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    《都市最强战医》-第55页

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      轻轻的咳嗽一声:“冰妞,我不是厨师!”

      陪同周梦雪站在一边的酒店总经理姚立宁,还有酒店掌厨喜来善都怀疑自己是不是听错了,这到底是谁啊?他竟然当着那么多人叫周总冰妞?

      不要说他们,就是司徒梦瑶都有些诧异,林枫叫周梦雪冰妞她知道,可当着那么多人也那么叫,这不是惹人生气吗?

      但奇怪的是周梦雪没有生气,好像林枫的称呼没有任何问题一般,让司徒梦瑶一阵好奇。

      不知道这是周梦雪自己允许的她心里还有点酸溜溜的,想到赵婶和自己说周梦雪可能喜欢林枫,更是十分的不得劲,咬着小嘴唇,眼神多了几分幽怨。

      没有理会林枫当着数十人叫自己冰妞,周梦雪看向他:“出门前,你答应我什么了?”

      林枫回想出门之前周梦雪说的话,让自己这个下午都要听她的,敢情就是为了这个。

      想说还是不行,但话到嘴边林枫还是没有说出来,现在这里那么多人,直接驳了周梦雪的面子,难保这冰妞会发狂,林枫可不想和她斗气,虽然感觉还不错,但现在明显不是时候。

      无奈的耸耸肩膀,林枫走到了食材柜前,选了一块上好的牛肉。

      当着众人的面在那里操作着,先是把牛肉切成了厚薄均匀的小片,然后拿起旁边的佐料在那里不知道调制什么东西,最后点火把调制好的汁全部都倒了进去,又往锅里放进了八角,陈皮等等香料。

      等到调制的汁起来冒出一股香味,林枫又把切好片的牛肉倒进去,把火调到最小盖上盖子,林枫又找来一根牛骨头,全部敲碎之后用水开煮,什么东西都没有放进去,然后就又盖上了盖子,同样是小火慢慢的熬。

      准备好了这两样做牛肉面最关键的东西,林枫回过头去:“给我拿面条来,随便都可以。”

      掌厨不觉得林枫这样年轻的人有什么厨艺,只是周梦雪向来说一不二他不敢有任何的意见,示意一个厨师去库房给林枫拿一把面条过来。

      也小声的开口:“周总,这是?”

      周梦雪微微颔首回道:“圣雅酒店已经一年没有更新过菜式了,上个季度的账目显示减少了百分之二十的客人,所以今天我想尝试一种新的美食,如果可以的话,就在整个圣雅酒店推广,吸引新老客户。”

      喜来善闻言嘴角牵动,看向林枫的眼神也变的有些不善了。

      他是圣雅酒店总店的掌厨,五年前更是米其林的八星级厨师,是当时周鸿宇以一年三百万的价格挖来的,除了让他当圣雅酒店总店的掌厨之外,同时制定圣雅旗下所有酒店的菜谱。

      可以说现在全国所有圣雅酒店的菜谱,其中百分之八十的菜式都是出自于喜来善的菜谱。

      周梦雪带着林枫来,说要推出新的菜式,喜来善潜意识以为林枫是周梦雪新找来的厨师,是为了顶替自己的。

      怀着保住自己年薪三百万饭碗的心思,喜来善咳嗽一声开口:“周总,一年来我推出了好几次新菜式都反响平平,客人更多已经习惯了原先的菜式,而且你要推出新菜式,难道就是一碗红烧牛肉面吗?”

      周梦雪眯起了眼睛,浑身上下充斥着一种冰冷的气场。

      激灵一下喜来善低下头去,四十多岁的人了本不该被可以做他女儿的周梦雪气场唬住,可事实就是周梦雪总是能让他不敢直视。

      “掌厨。”

      周梦雪淡淡的看了喜来善一眼,平静如水:“客人反响平平只能说明你推出的菜式没有特色,其次一碗红烧牛肉面在你眼中或许不算什么,但对我来说它可以赚钱,明白吗?”

      喜来善抹了下额头:“可是、、、”

      “没有可是!”周梦雪直接打断了喜来善要说的话。

      她不知道为什么自己要那么做,但她有一种直觉,林枫今天能给自己带来惊喜,至于林枫是不是只会做面条周梦雪不那么认为,一个可以说出那番话的人,怎么可能只是会煮面条,这是从商这些年来,周梦雪锻炼出来的嗅觉。

      喜来善还想说几句,一旁的总经理姚立宁就拉住了他。

      还在他耳边低声道:“我看周总不是要找人顶替你,你就少说几句吧,没听那个叫林枫的刚才说他不是厨师吗?”

