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浇完菜后,李慎行回到屋里准备他们的晚餐。
至于身上的湿衣服,他直接脱掉挂在椅子上,就穿着个四角走进厨房。
鸡蛋饺的制作方法比较繁琐,花费的时间也比较多,所以李慎行先动手制作鸡蛋饺。
从冰箱里取出一块看起来差不多有一斤的猪后腿肉,然后从刀架里拿过两把大菜刀,一手一把,肉也不切小块,直接抡着两手菜刀有节奏的开剁。
哆!哆!哆哆!哆哆哆!哆哆!哆哆哆!
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这次他打算多做一些鸡蛋饺,煮汤的时候可以放,或者吃面的时候放也不错。
“欧巴我也来帮忙!”
洗好澡换了衣服的孝利来到厨房。
“你已经洗澡了就不要去碰章鱼了,弄那个凉拌三丝就可以了。”
“哦!好吧。”
剁好了肉之后,李慎行把肉泥装到碗里,切了点葱花和少许盐和肉泥顺时针一起搅拌均匀,完了有另外拿出一个大碗,打了几个鸡蛋进去,用搅蛋器把蛋液打散。
等材料都弄好之后,李慎行从橱柜里拿出一个木柄的不锈钢汤勺,他做鸡蛋饺不是用的平底锅而是用汤勺,这样做比较简单且形状也好看。
打开煤气调到最小的火势,在汤勺里刷上一点油,放火上加热一下后。倒入一小勺的蛋液。
李慎行很熟练的转动着汤勺,等蛋液沾满汤勺形成蛋皮的时候放上一勺肉泥,然后把蛋皮合上,这样蛋饺就算完成了。
不过现在还不能吃,因为里面的肉泥还没有熟透,所以还要经过第二次的加工。蛋饺的吃法很随意。清蒸蛋饺,红烧蛋饺,做汤都可以,想怎么吃就怎么吃。
等李慎行都弄好了蛋饺后,转头问在一旁忙着的孝利,“小猫,蛋饺你打算怎么煮着吃?”
听到他的问话,孝利停下手里的活,抬头思考了会儿。“唔...蒸着吃吧。”
“好的,清蒸蛋饺。”
李慎行倒了一点酱油加水调稀后淋在蛋饺上,才端到锅里开火蒸,定好时间后,开始做辣炒章鱼。
经过差不多二十分钟后,李慎行和孝利端着坐好的饭菜来到饭桌,开饭。
不过在吃饭之前,孝利用手机对着饭桌拍了几张相片。她要上传到推特上。
“嗯?......欧巴,你什么时候拍我的啊?”
孝利在上传照片后。发现了她关注的李慎行的推特也有了更新,而更新的内容正是她干农活的时候。
“你没注意到的时候拍的,好啦!现在先不看了,吃饭吧!”
李慎行伸手把她手上的手机拿掉放到一边,把筷条塞进她的手里。
“知道了!”对于李慎行抢走她的手机,还是有些不情愿的。她还没来得急看回复呢。
“先喝汤。”
李慎行给她盛了一碗西红柿蛋饺鸡蛋汤。
“对了,明天的行程是什么时间?上次忘记问惠英了。”
“今天她发行程时间给我了,是早上十点多的时候去,不用提前去美容师化妆。”如果要先如美容室的话就要提前几个小时做好准备的。
“什么时候结束?”李慎行夹了一个蛋饺给孝利。
“这个不好说,不过明天就一个行程。怎么,欧巴你有什么事情么?”孝利嚼着蛋饺回问。
“不是又到了月底了么,该去几个饭馆查账了。”
“哦!”对于他经营的饭馆,孝利没有什么兴趣。
“对了,你说我去家农户租他的土地让他帮忙种菜,你感觉怎么样?”李慎行突然提问到。
“买的不是更加的方便么?”孝利疑惑的问道。
“虽然很方便,但是买蔬菜花费的韩元也更多,而且菜价也不稳定,所以我才想着租用菜地和菜农帮忙种菜,这样可以降低一些成本。”
“欧巴你怎么想得就怎么做好啦,反正你肯定是想好了方案了才说出来的。”虽然对这些事不太清楚,但是她只要在李慎行需要的时候,支持他的决定相信他就好了。
“唔......那好,今天就和几个副店长商量一下,然后就开始考察,看看选择那里比较好。”得到孝利的支持后,李慎行确定了这个计划,但是实行起来还需要做很多的准备,距离的问题,土地的面积,还有运送的问题。
“好啦!现在别想你那些事情了,先吃饭吧。”
孝利的一句话,把李慎行从思绪里拉了出来,笑了下,举起筷子继续吃饭。
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第二天一早,李慎行照常醒来,这次没有了孝利的纠缠,李慎行很快就下床去洗漱。
换好衣服下楼后,李慎行第一件事就是去看看芒果怎么样了。
“呜呜呜......”
