温馨提醒:系统正在全面升级。您可以访问最新站点。谢谢!
要是加上王况,那还了得,没瞧那孙东家那个学文不成改学武的孙嘉翰么,只跟着黄大郎学了两年,没有一点军功,可如今也已经在镇将府做了个流外四等的军史,谁让他有个有好眼光的父亲,傍上了小东家呢?
王况也只是想让王冼去长安历练一番,见识见识一下常举到底是个什么模样,官场是个什么模样,有过经历了,以后对仕途的认识就能更深一些,要当官,并不是你有才学就行,还得会其中的道道,懂得个中三味的人,才能在仕途上如鱼得水。光靠才学有什么用,马周的才学够高了吧,可要是没有中郎将常何的举荐,也还只是一个布衣,虽然在前隋就做过官,但谁认你?
王冼学文一般,但是为人处世上倒是鬼精鬼精,成天也是笑眯眯的,除了王况夫妻三个,外人就没见过王冼发过脾气的,这个小家伙,现在藏得深呢。
¡¡¡¡ÕâÌìÍõ¿öÓÖÔÚ½ÌÍõÙþºñºÚ£¬Ð¡Æ]ÆqÊÖÀï×¥ÁËÒ»°ÑµÄ²ËÀ´ÕÒÍõ¿ö£º¡°·ò¾ý£¬ÄãÖÖÕâЩ¸ö²ËÓÐʲôÓ𡣿³ÔÓÖ²»ºÃ³Ô£¬»¹Õ¼Á˺óÔºÒ»´ó¿éµÄµØ·½£¬Å«ÏëºÍ½ã½ãÒ»ÆðÖֵ㶫Î÷¶¼Ã»µØ·½¡£¡±ÔÚÁÖÓ±Ö¥µÄÒªÇóÏ£¬Ð¡Æ]ÆqÏÖÔÚÒѾ¸Ä¿Ú½ÐСÄï×ÓΪ½ã½ãÁË£¬Ö»²»¹ýÕâÁ©Ñ¾Í·ÏÖÔÚ¶Ç×ÓÒÀ¾ÉÊÇû¸ö¶¯¾²£¬ËýÃÇÁ©ÓÈÆäÊÇСÆ]Æq³ÉÌìÏеûţ¬×ÜÏë×öµãʲô¡£
因为俩丫头肚皮没动静,王况有时候想起来就会暗骂孙药王,还药王呢,开的方子却是没个屁用。
见到那一把的青菜,王况这才想起来自己有什么东西忘了做了,这是梅菜,林荃淼到了小梅关后,就从当地军户家中收了不少的种子送来,王况呢,种子一到手,丢给梅兰竹菊四个丫环后就撒手不管了,时间一长,也就忘了这事。
现在见小芣苢手中的菜已经是长得一尺多高,是时候了,再不做梅菜干的话,等入了秋,变老了虽然更香,但嚼头也就没了,这个时候是正好,雨少,日头又大,正是做梅菜干的好机会。
¡¡¡¡Ã·²Ë¸ÉµÄ×ö·¨£¬Íõ¿öÖ»ÖªµÀÒªÕôҪɹ£¬µ«ÔÚ֮ǰÐèÒª²»ÐèÒªëç¹ý£¬Ëû¾Í²»ÖªµÀ£¬²»¹ýÕâҲû¹ØÏµ£¬È«ëçÁ˾ÍÊÇ£¬Èç¹ûʧ°ÜÁË£¬¾Íµ±ÊÇ×öëç²Ë¾ÍºÃ£¬ëç²Ë³´ÈâÒ²ÊǺܺóԵ쬶øÇÒÊÇÔ½³´Ô½Ï㣬Խ³ÂÔ½Ïã¡£
于是一声令下,阖府出动,让人将后院里种的梅菜给拔了个精,洗净后放在日头下晒上一天,晒到半干了再来通知王况。
另外又赶紧的差人去建宁买几个黑瓷坛来,做腌菜,陶罐是不行的,得用瓷坛,即使是真要用陶罐,也得是全釉陶罐才行,这样才能做到密闭不漏气。
接下来,就是揉搓和腌渍的工序了,这个工序说起来简单,做起来是需要些许力气的,好在富来客栈里人手多的是,王况依旧可以做他的甩手掌柜,只要在一旁指点就行。
第二百七十章 佐粥佳品
大家都想着看小东家怎么捣腾这个看起来绿油油,但炒起来却是不大好吃的所谓梅菜,孙二听说了后,自作聪明的向新来的伙计炫耀:“小东家这是要做泡菜呢,瞧瞧后院那一坛坛的泡菜,都是小东家教授出来的,真想尝尝这种菜做出的泡菜是个啥滋味。”
