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等到里面的各种食物都分不清楚彼此的时候,用勺子挖一大勺荤油进去,然后家里面有什么剩饭剩菜的也一股脑加进去,讲究的还会放些熬透了的油渣子,等到锅底开始发焦的时候熄火,在上面撒上青翠【创建和谐家园】的香葱,随吃随舀,味道重油水足饭菜都在一块儿。
最后起锅时候铲起来的一层锅贴子,又焦又香,小孩子们最得意这个,乃是当地穷家小户待客时候的常见饭食。
一干人吃饱喝足,又洗掉了一身风尘,清清凉凉舒舒服服的,自然是睡意袭来。不过奇怪的是,林封谨却是躺在床上怎么也睡不着,说起来他也并不是什么娇生惯养的人,平时也没有什么失眠的习惯,但不知道为什么今天出现了例外,越睡越热,越热越是冒汗,最后只觉得席子上面都是粘稠的汗水,干脆站起来走到院子里面活动了活动还觉得好一点。
不过这四胜关里面,却到处都是土墙土路,总不能指望这个时候的人有绿化意识,一点儿植物都没有,因此外面呆久了也是闷燥,林封谨顿时就怀念起那口井水的清甜彻骨,拎着一条洗漱的帕子斜斜的搭在了肩膀上便往外面走。
哪怕这时候,却依然是见到关内灯火通明,很多人都是风尘仆仆来去匆匆的神色,便知道这内地市场对草原物产的饥渴程度,确实是达到了一个井喷一般的程度,那丰厚的利润直接令连关内象征性的宵禁也取消了。
当然,也正因为有如此丰厚的油水,所以四胜关的守将才会为了几百千把个东夏人的人头整整拿出四十万石粮食出来,因为对于他来说,哪怕是自掏腰包赔付这四十万石粮食的钱财,也是足可以拿得出来的。升官发财嘛,只有升官,才有大财发啊!
林封谨一面想,一面就走到了井边,这时候夜已经深了,当然出来打水的人也就十分稀少了。不过林封谨的嗅觉却是格外的灵敏,远远的就闻到了一股淡淡的血腥味道。
他立即凝神一看,便见到了两个穿得十分破烂的少年正在井水旁边洗剖着一只小羊羔,这两个褴褛少年的神情也是有些不对劲,东张西望的,眼神里面都透着惊恐。而那只小羊羔大概只有一两个月大,寻常人家哪里舍得宰杀?因此几乎可以断定他们的这只羊是偷来的。
林封谨当然对做包青天是没有任何兴趣的,脑子里面想的也是冲了凉回去早点睡觉明天还要继续赶路,便加快了脚步,没想到他的脚步声一加快,便被这两个少年看到了。
这两个孩子本来就是初犯,做贼心虚是免不了的,而对他们来说,忽然从黑暗里面传出急促的脚步声,紧接着就是一个成年人大步的走了过来!!
这样的一幕情况对本来就是惊弓之鸟的他们来说,【创建和谐家园】也未免太大了一点,顿时两个孩子就大叫了一声,带着哭腔头也不敢回就逃!林封谨哪里知道竟然会出现这么一个状况?只能苦笑摇头。
他冲凉完毕以后,就看到了旁边的那一只嫩羊羔,寻思自己不拿的话,天气这么大明天肯定也臭了,还不如现在拿回去让房东煮上,明天早上也有吃食了,所以便老实不客气的来了个顺手牵羊。
不过林封谨刚刚走出来了几步,忽然就见到后面拐角处,那两个孩子又冲了出来,其中一个只能流泪不停磕头,另外一个则是跪下边哭边道:
“大叔!俺们是不应该偷你的羊,但俺阿爹得了病,眼见得要死了,死前就想吃口烤羊肉,这羊羔子也死了,你要打要骂要罚都随便,只求圆了俺爹死前的心愿,我给你家做一辈子的奴仆!”