听到脚步声,芒果连忙叫了起来。
李慎行看到狗窝里垫着的纸尿垫没有水印,就知道芒果已经受过训练的,连忙抱起芒果往后院跑去。
果然,等李慎行把芒果放到后院的草地上后,只见芒果跑到一旁尿尿去了,而且尿了好长的时间才结束,想来憋了挺长的时间了。
李慎行在院子里活动了一下身体后就打算到外面去跑步。
没曾想李慎行一走,芒果立马跟了过去。
“乖乖在家里玩,爸爸去跑步。”
李慎行弯腰对它说了一句后,又迈开脚步往外走。
没想到的是,他走芒果也跟着走,他停芒果也跟着停,似乎有些誓不罢休的味道。
看着芒果眼巴巴一副可怜兮兮的样子,他只能心软的同意了。
在安静的马路上,车辆几乎没有,早上出来锻炼的人也很少,李慎行在前面慢慢跑着,芒果在后面狂奔的追着,对于这个新的环境,芒果表示非常的好奇,时不时停下东嗅嗅西闻闻,然后在李慎行的叫声中,又狂奔跟上他的脚步。
因为芒果还小,跑不了多远就开始累的跑不动了,李慎行只能掉头带着它慢步回家。
今天的锻炼被芒果耽误了不少的时间,回到家后,李慎行让芒果自己在院子里玩,他则是进健身房去锻炼。
不过半个小时后,李慎行就从健身房里出来了,没办法谁让时间给芒果耽搁了呢!
先给芒果冲一些宠物奶粉然后又拿出一罐刚买的【创建和谐家园】放进泡,等泡软了就可以喂芒果了。
等给孩子们都准备好早饭后,李慎行没有急着做他和孝利的早饭,而是到院子去给刚种的蔬菜浇水。
浇菜一定要浇透浇够才行,李慎行花了十来分钟才算是把菜都浇完了水。
收拾好水管后,刚走进屋里就看到孝利已经起床在客厅里看着电视进行锻炼了。
“早餐想吃什么?”