早在璃窑里烧出了第一批大璃瓶的时候,王况就做出了泡菜来,加上这两年建宁的瓷窑也能烧出大件瓷器了,富来客栈和富来商行就开始对外发卖泡菜了,客栈里是一碟碟的零卖,商行里则是整坛发售。
泡菜的做法简单,现在富来的人几乎都会做,而且做泡菜的方法也早就流传了出去,但大家还是喜欢来富来买泡菜吃,有的人家是一买就整坛的买去。这里面有相信富来的品牌的原因在,也有王况做的泡菜比平常人多一个酸辣椒在里面的原因在,又都是陈汤泡的,够酸,够劲。
酸辣椒是最简单的,辣椒洗净后将表面的水晾干,可以切段,也可以整个的放进洗干静又经过日头暴晒一整天的坛子(坛一定要全釉的坛子或者用大玻璃瓶也行,日头暴晒是为了杀菌,没日头的日子里可以用开水烫的办法杀菌)里,洒一点点盐,将晾凉了的滚水倒进去,然后用纸扎紧坛口,再在外面糊上湿泥以保证密封,在阴凉处放上半个月就得,而且放的时间越长就越酸。
泡菜的做法也是差不多,不过却是要先将需要泡的菜用盐腌渍一会后,用凉滚水将表面的盐冲洗干净,码入坛里,倒进去的凉滚水也事先放了盐,姜,酒,八角,辣椒和花椒煮过后再晾凉的,倒进去的时候连着里面的料也一起倒进去,然后放阴凉处腌渍七天以上就可以了。
¡¡¡¡£¨ëç×յIJËÒ»¶¨ÊÇҪôһÁ½Ìì¾ÍʳÓã¬ÒªÃ´ÊÇÖÁÉÙÆßÌìÒÔÉÏ£¬Á½Ììµ½ÆßÌìµÄÕâ¸öʱ¼ä¶ÎÀëç×Õ²ËÀïµÄÑÇÏõËáÑκ¬Á¿ÊÇ×î¸ßµÄ£¬¶à³Ô²»Àû£¬Ò»Á½Ìì¾Í¿ÉÒÔ³ÔµÄÊDZ©ë磬¶àÈÕµÄÔòÊÇÂýë磬Ðí¶à²»Á¼É̼ң¬ÎªÁ˾¡¿ìıÀû£¬ÓüӴ׵İ취ëç×Õ£¬²»µ½ÆßÌì¾Í¶ËÉÏÁË¿ÍÈ˵IJÍ×À¡££©
第一次腌渍的泡菜味道是不大好的,但如果继续使用第一次的汤来继续泡,以后味道就会越来越好,尤其是加了酸辣椒进去泡的菜,味道绝对能让人酸倒牙但又是爱不释口。
孙二还在那里卖弄,孙掌柜低了头在柜台后面扒拉着算盘,他这是习惯了,多年下来,一天没碰算盘手就痒痒,因此即便现在是当了总掌柜,都不需要他坐镇在柜台后面了,他也还是喜欢将孙二给赶开,自己坐那里过瘾。听到孙二在那卖弄,抬起头,顺手就抄起手边的鸡毛掸子甩了过去:“又在乱嚼。”
孙二早在孙掌柜抬头的时候就背过了身去,用手抱着头嘟哝:“霸占了某的位置不说,还总喜欢来这招。”。
正好李大胆从客部过来,听了嘿嘿一笑:“孙二你不也是就会一招么?扬手就踢人臀,抬脚就【创建和谐家园】头。”那些新来的伙计听了哈哈大笑,连忙围了上去,想问是怎么个回事。
自高三被派去福州后,孙二就很少再使用这招了,所以新来的伙计也没机会见识,高三又还要在寿山村再呆一段时间,遮人耳目,等到那地被李老二收走了之后才能回来,不然要是被李老二知道了,前后一想,就知道王况肯定是事先知道田黄,所以才会派高三前去。
李大胆因为要上京,心情很是舒畅,被人一问起来,就如此如此,这般这般的将孙二以前和高三打闹时候惯常用的伎俩给说了出来。
孙二脸上有点挂不住,好么,某都已经当了掌柜了,还揭某的老底?于是上前去,手一扬,李大胆连忙的抬手护住头,还将手攥起了拳头,拇指紧挨着翘起一点,孙二的手掌心正巧就打在了翘起的拇指上,这下疼得他“咝”了一声:“李大胆你不是说某扬手就是踢臀的么,怎么护住头了?”
