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好在米粥已经煮好，盛到了平时盛粥的陶罐里，两个锅同时烧菜，倒也快。她这边刚烧好野鸡和兔子，九叔那边獐子也杀好了，刚好接着烧。云朝挑了块最好的后腿子肉，切成大小合适的肉块，一样是红烧。
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云朝烧的野鸡和野兔，郭氏都尝了两块，确实是难得的美味，我瞧着不比那大酒楼里的差，一样的调料，也不知这丫头手怎这般巧，做出来的偏就比别人做的香。
郭氏笑道：“这红烧，已经是难得的美味了，就你这丫头能想出巧宗儿，还要什么烧烤的，五婶活这么大岁数，也没尝过，下回朝儿做了，五婶也沾回光，非尝尝到底是怎样的美味。”
云朝笑道：“成，只要朝儿做，肯定少不了请五婶您来尝。对了五婶，这些日子畅儿那丫头也不晓得发什么疯，打了一草棚的柴火，她刚还说，这些日子你们也忙，回头就别让九叔再去林子里打柴了，咱们家这些也用不掉，明儿让畅儿给你家和七爷爷家都送些去。”
“哎哟，这哪能行，她一个小丫头辛苦打回来的柴，倒叫我们这些大人沾光，说出去我们也没脸。”
云朝笑道：“我家畅儿就不是凡人，满古庄村谁不知道呀。五婶就放心用吧，再说我们还指着五叔和九叔帮着我家把地给翻了呢。”
郭氏一想到畅儿那丫头的力气，失笑道：“再没比那丫头更能干的。那成，也别叫畅儿送了，左右一时也用不上，回头等北儿学里休沐，我叫他兄弟两过来挑两担回去。他一个做哥哥的，也该他做些活儿。”
郭氏之所以没有坚持拒绝，也是想着，若她不要，朝儿姐妹两个，怕是以后都不肯受他家送来的东西。这人情，本就是你来我往的，才不至于生份。两个小姑娘都是极自尊自爱的，光叫她们白受好处，心里定不好受。
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天一擦黑，五叔和云北兄弟两个，还有七爷爷并七叔八叔，也都进了家门。
云畅早把饭桌收拾好了，七爷爷还带了一坛子酒来：“今儿都是托了朝儿的福，咱们难得一家人聚在一起吃顿饭，晚上也喝几盅。”
燕宏扬心情也好，精神比平日里好得多，被云北扶着也坐到了饭桌前：“可惜我这身子不行，也不能陪老七你吃酒，就叫他们几个小的陪你多吃两盅。”
七爷爷燕宏峰笑道：“五哥瞧着比前些日子精神多了，咱们老兄弟，日子长着呢，等五哥身体大好了，七弟我天天陪五哥吃酒。可惜咱们老兄弟几个，大哥跟着孩子们去了任上享福，别的都……如今就咱两兄弟命硬，倒比他们有福气。”
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尤其是自己白发人送黑发人，平时不想还罢了，这一想，便难受起来。
燕宏峰忙安慰：“五哥福气在后头呢，川儿兄弟几个，都是难得的好孩子，就是朝儿和畅儿两个丫头，也比寻常儿郎还强些，下面两个小的，瞧着也聪明伶俐，五哥只管放宽心，将来几个孩子，必是出息的。”
提到自家几个孙儿，燕宏扬倒是不谦虚：“我如今也只这几个孩子宽慰了，不是我自夸，几个孩子，都确实是好的。”
黑娃听着，插了一嘴：“七爷爷，我云川哥他们什么时候回来呀？好些日子没见，我和我哥怪想他们的。”
云朝其实心里也惦记着呢，大哥的归期不好说，可算算日子，二哥和三哥这两天就该回的，也不知道是因为什么给耽搁了。
