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梁掌柜和周掌柜已经后厨，就闻到了一股不同寻常的香味。梁掌柜忙快步走至灶台前，见着眼前这色香味俱全的三道菜，不禁口舌生津。
大衍朝的菜式都是炖汤、炖肉、炖菜居多，这三个菜却都不像是炖出来的。
梁掌柜拿起筷子往盘子里夹上一筷子，却突然想到了什么。从怀里拿出一个布包，摊开布包，顾诚玉见上面别着一根银针。
“顾老哥，咱们是先小人，后君子！这木耳究竟能不能吃，我们也没尝过。为了食客的安全，梁某也只能用银针一试，希望顾老哥不要介意。”梁掌柜对着顾老爹歉意地拱了拱手。
“应该的！梁掌柜只管试！”顾老爹看着眼前的三个菜是出自自己的手，都有些不敢置信，他也能烧出这么好看的菜来？
梁掌柜拿起银针，将三盘菜一一试过，过了一会儿，见银针没有任何反应，这才拿起筷子尝了第一口。
“梁掌柜，我和我爹不经常做菜，怕是做不出食材的真正美味来！还请梁掌柜和周掌柜就将一些。”顾诚玉觉得还是先要给两人讲清楚，如果你们要是觉得不好吃，那可不是食材的问题，是他们手艺的问题。
“你这小娃儿，心眼倒是不少！”周掌柜含笑看了顾诚玉一下，随后也拿起一双筷子尝了起来。
“嗯！这凉拌木耳倒是不错，清爽适口，若是天热时吃，应该能开些胃口。”周掌柜吃了一口凉拌木耳，觉得这个食材的味道有些特别，又吃了两筷子。
转眼想看看旁边，据说叫鱼香肉丝的。谁知，这鱼香肉丝早已只剩下了半盘，原来梁掌柜此时哪还顾得上说话？早就已经转战另一盘梅菜扣肉了。
“你这老小子，快给我留点，别都吃了！”周掌柜也急了起来。
好吧！三盘子的菜都被两人风卷残云，一扫而光，只剩下了一点凉拌木耳的残渣，两人还有些意犹未尽。
“顾大哥！没想到你们还有这手艺呢？尤其是这鱼香肉丝和梅菜扣肉，真是叫人欲罢不能啊！这木耳也是个好东西，可惜我们吃不下了！”周掌柜拍了拍肚皮，神情似还有些回味。
“这都是咱顾家祖传的菜谱，尤其是加入木耳后，这鱼香肉丝更好吃了！两位吃的满意才好！”顾老爹嘿嘿一笑，欲罢不能才好啊！这样才能买他家的菜谱啊！
第四十六章 议价
“你们是想将木耳卖到我们迎客来吧？开个价吧！”梁掌柜举得这木耳大热天的吃尤其爽口，还开胃，又是个新鲜的食材，也能作为酒楼的一个招牌菜了。
“梁掌柜！您别小看这木耳不起眼，可是它的功效可不小呢！它可养气血，使食用之人养血驻颜、肌肤红润、容光焕发，多食还可防止肥胖，保持体态婀娜，这些女子应该是较为喜欢吧？”顾诚玉先不忙说这木耳准备卖上多少钱，他是想先宣传它的功效，这样他也能卖上银子，酒楼也能有个噱头。
“哦？你说的这木耳果真有此功效？”梁掌柜重新将顾诚玉审视了一番，先不说这个木耳是不是有这等功效，可是他们酒楼若是打着这个噱头，这木耳势必能卖上个好价钱。
“那当然是不敢蒙骗梁掌柜的，这木耳还能清肠胃，将体内的杂质排除体外。且说这木耳的功效多得很，小子就不在这里一一列举了。总之，梁掌柜有了这木耳，日后酒楼的生意只怕是蒸蒸日上，赚得盆满钵满！”好听话，谁都喜欢听，虽然梁掌柜只是酒楼的一个掌柜，可是酒楼生意好，他相信梁掌柜肯定是有好处的。
“你这小子可真会说话！就冲你这句，我就是不买下你这木耳，都不成了！说吧！准备卖多少，顺道将你这菜谱也一道买了。”当梁掌柜看到这道梅菜扣肉的时候，就知道夫子两人是醉翁之意不在酒，这梅菜扣肉里可没有一丁点木耳呢！