李大胆撇撇嘴:“还真当某傻啊,某既然都这么说你扬手要踢臀了,你再扬手还能踢么?小东家可是说过,虚虚实实什么来的。”
“闹什么闹,干活去。”孙掌柜的声音响起,众人这才一吐舌头,散了,他们能和孙二打闹,但却是不敢对孙掌柜这个元老级的人物有半点的不尊,连小东家都要尊一声孙爷爷呢。
而客栈里的众食客对这种景象早已经是见怪不怪,继续埋头和美味佳肴苦战到底,或者是和身边的伴当说笑着,正眼也不往孙二他们那瞧上一瞧。而且食客们也喜欢富来客栈里这样的氛围,感觉就像是家里一般。要是哪天客栈里的伙计管事不闹了,他们才会觉得奇怪呢。
富来的众人对王况的命令向来都是摆在最重要的位置去执行的,哪怕是【创建和谐家园】老子的命令也不如小东家的命令好用,所以王况一说要去买坛子,当天就整整的一车几十个一尺来高一尺来阔的坛子从建宁拉了回来,建安到建宁也就百里左右的路,比唐兴近了许多,瓷窑离建安就更近,只得五六十里而已,当天就来回也不希奇。
而梅菜经过一天的日头晒,也已经晒蔫,半干了,这可不能晒到全干,全干了没水份,还怎么发酵?见买的坛子有多的,王况干脆就让人去客栈里交代一下将萝卜叶留着,明天也依这个法子去晒,萝卜叶也是可以做腌菜的。
王况这是做两手准备,要是梅菜经过腌后再经过蒸晒能成梅菜干的话,那么箩卜叶腌渍的就作为腌菜来食用,至少,腌菜王况是会做的。而且,腌菜的做法有许多种,基本全国各地都有腌菜,各地的做法整体上来说大同小异,只是在细节上略有不同,有的多几道工序,有的少几道工序,而有的在一些处理方式上也不大相同,但最基本的工序和最终最重要的装坛发酵这道工序是都有的。
¡¡¡¡¶øëç²ËÔÚ´¦ÀíÉÏÒòΪ¼Ó²»¼ÓˮҲ¾ÍÓÐÁËË®ëç²ËºÍ¸Éëç²ËµÄÇø±ð£¬Ë®ëç²ËÆ«Ëᣬ¿Ú¸Ð´à»¬Ð©£¬¸Éëç²Ë¾ÍÏà¶Ô±È½ÏÏ㣬½ÏÓ²ÓнÀ¾¢¡£ÊÓºõÓÚʳ¿ÍµÄϲºÃ×Ô¼ºÈ¥Ñ¡¾ÍÊÇÁË£¬Ï²»¶ËáµÄ¾Í³ÔË®ëç²Ë£¬Ï²»¶ÏãµÄ¾Í³Ô¸Éëç²Ë¡£Ê²Ã´£¬Äã˵ÓÖÏãÓÖËáµÄëç²ËÓÐûÓУ¿ßÀ£¬Õâ¸öµ¹Ã»¼û¹ý¡£
而泡菜,也算是水腌菜的一种,不管是广式的也好,四川的也罢,或者说是朝鲜泡菜,东北酸菜,都是属于水腌菜的一种,而干腌菜,大约只有江南才有,尤其是客家和闽越一带最为常见。
梅菜干自然是属于干腌菜的一种,所以王况也就准备先做干腌菜,用两种不同的办法做出两种干腌菜来,然后再去蒸晒成梅菜干,看哪种味道更好,从而最终决定采用哪种办法。也是王况只会两种,要是多会几种的话,王况肯定是都要做出来比较一番的,现在他有点后悔,后世实在太懒,想吃什么就去买,几乎都没动手过。
当晚富来客栈打烊后,厨房里的厨师和帮厨就都被叫了来揉菜,办法并不复杂,将晒得蔫了的梅菜用盐去揉搓就是了,搓到有菜汁流出即可,这个工序叫盐搓,然后用手拧干菜汁,放到凉开水中漂洗尽表面的盐分再拧干了就行,这叫漂盐。王况种的梅菜并不多,只种了两畦地大约百来颗而已,小芣苢之所以来找王况说他占了太多的地,主要原因还是因为好奇,不知道王况种这些梅菜干什么用。
邝大和王师傅他们一共有十多人,平均每人揉搓十颗左右的菜,也揉了差不多一个时辰才好,这也是现在建安治安状况好得实在不能再好,大家都有营生可做,都有钱粮,偷盗的案件是年年少得可怜,衙役们都闲得慌到巴不得一年发生个几起小案子好让他们一显身手了,所以现在的宵禁基本已经形同虚设。不然这个时候可就回不了家,只能在王家睡了。
