温馨提醒：系统正在全面升级。您可以访问最新站点。谢谢！
“这刀工！厉害啊！我还没有见过还这么厉害和犀利的刀工呢！”
“我去，这刀工怕是已经可以去坐雕刻师了吧，看来梁厨师也是专门刻苦训练过自己的刀工的，否则不可能将这些猪肉切得如此的完美。”
“没错，你们看梁厨师的手法，在看看他切出来的猪肉，每一刀的缝隙都相差不大，可以说是完美，这被切成一条条纤细的猪肉简直就跟用专门的极其切割出来的肉丝一样，实在让人佩服，至少我是做不到梁厨师这样的刀工。”
见到梁松鹰的刀工之后，在场的厨师都是露出了惊讶的表情来，毕竟梁松鹰的刀工的确没的说，哪怕是张小凡也颇为的赞赏，他猜测梁松鹰应该是联系过了一两年的刀工，不然不可能做到这样的地步的。
见到这群厨师正在崇拜自己的刀工，为自己展现出来的实力而追捧时，梁松鹰内心简直暗爽不已，他就是要这样的声音，就是要这样的拍马屁，在天香楼当打下手的那几年时间里面，他苦练了好几年的基本功，每天都是让自己辈分高的厨师们指责谩骂，从没有人夸奖他，更是没有人赏识他。
这让梁松鹰内心积怨已久，如今他终于也是熬出头来了。
当初只给那群主厨们的赞扬和敬佩，如今自己也是享受到了，这怎么让他怎么内心不暗爽呢？
瞧着吧，这只是最基本的功夫，接下来才是正戏呢！我要让所有人都知道我的厨艺，都知道我的本事！
想到这里，梁松鹰便是嘴角扬起了一丝傲然的笑意，随即加快了手里面切割肉丝的速度，很快的，一旁跟豆芽菜一样纤细的肉丝便是出现在了众人的视线之中。
接下来，梁松鹰将豆芽菜和猪肉丝一起拿到了灶台的旁边，又是准备了一些香料和调味料，葱蒜之类的也准备完毕。
他开始点火了。
将花生油倒入了热锅之中，开始将锅给暖热起来，随即就是下入一小颗蒜头，把油爆香起来，紧接着猪肉丝全部丢下热锅之中。
那一刻，滋拉的声音传入了众人的耳中，同时也传来了一丝淡淡的肉香味，梁松鹰的火候把控的很好，猪肉丝因为纤细，所以很容易就炒过火了，那样会将肉质的口感影响到了，所以梁松鹰特意控制了火候。
将火候控制在中大的程度，这样既可以将猪肉丝快速的炒熟，也能火候太大，直接将猪肉丝里面的精华肉质给炒没了。
见到梁松鹰将火候控制的如此完美时，在场的厨师都是一脸惊讶的表情，显然是梁松鹰的水准已经超出了他们的意料了。
“没想到梁厨师的水平这么高啊，真是让人想不到，我本以为他应该也就跟我们的水准差不多的而已，但是现在看来，是我想错了，而且还是大错特错啊！”
“废话，你也不看看梁厨师是从什么地方出来的厨师，人家可是从天香楼里面出来的啊，天香楼是什么样级别的饭店，你又不是不知道，哪怕是梁厨师在天香楼里面只是普通的厨师，也不是其他饭店的主厨可以堪比的！”
“没错，这就是天香楼厨师跟其他饭店厨师之间的水平差距，咋们最好学着点，这可是不可多得学习教程啊。”
一众厨师都是一脸惊讶的说出那种拍梁松鹰马屁的话，这些话简直让正在炒菜的梁松鹰内心都要爽上天了。
就连手中的动作都更加的伶俐快速了。
只见他将一旁的豆芽菜全部下进了锅里面，如今的热锅里的猪肉丝已经被炒出了肉质里面的香汁，现在把豆芽菜丢进其中就可以使其将猪肉的香汁全部吸收，使其肉汁完全不浪费！
伴随着豆芽菜的下锅，梁松鹰看准了时机，又是抓起了一些细盐，酱油，高汤，老抽，耗油放在了锅里面的豆芽菜上，一时间，香味弥漫了整一个厨房。
这迷人的香味简直让周天豪和一众厨师们口水垂涎，目光看向梁松鹰盛到盘子上面的豆芽菜炒猪肉丝，恨不得赶紧拿起筷子品尝一番其中的味道。