“老梁，你看人家这一大清早地赶来也不容易，你就别跟他们卖关子了，开个实诚价吧！”周掌柜吃了人家的嘴软，也只好在一边帮衬着。不过，这菜的味道是真的不错，这三个菜都能当上酒楼的招牌菜了！
“既然你们是老周带来的，吗咱就先谈谈木耳吧！这个木耳给你们一两银子已经怎么样？”梁掌柜其实也不喜欢说这些虚的，还是直接了当来得爽快。
顾老爹在一旁听着有一辆银子一斤，都高兴坏了。刚咧了下嘴角，就察觉衣摆被顾诚玉拉了一下，连忙将上翘的嘴角雅压下去。
“梁掌柜有所不知，这木耳的产量极低，就是在山上也不是到处可见的，我们也是机缘巧合才碰到。木耳还分季节的，过了季节，就是翻遍了山头，也找不着了。木耳晒干和晒香菇相似，要七八斤的木耳，才能晒成一斤干的木耳。而木耳泡发后，一斤却能泡上十几斤，而且木耳做菜的用途广泛，可以在煲鸡汤、排骨汤等糖类里面，抓点放进去，既能提鲜，又看着好看和美味；还可以做些配菜等。总之，这些想必您酒楼的大厨，应该能尝试出其他的菜色。”一两银子一斤，全家都要折腾地够呛，也还没几两银子，这可不是他的目的。
“照你这么说，这木耳确实难得，这样吧！那就三两银子一斤吧！可不能再多了，还不知道这木耳的反响如何！”梁掌柜思虑了一番，将价钱往上抬了两倍。
“梁掌柜，其实这木耳也算是您酒楼的独一份儿了！不管日后有没有其他酒楼模仿，可是也不妨碍您赚上第一桶金不是？咱也不和您兜圈子了，一口价，四两银子一斤，您看如何？”顾诚玉想着时辰不早了，再扯皮下去，没准就要耽搁了上学的时间。
顾老爹觉得儿子也太能张口了，四两银子？那梁掌柜能买下？
“好吧！那你们今儿带了吗？带了多少？”梁掌柜细细一想，觉得很有些赚头，不说赚多少银子，最起码酒楼添上了新的菜系。
“木耳在家里呢！还没晒干。”顾老爹见梁掌柜真的答应了，都觉得不可思议起来。就是遗憾木耳还没晒干，不然不是能马上拿到银子？
“若是天好，过上两日，就能给梁掌柜送来！”顾诚玉准备回去，将木耳先放在炕上烘干脱水，接着明日再晒上一天，那应该差不多了！
“那我们先谈谈这菜谱吧！这鱼香肉丝和梅菜扣肉你想卖多少银子？”梁掌柜这会儿也看出来了，这对父子真正做主的眼前这个，还不到他腰际的小娃儿。
在大户人家，打小受着长辈的教导，就是五岁的小娃儿，早慧的也不少！可是，眼前这个确是个地地道道的农家子，这倒是令人刮目相看。
“那就要看梁掌柜的诚意了！如果梁掌柜想做这山河镇酒楼的独一份儿，那您自然会给个咱都能满意的价钱。”顾诚玉含笑看着梁掌柜，就从他愿意以四两银子买下木耳来看，他相信梁掌柜应该是个有远见的人。
呵！这小娃可不得了！年纪这么小就能和他这样久经商场的人谈笑风生，难怪东家常说，这世上最不缺的就是聪明人，尤其是有胆魄的聪明人
“这个梅菜扣肉和鱼香肉丝，我给你二十五两银子一道。那凉拌木耳，你总不能还收银子吧？”梁掌柜见此子如此聪慧，就当是结个善缘吧！
“小子既然将木耳能做的菜式，告诉您，这凉拌木耳，当然不会收银子了。”
“那好！”梁掌柜说着，从身上挂着的荷包中取出一张五十两的银票，还连带着顾诚玉带来的干木耳，一共拿出五十四两，一并递给了顾诚玉。“银子是给你们了，不过我们得立个契约才行！”
顾诚玉结果银票看了一眼，将银票和银子又递给了顾老爹。这才向梁掌柜拱了拱手，“虽然小子不是那等背信弃义之人，不过立个契约还是有必要的。梁掌柜，我们丑话说在前头，这两个菜方子我不会泄露，只在自家做着吃。不过，日后，要是其他酒楼也能模仿出来，那就不能怪到我们头上了！”
