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    《醉卧河山》-第57页

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      在他大喊之前秦歆瑶已经听到那个自己日思夜想的声音,激动的走到任宁面前,却又不知如何开口,眼泪啪嗒啪嗒落在地上。

      任宁还是第一次见她哭的如此伤心,往日叱咤商场的巾帼英雄消失的无影无踪,分明是受了委屈的少女。

      小三子抖了个机灵匆匆离开,不想破坏二人相逢的场面,并且快速来到厨房吩咐厨师做些任宁爱吃的菜。

      这名油光满面的中男子姓蔡,名嘉是秦歆瑶花大价钱招来的厨师,此人厨艺精湛闻名整个昌南城,奈何食色居的客人只点一些素菜,空有一身本领无处施展,如今听到要做肉菜也来了劲头。

      任宁设想过各种与秦歆瑶重逢的场景,有浪漫的、深情的,也有尴尬的、戏虐的,总之任何重逢的画面都应发生在秦府,秦歆瑶都是那个高高在上的大小姐,不曾想地点却是曾经的万瓷都,她也不是秦府的大小姐,只是个脆弱的女人。

      任宁呆呆站在原地不知该说些什么,或是做些什么,更不知该安慰还是深情对白,总之不能挑逗。

      “你!”

      “你!”

      “你先说。”

      “你先说。”

      两人说着同样的话,有着同样的表情,画面惊人的相似,只希望这次任宁不会提前跑掉。

      有些伤心笑着笑着就哭了,有些高兴哭着哭着就笑了,或许悲伤与高兴只在一瞬之间,正如二人此刻的破涕为笑。

      微微上扬的嘴角流进了泪水,说不上是甜,还是咸,总之准备好的千言万语,都敌不过相视一笑,两人静静地站在原地傻笑着,拥抱或许还需要一个理由。

      “咸的。”看着二人脸颊的泪水绝情抢着回答道,也打破了尴尬的气氛,秦歆瑶这才注意到他的存在。

      小三子也端着几盘热菜放在他们面前,同时准备了最烈的酒,绝情立刻狼吞虎咽的吃起来。

      几人分坐在桌子四周,一边看着绝情不雅的吃相,一边听着任宁讲述这些天的经历。

      自任宁离开昌南城至今刚好一个月,他的经历简直是个传奇,充满了惊心动魄,生离死别。

      听到张文才凶狠手段的时候众人咬牙切齿,恨不得立刻抄起家伙找他报仇。

      听到上百名弟兄甘愿赴死的时候少女们哭的泪流满面,索性任宁活着归来。

      最后听到绝情的出现更是惊心动魄,至于他到底是什么身份任宁也说不清楚,总之绝情可爱的样子还是博得大家喜爱。

      任宁的故事讲完了,桌上的菜也被绝情吃完了,小三子正准备去厨房再点一些,却被任宁拦住“我正好要去见见这位大厨。”

      食色居眼下的处境任宁了解个大概,他什么都缺,唯独不缺点子,看样子又能大展身手。

      去厨房之前任宁再三询问这名厨师的人品如何,会不会做出卖他们的事,对于自己找的厨师秦歆瑶充满信心,绝不是那种见利忘义的小人。

      他们不知道任宁要做什么,也只能跟着来到厨房一看究竟。

      “厨房重地,闲人免进。”蔡嘉一边切肉一边说着,丝毫不影响切肉的速度。

      “刀工不错,只是为何要把肥肉与瘦肉分开?”任宁夸赞的同时不忘提出缺点。

      蔡嘉一项以厨艺为傲,如今被旁人质疑难免生出几丝气愤“喜欢吃瘦肉的顾客受不了肥肉的油腻,喜欢肥肉的顾客又不爱瘦肉的劲道。”

      对于蔡嘉的回答任宁颇为满意,分明是因材施教、因人而异的思想,不过为了让他进步任宁继续说道“若是在五花肉上加了米酒岂不让肥肉不那么油腻,瘦肉也变得酥软?”

