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  上次从迪拜离开前，他特意跟好朋友谢赫聊过f35的问题，阿联酋的确想部署最先进的五代机，以保持自己在【创建和谐家园】海域的制空权，可问题是美国担心因此打破中东空域的平衡，一直没有松口。

  这让阿联酋有些恼火，有钱还有花不出去的道理？

  全球又不是只有美国产五代机！

  不买是不可能的，中东的情况是这样的，只要有一家买了先进武器，那么其他人一定要跟上，不然会觉得矮人一头，老子又不是没钱。

  现在以se列开始陆续列装f35，像沙特、阿联酋、卡塔尔这几个不差钱的国家，自然不爽咯。

  邓肯亨特打了几杆，没人跟他说话觉得无聊又坐了回来，本里奇却来了兴致，抽了根球杆站上了发球台。

  杨橙瞄了他几眼，低声对邓肯亨特问道，“本居然不知道艾欧塔公司？更不知道艾欧塔由盖文主导。”

  邓肯喝了口饮料，笑道，“很正常，因为我们交易的时候从来没用过艾欧塔的名字，事实上在军火界，知道艾欧塔这个名字的也不多，也只有中东那边的人有所了解。”

  杨橙点点头，这倒是和他猜的差不多。

  “这么说以后我们的交易也要用新的公司？”

  “最好这样，你可以让手下注册一些空壳公司，每次交易都换一家公司，这样可以最大程度上的做到保密~”

  “我知道了~”

  。。。

  在洛杉矶待了两天，在圣诞节前夕，杨橙带着罗玥往北去了俄勒冈州，本来他们是想直接飞回纽约的，但杨橙接到瑞兹的电话，请他去威拉梅特谷考察一下当地的酒庄，便改变了路线。

  如今，尽管美国的50个州全都有出产葡萄酒，但是在普通老百姓眼里算数得上号的葡萄酒产区仍只有那么区区几个。

  其中自然以纳帕谷和索诺玛谷为最，这些久负盛名的产区可谓屈指可数，但在这份名单中的佼佼者之一，当属位于俄勒冈州的威拉梅特谷。

  说到加州红酒，都知道以赤霞珠闻名，甚至可与波尔多产区一较高下，而威拉梅特谷则足以媲美勃艮第，是全球公认的黑皮诺最佳种植区和酿酒产区之一。

  去年是酿酒业落户威拉梅特谷的50周年纪念，它在1984年被认证为美国葡萄栽培区。

  当地还为此举行很多庆祝纪念活动，这件事还被媒体争相报道，今年已经举办了两次葡萄酒销售拍卖会，都大获成功，交易额在百万美元以上，正好杨橙选择的日子，是今年的第三次拍卖会，杨橙想着如果时间合适就去凑凑热闹。

  威拉梅特谷因其出产世界级的黑皮诺闻名，而那里的酿酒厂也凭借其他的葡萄品种而大获成功，这里就是葡萄种植的天堂。

  当杨橙的飞机在威拉梅特谷在附近机场降落后，负责前期考察的员工向杨橙介绍了一下这里的情况，接着就说出了上述那番话。

  作为50年酿酒胜地，如今的威拉梅特谷拥有300多家酒庄，但其中最著名的几家，包括最顶级的黑皮诺酒庄——艾拉斯酒庄，早在17世纪初便开始酿造黑皮诺葡萄酒。

  尽管俄勒冈州种植的黑皮诺葡萄在全世界享有盛名，但早已拓宽了自身的视野，没有局限在单一品种，比如艾拉斯酒庄最近就开始种植霞多丽葡萄。

  另一家酿酒先驱阿米蒂酒庄，早在1976年便推出了其第一瓶黑皮诺葡萄酒，但一直以来从未停止过创新，率先走上了有机酿造之路，目前该酒庄正在种植白皮诺葡萄，以及名气略逊一筹的黑佳美等。

  拥有悠久黑皮诺酿造历史的麋鹿酒庄盛产优质的灰皮诺，而传奇皮诺葡萄种植园莎高布丝酒庄则种植较为小众的桑娇维塞、灰皮诺以及罕见的红白混合葡萄酒。

  威拉梅特谷酿造的红酒可在全美国随便一家零售店内购买，同时这里还是全美最值得亲临前往的葡萄酒区之一，这里景色迷人，居民热情好客，又有丰富的当地特色美食搭配美酒。

  这是杨橙的亲生感受，在坐车前往艾拉斯酒庄的路上，他就被这里迷人的风景所吸引，虽然现在已经入冬，但太平洋沿岸温暖的气候，依然让这里拥有着茂盛的草场，不时还能看到酒庄饲养的设特兰矮马在草地上悠闲的打滚。