林封谨听了这两个孩子的话,心中也是有些恻然,之前只看出来了这两个少年手法生疏,不是惯犯,没想到背后居然藏着这么一档子凄惨事儿,这对兄弟看起来竟是颇有孝心。
他笑了笑以后,便打算将那羊羔抛给了两个孩子,却冷不防后面有火光闪耀,有两个粗壮悍妇竟是横空出世,火光照见了林封谨手中洗剥干净的羊羔子,尖锐的喝骂声立即撕破了夜空,一面疯狂痛骂,污言秽语可以说是滔滔不绝,同时就拔腿追了过来,手里面还提着擀面杖之类的东西……
很显然,在这种情况下,还站着分辨之类的事情就是太愚蠢了,林封谨也不会犯这种错,他立即转身就逃,当然也没有忘记拖着两个小孩子。这两个悍妇当然是不肯罢休,发力猛追。
不过她们两人奔跑到了井边的时候,忽然发觉显眼的地方却是跌落了不少铜钱和碎银子,急忙便去拣拾,结果林林总总的加起来一算,居然去新买两头羊羔都有多余的了,这两个胖大妇人大热的天气奔出这么远,嘴巴里面更是一刻不停,得了这个便宜顿时就觉得浑身燥热,嘴巴里面也是干透了,便骂骂咧咧的不再追赶。
地上当然不会突然有碎银子出现,这自然是林封谨做的手脚,带着那两个孩子跑出了几百米以后便停了下来道:
“行了,她们不会追来了。”
便将羊递了过去。这两个孩子也是颇为机灵,当然知道林封谨帮了他们,顿时含着泪跪下来磕头,林封谨要走却是拖着他,说自己的家就在前面,务必要请林封谨进去坐一坐喝一口水。
林封谨本来是不想去的,但他对这里的街道不熟,此时若是回去的话,只能原路返回,万一那两个悍妇拾到了银子以后还贪心不足,继续追赶,岂不是被她们碰个正着?那种情况真的是想一想都要令人头皮发炸。
说实话,林封谨虽然要杀她们不费吹灰之力,但是他却也不至于要和这种乡间泼妇一般见识的地步,与人口角就见人就杀,而且还是女人……那简直只能用失去人性丧心病狂来形容了。
所以林封谨想想,觉得进去喝口水避避风头也是不错的,便跟随着两个孩子转入了旁边的小巷,然后打开了一处房门走了进去。
进去了以后,林封谨发觉里面还是颇为宽敞的,居然是个四合院,与两个孩子偷羊的身份有些不符。他心中一动:莫非自己中了仙人跳?但很快就发觉,房子大也只是表面现象,里面只能用“家徒四壁”来形容,可见能卖的东西都卖了。
林封谨继续走进去,就见到旁边的厢房里面有一个双眼红肿,满脸都是沧桑的老人,两只手上面都是老茧,正守着旁边火炉子咕嘟冒着热气的药发呆。
第004章 母瘟虫
老人的旁边是一张床,床上是一个双目紧闭,脸色蜡黄的男子,胸口微微起伏,却是衰弱得看起来就只剩余下来呼吸了。除此以外,四壁萧然,十分困窘。
接下来自然就是一番介绍了,这户人家复姓达来,老人叫达来汉,男子叫做达来穆,两个少年却是用了汉姓,分别叫做李威和李坡。
林封谨听了这家人的故事以后也并不在意,因为这是一个十分普通的悲惨故事:
家族得罪了草原上的贵人,好不容易一家人逃到了关内,父亲却是病倒,然后一直将家产耗尽,直到现在等死,当然,不普通的是,这父亲死前的遗愿颇有些奇葩,居然想要吃烤羊肉,不过人死之前,无论提怎样奇怪的要求都可以理解吧。
这时候林封谨却又发觉,在这房子里面还有一件稀奇的地方,那就是进门对面的墙壁下面,居然整整齐齐的摆放了一长排的牛头骨,整整齐齐的贴着墙壁放着,黑夜里一看,颇为森然震撼,不过林封谨虽然好奇,却也只道这是某些少数民族的奇特风俗,假如放的人头也没必要大惊小怪的。
