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    重生之悠哉人生-第191页

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        做水煮鱼用的是草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

        松鼠桂鱼,所用的桂鱼,就是著名诗句“西塞山前白鹭飞。桃花流水鳜鱼肥”所说的鳜鱼,与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,同被誉为“四大淡水名鱼”。

        鳜鱼它的肉质丰厚坚实,味道鲜美。富含蛋白质,肉刺少,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损。适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。这种鱼极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂鱼既能补虚,又不必担心消化困难。还有利于肺结核病人的康复。

        松鼠桂鱼这道菜不仅有色有香,还有味有形,更让人感兴趣的还有声。当人到齐后。方默南把炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。

        “哇……它叫了,它叫了。”大宝、二丫拍着手,叫唤道。

        “南南的厨艺没得说了。这松鼠桂鱼闻着就香。”叶老四看着方默南说道,

        “好玩儿吧!赶紧吃吧!”方默南笑着道,“我特地做了两条,足够吃了。”

        大家和叶老四也很熟悉了,他今年夏天还来过,住了几天,只有连婶和铁蛋儿跟他不熟,方默南介绍后,双方寒暄了几句。知道他们是贺军尧战友的家属。自然亲切起来。

        林老爷子发话道,“吃饭!”

        叶老四都尝了尝道,“嗯!这鱼真棒!”

        “南南,有酒吗?”林老爷子道,“这么好的鱼宴没酒多可惜了。”

        “我去拿,我带来好酒了。”叶老四起身站了起来。少顷。他拎了瓶茅台过来。

        “好酒啊!”方默南看着包装道。【创建和谐家园】的嘛!自然好,可惜了她不饮白酒的。

        胖子接过酒,打开后酒香扑鼻而来,他给林老爷子、叶老四、胖叔、还有自己满上,看着铁蛋儿希冀的眼神,“铁蛋儿也来点儿。”说着要给他倒上。

        连婶拦住,摇头道,“小孩子,喝什么酒。”

        “连嫂子,没事,就一口,都十六了,怎么说也是小男子汉嘛!”胖子一侧一闪,躲过连婶给铁蛋儿倒上一口。

        然后胖子抬头道,“女士们呢!”

        姥姥和老妈她们都摇头,姥姥道,“南南拿瓶果酒来,”

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        方默南在身后的储物柜里拿出一瓶果酒,给在场的女士们,少不了两个小家伙儿倒上一小杯。

        铁蛋儿见能喝上一口白酒,‘滋溜’一口喝了,“咳咳……和二锅头味道没两样,都说它好喝,也就那样!”

        “哎!铁蛋儿还真说对了,它就是老白干!但在于喝他的是什么人。”方默南点头笑着道。“而茅台酒在我们身边就很难说是酒了。在我们看来,这茅台就是面子,就是形象,就是关系,就是下级招待上级的心情,就是办事开后门的敲门砖,甚至就是想得到不法利益的金钥匙。正因如此,茅台酒在我们这里就不是随便喝甚至什么人都能喝的了,能喝起茅台酒的就是品味,就是一种身价,就是一种等级和分量。而很多时候更能显露出一种交往的隆重和体面的程度。因此,茅台与其说是一种酒,不如说是我们人际交往中的一个‘身价证’。”

        什么是御用,这就是御用。就像小品打工奇遇中,一沾上皇家御用,二锅头对着白开水,萝卜开会,都可以身价倍增。

        “南南,说什么呢!别教坏小孩子。”老妈点着她脑袋道。

        “到底谁是小孩子,我比她大哎!”铁蛋儿诧异道。

        “呵呵……我们家南南是小孩子。”姥姥拍拍方默南的脑袋道。

        铁蛋儿笑了笑,“不过方医生没说错,我大舅送礼也是茅台酒耶!”

