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因为上班的日子不稳定，所以这工资是按照一天一块钱来算的。做多少天，就结多少天工资。一个月结一次工资。
当然，补贴什么的，起步阶段是没有的。
招工要求只要十八到四十岁之间的人，讲卫生，手脚麻利。
很简单的要求，但是这是作为一家食品厂最起码的要求。
招工要求张贴出来后，在整个红星大队引发了一阵热议。每个年龄符合的人，都觉得自己适合当这个工人。但是这工人只要十个，十分难进。
程晓燕在招工要求后面写了，报名每天中午十二点到一点之间。这段时间，是大家下工后吃午饭的时间。程晓燕准备每天都在这个时间段，坐在工厂等人过来报名。
当然，虽然招工要求贴了出去后，大家都很是热闹讨论。但是，没有一个人敢第一个站出来报名的。
这种情况让程晓燕哭笑不得。
什么时候，大队的人变得那么害羞呢？
这个问题，当她在大队部提出来的时候，引起了很多干部的笑声。
“你是不知道，那些人平时说得大声。但是很多都觉得自己干不来工厂的事情。”自从那六个人都从皮鞋厂回来后，引发了一大轮关于工厂的讨论。大家都觉得工厂的活应该会很辛苦。估计还比在地里干活辛苦。
虽然眼馋那一天一块钱的工资。但是，没有第一个人站出来，大家还真是有点怕了。
程晓燕挠挠头，最终用大队的大喇叭，给大家普及了一下在罐头厂的主要工作。
所以，当下午大家在地里挥动着锄头的时候，大队的大喇叭开始兹拉兹拉地响动着。接着，程晓燕的声音从里面传了出来。
“大家下午好，我是程晓燕。对，就是红星罐头厂那个程晓燕。”
这话一出，让地里的人都笑出了声音。
接着程晓燕开始给大家介绍罐头厂工人的日常工作。
平时有人要负责挑拣桃子，当然，这一关在摘桃子的时候就会进行粗筛。他们工人只需要进行第二次筛选。
筛选桃子后，就需要有人对桃子进行清洗、晾晒。接着就是切块，放腌料、装瓶。当然，罐头瓶使用之前需要用消毒机消毒。整个生产过程，除了消毒这一个环节需要使用机器外，其他全部靠人力。
都是些很简单基础的工作，基本上是有手有脚的人都能干。
所以，程晓燕要求报名的人经行一次考核。考核的内容将会在确认报名名单后公布。
简单高效的大喇叭讲话，让听完后的村民们又心动了起来。本来大家都想着要不要去试试。一天一块钱，很多的了。他们一年到头也有农闲的时候。这桃子做罐头的季节，刚好是割稻谷之前，这日子挑得好。
就这样，大家一边继续干活，一边跟身边的人商量着明天就去报名。
当然，想着要报名的人里面，几乎没有男人。男人们自觉平时地里的活儿重，他们干。这么好的工作，还是让给女人们好了。
等程晓燕再次吃完后到走到红星罐头厂的时候，门口就已经早有人等在那里。她把厂大门打开，让大家在空地上等着。
接着从厂办公室搬了张桌子椅子，坐下来开始给要报名的人登记信息。
三天的报名时间，最后一共有四百八十五个人报名。报名的人大部分年龄集中在二十岁至三十五岁之间。看来，大家还是觉得年轻人的竞争力会比较大。这些人里面，除了几个二十出头的小伙子，剩下的全都是女同志。
程晓燕把报名的名单确认后，先拿着名单，找妇女主任刘婶子打听了一下上面这些人平时下地干活的表现。
刘婶子作为红星大队有名的啥都懂人物，当场就帮忙在名单上面勾画。告诉程晓燕着一个人平时干活喜欢偷奸耍滑，那一个人平时干活喜欢上厕所。
这些人程晓燕会去找会计这边帮忙再次确认一下。
等确定好后，把所有平时干活不老实的剔除后，新一张红纸被贴在了红星罐头厂的大门口。
这一次，四百八十五个报名的人，剩下三百五十六个。
接着，就是找个时间，把这三百五十六个人聚集到加工车间门口的空地上，一人给他们发些白萝卜。当场让他们比拼这切白萝卜的速度。
这个看着非常简单的考核，却是罐头工人工作的主要内容。当然，那时候他们工作内容是切桃子，而不是切白萝卜。
这个简单的工作把人又剔除了一大半，剩下十个。这十个人每个人的身上的衣服不说没有补丁，但是清洗地干干净净。手指甲缝隙也没有一点儿泥巴的残留。都是些能干又爱干净的小媳妇。
