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    《餐饮巨头》-第4页

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      “恩,好。”

      看着李慧芳一脸心疼的模样,李国豪也没有多说什么,点点头,便转身脱下围兜,跟父母打了个招呼便回家睡觉去了。

      李国豪走后没几分钟,李慧芳冲着李德孝说,“老公,你看咱们儿子多懂事,不声不响的又了这门手艺,将来一定能养活好自己。”

      李德孝又拿起一块老婆饼吃了起来,听到媳妇的话,方才说,“是啊,国豪他长大了。”

      “老李,老李,现在有东西吃没?”

      就在二老感叹的同时,外面响起一声叫喊。

      李德孝听到有人喊自己,迈步走出去,见是隔壁张记水果摊的老板,惊讶的说,“老张?你怎么这么早就起来了。”

      “哎,别提了,今天码头那边发生碰撞,从东南亚那块运过来的水果货船漏水了,这不打电话通知我们这些水果商赶紧过去卸货,真是的,往来都是本地的经销商去拿货,可货物太多了,一时半会他们忙不过来叫我们这些人去帮忙。”

      老张一见李德孝出来,仿佛是找到一个出气筒,将一身的埋怨全部倒了出来。

      李德孝轻笑一声,“你一年起不来几次早,今天也算是难得了,哈哈哈。”

      “别说了,你这有吃的没?”

      “我也才刚过来,东西都还没弄呢?要不我去看看还有没有昨天的剩饭,给你炒碗蛋炒饭?”

      “来不及了,算了不吃了。”

      刚准备起身的老张,突然闻到一股淡淡的香味。

      “我说老李,你后面是在做什么?怎么这么香?”

      李德孝先是愣了一下,随即反应过来,可能是老婆饼的香味。

      “哦,是在做老婆饼。”

      “你们李记也开始做老婆饼了?”老张惊讶的问道。

      要知道茶餐厅一般情况下,除了会做一点菠萝包外,剩下的就是做饭菜面食为主,很少会做这些糕点之类的东西,毕竟来茶餐厅吃饭的都是普通人,哪有那个功夫在那一边饮茶一边吃糕点。

      “随便做做,自己吃的。”李德孝笑了两句,“要不我拿一些给你先垫垫肚子?”

      “行,去拿吧,多少钱?”老张点点头。

      李德孝进了后厨,找了个一个方便袋,装了十几块老婆饼,听到老张的话,笑着婉拒,“算了都是街坊领居,不值几个钱,平时你不也经常送水果给我们吃么。”

      “恩,那行,我就先走了。”

      老张也不客气,拿着装满老婆饼的袋子便急匆匆的出门了。

      “呵,这个老张还是这么毛毛躁躁的。”李德孝笑骂了两句,便回后厨准备今天的食材了。

      另一头回到家里的李国豪,坐在自己小小的书桌旁,手上拿着墨水笔,在纸上写写画画。

      “烤一箱老婆饼,成本大概是在50块钱左右,一箱大概有三十多个,平均每个老婆饼要1.6块钱的成本。如果想要赚钱,那么最少要卖2块钱。也就是说烤一箱老婆饼,能赚大概12块钱,去掉人工,也赚不了几个钱。”

      李国豪将成品计算了一下,发现如果这么卖老婆饼的话,是赚不了什么钱的,而且东西太贵了也不一定有人买。

      没办法,李国豪做的老婆饼,材料全都是进口的最好产品,如果单纯的面粉鸡蛋什么的,倒是不怎么贵,贵就贵在玫瑰上。

      这个时候世界上还没有普及食用玫瑰花,物以稀为贵,所以成品较高。

      “看来还是不能走低档路线呀。”李国豪摸着下巴暗叹一声。“可是卖的太贵,人家又不见得会买账,而且如果要做糕点这一块,自己现在又没有多大的知名度,真要开起来了,恐怕是百分百会亏本的。”

      对于如何运营店铺,李国豪上辈子也是在了很多的秘诀,虽然这些秘诀看上去就是泛泛而谈,但还是有不少干货的。

      首先你想要把你的商品提高档次和价格,那么首先就是要提高知名度。

      知名度就代表金钱。

      后世在这一方面做的最牛逼的,还是史玉柱,一段广告成就了他非凡的人生。

      “今年过节不收礼呀,收礼只收闹掰金!”

      到现在李国豪还记得电视广告上,那一对动画制作的老人夫妇,在哪唱着歌儿跳着舞,美滋滋的收着闹掰金。

      想到闹掰金,李国豪忽然灵光一闪,或许自己也可以在电视乃至报纸上打广告!

      可,没钱呀。

      7、家传宝

      香江,尖沙咀码头。

      老张拎着一个纸袋子,一脸好奇的看着手中的老婆饼,在开车来的路上,他已经吃了五六块老婆饼,要不是肚子太撑了,他还能吃几个。

      之前从李记茶餐厅走出来后,老张掏出一块老婆饼吃了起来,因为太饿了,一块小孩拳头大小的老婆饼瞬间就被消灭的一干二净。

      “咦?这是什么馅的?味道挺好吃的,甜甜的又不像是红豆跟枣泥。”

      老张吧唧吧唧嘴巴,像是猪八戒吃人参果一样,索然无味,便又掏出一个吃了起来,这一次吃的比较慢,但还是没有吃出是啥味道的。

      就这样,开着车,吃着饼,来到了码头。

      “老张吃啥呢?给我来一个呗。”

      附近等待商船卸货的一个水果商,看样子是老张的熟人,也不客气走上前笑道。

      “哦哦,对,你帮我尝尝看,这个是什么馅做的,感觉挺好吃的。”老张见是熟人,把纸袋子往前一递。

      那人听到老张这话一边发笑一边从纸袋子拿出一块老婆饼,“老婆饼呀,我最爱吃这个了,我跟你说香江最知名的几家老婆饼店我都尝过,吃过的味道不下十几种,你放心我一定能吃出来是啥味道的。”

