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    《草莽年代》-第59页

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      临行时,李亚东取下背包,从里面掏出一个牛皮袋子放在桌上。

      “什么?”赵无衣不明所以。

      李亚东笑着解释:“家里的一点土特产,带给老师你尝尝。”

      “哦?”赵无衣饶有兴趣的问道:“这算是送礼吗?”

      李亚东赶紧摆手,正色道:“当然不算了,纯粹就是学生对老师一点心意,又不是什么值钱东西。”

      赵无衣拿过袋子,掂量了一下,听到里面有坚壳碰撞的声响,大约就猜到是什么,于是说道:“好了,东西我收下了,谢谢你的好意。”

      李亚东笑着告辞,等他走了后,赵无衣扯开牛皮袋一看,果然如她所想一样——糖炒板栗。

      剥了一颗塞进嘴里,一股浓郁的栗香顿时化开,吃得一脸陶醉,感觉有点诧异。

      “这小子怎么知道我喜欢吃炒板栗?”

      她哪里知道,有一次下雨天,李亚东刚好在街上撞到她,挺大的雨,她撑着把伞在那买板栗,于是就留了个心思。

      讲实在的,赵无衣对他确实不错,李亚东一直想表示一下,奈何发现怎么表示都不适合,指不定还弄巧成拙,恰好过年在县里看到有卖糖炒板栗的,回想起这事,就买了两斤,他们那里没有太出名的东西,板栗勉强算一个,个大味美,京城里的比不了。

      过年回京李亚东除了私人物品外,什么都没带,就给赵无衣带了两斤板栗,不过不带,却并不代表他不懂人情世故,虽说已经过了年,但有些关系还需走动一下。

      上午下了课后,他回到五道口,公司里蒋腾飞在,几名师傅正在忙着修缮展销厅,交代了一声公司不能没人,让蒋腾飞安排一下,从今天开始不管生意做不做,必须得有人值班后,李亚东就跑到百货公司。

      买了一些烟酒副食,恰好旁边的菜场也开了,又切了几块肉,大包小包的挂在自行车上,回到草帽胡同。

      昨晚他和蒋腾飞回来的时候已经很晚,大杂院里的人家都关门睡觉了,今早起来只撞见了顾姨,人家嘘寒问暖的,怪不好意思的。

      进了大杂院后,李亚东就开始挨个串门,权当拜个晚年。

      三户人家都要拉他吃饭,虽然正值饭点,但李亚东还真不怎么好答应。

      你说该去谁家吃?

      索性把宫老子搬了出来,说是约好了还要去他家,这才给他放了行。

      来到宫老子家时,运气不太好,门从外面锁住,显然不在家,真当李亚东准备回去时,巷子那头驶来一辆红色的波罗乃兹。

      这是波兰的一个汽车品牌,两箱掀背式车型,八十年代初通过进口的形式进入中国,这个时代的车基本都是方正的大公交,军绿色的212吉普越野车,以及有头有尾的三厢轿车,这样一款没有【创建和谐家园】的轿车,也算令人过目难忘。

      汽车行驶到宫家大宅外面停下,保姆小花率先下车,跑到另一侧打开车门后,小心翼翼的搀扶着宫老爷子。

      宫老爷子抬头看了李亚东一眼,眼神不自觉的滑落到他的手上,一块猪肉被直接无视,看到两瓶五粮液时,脸上才有了笑意,“算你小子有点良心。”

      这时,汽车驾驶座上又走下来一人。

      李亚东侧头一看,一下愣住了,很漂亮的一个女人,酒红色的【创建和谐家园】浪卷发,穿着时髦的白色风衣,带黑色蛤蟆镜,脚下是一双棕色长筒高跟鞋。

      这副打扮放日后倒没什么,关键这个年代,在这个破破烂烂的胡同巷子里,怎么看着都不协调,感觉是来走秀的一样。

      “我曾孙女,宫羽。”

      “啊?”

      不怪李亚东有些眼拙呀,仔细在宫老爷子一张如同老树皮样的脸上瞅了瞅,然后又望向那张琼鼻挺翘的白皙小脸,这你妈能是一个品种?

      “看什么看?”

