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他一直在咆哮。
虎平涛转身注视着老头：“声音大不代表你说的话有道理。你排在哪儿？是不是插队了？”
“我在前面。”老头瞪起眼睛，强词夺理：“他就是个臭吸毒的，我一直排在他前面。”
虎平涛没有动怒，他抬起头，目光从附近的几个人身上扫过，认真地问：“你们谁看见他排在前面了？”
没有人应声，就连低声议论的人也闭上了嘴。看得出来平时老头凶名在外，这种人最好不要招惹。
服务站是封闭式窗口，从里面的工作间出来，必须绕过房间最里面那道将内外隔开的门。王志铭匆匆走出，分开人群，看着振振有词的老头，很不高兴地说：“胡金勇，又是你。每次来社区你都要跟人吵架。我在里面看的一清二楚，你明明排在人家后面，却偏要插队。就算不承认也没用，看那儿，对面墙上装着摄像头，要不要我把监控录像放出来给大伙看看？”
面对身穿辅警制服的虎平涛，还有戴着社区工作胸牌的王志铭，胡金勇已经有了几分退缩的心思。可是现场这么多人，他无论如何也放不下这张脸，只能强撑着死硬到底。
第二十节 上门
“就算我插队又怎么样？这种事情得看具体对什么人！”胡金勇开始耍赖，转移话题，他指着那个文弱的年轻人，唾沫飞溅：“他是个吸毒犯，这种人就有什么资格跟我争？要我说，现在就把他撵出去，排在大伙后面，等所有人的都办完了再轮到他。”
虎平涛脸上浮起不快的神情：“现在说你插队的事儿，你扯别人做什么？”
胡金勇想也不想就张口嚷道：“你搞清楚，我是好人，是好人啊！可他呢？大名鼎鼎的吸毒犯啊！你问问社区的同志是不是这么回事？”
虎平涛下意识侧过身子，看了一眼站在旁边的王志铭，后者会意地点点头，冲着斜对面的文弱青年努了努嘴，低声道：“他叫李松，是社区有记录的吸毒人员。不过他戒除状态较好，一直没有复吸。按照规定，他每个月都得来我们这儿报到。”
这么一说虎平涛就明白了。吸毒与贩毒有本质上的区别。视毒瘾大小，前者可选择在家里或者戒毒所戒除，但必须在规定时间前往居住地派出所，或者社区报到。后者则不同，那是犯罪行为。
他转过身，注视着胡金勇：“你插队还有理了？”
胡金勇有些恼火，声音更大了：“他吸毒。你是警察，你该好好管管他！”
“吸毒有很多种情况，法律上没有规定吸毒就是犯罪。”虎平涛认真地说：“就算他吸毒，但没有被【创建和谐家园】。他和你一样，都是中华人民共和国的公民。”
周围传来议论声。
“今天这事本来就是老胡不对。他平时喜欢占便宜，办个医保还要插队。”
“要换了个脾气暴躁的人，早就打起来了。胡金勇他也不想想，都什么年纪了，还以为跟年轻的时候一样，谁都得怕他，得让着他？”
“那句话怎么说来着……坏人变老了。”
里面在吵架，排在外面的人就觉得烦。大家的时间都很宝贵，前面乱起来就得等，长长的队伍半天也不见缩短。太阳越来越辣，天气越来越热，郑玉仙被晒得实在受不了，隔着长队远远就能听见从服务站里传出各种杂乱的声音。她变得愤怒起来，小跑着冲进去，指着胡金勇的鼻子张口怒道：“你给我出去，按顺序排队。”
因为舞蹈团和文化艺术节的事，老太太现在对虎平涛感觉特别好。虽然站在外面隔得远，对事情本身了解得不太清楚，可郑玉仙就认定一条：只要是虎平涛所坚持的，就是对的。
何况小伙子还是警察。现在这个社会，遇到问题如果不相信警察，还能相信谁？
看着突然冒出来的郑玉仙，再看看她那体积足足超过自己两倍的肥胖身体，胡金勇有些本能的发懵：“……你……你是谁？”
“我是谁你不用管。”郑玉仙凶悍起来不亚于护崽子的母老虎：“滚到后面排队去。再耽误大伙的时间，信不信老娘我捶死你？”
这个“捶”字是郑玉仙来到南方定居后学的。她认为很有气势，充满了威慑力。
胡金勇从来就不是被吓大的，可是看看满脸横肉的郑玉仙，他忽然想起了电影《功夫熊猫》第一集里的那只凶悍豹子。
很强大的武功高手，嘲笑着熊猫阿宝：“胖胖，难道你打算把我一【创建和谐家园】坐死？”
结果豹子真的被肥熊猫用【创建和谐家园】坐死了。
更重要的是，郑玉仙不是一个人。
好汉不吃眼前亏。这是胡金勇混社会多年得出的宝贵经验。
他脸色黑如锅底，一声不吭走出人群。
李松走到虎平涛面前，犹豫了一会儿：“谢谢”。
虎平涛笑了：“这是我应该做的。”
李松点点头，他是个不善交际的人，没有更多的话，沉默着离开。
