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这分数已经很高了。按照傅跃辉的要求，六十分及格，即可入职。
他放下筷子，笑吟吟地看着站在餐桌对面，神情很是紧张的李松：“小李，菜做得不错。这样吧，你明天就过来上班。两个月……嗯，一个月的试用期，先拿四千，转正以后一个月六千五，加班延时另算，还有五险一金。呵呵，你觉得怎么样？”
李松穿着一套新换上的白色厨师服，身前系着围裙，他的双手一直互握着。性情木讷的他其实对这次临时考试没抱太大希望，如果不是因为虎平涛那天在社区替自己说话，镇住了胡老三，李松也不一定会跟着他来到这间高档会所。
试用期四千？
转正以后六千五？
还有五险一金？
李松感觉这一切太不真实了。
他痛恨自己吸毒，虽然那不是自己的主观意愿，然而“吸毒者”这个烙印一旦背在身上，就永远不可能洗掉。
他想过要通过努力改变自己的生活，也想要为家庭分忧。可无论在任何地方求职，都会因为“吸毒者”这个烙印被无情拒绝。这个社会对毒品的厌恶、憎恨、警惕、防备是如此强烈，从国家法律到社会共识，几乎人人都在【创建和谐家园】。
不要说是四千块钱，就算是两千，甚至更少的月薪，李松也愿意为之付出辛劳。
他就这样站在那里，身体不自觉的开始颤抖。心中荡漾着一种前所未有的不真实感，可更多的还是感激。
傅跃辉和虎平涛都看出了李松的真实想法。前者是因为阅历丰富，后者是了解过李松的情况，明白他对于生活与工作的渴求。
“小李，明天过来上班吧！”傅跃辉的笑容很温和：“你加个我的微信，我把餐饮部主管的电话发给你，明天过来你直接找他就行。”
“……谢谢！谢谢！”李松连忙道谢，他情绪有些微微的失控，用力抽着鼻子，用力握在一起的双手比之前更紧了。
傅跃辉站起来，走到李松面前，笑着鼓励：“菜做得不错，挺专业的。好好干，你会做得很好。”
李松涨红了脸，激动得连连点头。
拍了拍李松的肩膀，傅跃辉走到虎平涛面前，后者会意地笑笑，问：“傅哥，您找我有事？”
虎平涛很聪明。
他之前给傅跃辉打过电话，说明了李松的情况。本想着只是给李松找份工作，没想到傅跃辉给出的待遇远远超过想象。当然，李松的个人能力不错，可傅跃辉亲自来到厨房看着他炒菜，还有接下来的一系列动作，就超出了正常意义上的“帮忙”。
傅跃辉笑了。他转过身，对李松道：“小李，你去三楼办公室找秘书小田，就说是我让你过去办入职手续。把表格填了，再领一下服装。”
李松依言离开了厨房。
“小虎，我还真有事儿找你。”空荡荡的后厨间里只剩下傅跃辉和虎平涛两个人，说话也就没那么多顾忌。
“傅哥，出什么事了？”
“我这出了点儿问题。”
傅跃辉带着他绕过工作台，来到摆满各种食材的条形长桌前，指着一盆泡在清水里鲍鱼，认真地说：“红烧鲍鱼是我这酒楼的招牌菜，回头客很多，食材用量也大。鲍鱼这东西，鲜鲍与干鲍区别很大。为了确保质量和味道，我这儿都是用最顶级的南非干鲍。你看看这些发开的鲍鱼，都是最好的四头鲍。”
盆里的鲍鱼个头的确很大，虎平涛看了暗自点头。按照业内的规矩，鲍鱼越大越好。一斤重的鲍鱼有几只，就叫几头鲍。如果一斤两只，就叫双头鲍；如果一斤三只，就叫三头鲍，以此类推。
需要说明的是，这里的一斤，指的是一司马斤，也就是六百零四克。
“小虎，我开店做买卖，讲究的就是一个信誉。这种南非四头干鲍在市场上的价格可以卖到两、三千，我从朋友那儿拿货每斤也得一千左右。这东西挺贵的，来到我这儿点鲍鱼的大多是回头客，一方面是味道好，一方面是真材实料。”
（鲍鱼市场价格波动大，文中以2015年香港市价为准）
第二十二节 失物
虎平涛疑惑地问：“傅哥，你的意思是，有人偷鲍鱼？”
傅跃辉面色阴沉地点点头：“我这个会所虽说是吃住玩一体，但因为菜色独特，所以餐饮收入占大头。每个季度，餐饮部和库管就要对一次账。上个季度的报表对比显示：厨房耗材与入库数据对不上号。”
“以上个月为例，仓库发出了三百多斤四头干鲍，可餐饮部这边的数据显示，才卖出去不到两百份红烧鲍鱼。”
“除此之外，还有顶级海米、散发鱼翅、瑶柱和花胶，菜品正常消耗与仓库发放量之间严重不等。”
虎平涛很是惊讶：“照这么说，涉案金额很大啊！”