“做好了，这就是天香楼里面比较有名气的一道小菜之一，黄金肉丝！”梁松鹰见到这群人被自己的菜品吸引成这样，脸上的高傲神色越发的严重。
张小凡看了一眼，随即明白了这道菜为什么会被叫做黄金肉丝，因为猪肉丝和豆芽菜两种食材的颜色互相的辅助，经过火候以及各种调味料的颜色加持，最终变成了淡淡的金黄色，加上猪肉丝切的跟豆芽菜一样的纤细，所以组合起来就是黄金肉丝了。
这倒也不为是一盘不错的菜品。
“来试试我的黄金肉丝吧。”梁松鹰将黄金肉丝摆放到了桌子上。
等他刚放下手之后，周天豪跟那群厨师立马就拿起了筷子朝着黄金肉丝下手。
一口送入嘴里面之后，所有人的脸上都是露出了无比幸福的表情来，仿佛身处天堂一样，让他们沉沦其中。
他们还从来没有品尝过如此美味的豆芽菜炒猪肉丝，不，应该是叫黄金肉丝才对。
“太美了，这口感，简直让人不知道该说些什么好了。”
“一口咬下去，豆芽，肉丝宛如爆发出了无数美味的肉汁一样，直接覆盖了口腔，覆盖了舌尖上的味蕾，简直让人无法自拔，我怎么都不会想到黄金肉丝居然这么美味。”
“不愧是天香楼出身的厨师，梁厨师，你果然刷新了我们的认知，这菜品太好吃了！”
就连周天豪吃了一两口也是赞不绝口啊，虽然梁松鹰只是天香楼打下手的，但周天豪吃出了主厨做出来的黄金肉丝的味道，果然他当初挖来梁松鹰的确是一个正确的选择。
“怎么样，你也试试吧。”梁松鹰朝着张小凡高傲的笑道，他相信只要张小凡尝试了一下他做出来的黄金肉丝之后便不会再有比试的欲望了。
但梁松鹰却是没有想到张小凡居然这样回应自己。
“不用了，既然你做出来自己的菜品，那么我也该轮到我做了。”张小凡淡淡一道，随即就朝着不远处的食材选区走了过去。
见到这一幕之后，所有厨师都懵逼了，暗道张小凡脑子没问题吧，先前梁松鹰都做出来这样的菜品了，他难不成还以为自己能赢过梁松鹰么！？
“小子，你难不成还想要跟我比试不成！？你也看到了我的实力，你觉得自己还有胜利的可能性么？”梁松鹰眉头微微一皱朝着张小凡问道。
张小凡选着自己的食材，头也不回的说道：“为什么我会觉得自己没有胜利的可能？”
听了张小凡这话之后，众人都觉得张小凡太自大狂妄了，根本就没看出来先前梁松鹰那一系列的烹饪技术究竟有多么的厉害。
然而就在接下来，这群厨师才知道张小凡不是自大狂妄，而是失了智！
“而且你的实力也就那样而已，并不是多么厉害。”
第590章 开水白菜
当张小凡说出来这句话的时候，周围的厨师都是懵逼了，没想到张小凡居然敢说出来这样的话，他到底是眼睛有问题还是脑子有问题啊，先前梁松鹰都展现如此牛逼的厨艺来了，这一道黄金肉丝看似虽然简单，但想要做到像梁松鹰这种程度绝对不是简单的事情，需要朝夕长时间的联系才能做到像这种程度。
或许张小凡认为梁松鹰做得就只是一道简单的豆芽菜炒肉丝而已，根本就不是什么很厉害的美食，为此才会如此的不屑吧，哎，如果张小凡真的是这样想，那么他就真的是无知到不可救药了，毕竟对许多厨师来说，能将最简单的食材做出最美味的味道才是最难的事情。
可是在张小凡的无知让他根本就不晓得这样的说法。
想到这里，在场的厨师们纷纷是无奈的摇了摇头，原本他们还以为张小凡口头上说的如此狂妄，那么应该能会有一点见识的才对，但是现在看来是他们错了，张小凡根本就没有什么见识，而且还特别的无知自大。
摊上这样一个老板，这家饭店怕已经是没救了啊。
“哎，这个家伙果然是不懂装懂，连梁厨师如此厉害的厨艺都被他说的如此不堪，看来这个人也是一个门外汉啊。”