这样的人才是程晓燕想要的。
整个招工过程持续了大半个月，中间也不是没有人对程晓燕这个年轻女人把持着这个招工权利心生不满。
但是，当看到报名的人里面，没有她家里人。而且，最终进入十人大名单的人也不全都是林氏家族的人，他们这才服气。
因为，即使是他们自己干这个工作，也不能避免要为亲戚朋友谋福利。反而像是程晓燕这样的作法，让他们没有了质疑的立场。
员工招聘后，时间也到了六月中旬。早开花的桃树这会儿已经有几棵结了挺大的果子。程晓燕准备带着这新来的员工，上一次桃林，大家先摘些新桃下来，做一次试验。
摘桃子的这一天，一大早所有员工就准时到达罐头厂。程晓燕给每个人都派发了一个竹筐，讲了些摘桃子的注意事项后，就带着十个人浩浩荡荡往山里走去。
一出门，一路上遇到的村民都笑呵呵地问罐头厂出门干活啦！
大家都高兴地边走边聊天。对这些成为罐头厂第一批正式员工的小媳妇来说，今天可是她们正式工作的第一天。
工人生活的第一天，工作内容就是上山摘桃子。
时间紧迫，程晓燕熟门熟路地带着人找到那几棵果子特别大的桃树。
安排了五个人上树摘桃子，五个人在树下接应。一人摘半个小时，半个小时后换班。
这些员工全都是农村人，谁都会爬树。不过，这爬树的速度倒是有快有慢。程晓燕也没催她们，只是在树下跟她们交代要摘那种绿色中带着浅粉色的。不能摘太生的，这样的做成桃子罐头会太硬。
五个人一起摘桃子，速度是非常快的。半小时后，当程晓燕让在树上摘桃子的人下来休息换班的时候，带过来的竹筐已经装了小半框了。
等换班后的人上树后，也不甘示弱。动作飞快地在桃树的枝杈上飞舞。大家都是年轻的小媳妇，各个不说身轻如燕，但是那手脚是十分麻利的。
程晓燕在树下看着越来越满的竹筐，心里头十分满意自己选的这十个员工。最起码，这动作爽利是有了。
等带过来的竹筐都装满后，程晓燕就让大家停止动作了。
这次计划是装满十筐桃子后，就下山开始做罐头。这做罐头的时间预计是两天。等罐头做完好，还需要一个月的时间让这些桃子全部腌制入味后，才能售卖。
十个人，一人背着一筐满满的桃子开始下山。而程晓燕站在她们最后面，也背着一个竹筐。不过，她的竹筐里面没有放桃子，而是带了些野鸡蛋。
今天是新员工第一次上班，这个属于大队的工厂也不会提供食宿。程晓燕准备给大家一人发两个野鸡蛋，算是入职第一天的福利了。
众人下山，再一次遇上了村民们热情地招呼。大家都对这罐头厂的工作非常好奇。有些人更是从田里跑到乡路上，就为了瞧一瞧她们背了什么回来。
“婶子，都是些桃子。你也不用好奇。等我们工厂第一批桃子罐头出厂后，会先以优惠的方式卖给大队的人尝鲜的。”
程晓燕见好多人都想从田里跑过来，她赶忙大声说了句。
这话，让那些放下锄头的人有点不好意思，又重新把锄头捡起来继续干活。不过，这一次，大家都在心里想着这桃子咸水罐头，到底是个什么味道？据说，糖厂的职工特别喜欢。这连糖厂的工人都喜欢的，那肯定是好东西。
程晓燕没多去猜测这些村民们的心思。
把人全部带回罐头厂后，一人给了十五分钟的休息时间。接着所有人该上厕所的上厕所，该喝水的喝水，大家都忙碌起来。
罐头厂因为资金的限制，并没有在厂区里面设置厕所。所有的工人要上厕所，只能去远一点的大队公厕或者直接回家上。
等大家再次回来后，程晓燕点了点人数，对照了一下时间。发现，果然大家都记住了自己给定的规矩了。
在工厂上班，第一条就是要准时。第二条就是要讲究卫生。第三条就是服从安排。第四条就是要保密。
没有什么厚厚的员工守则，只有简简单单的几个要求，让这些大字不认识几个人的人很快就能记得清清楚楚。
新摘下来的桃子还带着水汽。程晓燕让大家把箩筐里面的桃子用清水把表面的尘土带走后，就倒在了加工车间门口的空地上。
这一大块空地是包含在围墙里面的，作为罐头厂平时用来晾晒食品原材料的地方。地面不是大队常见的黄泥石子地，而是用水泥压得平整干净的地板。
这个地步在大队第一次出现的时候，可是让不少人都觉得非常惊奇的。