        “铁蛋儿瞎说什么?”连婶怒瞪他一眼道。

        “小孩说的,无忌,无忌。”林老爷子说道。

        无忌真的是童言无忌吗!这让方默南想起在纽约看到的奇怪现象,在纽约华人聚居区【创建和谐家园】,1000毫升装的同度数茅台价格为220至230美元,约合670元人民币。因海外茅台价格便宜,质量有保证,里面人头攒动,竞相购买,引发华人疯狂“扫货”热购反乡。

        这有点儿像现在一个非常动听词语,那就是“出口转内销”,这样的商品虽然价格都比较高,但因为给不容易买到且质量又能保证,因此,能买到“出口转内销”的商品也是一种骄傲。茅台酒也开始“出口转内销”了,质量更有保证不说,价格还非常的便宜。

        茅台尽管出口到了美国,然而还是在“内销”,真让人有些看不懂。出口产品,原本要赚外国人的钱,结果还是赚国人的钱,而且还让外国人从中捞一把,这事想起来就觉得憋屈。

        其实道理很简单,茅台酒尽管很好很出名,但毕竟酒还是酒,外国人还是拿来当酒喝的。在我国这里几乎已经被神化了的茅台酒,外国人好像并不认账。因为在西方文化中,就也许就是一种能表示心情的也能让人激动的饮料。老美们不会提着两瓶茅台走亲访友更不会去巴结他们的上司和客户。在政府的交往中更不会把茅台酒定为“首长专供”或“会议指定用酒”,因为人家的制度不允许,人家再高的官员也不住一瓶茅台酒的分量。确切的说,茅台酒只有在我们的社会里能够大显身手,能够显现出它的价值,能放大它的价值,甚至连涨价都是“为了消费者的利益”。但在西方人的眼里,茅台酒却很快的的显露了它的原形,“茅台”就是一种很有名的白酒而已,味道如铁蛋儿说的一样,和二锅头没两样。

        在国内,人们自己热捧,而出国转了一圈之后,受到热捧的还是我们自己人。在国内,买不起,买不到正宗的。而在国外,不仅买得起了,更全是“正宗货”,这样的情景真不知道我们该是自豪,还是尴尬。茅台酒味道很纯正,但如此的“出口转内销”茅台会是一种什么味道?它本来就是一种“老白干”。而是人们不仅在追捧它,更是在神话它。而如今已经走上神坛的茅台酒又开始戏弄甚至嘲笑我们了。而还有一些一边继续神话它,一边又在大掏社会的腰包,使茅台现在已经变成了一个符号。

        其实有些人心里明白,方默南他们指的是什么,畸形的酒文化,特别是官场的酒文化。

        人们这么推崇酒还于国人在酒文化有关,咱们在酒文化中浸淫已久,一年喝掉一个西湖那是轻轻松松的,五千年的酒文化延绵至今,伴随经济的大发展而异常繁荣。

        国人还有无酒不成席的说法,特别是在公款消费的助推下,官场上的饮酒之风可谓登峰造极,以至享誉华夏的茅台酒在后世已经跻身奢侈品行列。“酒兴”如此这般地畸长,并未使酒之文化气味愈来愈浓,反而使之与“文化”二字渐行渐远,与歪风邪气越走越近。如今在喝酒已成“重要工作”的某些官场,充斥其间的,是浓浓的【创建和谐家园】之味、乖戾之气、愚昧之态、谄谀之风。从“酒里乾坤大,壶中日月长”到“人在江湖走,哪能不喝酒”。

        酒要喝好甚至直到把人喝倒,才能显示热情。酒不仅被用来勾兑感情,还被用来勾兑业绩、利益、权力甚至【创建和谐家园】。有这样一种“理论”:只要没把公款装进个人腰包,还不行吃点儿了,喝点儿了,有不少人对于在官场多年“吃了个肚儿圆”颇为坦然。

        民谣可窥一二,“领导干部不喝酒,一个朋友也没有;中层干部不喝酒,一点信息也没有;基层干部不喝酒,一点希望也没有;纪检干部不喝酒,一点线索也没有。”

        “公家出钱我出胃,吃喝为了本单位。”

        “能喝八两喝一斤,这样的同志可放心;能喝一斤喝八两,这样的同志要培养;能喝白酒喝啤酒,这样的同志要调走;能喝啤酒喝饮料,这样的同志不能要。”