漂完盐后,王况就让大家把梅菜分做了两份,一份就直接堆在匾箩上,放到地上,这叫堆黄,堆黄的时间大约要七天左右,每天早晚翻动一次,这主要是要让梅菜有个前期的发酵过程,堆黄要注意的就是不要被日头照射到,如果是冬天气温过低,还可以用棉被等保暖物盖在上面保温。
另外的一半就直接让人切成一指宽的长度(说到切菜,突然想起有不少砖家说什么青菜用撕的比切的好,因为切是破坏细胞壁会让营养流失,汗呐,细胞多小?切口上的细胞被切开的数量恐怕连占整颗青菜的万分之一都没到罢?营养能流失多少去?钻牛角尖到这份上,不如买块豆腐一头撞死得了)。然后按一斤菜二到三两盐的比例(指揉搓后挤干菜汁的重量)混合拌匀了,装到坛里,要边装边用手压实,转到和坛口齐平后,再洒盐在最上面将菜全盖住压平,然后垫上一层干芭蕉叶,再覆上厚厚一张浸了丰蜡的黄纸用绳子扎紧,外面再糊上湿泥就可以等半个多一个月后开坛了。
(书友自己做的时候,有能密封的玻璃罐或者是专用的泡菜坛就可以省去糊泥的步骤,也不用加什么芭蕉叶和油纸,那都是怕湿泥中的水渗透进去而用的。只是用专用泡菜坛的时候要每天注意坛口用来隔离空气的水会不会干了,切记,只能用瓷罐或者全釉陶罐,不可用塑料瓶,也不可用金属罐,哪怕是再号称食品级的安全塑料和食品级的不锈钢罐也不行。至于说堆黄的那种办法,灰雀只是听说过,却是没实际操作过的,可行不可行还是两说,实际上,闽北做干腌菜是没堆黄这道工序的,反而是装坛的时候一定是要压实压紧,坛里不能留一点点的空隙,尽量是保证里面的厌痒发酵。大家自己装完坛后,可以在上面用重物压住,防止因发酵膨胀而将盖子顶开。)
(至于为什么既然后面还要加盐,前面为什么又要把盐漂掉,灰雀也说不出原因来的,传统的做法就是如此,既然千百年来都是这样做,恐怕也是有其道理存在,灰雀猜想,或许漂盐是要将挤出的菜汁漂掉以尽可能的少在表面残存草酸罢,只是猜测,没有根据。至于做腌菜的原材料,基本上,像是箩卜叶,雪里红,芥菜,土白菜等都是可以做的。)
等到都忙完了,也已经到了子时,本来是完全可以放到第二天来做的,但奈何大家的情绪高涨,若要是不当夜做完,恐怕没几个人能睡好觉去,尤其是当见到王况看着大家边揉边咽口水的样子,就都知道这东西做出来又是好东西,能让小东家直咽口水的东西,能不好么?
¡¡¡¡µÚ¶þÌìÍíÉÏ£¬½«É¹ºÃÂá²·Ò¶Ò²°´Í·ÍíµÄȫװ̳ëçºÃ£¬¾ÍµÈ×Űë¸öÔºóÂ½Ðø¿ªÌ³ÁË£¬ëç²ËÈç¹ûûÓпª·âµÄ»°£¬·ÅÉÏÒ»ÄêҲûÎÊÌâµÄ£¬ÊÇÊôÓÚÒ»ÖÖËæ³ÔËæ¿ª·âµÄ·½±ãʳ²Ä¡£
等到第七天过后,堆黄的那份也差不多了,王况就又叫了人来,将这些黄了的梅菜挑掉这七天中沤坏了的菜叶,然后用水洗干净,挂在日头下晒干表面的水份,然后也按之前的做法,切段腌渍装坛,之所以不用大坛子而是只用这种小坛,也是考虑到日后开坛的时候能及时的用完,也方便日后作为商品出售,一户人家,有这么一坛的腌菜,开坛后分两次炒肉吃,正好可以在变质前吃完。
而且,这个时候做腌菜,等到开坛来蒸晒梅菜干,如果顺利的话,正好可以赶上今年的天下大比,利用天下大比的人流影响,给梅菜和腌菜做做广告,也可以让王冼去长安的时候带些过去,给林家人尝尝鲜。
