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“月满楼这么大个酒楼做生意,每天用的鸡鸭鱼肉都数不清,今儿个用的鸡多,明儿个用的肉多的,临时问你们要东西,不是常有的事儿?沈记那边若是再要,你再回去拉就是了。”常三打断了曹大力的话,满脸的不耐烦起来:“行了,快着点,这兔子肉,待会儿吴叔还要先腌上的,若是耽误了时辰,砸了月满楼的生意,看吴叔怎么去告你的状!”
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酒楼临时要东西,的确是常有的事儿,吴大勺的脾气也不好,若是真把他给惹怒了,还真敢去冯国安那里告状,回头被骂一通的也肯定是他自个儿。
曹大力权衡之下,就把十只兔子尽数都给常三卸了下来,亲眼瞧着常三送到了后厨。
随后,曹大力才一脸苦相的回去拉兔子。
每家酒楼要的鸡鸭,几乎都是头一天都订好数量的,即便是临时有变动,数量也都不多,冯国安也都会令人多备一些以防有人多要。
可这兔子,这会儿还没有人订呢,也就沈香苗订了十只,收上来的兔子数量也就不多,没多备,只能临时再去收一些,一来二去的,耽误了些时间,因而兔子送到河西村的时候,比往常晚了许多。
吕氏也就随口问了一句:“今儿个来的迟了些,可是路上遇到什么事儿。”
“今儿个活多,路上拉车的牛耍起了脾气,不肯走了,便在路上歇了会儿才赶路。”曹大力咧嘴说道。
因着害怕让吕氏知道实情了,误会曹大力光顾着月满楼不把沈记放在眼里而生气,所以没敢把各种内情说出来,随便寻了由头搪塞过去。
吕氏也不疑有他,只帮着一起往下卸东西。
而吴大勺傍晚开始进后厨时,瞧见了那些个兔子,顿时就斜了眼大声嚷嚷:“这谁放这的?”
常三快步跑了过来,嬉皮笑脸,点头哈腰:“吴叔别着急,这兔子肉是我要了放这里的。”说着,拿手里头的蒲扇给吴大勺扇了又扇。
吴大勺很是喜欢这个常三,一听是他放的,脸上的怒气立马就降了八分:“你弄这些东西放这儿作甚,月满楼可不曾卖过兔子肉做的菜。”
“吴叔,这兔子肉啊,可是有大用处类。”常三笑嘻嘻的说道。
“哦?怎么说?”吴大勺十分不解。
“吴叔,借一步说话。”常三拉了吴大勺到一边没人的地方,小声的在他耳旁说了一番话。
吴大勺的神情,渐渐变得凝重起来,最后仍然是不太肯定的开了口:“这……”
显然还十分犹豫。
常三倒是不以为然的扯了扯嘴角:“吴叔都因着这些事儿和掌柜的离了心,掌柜的也处处偏着她,吴叔受了这么大的委屈依然隐忍不言已是高风亮节,以和为贵。可这事儿只不过是向掌柜的证明吴叔的能耐,并不曾的对她如何,有何不可呢?”
“这也就是吴叔心善仁慈,搁我这脾气,早把他们摊位砸了,让他们有多远滚多远!”
吴大勺一听这话,倒是觉得分外在理。
他的确不满那些人已久,偏偏方怀仁又总是拦着,他好歹给掌柜的一些面子,隐忍不发,如今也算是个良机,这事儿倒是可以做一做。
“是这么个理儿,我去找掌柜的说上一说。”吴大勺这会儿也顾不得别的,出了后厨的门,去寻方怀仁去了。
后厨里头,洗菜的,切墩儿的,这会儿都忙着,但耳朵和眼睛却也都不闲着,察觉到常三和吴大勺说了几句话之后,吴大勺便表情奇怪的出了门去,都是面面相觑的,顺带着看常三的眼神都有些不善。
“看,看什么看,快干活,待会儿吴叔过来,若是发现你们偷懒懈怠,有你们好看!”这会儿吴大勺不在,常三倒是耀武扬威起来,耍起了威风。
那些个准备颠勺炒菜的都是吴大勺带出来的徒弟,瞧着常三那一副小人得志的模样,都有些不屑,嗤笑了一番,却也没多事的闹起来。
常三瞧着众人都“不敢”吭声,颇为得意。
吴大勺直奔前头去寻了方怀仁,把肚子里头的话一股脑都说了出来。
方怀仁听了个大概,明白吴大勺想说的事儿,但随即却是皱了眉:“沈记晌午刚和我说了这两天怕是要上卤兔子肉,咱们这会儿再做炖兔子肉,怕是有些重样了。”
若是重了样儿,就怕吴大勺做出来的炖兔子肉不好往外卖,亏了食材不说,吴大勺回头脸上无光肯定不高兴,说不准也得惹得沈香苗心里头不痛快。
方怀仁觉得这不是一个好主意。
“重样又如何?咱们月满楼还和德顺楼多少菜都重样了呢,咱们月满楼还不是比德顺楼的生意好的多?莫不是掌柜的觉得我吴大勺厨艺不精,做出来的炖兔子肉不好吃?”吴大勺这会儿绷了脸,十分不耐。
第084章 苍天不公(加更)
此时的方怀仁还真有这个想法,只不过他知晓吴大勺最是高傲不过,这些话是断断不可说出来的。
“这倒不是……”方怀仁话还没说完,便被吴大勺打断。
“既是如此,那又如何上不得这个菜?”吴大勺冷哼了一声,斜眼瞥了方怀仁一眼:“掌柜的放心,我这炖兔子肉绝对比沈记所谓的卤兔子要好吃的多,到时候也让掌柜的瞧一瞧,谁高谁低!”