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提到云开和云洛两兄弟，燕宏扬心里也惦记，按说去清江府城也不过近两百里的路程，那两小子又是从盱城的码头搭船走的，哪怕就是慢些，两天也就到了，若是急，一早上船，晚上不定就到了。至于安全问题，他倒不担心，有家里的老仆跟着呢。
兴许是她姑姑那边有什么事情耽搁了？
原只说住个一旬，陪陪他姑姑就回来的，这眼见着都半个多月了，两小子还是不见踪影。
“再过七八天就是清明，这两天该回来了。总不能耽误上坟的事。”
说起清明，燕宏峰道：“那会儿地该都翻好了，长房不在，老五哥你这身子又需要静养，上坟的事情，就交给我来办。”
“成，你身子硬朗，就多费费心，有什么要办的，叫他们几个小辈的去跑腿。长房就不说了，未必能赶回来，四房那头，可有信来？说没说清明回来祭祖的事？”
燕宏峰笑道：“倒没收到信，只我寻思着，今年是几年来头一回清明祭祖，就是族里，也说要大办的，四房便是信没来，这几日也该从金陵回来了，就是长房那头，人不到，也该遣下人回来在坟上添把土才是。我正想着，这两天让家里的几个妇人，把长房和四房的屋子给收拾一下，回头也好住人。”
“长兄也该回来瞧瞧了。”燕宏扬叹了口气，“这一说，竟也不少年未见了，再不回来，怕以后都见不着啦。”
燕宏峰忙道：“瞧五哥这话说的，你呀，只管好好养好身子，朝儿那丫头早上还说，这些日子你的身体也见好了，我瞧着气色也不错。你可得把心放宽，几个孩子还指望你呢。这些日子也是忙，也没多陪你说话，等得闲了，我天天来叨忧哥哥，也陪哥哥说说话，下下棋。本也该到我们享福的时候啦，若不是老天爷不疼人，咱们如今的日子，可不就是只管享福？这几年虽说受了些罪，可我瞧着，往后定能好起来。咱们家的孩子可都是些懂事的孩子。”
“你也是有个后福的，老七那孩子不必说，家里外头，样样事情拿得起来，就是老八，虽然身子弱些，书却读的不错，将来未必不能考个功名回来。”燕宏扬笑着附和。
一边的燕展映听了这话，忙笑着问：“五伯父您说的可是真的？”
燕宏扬点了点头：“前些日子你送来的文章，我倒觉得有了些火候，明年不妨下场试试。都说读万卷书不如行千里路，这几年在外头逃命奔波，说起来，也未必全是坏事，你到底年轻，往前心性还是差了些，这回经了几年难，学问见识，自上了一层。若只是一味死读书，不懂得多思多想，一辈子也成不了气候，这两三年的经历，于你倒是有了进益，你回头把最近的文章，也拿来给我瞧瞧，等忙完地里的事情，没事到我跟前来，有什么要问的，五伯又不是旁人，只管问。”
难得被要求比书院的先生还要高的五伯夸赞，燕展映惊喜之外，也有些不好意思：“我原对自己都没什么信心了，今儿得了五伯父您的话，我这才心里头有了点底。”
燕宏扬冷声道：“所谓活到老学到老，学问一道，岂能因科举失利，就自己放弃？学而优则仕，科举说到底，不过是我辈向学之人把自己毕生所学用于治国治民之道的途径，而非最终的目的，焉能把手段当成目的？这岂非是本末倒置？”
见五伯父教导自己，原本坐着的燕展映忙起身恭敬的听了：“是侄儿急于求成了，五伯父教训的是。”
燕宏峰狠狠的瞪了儿子一眼：“老八，你五伯父的话，你可得放在心上。爹也不指着你光宗耀祖，可你读了这么多的书，总得拿出个认真的样子来。等春耕的事忙完了，你老老实实在跟你五伯请教请教，咱们燕氏一族，你五伯可是最有学问的，爹是个半调子，如今也教不了你，你五伯比你从前在书院读书的先生，可强的多。”