这些天等待的日子,富来众人是个个度日如年,孙二就更是三天两头的来看,即便那坛子是密封着放在阴凉处的,他瞧着也是安心,孙掌柜和孙铭前算是比较淡定的了,但也是来王家的频率比以前高了许多,嘴里说着话,眼睛是时不时的飘向存放着腌菜坛的地方。
腌菜的出现,绝对是在海盐的食用大量替代了井盐和湖盐之后的事,在这之前,盐比油贵,谁舍得像王况这么大量的用?而王况能这么用,一个是他现在财大气粗,另一个原因就是长溪黄家听了王况的建议,开始采用利用滩涂地开田晒盐的法子,一斤盐的成本比起煮盐降低了许多,产量也增加了许多,而有王况在,福州刺史对黄家晒私盐也是睁一只眼闭一只眼不过问。
而黄家晒得的盐倒也没有私下贩售,除了给富来客栈送来日常要用的和自己留些外,全都卖给官府,所以虽然是违规,但也没到触犯律法很严重的地步,福州刺史正是需要和王况交好的地步,知道黄家如今也和王况有那么一层连襟关系,自然就不会加以刁难了。
好不容易等到半个月过去,这天,孙二和孙铭前、孙掌柜一大早,都还没吃早点,就早早的来王家,催促着王况开坛看看王况捣腾的这个叫什么腌菜是个什么样的。
而多了一道堆黄工序的,腌渍的时间还是不够,只有没堆黄的够了时间,其实半个月也就是将将能吃的样子,最好的情况是要等到二十天之后,王况本来还想等等的可实在是拗不过孙掌柜拉下老脸来央着王况开坛看看,就让人抱了一坛过来,拍开泥封后,将上面一层的撇掉不要,还没挖出来,大家就猛抽鼻子,似乎想要闻香味。
而这时候的腌菜也确实是有那么一些的特殊香味,但真正的香却是要和肉一起炒了之后,腌菜和豚油经过充分的混合之后才能出来,而且是越炒越香。
“倒也没甚出奇之处啊。”孙铭前瞅了瞅坛中已经变得黑紫色的腌菜,说到。在众人中,算是比较有发言权,而且他和王况关系特殊,在王况面前也能放得开,王况官当得再大,那也是对他尊敬有加的。
“不急呢,这香还得和豚肉一起炒过之后,才能出来,而且是越炒越香,走,去客栈里。”王况说完就走,孙铭前和孙掌柜也跟了去,孙二瞅了瞅,实在找不出他能支使的人来,王家的人,他可不敢使唤,只好自己低眉顺眼的抱了那开了封的腌菜跟了出去。
客栈里随时都有一大钵切好了的五花肉,备着有客人要点红烧肉吃的,切的厚度也正好,一指来厚,其他调料也都齐全。
王况也不动手,现在孙嘉英已经到了王况说一,他就能反三的地步了,在王况大致的说了下做法之后,孙嘉英就忙了起来,这时候还早,食客不多,只留了一个资格还不够老到可以在别人都忙着他可以休息的厨师在烹着菜,其他人就都围了上来瞧新鲜。
孙嘉英先从坛里取了一钵的腌菜出来用水洗过后(腌渍前晾晒的过程中难免会有尘土沾上,是要洗过的,如果能确保装坛前是干净的,就不用再洗),再用水煮一遍,将腌菜里的盐份煮些出来,然后捞起等冷了后挤干水份(可以捞起后用水冲冷再挤),放一边备用。
锅五分热,放进大约一半腌菜量的五花肉煸出油,煸熟后,再倒入切好的辣椒(不吃辣的可以不放辣椒),拍好的蒜进去煸香后淋酒,再将腌菜倒进去一起翻炒到腌菜里先前因煮过而带的水份干了就可以起锅了,做法非常简单。第二次炒的时候如果过干,可以洒些水进去,同样是炒到水份干了就行,如是能控制好火候,用小火炒,则不用加水,这样炒的会越炒越香。
炒得了,端上桌,王况就盛了一碗粥,就着炒腌菜吃了起来,他已经有好多年没吃到这个味道了,心里其实比别人还惦记着呢。