“是啊，门外汉也就算了，居然还说出来这么多无知的话，简直是让人啼笑不已，真是不知道他这无知狂妄的性格究竟是怎么培养出来的，也真是没谁了。”
“呵呵，我看他接下来做出来的菜肴怕是要难吃到爆炸啊，毕竟连这点见识都没有，我可不认为他能做出来什么端的上门面的菜肴。”
“哈哈哈，错了，你应该说他能不将菜给烧焦就谢天谢地，超常发挥了才对。”
说到这里时，在场的厨师纷纷都是哈哈大笑了起来，显然是调侃张小凡让他们内心很是高兴。
不过梁松鹰却没有跟着一起笑，而是冷冷一哼，朝着张小凡说道：“小子，没什么本事就不要继续装逼了，现在给我们道个歉，然后老老实实用我们之前的菜单，这件事情还能就此打住，不然等会你怕是要丢尽脸了。”
“顺便我还想问一句，你有下过厨么？可不要一个失手把厨房搞爆炸了啊。”
听着这些人讽刺自己的话，张小凡淡淡一笑，一边挑选着自己想要的食材，一边漫不经心的说道：“放心，至少在搞炸厨房这件事我是肯定不会做到的，至于做菜的实力么，你们只需要闭上嘴安静看我如何做菜就行了。”
见到张小凡到这时候还如此的装逼，梁松鹰和其他厨师都是冷哼一声，很是讽刺的说道；“行，既然你把你自己说的如此牛逼，我倒要看看接下来你要做出来什么菜品！”
“可不要随便煎几个荷包蛋就说是菜品了啊，不然可就要把我们笑死了喽。”
“对对对，最起码也做一个蛋炒饭嘛，这样也算是一个能端得上餐桌的菜品了。”
“要不要我教你如何制作蛋炒饭的流程啊？”
面对这群人的嘲讽，张小凡直接选择无视了，他的目光扫视在许多食材的上面良久之后才缓缓的说道：“就做这个菜吧……仔细一算也很久没做过了，正好试试厨艺有没有退步。”
张小凡想了一会最终决定做一道川菜中十分有名气的一道菜。
他选了一只老母鸡，又选了一大块牛的后腿骨，然后再调了一些猪排骨，随即又是选了一些调味料，还有就是拿了一把娃娃菜。
当这群厨师见到张小凡那这么多的食材之后，眉头都是微微的一皱不晓得张小凡这究竟是什么情况，到底是要做什么样的菜品。
不过就在这群厨师疑惑的时候，张小凡却是对着周天豪说道：“周天豪，把录像机拿出来拍摄我做菜的过程。”
还是有些【创建和谐家园】的周天豪见到张小凡这样说了之后便是急忙回过神来，然后拿起了摄像机对准张小凡，准备随时将张小凡做菜的过程全部记录下来。
当见到张小凡命令周天豪将录像机打开的时候，梁松鹰等人都是露出了不屑的表情，随即冷哼一声：“装神弄鬼，真以为自己是什么牛逼哄哄的大厨了？还录像呢，我看等会这录像是要把他自己打自己脸的过程全部录进去呢！”
张小凡走到了灶台的旁边，直接就是将老母鸡放在垫板上面，他拿起来了菜刀，随即在那群始终嗤笑着的他的厨师面前，直接来了一招庖丁解牛般流利的刀法，直接就是将老母鸡身上的内脏全部取了出来，其过程简直不到十几秒。
这一幕让梁松鹰等人看的都是一愣。
身为厨师，他们自然知道如何判定刀工的好坏，只是张小凡的刀工直接是快到让人不知道该说些什么好，换句话说是就是压根看不出来张小凡这刀工的水平，因为太快了，快到让他们无法鉴定什么！
不过有一点他们能确定的就是，能在如此短的时间将一只老母鸡的内脏取出来，这决定不是一般厨师能做到的！
难不成张小凡真的是一个实力不俗的厨师！？
不不不！一定是他们想太多了，这怎么可能呢。
或许张小凡只是一个玩刀很六的人而已呢。
想到这里，梁松鹰等人也就不那么的乱想了。
张小凡将老母鸡的内脏取出来之后，又是在老母鸡身上某些地方用刀深深的划了几道，让骨头露在外面，将这些全部做好之后，张小凡就把老母鸡放到了先前用牛骨烹饪而成的高汤里面了，然后又是开启了大火。
