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……
这两天，喻佳楠就开始在江州，征集一些非常不错的，清湖大闸蟹的做法。
但凡是提供的做法，被天香楼采纳，就能从天香楼获得，一万到五十万不等的奖励。
这样的高报酬，很快就得到不少人，踊跃提供非常不错烹饪方式。
而天香楼，利用清湖大闸蟹，做上一桌大菜的想法，越来越靠近实现的那天。
天香楼蓄势待发。
天香楼开始满世界地，宣传天香楼独家开发出来的闸蟹宴，并邀请江州的成功人士，来天香楼用餐。
与此同时，当天香楼正式开始，宣传闸蟹宴的时候，江州其它酒店，忽然就发现，自家酒店获取清湖大闸蟹的渠道全断了！
那些原本提供清湖大闸蟹的鱼贩子，现在一点都不肯卖给他们！
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第314章：江州各大酒店吓哭！
最为恼火的，当然是江州大酒店！
江州大酒店，是消费清湖大闸蟹最多的地方，每天光是靠大闸蟹的销售，江州大酒店，就能有大概十多万元的销售额，差不多是销售上百斤的大闸蟹！
上百斤大闸蟹并不算多，也就五百多只大闸蟹。
但是清湖大闸蟹的产量并不多，就是这五百只大闸蟹，差不多能占据，江州清湖大闸蟹，市场的三分之一份额！
也就是说，整个江州，一天也只能消化，大概一千五百只的大闸蟹。
相对来说，江州大闸蟹，每天能收上来的产量，也就两千只左右的大闸蟹，并不算太多。
当然，只有这么多产量，也有它必然的原因。
一方面，清湖大闸蟹的销售太少，而清湖大闸蟹的品质不易保存，所以鱼贩子，并不是那么热衷，把大闸蟹给收上来；二来清湖大闸蟹，因为长期的捕捞，而越来越少，数量本身就不多。
第三，渔民在捕捞清湖大闸蟹的时候，一般遇到重量在三两以下的，基本就直接放生了，因为个头能在三两以上的清湖大闸蟹，才能卖到好价钱，三两以下的，价值很低，不划算。
但是能长到三两以上的大闸蟹，还真是不多，自然每天打捞上来的产量，也就那么一点点。
因为这三样条件，导致清湖大闸蟹的市场，一直是处在供需平衡的状态，所以市场对这方面的争夺，其实也并不激烈。
此前的时候，谁都不认为，有哪家酒店，有能力能垄断这方面的市场，所以也就没有哪家酒店，太过在意这方面的供求，也不和鱼贩子签订协议，只是定了一个简单的意向。
由于没有签订协议，只是口头说明，这样，鱼贩子直接给这些酒店断货，就没有太大的后顾之忧了。
江州大酒店。
今天江州大酒店的总经理，还在办公室里，悠闲地喝着茶呢，这时候，后勤部那边传来消息，今天鱼贩子那边，没有清湖大闸蟹供应。
“没有？开玩笑吧，我就不信，渔民捕鱼的时候，一只清湖大闸蟹都捞不上来！”总经理觉得这话，简直是不可相信。
“经理，我敢和您开这样的玩笑吗，今天鱼贩子那边，是真的说，没有清湖大闸蟹的供应了。”
“这样吗？”总经理思虑了一会儿道：“去找找其它的鱼贩子，或者是去市场上，买一些清湖大闸蟹回来，总之，清湖大闸蟹的供应不能断！”
噗！后勤部的工作人员，忍不住喷出一口血来，无语道：“经理，平常清湖大闸蟹，都是不直接向菜市场供应的，因为这方面的需求量太少，也没有哪个人，愿意花上几千块钱，就为了买十只大闸蟹……”
“青龙水产品市场里，也没有清湖大闸蟹供应吗？”总经理皱着眉问。
在江州，普通市民，能买到清湖大闸蟹的地方，基本上也就这里了，或者直接开车去乡里，在乡民手中买清湖大闸蟹。