      喜来善皱皱眉头,记得林枫好像的确说过这样的话,可是心里还是有些不舒服,哪怕林枫不是周梦雪找来顶替自己的,但自己才是酒店的掌厨,是所有圣雅酒店菜谱的制定者,现在让一个名不经传的人来做自己做的事情,这算什么?

      怎么都感觉权威遭受到了挑衅,看着林枫的眼神充满了敌意。

      去拿面条的厨师也回来了,林枫接过后看了一下,不算上等的面条,但也算可以了,毕竟汤底这些才是面食是否好吃最主要的特点。

      打开了第三个炉灶的火,林枫让水起来后把面条放了进去,但只是五秒钟的样子就关掉火把面条倒进了一个小篮子里面,沥干水气,刚才那么一下,苗条也软了一些,但只是表面,里面必然还是生的。

      再度过了二十分钟,大家都不知道一个面条有什么好弄的,要那么多时间时,林枫揭开了熬制牛骨汤的盖子,闻了一下把汤汁全部倒在另外一个锅里,把牛骨倒在了垃圾桶里,牛骨汤熬制好,牛骨自然也就没用了。

      然后点火再次让牛骨汤起来,林枫就把刚才已经凉却的面条放进去,煮了十秒钟左右林枫就把火调小了一些。

      转过身去,揭开了熬牛肉的那个盖子,只是刚刚揭开,一股扑鼻香味就飘了出来,等到那股味道彻底的飘散,在场的人闻到后无一不是动容的,周梦雪更是眼睛亮起握紧了拳头,知道自己的判断果然是正确的。

      连在那里敌视林枫的喜来善都是一愣,而后失态的走了过去,越是靠近那股红烧牛肉汁,那股味道更是浓郁。

      神色动容的开口:“你怎么做到的?我看你调制红烧牛肉汁的时候放的也是那些材料,为什么和我熬制的不一样?”

      锅里小火炖着的红烧牛肉不管是颜色,味道,还是香味,都超出了喜来善对红烧牛肉的认知,虽然心里不太想承认,但事实就是他熬制的红烧牛肉,绝对没有林枫熬制的这一锅香,要不是一直在那里看着林枫熬制,他几乎要以为林枫放了其余材料。

      林枫翻了一下红烧牛肉,那股腾升的香味更加浓郁了。

      嘴角微翘,闭着眼睛很享受的嗅了一下香味:“每个人做出来的食物多少都是存在差别的,不同的心情去做也是不一样的,你熬制的时候是抱着这是工作的心态,我熬制的时候是我中午还没吃饱,想熬制一碗给自己吃。”

      “所以熬制的时候所花费的精神和精力,都是不同的,那么味道自然也就不一样了。”

      喜来善闻言皱起眉头,这些话曾经教他厨艺的师父也说过,只是他一直都不明白,现在林枫也和他那么说就不得不让他奇怪了,难道一个人做菜时的心情和用心程度,真的会影响最终的味道?

      林枫简单说了一下就没有再说话,把已经煮好的面条倒出来五碗,连同牛骨汤一起,闻着没有什么味道,但大家知道关键的是那锅红烧牛肉。

      而此时的林枫在周梦雪两姐妹的眼里显得有些不一样了,特别是刚才他对喜来善说的那番话,再看着此刻的林枫,那认真的神态,嘴角的浅淡笑意,都有一种说不清的感觉。

      两姐妹都在想相似的问题,只是怎么都想不明白,那就是林枫以前到底是做什么的?

      车技惊人,身手精湛,医术高超,会说一口流利的法语,现在还能熬制出美味的红烧牛肉,身上充满了太多神秘的色彩,越是了解,越是神秘,也就越想知道,就如同对某种东西上瘾了一般。

      两姐妹恍惚之间,林枫也关掉了熬制红烧牛肉的火,然后把熬制好的红烧牛肉连同红烧牛肉汁都倒进煮好的面条内,一股浓郁清香顿时飘散开来,闻到的人喉咙都忍不住的咽下口水,这味道真的太香了。

      林枫自己端起了一碗,拿过一双筷子就吃起来,扒拉咽下才对还在愣神的周梦雪他们说道:“尝尝吧,一年多没煮了,只发挥出八成火候,不好吃别介意!”

