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    《餐饮巨头》-第46页

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      “行了,别废话了,现在九龙半岛就李记跟荣记两家大店,你该不会想去你家旁边那个小糕点店去工作吧?”阿发口中说的小糕点店,的确很小,是夫妻店,看样子应该也不需要人。

      “要不我们去香江岛那边找糕点店做?”阿明这个人还是有点良心的,之前李国豪对员工也非常的不错,所以这次来荣记应聘,阿明也是极力反对。

      “不去,去香江岛那边每天要起那么早,我才懒得过去呢,在荣记挺好的,反正是在后面做糕点,又不怕被李记的人看到。”

      阿发毫不在意。

      这时候阿平也走了出来。

      “你俩进去吧,老板在里面等你们。”

      阿发带头走进休息室,阿明也没办法只好硬着头皮跟上去了。

      “荣老板!”

      荣炳华点点头,看了一眼二人问:“你们会做糕点?”

      “会做荣老板,一般的糕点我们俩都会做。”

      这话不是吹牛,阿发跟阿明俩人之前在李记的时候,每天的糕点基本上都是他俩来制作。

      “行,你们俩是准备在我这家店工作,还是去别的地方?”

      “我俩家就住在附近,想着就近工作。”

      聊着聊着,就聊到了薪酬问题。

      对于荣记给的工资,阿发不是很满意,并且每个月还没有假期,休假还要扣钱。

      “做的好,自然工资就会上升,你们俩刚应聘,工资方面自然是不可能跟老员工想必,不过我保证只要你们做得好,工资一定会涨的!”荣炳华看出两人对工资不是很满意,便随口承诺道。

      二人也没办法,这里的工资虽然跟李记的差不了多少,可是相对应的待遇方面就差了很多。不过也没什么好去处,二人抱着暂时就在荣记做做看的想法同意入职了。

      “你们俩以前在那工作的?”荣炳华随口问了一句。

      “对面李记!”

      “李记!”荣炳华吃惊道。

      “对。”

      随口荣炳华很好奇的问了一些李记的问题,阿发就跟着回答。

      “阿平,阿平!”荣炳华喊了一嗓子。

      阿平快步推开门问道:“荣老板有什么事情?”

      “你带他们俩去换身衣服,去后面先熟悉熟悉环境。”

      “哦。”

      待三人走后,荣炳华坐在椅子上,思考着刚刚阿发说的话。

      “或许可以用这个办法!”

      荣炳华忽然想到一个计策,自言自语的说了几句后,便哈哈大笑起来。

      76、新的想法【求收藏求推荐票】

      一月中旬。

      香江的气候并没有多么地寒冷,跟gd差不多,正常情况下1020度左右,最低温度也不会超过5度,当然了这是一般情况,除非遇到什么台风之类的气温会下降。

      对于以前在南方生活了二十多年的李国豪,在香江过冬天简直不要太爽,没有那股子湿冷,整个人穿衣服也不用在把自己裹的跟个棕熊一样。

      “我们已经在启德机场,庙街,皇后大道,深水湾,浅水湾等附近开始筹备新店的扩张。计划在年前彻底弄好开业,待新年过后,就在湾仔区,中西区以及新界那边在开五家分店。总共合计在三个月内,扩张是十家店面。”

      “我们跟麦其装潢公司合作,去掉租金外,平均一个店面的装潢费用已经压缩到了三万港币左右,当然了有些店面较大,费用也会提高,总体是在三万左右。现在开的五家分店,预计支出大概会在一百万港币左右。”

      “平均一家店铺二十万,是连带租金,装潢加器械设备等。不过租金差不多就占了三分之二了。”

      听完李强的汇报,李国豪问道:“租金还是太高了,有没有可能买下一些店面?我们现在资金充足,完全可以买下店面。”

      李强摇摇头说:“我有考虑到租金的问题,不过一些市口比较好的店面他们都不会去卖的,毕竟租出去的利润会更高。”

      “香江有没有什么地方适合建厂的。”李国豪忽然问道。

      李强问:“怎么?你想开食品加工厂?”

      “嗯,现在资金充足,我想开个工厂,专门用来制作一些高档糕点,密封好让其保质期增长,在拿去百货公司等大型商场进行售卖。”

      这个想法李国豪很早之前就有了。

      记得第一次去商场买东西的时候,李国豪就发现商场内的高档糕点类非常的少,基本上没有,大部分还都是rb以及国外一些零嘴,并且价格昂贵,不是一般工薪层能消费的起的。不过香江有钱人很多,再加上逢年过节的时候,都会有人买来去送礼。

      “就算是办厂做食品,我们也没有这个技术,要知道保质期这个东西,并不是那么好弄的。”

      李强对这个东西不太懂,说出了自己的意见。

      “可以派人去学呀,并且我们去国外购买生产线的时候,完全可以让那些人交我们,只要牵扯到机器,一般东西都比较好弄的。具体的东西我们在联系专业的人来弄。”

      李国豪也不太懂工厂的事情,不过按照正常情况下,去买生产线的时候,一般都会有技术人员前来指导,具体的怎么操作还是需要找专业的人来。

      “对了,我想起来了。”李强忽然想到一个人说:“采购部前段时间招聘来的人,不就是从食品工厂辞职的么?把他叫来问问?”

      “你是说罗斌?”

      “嗯,他之前就是在食品工厂做过。”

      “那叫来问一下吧。”

      不一会儿。

      罗斌就来到办公室。

      “董事长你找我?”

      李国豪点点头问道:“罗经理,听说你之前是在食品加工厂工作的?”