        可是要知道酒可怡情,还亦可丧志。

        第307章

        华夏的酒文化可不是一朝一夕就能改的,劝酒的招数千奇百怪的。酒桌上,千言万语,无非归结一个字“喝”。如:“你不喝这杯酒,一定嫌我长得丑。”如:“感情深,一口吞;感情浅,舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。

        可以驳倒它们的联系:“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比,我们这么深的感情,一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里,因为我们多年交情,清深似海。其实,感情浅,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔。”说一千到一万,还是自己的意志力是否坚定,能经得起人家的巧言令色。

        “快吃饭,凉了味道就不好了。”林老爷子爷子催促道,“瞎想什么?”他推推方默南道。

        方默南回过神来,“嗯!吃鱼!”

        这些鱼吃起来鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口。

        热热闹闹地吃完饭,留下邱莲和连婶刷碗洗盘子,方默南他们踏着月色悠闲地回了半山,她和胖子、叶老四他们又去了书房。

        三人落座后,胖子自觉地泡起茶。

        叶老四看着动作也如行云流水般的别有一番风情的胖子道,“我看胖子在开发区办厂,还是不离老本行,食品啊!”

        胖子动作泡茶的动作娴熟,嘴上说道,“咱就一农民,金融咱也不懂,高科技的东西更别提了,还是不懂。能会用就不错了。咱还是一心一意地接地气的好!吃是谁也离不开的,甭管你是【创建和谐家园】富贾,还是贩夫走卒。”

        胖子把泡好的茶,递给方默南和叶老四道。接着道,“农民太苦了,长期的工农业剪刀差。使得农民丰收了苦,是歉收了更苦。农民真的很苦,农村基础设施建设水平不高是有目共睹的,水、电、农机在农业中(尤其是北方)的应用并不很广泛。有的农村其耕作方式依然很古老,刀耕火种,靠天吃饭的现象没有彻底摆脱。农民日出而作,日没而息。辛勤劳作,其工作量和劳动强度是其他工种所不能及的,但他们的所得却甚微,有的只能糊口。正平姐夫在大力发展工商业的同时,就着重的加大农业生产和教育投入。毕竟无农不稳。全面整修水利工程。所有水库,山塘,引水渠都重新整修一遍。水利是保证农业生产的命脉,也是防洪抗旱的基础。而教育,则关系着未来,不但是中、小学基础教育,更多的是加强全县的全民教育,提高农村人口的文化素质,首要就是解决乡下青壮年文盲半文盲的问题。青壮年文盲半文盲占的比例太高。无论如何都不足以支撑全县的全面高速发展。各村建立了图书室,实施科学种田提高产量。”胖子自嘲的一笑,“说实话,我当时没看在眼里,只觉得花在这上面上级又看不到。”

        叶老四抿了一口茶,胖子捏着茶杯一饮而尽。接着道,“和其他地方比起来,我们是幸运的,那里农民生活的艰难有时是让我难以想象。我曾经去找水源和生产饮料的原材料,见到一个村子里,40岁以上的一半患有肺病。小病捱着,大病难治,病重等死的现象十分普遍,用农民自己的话说:‘苦太重了。’农家的孩子,五、六岁就要学着拔草喂羊,七、八岁去放牲畜,十多岁就可以学着种,十七、八岁便是壮劳力了。四十多岁便开始‘气短’(一种肺病)。”他看向方默南道,“这多亏了南南给的药方,他们自己在山里都能采着,即便山里没有,药材店也是几分钱一大把,可比进医院强多了。”

        方默南笑了笑,“应该的。”

