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抬起头来,看看时间,已经将近一点了,白宁远想了想,便将盘中剩下的那些打包,准备丢掉。
眼下天越来越热,哪怕是放在冷鲜柜里,白宁远也是生怕会变质,现在可是建立名气的时候,万一人吃坏了肚子,那可就得不偿失了,更何况,数量看起来虽然不少,不过实际上除了不花钱的原料之外,就是点调料的成本罢了。
刚刚出了门口,正好碰到附近的一些民工走过来,似乎是在买午餐,白宁远想了想,反正都是要丢掉的,便索性一股脑的全都送给了那些民工们。
送走了那些欢天喜地的民工,白宁远抬起头来看了一眼自家店里的招牌,轻轻的叹了口气,整个人却是怎么也轻松不起来……
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第25章 无心插柳柳成荫
白宁远从家中出来,准备朝着自己的小店而去。
午休的时候,或许是因为有心事的原因,他睡的并不算是安稳。
醒过来之后,先去看了看依旧在沉睡着的奶奶,这才出了房门。
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“看你前些日子那大张旗鼓的,生意肯定不错吧!”
“小老板发财的话,可别忘记请客啊!”
周围响起了一些搭讪的声音,都是周边那些开食杂店的。
同行是冤家,前些日子,看到白宁远开的店,周围那些食杂店的老板们肯定心中有所不满,毕竟多了个开食杂店的,就意味着分走了他们的客户。
中午的情景,他们自然也是看到了,所以当白宁远过来之后,他们都有些幸灾乐祸的样子。
白宁远懒得和他们计较些什么,随口应付两句,便来到自家店门前。
打开店里的卷帘门,白宁远先是将腌制好的材料丢到锅里,然后便打理起了店里的卫生。
做完了一切,他抹了抹额头上渗出的汗水,坐在那里,愣愣的看着锅底下摇曳的火苗出神。
也不知道下午的生意会怎么样,希望能够有所起色吧。
心里这么想着,还是不由自主的轻叹了一口气。
无聊的时候,他顺手从一边抽出了一本初中的英语课本,开始看了起来,毕业多年,他所学的那点东西,早就全都还给了老师,哪怕是他已经知道了明年高考的答案,但是重活一次,有些东西,还是学一下的比较好,毕竟人总是要充实一些的。
说来也怪,原本初中时那些让他头疼不已的语法啊、音标单词什么的,现在静下心再看起来,忽然发行是那么的简单。
当白弘来到店里的时候,看到白宁远正坐在那里,手中捧着一本书,正看得出神。
难得见到儿子居然如此用功,白弘脸上闪过一丝意外,然后便没有打扰白宁远,轻手轻脚的走了进来。
不过那轻微的动作,还是将白宁远惊醒了过来,看到走进来的白弘,白宁远便笑着对白弘道:“爸,您来了!”
抬起头来,看看墙上的挂钟,约莫着时间也差不多了,父子二人便将刚刚出锅的东西全都在盘中装好,然后整整齐齐的摆在冷鲜柜里,坐在后面,静静等待着顾客的上门。
“今天下午的生意,一定会好起来的!”白弘对着白宁远轻声说道。
白宁远不知道白弘这是在安慰自己,还是在给自己打气,不过他也没有去多想,只是对着白弘点了点头。
很快,在临近下班的时候,便陆续有顾客前来,虽说依旧不算忙碌,但是比起中午来说,已经是好很多了。
虽说其中大多数人,都是拿着优惠卡来的,不过白宁远脸上却并没有露出什么不满的神色来,依旧是一脸的热情。
不过他们也不都是来白拿东西的,有几个人似乎是觉得不好意思,再加上白宁远的热情也是让他们下意识的有些心虚不已,所以在拿了免费赠送的东西之后,又掏钱买了一些。
哪怕数量不多,不过到了六点左右的时候,今天也是入账了一百多块钱。
白弘和白宁远对视了一天,虽然今天并没有自己预想当中的效果,但是好歹还收入了一百多,最起码是将成本给挣回来了。
“老板,买东西~”
正在白宁远和白弘准备松一口气的时候,一阵嘈杂的大呼小叫声传来,那普通话听起来还有些蹩脚,紧接着,门口那里便一下子涌进来了很多的人,顿时将整个小店都挤得满满的。
看他们的穿着打扮,正是今天中午的那些民工。
此时他们手中都攥着钞票,一窝蜂似的涌过来,对着冷鲜柜里的东西不住的指指点点着,有些人还伸直了胳膊,将钱递到白宁远的面前,对着白宁远说着些什么。
