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    《餐饮巨头》-第38页

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      考虑到未来扩张店铺的事情,所以现在每个店铺的人手都比预期的规定多了几个。

      避免开新店的时候,临时招聘人,来的都是新手。

      “嗯,这个事情的确是需要提早杜绝的。”李强点点头,表示这件事情会尽快落实下去。

      李国豪也很可惜的说道:“其实糕点每天都要浪费,我也很心痛,钱都是小事情,浪费粮食可耻。”

      李强诧异的看了一眼李国豪:“那你怎么想?”

      李国豪仔细的想了想,忽然想起上辈子看过的一则新闻报道,问:“其实我们扔掉的糕点都没有过期,只是因为过夜了,味道上比较差,再加上有些糕点的确不太适合长期保存,所以我们才扔掉。你说如果要是我们每天都将这些扔掉的糕点,免费赠送给外面的环卫工人怎么样?”

      “可以是可以。”李强犹豫道:“只是这样会不会让人觉得我们有些瞧不起环卫工人?用每天扔掉的糕点给他们?”

      社会就是这样。

      如果对别人无条件好,有些人总会用异样的目光去视察这件事情,暗自思考其中是否存在一些不为人知的秘密。

      一听这话,李国豪也是明白这个社会总有一些故作道貌岸然的人,后世这种人被称为键盘侠。

      不是说这些人不好,只是太过于用言语或者异样的目光去看待事物,不亲身行动,反而常常打击做好人好事的。

      “管他的,我们做我们自己的,只是这些免费的糕点,只允许当天剩下的存货,不允许超过两天以上。虽然是免费的东西,但是除了口感以外,质量一定要保证好,不允许有过期亦或者吃了让人拉肚子的事情发生。”

      李强点点头,这个事情在麦当劳就基本上不会存在,因为麦当劳都是现做现卖,当然除非是原材料上出现问题,否则是很难有剩余存货的,毕竟麦当劳是24小时营业。

      中式糕点,跟西式糕点,最大的区别,可能就在于保质期的问题。

      除了密封好的那些销售在各大超市的糕点外。

      只要是店铺先做的糕点类,都会有保质期,反观西式蛋糕之类的,保质期就非常的短,不在常温下,一天不到都有可能出现异味。

      市面上卖的比较多的中式糕点,基本上存储的时间都比较久。

      家庭购买糕点后,一般也不会当天就吃的完,只要保存好,吃个几天不成问题。

      糕点店为什么要扔掉当天的存货?

      主要还是给顾客看罢了,实际上这些糕点真的过期了么?并没有,只是大家觉得自己花钱买东西,凭什么给我昨天的存货?

      说到这,李强忽然又道:“我觉得最好还是不要送的为好。”

      “为什么?”李国豪问道。

      李强解释道:“刚刚被你带昏了,你有没有想过如果你这么做的话,会不会有底下的员工动脑筋将正常的糕点变成过期的糕点?”

      “你是怕有人故意将好的糕点弄成过期的?”李国豪有点不解道:“怕什么,每天送的时候,我们派店长之类的在外面看着,谁敢这么弄?”

      李强摇摇头笑道:“呵呵,我们现在还是小公司,只有三家分店,你说的办法的确奏效,要是发展到三十家,三百家店,你看得过来么?要是有店长跟手底下的员工合谋,将正常糕点变为过期糕点,从而低价将这些完好的糕点拿出去售卖,你会知道?”

      听完李强的一大段话,李国豪顿时醒悟过来。

      的确,要是按照李强所说,真到了那个时候,就算一些店铺这么做了,自己也未必会知道这件事情,就算知道了,处理了,也会对公司造成一定影响。

      “最近我送你的几本管理书你可以多看看。”李强忽然冒出一句。

      “去你的,你什么意思,是觉得我很蠢是么!”李国豪白了李强一眼。

      二人因最近相触较多,所以彼此之间也经常开一些玩笑。

      “哈哈,那倒不是,只是觉得你很幼稚,很多事情只想到片面,我也觉得这样很浪费粮食,以前我在美国的时候,就经常看电视台报道非洲一些人经常吃不饱饭,也觉得很心痛。可是我们做企业做公司的,就必须要有规定,不能想当然,现在公司小无所谓,等做大做强后,你就会清楚在我们看来一件非常小的事情,在底下员工看来,就有可能是动歪脑筋、【创建和谐家园】【创建和谐家园】的一个点。”

      幼稚?