        胖子顿了一下接着道,“农民的所得不多,但负担却很重。我所去的那个乡,田亩负担为20元/亩,人头负担10—40元/人,一家五口种地8亩全年经济负担250—300元。天知道他们一年才能挣多少。我听农民反映,在他们那里即使是在去年百年不遇的大旱灾下,农民每人也缴纳了15元的税费,其他的杂七乱八的收费还不在数内,什么统筹提留、多如牛毛,还有打白条的现象严重的很,有的白条日期是几年前的。乡里的兵兵卒卒们三天五头的跟农民要钱也是贯例。农民很苦但却养活着一批很“幸福”的人,乡干部,村书记们的生活很美满,就连乡里的小干事也有摩托车骑,据说每年还会补贴很多的跑路费!他们还告诉我‘80年代之初,一个乡的财政供养人口不过‘八大员’,到80年代中期,乡财政编制大约30人左右,而现在却上升到100人。这100多人要吃香喝辣,农民怎么能受得了。今年他们乡吃税费的干部已经有120人了。’并且这种增长的势头无法得到控制……农民怎么受得了!‘基层组织不断膨涨成了农民很苦的另一个重要因素。农民们真的很苦,只要看到那一张张黑瘦皱瘪的脸,人都有恻隐之心,就由不得产生同情,只要看到他们过日子的艰苦,就不得不产生担忧,国民经济基础的经营者竟然贫苦至此,农民可是有8亿的。”

        叶老四苦笑,“国家真的很穷,哪里都要钱。”

        胖子点头道,“这个我明白,百废待兴,干啥不要钱。”他接着道,“所以啊!我继续办食品厂,增加农产品的附加值,增加农民的收入,就像前两年,咱云县的猪、鸡、养殖过剩,价格掉地厉害,差点儿打击了农民的积极性,就因为这方便面和火腿,反而实现了双赢。”

        叶老四点点头,胖子接着道,“基辛格不是说过,谁掌握了粮食,谁就掌握人类吗!那么我想以资本的趋利性和他的野心,没理由放过咱们吧!”

        叶老四猛地睁开眼睛,紧盯着胖子,胖子被他看得发毛,“喂!你看着【创建和谐家园】嘛!我说错了。”

        叶老四摇头道,“不,你们说错,这是殖民经济的一种。说的很对。”他在中亚地区就是这样干的,虽然未必在粮食上,反而忘了自家院子、地里人家老美也觊觎这呢!咱们也是人家嘴里的肥肉。叶老四接着道,“咱的成本再低挡不住他们国家政府的补贴。人家先用政府补贴,打垮咱们本土农户,垄断市场,然后提高价格,赚取暴利,被人卡主了脖子。散兵游勇、一盘散沙似的老实巴交的农民哪里知道,咱的农民是在和美国的财政部竞争,反观咱们还向农民伸手要钱。”

        “这只是其一,还有其二,是他们用咱们实验转基因作物。”方默南放下茶杯开口道。“转基因作物,是利用基因工程将原有作物的基因加入其它生物的遗传物质,并将不良基因移除,从而造成品质更好的作物。通常转基因作物,可增加作物的产量、改善品质、提高抗旱、抗寒及其它特性。世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草。它在1983年培植出来。”她起身站了起来,拿出一本杂志递给了叶老四,“转基因作物因有抗寒、抗旱、抗虫等能力而为粮食缺少的国家所推崇。但反对者表示:目前对转基因食物进行的安全性研究都是短期的,无法有效评估人类进食转基因食物几十年后或者更久以后的风险;而且反对者担心转基因生物不是自然界原有的品种,对于地球生态系统来说是‘外来生物’。更担心这种外来品种的基因通过自我繁殖及与近亲品种杂交,传播到传统生物中,并导致传统生物的基因污染。”

        方默南记得没错的话,华夏的大豆之殇,就是最好的例证“洋豆”驱逐良豆。80%以上进口大豆都是转基因大豆,俗称“洋豆”。这使“洋豆”在几年间以火箭的速度迅速取代国产大豆,成为榨油市场的主流产品,那么国人只有20%所用是良豆。

        “四哥可以看看,这本杂志,里面有美国宣扬的几种转基因作物。”方默南说道。

        叶老四翻了翻杂志,“有大豆、玉米、棉花、油菜。”

        “少了哪一种。”方默南笑道。

        “小麦”叶老四和胖子齐声道。叶老四沉思道,“既然他的转基因技术已经成熟,小麦转基因也不成问题,而且小麦是主食,用量最多,啥时候也少不了,解决人类的饥饿是最好的,那么……啊!我明白了,他们也是小麦为主食,面包,他怕自己不小心误食了。”

        胖子摇摇头,“对于这种未知的,或者存在着不确定性,我可没那种勇气,我可不想当小白鼠。”

        叶老四也点点头,谁也没当小白鼠的嗜好!