这时候林封谨便打算丢五两银子下来当做丧葬费,然后顺便走掉了,这家庭的环境若是给钱多了的话,反而是害了他们。
但这时候,林封谨忽然觉得小腿上面有抓挠的感觉,立即就知道“土豪金”这厮有话要说,便借口到外面小解有了独处的机会,一到无人僻静处,土豪金这黄金瓢虫就从他的影子里面爬了出来,扭啊扭的拽着大【创建和谐家园】,摩擦翅膀道:
“主,主,主,人,母瘟虫,那人身上,我要吃。”
斯时,九虫一说都是深入人心的,甚至有人的欲望都是被体内的异虫支配的说法。
除了三尸虫之外,普遍还认为人体内有“馋虫”,但凡吃货,体内肯定馋虫就格外肥大,恩恩,卷土身上的肯定就不会瘦……
还有“酒虫”,据说是在七月十五的时候饮雄黄酒,直到喝醉,用金针挑鼻子的顶端,就会挑出一青虫如小蛇,从此人就不爱喝酒了,又有人将酒虫称为酒魔,大诗人白居易有诗:酒魔降服终须尽,诗债填还亦欲平。杜甫也有诗云:“渐伏酒魔休放醉,犹残口业未抛诗。”
又有“【创建和谐家园】”,这个出处却是在《佛说四十二章经》,本经的二十四章当中,本意是在告诫人不要贪色的,原文是:女根之中,二万【创建和谐家园】,形如臂钏,细若秋毫,腥臊臭秽。(额,这个不是我杜撰,是真的)
还有令人暴躁的肝虫,操控嫉妒的嫉妒虫……
不过林封谨对于“瘟虫”这个提法,还是第一次听说,便询问究竟,结果土豪金便反过来询问了林封谨一个问题:
那就是这世界上但凡瘟疫大流行,总应该是有一个开始吧,那么,第一个人感染的那传播性极强,要在以后掳掠走千万人性命的瘟疫,是从哪里来的?
林封谨一下子就呆滞了,他总不可能对土豪金解释说,病毒也是在进化的,忽然某一天咯噔一声,这病毒进化出来了可以让人体免疫系统没辙的防火墙,瘟疫就这么开始流行了。
土豪金见林封谨答不出来话,便得意的神神秘秘的告诉他,瘟疫的起源,便是瘟疫母虫。而这瘟疫母虫怎么来的?则是要人间的怨气,瘴气,阴气,病气这四气交错在一起,就会形成一只瘟疫的母虫,这就是一场瘟疫的源头。
这四胜关当中,总兵暴戾好杀,治下民不聊生,怨气早就沸腾了。
此时高温连连,却又赶上了交易的井喷时节,大量的牛马牲口在这里滞留,自然就熏蒸出来了大量的瘴气。
草原上连番激战,冤魂累累,死掉的人乃是正常时节的十倍,百倍,千倍!阴气如何不重?
最近四胜关当中人口激增,人多了,来自四面八方的病气汇聚,当然就多了。
这四大条件一满足,就酝酿出来了一只瘟疫母虫,便感染在了这男子的身上,这男子一死,瘟疫母虫就彻底成熟,瘟病就会在瞬间疯狂扩散,短时间内就波及全城。
林封谨翻着白眼道:
“你怎么什么都要吃?我看你肚皮里面才应该有一只馋虫……罢了,你要我做什么?”
土豪金便告诉了林封谨几个穴位,只要去按压病人的这几个穴位,那么瘟疫母虫就一定会从耳孔里面探出来看个究竟,林封谨只需要将一件衣服虚虚的盖住病人的头部就行了。土豪金就会藏在衣服的影子里面守株待兔,然后肯定就会发生很黄很暴力的事情……
至于瘟疫母虫反扑逃走这种事情,林封谨却是没有想过,因为他还没有忘记土豪金的另外一个名字:真龙蜮王!!