¡¡¡¡Íõ¿ö´øÍ·£¬ÆäËûÈËÒ²²»¸ÊʾÈõ£¬¶¼Ê¢ÁËÖà³ÔÁËÆðÀ´£¬ëç²Ë³´ÈâµÄºÃ´¦¾ÍÊÇÓлçÒ²ÓÐËØ£¬Ò»Íëëç²Ë¾Í¿ÉÒÔÏ·¹£¬ÊÇ×ôÖàµÄ×î¼Ñ¡£
大家正吃得不亦乐乎,就听堂前门口一个声音道:“什么东西这么香?”这话音很怪,仿佛是舌头捋直了说出来的,王况听了心中一动,往门口看去。
第二百七十一章 能忍必有所图
其他人也都听出了这说话的奇怪之处,既不是中原人说的话音,也不是北方胡人和西方安息人说话的口音,不管是【创建和谐家园】还是胡人,即便是吐谷浑和安息人说的汉话,哪怕是咬字不准,那也都是阴阳顿错,声调变化丰富的,这些人说的话,王况在长安都听到过,哪里像这声音,又生硬又没有升降调,还是一字一顿的说出来,仿佛这说话人的喉里卡了个大石头,很沉重。
一句“什么东西这么香”就被他说成了“谁么,咚,系,介么,祥?”这也是大伙正在吃喝着,在这样的场景下,自然也不会听错了,都听得出来说的是什么,只是,这也忒拗口了吧,怎么听怎么不得劲。
王况很熟悉这个腔调,心中感慨,有多久没听到这样的声音了?没错,这就是后世人都非常熟悉的洋鬼子或者是倭奴说汉语的腔调,王况第一个就是想到倭奴或者是棒子,欧洲人,门都没有,大唐那么发达的造船技术,都还没到过远洋呢,欧洲人怎么能过来,丝绸之路上,只有【创建和谐家园】人和大唐人在走,欧洲人此时大多还是茹毛饮血的阶段,还是城邦国家之间征战不休,哪有那个能力到东方来?几百人的战役就敢夸口说是史诗战役,王况都为他们脸红(欧洲奴隶和封建史上,超过十万人次的战役几乎没有,过万人次的也是凤毛麟角)。
循声看去,就见门口站了一个矬子,只有一米四左右,罗圈腿,脑袋后面竖着个冲天小辫,眉毛剃的光光的,然后在眉毛的位置用黑颜色点了一点做眉毛,嘴巴也是在正中间的位置用红颜料涂了两点,仿佛兔子的三瓣唇,随着他的说话一张一合着。
这人身上是用一块破麻布胡乱的披着,然后在腰间用根麻绳捆扎起来,权当是衣服了,最最搞笑的是,他的腰上斜斜的插了一把竹刀,整个人的装扮就如同马戏团里的小丑,古怪至极。
冲天小辫,剃眉毛,果然是倭奴,这时候的倭国,根本没有冶铁技术,只能冶炼出非常少量的粗铜来,那么少量的铜,只能是贵族和军队才有资格用上铜刀,其他人么,当然只能用竹刀代替,眼前此人,应不是贵族,要是贵族的话,也不会跑到建安来了。
这时候的倭国,航海技术更是不堪,他们没有能力造出可以抵抗洋流和风浪的大船,就连舢板也是那么可怜的几条,所以只能是让舢板顺着大陆架洋流飘,从东南沿海地带登录,这个情况一直到明末都是如此,闹倭蔻最凶的并不是离倭国最近的山东一带,反而是福建浙江一带最凶,这就是和他们的航海技术有关了。
“这人装扮恁奇怪。”孙二嘀咕了一句,然后堆起他的职业笑容,迎了上去:“客人里面请。”
“某,妖其,泪哥。”那倭奴眼睛四下一转,就盯住了王况他们正在大块朵颐的腌菜炒肉,拿手一指,都说倭奴的狗鼻子灵,看来这话不假啊。
“这个啊?”王况放下碗,抓起桌上一个空着的盛咸菜的小碟,夹了两筷子就满了,“承惠,十吊钱。”
十吊?孙二一听眼珠子都要掉出来了,他在富来这么些年,在王况的耳濡目染下,多多少少也会了些成本核算的法子,再他算来,这一碟腌菜炒肉,肉最多一两文钱,这一碟么,大概是一颗梅菜不到的样子,算上人工费用和材料费用,再加上小东家说的那个什么技术费,顶了天去,这一碟卖个十文,就是暴利了,而小东家竟然一开口就是十吊,这一刀,够狠!