其实古代只是不知道勾芡这个程序，鱼香肉丝炒的色香味俱全，勾芡绝对少不了。而梅菜扣肉最主要在于蒸，这就是费些火候。只是大衍朝习惯了煲汤，有时候会卤煮和红烧，炒菜反而用得少。这两个菜并没有多大的难度，日后被模仿出也是时间的问题。
第四十七章 立下契约
“那是自然，那就麻烦你写下契约和菜谱吧！”梁掌柜也是知道的，这两个菜也是新鲜，要不了多久，就能被模仿。可是，最近，太和楼新出了个菜式，这几日酒楼的生意都有些冷清了。
山河镇只有两家酒楼最大，太和楼和迎客来，因为山河镇【创建和谐家园】头的原因，所以山河镇比起其他地方的小县城，也是不差的。从这里经过的船只，其中可不乏一些富商，有些富商甚至经常路过山河镇，所以酒楼必须经常推出新菜式。不然，食客觉得总是这几个菜，会迟到厌烦。
顾诚玉看着梁掌柜将契约写了两份，接着又请周掌柜作见证，顾老爹对周掌柜还是是放心的。顾诚玉拿着刚写好的契约看了一眼，见上面写的很详细，只是没有提到要收购顾家晒的木耳。
“梁掌柜，既然迎客来准备收购我家的木耳，我觉得这个也应该写在契约里，包括收购的价钱，这个具体时限可以写成一个月后，不知梁掌柜是否认同？”顾诚玉可不能保证他家摘木耳的时候不会被人看见，到时候要是梁掌柜收购了别家的木耳怎么办？
而期限加上一个月，那是因为木耳毕竟是山珍，所以价钱不可能一直这么居高不下，到时候，模仿菜式的人多了，那上山找木耳的人也多了，那时候的木耳也不值银子了，所以他们也没道理要这么高的价钱。能挣上一个月的钱，他已经很满足了。
“没想到你这小娃还识字？这一条也可以加上。”梁掌柜可是人精，当然能理解顾诚玉的用意。只是对顾诚玉识字的事颇为好奇。
顾老爹听到梁掌柜的话，自豪了起来。“小宝在镇上文夫子那儿读书呢！今儿赶得这么急，就是因为歇会儿还要去私塾上学。”
“哦？听说文夫子收徒十分严格，看来小宝确实聪慧！”周掌柜自从见识了一番，顾诚玉从进门到这会儿的表现，内心也是感叹了一番，一户农家能养出这么聪慧的小儿，也实属不易了。
“他也只是有些小聪明罢了！可当不得周掌柜夸奖！”顾老爹连忙谦虚道。
顾诚玉有些无语，爹！你的嘴角还能拉得再大些吗？
“小子借梁掌柜的纸笔一用！”顾诚玉想快点将菜谱写下来。不然，可要迟到了。
“你只管用就是！”梁掌柜做了个请的收拾。
顾诚玉拿起笔，刷刷地将两道菜的菜谱都写了下来，并且在菜谱的后面，写上禁忌。
“梁掌柜，请过目。至于食用木耳的禁忌我已经写在了菜谱的下面，请梁掌柜详细看看。”顾诚玉指着下面的文字对梁掌柜说道。
“可能我上面没写详细，我在这里给梁掌柜说明一下。木耳是良性食物，瘫痪在床的病患，是不能吃的。另外女子有孕也决不能实用。”顾诚玉见梁掌柜还在细看，所以停顿了一下，才接着说道：“寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。”
“嗯！写得很详细！我都记住了！你的字也写得不错。”其实刚才梁掌柜一拿到菜谱，就发现顾诚玉的字写得很好。虽然，还缺乏几分骨力，可是能写成这样，也比大多数读书人，好太多了。
将才他仔细地看菜谱，也是分了一部分精力，欣赏了顾诚玉的字。他想了想，有些奇怪，看这小儿不过五岁左右，怎么就练成了这么一副好字？难道是打从娘胎里出来就学写字了？
“梁掌柜过奖了！既然此事已了，我和我爹就先去私塾，马上就要到辰时了！至于木耳，我会在两天后送来。”顾诚玉可不想迟到，否则文夫子的戒尺可不是吃素的。