“爹放心，我肯定会认真读书的。至于五伯父的声名，还要爹说么？咱们整个燕氏，但凡读书的年轻人，哪个不把五伯父当成自己的楷模？正如爹说的，能得五伯父就近指导，外头多少人羡慕儿子呢。若不是五伯父身子有恙，多少同窗都想求我把文章拿来请五伯指点呢。儿子都给推了，就是儿子自己，也不敢让五伯父多费心神。好在五伯的身体现在好些了，儿子可不敢浪费这福份。”
一席话，说的老兄弟两个都笑起来。燕宏峰笑骂：“平时瞧着话少，在你五伯面前，倒贫起嘴来。”
燕展映素来好学上进，并不需要担心，倒是燕展明，在燕家也是个异数，燕宏扬转过脸去问道：“小九，我瞧着你这一向，竟把心思都放在别的上头了，这是真不打算走科举的路了？”
燕展明还没答话，便被自家五哥燕展晴给瞪了一眼，可惜他也并不在意自家兄长的白眼，恭敬道：“回五叔的话，我就不是读书的料，就是再考十回，怕也不能得中。如今能有个秀才的身份立世，侄儿已经满足啦。不过侄儿可一直记得五叔的话呢，虽说读书人当然希望有朝一日能高中，可读书，并非只为了能登上那金銮殿，所以侄儿并没把书本给拉下，便是再忙，每天也要抽出个把时辰来温书。便是侄儿偶尔不想碰书本，我家五哥也不答应呢，我竟是怕了他念叨。”
说的一旁的燕展晴真想给他一老拳。
燕宏扬摆了摆手：“你是个有主意的，自己想好就行。”
小二房的三个兄弟，老五展晴老九展明在家里务农，老六燕展旭比燕展明大了六岁，今年也不过才二十五岁，五年前中了进士，年纪轻轻的，如今已是一州通判，也算是少年得志，在整个燕氏，燕六朗燕展旭都算得上佼佼者。往家里的信中也听说他那通判的官儿，做的还不错，等这一任任满，有望再往上走走。
燕家，可有些年头未曾出过五品的官员了。
若是燕展旭能往上升一升，做到一州知州，以他这个年纪，将来的路宽着呢，升到五品的知府一级，并非是不可能的事，且燕宏扬一直觉得，虽是亲兄弟，可燕展旭这小子和端方忠厚的小五，还有爽朗豪侠的小九不一样，性子极沉稳圆滑，倒是个做官的好料子。
若是展旭能做上五品知府，在燕家，也算是独一份，那他们这一支，在整个燕氏，也就有了话语权，这对他们这一支的五房人家来说，都是好事儿。不只小长房的大郎在官场上有了相互照应，就是将来他们这支的五个房头的小辈们再有踏上官场的，也能有更好的扶持，族里虽然有十来个在外为官的，可亲疏有别，人家当然更愿意提携本房的后辈。
他们这一支的五房人家，长房两个儿子，一个早是官身，还有一个小儿子在国子监读书，也算是半个身子踏入官场了，二房三个兄弟，老六现在是一州通判。至于三房，也就是燕宏扬自己这一房头，独子燕展昱已经过世，孙儿辈的四个小子，云夕还太小，指望不上，另外三个，不管是云川还是云开和云洛，都是读书的好苗子，尤其是小三云洛，这孩子实在太过聪慧，有过目不忘之能，燕宏扬相信，将来这小子必定会有一番成就。
四房如今在金陵那边做生意，并不在古庄村里。
五房的老七燕展昫是不指望他走科举这条路了，倒是老八燕展映瞧着有几份可能。
至于孙儿辈的，燕宏扬瞧着，除了自家几个孙子，二房的小十一云北倒是个好苗子。
说起来，他们这一房，也算是后继有人。再过些年，必是整个燕氏一族最耀眼的一支。