        方默南摊开双手,“瞧!你们都不愿意吃,美国人那就不用说了,于是只能暗地添加在正规食品和动物饲料中,销往美国的殖民国家。别人都是事不关己高高挂起态度,反正没到自己身边,他们会说,全球人口只要能减少总是好事,自然也没有人会主动发表这方面的负面报导,何妨:‘你早死十年,我多活十年。’”

        第308章

        “美国人这么阴险。”胖子愤愤道。

        “人家还是一副仁慈救世主,亲善【创建和谐家园】的样子。”方默南不屑道。“披着羊皮的狼。”

        胖子道,“假如他把转基因从事商业化的话,那么应该是什么?”

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        “哦!为什么?”方默南秀眉轻挑道。

        “这分析一下就出来了,你想啊!小麦不说了他没有转基因,而玉米消耗量太大了,前期投入那得多少钱啊!而且他们自己还要消耗呢!还不得把土地累死!只有油料作物上可以懂手脚,而且咱们国家肯定不会把小麦、玉米这种命门让别人抓着的。”叶老四接着分析道,“所以也只有大豆上能做文章,咱的豆油需求量大。分析一下美国的餐桌就知道了。美国是全世界吃油最多的国家,人均食用植物油年消费高达31公斤。美国人吃的油包括动物脂肪和植物油。动物脂肪里主要就是黄油,也就是南方某些地方吃猪板油,但这在美国其他地方不常见。美国人吃的植物油很多,主要包括棕榈油、橄榄油。棕榈油主要用于油炸,比如方便面的炸油。棕榈油的优点是比较稳定,不容易变质,但是它饱和脂肪酸含量太高,对健康不好。反而吃得豆油不多,大部分用于出口和做生物燃料。”

        方默南点头,就像后世的蒜你狠、豆你玩儿,都是投机这些小的品种作物,见效快。

        “咱们食用大豆多。我们做豆腐,豆浆、豆腐脑、豆干、发豆芽,或煮毛豆吃的蔬菜型豆类,如果转基因大豆供应及饲料工业、畜禽、水产养殖业的发展将面临不利局面。食品营养所需植物蛋白和动物蛋白来源也将存在受制于人的风险。”胖子越说越惊恐,惊出一身冷汗,“幸亏他们还没有从事商业运用。咱还来得及,不过迟早有那么一天,那么居安思危,尽早做好准备。”

        胖子又拍拍胸道,“东北是大豆的主产地,我前几个月去哪里考察了,厂址我都选好。模式跟食品公司一样。公司加农户。咱没法和人家农场式农业比,只能积少成多。”

        叶老四抬眼看着他道,“资金上我可能帮不了你,但在官方关系上我能帮上忙!”钱还是少啊!不够用!

        胖子嘿嘿一笑,“我就等着你这句话呢!”他啜了一口茶水。不然他说了这么多的话干嘛!再给自己倒杯水。

        叶老四指着他笑道,“你呀!明说不得了,至于绕这么大的弯儿吗?”

        “嘿嘿……”胖子笑笑,挠挠头,“不绕这么大的圈,不解释清楚,你能重视吗?”

        “还有什么需要帮忙的?”叶老四问道。

        “我需要农业专家,很多的农业专家,来指导农户种植。”胖子说道。

        “OK!这个我帮你联系。”叶老四站起来拍拍胖子的肩膀道。“为了以后咱们都吃的放心,你就放手干吧!”

        叶老四颇为感慨道,“我原来一直怕他们在工业上或者在高科技上攻击咱,原来在最传统的农业上,吃的东西上是和咱们休戚相关的,这是谁也避免不了的。他们也能攻击咱们,甚至祸害更大。”

        胖子也是一脸的心有戚戚,“他们要真是来了,咱咋办?想想可是和人家国家队拼呐!”

