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又在交通枢纽边上，这边的买卖自然做的红火，从街上人员的穿着来看，这边的生活水平一点都不比她们那里差劲。
尤其是在吃食上面，过之而无不及啊。
抄手，小麻花，麻团，小笼包，蒸饺，肉包子，鸡汤小混沌，蒸糕，凉拌小面，麻酱小面，油泼辣子面等等。
看的苏小萌眼花缭乱的，并且这边的小吃都是不用票的，用钱就可以买到。
询问了一下原因，大致是这边气候原因，一年可以耕种三次，热量和水分充足，收获的粮食自然而然的就多了起来。
所以这边的人除了粮食，其他都缺，都用粮食来做小买卖，这正是因为粮食多，所以他们才可以去琢磨吃食。
“大娘，给我来一份辣味年糕，还要一碗鸡汤小馄饨。”苏小萌挑了一家卫生比较干净的，坐了下来。
“好嘞，姑娘是从外地来的吧。”大娘看着眼前的苏小萌，乐呵呵的问了一句。
“欸，大娘你怎么知道啊。”
“你们外地人呐，跟我们口音不一样嘞，还有你们长的玲珑小巧的，跟我们这边的姑娘不一样，我们这里的姑娘都是浓眉大眼的，没你们这么娇小。”
“说话啥的，都跟家里的汉子一样，你们这些外来的姑娘啊，温温柔柔的，说话声贼拉好听。”
苏小萌错愕的看着妇女，这口音能理解，但是这说话声，就不太能理解了。
不应该是北方的姑娘声音粗犷么，怎么这还能颠倒了呢。
就在苏小萌心里讶异，觉得不可能的时候，突然，身后传来一道彪悍的声音，“娘，我来啦。”
但是来人是一个姑娘。
苏小萌呆了，惊讶的张开嘴，这怎么回事，脑中立马浮现了一副，大男人的外表之下，有一副妈妈嗓的声音。
顿时打了个颤抖，鸡皮疙瘩都起来了，这里的女娃子，该不会都这样式儿的吧。
就跟东北女娃一样，受地域文化的影响？
“你咋回事，咋这么迟才来呢，又睡过头了？”
“嘿，老娘，你不是都知道嘛。”大姑娘挠了挠头，开口道。
“行了，我还不知道你，昨个儿又熬夜看小人书了吧，正经的书你就不看，尽看一些乱七八糟的。”大娘冷哼了一声。
“给人家姑娘端过去，慢点，烫，一天到晚，咋咋呼呼的，回头就给你找个婆家，嫁了，省得一天天的在家气我。”
“得嘞。”得到命令的女人，不怕烫的直接上手，给她端过来了。
弄的苏小萌以为不烫呢，伸手摸了摸，刚出锅的，烫着呢。
这姑娘的爪子，是铁打的吧。
“我皮糙肉厚，不怕烫，姑娘你别一直瞧我，怪不好意思的。”大姑娘扎着马尾辫看着苏小萌说道。
“啊，不好意思哈。”
“你们北方人说话就是好听，跟小鸟唱曲似的。”大姑娘也不怕生，直接挪出一把凳子，塞在【创建和谐家园】后边，坐了下去。
撑着双手，盯着她看，“这皮肤也好，不像我们，黑旮瘩一样。”
大姑娘嫌弃了埋汰了自己一句，苏小萌哭笑不得，她这是遇上一个怎么样的姑娘了啊。
“小麦色挺好的，看着就健康。”
“姑娘，辣味年糕好了，油泼辣子多着哈，你小心点呛着。”女人端着一碗浇着辣子的年糕上了桌。
“真香。”
“自家做的辣子，用的菜籽油嘞，老香啦，趁热吃哈。”
……
清晨寒风，吹散了食物的热气，才几分钟的时间，鸡汤馄饨的温度就降到了，不烫嘴的程度。
第41章 鸡汤馄饨
入口就是鸡汤香浓的滋味，农家圈养的鸡，口感醇厚，肉质不柴，精致滑嫩，就是这馄饨皮太厚了。
苏小萌尝了一口，就觉得这馄饨皮太厚实了，不容易入味不说，口感也减半，这汤底香甜，有些喧宾夺主了。
“大娘，这自家养的鸡，熬出来的汤可真香浓啊。”
“那可不是，我这鸡可是足足养了大半年哒，喂了不少谷子和苞米呢。”
这个年代养牲畜，都是用粮食一口一口给喂起来的，不像是后世，是吃饲料长大的，养牲畜就跟流水线工程似的。
“实打实的鸡汤嘞，这大早上来一碗鸡汤馄饨，一碗下去，别提有多热乎了。”
苏小萌点了点头，又吃了几个馄饨就没再吃了，即使知道浪费粮食可耻，但是她还是吃不下去啊。
这厚皮的馄饨，实在是太难吃了，就感觉像是在吃面皮一样，跟她后世吃的浓汤厚皮煮出来的馄饨一样。
让人没有食欲，但是汤她是给喝完了，没有浪费，毕竟能喝到这么纯正鸡汤的机会不多啊。
拿起筷子，将罪恶的魔爪伸向了辣味年糕。
上面盖了满满的一层辣子，油汪汪的一片，把年糕都浸泡了。
虽然油腻，奈何辣子散发出了诱人的滋味，不尝一口，晚上回去睡觉，估计都会念叨着流口水的。
鲜香咸辣的辣子，经过高温的油炸，没有半点的苦味，这火候掌握的很老练。