接下来的一切事情也是很顺利的,林封谨肯出手救人,已经令达来家的人喜出望外,再说他又不收钱,就算医治不好,还有更坏的结果吗?
而土豪金也是很给力,林封谨给它制造出来了机会,那瘟疫母虫一探头就被这厮很凶狠的咬住了,直接就拖了出来,呈现出了微红色。大概头发丝粗细,却是起码有一尺来长,身上长满了密密麻麻的细小卵泡,据说一个卵泡里面就有成千上万的瘟虫。看起来就是十分瘆人。
林封谨很巧妙的用身体挡住了这个方向,所以达来家也看不到这边,土豪金也是肆无忌惮的吞吃,大概十来个呼吸的时候就妥当了,重新爬回林封谨的影子里面隐藏了起来。
瘟疫母虫一除,那达来穆立即就醒转了来,嘴巴里面却是已经开始喃喃的说要喝水,喝水以后就觉得饿,不过看他现在的身体状况也不敢给他大吃大喝,喝了两碗剩余下来的稀粥,便沉沉睡去了。
而就在瘟疫母虫被除掉不久,林封谨此时也忽然感觉到了不大对劲。
他此时五神苏醒,体内已经是处于小圆满状态,因此感知比之前灵敏了数十倍。仔细内视就能感觉到,一股无法形容的庞大力量,正从土豪金的身上缓缓的转移到了自己的身体里面,恰好涌入的入口却是在背部下方处,林封谨背部的红痣也开始再次出现,徐徐的将这庞大力量吸纳得涓滴不剩!
这个位置早就引起了林封谨的重视,之前在初入到注辇谷的时候,林封谨就发觉自己的背后似乎有个孔洞,将那漫山遍野的“知见障”给吸附了过去,此时出现异常征兆的,也是在那个点上。
林封谨却是不知道,他为了满足土豪金的愿望,杀死了瘟疫母虫,而这瘟疫母虫倘若是没有死的话,掀起的庞大瘟疫甚至将席卷四国,为此丧命的人数都至少是万人,甚至十万人来计算的。
而林封谨纠正了这一点,可以说是功德无量!虽然是未雨绸缪,却是改变了千千万万人的命运啊!并且还是从死到生的巨大命运,由此衍伸出来的功德,就绝对不容忽视,偏偏林封谨身上有那奇特的红痣,肯定是不容功德浪费流逝的,便涓滴不剩的吸了进去,自然就异状被林封谨感觉到了。
非但如此,林封谨还感觉到,似乎在蒙蒙苍穹上,有一双无爱无恨,无悲无喜的眼神,正在注视着这边!那就是天意!上天的意志!
自己杀死了瘟疫母虫拿到了功德,却违反了天道,别的不说,单说那几十万人因为瘟疫的流行明明该死,却还是活着,这种巨大的反差,就足够令天意觉察,重视!
尽管目前林封谨还不知道功德有什么用,而被天道重视有什么具体的坏处,但他隐隐约约的还是有所预感,只怕自己以后的日子也是想要平静也平静不下来啊。
树欲静而风不止——林封谨忍不住在心中叹息道。
¡¡¡¡¡ù¡ù¡ù
此时虽然林封谨百般感慨,但达来家的人的感慨就只有惊喜和感激,林封谨也是不以为意,一笑而过。
这时候,老人达来汉便看到了旁边的那只羊羔,抹掉了老泪,便很认真的说:
“家徒四壁,无以为报,只能借花献佛,为恩公烤一次肉了。”
林封谨这时候有些忧心身体的变化,哪里有心吃烤肉,便说要走,两个少年当然是不肯放人,匆忙当中李威便道:
“恩公一定要留下来,额部格(爷爷)烤肉的本领,草原上都没有人比得上的!以前每一年的那遮幕大会,都要请他去烤肉,大汗吃得开心,就会赏赐下黄金牛头,只要额部格参加了的那遮幕节,黄金牛头就从未没旁落过,所以恩公请不要再推辞了!”