      罗斌点点头:“嗯对,就是在元朗那边的一个小食品厂做,不过后来盈利不好,快倒闭了,我也就被辞退了。”

      李强问了一句:“你们工厂的设备是从那采购来的?”

      “从rb那边买的,价格很贵。”

      “那rb那边是不是会派人过来进行技术指导?”李国豪问。

      “这个我就不清楚了,工厂建好,一切弄妥后,我才应聘过去的,具体什么情况我不是很了解,不过应该差不多,毕竟买东西他们总会派人过来负责一下的。”

      “那行,你先回去做事吧。”

      “嗯,那我走了董事长,李总经理。”

      待罗斌走后。李强看了一眼李国豪问:“你真的想开食品工厂?”

      “我觉得在这一块有搞头,就算在香江这边卖的少,我们完全可以卖到台湾,出口到rb以及东南亚等国,我们香江本来船务就多,在海运方面也是很快的。”

      开食品工厂,李国豪早就有了想法。

      只不过因为资金不足,再加上糕点店当时离不开他。

      现在糕点店已经成立公司,手头上又有几百万的资金,自然是要多元化发展一下。

      这个多元化,倒不是说什么都插一手。

      反而是局限在了糕点这一行业。

      毕竟现在李国豪就是靠糕点发家。

      后世商场里面,各种饼干,零嘴,糕点类的食品卖的是非常的好,就更别提这个时候在包装食品上本就很少有新的产品出现了。

      怎么说呢。

      以前的人,觉得去商场买块包装好的老婆饼,或者之类的饼干,远远比在家附近的糕点店买来的东西,要高档不少,也觉得很有面子。

      至于现在?那就是手工的东西远比生产流水线做出来的好。

      “我会派人去问一下有关方面的信息,不过你最好不要抱有多大的希望,毕竟我们现在虽然有五百万的资金,可是开一个工厂,也是要耗费不少人力跟资源的,”

      现在开糕点店,不是跟以前李国豪一样,说开就开,看那个市口好就在那开了。

      需要经过财务部的计算,考虑成本人工以及收益才会去开。

      办厂也一样,毕竟香江没有像8090年代内地一样,办厂有政策优惠,如免税等。

      “问问吧,办厂我觉得还是挺有赚头的。”

      真正的想要将糕点行业扩张开来,单纯的靠开店铺,是非常浪费时间跟资源的,如果能够办个流水线的工厂,那么能够更快的将公司的名气打出去。

      后世的一些餐饮食品业大鳄,除了酒店酒楼外,基本上大都是靠工厂起家,如康师傅,哇哈哈等。

      “随你,你是董事长,不过我会找专业的人评估一下的,如果不建议我们开厂的话,我觉得还是暂时不要冒然的进入我们不懂的领域,毕竟现在糕点市场我们还没有完全占领。”

      的确,现在九龙半岛,还有荣记。

      香江岛跟新界更是有不少老招牌存在,想要完全占领糕点市场的份额是不可能的,只要能囊括一半就算的上是这一行的龙头了。

      毕竟人的口味是不同的,再加上价格的差异,就更不可能让李记糕点一家独大。

      77、【创建和谐家园】的构思

      “弄加盟商?”李国豪惊讶的问,还从来没有听过哪家中式糕点有过加盟商的。

      “对没错。其实我们自己开店铺的话,是非常浪费时间和资源的,一家店铺从开业到回本,基本上最少需要超过三个月以上的时间!而且这还是在收益较好的情况下。如果弄加盟商策略的话,那不仅能够快速的扩张店面,也能够更快的将我们宫廷糕点的名气打出去。”

      李强越说越有劲,他觉得公司完全可以按照麦当劳的发展来弄,要知道麦当劳能在全世界开店,不单单靠的是食物味道,而是靠当地的加盟商宣传,带动了麦当劳的名气。

      李国豪想了一下后世弄加盟商策略的一些公司,其中最好的应该算是黄焖鸡米饭了。依靠【创建和谐家园】的策略,成功将中餐登陆到了美国,还成功上市了,虽然市值不高,不过也算是中餐行业的领头了。

      想要将公司真正的做大做强,做到跨国企业,只有【创建和谐家园】这一策略。

      “你不是开始挺反对我做食品加工厂的么?怎么现在越说越来劲了。”李国豪看了一眼很激动的李强笑问道。

      李强说:“我反对食品加工厂,主要是反对你现在将糕点包装卖到商场去。不是反对你开原材料厂,刚刚我说的很明白,我们完全可以借鉴一下麦当劳的发展史,我们现在先将宫廷糕点这个牌子打响,之后在将【创建和谐家园】的具体方案弄妥后,在公布出去,到时候我相信会有不少人选择加盟的。”

      李国豪沉思了片刻,也觉得李强的提议很好,弄【创建和谐家园】的策略不仅能快速扩张,也能将宫廷糕点的名气打出去,他道:“可以考虑加盟的策略,不过你说的开原材料厂,我觉得有搞头,现在我们只有三家分店,每隔一段时间都要我去弄一下馅料这东西,的确很累。”

      “行,我会找人去弄一下的。自己开店的成本实在是太高了,而且回本的利润太慢,要不是最近功夫熊猫大热,导致我们三家分店的收益增涨较高,新开十家分店实在太冒险了。”

      可能有人会问,不是三家店每天都有数万的收益么。

      开始的确是这样的,可是随着办理会员的人越来越多,剩下的该办理的都办了,不办的人也不会去办。

      实际上,李国豪到现在,还真的没有赚多少钱。或者说根本没有赚钱,别看现在有三家店,还要继续扩张,这些很大一部分都是用会员存的钱弄的。

      相当于拿未来赚的钱,用到了现在的发展罢了。

      ......

      荣记饼店。

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