其他人一听眼睛也都眯了起来,这不是小东家的性子啊,小东家就是再宰人,那也是看谁去下刀的,而且也没这么狠过,这么一点的腌菜,吃了就是没了,又不能当种子,卖十吊,绝对是天价,但小东家这么说自然是有他的道理,所以都开口附和道:“嗯哪,十吊钱,先钱后货。”好么,这比王况还要狠。
那倭奴一听脸色一变,似乎就要发作,不过也只是变了几变,就强忍了下来,伸手从怀里掏出一物:“某没那么多钱,这个行么?”(那样写实在拗口,就当正常人说话写了。)
“行啊,行啊。”孙二一见两眼就放光,连忙的接了过来,将倭奴引到位置上,从王况手中接过那碟的腌菜,又给他盛了一碗粥,“这粥算送的,不够再盛。”
孙二回到王况身边,一脸奸笑,将从那倭奴处得来的东西递到王况手上,伸出拇指翘了翘。众人这才看清是什么东西,都倒吸了一口凉气,看着孙二的眼光都不一样了起来:你这小子,胆够肥,连这个都敢当十吊钱收了下来。
这是一粒比黄豆大些的狗头金,就这一粒狗头金就不止一贯钱,哪怕那碟腌菜真的值十吊,那也能买十好几碟,更何况那碟腌菜最多只值两三文钱呢。王况却是像意料中的一样,瘪了瘪嘴:“才这么点?”
这下连孙铭前也坐不住了,拿手指着王况,张了张嘴,说不出话来,什么才这么点,这已经是比富来客栈一天的营业额还多了,难道还嫌不够?
王况看众人的眼光,这才明白过来,于是笑笑:“他们那这个多的是,比铜还不值钱。”他这话是有点过了,金子再不值钱,那也是远比铜贵多了,不过大家也都明白王况的意思,那就是这矬子那地方产金啊。
倭国其实金并不是很多,而是银多,只不过在倭国,还没有把金当做是流通货币来使用,只是当做贵重的装饰,而狗头金相对较脆,不易加工,倭国人又没那么高的冶炼技术,所以狗头金的价值反而不如金砂。王况也懒得解释那么多,他要传达的信息就是,眼前的矬子,就是伸长了脖子待宰的羔羊,你们就把刀磨得锋利些吧。
“啪!”孙二轻煽了一下自己的嘴巴,“怎么能就免费送他粥呢?怎么地也要收个百八十文钱啊。”王况要宰的人,孙二向来是最积极行动起来的,他本来还以为这一块狗头金已经足够了,却没想到,自己的境界还没到小东家的高度啊,瞧小东家说的,多有深度,才这么点?
只是送粥的话既然已经放了出去,孙二也不好反悔,等那矬子风卷残云般的将一碗粥消灭下肚,他咬牙切齿的又给盛了一碗,结果那矬子是一碗接一碗,连喝了五碗粥下去,把个孙二肉疼的边盛粥边嘀咕:“哎,又一个百八十文没了。”引起众人一阵哄笑。
“小东家,您这黑不溜秋的菜真个要十吊钱?”
王况头也不用抬,就知道只有路人甲和路人乙这俩活宝贝敢这么说自己搞出来的腌菜是黑不溜秋的,其实也对,腌菜腌的时间越长就越黑,越黑就越香,现在炒的这一大盘,开坛时间早了点,还是深褐色的,但是要是一直不吃,连续炒上十几次,就会黑得发亮,大老远就能闻到扑鼻香味来。嗯,深褐色嘛,说黑也对。
富来客栈的其他人可不会用这么样的词来这么评价王况搞出来的东西,放眼整个建安,只有这俩骗吃骗喝的活宝敢这么说,但王况也没恼过他们,大实话么,有啥可恼的。
不用问,这俩活宝估计听到了点风声,所以今天一大早就赶来瞧瞧小东家搞出什么好东西来,然后抓紧时间去骗吃骗喝一番,至少,总归是能骗到一顿罢?骗完一顿了,就马上起程去其他县继续“卖消息”去。
王况伸出了三个手指头,瞪了问话的路人乙一眼,警告他不要乱说,路人乙一看,哟,才三文,要是三十文,那就不是三个手指头,而是先握一个拳头后,再伸三个手指头了,若要是以吊来计的话,那又是另一个手势,是先握拳,再摊开,然后收起俩指头,这都是建安通用的,商人讲价,都是将手互相伸到对方的袍袖里,用手势来比的,不发声,这样一来旁人就不知道成交价格了。于是心领神会,连道:“省得,省得。”
“你们也别去骗吃骗喝了,今儿个开张大吉,就坐这一起吃罢。”一碟的腌菜换一个狗头金,王况虽然是不大满意,但也是心情大好,将狗头金又丢还给孙二,让他记到柜上,又邀请路人甲和路人乙这俩活宝坐下来一起吃。