林封谨心中一动,他在草原上呆了这么久,当然知道所谓的黄金牛头并不是用黄金打造的牛头,而是将牛的鼻环打造成金的,牛角是银制的,牛眼剜出来镶嵌玛瑙,一对牛角上面挑着两匹最好的丝绸,价值也是很不菲了。当然,最主要的还是那至高无上的荣誉。
第005章 黄金牛头
林封谨忽然又想起了之前的一件蹊跷事,便是看到的在旁边墙边摆着的那一长排牛头骨,顿时吃了一惊道:
“你爷爷竟然拿了这么多的黄金牛头??”
感情那一排牛头骨,根本就不是什么少数民族的怪癖,而是代表着这老人毕生累积起来的最高荣誉啊!虽然上面的财物已经被用尽了,但是牛头骨上面寄托的荣耀,却是丝毫都没有褪色。
一念及此,林封谨也不打算走了,倒真的是起了几分好奇的心思。倘若这孩子说的是真的,这老人在这烤肉方面的本事,只怕是天下第一了,难怪得他儿子死前都念念不忘老头子亲手烤出来的美味,这东西对他来说,估计不仅仅是代表着吃,更是亲情和昔日荣光的回忆。
林封谨当然不会错过这老头子达来汉烤肉的过程,只见这貌似衰微的老人见了洗刷干净的羊羔以后,居然不去皮,只是让孙子烧了一大锅开水出来,慢慢的将毛扯掉了,在扯毛的同时,这老人似乎还在用手指揉搓着什么,看起来很是有些认真慎重。
这清洗拔毛的时间,却就整整耗费了半个时辰,接下来却见到达来汉拿过了一把锋锐无比的小刀子,开始割肉,但凡刀锋经过的地方,全部都是这老人之前用手指揉搓得最多的地方!
林封谨这时候才知道,先前的拔毛哪里需要得了那么久?分明是这老头子用几十年的经验在选择烤肉的部位!
人人都知道,流水不腐,户枢不蠹,生命在于运动,活动得最多的部位的肉,是最劲道好吃的,因为每一头牲口的活动习惯不同,那么身上肉质最鲜美劲道的味道就肯定不一样,再加上每一头羊的口味不同,吃的草的种类肯定也有所偏重,所以哪怕貌似是同一块部位,都是有极其细微的区分,因此下刀的方式和部位都是肯定有所差别的。
这道理说破了谁都知道,但要能够像达来汉这老人选材如此精妙准确的,那真真切切是要时间的积累,并且手底下不消耗几千万把头羊是不可能达到如此水准的。
之前拔毛的过程乃是水磨功夫,但现在下刀取肉,却是大开大合,切出来的肉也是尽显草原豪爽风范,草原的汉子就是要喝最烈的酒,吃大块肉,玩最好的女人。
这达来汉取肉都是一气呵成,虽然他上了一把年纪,却是运刀若风,那羊肉都是一块一块的若下雨一般的往下落,甚至有的肉上面还会带上小半块碎骨,有的肉上面则是挂了一刀油脂,等到将肉取足够,达来汉额头上都是爬满了密密麻麻的汗珠,却是一直等到了取完肉了才肯揩抹一下。
接下来达来汉做的事情又是水磨工夫了,那自然是每一块肉上面都要剐出来花刀纹路,这里切一刀,那里片一下,有的地方貌似被切得藕断丝连,却是不会断掉,这样自然是为了在码料的时候尽快入味,为了保持肉的鲜嫩,要将肉汁锁在肉里面,所以烤制的时间未必会长。只有这样无迹可寻,大巧若拙的刀法,才能够达到最佳的效果。
花刀切好以后,便是腌制入味了,等到达来汉将作料取出来以后,林封谨更是肃然起敬!!因为这老人家只端了一碟子青盐出来,除此之外,什么孜然,酱油、虾油、香油、醋,八角,大料,丁香、花椒、姜汁、奶皮……统统不要!!
