没有办法用理智来决定,他,找了她两辈子。

        她没接话,带他坐到饭桌前。

        饭桌上的菜色都是一般家常,倒是那盘鸡肉黄油黄皮,卖相诱人,闻人复挟了一块放进嘴里嚼了嚼,慢吞吞的把一块鸡肉给吃完了。

        温故在一旁如临大敌的替闻人复布菜,看着公子没有把肉块吐出来,还主动要了第二块,他讶异的不知如何是好,公子对一道菜的热忱从来不超过三筷子。

        “这鸡是小五姑娘煮的,菜肴也是?”

        “就是几样家常菜,公子要是吃不惯那吃点饭,这饭不是用水蒸煮的,你尝尝可合口味?”

        她的拿手鸡肉他不说好吃,也没说不能入口。说也奇怪,她挟的菜他就吃,温故挟的,他却置在碟子里碰也不碰一下。因为温故的小眼神,她只好努力的给闻人复挟菜。

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