中午的时候,白宁远将剩下的那些鸭头什么的,一股脑的送给了他们,他们回去之后,原本没报什么希望,但是当吃过一口之后,才发觉是从来都没有吃过的美味,辣中带甜,甜中带鲜,吃完之后,便会不断的回味着,让人胃口大开,这些民工大都是从蜀川一带来的,原本就喜食辣味,所以很多人闻讯之后也是赶紧过来尝一尝,到最后,那么多的鸭头鸭肠,居然被吃了个精光。
就算是这样,他们依旧是有些意犹未尽,就连下午干活的时候,脑袋里也常常下意识想到中午吃到的美味,谁都没有想到,不过就是些不起眼的东西,居然会是如此的好吃,整整一下午,他们都有些心不在焉。
一传十,十传百,到下班之前,几乎整个工地上的人,都知道了那边有家叫做“美味鸭”的小店,卖的鸭制品特别的好吃。
刚一下班,这些民工们便成群结队的,朝着白宁远的店里蜂拥过来。
数不清的手不断的在眼前挥舞着,手中拿着的钞票晃的白宁远直有些眼晕,不过他很快便反应过来,停下了手中的事情,先指挥着那些民工们在外面排起队来。
一条长龙自白宁远的店里延伸而出,一直排到了外面的马路上,那些民工们依次排着队,到白弘那里交钱,取了小票之后再交给白宁远,从白宁远那边取货。
有条不紊了之后,效率便提了上来。
此时的街上,正是下班的高峰期,不少来来【创建和谐家园】的行人,看到白宁远门口那排着长队的样子,都有些奇怪,好奇的过来问了问之后,也不由得都被勾起了心里的馋虫,下意识的也是走到队伍的后方,排起了长队。
随着排队的人越来越多,队伍越来越长,于是便吸引了更多好奇的人过来排队,一时间形成了一个良性循环。
经过了最初的一阵忙乱之后,白宁远和白弘的配合逐渐变得熟练了起来,收款间隙里,白弘赶紧给李淑玲去了个电话,让她做好饭之后赶过来帮忙。
李淑玲过来之后,也是赶紧加入到紧张的战团之中。
期间白宁远还从后厨补了一次货,一家三口,忙的几乎是有种脚不沾地的感觉,一直到了将近八点钟,将所有做好的食材全都销售一空之后,才终于送走了最后一个客户。
看着收款机里那厚厚的一沓钱,八百三十块,这是今天一晚上的收入,还是刨除了今天大部分都是免费赠送的结果。
虽然劳累,但是所有的付出全都转化为了成果,一家人抹去了额头上的汗水,对视一眼,眼中都带着遮掩不住的喜悦神色……
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第26章 火了!
试营业第一天,营业额:867元。
试营业第二天,营业额:1278元。
试营业第三天,营业额:1800元。
试营业第四天,营业额:2600元。
试营业第五天,营业额:7734元。
试营业第六天,营业额:7932元。
试营业第七天,营业额:12316元。
试营业第八天,营业额:6322元。
……
白宁远的小店也火了。
由于他所卖的鸭制品味道十分的特殊,而且吃起来特别的美味,吃完之后唇齿间的那种余香让人总是念念不忘,所以一传十,十传百,在试营业的第三天,便已经出现了火爆的态势。
随着试营业时间的越来越长,白宁远小店的营业额也是逐渐攀升,尤其是从第五天开始,之前所派发的那些免费赠送卡,前几天基本上上都已经使用完毕,所以这一天的销售额,几乎是呈现几何倍数的增长。
而到了第七天,周末的时候,更是创纪录的达到了一万两千多,不过那一天也是几乎将白宁远一家给累了个半死,不过这也是这个小店所能达到的顶点了,从第八天开始,虽然生意依旧是火爆,不过营业额却是基本稳定在了六千元上下。
“一对鸭头,一对鸭翅,10元鸭肠,共计22元,收您30!”李淑玲一面对着面前的人说着,一面将钱收过来,在收款机上面点了几下之后,便将钱放进钱箱里,找出零钱,撕下小票,然后递给面前的顾客。
“下一位!”
李淑玲的声音刚刚响起,那人便迫不及待的走上前来,递给李淑玲一张百元大钞和一张黑色的卡,同时嘴上说着:“来一斤鸭肠,10个鸭头!”
“一共75元,您用了八折卡,给您打八折是60元,收您100,找您40元!”李淑玲熟练的点击几下,收钱、找钱、给小票,一气呵成,几乎每个人,也就是一两分钟的时间。
拿到小票的人,便自觉的走到另外一边,等待着取东西。
现在在这里负责装袋的,是白宁远的小姨李淑芳,由于这几天的生意实在是太忙,光靠白宁远和李淑玲两个人已经是彻底忙不过来,没有办法,只能将白宁远那在家相夫教子的李淑芳喊过来帮忙。
李淑芳接过小票,照着上面所列出的清单,麻利的将东西装到塑料袋里:“承蒙回顾,欢迎下次光临!”