      炎朝还没有料酒这个说法,任宁只能用米酒代替,在现代几乎所有的肉食都要放些料酒,既能去油腻又能使肉质更松软。

      蔡嘉从未想过这个方法觉得有些道理,这才转身看清来人的相貌,分明十八岁的样子,不应对厨艺有所造诣。

      “若是再加上酱油、白糖调味,葱姜去腥,放入罐内小火慢蒸口感岂不更加?”任宁努力回想着当年做红烧肉的场景。

      出身贫寒的任宁从小学会做饭,多半是些素菜,长大后在网上学了一些肉菜的做法,味道还算不错,如今恰好可以拿来教给蔡嘉。

      红烧肉正是任宁口中的东坡肉,相传此肉乃苏东坡所制,为了纪念也便有了这个名字。

      身为名厨的蔡嘉有着深厚功底,立即按照任宁的方法把肉切成大块,加了相应调料,置于罐内小火慢蒸。

      不会做菜的小三子他们听不出个一二,小灵却是用心的记着,不论好吃与否这都是任宁的做法,她绝对会尝试。

      一刻钟之后整个厨房都飘散着肉香味,所有人不禁咽了口唾沫,绝情跟个孩子似的吵着要吃,却被任宁阻止了,如今还不是出锅的时候。

      众人在香气弥漫的厨房里强忍了半个时辰,终于得到任宁的指令出锅,蔡嘉打开罐子那一刻,更为浓厚的香气直接侵入众人心脾。

      再来看看色泽鲜艳,薄皮嫩肉,味醇汁浓,蔡嘉拿了一块放在嘴里,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,脸上洋溢着享受的表情。

      绝情的表情更为夸张,瞪着大眼,深吸一口气尽情的享受着口中的香醇。

      他自然是要吃第二块的,任宁立即抢过罐子给每人都分了一块,即便从不吃油腻食物的秦歆瑶也是赞不绝口,津津有味的品尝着。

      蔡嘉立刻表现出一副谦虚的态度,对着任宁鞠躬行礼“请公子收我为徒!”

      自古是闻道有先后,术业有专攻,谁的厨艺好就是师父,无所谓年龄大小。

      “这可是我们宁哥,怎会收你为徒?”小三子一副趾高气昂的样子,也算是出了心中的恶气。

      这几日蔡嘉自恃有几分本领看不起他们,即便小灵虚心请教厨艺也未曾告知,小三子有些看不惯找秦歆瑶评理,却被教训一番,今日有任宁撑腰总算是趾高气昂了一回。

      第一百一十二章 商业三步走

      第一百一十二章 商业三步走

      听了小三子的话,蔡嘉油光满面的脸上泛着微红,看起来有些尴尬。

      来食色居已有半月,在此期间他经常听到任宁这个名字,也大概猜出任宁在这应有的身份。

      在他眼中任宁不过是个游手好闲的富家子弟,没多少本事,并且很有可能永远也回不来,甚至说过任宁的坏话,怎料任宁以这种姿态出现在他面前,蔡嘉心里有些发慌,若是小三子他们把蔡嘉的“恶性”曝光出来,还真有些不少收场。