吴大勺撂下这么一句话之后,一甩袖子走了。
方怀仁在后头也不能说什么,只能由着他去。
索性不过是上个新菜,也没什么大不了的,回头和沈香苗解释一两句,估计也是没事儿了。
方怀仁没想别的,去前堂忙去了。
沈香苗不知道这事儿,晚上忙完回来,不顾天色已晚,仍然试着开始做了卤兔子肉。
同大部分的卤肉制作方法相同,汆烫沥干水分后,放进老汤中慢慢炖煮,大约一个时辰后,待兔子肉熟烂入味以后,捞出晾凉后就可以食用。
兔子肉性凉味甘,质地细嫩,本就味道鲜美,如今拿了老汤炖煮,卤出来之后的味道更是十分好吃。
吕氏平日里就算是吃惯了沈香苗的卤味,如今尝了这卤兔子肉之后,也是连连夸赞:“这肉吃起来,倒是比鸡肉还要鲜美一些。”
沈香苗也片了薄薄的一片放在口中,咀嚼了一会儿:“尚可,单吃还是少了些味道,不如搭配芝麻辣椒油来吃,味道更好。”
说罢之后,蘸了辣椒油又送到口中。
鲜美醇厚的美味,立刻在口中蔓延开来。
沈香苗也是尝过许多美味,如今倒是有些被自己征服的感觉,颇有些陶醉的眯了眯眼睛。
卤兔肉最好,放到随身空间里头保存,盘算着明日一起拿到沈记去卖。
第二日的晌午,大家发现,沈记的卤味中多了一项卤兔子,而月满楼墙上挂着的木牌菜单里,多了一个炖兔肉。
来吃饭的人中,很多人也都注意到了这些,然而大家也似乎都不约而同,直接选择了沈记的卤兔子。
道理嘛,很简单。
沈记的卤味好吃啊,肯定比月满楼里头的炖兔子好吃!
加上沈香苗也会做生意,整只、半只、只要腿或只要头的都可以单卖,反正沈记的卤味味道好,哪怕就剩个骨头架子,也有人买回去啃啃,啃完还得吮吮手指头。
因而这兔子肉,刚开始卖,不一会儿的功夫,就卖了一半出去。
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沈文韬的嘴角更是咧到了耳朵根:“香苗姐,我说什么来着,但凡是你做的,指定卖的好的很呢!眼看不用等到晚上,晌午就能卖的差不多了,估计得让冯叔多送些兔子过来才是呢。”
“嗯,是得多送些兔子,再多送十只就好。”沈香苗答道。
“十只?怕是还不够。”依沈文韬来看,最起码得是再加二三十只才好。
“够了,够了。”沈香苗却是笑嘻嘻的说道,冲沈文韬俏皮的眨了眨眼睛:“你又忘了我曾说过的,吃不够的东西,才觉得好吃?”
是啊,若是每天都毫无限制的大吃,吃的多了,再好吃的东西也不会好吃了,就得买不着,越买不着就越想买才好呢。
沈文韬嘿嘿一笑:“倒是我糊涂了。”
沈香苗依旧是抿嘴笑了笑。
一旁在门口招呼人的乔大有,忽的有些痴了。
方才沈香苗那眨眨眼的俏皮模样,那嘴角含笑的脸,就宛若是曾经在画上看到的仙子一般,让人挪不开眼呢。
乔大有半天才回过神来,懊恼的跺了跺脚,自言自语的责备了一番老天爷。
我乔大有从小为人老实,孝顺懂事,热心爱帮忙,可以说是好事做尽,坏事一个不做,可老天爷你怎么不开眼呢,怎么就不能让我有这么一个聪明伶俐,乖巧可爱的妹妹呢?
哎,苍天不公,苍天不公!
