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鸡肉的做法多种多样,不过巴西利克斯这只鸡特别巨大,远超火鸡胜过鸵鸟,因此,蒸鸡的做法就不太适用了。
霍驰综合手里有的材料,略一思考,便道:“咱们先做第一道菜,就叫香酥鸡块!”
“香酥鸡块,听着就好吃,霍哥哥,怎么做呢?”周萌大概是这些人中最为好奇的了。
霍驰道:“先把那些鸡胸肉洗净,切成这么大的长方块,然后将这些小茴香碾碎,放入鸡肉块里,再撒上一些盐和淀粉搅拌均匀放在一旁慢慢腌制入味。”
“这个我来做。”秦朗拿着刀便去切鸡肉了,霍驰看他那认真的样子,就知道,一会切出来的鸡肉估计用尺子量都能不差分毫。
霍驰又道:“然后,再拿一些巴西利克斯的腿肉,洗净切块,鸡皮别扔,都保留好,再将这些陷阱菇的干蘑菇片泡发备用。”
肖健道:“我来吧。”
霍驰补充说道:“鸡肉切好后用冷水煮开,逼出血水后鸡肉取出控水备用,之后将解除麻痹草药切成段,铁锅里放入油加热放入解除麻痹草药,爆香后放入鸡肉块煎炸一下。”
“之后倒入这个。”霍驰拿出了酱油。
“霍哥哥,你真像变戏法的,你刚才把酱油藏在哪里啦?”周萌见霍驰随手从口袋里就拿出一瓶叫做酱油的东西,好奇的不得了。
霍驰摸了摸肚子道:“呃,就在我的口袋里啊,你没注意到就是了,我的裤子肥。”
“哦!”周萌虽然觉得不太对劲,不过出于对霍驰的信任,便不再追问了。她拿过酱油,打开瓶盖闻了闻道:“闻起来似乎很咸,又很香,这是什么呢?”
霍驰道:“是酱油啊,就是用黄豆慢慢发酵制作的一种调味料。”
“酱油?!”就在霍驰解释酱油的时候,驿站的炊事兵走了进来,他几步来到周萌旁边,一把抢过酱油道:“哎呀?!这就是酱油!我尝尝!”
他也不管霍驰同意不同意直接拿起酱油,在自己的手心倒了一些,然后一口喝了下去。
“好咸!”他一脸的遗憾,不过只是片刻后,他又说道:“好鲜!这就是师傅说的酱油!好奇妙啊!”
霍驰一脸黑线地看着这个炊事兵,周萌更是不客气的将酱油抢了过来道:“一等兵!稍息!”
周萌的军衔是下士,比炊事兵高,炊事兵虽然不受周萌的领导,但是他也不敢乱来了。
周萌狠狠地瞪了炊事兵一眼,这才重新崇拜地望着霍驰道:“霍哥哥,别理他,然后呢?把这个倒入之后呢?”
霍驰眨了眨眼睛,觉得今天做顿饭怎么这么热闹啊,他只得继续说道:“倒入酱油之后再放入适量的清水,再加入花椒,呃,没有花椒,那就继续小茴香吧。”
“然后加入一些我背包里的那瓶白葡萄酒。”霍驰说道:“再放入一些有大料味的苔藓,放入少量的白糖,和适量的盐后加入陷阱菇片,慢慢地炖煮,等汤快要收干的时候就可以啦。”
“霍哥哥,这道菜叫什么呢?”周萌好奇地问道。
霍驰道:“小鸡炖蘑菇”
炊事兵在一旁听着,忍不住低声道:“还小鸡呢,那么大的鸡,应该叫大鸡炖蘑菇。”不过,他话音未落,就有受到了小萝莉的2000点目光攻击,立即就不敢说话了。
第129章 为了美食
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霍驰又道:“这道菜步骤稍微多了些,要不还是我来做吧。”
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霍驰发现,只要小萝莉周萌一出现,苏青青就变得争强好胜起来,下次还是离周萌远点才行,免得被误会了。
不过,青青可从来都没真正做过饭啊,一下子就做这个等级的菜,行吗?