说起来王况还是很满意这俩活宝的,他们简直就是富来客栈的义务宣传员,富来一有什么新东西,几乎都是他们第一时间的传了出去,而且他们故作神秘的效果比其他人传出去的要好上许多,王况有时候甚至在想,是不是该给他们发发工钱了?不过,要是给他们发了工钱,保障了他们的收入,恐怕他们就不会这么卖力了,还是顺其自然罢,过两年,等不需要他们这么宣传了,再一并补给他们就是。
其实这俩活宝每次来富来吃喝,孙掌柜都会交代给他们的分量上足了的,各地分号上这俩活宝也都上了“看顾”名单的,容他们赊欠,而且也从不催讨,但这俩活宝估计是觉得总赊欠不大好意思,所以是除非断粮到前肚皮贴后肚皮或者说实在是太馋某样吃食了,才会赊欠。
俩活宝受宠若惊,连声的道谢完后,也不客气,坐下来就开始狼吞虎咽起来,孙铭前见他们吃得样子,提醒到:“留些肚子,不然中午可就没地容了。”
路人甲一听,那个感动啊,孙东家这是暗示他富来客栈不会那么快推出这新菜来,给他们俩时间去卖消息啊,口里含着粥,含糊不清的嗯嗯着,却也放慢了吃速,连喝了两碗粥后,就放下了碗筷,孙东家说得对呢,得留着地中午好多吃些。
那矬子吃完,却见穿着明显不是这个客栈的俩人正坐在那面对着一大盘的腌菜大块朵颐,眼中是亮了一下,王况一直在暗中观察,一见就知道这家伙是怒火冲天了,可竟然还能按捺得住,有问题,一定有问题。
去年的时候,大唐和倭国是干了一仗的,最后是一大唐只伤了百来兵士的代价全歼了来犯的一千多倭奴,倭奴的兵器实在太差了,刀剑一磕就断,就连箭头也是用的石头磨的,整个就是粗制滥造,对大唐兵士的杀伤力几乎可以忽略不计,那刀砍到身上,隔了甲服,只能留下一道红印而已,就如砍到胳膊腿上,也是入肉不深,伤的百来兵士大多还是因为以为对方很强,刀剑劈砍过去的时候,用力过猛而被对方那随便一磕就断了的刀茬子给割破皮了的,谁能想到这些嗷嗷叫的蛮子竟然比纸糊的还不经砍呢。
王况曾经看过一篇文章,说的是开始倭奴很嚣张,但和大唐干过一仗之后,才发现简直就是拿鸡蛋去碰刀口而不是碰石头,自此后就放低了姿态,开始全力的搜罗大唐的农耕种植纺织及冶炼技术,想要学会后再来报仇。
又是一大帮子觊觎大唐技术的,还有棒子也是如此,得,既然都已经提醒李老二防着吐蕃了,想必李老二应该也能举一反三的防着倭奴和棒子了罢?看来,得修书一封,光防还是不行,所有出入大唐境内的人都要搜查,要尽量的不让一粒种子一本书流落出去。
如果李老二也认识到了技术保密的重要性,那么肯定能同意这一点的,这个时代,还是家国天下思想占据统治地位,家的利益第一,国的利益第二,最后才会考虑天下,远不似和谐朝的皇帝们一样,将外国人的利益看得比国人利益还重,别人伸手打了左脸,只是蚊子似的哼哼两声,然后又伸出右脸凑上去让人打,要是发觉外国友人没打过瘾,连菊花都舍得凑上去,简直是【创建和谐家园】至极,巴儿狗都没这么地。
想到这里,王况心中无名之火腾的升起老高,这一切的始作俑者里,朱熹绝对算是一个重量级的,要是没有他那狗屁理学,中国的伪君子,假仁义道德之辈也不会冒那么多出来,当然朱老头并不是理学的创造者,他也只是个归纳者而已,归纳总结了许多人的思想,然后才整理出来,但不管怎么样,这个老头的罪过不小。
“二郎,二郎。”孙铭前发现王况的脸色突然很不好,担心的叫了两声。
王况回过神来,笑了笑:“没事。想起了阿哥阿姐了。”心里却是有了计较。
“这个,请问怎么做的?”那矬子一指腌菜开口问道,旁边众人夷鄙的看了他一眼,没开化的蛮人就是没开化的蛮人,说话都没礼貌。不过看在他刚刚贡献了一块狗头金出来的份上,大家也就不和他计较了,总不能狗冲着你吠两声,你也要吠回来吧?这点无关尊严的修养,他们还是有滴。
¡¡¡¡¡°Ïëѧ£¿¡±Íõ¿öËÆÐ¦·ÇЦµÄ¿´ÁËïó×ÓÒ»ÑÛ£¬¼ûÄÇïó×ÓÃæÂ¶Ï²É«ºó£¬²ÅÂýÓÆÓÆµÄ½Ó×ŵÀ£º¡°ÄãÓÃÒø×Ó½«ÕâÌÃǰÌîÂúºóÔÙ˵¡£¡±