  杨橙见过的世面也不少了，但像这种拥有世界级的酒庄、迷人的风景、活力四射的酒吧和餐馆于一体的葡萄酒产区，还真是不多见。

  如今他们所在的镇子叫麦克明维尔小镇，给人的感觉好似20年前的纳帕谷，这里是一座身处葡萄酒国度的酷爽小镇。

  瑞兹选中的目标正是威拉梅特谷的开拓者之一艾拉斯酒庄，在40多年前，酒庄创始人迪克艾拉斯在他的【创建和谐家园】中酿造出了第一桶葡萄酒，不用意外大人物要是没有配备一个【创建和谐家园】，是很难成功的，记住这个定式，退学+【创建和谐家园】=成功！

  当年艾拉斯收购了位于俄勒冈州邓迪山的一个20公顷的葡萄园，第二年春天，迪克艾拉斯便在葡萄园内种植了第一批葡萄树，一共有23种葡萄品种，其中比重最大的为黑皮诺。

  1982年那个因拉菲被所有人熟知的年份，艾拉斯酒庄酿造的第一款黑皮诺年份酒便取得了成功，这使得该酒庄在葡萄酒界闯出了自己的一片天地。

  酒庄的经营理念也和杨橙想要打造的酒业集团不谋而合——以合理可承担的价位出品全世界最卓越的黑皮诺，这里是典型的海洋性气候，土壤富含铁，非常适合种植黑皮诺葡萄。

  如今艾拉斯酒庄的首席酿酒师是加里霍纳，当杨橙他们的车队抵达酒庄后，加里霍纳亲自带着员工在门口迎接。

  聊了几句之后，加里霍纳激动的说道，“我一直想要酿造一款能够反映出当地的风土特色和葡萄本身特征的黑皮诺葡萄酒。”

  此时山谷中烟雾缭绕，太平洋的水汽似乎被群山遮挡，还挡住了凉意，置身山谷之中，居然感受到了一丝温暖。

  简单的欣赏过酒庄的美景，众人来到修建在半山腰的接待中心，这里可以承办酒宴、接待住宿，在酿酒厂工作的员工也下榻在这里。

  因为时间较为紧迫，加里霍纳没有安排欢迎仪式，直接带着杨橙他们去到接待室，那里准备了艾拉斯酒庄所有品种的葡萄酒。

  如今，该酒庄主要生产4种类型各异的黑皮诺葡萄酒，从酿造实惠、易于入口的俄勒冈州风格的黑皮诺葡萄酒，到更加精致的庄园精选葡萄酒，以及单一葡萄园精选葡萄酒，最后自然是拉高品味和格调，具有独特风味且【创建和谐家园】销售的魔法精选葡萄酒。

  杨橙一一品尝，以黑皮诺为主，作为一种轻至中度酒体的水果型红葡萄酒，通常带有野樱桃等红色水果香气，陈年后有酸梅、干稻草和动物皮毛等组合香气，且口感平滑，酸度较高，单宁细致。

  是一款非常适合搭配食物饮用的葡萄酒，酒庄准备的是奶酪，能够更纯粹的激发黑皮诺的果香气。

  杨橙什么高档酒没喝过，对于黑皮诺葡萄酒的特点了然于胸。

  黑皮诺原产自法国勃艮第，对气候非常挑剔，这就导致了不同地区的黑皮诺风格都不一样，每个地区都有自己独特的风土葡萄酒，这些都反映在葡萄酒中，即使是非常细微的地区和气候差异，也会造成葡萄酒的味道和口感上的不同。

  就比如同为新世界且在同一个国家，加州因为气候相对温暖，当地的黑皮诺葡萄酒表现出非常成熟的果味，丰满、复杂，香气芬芳迷人，质地细腻。

  加州的索诺玛、俄罗斯河谷和卡内罗斯都是生产黑皮诺葡萄酒的经典产区。

  卡内罗斯的黑皮诺通常带有野生草莓、覆盆子等红果风味，结构非常优雅。

  而索诺玛和俄罗斯河谷生产的黑皮诺则要成熟很多，通常具有黑色水果的风味，更往南一些的圣巴巴拉和圣玛利亚谷就表现得更加成熟，酒体更为饱满，常常展现出黑樱桃和李子的香气。

