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    《原始美食宝典 》-第 34 页  护眼阅读

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      “有啊,很早之前有过,但那些敢这样建城的部落都被败落了。”

      陆轻轻周身一寒:“你的意思是说……上国干的?”为了保证自己都城的独一无二?

      大城淡淡地说:“上国有很多东西,都是独一无二的。”

      第077章 酱油和大酱

      陆轻轻从大城脸上看到一抹讥讽,深沉而又不失爽朗的人,冷硬坚毅的面庞,这抹讥讽就显得格外不和谐,甚至显出了几分刻薄来。

      陆轻轻默默转开脸,看向别处,无声地做出了个夸张的表情。

      难道大城和上国有仇?

      难道大城是被上国迫害才流落至此?

      难道大城是因为忌惮上国才装作失忆滞留此地,而不回到他原来的地方?

      一瞬间陆轻轻脑海中闪过无数阴谋诡计,上演了无数大剧场小剧场。

      然后后脑勺就被人拍了一下:“做什么呢,调皮。”

      陆轻轻一本正经地转回来:“没有,我在思考啊,我想了想咱们就这么点人,这与其说是个城,不如说是个小村落,加上这高原上也不像有猛兽的样子,再不然还有重明鸟做邻居呢,这护城河确实没什么必要。”

      “我不是怕上国,我前前后后折腾出这么些动静,足够人对我动杀心了,也不差这一点不是?我只是觉得没必要的话就不劳民伤财了,腾出精力来干点别的更好。不过等以后我们强大起来了,人多了,城池要建得大大的时候,护城河就必不可少了,他上国不高兴,出兵来讨伐我啊!”

      大城看着她满不在乎又自信勃勃的样子,轻笑了一下:“你啊,有时候看着可靠得很,比大人还让人放心,有时候又很顽皮,真不知道该把你当大人看还是孩子看。”

      “我这怎么能叫顽皮呢?我这叫乐观开朗积极向上自信勇敢,难道你更愿意看我天天皱着个眉苦着个脸?”陆轻轻高高兴兴地一摆手,“不跟你说了,我要去做酱油了,你去跟风说一声,护城河不要了,他有什么不懂的,你多教教他,你不是走过很多地方,看过很多城池了吗?”

      大城失笑,这还指使上他了。

      “我要回青鹿原接人了。”

      “那我自己跟他共同吧,你路上小心,哦,别忘了我的几筐羊毛!还有绵羊们,别欺负它们,好好带回来。”

      陆轻轻跑远了回头大声说。

      “真是……”大城失笑摇头,越来越随意了,没大没小。

      ……

      陆轻轻回到草棚子,一土还在看着大豆,她看了看,蒸得差不多了,就把整个蒸桶从石锅上抱下来。

      陆轻轻没做过酱油也没做过大酱,虽然知道步骤,但她担心自己第一次做不成功,糟蹋了珍贵的食材,这次一共才蒸了二十来斤大豆,其中只分了大约两斤来做大酱,其余的都做酱油。

      因为大酱要先做成酱块坯,而这酱块坯一般来说需要经过一个冬天的发酵,从而长满酱菌。

      现在虽然依旧很冷,但毕竟冬天快过去了,时节不对,陆轻轻对于这大酱做不做得成心里很没底。

      而酱油就不一样了,陆轻轻将那十八斤多的大豆摊铺在两个让老人们编制的竹篾上,让其冷却,然后将其放进一个小小的土屋里。

      说是土屋,其实就是用几块土坯垒了个只有大腿高的小黑屋,里头空间也小得很,只能容纳竹篾,将竹篾放进去之后,就将其密封,大豆要在里面发酵六天。

      发酵有温度要求,要在三十七度以上,自然温度达不到,陆轻轻早有准备,她提前做了一个简易火道。

      就是在小黑屋的下方挖条贯穿小黑屋的地道,在地道一头烧火,烧出来的烟就从另一头冒出来,而这烟通过地道的时候就能给小黑屋加热了。

      这火要专门找人看着,不能太大,也不能让其熄灭了,陆轻轻让几个女人轮流照看。她们大多时间都在草棚这里,照看个火只是顺便。

      然后陆轻轻就开始做酱块坯了,她先做了个石臼出来,用的是做石磨多下来的白麻石,打磨得那是一个端正光滑,然后将两斤熟软的大豆倒进石臼里捣捣捣,捣得碎碎的,挖出来,跟团泥巴一样弄成一块四四方方的砖头模样,然后就是放着令其自然发酵了。