看着他远去的背影，虎平涛问正在文件上签字的王志铭：“他今天是过来报道的？”
王志铭用眼角匆匆瞥了出口一眼：“是啊，他的社区监管期要到明年九月份才结束。其实本来用不了这么长，是他父母主动要求我们社区延长监管时间。都是为了孩子好，怕他乱跑。”
虎平涛不由得想到自己远在昭市的父母。原本只想随便问问，却被王志铭的这些话勾起了好奇心：“王哥，李松的家庭情况怎么样？”
“一般吧！”王志铭头也不抬地回答：“父母都退休了，他下面还有一个妹妹，四口人住在以前他父亲单位的老房子里。前些年二胎准生政策出来，老两口商量着要了个孩子，他才有了这个妹妹。现在靠着他们的退休金生活，勉强还行。”
虎平涛疑惑地问：“怎么，李松没有工作？”
王志铭停下手中的笔，看看四周没人注意，压低声音解释：“他是吸毒人员，这个录入档案不可能变的。现在不比从前，大家都有手机，风吹草动鸡毛蒜皮屁大点儿事只要放在网络上，满世界都会知道。何况上面要求加强对吸毒人员的监管，降低复吸率，我们和派出所之间也有合作。对吸毒人员的监控现在是“个位制”，也就是一个社区工作人员对接一个吸毒人员。除了正常的来社区报到，我们也要按时段上门走访。”
虎平涛叹道：“你们也不容易。”
王志铭耸了耸肩膀：“上门次数多了，左邻右舍都看在眼里，李松吸毒这事儿就瞒不住。虽然他没有犯案，可名声再怎么样也不可能变好。他性子绵软，平时被大家“吸毒犯”的叫多了，习惯成自然，就变成了现在这样，就连胡老三……就是胡金勇，这种老地痞老混混都敢欺负他。”
“至于他工作的问题，以前我们也开会讨论过。小虎你知道的，吸毒人员很难找到工作，哪怕是我们帮忙介绍的也这样。包括刑满释放人员，他们属于特殊群体，没有犯罪，可是社会上已经形成固定的观念，认为这些人涉恶涉黑。作为社区服务的一部分，我们每年都会组织各种培训班，针对特殊人群进行职业再教育。李松就是其中表现较好的，他通过了相关考试，拿到了初级，也就是国家职业资格五级厨师证。”
虎平涛笑了：“那挺不错的啊！”
“其实以李松的技术，完全可以考过四级证书。”王志铭谈兴来了：“他以前参加的培训班老师就说过，这孩子在烹饪方面挺有天分，可就是性子木讷，很少与别人主动交流。再加上拿到初级证书以后他在外面找工作，接连跑了两个多月，都没人要他。”
“就因为他曾经吸毒？”虎平涛问。
王志铭迟疑片刻，点了点头。
虎平涛不再提出问题，陷入了沉思。
……
两天后，下午三点。
虎平涛开着电动巡逻车进了毛纺厂老宿舍区，在三十七幢楼侧面的路边停下。
他今天换了一套便装。对着倒车镜整理了一下仪容，虎平涛走进二单元，上了四楼，敲响房门。
这种旧楼都是两道锁。隔着防盗门的间隙，虎平涛对拉开里面木质房门，面带疑惑的老妇人先问好，然后笑道：“阿姨，李松在家吗？我是他的朋友。”
王志铭说过，李松平时都呆在家里，极少外出。
“朋友？”李母面露怀疑：“我以前没见过你啊？”
虎平涛微笑着说：“麻烦您让李松出来一下，我找他有事。”
很快，李松从内屋走出。隔着防盗门，看到虎平涛的时候，他感觉很意外，呆了几秒钟，才认出来人。
“你……你是……”李松对虎平涛没有敌意，他很感激这位年轻的辅警当时给自己解围。只是换了时间和环境，他心中本能生出少许的畏惧。
虎平涛笑着打断了他的话：“我们到楼下去谈吧！”
王志铭说的没错————站在李家门前短短的半分钟，对面住户的门开了一条缝，露出小半张充满好奇与警惕的面孔。同时可以听到楼上楼下不约而同传来开门声，感觉整个楼道都充满了探究气息，很多人在屏息凝神，用耳朵仔细收录从这里传出去的每一个字。
李松想了想，略一点头，打开防盗门走了出来。
李母有些急：“松儿，你要去哪儿？”
李松转身解释：“妈，他是我朋友。”
“你什么时候的朋友？我怎么没见过？”李母很警惕，也很担心。
虎平涛连忙走上前，从衣袋里拿出证件：“阿姨，我是李松以前的同学。这是我的工作证。”
闪亮的【创建和谐家园】，清晰的钢印，身穿制服的照片，终于使李母打消了顾虑。她感觉就像吃了一颗定心丸：“……那……那你们去吧，早点儿回来。”
下了楼，跟着虎平涛坐上电动巡逻车，李松疑惑地问：“虎警官，你找我有什么事？”
这是习惯上的叫法，虽然虎平涛还不是正式警察。
“给你介绍份工作。”虎平涛笑着拧转【创建和谐家园】电动车锁眼里的钥匙：“我跟人家约好了，现在就过去面试。”