  但俄勒冈的黑皮诺又在此基础上，表现的更为独特。

  这跟气候有关，太平洋和不同的海拔高度为产区创造了一系列不同的微气候，相比加州，威拉梅特谷产区气候较为凉爽，夏季温和而漫长，秋季较为湿润，雨天比较多，这一系列的不同，导致该产区的葡萄酒表现出大量黑樱桃、草莓和泥土的复合香气，酒体饱满，结构强，可以很好地陈年。

  杨橙品尝的这瓶产自09年的魔法精选葡萄酒，其中还带有一丝丝蘑菇和皮革的熏香气，带给他不同寻常的感受。

  尤其是搭配奶酪饮用，喝着喝着愈发上瘾。

  第一千七百九十六章 100倍的小目标（求月票）

  “现在酒庄年产量是多少？”

  杨橙的酒量还可以，除了魔法精选那款，剩下的都只喝了一小杯，饶是如此，脸也开始泛着红晕。

  “一年6万瓶左右~”加里霍纳如实达到。

  杨橙嘴里嘀咕着这个数字，6万瓶看似很多，但比起大酒庄来说，这个数字还不足一个零头。

  如果按照均价20美元计算，6万瓶一年的年收入就是120万，还可以吧，勉强能接受。

  之前赵燕子在法国买的酒庄年产量不过3万瓶，愣是被她炒成了大酒庄，实际上像那种所谓‘特级’酒庄在波尔多不过是第四级，产出的红酒刚刚入门而已，真正顶级的酒庄绝对不是她能够买得起的，话说回来就算买得起也没人卖。

  “现在酒庄有多少人？”杨橙又问，这涉及到成本开支，他必须要关心。

  加里霍纳有些为难，不过看到杨橙坚定的眼神，知道这些消息是必须要透露的。

  只能道，“刨去行政、服务人员，围绕酿酒的工作人员一共35人~”

  杨橙眉头一下子皱了起来，35人？这么多？

  要知道在波尔多，三个人便可以运营一个125公顷的酒庄，可以省却庞大的销售队伍支出，甚至可以将97的葡萄酒价格定在15欧元以下，这才可以将葡萄酒定位‘快消品’。

  很多人不理解，象征法国贵族文化的葡萄酒竟然不是以奢侈的方式存在，但这就是波尔多葡萄酒的赚钱哲学。

  而且说三个人运营一家酒庄也不是胡编乱造，事实上波尔多的很多酒庄都在用这样的模式运营。

  一家年产六万瓶的酒庄，从剪枝、采摘到酿造、储存、装瓶，三个人完全足够运营了。

  很多年产60万瓶，超过65公顷的酒庄，除去采摘人员，就只有十几位员工维持日常运营，什么都不耽误，所以杨橙听到艾拉斯酒庄只有6万瓶的产量，却拥有35名员工，这还没算上接待中心的这些行政、服务人员，恐怕加起来快100人了，这是一笔很大的成本支出，难怪艾拉斯家族撑不住准备引入合作伙伴。

  杨橙单手举着酒杯，轻轻的摇晃着，任由深红色的酒体在杯中荡漾，微微抿了一口后，轻声道，“你知不知道，在波尔多，曾经最花人力的采摘环节都能由机器完成了。”

  现在都是用机器采摘的葡萄，因为能在短时间内将葡萄采摘好，让葡萄在甜度上保持一致，因此这样采摘的质量比人工采摘的效果还要好，最关键的是省钱。

  加里霍纳是业内人士，又怎么会不知道？

  苦笑道，“目前波尔多葡萄园80的收割工作都是由机械完成，这能够保证葡萄收割的精确时间，因为葡萄采摘过早会酸涩，采摘过晚会缺乏香气。”

  杨橙打了个响指，“没错，我不明白，为什么威拉梅特谷没有与时俱进。”

  当然他也知道可能跟规模有关，比如z国的葡萄酒产业属于规模化生产，自产自销。

  而波尔多多年的葡萄酒贸易已经形成了一条利益链，葡萄酒生产者对销路并不担心，他们甚至对价格也不是很清楚。

  他们只管把葡萄酒酿制好，其他贸易的事情都可以交给经纪人处理。

  经纪人制度，是波尔多葡萄酒贸易环节中的一个重要角色，在波尔多，经纪人被非常严格地控制，在波尔多葡萄酒行业协会内，只有84个经纪人，其中10多位负责各大列级名庄。

  这些数量“稀少”的经纪人，被认为是波尔多葡萄酒交易的三大角色之一。

  经纪人通常对一个区域的酒庄和葡萄酒非常熟悉，他能够很方便地对接到合适的酒商和生产者，让销售变得更轻经济。

  这样做的便捷之处，就是避免了生产者和购买者之间直接碰撞所产生的矛盾，在波尔多，葡萄酒生产者一般会通过经纪人销售葡萄酒，经纪人将葡萄酒售给贸易商后，这批酒又再到进口商或者零售商处，最后才会到达消费者手里。