      这妞似乎脾气不太好,看模样挺年轻的,撑死不过二十五。

      “哦,没什么,就感觉你比老爷子长得好看点……”李亚东讪讪一笑,料定这句话她没法反驳。

      果然,宫羽瞥了他一眼,红唇微启,想说点什么,可终究没说出口。嘴角一丝不易察觉的微笑,也被李亚东尽收眼底。

      倒是宫老爷子白眼一翻,发现这小子越来越没大没小了,要不是今天真有事情跟他商量,早就举拐杖赶人了。

      第一百零八章 是时候表演真正的技术了

      有了李亚东在,保姆小花顿时没了用武之地。

      李亚东也是很无语啊,俗话说上门就是客,他这又是提肉又是提酒的过来拜个晚年,完了还要给主人家烧饭吃,这个道理就算弄到最高人民【创建和谐家园】也说不通啊。

      “老爷子,我这两天心情不好,要不……”他尝试着拒绝,也确实没啥做饭的心情,自己家里他都懒得开火。

      “哎呀,我这两天胃口不好,你看……”

      宫老爷子一招太极给他推了回去,李亚东一脸悻悻,还想再说点什么的时候,一旁的宫羽突然脑门一拍,道:“曾爷爷,他不会就是你说的‘高手’吧?”

      听到这两个字后,李亚东的心情瞬间舒畅不少,也就不与宫老头计较了,人嘛,没点虚荣心那是不切实际的,正当他转身准备走进厨房时,背后冷不丁的冒出一句话。

      “就他?”

      诶,我说姑娘,你这是【创建和谐家园】裸的瞧不起人啊,李亚东顿时有些不爽,转过身来正色着回道:“就我。”

      宫羽微微一怔,上下打量了他一番,面有不屑道:“不是我瞧不起你,你才多大,接受过专业的厨艺训练吗,能烧几个大菜?”

      自认为见过大世面的人,内心多多少少有点难以掩藏的优越感,刚从新加坡回来,说实话宫羽真不信此时百废待兴的京城里,有什么能让人期待的东西,厨艺?算了吧,此时国内好多地方的人都吃不饱饭,谈个鬼的厨艺,她也就是被老祖宗特招回来,无法抗拒的那种,其实并不情愿。

      “那我倒想反问你一句,你这在国外长大的孩子,吃过几道中国大菜?”李亚东淡淡说道。

      “考我?”宫羽嗤笑道:“新加坡可是华人国家,你要以为我是吃汉堡薯条长大的,那就大错特错了。”

      李亚东耸了耸肩,不置可否,道:“说来听听。”

      “五杯鸡听说过吗?沙姜鸡会做吗?炒水蛇会吗?”宫羽瞥了他一眼后,又补充了一句,“量你也不会。”

      “这……就你说的大菜?”李亚东还以为自己耳朵出了毛病,这不就是几道简单的粤菜吗,说的更准确点应该是顺德菜,还以为她多有见识呢。

      想想也是,不都说顺德全民皆厨嘛,而且那里的人也爱折腾,香港、新加坡,包括东南亚一带,这个年代就捞出国门的厨子,八成还真是那边的。

      “哼,大话谁不会说,有本事你做出来瞧瞧啊。”

      “做出来怕吓到你。”

      俩人这边起了火气,宫老爷子就坐在后面的躺椅上看热闹,脸上的笑意越来越浓,知道中午有口福了。

      在专业领域遭人鄙视,李亚东确实不太得劲,这跟心理年龄无关,纯粹是为了捍卫身为大厨的尊严。他决定吓吓这个不知天高地厚的小丫头,让她知道中华地大,卧虎藏龙。

      跑进厨房一看,家里没什么趁手的食材,于是走到院里,伸出手来,道:“拿来。”

      宫羽不明所以,问:“什么?”

      “车钥匙,我去买菜。”

      “你会开吗?”

      “我能把你这车开飞起来,你信不?”

      宫羽越发觉得这家伙不太靠谱,扭头望向曾爷爷,见他点头后,才将车钥匙掏了出来。

      李亚东接过钥匙走出门,宫羽赶紧跟了上去,寻思着还是帮他看着点,要知道外面的巷子可不算宽,她这车刚买来没几天,刮了蹭了也心疼,可惜留给她的只有一个车头,那家伙居然直接倒着开,速度还挺快。

      “这么溜?”

      她感觉有点纳闷,喃喃自语的走进院子,宫老爷子看了她一眼,笑呵呵道:“小羽,你小瞧了那小子。”

      “哦?”宫羽撇撇嘴道:“关键他年纪确实很小嘛,你又说他还在读书,哪儿来的这么多时间学这学那的?”