其实做这一道菜，最好使用温火慢慢烹饪高汤，但是由于时间紧迫，张小凡就决定使用猛火来煮这个高汤了。
做完这些话之后，他又是将先前拿来的排骨剁成一小块一小块的，这样等会方便直接将排骨的味道浓缩进高汤里面。
很快的，张小凡便是感知到高汤已经煮好了，他将盖子打开，然后将里面已经煮好的高汤专门用一个小锅装起来，然后放到了灶台的上面。
做完这些事情之后，张小凡又是拿来了一些洗干净的鸡脯肉和瘦猪肉，然后全部剁成了肉沫放到一旁备用。
当见到这里的时候，在一旁观看许久的厨师们都是露出了一丝诧异的表情，因为在他们的记忆中好像有一道菜肴的制作流程跟眼下张小凡准备的十分的相似，但却迟迟想不起来究竟是什么菜品。
然而就在这时，梁松鹰却是想起来张小凡究竟是要做出来什么菜品了！
“这小子该不会是要做哪一道菜品吧！？”梁松鹰脸上露出了无比吃惊的表情，因为那一道菜品哪怕是在整个华夏的菜品之中也是极其难做的菜肴之一，整个华夏能将做好的厨师绝对超不过整个厨师行业的百分之一。
这个如此惊人的比例也足以证明张小凡眼下做出来的这一道菜品的制作难度有多么巨大。
这也是为什么梁松鹰得知张小凡要制作这一道菜品之后会如此震惊的原因。
“梁厨师，你知道这小子要做什么菜么？”周围的厨师见到梁松鹰如此吃惊的模样，纷纷好奇的问道。
梁松鹰点了点头，随即缓缓说出来了一句让所有厨师都惊的合不拢的嘴的话来。
“他要做的是川菜中十分有名气的那一道开水白菜！”
当梁松鹰说出这句话来的时候，这群厨师们全部都是懵逼在了原地，随即露出了一脸难以置信的表情来看向张小凡的背影。
第591章 品尝
开水白菜！？不会吧！他居然是要做那一道川菜中程序最复杂，难度最大的开水白菜！？”
“梁师傅，你会不会是看错了！？那可是开水白菜啊，要知道整个华夏的厨师里面，能做出开水白菜的厨师怕是没有百分之一，想要将开水白菜做到最完美味道的厨师更是没有千分之一，你说这个小子居然要做开水白菜！？简直是在开玩笑啊。”
“是啊，开水白菜哪怕是我们都不会做，这个门外汉小子会做！？怕是在逗我们玩的吧。”
这群厨师们听到梁松鹰说出来的话之后才想起来，张小凡现在做的菜品赫然就是川菜中最有名气的那一道开水白菜。
只是他们未曾想到张小凡居然敢做开水白菜这道菜，要知道这道开水白菜可不是什么简单的菜肴，甚至都曾经拿出来招待过其他国家来访华夏的特使以及国家首领，从这里就可以见到这一道菜肴究竟有多么的不凡了。
哪怕是这一道菜肴的制作流程也是所有菜系之中最难的之一，单单是做开水白菜所需要的高汤就想要花费好几个小时的时间进行烹饪，更不要说其他的流程了，结合起来的话，做出来一道开水白菜最少都需要五个小时以上的时间。
而且制作的过程也极其的麻烦，每一个步骤都需要把控好了，千万不能出现任何的差错，若是不然就会功亏一篑，直接就是一夜回到解放前。
这制作难度哪怕是在场的这些厨师们也没有人担保能做出来一道真正的开水白菜，因为其制作过程又麻烦又难，这群人根本就没尝试制作过，那就更别说能做得出来了。
哪怕是这群厨师之中的梁松鹰也自认做不出来开水白菜这一道川菜中的名菜。
“你们先不要太过惊讶，万一这个小子是要做其他的菜品呢？而且就算他真的是要做开水白菜，你们觉得以他的实力能做得出来吗？估计也只是在网络上了那些所谓的正宗川系开水白菜的教程，然后学了一点表面的皮毛而已，真要做起来可没有那么简单呢，或许他只做到一半就失败了呢。”