      第92章 简单条件

      太虚伪了!

      周梦雪,司徒梦瑶还有姚立宁和喜来善各自端起了一碗红烧牛肉面,那种扑鼻而来的香味已经让他们动容,当一口吃下去后都在心里嘀咕林枫的为人。

      这才是八成的火候,那如果发挥出十成的火候会是什么样子啊?

      特别是喜来善,大有指着林枫的鼻子大骂的意思,不带那么装逼的,这已经达到了顶尖面点的程度,竟然还说只是八成火候,让那些煮不出这种味道的厨师还怎么活啊?

      看似只是一碗简单的红烧牛肉面,但那种味道绝对不是一般的红烧牛肉面可以发挥出来的。

      不管是牛肉调制的味道,还是熬制的汤汁,亦或者是面条的嚼劲都属于是上乘的,如果不是大家一直看着林枫做的话,都要怀疑这是不是一般好的牛肉,面条是不是普通的那种,一口下去就有让人食欲大振的感觉。

      做了二十多年的厨师,喜来善更是吃出了另外一种感觉,那就是这种红烧牛肉面,似乎还有开胃的效果,对于一些吃惯了山珍海味没有多少胃口的人来说,肯定是最佳的选择。

      眼神中的色彩也变了一些,至少没有了开始对林枫的那种敌视。

      就冲这碗红烧牛肉面,足矣说明林枫的实力,不管在什么行业有实力的人都是被人尊敬的。

      连续又扒拉了几口,连想说的话暂时都忘记了,二十多年的厨房工作,喜来善的记忆里,还从来没有吃过这样一碗不管是味道还是色泽都顶尖的红烧牛肉面,他不想错过这种味道,准备吃完了后再说。

      哪怕是周梦雪和司徒梦瑶都不是单纯的尝一口,而是保持这着一点优雅的姿态,在那里吃着面条。

      林枫更是不会管他们,把整完面条全部吃完,中午的时候分了一碗给司徒梦瑶,现在正好差那么一点,吃完后惬意的呼出一口气放下碗:“爽!”

      周梦雪等人也陆续的吃完了手中的面,眼神都有不同的复杂之色。

      而那些站在两旁看着的厨房工作人员,一个个都瞪大了眼睛,见到几人刚才吃红烧牛肉面时香喷喷的样子,他们也想尝试一下,一些人更是在那里忍不住的咽口水了,因为那股味道闻着就感觉十分的不错。

      “喜掌厨!”

      周梦雪拿过纸巾优雅的擦拭一下嘴巴,偏头问道:“现在我们酒店旗下的红烧牛肉面每日的销量如何,定位的价格是多少?”

      明白周梦雪是想对比一下,喜来善抿下舌头回味那种余香回道:“每日的销量根据各地上传的数据,大概是五千到六千碗之间,多数都是早点时间和夜宵时间售出,目前标价是五十八块钱一碗。”

      一旁林枫闻言愕然,他以前还真没有关注过这些,一碗红烧牛肉面能卖到五十八块钱一碗,成本还不到十块钱,那不是净赚四十八块钱?

      就算一天五千碗,也是二十多万的纯利润了,而且客人在圣雅酒店不会只是吃牛肉面,加上其余的,林枫发现圣雅集团餐饮这一块,似乎也是挺有钱的,不过也就仅此而已。

      周梦雪颔首道:“那如果刚才这种牛肉面,你觉得给它定价多少合适?前景如何呢?”

      喜来善神色变的慎重了起来,还有一些尴尬,现在圣雅酒店旗下的红烧牛肉面都是根据他的配方调制的,定价也是他定的,现在给林枫煮的定价,也是在做出对比否定自己不如林枫。

      只是问心一句喜来善还是服气的,思虑了一下回道:“刚才林先生这碗牛肉面,在我二十多年的厨房工作中,不管是在国外还是国内都不曾品尝过,如果真要给它定价的,可以是现在圣雅五星酒店红烧牛肉面价格的三倍。”

      那也就是一百七十多块钱一碗。

      周梦雪微微颔首,对于喜来善说出来的价格还算满意,和她想的也差不多,目光看向走去一旁当自己是局外人的林枫,周梦雪轻声道:“我准备给这种面定价一百八十八块钱一碗,林枫你觉得怎么样?”