以前林封谨就在古书上面看过,盐巴这种东西乃是天下至味!千百种味道,以它为王!
这达来汉的烤肉技巧,已经开始进入了以简驭凡的至道,甚至是王道,一把盐加食材,就能做出来冠绝草原的烤肉味道了,这本事真的是只能用返璞归真来形容。
切好了肉,码好了料,这时候两个少年已经将预备好的柴火给弄了来,都是干透了的灌木,林封谨却是认不出来,只知道分成两种,多的那种柴火是黄绿色的,少的那种柴火是微微带着紫色的桠枝,上面还有些若枸杞一样干瘪掉的小果子。
估计达来汉敢于只用盐来烤肉也和他取用的柴火有关,这烤肉的柴火应该是有独特的味道的,所以也能变相的起到调料佐使的作用。
接下来林封谨却不见烤架,却见到了两个少年此时在火塘上面点起了火,然后在火中依次埋下了好几个核桃大小的石头蛋子,这几个石头蛋子全部都是黑油发亮,看起来不止被烤过了多少次了,紧接着又在火塘上面放上了一块蒲扇大小的薄岩,上面也是油黑发亮。
见到了这阵仗,林封谨顿时恍然大悟,原来这是要用石炙之法来做了,常言说得好,炙烤炙烤,炙在前,烤在后,不过因为炙法太复杂的缘故,所以烤法得以发扬光大,却绝对不代表炙法弄出来的东西不好吃。
等到石头蛋子被烧红了以后,达来汉便取过已经洗好的羊肚,将先前弄好的肉条全部都塞了进去,然后塞一把肉,装一块烧红的石头蛋,直至肉和块装完后,用草绳子把肚口扎牢,不让里面的热气遗漏,以便使烧红的石头与羊肉充分接触。
这时,羊肚里嘭嘭鼓涌,似欲崩破,再轻轻翻滚待热气降温,停下崩跳时,用刀划开一点口子,取出积在里面的肉汁,当真是鲜香扑鼻,林封谨一尝之下,竟是觉得舌头都要融化掉了的感觉,只盼望这一刻永远凝固。
与此同时,林封谨更是觉得自己双唇忽然发热了起来,心中也是充满了无尽的喜悦,同时暴露在空气外面的双唇的感应程度忽然是灵敏了数十倍,甚至都可以很直观的感觉到,在这嘴唇的带动下,自己的整个消化系统都“活”了过来一般。
“这个是……七冲门苏醒的征兆吗?”
林封谨要进一步修炼娠六妖的心法,那么就得破掉七大冲门,而唇则是第一道门户,又被称为飞门。林封谨之前想尽办法,却也是连半点感应都没有,却哪里知道今天在这里无心插柳柳成荫,要破这七大冲门,就得必须要天下极品的美食来作为引子!
这时候林封谨已经将羊肚里面的肉汁喝干净了,里面的小羊羔肉已经被达来汉取了出来,正在岩板上面吱吱的烤着,从中渗出了浅褐色的肉汁,仿佛镀上了一层褐金,悠远清浅的香气也一层层逐渐丰满浓厚起来。
不过当达来汉夹起来了一块肉的时候,林封谨本来已经做好了大快朵颐的准备,没想到令人瞠目结舌的是,这老汉却是将这块肉压了压,居然随手丢弃了,看起来只是要取其中的油汁,当石板上面连续换了几块肉之后,因为岩板上的温度达到不了多高,所以上面的肉汁也渐渐的多了起来,堆积在了石板的凹陷处。
这时候,达来汉才开始正式的将肉放上去炙烤,仿佛是在肉汁里面熏蒸一般,吱吱的烤肉声,还有一股独特的脂香蔓延了出来,这就是达来汉不要其余作料的好处了,可以将材料本身的最大原味呈现在众人的面前。