傅跃辉叹了口气：“我按照【创建和谐家园】算过，这些东西价值二十万左右。如果是市场价，还要多得多”
“为什么不报警？”虎平涛觉得很奇怪。
“餐饮部和仓库主管都是跟随我多年的老人。当年我创业的时候，要是没有他们的帮助，我也不可能走到现在。我怀疑过他们，但这种事得有证据。而且我静下心来仔细想想，我没亏待过他们，薪水待遇在业内都很高，他们没道理为了这点钱监守自盗。”
傅跃辉语调听起来平静了一些：“这事真的不好报警，无论是不是他们做的，一旦警方介入，都会让人下不了台。因为我不能叫上他们两个当面对账，材料报表只能交到我这里汇总。报警就意味着对他们不信任。二十万这个数字说大不大，说小不小，这事真的很棘手。要不是他们做的也就罢了，可如果把事情闹开，就真的不好收场。”
虎平涛明悟地微微点头，心中随即冒出另一个问题：“傅哥你朋友多，关系广，就算不愿意把事情公开，也可以请你认识的警察朋友帮忙。我只是一个刚入行没多久的辅警，排资轮辈，这事怎么也轮不到我啊！”
傅跃辉呼了口气：“王雄杰你认识吧？”
“认识。”
“他是我一个朋友媳妇的哥哥。还有你们所长廖秋，他以前还没调到这边任职的时候，我们俩就认识。季度报表是上周才送过来，我前天打电话给王雄杰，请他帮忙，他的说法跟你一样：没有报警，所以他不方便出面，就算要查也必须由我报案，然后才能动用警力。廖秋那边的答复跟他差不多，总之一句话：他们只能公事公办。”
“但他们俩都提到了你。廖秋说，你是辅警，不是正式在编民警，可以在休息时间帮忙过来看看。王雄杰说你很聪明，观察力仔细，如果我实在不愿意报案，最好还是让我请你过来帮着找找线索。”
虎平涛哭笑不得：“傅哥，你也太看得起我了。这事我恐怕帮不上忙，因为平时都要上班，就算周末休息，所里遇到突【创建和谐家园】况我也得赶过去处理。”
“所以说，来得早不如来得巧。”傅跃辉笑道：“反正你今天来都来了，就帮我里里外外的看看。就算不能发现问题，我也不会怪你。如果只是这个季度的材料出入有差异，那就算了。可要是下个季度还这样，我就只能选择报警。”
这话说得很通透，再加上已经录用了李松，虎平涛不好拒绝，只能苦笑着点点头，答应下来。
……
先去楼上的办公室，查阅报表。
的确如傅跃辉所说：海产品干货食材的耗用，仓库与餐饮部之间的数据对不上，出入很大。
“傅哥，我觉得这事应该与餐饮部和仓库主管都没有关系。”思虑良久，虎平涛认真地说。
“为什么？”看着他那双黑亮的眼睛，傅跃辉脸上充满了疑问。
“无论他们任何一个人，直接从材料方面下手，痕迹太过于明显。”虎平涛的声音很平静，依然带着谈话时的正常口吻：“他们都是傅哥你手下的老员工，应该清楚公司里的规章制度。只要季度报表在你这里汇总，一眼就能看出问题。所以我觉得，这两份报表上记录的都是真实数字。”
傅跃辉恍然大悟。
当局者迷。
看到季度报表的时候，他下意识认为是两位主管其中之一做了手脚，并未从其它方面去想。再加上两位主管与傅跃辉之间关系亲厚，他不可能将两人叫在一起面对面的谈，只能在心里暗自猜测。
相比二十万的损失，傅跃辉更看重人情。
“有道理！小虎你说得很有道理！”傅跃辉眼里掠过一丝喜色，既然不是信任的老员工背叛，事情就简单得多。
他迫不及待地问：“小虎，你再帮我好好查查，究竟是谁在其中搞鬼？”
虎平涛想了想：“傅哥，这事很麻烦。你还是得把两位主管约在一起，从仓库与餐饮部之间每一次材料收接的环节来查。这个工作量就有点大了，但排查起来不算难，我建议你最好还是报警。”
“这个……”傅跃辉用右手轻轻抚摸着胡茬粗糙的下巴，一副不太情愿的样子：“我真是不想报警，这会耽误酒楼的生意。”
他是典型的商人思维。
之前顾忌老员工，现在又顾忌对生意的影响。毕竟二十万左右的损失对“水中花”会所来说真不算多，如果不是担心类似的事情以后还会继续出现，傅跃辉打算就此放弃，不查不管。
虎平涛上嘴唇微微翘起，露出一点白色牙齿。他对傅跃辉的态度有些不满，却没办法，早知道是这样，他就不答应帮忙查案。
“傅哥，你还是现在打电话把餐饮部和仓库主管都叫过来。”虎平涛很快理清思绪，严肃地说：“如果真心实意要我帮你，就照我说的做。”
停顿了一下，他继续道：“如果你有别的顾虑，这话就当我没说。”
傅跃辉显得很尴尬。