但是很遗憾，今天连青龙水产品市场，都没有清湖大闸蟹卖。
后勤部人员，无奈地告诉给总经理这个现实。
“不会吧，怎么会突然这样！一定是有人在搞我们……”总经理又摇摇头，这么做完全是得不偿失啊。
清湖大闸蟹的市场，就那么一丁点大，而且只要清湖大闸蟹上岸三天，品质就开始变差，五天，品质就彻底变得卖不出去，从渔民到鱼贩子，再到酒店手里，这本身就要耗费一天的时间，实际上，正经的，只有两天时间可以卖。
两天时间，谁有那么大能力，把市场上，所有的大闸蟹消化掉？
要知道，就算转卖外地酒店，外地酒店收不收还是一个问题。毕竟清湖大闸蟹，只在江州很有名，出了江州，就很少有人知道了。
这么庞大的大闸蟹的量，谁敢直接垄断啊！
总经理百思不得其解。
“查查，到底是什么原因，导致今天没有大闸蟹买。”总经理道：“清湖大闸蟹，一天能给我们江州大酒店，带来十多万元的营业额，要是这十多万的营业额不保住，我们酒店的生意，那可真是损失惨重！懂了吗？”
“我懂，我马上去查原因！”后勤人员赶快就去查原因了。
江州其他各大酒店，今天上午的时候，也同样收到，今天市场上，没有清湖大闸蟹卖的消息。
“怎么这么突然，没弄错吧？”
“竟然没有？不可能，除非发大洪水，或者是清湖大闸蟹，一夜间都死绝了，否则怎么会没有大闸蟹买？”
“赶快查，一定要查到原因！虽然我们酒店每天卖得不多，但是也能有两三万的营业额，不可不重视！”
江州各大酒店，都开始彻查了。
然后令他们目瞪口呆的是，他们查询到的结果，都同时指向一家酒店，那就是天香楼酒店！
“天香楼酒店，垄断了市场上的清湖大闸蟹？”
“【创建和谐家园】，为了恶心别人，不至于把自己都给搭进去吧？”
“夏小猛这一招够狠呐，不过，我倒是要看看，天香楼能够支持多久！”很多酒店的经理，都感到非常的愕然，觉得天香楼的管理层，这是突然就抽风了？
“我知道了，江州大酒店，每天靠清湖大闸蟹，一天就能销售超过十万元。如果能把十万元销售全部打掉，并且吸引到一部分人去天香楼，这样不仅恶心了江州大酒店，天香楼也增加了顾客，这算盘……”
“不对，不对，就算江州大酒店，吃清湖大闸蟹的顾客，全跑到天香楼去，那天香楼还是要亏本，这样根本就不可能盈利啊！除非夏小猛把清湖大闸蟹的标价，提升到原价两倍以上，这样才有可能实现盈利……但这可能吗？”
顾客虽然有时候会犯糊涂，但不是所有的顾客都是【创建和谐家园】，不会酒店标多高的价钱卖，他们就用多高的价钱买！
“是了，估计天香楼，就只能恶心江州大酒店这么一天，等明天，相信市场还是会恢复正常。”
在微博上，在酒店行业的圈子内，不少人对天香楼，垄断清湖大闸蟹的行为，进行分析和评价，总体褒贬不一。
用几十万的代价，恶心一下对手，这个代价，终究是让人觉得，太过昂贵了一点。
但是天香楼有钱就是任性，真要这么做，对江州大酒店，是有一定的影响，只是天香楼酒店的日子，也不会太好过就是了。
有人觉得天香楼的管理层疯了，蠢到家，也有人觉得，天香楼管理层，果然是性情中人，说干就干，而且还把人打得措手不及，简直厉害！
……
天香楼酒店。
喻佳楠问后勤道：“大闸蟹今天收了多少？”
“大概两千三百只左右，能有七八百斤左右。”
“很好，明天继续收购！”
后勤人员惊呆了眼，这七八百斤的大闸蟹，收上来起码价格是三十万！这要是连续收上三天，岂不是三天就要花掉一百万？
这哪里是收购，这分明是烧钱！