周萌见苏青青要求做这道菜,立即道:“霍哥哥,让我来吧。我以前在家的时候,经常做饭的呢,虽然比霍哥哥做的差远了,但是萌萌经验很丰富的。”
“我,我经验也很丰富的。”苏青青自然不想放弃自己做这道菜的机会。
“你们两个一起做不就得了。”傅泽见状,本着探险队之间要互助友爱的精神说道。
两个商量着做应该问题不大,霍驰闻言道:“一起做,这道菜有些点复杂,两个人一起来,不容易出问题。”
苏青青闻言点了点头,拿起鸡肉便去切了,小萝莉周萌不甘示弱,也跑了过去。
霍驰看着两位女队员都跃跃欲试,心里祈祷你们只要别把好好的食材给糟蹋了就行。
“就做这两道菜吗?这里有这么多鸡肉呢,要不我来做一道水煮鸡胸吧?”小萝莉一跑,炊事兵又复活了,他看着那一大堆的鸡肉,一时间忘记这是魔物的肉了。
水煮鸡胸?你是减肥的姑娘吗?真是!霍驰闻言差点笑出声来,他摇了摇头道:“你是想来点汤吗?”
“啊,不,不,是主菜。”炊事兵表示不认同。
霍驰没理他,主菜可不等于煮菜,鸡肉不能让你碰!
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“烧一锅开水,将搅拌均匀的鸡肉茸用勺子舀成丸状,放入锅中,丸子都弄好后大火煮一两分钟,关火,再稍稍向国内撒入一些盐和苔藓碎末即可。”
肖健问道:“霍驰,这是什么汤呢?”
霍驰道:“快手鸡肉丸子汤。”
肖健又道:“为什么叫快手呢?”
霍驰笑了:“因为这道菜简单,快速。”
就在这时候,早就等在一旁已经腌制好鸡肉块的秦朗放下了手里的笔记本道:“霍驰,我这的鸡肉是不是差不多了?”
霍驰道:“差不多了,可以准备下一步了。”
秦朗连忙又拿起了笔记本道:“说罢,我记着呢。”
霍驰道:“这时候就应该是鸡蛋出来啦。”他说着,拿起巴西利克斯的蛋,将外壳稍稍一用力便撕开了,里面的蛋黄便落入了碗中。
“嗯?”霍驰望着碗里的蛋,有些疑惑,巴西利克斯的蛋居然没有蛋白,全是蛋黄!
“哎呀,这个鸡的蛋看起来好像蛇蛋!”炊事兵看了看,大声说道:“难道那个魔物是蛇?”
霍驰没理他,没有蛋清正好,下一步的工作不需要蛋清的,蛇蛋就蛇蛋吧,味道应该也不错,充分做熟就好了。
霍驰道:“多打几个巴西利克斯的蛋,搅拌均匀,然后再找一个盘子,在里面撒上一些淀粉。将腌制好的鸡肉块先在淀粉里滚一下,再在蛋液里沾一下,然后在这里面滚一圈。”
他说着指了指放在一旁的魔宫玫瑰熟花粉道:“节约使用啊,这些花粉不够做几顿的了。”
秦朗立即点了点头,霍驰继续说道:“滚好淀粉之后,烧一锅油,油要多一些,烧至七成热的时候,将这些滚上花粉的鸡块放入锅中,炸至金黄色即可捞出。”
“哦!这就是香酥鸡块!”秦朗记得很快,他将笔记本收好,立即拿着鸡块去做了。
霍驰耸了耸肩,接下来的菜就要自己来做了。
那炊事兵见别人都忙去了,便小心地说道:“我能帮你做点什么吗?”他之所以这么殷勤,倒不是被之前的酱油所吸引,纯粹是因为驿站的上尉派他来查看情况的。
霍驰道:“那你就帮我控制火吧,屋里柴火不够了,你再去拿点柴进来吧。”
炊事兵答应一声,立即跑出去拿柴去了。
霍驰则将巴西利克斯的蛇尾拿了出来,这半截蛇有两指粗细,看起来应该是很嫩的蛇。
他略略思考了一下,便决定怎么制作了。
霍驰首先先把蛇的外皮剥掉,仔细看了看蛇的内部,居然没有内脏,看来,巴西利克斯的主要部分应该还是鸡的部分吧?既然没有内脏,直接洗干净就行了。
洗净蛇后,将蛇切丝,然后取来一些解除麻痹草药切段。
霍驰在热锅里放油,油热后下入少量的草药爆香,之后下蛇丝划炒几下,之后倒入葡萄酒,再倒入酱油白糖大火烧三分钟。
水淀粉勾芡后,将蛇丝盛入碗中,在上面码放好解除麻痹草药,再烧一锅热油,将热油直接淋入碗中,爆出响声!