十筐满满的桃子，说多不多，说少也不少。全都背摊开放到了空地的一个角落。
整个空地都能得到太阳充分的照射。按照六月份的太阳强度，不用一个下午，这些桃子上带着的水汽就能完全蒸发掉。
桃子晾晒完后，今天的工作基本就完成了一半。现在就等下午桃子干透后，就可以开始进行切桃子，煮盐水，装罐头等等的工作了。
不过，这次桃子的数量也不算少，十个人肯定要花两天的功夫才能完成的。
程晓燕先让人去仓库找了两百个罐头瓶出来，估摸着今天下午能做两个罐头。这些罐头瓶子是通过糖厂的关系买回来的。价格实惠不说，还不用等待。
等罐头瓶子消毒过后，下工的钟声响起。罐头厂的工人下班的时间也到了。
第73章 红星罐头厂生产
程晓燕把上午从山上捡回来的野鸡蛋一人分两个,当作是入职第一天的员工福利。接着把罐头厂的大门锁好后，带着剩下的野鸡蛋回家了。
今天的午饭是林爷爷跟林奶奶两位老人家做的。夏天天热，今天也没做什么大鱼大肉。直接做的是冷河粉。
红星大队这边的冷河粉跟北方的冷面有点类似。
把做好的河粉过了凉开水后,沥干水。再用自己煮好的酱油拌上去吃的。这酱料以生抽跟花生油打底,一般人家会加上些白糖跟爆香的葱头来调味。最后在加上个荷包蛋就成了。
简简单单的冷河粉，加上咸香的酱油。程晓燕一个人可以吃一大盆。
一家人围坐在院子树下，太阳光背茂密的树木挡住。树叶晃动间，偶尔会有斑驳的阳光照到脸上身上，让人十分舒适。
把大盆里面的冷河粉吃完后,程晓燕一抹嘴，说着今天第一天罐头厂的事情。等说道一人给发了两个野鸡蛋当福利的时候，林妈妈微微皱眉：
“晓燕,你这相当于掏自己腰包，给公家的工厂补贴。你今天给了她们一人两个野鸡蛋。要是以后不给,怕是会给人说闲话。”
这个事情程晓燕也有考虑过。
这野鸡蛋是山上捡来的，要报到账上也不好看。今天是第一天上班，她已经跟这十个新员工说清楚，今天的野鸡蛋只是福利,后续的话是没有的。
这个红星罐头厂目前是以她作为生产主任来运行的。因为整个工厂从计划到落成再到安排生产，全部都是用她的策划书。所以从头到尾所有的操作只有她自己最为清楚。特别是罐头厂目前唯一能够生产的咸水桃子罐头,配方用的还是她的。
所以,她这个生产主任目前是实至名归的。
而这个小小的工厂其他管理层,比如账目管理，目前是由大队的会计兼任。平时她会把生产过程中产生的费用损耗都记账。会计一周会安排一次对账。至于工资下发这些，则是由大队长这边负责。
她目前作为生产主任，一个月的工资定在五十块。这个数目，说真的并不多。不过,程晓燕希望自己能够从红星罐头厂的建立开始，得到更多的经验。
“妈，没事。这事儿我都跟她们说清楚了。现在大队谁不知道我程晓燕最是讲究原则的。至于要是有人心里有疙瘩，那我也管不着。对了，地里的稻子今年会提前收吗？”
今年红星大队的稻田涨势太好，程晓燕去看过一次，那稻穗灌浆的时候非常快。现在稻穗一颗颗鼓囊囊的。她都有点担心，等山上的桃子大面积成熟的时候，刚好会跟稻子收割撞上同一个时间。
当着两件事发生冲突的时候，大队只能选择田里的稻子的。
林爸爸他们最近天天都在稻田里，听到程晓燕的问题后，林爸爸皱了皱眉：“暂时估计不会。今年的稻穗个头是大，但是稻苗还青着。只要不然稻苗缺水，应该割稻子的时间不会提前太多。
不会提前太多，那就是还是有可能会提前。
程晓燕现在也不知道该笑还是该哭的了。
山上的桃子也有提前成熟的趋向。现在稻子也这样。更加说明了幸运珠的能力有多么的强大。
现在只能每天观察一下这两种对大队来说十分重要的作物，成熟的时间会不会岔开了。
等程晓燕下午回到工厂的时候，上午晾晒的桃子水分差不多蒸发完了。
程晓燕担心晾晒不均匀，让来上班的人赶紧过来，一起把桃子翻了个身。
接着就安排人去抱柴大水，准备煮盐水。
加工车间里面有细分成几个区间。其中一个区间里面有一个灶头，灶头上驾着一口新打的大铁锅。这个大铁锅是专门用来煮盐水的，所以严禁有油花的存在。
等这边准备地差不多了，程晓燕自己亲自去仓库提了一包海盐。这盐是从海米大队买来的，价格十分划算。