“那周掌柜、梁掌柜，我们就告辞了！今日还要多谢周掌柜帮忙，也要多谢梁掌柜的慧眼识珠。爹！先将周掌柜送回去吧！”顾诚玉朝着周掌柜和梁掌柜道谢，又想起了躺在空间里的那块双鱼玉佩。玉佩是还不回去了，还是等日后选个同等价值的还上，或是慢慢还也行。
自古以来，人情最不好还，其实周掌柜也是想还了顾老爹的救命之恩吧？
“是啊！多谢两位掌柜！周掌柜！咱先走着？”顾老爹估摸着时辰差不多了，此时也顾不得和两位掌柜客套，还是赶紧将小宝送入私塾要紧。
“顾大哥这么客气做什么？还是赶紧去私塾吧！你们就不用送我了！这路也不远，待会儿我自个儿回去得了！我还要在老梁这里叨扰一会儿！”周掌柜客气地回绝了！
顾诚玉走前和那两个伙计道了谢，并给他们在锅里留了点梅菜扣肉。两人也算帮了大忙了，一个烧两个锅，左右兼顾，是热的满头大汗，；一个给他们切菜，打下手，他们也不能啥也不表示吧？
顾老爹和顾诚玉辞别二位掌柜之后，着急忙慌地王私塾赶去！
顾诚玉几乎是踏着摇【创建和谐家园】进的丙班，文夫子就走在顾诚玉的后头。顾诚玉将顾老爹硬塞给他的一两银子，放在了怀里。银子是顾老爹让顾诚玉留着防身，或买些笔墨纸砚的，算是零花钱吧！毕竟也是个读书人了，总有用钱的时候。
等顾诚玉坐在书案前的时候，随后走进来的文夫子皱了皱眉头，却没说什么。
身后的王祺恺都替顾诚玉捏了把汗，差点就迟到了。其实文夫子也不是那种不讲理的夫子，若是天气原因，或是家中的确有事，夫子也不会为难。
只不过王祺恺见顾诚玉坐在书案前，并没有要解释的意向，而夫子竟然连问也没问。唉！不由感叹，有读书的天分就是好啊！
其实顾诚玉是因为前世上学时，有时就会踏着【创建和谐家园】进教室，没到上课时间，总是不算迟到的，所以到了这儿，他也还是想当然这么认为的。
坐在隔了一个位子的马俊晖则暗恨，为什么不再晚一点进来？不然，准保叫他尝尝夫子的戒尺。想他每日都是早半个时辰就来了，老天爷就是不公平，他这么努力刻苦，却比不上别人学的轻轻松松？自从顾诚玉来了之后，他就没得过夫子的夸奖了！
第四十八章 要不要帮忙？
整个上午，顾诚玉就在背诵、抄写中度过。顾诚玉提升了些进度，文夫子也不再压制顾诚玉，所以今日一个上午学的东西比前两日的加起来都多。
不知不觉，已经到了吃晌午饭的时辰。王祺恺拉着顾诚玉去了饭堂，这次，顾诚玉注意到王祺恺已经有了一支饭签子了。其实顾诚玉知道，王祺恺平日里没有朋友，还不容易遇见了他，这是真心实意把他当朋友的。
“诚玉！你今日可把我吓坏了，怎么这么晚来？可是家里有什么事？”王祺恺早上在私塾门口等了好一会儿，都没见顾诚玉夹的牛车，只能自己先进去了。
“就是家里有些事，这会儿都处理好了！我不是也没迟到吗？”顾诚玉他们在厨娘灿烂的笑容中，端着粥碗，找了个位子坐了。顾诚玉也是后来才知道，其实厨娘是文夫子家的远房亲戚，上次那样锅底的干货，都是厨娘打算给自己留的，私塾的人都知道，因为这是厨娘常做的事，可是自从顾诚玉来了之后，那浓稠的粥总有顾诚玉的一份。
厨娘看着刚才从这里过去的小胖子和顾诚玉，对那个孩子，她是打心眼儿里喜欢的。小娃别看是个读书人，可是对她这样的农妇，也是客气万分，不像别的学生，自诩为读书人，对她可没那么客气。
还有一点不可否认的是，女人都喜欢看美好的事物，包括长得好看的人，特别是顾诚玉这样长得好的小豆丁。
“你要是真的迟到了，说不定夫子会真的罚你呢！对了，我听我爹说上面有公文下来了，又要服徭役了！这次的徭役可危险着呢！你回去给你爹他们说说，也好有个准备。”