抱怨一通之后的乔大有无奈的摇了摇头。
那边沈香苗正用新鲜的荷叶帮旁人包兔子肉,瞥见乔大有又是在那里叹气,又是跺脚,又是一脸的无奈,便好心问道:“乔大哥,你这是怎么了?可是遇到了什么麻烦事?若是有难办的事儿,不妨和我们说一说,兴许我和文韬也能帮上些忙。”
乔大有平日里对沈香苗和沈记十分照顾,沈香苗也想着投桃报李。
一听这话,乔大有顿时就更郁闷了,气叹的更长了。
瞧瞧,还是个热心肠爱帮忙的,哎……
咋就没这个命呢!
乔大有又自怨自艾了一番,才挪了步子过来,将刚才的那些小心思都收了起来,换上了平日嬉皮笑脸的模样:“我哪里能遇到什么麻烦事……只是……”
本想着随意找个由头搪塞过去,可想了半天也没想到一个合适的由头,反倒是想了一件正经事:“只是今儿个酒楼里头上了一道新菜,炖兔子肉,听说是吴大勺特地要求上的菜,原本掌柜的都不同意这事儿,可那吴大勺却……”
“我琢磨着,这吴大勺兴许是想和沈家妹子你争个高下类。”乔大有砸了咂嘴,看着沈香苗嘻嘻一笑:“不过沈家妹子你倒是不必担忧这个问题,吴大勺厨艺虽是不错,在清水镇里头也算是数得着的,只是依我看,比着沈家妹子来说还是要差上一些呢,就这会儿酒楼里头的状况来看,到这会儿还没有人点人家吴大勺做的炖兔子肉,反而全都点的的沈记的卤兔子肉来吃呢!”
沈香苗垂了垂眼皮。
她从来都没有担忧过自己的厨艺,也从未担心过自己做出来的东西,比不上别人做出来的美味。
她现在比较在意的是另外一件事情。
她要做卤兔子肉是前天才决定的事儿,而决定之后不过是和方掌柜一个人商量了一下,按说月满楼的其他人应该是不知道的,倒是吴大勺掐了这个时间点也要上兔子肉的炖菜……
若说是巧合,未免有些过于巧合。
第085章 下等厨子
若说是吴大勺有心借此强压上她一头,以平息平日里看她不顺眼的怒意,倒是有可能,只是如此一来,又是谁把沈记要做卤兔子肉的消息传给了他……
这点,沈香苗有些不解。
“沈家妹子可是在担心依吴大勺那性子,炖兔子肉卖不出去,觉得丢脸要来找沈记的麻烦?”乔大有瞧着沈香苗半天也没吭声,只是低头思索,以为她在担心这个事情,便出言宽慰道:“你放心好了,有我在……哦,不,是有我还有掌柜的在,绝对不让沈家妹子被那吴大勺欺负了去……”
“欺负我?倒是看看有没有那个本事。”沈香苗晃了晃手中的砍骨刀:“总得先问问我手里的家伙什儿吧!”
乖乖,这一张口直接就是动菜刀类。
还是厚重无比的砍骨头,这一刀下去,还不得把人骨头劈断啊!
好暴力,好血腥……
不过,这样耿直爽快,不拖泥带水,不矫揉造作的性格,他怎么就越看越觉得喜欢呢!
乔大有这会儿,又开始抱怨上天不公,为何没有沈香苗做亲妹妹的机缘了。
恰好这会儿门口的人渐多,有人进来也找不到坐的地儿,乔大有只有先把自己内心的不甘掩盖在心里头,忙着去招呼人去了。
沈记也是开始忙了起来,沈香苗也顾不得想其他的事儿。
就一直到了晚上,沈香苗的卤兔子早已卖光,只剩下了其他的卤味,许多人本是听说沈记新上了卤兔子特此来月满楼吃的饭,这会儿一听这个话,顿时有些焦躁。
“客官别急,沈记每天都有卤味卖,明日再来买也是一样的,今儿个实在是卖的火,一个也不剩了,客官要实在想吃兔子肉,后厨里头大厨做了炖兔子肉,也是美味可口,客官不妨尝尝?”乔大有陪着笑脸说道。
虽然他极其不喜欢吴大勺,也十分不想推荐吴大勺所做的炖兔子肉,可为了安抚客人,也只能抛出这么个话题,以期能平息客人的愤怒。
“炖兔子肉?什么乱七八糟的东西,随便找个下等的厨子做出来的东西,怎么能跟沈记的卤兔子比……”那人这会儿似乎在气头上,说话十分蛮横,声音也非常大。
这话周围许多人都听到了,尤其还有一个人。
因为去茅房方便,正穿了院子,打算回后厨的吴大勺。