      自己幼稚么?

      李国豪心里暗想或许自己的确是很幼稚吧。

      李强看李国豪脸色古怪,以为自己的话打击到他了,便开口道:“其实你的想法挺好的,浪费粮食每个人都知道是不好的事情,可是做公司的,是能浪费就不能节省,绝对不允许搅乱公司规划。”

      说到这,他又道:“这样吧,从明天开始,我跟三位店长说一下,在跟公司财务计算一下,争取每天扔掉的糕点缩小到一个点。”

      “至于每天扔掉的糕点,我会通知他们尽量减少的同时,每个扔掉的点心,都必须做到粉碎性!也就是说一个老婆饼,必须将它捏的粉碎,不能食用为止!怕就怕有些人会长期在我们垃圾堆里面捡这些东西带回去吃。”

      “那...好吧。”

      上辈子小时候,李国豪很少吃这种昂贵的食物,主要是没钱,加上小时候家境不怎么好,导致他一直懂得很节约。

      又因为做过几年学徒,打过工。对一些打工的人,心里有些怜悯跟同情感,觉得每个人都很苦,所以这也是为什么他一直以来都员工比较好的缘故。

      动不动的就涨幅工资什么的。

      李强接触李国豪一个多月。

      也了解他的性格。

      这种人适合当老板,不适合当商人。

      是个好老板,不是个好商人。

      忽然,李强又笑道:“至于你说的送糕点给环卫工人,是个好想法,不过我们不用扔掉的糕点,每天早上只要来我们店外的环卫工人,无论是谁,都赠送俩块蜂巢糕以及免费提供热水。”

      李强口中的蜂巢糕,不是李国豪制作的秘制蜜汁蜂巢糕。

      成本不是很高,但块头很大,吃起来味道也不错。

      “不错的想法。”李国豪点点头赞同道。

      “其实这个也不单单适用于环卫工人,我们也可以定期给政府组建的养老院,赠送一些适合老年人吃的无糖点心。以及一些条件较差的公立学校,给小孩子们做一些免费的糕点。即回馈了社会,也能增加我们公司的知名度。”

      用慈善的名义,去宣传公司。

      这是很多企业都做的事情,李强有这样的想法也不为怪。

      特别是盛行慈善的美国。为什么加引号,大家都懂,不懂的可以查一下。

      自从李记安稳发展下来。

      现在银行存款已经快要突破100万了。

      至于为何有这么多的钱,全都靠最近功夫熊猫在香江大热的原因,导致宫廷糕点的名头愈来愈大。

      依据李强跟公司员计算得到,如果李记糕点开遍了整个香江18个区,并且每个区都有23家分店的话,可能会员存款会高达千万。

      这不是开玩笑。

      也不是虚假的金额。

      现在单单就九龙半岛三家店,办理会员的总数就有超过5000多人。

      总资金已经有150多万,还不加平时散卖零售的金额。

      当然了之前很大一部分被李国豪用来开设新店,以及弄漫画社跟制作动画片了。

      存款有百万,还是最近一个多月来,从荣记那大批退款后来办理的会员。还有看了功夫熊猫,家里孩子闹腾无奈来办的家长。

      每日三家分店的流水都有好几万。

      “对了,公司现在还能不能从银行贷款?”李强忽然问道。

      李国豪一听到贷款二字,眉头一皱:“好端端的说贷款干嘛,你也知道公司有50万的债务。至于还能不能贷款,我就不清楚了。”

      李强摸着下巴琢磨了一下说:“按照我们公司的发展,银行应该是很乐意给我们贷款的,毕竟我们每天的流水那么多,还在银行有百万的存款。”

      “你想贷款?”