而且一天七八百斤的大闸蟹，一天最多能卖出两百斤左右。这个数据，已经很是满打满算了，要真能卖出两百多斤，那也是天香楼，牛逼到炸裂！
就是这样，天香楼每天，还是要有五百斤，到六百斤左右的大闸蟹剩余！
连续三天，就是剩余一千五百斤，到一千八百斤！
这是什么概念？替换成成本，那就是至少六十万块钱！大闸蟹卖不出去，品质就会下降，品质下降，价格会严重贬值，到时候，就完全相当于，是把这六十万给扔水里！
后勤人员目瞪口呆！
牛逼！天香楼果然财大气粗！
后勤人员弱弱地问：“喻总，我们要连续收上几天？”
“什么连续收上几天，每天都收啊，来多少收多少！”
噗！后勤人员闻言差点猝死！这天香楼，是不准备继续开下去了吗？还是天香楼，有信心将这七八百斤的大闸蟹，一天给全部消化掉？
只听喻佳楠道：“联系枫城和清安市，天香楼分店的经理，我们这边给他们，每天分别送去，两百斤左右的大闸蟹过去，剩余的我们自己慢慢消化。”
“原来是这样！”后勤人员松了一口气，但饶是这样，每天他们还是要，消化三四百斤的大闸蟹，这么多，江州分店，也完全是消化不完呐！
就在后勤人员，感到有些为难的时候，忽然，他就听到喻佳楠在接电话。
“什么？你们万花酒店，居然想从我们手里，购买大闸蟹？可以啊，三两的大闸蟹，每斤七百元，四两的每斤一千元，五两的每斤一千五，你接不接受？”
噗！万花酒店的总经理，听完后差点没被喻佳楠的话，给活活噎死！
这么昂贵的价钱，你以为你的大闸蟹，是黄金白银做的啊！
接下来，还有不少酒店经理，打来电话，想从喻佳楠手里购买大闸蟹，然后毫无例外地，被喻佳楠以凶残的方式拒绝！
“妈的，这天香楼的管理层是疯了吧，宁愿让这些大闸蟹，烂在他们手里，也不愿意把大闸蟹卖给我们？”
“日，我倒要看看，天香楼能坚持几天！”
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第315章：夏小猛再出绝招！
过了三天，江州的天香楼酒店，不仅在开业后，保持住了营业额增长的态势，而且还营业额，还有进一步地增长。
至于原因，当然是清湖大闸蟹，所带来的巨大销售额。
整个江州，差不多是唯一，能吃到清湖大闸蟹的地方，就只有天香楼酒店。其它酒店就算有清湖大闸蟹买，那也是极少的供应量，根本不可能满足顾客的需求。
所以想要饱餐一顿，美味的大闸蟹，顾客那就只能，来天香楼酒店吃饭。
一盘清湖大闸蟹，价钱基本上在两千八，到四千八左右，有时会贵一点，超过五千，但基本也就是这个价，不会高出太多。
而通常一盘里面，有十只清湖大闸蟹。
实际上，天香楼每卖出一盘大闸蟹，营业额就会增加三五千，一天能卖出五十到八十盘，那就是一二十万！做清湖大闸蟹的生意，简直堪称是暴利了。
可偏偏，很多身份地位比较高的人，都喜欢吃清湖大闸蟹，这就让天香楼的营业额，在庞大的宣传，进入尾声之后，店内的营业额，依然是逆势上涨！
相对的，天香楼酒店，大闸蟹的生意兴隆；而江州大酒店，那可就比较惨了，由于没有了大闸蟹，来激增酒店的营业额，所以现在江州大酒店的日销，最多只能达到九十万左右，瞬间跌破一百万的标准线！
而江州的大部分酒店，在这几天，都在等待着天香楼亏本，然后坐等天香楼，重新放开清湖大闸蟹，在普通市场上的买卖活动。
但是……
一天过去了，天香楼没有任何动静。
两天过去了，天香楼依然没有传出，这样的消息。
现在第三天，都已经过去，大家还是都没有等到，天香楼酒店，放开其他酒店对大闸蟹的购买权利！
“不会吧，天香楼还没亏够？”