  而这样做的弊端就是压缩了生产商的利润，和很多人想象的不同，即使在葡萄酒圣地波尔多，拥有酒庄并不像人们想象中的暴利，对于酒庄投资来说，3~8之间的年投资回报属正常，许多酒庄盈利非常少，甚至有些酒庄只是为了达到收支平衡，这些酒庄不是以战略出口为盈利目的，而更倾向作为投资者所选的一种享受生活的方式。

  所以如果想要赚钱，酒庄必须尽可能的节约开支，比如用机器代替人工。

  但这已经很不容易了，美国这边的很多酒庄甚至在赔钱，没办法，他们必须直接跟采购商贸易商对接，尽可能的想要将利润最大化，往往一座酒庄既要负责生产又要负责销售和运输，无形之中增加了人力开支。

  想想吧，一家酒庄有老板、有管理人员、还有基层员工，销售团队也得是自己，再养一只运输团队，成本能不高吗?

  果不其然，加里霍纳的解释和杨橙所想如出一辙。

  杨橙只好道，“事先声明，一旦收购成功，对于员工数量方面，我们一定会做出改变，当然，我们会尽可能的想出一个既不裁员又降低成本的方案。”

  加里霍纳对此不抱希望，天下哪有两全其美的事儿？

  可杨橙接下来的话，却让他认清了一件事，果然自己只适合酿酒不适合管理。

  杨橙的方案很简单，在收购之后，他会着手准备招募集团管理层，由管理层负责组建各个部门，比如销售、运输、宣传等等，而现如今酒庄的人手，都可以抽调上去，当然，能力不够的，会在一段时间之后被自动淘汰，这就怨不得别人了，谁让你能力不够呢。

  再者，酿酒的员工也会被抽调到更需要人手的酒庄去。

  以杨橙的规划，酒业集团肯定不会只有艾拉斯这一家酒庄，6万瓶的年产量怎么能够称得上集团？

  至少得翻10倍才可以，100倍也仅仅是个小目标！

  第一千七百九十七章 种植园主（求订阅）

  杨橙此时在加里霍纳的带领下，参观艾拉斯酒庄的酒窖，自不用说，整个人如同沐浴在酒缸里，张嘴闭嘴都是飘香的葡萄酒味道。

  背着手有一搭没一搭的聊着，“其实我们要发挥好黑皮诺这个品种的优势，法国那边已经不再种植黑皮诺了，在全球几大黑皮诺产区，威拉梅特谷无疑是最优质的，我们必须要学会把优势扩大。”

  波尔多那边有严格的葡萄酒分级制度，以及对原产地的大力保护，说白了就是根据产区设定规范标准、质量细则，所有葡萄酒企业遵守这些规定，不过这是需要通过时间和经验才能认知风土和产品，不是一蹴而就的。

  波尔多产区保护原产地的法令至今已经执行了近百年，当初是为了防范欺诈和贬价危机而制定的一项国家法令，这种保护建立之后，让波尔多地区的葡萄酒名声大噪，价格上升，此后，很多产区都效仿，比如勃艮第产区、香槟产区、干邑产区等等，但波尔多名气一直是最大的。

  其它国家在这方面做得不够好，美国已经算是能跟得上脚步了，但也仅仅是入门，像z国，划定一个产区后，如何界定产区酒仍处于非常粗放的阶段，并没有任何法律细则规定，但波尔多对产区的规定却非常细致，比如说，规定了葡萄树最小种植密度是每公顷4000株，葡萄树之间的行间距不得超过25米，平均最大产量也控制在1万公斤。

  如果制作成红葡萄酒的话，还设定了最高产量为68百升每公顷，波尔多以这样细致的规定来规范整个产区品质。

  外人看来有些可笑，葡萄酒整齐得像军队列阵一样，连行间距都有严格的规定，但这就是人家能够产出优质葡萄酒的原因，不服不行。

  加里霍纳也承认这一点，“威拉梅特谷最近在效仿波尔多产区，打造我们自己的产区协会，一点点的像集团化发展，大家都认为一起卖酒比各自销售要好，关键是省心省力，不过合作就涉及到利益分配，这一块目前还未达成一致。”

  他的言辞中充满了对这件事的不满，也是，他是个纯粹的酿酒师，不想被世俗利益所干扰，很多成名已久的艺术家也这样，认为自己的作品不能用金钱来衡量，那是一种玷污。