想到家中子孙们大多出息，虽然因身体的原因不能喝酒，燕宏扬的心情比喝了酒还舒心：“咱们这一支五个房头，也算人丁兴旺，最要紧的是孩子们个个都晓得上进，儿辈的就不说了，孙辈的也有好几个好苗子。便是四房子如今在金陵城经营书铺的生意，虽走的不是科举之路，被族里诟病，可要我说，我倒觉得四房的三郎是个能干的。还有四房的小十郎，能考进金山书院，我瞧着，也有五成的把握将来能金榜提名。我如今是操不了那份闲心，族学里也不打算去了，可咱们几家的孩子若是有学问上的问题，只管叫他们私下里来找我就是。”
燕宏峰听了这话，脸上也尽是笑容：“不是咱们自夸，同其它房头的比，咱们这一支的孩子，个个都不错，便是比起嫡支的大长房，也不差。就是清明在老祖宗们面前，咱们腰杆儿也能挺直。”
两个老的高兴，小辈们也跟着凑趣，又说起清明的事情来。
清明祭祖，自有族里统一按排，不过宗祠里祭祖虽然是一起的，但各房头圆坟却是各家办各家的事。燕展晴几个小辈的，干脆商议了一下清明的按排，准备什么祭品等。
因着用完晚饭，还要试验榨油的事情，吃饱喝足，五婶婶郭氏领着云畅和玉灵手脚麻利的收拾了饭桌，云朝则和叔父们准备榨油的事情。
黄昏时洗好的豆子已经晾干了水，云朝叫了云畅来烧火，自己则站在锅台前炒黄豆，因是试验，黄豆五成熟，六七成熟，【创建和谐家园】成熟的，各准备了一份，看炸的时候，哪个熟度的出油率最高。
炒好黄豆，那边磨盘也准备好了，便开始动手炸油。
云畅虽然力气大，可有成年的叔父们在，当然也不必她动手。
只是这样的新鲜事儿，大家都舍不得走开，一大家子老老少少的，全围在边上看。
云朝便想着，这回只是临时榨，等到真榨油的时候，还得另外准备专门用来炸油的磨盘才行。她大概回忆了一下磨盘的样子，打算这两天就画出来，回头让九叔去镇上找匠铺里做两个回来。
正想着，就听黑娃兴奋的叫道：“快看快看，出油了，真出油了。往后再也不用担心饭菜没油水啦。”
云朝莫名的想到那句广告词“以后麻麻再也不用担心我学习啦”，她这神抽似的联想～囧～
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出油了，真出油了，从此做菜的时候，再也不必心疼费油了，这是屋里所有人的心声。
看着大家脸上兴奋的笑容，云朝也觉得开心，穿越过来也有半年多时间了，其中大半时间在路上，回到古庄村也只有三个多月，今天云朝是第一次觉得自己这个穿越女，总算有了点用。
豆子能榨出油来，虽然是件高兴的事情，可等豆子都变成了饼渣，收集好所有的成油，过了一下称，云朝的心情就打了折扣，她一共炒了大概二十斤的豆子，可出的油，竟然还不到两斤！大豆出油率正常在百分之十二到十八之间，也就是说，一百斤的豆子，大概可以出十五斤左右的豆油，可这次试验，竟然只有百分之七八，二十斤豆子，出了不到两斤的油，这叫她如何能高兴得起来？
现在黄豆约五六十文一斗，一斗约有十二三斤的重量，以这百分之十不到的出油率，岂不是一斤豆油，光豆子成本，就得四十文了？即便豆饼还可以做豆腐，可这结果，她依旧没办法满意。
猪板油正常一斤是三十文，出油率大概是百分之六十左右，也就是说，一斤猪油大概只需要五十文，如此，豆油与更有油水的猪油比，价格上也并不占多少优势。
当然，现在是非正常时期，就算过段时间，因为局势慢慢稳定下来，粮价回落，豆子正常是三十文到四十文一斗的价格，以四十文算，出油率若只能做到百分之十，那么一斤豆油，成本也得三十文左右了。这价格实在不比猪油便宜多少，如此不说自家赚钱的事，就是对百姓而言，这黄豆能不能榨油也就没了意义。当然，一只猪只有那么点猪板油，猪油难买，这个且不论。