      “嗯,最近店面也算是稳定下来了,加上功夫熊猫在tvb的收视率那么好,我昨天去了一趟新界那边,发现那边很多糕点店都改了跟我们差不多的名字,什么宫廷小吃,宫廷美味。所以我想借着这股热潮,从银行贷款一笔钱,在九龙跟新界都开几家分店。”

      随着一波熊猫热潮,很多小店都借着这股风气,改了个店名,虽然不至于跟李国豪一模一样,可有些的确很容易让人误会。

      他们倒是想改成“宫廷糕点”,可是这个名字已经被李国豪注册了。

      当然,有些无证的小店,倒是有可能改成这个名字,用来卖糕点。

      是事实上,在香江的确有几家改成这个名字的,销量还挺不错。

      “有必要么?你之前不是跟我说现在店铺已稳定为主,不能在用会员的钱来开店了么?”李国豪还是小市民的思想,觉得欠银行钱是一种负担,上次贷款也是实在没有办法才去做的。

      如果李国豪稍微懂一点这方面的知识的话,也不至于起初还没钱采购原料了。

      要知道,银行从来不怕贷款给别人,怕没有人来贷款。

      像李国豪这种每日流水都有几万的公司,在香江也是排得上号的,更别提将这笔钱存到银行,本身就是给银行的增值。

      贷款给这种优质客户,相信没有任何一家公司能够拒绝。

      商人是越贷越富,穷人是越贷越穷。

      这就是两极分化。

      没有一家公司不欠银行的钱,反而钱的越多,这家公司的发展就越有钱途。

      为何?欠了银行这么多钱,银行是不可能让你倒闭的,只有咬着牙继续借钱给你。这也是为什么后来很多贷款过多的企业倒闭后,银行更改了商业贷款这个项目,就是怕有人借钱还不起,从而给银行造成过大的损失。

      这也是分企业的,像李国豪的糕点公司,三家门面这不是贷款的资本,贷款的资本是银行存的百万港币,以及每日数万的流水。

      这就相当于是拿未来公司赚的钱,一次性跟银行贷款用到现在扩张。

      李强将贷款这个事情跟李国豪说了一遍。

      李国豪才恍惚过来道:“是这样啊。那我们大概能贷款多少?”

      “贷款多少不是我们定的,是银行定的,在他们眼中我们值多少钱,就能贷多少钱给我们。不过如果我们贿赂一下银行放贷的人,倒是有希望能拿到更多的贷款。”

      这种事情,每个地区,乃至每个国家都是一样的。

      “还是先问一下吧,过几天我约一下上次给我办理贷款业务张经理,探探他的口风如何。”李国豪想了一会儿也是点头答应下来。

      贷款是否有能力偿还,在李国豪看来是基本上没有任何问题的,依照现在公司的发展,只有盈利没有亏损。

      64、荣炳华执掌荣记

      临近中午。

      在跟李强谈论了一上午的事情后,李国豪也是回了趟家里的茶餐厅。

      说起来自从李记宫廷糕点开张以后,就没有在来过茶餐厅了,每天就是在店里跟家里两头跑。

      因为茶餐厅一般经营到晚上六七点钟,回来后,李德孝跟李慧芳又是早早洗漱上床睡觉,所以最近李国豪跟父母二人见面的机会也少了很多。

      李国豪刚走进茶餐厅内,就见到有好多熟客在吃饭,相互点点头笑了几声后,便来到后厨。

      “爸、妈,你们打电话给我有什么事情么?”

      李慧芳一听到声音,也是立马回头,就见到自家儿子站在那,穿着笔挺的白色衬衫跟西裤,看上去很有精神。

      “阿豪。”

      李国豪眉头一皱,老妈的声音怎么感觉有些奇怪,他问道:“妈,你怎么了?”

      “没什么,只是好久没看到你了。”李慧芳眼角微红,在听到儿子的话后,也是微微的抽了抽鼻子,强忍眼泪滑落的念头。

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