      熟人还没开吃,又笑道,“我说老张,你是从哪买来的这个老婆饼,居然连是啥口味的都不知道。”

      老张轻笑一声,“是我一朋友做着自己吃的,这不早上我去他店里,他给我随手装了一些。”

      “哦哦。”那人说完,狠狠的咬了一口老婆饼。

      因为时间原因,原本是热腾腾出炉的老婆饼,也冷却下来。

      其实老婆饼这种食物,热的跟凉的味道都不一样。

      刚出炉的老婆饼,不仅仅散发着淡淡的香味,饼面上因刚刚烘烤过的原因,一层金黄焦脆的外皮是格外的诱人,吃起来的口感也是很不错的。

      但老婆饼要说最好吃的时候,应该是它冷却后。

      冷却后的老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑,味道甜而不腻,轻轻一口咬下,那满满的馅料跟酥松的饼面,简直是一道茶余饭后的最佳点心。

      “恩?”

      熟人刚刚咬下一口老婆饼,在嘴里吧唧吧唧的嚼了几下,是甜的,而且馅料很软,有点像是红豆馅,但没有红豆那么甜腻,也不是枣泥那样味道重。

      到底是什么馅料?

      中午。

      李记茶餐厅。

      待忙碌后闲暇下来的李德孝跟李慧芳,夫妻俩随便炒了几个小菜,端着饭碗就坐在餐桌上吃起迟到的午饭。

      正吃着饭呢,李慧芳突然想起一件事情,“德孝?”

      “怎么?”李德孝咪着小酒,夹了一粒花生放进嘴里。

      李慧芳道,“早上你爸不是打电话给我么,问我们最近过得怎样,我说还好,也顺便把国豪会做老婆饼的事情跟他说了。”说道这,李慧芳犹豫了起来。

      “怎么了?我爸他说啥了?”李德孝见媳妇不说话了,抬头询问道。

      李慧芳一咬牙道,“爸说他可能要过来住一段时间,说要把李家的传家宝交给国豪。”

      一听自家老爹要过来住一段时间,李德孝眉头一皱,“我爸他真这么说?”

      “是啊,我也劝他了,说过段时间让国豪亲自过去一趟,谁曾想说着没用,爸他可能已经在来的路上了。”

      “来就来呗。”

      李德孝沉思了片刻,原本紧皱的眉头忽然放松下来,仿佛是想通了什么。

      “你好吧,我待会回家收拾一下,给国豪在客厅铺一个床位。”李慧芳正想说什么,又放弃了。

      从对话中就可以看出,李德孝跟他老爹李仁中有点矛盾,这事情还要从李德孝小时候说起。

      李德孝小时候是一个很调皮的孩子,而李仁忠是出生在旧社会,是典型的老一辈性格,严肃古板。

      所以小时候调皮捣蛋的李德孝没少被李仁忠揍。

      这些都不是事,那个小时候没有被父母揍过,毕竟父子吵架那有隔夜仇的。

      真正让李德孝跟李仁忠造成矛盾的,还是在李家传家宝上。

      李家的传家宝是什么?

      是李家祖先在清朝时期,就任皇宫御厨时,所撰写的一本食谱。

      上面不仅仅记载着传统的八大菜系,各式糕点,还有最知名的,满汉全席的制作流程。

      李家祖先曾经在乾隆时期担任过皇宫御厨。正所谓伴君如伴虎,晚年的乾隆没有了年轻时候的开明以及雄才大略,因为感冒吃东西没什么味道就下令斩了李家祖先。

      李家自那时候开始,就留下了家规,不允许当官,不允许给达官贵人当厨子。

      靠着这本食谱,李家后辈回了老家,在当地开了一件酒楼,依靠着这门厨艺,生意也是蒸蒸日上。

      直到李仁忠这一辈,国家动乱,老百姓也没有闲钱去酒楼吃饭,内外交困之下,酒楼倒闭了,当时眼见日军侵华,李仁忠因为是李家独苗苗,便带着媳妇跟年幼的儿子就逃亡来到了香江。

      为了不少自家这门手艺失传,从小李仁忠就教导李德孝做菜,但调皮捣蛋的李德孝,哪里有那个闲工夫去学做菜,每日除了外出游玩,就是跟人打架斗殴。

      就这样,李仁忠也放弃了教导儿子,父子之间的矛盾也是日益见长,但随着李德孝结婚,李国豪的出生,两父子的关系才算平和下来。

      今天李仁忠在电话听到儿媳妇说,李国豪不仅自学了老婆饼,还发明创新,将可使用玫瑰花制作成馅料,这原本暗淡下来的心思,也开始活跃起来。

      李仁忠挂断电话,心里止不住的高兴,不顾商店老板娘的询问,一个人自言自语,“好啊,好啊,我李家这门手艺总算是没有败在我的手上!”

      李国豪的家在通菜街后面的一片高楼,由政府跟房地产商合资兴建的高楼住房群,是为了缓解香江住房困难而建造的。

      李家。

      李国豪还在熟睡中。

      李慧芳推开房门,见儿子正睡得香,也没打扰,转身去收拾客厅去了。

      PS:感谢各位的推荐票,感谢。顺便说下这个星期每天一章,下个星期一开始每天两章。

      8、爷爷到来

      傍晚。

      李国豪被门外的声音惊醒。

      抬头瞥了一眼窗户,只见天空昏黄一片。

      伸手拿起桌上的闹钟看了看,“都快六点了。”

      客厅内李慧芳正在帮老爷子收拾带过来的衣裳。

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