惟今之计，还是得提高出油率才行，如果能把出油率提高到百分之十五，那到豆油的成本，就能控制在二十文左右一斤，再加上人工成本和利润，卖出的价格，就能控制在三十文以内。相比猪油成油一斤五十文的成本，就有优势的多。
而且榨过油的豆饼，还可以做豆腐，一斤豆饼还能做出二三斤的豆腐来，做完豆腐的豆渣，又可以用来作为家禽家畜的饲料，这些还可以摊算豆油的成本之中，也就是说，哪怕豆油只卖二十文，甚至更低的价，其实还是赚的，因为豆油可以不赚钱，但是一斤炸过油的豆饼，可以出二到三斤的豆腐呢，豆腐按照现在的市价五文一斤算，一斤黄豆炸过油后，还能再做出二到三斤的豆腐来，约可以赚个十到十五文，这可是平白多出来的利润，而且，做完豆腐的豆渣，还能再作饲料饲养家禽家畜，省下粮食来，岂不又是一块看不见的利润？
算清楚这个帐后，虽不满意，云朝也算是松了口气。
见她皱眉，九叔低声问道：“怎么了？可是有哪里不对？”
云朝回过神来，笑道：“没事，就是心里算了一笔帐，若是按现在的大豆价格算，这豆油与猪油的价相比，并不占优势，想到豆子能不能榨油，对百姓也没什么帮助就是了。”
燕展明可不是个两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的书呆子，时下的物价，他也是清楚的，看了一下榨出来的油的大概重量，心里也有了数，心里估算了一下，这豆油一斤，可不得要三十文？倒真不比猪油便宜多少呢，不由跟着一叹，原还高兴这豆子能榨出油来呢，如今看来，怕想做这豆油的生意也是不成的。原先竟是他们想的简单了。
不过，看云朝不高兴的样子，还是安慰道：“这豆子能榨油，总归是好事，至少往后家里不愁没有油吃。”
云朝笑了笑，虽然有些话不能说的太通透，因为她可不想引起别人的怀疑，不过还是开了口：“九叔说的是，往后咱们种出豆子来，至少家里有豆，不愁没有油吃。不过我刚也才想起来，听说这豆子榨过油后，豆饼还是一样能做豆腐的，一斤的豆饼做出来的豆腐，可并不比未榨油的时候少，就按一斤豆饼做出二斤豆腐来算，还能多出十文的利润出来，这一算，豆油可不就是比猪油便宜了五到十文？且把豆腐撇开不算，只说豆腐，这一斗豆子五十文，能出二十五斤的豆腐呢，二十五斤豆腐，按五文一斤算，那可得值一百二十五文，豆腐，就能赚个七八十文了。这还罢了，做完豆腐的豆渣，可以用来养猪牛鸡鸭，那省下来的饲料粮食，不也是钱？”
被她这笔账一算，燕展明心里顿时敞亮起来，眉开眼笑道：“光做豆腐，一斗黄豆就得有七八十文的利润，再加上豆油，那岂不是一斗黄豆，咱们就能赚个百十文左右？如你说的，另外还能再家家禽家畜，咱寻常百姓，尤其又是现在这世道，粮食便是命，咱们乡下地方，原本养个鸡鸭猪羊的也方便，可为什么哪家都不多养？还不是因为没有粮食喂？人吃的都少，何况给畜牲的？如此，往后谁还能说这黄豆是贱物，种了没用？”
燕展明于俗务上头一向通透，云朝听了笑道：“可不是？往后咱老百姓种了黄豆，也就有了用处了，再不必因为这黄豆太贱，又不得不种了养地而愁白了头。”
不想她这边正高兴，燕展明却又愁起来：“能做豆腐倒是好事，可若咱真把榨油当成个事儿来做，建个作坊的话，那么多榨过油的豆饼，得做多少豆腐出来呀，可怎么卖？”
这个云朝虽没想过，但燕展明这么一说，她却并不愁，又不是非得只做豆腐，豆制品的品种多着呢，豆腐，百叶，臭豆腐，豆腐乳，豆干，香干，而且除了豆腐，其它的都能长期保存，不是非得做出来，一两天内就得卖出去的。再说，他们完全可以直接把豆饼卖到豆腐坊去。
