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苏晓婉没有理会他的惊讶,继续说:“这是后话,我们先商量一下眼前的问题。”
高建林连连点头,“你具体说说你的想法。”
后堂的关大厨以为苏晓婉是来抢他活计的,虽然不敢靠近,但还是在不远处冲着苏晓婉嗖嗖的飞冷眼。
苏晓婉摸了摸下巴,“其实关大厨厨艺不错,只是他会做的都是上席面的大菜,如果是在大一点的地方肯定受欢迎,可是我们这里是小地方,老百姓比较穷,吃不起那些大菜。便宜实惠又好吃的东西才更适合他们。”
高建林听了之后连连点头,“没错没错,容娘子说的很对。那你准备怎么改善现在的状况呢。”
苏晓婉的手指在桌子上轻轻地扣了两下,她之前来的时候本来是有所准备的,所有的食材也足够高建林试菜,可是现在……
唉……
真不知道自己的走运还是倒霉。
“这样吧,一周之后我再来,到时候我带着菜谱和足够的食材过来。这样也好谈之后的事情。不然,现在这个样子,显得我是在空手套白狼。”
高建林急忙摆手,“不行不行,一周时间太长了,既然要合作当然是越快越好。”
高建林当然知道,合作这种事情自己不能表现的太着急,不然对方肯定会坐地起价,可是他现在已经管不了这么多了。
聚丰德最近一直在亏损,改良方案多拖一天,那他可能就要多亏损一天。
苏晓婉有点为难,“可是我……”
高建林拿出十几个钱递给苏晓婉,“还是劳烦容娘子今天就列好菜单,明天就带着食材过来吧。”
苏晓婉眨眨眼睛。这个高建林还是很懂行的,这十几个钱刚好够雇一次车,如果合作不成功,自己就要自己出回去的车费了。
苏晓婉点点头,“好,那我明天再来。”
回家之后,苏晓婉抓紧时间弄菜单。
菜单这种东西,没什么难度。毕竟,以前随便一个小炒店也有一堆菜了。
可是,光有普通菜品肯定不行,得有几个招牌菜。
招牌菜要弄什么,就有点难了。
苏晓婉咬着笔杆琢磨了半天。在另一边写字的小晗抬头看了苏晓婉一眼,“娘亲,爹爹说这个习惯很不好。”
“啊?”苏晓婉不明所以,“什么习惯?”
第39章 花言巧语
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苏晓婉垂眸看了一眼唇边的笔头,“咳咳。”
这个臭小子,每天和自己在一起,却心心念念都是爹爹。
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苏晓婉:“……”这臭小子倒是很会花言巧语,以后不知道要骗多少女孩子。
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苏晓婉丢下笔,“你这么夸娘亲呢,娘亲很喜欢。但是娘亲现在在写菜单,小晗不想帮忙么?你喜欢吃什么,或者是以前本来很期待,结果最后不好吃的东西,有么?”
苏晓婉这种把他当做大人,什么事都和他商量的态度,让小晗觉得自己真的是个大人,能帮到娘亲的忙,于是很认真的想了起来。
过了好一会才一本正经的说:“鱼。”
苏晓婉眼睛亮了一下,“鱼?”
“是啊,后山那边有条河,不远的地方又有大海,所以我们这里有很多鱼。我觉得肉都是很好吃的东西,可是我以前吃过的鱼都不好吃。不过……”
小晗丢下笔,张开双臂圈住苏晓婉的脖子,“我觉得娘亲做的鱼肯定会很好吃。”
苏晓婉点点他的鼻子,“就知道说些甜言蜜语,快去继续写字,不准偷懒。”
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苏晓婉也重新审视自己手里的那张菜单。
鱼是个好东西。
好吃且营养丰富。
以前有很多餐厅就是用大碗鱼,盆盆鱼,烤鱼,或者水煮鱼做招牌菜的。专门吃鱼的店也有不少。
可现在的问题是,她手上的辣椒不够,明天试菜还可以,但是却不足以维持一个餐厅的用度。
辣椒需要花时间准备,所以她得先想一个不用辣椒还能做招牌的鱼。
红烧糖醋【创建和谐家园】这些做法虽然好吃,但是有点太普通了,不足以引起太多的关注,不适合作为招牌菜。
还有什么呢?
不经意的转头,正好看见台子上放着的那几个酸的要死的梨子。
苏晓婉眼前一亮,酸甜味的,对啊,还可以做松鼠鱼啊。
虽然也是酸甜口的,但是松鼠鱼考验刀工。那么别致的造型,足以惊艳这个偏远小城的食客们了。
想好了招牌菜,这个菜单也就基本成型了。
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“完了,娘亲要检查么?”