      小三子也是明事理的人,分得清孰轻孰重,说这话不过为了出口恶气,总不能让任宁对蔡嘉产生敌意,他还要为食色居的将来考虑。

      小三子什么性格任宁最了解,能在他面前表达自己的不满,足以说明对蔡嘉的愤怒,本想刁难一下蔡嘉却看到秦歆瑶对他使了几个眼色。

      似乎在说此人厨艺精湛,是不可多得的人才,望他大事化小,小事化了。

      对于他的厨艺任宁一点也不怀疑,他不过是说了大概的做法蔡嘉便能融会贯通,烧出如此美味的东坡肉,然而任宁眼中揉不得沙子,对就是对,错就是错。

      “我可以教你,但三个月的月钱没了。”任宁面色冰冷,丝毫没有跟小三子他们对话时的和蔼。

      蔡嘉三个月的月钱不过六十量银子,任宁还不看在眼里,他这样做是为了立威,总不能让一名厨师指手画脚、不听管教。

      在秦歆瑶眼中蔡嘉是不可多得的人才,在任宁眼中却一文不值,他不过是精通已有菜的做法并不能创新,任宁完全可以找一个态度端正的普通厨师,只要他懂得最基本的做菜原理就能达到任宁的要求。

      蔡嘉当了近二十年的厨师,家里有些积蓄,六十量银子也不算什么,他的脸色却尤为难看,内心拼命的挣扎着,显然是一毛不拔的铁公鸡。

      最后被东坡肉的美味给折服,好不情愿的说到“成交,只要你教我厨艺,三个月的月钱可以不要。”

      对厨师来说一本好的菜谱绝对抵过千金,不会做东坡肉的胖子不是一名好厨子。

      蔡嘉能有这种态度任宁颇为满意,用层出不穷的好菜牵着他的鼻子,再施以利诱不怕蔡嘉不死心塌地。

      一天的奔波任宁有些劳累,不想打烊太晚,大厅几名客人走后也便关了门,蔡嘉怀着一副既心痛又兴奋的表情离开。

      小三子他们围在任宁身边问这问那,有关于这次逃亡经历的,也有关于东坡肉做法的,总之他们在任宁身上发现不会做菜的工匠不是一名好诗人。

      任宁的确如同一本百科全书,既能写诗,又能烧陶瓷,还能做菜,简直是无所不能。

      任宁这一身的本事放在现代并不出奇,只是炎朝生产技术落后,不懂得深奥的科学道理,若是任宁生在炎朝恐怕还不如他们。

      任宁还是住在原来的房间,小三子他们也跟着进来,毕竟还没到睡觉的时间,他们也想听听任宁对食色居的看法,这可是他们全部的经济来源。

      “少爷,难道我们真要继续开酒楼吗?”

      跟了任良德二十几年的高伯对经商多少有些了解,类似陶瓷,茶叶,布坊,钱庄这些才是赚大钱的行当,而酒楼不过是被大家族抛弃的产业,他从未听说哪个家族是靠着酒楼飞黄腾达的,就算有也不过以酒楼充当跳板赚些银两而转行。

      任宁完全没这个必要,他手里有任良德留下的五万两银子,秦歆瑶这些年也有两万两的积蓄,完全可以直接转行。

      这话高伯早就想对秦歆瑶说,又找不到一个合适的出路,如今任宁归来也有了主心骨,说出心中的疑问。

      “那是自然。”任宁表情严肃,一本正经的说到“民以食为天,酒楼才能赚大钱。”

      这话若是出自旁人之口,定会被笑掉大牙,难免被扣上痴人说梦的帽子,然而却是任宁,那个他们心中无所不能的少爷。

      “仅仅凭着一道东坡肉就可以吗?”高伯还是有些怀疑。

      他不否认东坡肉的美味,但这道菜毕竟有些油腻,不能符合所有人口味,并且一桌子客人总不能点十盘东坡肉吧。

      之前在沈园诗会展示腊味合蒸的蔡老板的确凭这道菜赚了不少银子,却远远没到飞黄腾达的水平,那些慕名而来的客人久而久之也就厌烦了。

      更何况腊味合蒸是靠了沈园诗会的推销作用,他们的东坡肉并没这种机会。

      “一盘东坡肉当然不行。”任宁回答了高伯的问题,接着脸上露出神秘的笑容“要想把食色居做强做大需三步走。”

      任宁似乎享受于这种吊人胃口的感觉,每次好的想法都不会一次说完。

      “哪三步?”秦歆瑶抢先问道,别看她在感情方面有些木讷,提到经商立刻来了兴致。

      任宁微微一笑,表情更加神秘“利润化,特色化,品牌化!”