      在周梦雪让他煮红烧牛肉面的时候林枫就预料到了,所以此刻她提出来林枫是一点都不奇怪。

      倒也没有什么这是自己的配方之说,只是被周梦雪无声无息的坑进来感觉很不爽。

      眼珠子转动一下,林枫回过身去,耸耸肩膀:“你要给你的酒店食物定价多少那是你的事情,不需要问我的,那个我出去抽支烟,你们聊!”

      说完林枫就走了出去,嘴角带着玩味之色,他清楚周梦雪是想要配方,但他就装作不知道。

      总是被这个女人算计,这一次手里捏着东西,林枫想着该怎么好好的算计一下周梦雪。

      姚立宁和喜来善倒是没有多想什么,只当林枫是不想掺和这些,只有司徒梦瑶和周梦雪清楚,林枫的话是什么意思,那是不准备交出配方的打算。

      微抿嘴唇,周梦雪不动声色的对众人说道:“你们先忙,等我计划一下再说这件事情。”

      现在配方都没有,自然不可能说马上开始,但如此美味的红烧牛肉面,周梦雪是志在必得的,那会让圣雅集团提升不少,甚至一年增加不少的纯利润。

      厨房外的楼梯拐角,周梦雪和司徒梦瑶在总经理姚立宁的陪同下走了出来。

      见林枫站在那里吞云吐雾,周梦雪偏头道:“姚经理,你先去忙吧,梦瑶,你先去外面等我和林枫。”

      姚立宁点点头就先行离去,司徒梦瑶知道周梦雪是要问林枫要配方,所以也点点头走开。

      走到了林枫的面前,周梦雪看向窗外公路上的车流和人流,沉默三十秒后开口:“你以前是厨师?”

      喷出一口浓烟,林枫有些诧异,还以为周梦雪会直接问他要配方的。

      不过周梦雪不说林枫自然也不会主动提起,微笑回道:“我从小就是一个孤儿,三岁随着师父出国之后,五岁开始他就让我处理家务,所有的事情都交给我,所以不算是厨师,只是从小就有锻炼而已。”

      周梦雪微微颔首,倒是有些震惊之意,一个没有受过专门厨艺学习的人,竟然可以靠着自身的锻炼就做出那美味的牛肉面,可见创造力是不错的。

      偏头看着林枫,问道:“这样我可以认为,你除了红烧牛肉面,还会做很多东西吗?”

      林枫戏谑一笑,坦然的和周梦雪对视,也没有遮遮掩掩:“可以那么说,我也知道你想说什么,所以直接说出来吧,我这个人大方,一切都是可以谈的。”

      周梦雪眼里闪过异色,林枫都那么说了她也没有再遮遮掩掩。

      颔首道:“我想要你红烧牛肉面的配方,另外我希望你连同红烧牛肉面在内再为酒店提供九样菜品,我也不白要你的,你每做出一样达到我的标准,得到我们酒店掌厨的认同,每一样我给你二十万!”

      二十万买一道菜的配方,可见周梦雪的确很舍得,价格也算很高。

      只可惜林枫对钱一点兴趣都没有,只是目光玩味的游走在周梦雪的身上。

      那肆无忌惮毫不掩饰的眼神周梦雪自然感觉得到,俏脸一怒:“林枫,不准提过分的要求。”

      “冰妞!”林枫厄尔一笑,忽然靠近周梦雪,眼神闪烁着戏谑:“我真想说用你的身体来换,但我知道那是不可能的,不过我已经说过了,我这个人大方,所以我不要钱,只要你答应我一件事情就行。”

      “而且你放心,我提的条件绝对不会违背你的原则,也不会让你难堪。”

      听到林枫说的,那么也就是不会提出过分要求,周梦雪觉得只要这样那就没问题,一旦酒店推出新菜品,必然可以吸引不少新老客户,答应林枫一点无关紧要的条件不算什么。

      只是林枫不要钱倒是让她有些奇怪,蹙眉思虑下问道:“如果你想提出和我解除雇佣关系,那么我是不会答应的。”

      这次换林枫无语和奇怪了,相信自己提供十个菜品能让圣雅酒店提升一些,按道理就算自己提出解除雇佣关系周梦雪也应该很乐意,为何此刻却是先把这个说在前头了呢?

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