        方默南笑道,“国家队对国家队,以贸易保护,企业垄断对付国际金融大资本垄断,在整个大豆及粮食种植,加工,运输,销售,产供销链条,国家必须有能力掌控。你补贴,我也补贴,你提价我也提价,我是为全国人民补贴,大家赛着补贴咱们的农民,政府补贴农民是维持自己本国的粮食安全,保障农民的民生,保障人民的民生,为了本国国民这是国家应尽的义务和目的,你西方金融大资本是想来垄断我的市场,我用政策和大型企业等一切有效办法,坚决让你无法垄断,还要让你长期和我打消耗战,比赛着补贴,让你来和我共同补贴的我三农,补贴我人民,你高价收购,我也高价收购,我还低价,平价卖粮,让农民,让老百姓得实惠,从而使你也不得不低价平价卖粮油。我国家是越打越壮大,三农事业越打巩固,越壮大,老百姓日子越过越好,在民生发展中耗死你,就像当年毛主席一句【美帝国主义是纸老虎】激将法,就把美帝国主义从万里之外调到越南的水网丛林,泥潭沼泽里,不得不和毛主席打美帝最不擅长的游击战一样,最后打得它不得不俯首称臣。”她接着又道,“咱们得团结一致才行,可不能出现汉奸、卖国贼。要知道敌人从内部攻破,很快就土崩瓦解了。”

        “美国不是主张自由贸易这面旗帜吗?咱要是这么干,他不说咱贸易保护主义啊!”胖子诧异道。

        “屁!那是老美自我标榜的,谁不是保护着本国的利益。他的技术封锁还少啊!”叶老四又坐下气愤道。“自由贸易这面旗帜,是西方国家最喜欢扛的,因为他们可以举着这面旗帜迫使发展中国家敞开大门。不过,当他们发现自己在自由贸易里不但占不到便宜,而且还会吃亏的时候,他们会毫不犹豫地把这面旗帜扔到厕所里去,另外祭出各种贸易保护的手段来。”

        “手段能有只是不知他的手段有多少。”胖子疑惑道,毕竟他的生意都在国内。

        “最简单的是反倾销,这个最常见。像是88年欧共体发起对我国彩电的反倾销调查,并对咱们所有的企业统一税率,这一做法影响尤为恶劣,导致我国彩电业基本被排挤在欧洲市场之外,”叶老四想起来就气愤道,“最可气不是欧共体【创建和谐家园】调查,而是我们居然没有一家公司应诉。”

        1979年我国出产的糖精钠就被当时的欧共体投诉倾销,这是我国的第一次被反倾销。然后随着国家的发展反倾销案件逐年增长。

        “反倾销被公认为‘富人官司’。咱们国内的企业往往没有吃透国际贸易规则,或者缺乏团结合作意识与抗争精神,或者自身实力偏弱,无法忍受国际反倾销给企业经营管理所带来的压力,消极抵抗甚至自动放弃应诉,这种‘鸵鸟主义’往往招致更大的经济损失。”方默南也无奈,这需要一个过程,“而且咱都怕打官司,也消耗不起。”

        “逃避只会伤害到自己反倾销是企业必修课。”叶老四感慨地说道,“人才啊!咱缺的是人才!”

        “你不是最擅长贩卖人口了,挖呗!不能光挖技术型的人才,随着经济发展,以后贸易摩擦更多,经济战争更多,你就去挖相关的人才不得了。”方默南笑道。

        “这还用你说,已经开始了。”叶老四笑道,“没法子,不懂规则,只好学喽!不然输的更惨!挖到的人才让他们和我们嫩相关高校和研究机构开展这方面的课题研究,这应当属于软科学的范畴吧!哎!这世界拳头才是硬道理,可惜咱的拳头太弱了。”

        倾销,按照教科书上的定义,是指一个国家以低于本国市场价格或者低于成本的价格,在国外市场销售产品。

        打个比方说,一件国产的服装如果在国内市场上卖10块钱,在美国市场上卖5块钱,那就属于倾销。众所周知,一件产品运到国外市场上去销售,成本肯定会比在国内市场更高的,但如果在国外市场反而卖得更便宜,自然是为了抢占市场,挤垮对方的同行。这种做法在国际贸易中是属于违反规则的,受害国可以对涉及倾销的产品加收高额的反倾销税,以抵销其降低价格带来的影响,这种反制措施是受世贸规则保护的。

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