“来,娘亲看看。”
苏晓婉起身走到桌子旁边。
容晗很有天赋,也很认真。因为一直是照着容昊的字模仿,所以现在字体虽然还是有点幼稚,但是已经隐隐能看得出有容昊的一点风骨了。
“嗯,很好。你好好练习,以后要是写得好,说不定娘亲会让你做很重要的事情。”
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“嗯,比如帮娘亲写菜单。”
“真的么?”小晗显然是把这件事情当成了一件十分重要的事,兴趣十足,“要是写得好,就能写菜单么?”
“对啊。”
“那我再写一张。”
“写吧。”
苏晓婉坐在一旁看着他。翻过年容晗就要五岁了,放在现在也该上学前班了,古人开蒙早,三四岁就应该要背百家姓千字文了。
可是容晗都没怎么正经学过这些。容昊留给他的都是兵书,这么小的孩子,哪能看得懂这些。
苏晓婉觉得,如果合作能成功,第一件事情就是要给孩子弄点书,适合他这个年纪读的书。
虽然没有这个时代的先生教,但是她苏晓婉再怎么说也是考上了重点大学的。虽然不是清华北大,但也是九八五的名校啊,再怎么给小孩子开蒙也是可以的。
她是没指望小晗考什么科举,一来是太累了,二来是她实在不喜欢官场倾轧。做官今天升迁,明天被贬,万一站错了队,说不定还有性命之忧。
比起这样惊心动魄的日子,她更希望孩子做个闲散富贵人,平平安安过一生。
不过,她想这些好像有点多余,她又不是这孩子亲娘,最后还是得听亲爹的。况且,孩子自己的想法还是最重要的。
东想西想的坐了一会,就已经到睡觉的时间了。
房子修好之后,炕已经可以睡了,但是苏晓婉还是更喜欢睡床。反正容昊和容礼也没回来,她可以理直气壮的霸占着床。
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“因为又能进城了啊。而且,娘亲昨天说要试菜,那小晗就又能吃到好吃的东西了。当然高兴。”
苏晓婉失笑,“你这个小贪吃鬼,今天是给高掌柜试菜,你倒是先惦记上了。”
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苏晓婉低头看了一眼小家伙,这小东西,讨好人的话还真是张口就来。
前一天就和王长庚说好了要拉一车土豆过去,苏晓婉让他顺便带两个晒好了的野猪腿。
临出门的时候王长庚看着那两个黑漆漆的野猪腿,深表怀疑,“这东西馆子里不要吧。我以前也去问过,人家都说这东西黑漆漆的,没法收拾。”
“先带着,如果卖得出去不是赚了,卖不出去就拿回来。反正是要进城的,多带个东西,也亏不了什么。”
这个说法,王长庚还是表示赞同。
三个人到了聚丰德,车刚停下,高建林就从里面冲了出来,“哎呀,你可算是来了。”
苏晓婉从车上跳下来,“天一亮我们就出门了啊,现在不是还很早么。”
“哎呀,度日如年,度日如年啊!”
高建林激动地说话都重复,本来是准备招呼苏晓婉进去的,可是看见驴车上的东西,又停住了。
“这就是你上次给我吃的那个叫什么?土豆。对么?”
“对。这东西可以做成好多味道。我今天带来了一种很棒的调料,你肯定会喜欢。”
苏晓婉把自己写好的菜单递给高建林,“这是我列出来菜单,你先看看。”
高建林大概看了一眼,“这么多,我们今天试几道?”
第40章 试菜开始
“试个七八道吧。先弄配菜,配好了做起来很快的。”
“那得先去买菜。鱼香肉丝,松鼠鱼,水煮鱼,这么多鱼啊。那我们要买几条鱼啊?”
苏晓婉失笑,“鱼香肉丝不用鱼。买两条做松鼠鱼和水煮鱼就好了。还有肉,肉多买点,一只鸡,鸡蛋。这些店里应该都有准备吧。”
高建林点头,“有有有,我带你们去后堂,你看看够不够。”
说完又指着那两个野猪腿,“这黑漆漆的是什么东西。”
苏晓婉忍不住笑话他,“高掌柜,你走过那么多地方,难道连腊肉也没见过?”
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“我保证你尝一次就会爱上这个味道的。”
厨房里大部分东西都是齐全的,苏晓婉和关大厨开始配菜。两个都是手脚麻利的人,没用多久大部分就都配好了。