只是这话，现在她可不能说，要不然没法儿解释她一个小屁孩怎么懂得这么多的，而且这个时空虽然有豆腐和百叶，可臭豆腐，豆腐乳，香干等豆腐的深加工产品却没有。尤其是香干这种前世时市面上常见的零食，她也没见外头有卖过。最重要的是香干可不只是作为零食的，还是一道菜品，到时候做出来除了零卖，还可以推荐到酒楼食肆里，这可不比零卖差。
闲聊间，云朝对未来已经有了些粗浅的想法，只等将来慢慢着手实施。
“这个九叔不必愁，做出来的豆腐，咱们一个古桑镇当然卖不了多少，可若是拿去县城甚至府城去卖呢？那有多少卖不出去的？”
燕展明一听，可不就是这个道理？
只是他这会儿到没想，别说县城和府城，就是京城，也少不了卖豆腐的，能卖是一回事，能不能卖得出就是另一回事了，因着交通不便的限制，想把做出来的豆腐给立时卖出去，那是做梦呢。
真所谓理想很丰满，现实很骨感。
但朝儿说的不错，卖豆腐不便，可把豆饼卖到豆腐作坊，却是条路子。
云朝虽然清楚，可看着燕展明一脸对未来的展望，她决定，还是啥也别提了，反正什么时候说什么话，等到了问题浮出水面的时候再想法子解决不迟。而且九叔这会儿也只是高兴的糊涂了，等回过神来，这些问题，他肯定也会提前想到的。
“你们叔侄两，又在嘀咕什么？咱们家，就数你们叔侄投缘。”五叔燕展晴这会儿心情极好，见两人在一起嘀咕，打趣道。
“在说这豆油的事儿，这二十斤的豆子，只榨了这点油，朝儿这丫头灵慧，竟比我们大人想的多，我们是只顾着高兴了，可朝儿刚说，这二十斤豆子，只榨出了不到两斤的油来，算起帐来，竟比猪油贵。”
这话一出口，云畅几个小的还只顾着高兴，尚未多想，大人们略一思索，这高兴劲儿，倒也去了不少，燕宏峰就先叹了口气：“这一说，竟是……我原还高兴着，豆子能榨油，往后咱百姓也不为种豆子的收成愁了，可若是比猪油还贵，富贵人家当然不介意这点差价，可寻常百姓哪里吃得起？若是吃不起，没有人卖，这豆子能不能榨油的，也就没了个意义，不拿它去榨油，它就还是个贱物，不得不种，种了却没什么用处，明明是个好东西，却只能沦为畜口的饲料，岂不叫人痛心？”
见大家果然因为自己的话愁将起来，燕展明笑道：“我刚也这么想呢，不过七叔您也听我把话说完再愁呀，朝儿说了，这榨过油的豆饼子，还能和未榨油的豆子一样，能做出豆腐来呢。而且出豆腐的量，和未榨油的豆子也没区别，一斤豆子，照样能出二三斤的豆腐，如此，七叔还愁这豆油的价格？再则，做完豆腐，豆渣也不是就成了没用的东西，还可以当成禽畜的饲料。喂起猪来，可比一般的麦芙糠料要好呢。”
果然，此话一出，大家都和他刚才的反应一样，眼前一亮，燕宏峰顿时来了精神，热切的看着云朝：“你九叔的话，可是真的？”
“我是这么听说的，成不成的，试试不就知道了？”云朝笑道。
榨油是可行的，这已经证明了，那这做豆腐的话，至少也有大半不是假话，燕宏峰大手一挥：“这些豆饼好好留着，明儿就找会做豆腐的来试试。”
刚好豆饼也需要泡上三四个时辰才好煮豆腐，先泡上一夜，第二天刚好可以用来煮豆桨。等开始榨油，她和畅儿再也不必每天磨豆浆了，云朝笑着应了：“那做豆腐的人，就交给七爷爷您费心了，我先把豆饼用水泡上，明儿一早好煮豆腐。”
古庄村就有做豆腐的人家，且也是燕氏族人，明儿就能把人找来试做。
做豆腐的事情，云朝倒不放在心上，她关心的，还是出油率的问题。