      这种现代才有的专业术语秦歆瑶听不明白,大概的理解需要三个过程,第一个过程就是赚钱,对于商人来说赚钱才是王道,这毋庸置疑。

      “怎样才能做到利润化呢?”秦歆瑶照猫画虎的学着。

      她本想问怎样才能赚钱,为了迎合任宁这种说法发故意用到“利润化”,也算是找些共同语言。

      其他人的表情几乎是呆滞的,不明白他们在说什么,完全看着二人表演,当然他们也不需要听懂,把任宁吩咐的事情做好就是最大的功劳。

      任宁再次佩服秦歆瑶,心里暗自想着“若这女人接受了现代化教育岂不要上天?最起码也是叱咤风云的商界女总裁。”

      任宁这三步每一步都很难实现,单单是第一步就没几个酒楼可以做到,第二步更是凤毛麟角,若是完成了第三步绝对能成为江南西道的富豪,到时候类似洪州金老板这种角色都不会放在眼里。

      这三步就如同小说的大框架,每一步的细枝末节才是最关键的,任宁也只是初步有了个构想,思索一番又是一副神秘兮兮的表情“完成利润化需要四盘、一锅、一坛。”

      第一百一十三章 升级的味道

      第一百一十三章 升级的味道

      月光照耀下的食色居清幽淡雅,烛光下的众人挤在一间屋内,都掏空了耳朵静静地聆听着任宁的构想。

      他口中的四盘、一锅、一坛指的是四道菜、一火锅,一坛酒,却没给他们细讲,毕竟秦歆瑶对厨艺没多少研究。

      这这四道菜分别是东坡肉、水晶肴肉、宫保鸡丁跟无为熏鸭,其中东坡肉与宫保鸡丁较为简单,水晶肴肉制作过程复杂,还需几样特殊物品,任宁不确定是否能买到。

      令任宁最没把握的还是无为熏鸭,并非是其制作过程多复杂,而是原材料珍稀,无畏熏鸭选用的是长江流域的麻鸭,此鸭在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚。

      要完成这道菜任宁需亲自跑一趟江州城,那不仅位于长江流域,还临近鄱阳湖,实属麻鸭生长的绝佳之地。

      提到江州城任宁突然想到一位老朋友,正是几个月前从南窑购买青花瓷的王老板,不过此人狡诈狡猾,无利不图,当初背叛了罗家此时又背叛了秦家。

      自罗家青花瓷的技术泄露后罗家也有了青花瓷,并且价格低廉,为了买到青花瓷王老板竟不惜登门谢罪,罗茂才念及多年交情这才网开一面。

      这种人不足以深交,即便要去江州城购买麻鸭任宁也不想与他有过多交集。

      至于火锅绝对是任宁的主打,炎朝已经有吃火锅的先例却并未普及,再加上没有底料与蘸料这个概念你很难发展,恰好给了任宁绝佳的机会,到时候配上啤酒定然可以大卖。

      最后这一坛酒并非啤酒,酿造啤酒需要契机,且不说炎朝有没有啤酒花,单是原料大麦也需去北方购买,他这坛酒仍是白酒,不过是更烈的白酒。

      有了酒菜的坚实后盾接下来需要推广,铺天盖地的推广。

      正如同写小说即便你的故事吸引人,文笔也好,若是没有网站的推广没不会出成绩。相反若是你的故事没吸引力,文笔也烂即便再多推广也无济于事,读者只会匆匆看了两眼便弃了。

      任宁说着秦歆瑶不断点头,还时不时提出自己的疑问,都是一针见血的问题,也是任宁最容易忽视的问题,总之短短一个时辰两人大概制定出一套还不完善的经营策略,其他人只能目瞪眼呆的听着。

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