王祺恺见顾家也不是那富裕之家，那辆牛车还是新的，想是为了顾诚玉上私塾买的。上次见过顾家伯伯和大哥，三人中也就因为顾诚玉要上私塾，所以才穿的稍微好些，另两个还穿着粗布衣裳呢！
“是不是就这两日能到附近村里了？我知道了，回去会给家里说的！”顾诚玉这会儿哪还会担心赋税的问题？顾家早就打算使了银子顶上了。
王祺恺一遍咬着馒头，一遍小心地瞄了顾诚玉两眼。
顾诚玉余光看到了，也没开口问。王祺恺是个藏不住话的人，一会儿准会问。
“诚玉，你要不要帮忙？我能先借给你的！”王祺恺说是借也是怕伤了顾诚玉的自尊，其实是不要顾诚玉还的。
顾诚玉还当王祺恺欲言又止的，是想说什么，原来是因为这事儿？接着心里有点暖洋洋的。
“你这傻子，也就是遇上了我。不然，还不被人家利用到底？要是碰到那贪财的人，可不会犹豫。放心吧！这银子，我爹他们早就准备好了，我家前两日已经在熟人那得了消息。”顾诚玉咽下口中的稀粥，认真地看着王祺恺。
“祺恺！谢谢你！”
“谢什么？我又没帮上忙？”王祺恺被顾诚玉的一本正经地道谢，给弄得有些不好意思。其实他哪有这么傻？他也不是随便谁都会开口的，以他这几日的观察下来，他还是信任顾诚玉的品行的。
顾诚玉往旁边扫视了一眼，发现总是坐在那个角落里吃饭的叶知秋却没在。王祺恺顺着他的目光看过去，叹了声！
“叶家没有成年男丁，倒是不用服徭役。只是，听说叶知秋的二姐有些不舒服，这两日看大夫，抓药，怕是又要花上不少钱，他家也没个长期来钱的活计，一大家子的人，也是够难的。”别看王祺恺是富家子弟，可是他也懂得人间疾苦的，这也许和他的身份也有些关系。
自家的事，还没烦完，别人家的事，他自然也管不了。顾诚玉知道王祺恺一般都吃不饱，可饭堂都是定量的。将手里的另一个馒头递给王祺恺，王祺恺可没客气，接过来吃了。
顾诚玉看着王祺恺的体型，又看了看他的吃相，也是摇头无语。比他大三岁多，都快比两个他还要大了，以后减不减得下来是个问题，这饿了就要晕的毛病，也不知道能不能治好。
两人吃完饭后，回去了丙班。
原来还在正空中的太阳，此时已经到了西边。随着【创建和谐家园】的摇动，顾诚玉他们结束了一天的私塾生活。
“诚玉！我先回去了！”王祺恺向顾诚玉挥着手臂，爬上他家的马车。
“爹！咱今儿还要去大山的铺子里拿肥皂模具呢！早上让爹回去烘的木耳，烘了没？”顾诚玉见着老爹来接他，连忙将早上两人商量烘木耳的事问了，这可关系到好多银子呢！
“早给烘了，这会儿都晒得差不多了，只要明儿再晒晒，准能成！你这法子倒是好！不然，还不知道要晒多少个日头呢！上炕之前称了，这木耳湿的可沉了，有八十多斤呢！也不知道干了能有多少。”顾老爹只希望，缩水后，不要少太多，这可都是银子呢！
顾诚玉想起当时可是采了六七段长条的朽木的，而且上面挤得满满的。在空间放过，木耳质量很好，都是大朵大朵的，不像野生的木耳，每一朵都很小，晒一斤干木耳，要用上七八斤湿的。
“啊！对了！小宝？咱上次走的时候说是五天后去的，如今也没到五天啊！也不知大山做好了没？”
“咱去看看就知道了！”那几个模具用料少，最费工夫的就是上面的玫瑰花和字体。不过这个虽然费时间，可是利润却不小，他相信大山根本用不了五天的时间，就能做好。
牛车停在了大山的木器铺子门前，只见门前的地板上都是刨子刨下的木花儿，两旁还有没做好的车架子。而大山正蹲在地上，装钉着车架。
“大山！”顾老爹将牛车停稳，朝着门口喊了声。