      “这个问题我也没弄清楚,不过小瞧他的后果八成还是你吃亏。”

      “才不信呢……”

      再次来到菜场,此时已过了抢购潮,蔬菜什么的基本没剩好货,都是人家挑剩下的,索性李亚东就把目标放在肉食上。市场采购的活干了不少年,每看到一样食材,脑子里总会不自觉的冒出几道菜,看到猪肉的那会儿,倒是灵光一现。

      “同志,这里的二层肉,给我来一扇。”

      “一扇?”卖猪肉的师傅楞了一下。

      “对。”李亚东点点头,说着,还伸手示意了一下,“就从这里切,这一块我都要了。”

      “额……”师傅切完肉后过秤一称,足足四斤二两。

      好在李亚东弄了个钱包,平时各种票据都是随身携带,这种常用票据是硬通货,比钱都好使,公司收账时不时的会有人拿来抵钱,照收不误,所以他并不缺。

      提着肉来到卖家禽的摊位,原本想买只鸡,做道经典粤菜白斩鸡,却突然发现有鹅卖,一问用肉票一样能买,顿时喜出望外,挑了一只最小的,但也有五斤多重。

      只是四个人吃饭,两道大菜完全足够了,又买了一些必要的配料后,李亚东驱车返回宫家。

      走进大门时,宫老爷子朝他手上一瞄,就知道动了真格,不禁嘿嘿一笑,喊道:“小花啊,出来帮忙打下手。”

      “诶,好嘞!”

      李亚东嫌厨房太窄,干脆就搬了张桌子放在院子里,将鹅交给小花去拾掇,自己就开始磨刀霍霍,准备收拾猪肉。

      一大块猪肉放在木质砧板上,李亚东手起刀落,先将整块猪肉切成一个四四方方的造型,然后哗啦一刀,使得肥瘦分离,将纯瘦肉放在一旁备用,砧板上只留下整块肥膘。

      宫羽在旁边不留痕迹的观察着,李亚东嘴角不自觉的勾起一抹弧度,心想:小丫头片子,是时候让你见识真正的技术了。

      只见他手腕一动,将锋利的菜刀横置,与砧板水平,然后用另一只手摁在肉的表面上,开始片肉。

      片肉本不是什么稀奇事,难就难在他是整块脸盘大小的肥膘肉一起片,而且那厚度……撑死也就一毫米。

      “不会弄破?”宫羽不由问道,她知道对方有意展示刀技,看得出来这家伙应该确实会做饭,但这样片下来如果不弄破,就未免有些恐怖了,这可比蓑衣黄瓜什么的,技术含量高多了。

      李亚东没有搭话,专心干着自己的活。

      不大会儿功夫,一张长宽约三十厘米左右、薄如蝉翼、隔着望过去都能看到人的猪肉片,被他顺手提起。

      “这……”宫羽惊呆了,这是什么刀工,说是鬼斧神工都毫不为过。她毕竟是外行人,哪里亲眼见识过这等手段。

      别说是她了,就连宫老爷子都一脸呆滞,问道:“小李子,这是什么菜啊,这么讲究?”

      李亚东将肉片放进早就准备好的料酒中浸泡,拍拍手后,回道:“她不是喜欢粤菜吗,那我就给她做道顶级粤菜,野鸡卷。”

      野鸡卷是顺德菜里的代表作,对于刀工的要求不是一般的苛刻,没在刀案上摸爬滚打几年的【创建和谐家园】傅,根本不敢下手。

      宫羽所想不错,李亚东之所以做这道菜,确实是为了秀刀工,而且也收到了意料之中的效果。

      “不知道宫小姐,在国外有吃过这道菜吗?”

      第一百零九章 狠

      “你……”宫羽不由一阵无语,“好了,我承认你会做菜行了吧,你一个大老爷们至于这么斤斤计较吗?”

      女人呐,李亚东长叹口气,耍赖就最在行,反正到头来肯定还是男人的错,因为这世间道理,男人好像天生就该让着女人。

      “我会不会做菜还是其次,主要是想告诉你,中华厨艺博大精深,别以为在国外下了几次高档馆子,就好像吃遍了天下美食一样,我会的菜品三百六十道,你撑死只吃过六十道,信不?”

      “三百六十道?”宫羽尖叫一声,都忘记了生气,不敢置信道:“你是打娘胎开始学的吗?”

      “有两个字叫作天赋,说了你也不懂。”李亚东懒得在这个问题上过多纠缠,反正气也出了。

      这时,宫老爷子哈哈一笑,道:“野鸡卷,好!有点宫廷菜的意思,老头子我倒是迫不及待的想尝尝,赶紧啊。”

      如果说一道野鸡卷让宫羽大开眼界,那么接下来的一道醉鹅,就好像让她欣赏了一场盛大的烟火,叹为观止。

      李亚东提了一个煤炉子过来,就在院子里烧,处理好的鹅肉佐以香料爆炒,使得表皮微脆,然后再盖上锅盖焖煮,期间不加一滴水,整瓶二锅头倒进去三分之二,余下的三分之一直接浇在铁锅盖的缝隙间,待到锅中温度逐渐升高,只听“嘭”的一声,锅盖边缘燃起了一圈淡蓝色的火焰,久久不灭。

      “还有这种烹饪方法?”宫羽瞠目结舌,简直闻所未闻。

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