      这个不能上高温,反而需要低温,陆轻轻就将其放在草棚最通风处。

      “少酋长,这要等多久才能吃啊?”一土一边默默几下所有步骤,一边问。

      “这个啊,要好几个月呢,有的等了。”

      陆轻轻跟她说,无论酱油和大酱,之后还要加入到水里,继续发酵继续酿,酱油更麻烦一点,还要加糖,还要熬制,还要曝晒,不过想想酱油的咸味和鲜味,再对比一下低劣涩口的粗盐,陆轻轻觉得一切麻烦和等待都是值得的了。

      十八斤大豆,顺利的话能酿出近六十斤酱油,一旦确定酿制成功了,她马上就酿新的,而且要多多地酿。

      干完活陆轻轻发现自己没什么事做了,想了想便又去工地,找到一脸严肃纠结研究图纸的风,和他去划土地去。

      “我也想通了,咱们现在没条件弄那高大上的,就老老实实朴实点好了,占地呢,也不用弄那么大。”陆轻轻说着,手一挥,划下了大约等于八个操场那么大的一块四四方方的地,沿着边插木棍做标记。

      风无语地望了望,这叫不大?

      这块地自然不是平整的,那叫一个有起有伏啊,高的地方要铲掉,低的地方要填平。

      “整地的时候把什么植物根茎尽量清理掉,免得到时候长出好多杂草出来,然后加点石块进去,不然我担心地面会太软,对了,我给你们做个滚石吧,就圆柱形的一个大石头,中间掏空,插一根木棍进去,木棍两头绑上绳子,拉着绳子滚石就滚着走了,然后地面就给滚平了。”

      陆轻轻记下了这件事,然后又说:“不过也不能太平了,地势要中间高四周略低,不然下雨雨水排不出去,还要挖几条水沟协助排水。城外护城河是不要了,但城壕还是要挖的,不用挖多大多深,也是用来排水的。”

      风默默地听着,问:“水不会在沟里就流下去吗?”

      陆轻轻愣了下,然后明白他的意思是水会直接从沟里渗下去。

      第078章 砖头

      “这是个好问题,我之前就有想到了,你说渗到土里的话,弄得又脏又湿多不舒服,雨水还好点,如果是生活污水的话那就太糟糕了。”陆轻轻觉得这个问题很严重。

      “其实不止这个问题啦,我还想过我们地面铺什么,就光秃秃的土地吗?那下雨的时候满城泥泞不是烦死了,我挺想全给铺上青石的,想想青石板青石路青石广场,多好啊……”

      “少酋长,你刚才还说我们没条件弄那高大上的。”风默默打断陆轻轻不切实际的遐思。

      “……是哦。”人力是一个问题,这儿也没这么多青石给她折腾啊。

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      有水泥就好了。

      水泥地面水泥房子,多整洁多光亮多大气?水沟问题还算个屁啊,水泥一抹,看那水能渗到哪里去。

      可惜她以前还没那么大气到去DIY水泥工艺。

      她看看不远处光膀子的壮汉们摔打土坯的场景,叹了口气,她这儿只有土坯,土坯,土坯……

      说到土坯……

      “对了,重研究出哪种比例的土坯最结实了没有?”陆轻轻问。

      风呆了下,好在他已经有点习惯自己这少酋长的思维跳脱了,他说:“有结果了,纯黑黏土占一成和两成的那种土坯都行,说是不加黏土的容易出裂缝,黏土加多了的,沾了水特别粘滑,都不好。”

      陆轻轻点点头:“那就按一成的比例加入黏土,其实这儿土质还算不错,普通的土壤也有一定粘合力,你看看不打紧的地方不加黏土行不行,也能给大家省点功夫。”

      风记下了,然后继续提醒:“少酋长,那水沟……”

      陆轻轻捏了捏下巴:“要不,我去试试能不能烧出砖头来?就算质量不过关不能用来造房子,但拿来铺地面应该没关系吧……嗯,可能会比较容易踩碎,但碎了换一块不就行了,总比泥土地面晴天尘土飞扬雨天泥泞湿滑来得好。”

      这是对地面多执着啊。

      风默默咽下了嘴里的话,见陆轻轻一副兴致勃勃的样子冲去土坯地那边了。

      半路又转回来,火急火燎地说:“快安排人手去砍树,我都忘了造房子要好多木头。”

      “可现在还没开始造房子啊。”

      “那也得先砍树啊,木头要先风干了才好用,我们之前都是不规范操作来着。”

      幸好之前剥了无数死树的皮,等于提前促进其风干了。

      “挑粗壮笔直的先砍,然后树枝什么的都顺手理一理放在旁边,你们忙不过来的话我让二石她们去收回来。”