“...喝粥吧。”孝利抽空回答了李慎行的问题。
“喝粥?...行,我再做个春饼配粥吃。”李慎行定下了早餐的菜单。
第197章 店长开会
第一百九十七章 店长开会
谢谢‘默念曾经的辉煌’的鼓励,昨天忘记说了。
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做春饼就要先做面皮。
李慎行拿出面盆和面粉,锅里烧上一碗水,和面要开水烫才行,水一定要滚开。把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲,等做好了吃的时候有嚼劲。
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利用饧面的空儿,李慎行先把配菜加工一下。从菜篮子里取出一个胡萝卜,一个洋葱,再从冰箱里拿出一袋绿豆芽,一块鸡胸肉。
鸡胸、胡萝卜、洋葱全部切成丝,绿豆芽洗净沥干水放一边。锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝、洋葱丝、绿豆芽翻炒,半熟后装盘,接着放鸡胸条放锅里炒,熟后再倒入刚才的蔬菜丝再一起炒,放少许盐和耗油,完全炒熟后就装盘。
把饧好的面团,揉匀后,揪成小剂子,然后把面剂子按扁,抹上香油。
为了更好的粘合在一起,在抹好香油的面剂子上洒一点面粉,把两个面剂子抹有香油的面团,叠在一起按扁,用擀面杖在面剂子上用力压几下。
把面剂子擀成薄薄的饼,放入锅内,小火烙制。烙好一面,翻过来烙另一面,火一定不要大,不要烙糊。
李慎行把烙好的饼沿边揭开,“不错,饼皮很薄啊。”
等所以的饼皮都烙好端上饭桌后。李慎行擦了擦手上水珠。往客厅走去。
“上楼去洗澡换衣服了。已经八点半啦。”李慎行拉着早就锻炼结束,正和麻球和糖果玩的开心的孝利,往楼上走去。
“欧巴,这个饼真好吃!和我以前吃过的墨西哥鸡肉卷的做法类似,都是用薄饼卷着菜吃的!”孝利咬一口李慎行给她包的春饼,就着一口小米粥,一脸满足说到。
“好吃你就多吃点,别撑着肚子就行!”李慎行抽出一张纸巾。给孝利擦掉嘴角的酱汁。
“对了,等下欧巴什么时候出门,孩子们怎么办?”孝利担心李慎行长时间在外,家里还年幼的三个孩子没有人照顾。
“不用担心,我会先给它们准备好午饭后再出门的,下午也会看着时间回来,不会饿着孩子们的。”李慎行向孝利说道,“对了,晚上在家吃吧?”
“这个不知道,拍摄完了再给欧巴打电话吧。”拍摄广告什么时候结束很难说。这得看人家导演或者摄影师的意思。
“如果...你回来晚的话,我们就到外面吃好了。”李慎行提议到。
“外面啊......欧巴。我想吃‘本故乡’的烤韩牛肉了。”孝利咬着筷子两眼发光的看着李慎行,眼里带着满满的渴望。
“好好好!你想吃我们就去,但是你这一副样子,让别人看了还以为我不给你肉吃呢!”李慎行没好气的答应道。
“嘻嘻嘻...谁让他们家的牛肉这么好吃呢!”
位于首尔东大门附近的东庙前的烤肉专卖店----“本故乡美食店”,店里的宗旨是以最好的鲜肉、舒适的环境、最少的化学调味料,为食客们呈现本真的美味,带来最原始的感动。
经营有10年之余的“本故乡美食店”,以淳朴的味道和服务渐渐赢得了良好的口碑。很多国外电视台都有前来采访,而且以联合国秘书长潘基文为首的很多名人们也曾光顾过这里,品尝过这里味美鲜嫩的韩国烤肉。
“本故乡美食店”的韩牛鲜肉都是韩牛饲养农场直供的,省去了中间商,所以比起其他烤肉店绝对是物美价廉。而且,鲜肉是由店内经验丰富的师傅亲自割肉定型的,这在其他烤肉店内是很难看到的景象哦。鲜肉定型需要精湛的技术,既要切割地完美,又不影响肉质。就因为如此的匠人之心,这里的鲜肉才会每年都得到总统表彰奖。
在韩国,韩牛的部位细分很详尽,而且它的肉质都是分等级的。韩牛的细脂肪纹路分布越均匀,就表示肉的质量越好,等级越高。
新鲜的韩牛肉加上独特的酱汁、各色的小菜,优质的服务,实惠的价格,只要你去过一次,就能让你忘不了。
“那就决定了,等你结束行程之前,打电话给我,我开车去接你。”
“耶!太棒了欧巴。”
“好啦,吃你的饭吧,等会时间就到了。”
吃过饭后没多久,家里的门铃就响了起来,孝利按了通话也不等惠英说话,说了一句:‘马上出去。’就挂了。
等孝利走后,李慎行给家里搞了一下日常的卫生,又给孩子们准备好午饭后,才换了衣服出门。