这道响油蛇丝就算大功告成啦!
“你做好啦?”炊事兵抱着一大堆的柴火进来,却发现霍驰已经做完了。
霍驰点点头道:“蛇肉就是要吃个鲜嫩,必须快些制作才行。”
此时的厨房里,混合了各种香气,不少看热闹的士兵就站在门口,趴在窗外好奇地看着厨房里的一举一动。
“闻起来好香啊!”
“是啊,看起来真像那么回事呢!”
“可是那是魔物啊,难道你真想吃?”
“魔物怎么啦?好吃就行!你觉得天天吃驿站里的食物就行了?”
士兵们七嘴八舌议论纷纷,至少有一半的人已经口水直流,非常想尝尝这些闻所未闻,见所未见的佳肴了。
霍驰做好了响油蛇丝,便跑到其他人那里,一边尝他们做的菜,一边提出修改的意见。
苏青青和周萌做的是小鸡炖蘑菇,这俩姑娘互不相让,一道菜做得火花四溅,热力非凡。
霍驰过去一看,这道小鸡炖蘑菇其实已经完成了,可是这俩姑娘还在那争论呢。
第130章 上尉也是个大吃货
“应该起锅了!”苏青青拿着碗就要过来装菜
“不行!要再收收汤,霍哥哥说要收汤的!”周萌拦着不让苏青青装。
“周萌,再不盛出来就要糊了。”霍驰过来就发现这俩姑娘正为要不要装起菜而争论,真不知她们是怎么将这道对于新手来说颇为复杂的菜做好的。
苏青青得到了霍驰的肯定,心里高兴,脸上倒是没显露出来,她一边盛菜一边道:“也不知味道如何,从头到尾我都没尝。”
“你是不敢尝吧?我可尝了,味道很好呢!”周萌是个馋猫,她立即说道:“要不是我尝了,还不会发现盐放少了呢。”
“盐是少了。。。”苏青青有些不好意思地说道。
“第一次做也是难免的,只要熟了就行。”霍驰安慰苏青青。
雪豹队的其他人做的饭菜最大的毛病就是,火候和调味料的放置比例,不过幸好有霍驰的帮忙,味道上的问题,基本都能解决。
人多力量大,不到一个小时,一大堆的鸡蛇餐竟然做好了。
这时候,一名士兵走进来,对傅泽道:“上尉说,让你们把菜都端去餐厅。”
“怎么?他不是就尝尝的吗?”傅泽连忙问道:“确实是都端去吗?”
士兵道:“上尉的命令就是都端过去,你们速度点。”
傅泽撇撇嘴,幸好这次鸡肉多,做的也多,不过够不够驿站的人吃的呢?
上尉是这里军衔最高的人,他的命令大家必须立即执行,霍驰他们只得将刚刚做好的菜端到了餐厅。
上尉就坐在餐厅的一个角落里,驿站的其他人也都来到了餐厅,加上雪豹队的人,现在驿站有三十多个人。
“周萌,你过来,刚才就找不到你了,你去哪了?”猛虎队也在餐厅里,安浩看到了周萌,立即将周萌喊了过去。
周萌见自家队长在喊自己,便小声对霍驰道:“霍哥哥,我去去就来啊。”她说着,冲着霍驰吐了一下舌头,这才跑向了安浩。
霍驰冲着周萌微微一笑,觉得这个姑娘真是古怪灵精。
苏青青在一旁见周萌离开了,稍稍松了一口气,她比周萌大两岁,自觉应该对周萌谦让一些,但是不知道为什么,周萌只要一出现,她就觉得静不下心来。
“各位,各位静一静,我有些话要说。”上尉声如洪钟,餐厅里多数都是职业军人,他们听到了上尉的声音,便安静了下来。
上尉见大家都安静地坐了下来,便继续说道:“驿站在前两日遭遇魔物的突袭,导致驿站全体人员都被石化,在万分危急的时刻,雪豹队出现拯救了所有人,在这里,我代表驿站的全体人员,向雪豹队的队员,特别是霍驰队员表示真诚的感谢!”