      烧砖要好多柴火呢。

      陆轻轻说完又风风火火地走了。

      虽然小时候在农村里长大,但要问陆轻轻砖头是怎么烧出来的,陆轻轻是半点也不知道的,甚至问她砖块有哪几种,她也只会回答青砖、红砖、水泥砖,哦,还可以分为实心砖和空心砖。

      她依稀只知道砖头是用黏土烧制的,但具体什么配料一无所知,还是长大后看了些野外生存的节目,然后发现……呵呵,就是一块泥巴揉吧揉吧,晾晾干,然后堆在地上,木柴覆盖在上面,好了,开烧。

      特别的不讲究。

      但还真能烧出似砖非砖似陶非陶的东西来。

      陆轻轻觉得别人可以,自己应该也可以吧。

      她跑到泥地里,壮汉们被风叫去砍树了,正好她一个人慢慢琢磨。

      这块地被挖出了一个坑,泥土被挖出来做土坯,于是陆轻轻面前不仅有好多平整有型的土坯、和了水正在搅拌的泥团,还没处理的泥堆,还有被挖掘之后清晰可见的泥层剖面。以及被一担子一担子挑过来的纯黑黏土。

      没办法,板车还没造出来嘛。

      陆轻轻揪了一块纯黑黏土,手指一搓,这黏土就跟面片似地搓了开来,细腻黏软,又润又油,就跟橡皮泥一样要搓成什么样就搓成什么样。

      陆轻轻不禁可惜,可塑性这么强,要是能做陶器多好,拿去造房子有点可惜了。

      念头闪过,她不禁心中一动,这能做陶器吗?

      陆轻轻思索着挖了一大团纯黑黏土,又另外取了最普通常见的黄色泥土,又从土层剖面那取了不同颜色质地的土,有砖红色的细碎的土,有敲碎了灰白色的松散岩石得到的沙子似的土,还有深黑色的看着就非常肥沃的土。

      她跑到柴堆里找了一块粗圆木桩,随手劈出几个平整的木盘,将不同的土分开放上去,有大颗粒要么挑出去,要么用木棍拍碎,然后加水,和泥,揉泥,其中砖红色的土看着细碎,粘性竟然挺好,而灰白色的土就差多,揉不成团,陆轻轻只好放弃它。

      砸砸摔摔之余,陆轻轻还那个木槌捶捶打打,将泥团捶打得更为柔软均匀。

      “少酋长,你干嘛呢,玩泥巴啊?”

      重和另外一个人扛着刚砍下来的树过来,重看到陆轻轻在捣鼓几团土就叫起来了。

      陆轻轻头也没抬:“我在研究这些家伙呢。”

      重放下树冲另一个人摆摆手:“你先过去吧。”然后啪嗒啪嗒跑到陆轻轻身边,“那你得叫上我啊,我有经验啊。”

      陆轻轻终于抬头:“你什么时候有这种经验了?”

      “瞪了好几天的房子那可不是白瞪的,还有在这摔打了这么好几天的土坯,别人可都是跟我学的。”

      陆轻轻看他一脸兴奋的样子,笑道:“你还挺得意的?”

      “唉,我以前都不做这种事的,打打杀杀的我喜欢,泥巴有什么好玩的,但我现在不这样想了,这泥巴里面好多乐趣呢。”

      陆轻轻一脸黑线,手上继续捶捶:“能有什么乐趣?”

      “反正我就觉得有意思得很,少酋长你要做什么,告诉我我来啊,你看你这嫩嫩小小的手,弄这个多不好啊。”

      陆轻轻想了想:“行啊,我要做砖头,就是泥在火里烧过之后变得硬梆梆的,可以拿来建房子和铺在地上踩,我还要做陶器,陶器你知道吧,就我们部落里只有一件还被你们当宝贝的那个黑罐子那样的。”

      第079章 制陶

      重两眼大放光芒,连忙说:“我来我来我来,少酋长你坐在一旁教我就好了,我来动手。”

      陆轻轻笑着让到一边:“那你来吧,不过我现在还不确定哪种土更好,你看我们这里大致有纯黑黏土、黄土、红土这三种土,每种我都要捏几个碗啊盆啊烧烧看效果,你先把这些土捶打均匀点。”

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      “那个别管,没什么粘性。”陆轻轻顿了顿,“不过我又觉得这纯黑黏土和红土黏性太大太软了,你说能不能往里头掺点那白土?”

      “我觉得挺好。”

      “那不掺地做一些,掺了的做一些吧。”

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