看来做这辣子的人，手艺非常的不错，这还卖啥小吃啊，直接卖这油辣子不就成了。
这油泼辣子简直就是人间美味，万物都可以粘呐。
只怕有人好吃的觉得用来粘鞋底都是香的了。
苏小萌把年糕给吃了一大半，便放下了手中的筷子。
“吃完了，大娘，结账。”苏小萌擦完嘴，招呼了一声。
“两毛六哈。”大娘沾水的手在围裙上擦了擦，看着她开口道。
苏小萌利落的把钱给付了，看着眼前的女人，又问了一句。
“大娘，你们这边的特产有啥啊。”另外还跟大娘打听了一下当地的民情。
“我们这边的特产多着嘞，最有名的就是火腿和腊味了，你没听说过吧，这是我们这的特产嘞。”
“这火腿保存的好，能放一两年嘞，这放置的时间越久，就越入味，你晓得吧，你一定要试一下这火腿的味道。”
“到我们这里来的人，回去的时候，都会拎上一条火腿的嘞。”大娘半点也不夸张的开口道。
“火腿？”是她想的那种配方便面的火腿么？
“就是用猪后腿做成的火腿，经过是经过盐巴腌制、果味树烟熏、晾晒发酵和干燥处理一系列步骤，制作成的。”
“不用下锅煮，直接就可以割开吃啦，做下酒菜，那可是一绝呐。”
“我们这里，每到过年，每家每户都会整上一两只的猪腿来做成火腿，过年下酒炒菜，都巴适的很嘞。”大娘想着就美滋滋了。
敢情是西班牙火腿啊，那她知道了，这个地方应该是像陇蜀一样的丘陵地带。
这个时空，跟后世的时空有些背景是不同的，地理位置也不一样，她只能根据具体的情况，去推测了。
或者说，这里就是像后世重庆或者是四川的地方。
“嗯，知道了，谢谢大娘哈。”
“不客气，小姑娘，我们这边虽然民风淳朴，但是扒手还是有的，你一个女孩子家家的，出门在外可要小心一点啊。”
“人少的地方，可别去啊，我们这啊，痞子多着嘞。”
听着来自大妈的叮嘱，苏小萌心里感觉一阵的温暖，“欸，知道了，大娘。”
“大娘，我给你提个建议哈，你包馄饨的时候，尽量把馄饨皮擀的薄一点，皮太厚，不好吃的。”苏小萌温馨的提示了一句。
“这咋把皮给擀薄呐，这皮薄了不成啊，一下沸水，没一会儿就给爆皮了啊，这不就皮肉分离了嘛，那叫馄饨嘛。”大娘睁大眼睛，看着她说出心里的大实话。
“这会爆，就是因为馅太多了，把肉馅减少一点不就好了嘛。”就是因为肉多了，皮才要厚实，防止爆开。
相反的，皮厚了，口感就不好了，所以把肉馅减半就好了。
“对哈，我咋没想到呢。”
“还有啊，大娘，这汤底太浓了，这馄饨本身反而就没味了，你这到底卖汤啊，还是卖馄饨啊。”
“这馄饨呐，用菌菇汤底就成，不用特地用鸡汤来，家养的鸡，熬出来的汤底鲜香味浓，一下子就把馄饨本身的味盖过去了。”
“这又是鸡汤又是鸡肉的，成本也忒高了一些，不划算，您这买卖啊，做的亏了。”按照她的想法来说的话，这生意划不来。
养了大半年的鸡，吃了自家那么多粮食，一碗就卖几毛钱，这一只鸡能煮多少碗馄饨呐。
“鸡汤馄饨，鸡汤馄饨，咱们可以把这心思花在这馅上。”
“姑娘，你这话啥意思啊，我咋没听明白呐。”听得云里来雾里去的女人，叹了口气，开口问道。
这问题她也知道，只是没法子改进不是，虽说来吃的人没啥好评，但是也能赚一些钱就是了。
能赚钱，她也就不管这么多了。
现在有人给她提出来了，还有解决的法子，那是最好的了，她愿意听这娃子说说。
“用鸡汤熬出一锅皮冻来，皮冻您知道吧，大娘？”
“不知道，没听说过，皮冻是啥玩意儿啊。”大娘听着就觉得懵，这啥玩意儿啊，听都没听过。
“这皮冻啊，就是用猪皮熬出来的蛋白质，简单来说，就是用猪皮熬出一锅水来，这等它凝结了，就成像果冻一样的东西了。”
“你把这皮冻包进肉馅里，沸水一煮，它就给化开了，里面自然都是鸡汤的味道了。”苏小萌把这前因后果，都给说清楚了。
大娘听得明明白白的，“姑娘，我知道啦，你这脑瓜子，可真是聪明的大脑袋瓜子啊。”
这算是夸奖她了么？
“你给大娘解决了一件烦心事儿，你以后来吃饭，大娘都不收你钱了，刚才你吃饭的钱，你也拿回去。”
“不成，大娘，我就是提个建议，您这就太客气了啊。”
“这有啥的，我还得谢谢你呢。”
………
大娘目送她的背影离开，她手上还提着两大罐的油辣子，是刚才大娘给她的，原本要跟她买的，人家直接送她了。
唉，苏小萌叹了口气，这啥事儿啊，这怎么成她占便宜上了呢。
怪不好意思的，不过咱们也不是白拿不是，临走之前，把钱给压在桌子上了。
不能拿老百姓的一针一线，咱们得脚踏实地。
第42章 大采购