几天的配合下来,李淑芳和李淑玲姐妹二人已经配合的十分默契,基本上每个顾客,也就是需要一两分钟的时间。
可饶是这样,但是那些顾客依旧是让他们有种应接不暇的感觉,长长的队伍几乎是从上午排到下午,饶是他们出货的速度快,却也赶不上过来排队的顾客快,几乎每天刚一开门,那些等候多时的顾客们,便自觉的排成了一条长龙。
举目望去,就好像眼前排起的长龙,从来都没有缩短过一寸的样子,虽说生意火爆是件好事,不过总是这样,却也让人心中有种莫大的压力。
长龙从白宁远的店里延伸出来,一直到马路上,足有三四十米的长度,引得路上的行人纷纷驻足,看着这无比火爆的场景。
早上起来准备好的上百斤食材,基本上用不了一两个小时的时间便被一抢而空,而白宁远,从头到尾,始终都是在厨房里忙活个不停,每时每刻都在不断的加工着食材。
在烹饪间隙,他也会出来帮着李淑玲姐妹,让她们稍稍喘息一下。
可是随着来抢购的人越来越多,渐渐的白宁远的出货量远远赶不上销售的量,现在一锅食材出来,用不了多久就会被人抢空,后面没有轮到的那些顾客,只能耐心的等在那里,翘首期盼着下一锅的出锅。
到了这个时候,白宁远才在心中开始庆幸,幸好自己在开业之前,已经搞定了原材料的供货,不然的话,光是原料供应这一块,就足以拖自己的后腿了。
一时间,白宁远、李淑玲和李淑芳三人,就好似是那陀螺一般,一刻不停的连轴转着,很多时候,忙的连喝口水的功夫都没有,一天下来,几乎是精疲力竭,双腿的腿肚子都在微微打着哆嗦,不过看着那满满的钱箱,众人心中又是充满了成就感。
到了这个时候,先前那些对着白宁远幸灾乐祸的熟食店老板们,也是乖乖的闭上了自己的嘴巴,看着白宁远店里那长长的人流,他们的眼中除了羡慕之外便是深深的嫉妒。
什么时候,自家能够这般客流的话,恐怕他们就连做梦都会笑醒。
然而所有的这一切,却只能干看着,因为他们没有这种吸引人过来的魔力。
随着购买的人越来越多,美味鸭的口碑顿时在口口相传当中集中爆发了开来,没用多少时间,几乎整个琅琊市,都知道有个做美味鸭的店里面所出售的鸭制品特别好吃,甚至不少琅琊人,都从几十里外的乡下搭车赶过来,就是为了能够尝一尝这个被无数人所追捧的味道。
看到美味鸭火了之后,就连电视台也没有放过这样的新闻,专门过来录制报道过一次,对于这种免费的宣传,白宁远自然也是来者不拒,大大方方的接受了采访。
虽说是市里的电视台影响力毕竟有限,不过自从上了电视之后,白宁远能够感觉的出来,自己这个小店的含金量,比起之前,要更加深厚了不少。
接下来,似乎是当地的报纸也有些不甘示弱,过来同样拍了几张排队的照片之后,便撰文刊登了上去。
一时间,原来还火爆无比的蜂蜜小面包的热度,彻底的被美味鸭给遮掩了下来,这不起眼的鸭头鸭肠等等的东西,成为了琅琊人新一代追捧的美食。
每个琅琊人,都为能够排队买到美味鸭而沾沾自喜,邻里之间、亲朋好友见面时的寒暄里,也常常会听到这样的对话:
“今天我吃的美味鸭……”
“这么厉害啊,听说很难买到的!”
“可不是,大清早还没开门我就过去排队了,等了两个多小时,才买到,这家伙,你是没看到那场景,我去的算早的了,可是去的时候,就已经有二三十号人在那儿等着了!”
“不行,赶明儿我也得早起,我那口子,在我耳边叨叨了很久了!”
“对,明天早点儿去,今天我还没过瘾呢,赶明儿一块排队去……”
就连走亲访友,不少人也是买了美味鸭充当礼品,特别受到主人的欢迎。
美味鸭不但成了众人热捧的商品,更成了琅琊人流行的一个符号。
此时白弘和李淑玲两个人的心中,彻底的放下了所有的忧虑,不仅仅如此,他们眼中更多的,是几分震惊的神色。
虽说是之前白宁远在说服他们的时候,曾经让他们也觉得,这个产业的前景会很好,应该会火爆,但是脑海当中所想象的那种火爆,远没有亲眼见识到那排队的样子来的更为震撼。
再看看那个一直在厨房里忙碌的身影,白弘和李淑玲的眼中,第一次出现了骄傲的神色……