他的确不想把事情闹大，想要在内部解决。
说实话，他此刻有些恼怒，自己有几千万的身家，却被一个小小的辅警毫不客气当面指责……可是仔细想想，也实在没有反驳的道理，毕竟人家是自己主动请来帮忙。
犹豫了几分钟，傅跃辉终于拨通电话，叫来了两位主管。
虎平涛简单的介绍了情况，当面出示了两份报表。餐饮部和仓库主管顿时大为吃惊，他们连忙表示不是自己所为。傅跃辉对他们也好言安慰，直言：“我知道这事跟你们没关系，现在就是要弄清楚，究竟是谁在其中做手脚。”
接下来，两个部门主管开始了忙碌。
所有单据找出来对比，逐项排查。
一个多钟头过去了，几十张签有对接者姓名的单据显示，问题应该出在餐饮部。
虎平涛指着在办公桌上摆开的所有单据：“按照正常流程，仓库发货，餐饮部接货，每一次交接都必须签名。餐饮部这边负责接收食材的有四个人，两边数据都能对上。所以这个环节很清楚，也确保了仓库方面发货没有出现误差。”
“餐饮部接收了食材直接送进后厨加工，这才是真正要查的部分。”
傅跃辉盯着那些单据，若有所思：“会不会是餐饮部这边接收食材的人监守自盗？”
虎平涛摇头，直言：“这个就只能是傅哥你下来以后派人详查了。这事很耗时间，我一下子也插不上手。无论是送食材的人，还是厨师，都有可能偷偷留下一部分。这就是仓库发货与当月卖出去的鲍鱼数量对不上号的原因。”
餐饮部主管自告奋勇：“问题出在我这个部门，还是让我来吧！”
傅跃辉连忙道：“动作别搞太大，查归查，不能影响正常营业。”
他的瞻前顾后让虎平涛很是不爽，但有些话又不得不说：“傅哥，我给你们提个建议，暂时不要排查嫌疑人。转个方向，先把失物找出来。”
话一出口，傅跃辉和两位主管都怔住了：“小虎，你的意思是，那些东西还在会所？”
“我不确定。”虎平涛认真地说：“上次来的时候，我就观察过傅哥你这会所的结构。”
他走到床前，指着外面的停车场：“三面都是围墙，只有一个出入口。左边和右边的围墙外面是马路，人流量很大。对面围墙外是档案局。这是一个封闭的环境，而且傅哥你手下有些员工住在会所宿舍楼里，平时要上班，很少外出。这样的话，查找起来不算难，先从每天下班后必须回家的那些人查起。”
“另外，傅哥你的会所到处都装有监控摄像头。你们可以查看监控，尤其是后厨通道和食材准备间，应该能有发现。”
“最后，再查查上个季度会所大门那儿的出入监控。价值二十万的海产品干货不是一个小数，就算是最贵的鲍鱼，也必须用很大的口袋才装得下。统计表上有出入的食材还包括海米和瑶柱，这两种东西腥味很大，就算隔着包装也能闻出来。我想，偷东西的人拎着散发异味的大口袋，从会所大门出去，执勤保安多多少少都会有点儿印象。”
这案子并不复杂，如果不是傅跃辉顾虑太多，直接报警，最多一、两天的功夫就能搞清楚。
一席话，把傅跃辉和两位主管说得心头阵阵火热，恨不得摩拳擦掌现在就开始查找失物。
第二十三节 我有工作了
心中大定的傅跃辉眉开眼笑：“小虎啊，我就知道这对你来说是小事一桩。我这就派人下去查，说不定今天就能把问题搞清楚。”
虎平涛礼貌地笑笑：“傅哥，我劝你一句：以后遇到类似的事情，最好还是报警。另外，我只是从正常逻辑角度做了个分析。如果你们找到嫌疑人，绝不能私下解决，一定要及时报告派出所，由我们来处理。”
“行，没问题！”傅跃辉回答的很干脆。
……
离开办公室，来到一楼，虎平涛看见李松坐在大堂侧面的沙发上，显然是等着自己。
他走过去，笑道：“我还以为你走了。”
李松连忙站起来，诚恳地说：“虎尽管，你帮了我这么大的忙，我得好好谢谢你。”
虎平涛笑着摆了摆手：“这没什么。刚好傅哥这边需要厨师，你也有厨师证，我就是在中间帮着拉拉线。”
李松一个劲儿的摇头：“你不明白，这些年来，你是第一个真正意义上给我帮助的人。”
虎平涛道：“别这么说。”
“我需要一份工作。”因为激动，李松苍白的脸上泛起阵阵潮红：“我每隔一段时间就要去社区报到。社区的王哥，就是王志铭，他是个好人。烹饪班培训，还有后来好几次区上的人才交流会，都是他帮着张罗，替我说话。可是……沾过那种东西，在别人眼里，我就是个永远不会改变的坏人。”
大堂里人来人往，情绪激动的李松说这些话很容易引起注意。虎平涛连忙拉着他走到外面，上了电动巡逻车，开着往回走。