第二十一节 推荐
“水中花”会所。
看着在服务员引导下走进办公室虎平涛和李松，傅跃辉从办公桌后面的高背椅上站起，笑着迎上去。
“小虎，好久不见啊！最近怎么样？”傅跃辉是个念旧的人，他一直认为上次虎平涛是主动出手帮了自己，否则执拗的陈洪肯定会把事情闹得不可开交。
“还行，每天上班。”虎平涛随口笑着回答，然后侧过身子，把跟在后面的李松让出来，介绍：“傅总，这就是我跟你说过的李松。”
“你看，你这就见外了。”傅跃辉板起面孔佯怒道：“什么傅总不傅总的，叫傅哥。”
他对虎平涛印象很不错，是真的很喜欢这个年轻人。
“好的，傅哥。”虎平涛连忙改口：“小李有厨师证，菜做得很不错。您看，是不是让他试试？”
上次红酒事件解决，虎平涛和傅跃辉互相加了微信。说起来也巧，前段时间傅跃辉在朋友圈里发过一条招聘厨师的消息。当时虎平涛没在意，那天去白井社区办事，经王志铭一说才想起来。于是今天特地跟所里打了个招呼，带着李松过来面试。
傅跃辉没有直接答应。他打量了李松一番，问虎平涛：“小李是你的朋友？”
虎平涛点点头：“是的。”
这几天他没闲着，详细了解过李松的情况。
李松吸毒是被人引诱，在不知情的情况下，吸食了掺有【创建和谐家园】的香烟。后来出现上瘾症状，家里人发现不对头，主动报警，送到医院，这才查了出来。
他在戒毒所呆了半年，出来以后就呆在家里，每次规定去社区报到的时间从未有过延误，之后也没有发现主动购买毒品的记录。
虎平涛一直认为，对生活上有困难的人，还是要尽量给予帮助。只要不是作奸犯科，罪大恶极的那种，应该给予包容，给他们自新改过的机会。
所长廖秋经常把一句话挂在嘴边：只要社会好了，人心向善，我们的工作负担和压力也就小了。
“有你这句话就行。”傅跃辉很爽快：“那就先试试看再说。走，咱们去厨房。”
这个钟点距离晚餐还有一段时间，后厨只有几个正在拣菜洗菜的员工。这个时候点火烧锅挺浪费的，但傅跃辉显然属于财大气粗，也的确是想要招募真才实学厨师的那种人。他一边让后厨主管拉电闸点火，一边告诉李松，炒三个菜：熘鱼片、宫保鸡丁、麻婆豆腐。
传说中对厨师最大，也是最令人头皮发麻的考验，炒鸡蛋，这道菜不在考试范围。那其实是外行人对业内臆想加猜测编造的故事。
当然，不能说是毫无依据。可作为餐饮业经营者，傅跃辉的所作所为必须从实际出发————“水中花”会所虽说是高档酒楼，定价高端，往来无白丁，但很多客人点餐的时候除了高端菜品，往往也会加上一、两道家常菜。一方面是出于惯性思维，毕竟这些菜常见常吃，在龙虾鲍鱼之间作为点缀，会让接受宴请的客人觉得很用心；另一方面也有着下意识的尝试心理。这里毕竟是高档酒楼，家常菜应该比普通小饭馆做得更出色。
盥洗室里同时摆着肥皂和洗手液。李松没有选择后者，而是用肥皂仔细擦抹双手，然后干干净净冲洗。
这个细节让傅跃辉看了暗自点头：他没有安排配菜的人，就是想要看看李松的操作能力。现在看来虎平涛介绍的这个人挺靠谱。厨师，尤其是高级厨师，业内有一条不成为的规定————配菜的人不能使用洗手液，必须用肥皂，以免残留的工业香气对食材产生影响。
三道菜很快端了上来。傅跃辉没有忙于动筷，相对于味道，他更看重菜品摆盘，以及第一眼印象。
现在的餐厅都使用味精和耗油，学过烹饪基础的人做出菜味道来都差不到哪儿去。以熘鱼片为例，大部分餐馆炒制流程都一样。不外乎是活鱼切片，蛋白加淀粉裹身，下油锅定型炸熟，起锅沥油加配菜，最后猛火滑炒。
一个会做菜的人，与专业厨师之间最大的区别，在于配菜。溜鱼片这道菜的主色偏于黄白，用嫩绿色的蔬菜搭配为上佳。青椒、西芹、莴苣、沙窝萝卜的上端青色部分，甚至还有苦菜茎秆切片后焯水……总之，视觉效果更甚于味道。
这话虽说有些夸张，但并非毫无道理：一道看上去普普通通，无法让人产生食欲的菜，就算厨师赌咒发誓做得再好吃，也不会有人想要动筷。
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傅跃辉夹起一块鱼片送进嘴里，慢慢咀嚼。
鱼肉很有韧性，没有过度炒熟的松散感，鲜咸适中，略微有些偏甜，显得很自然。
另外两道菜也很不错，傅跃辉在综合了一下，在心里给出了“七十分”的评价。
这分数已经很高了。按照傅跃辉的要求，六十分及格，即可入职。