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  看来，连巧珍掌握了培养活性酵母的方法。传统的老面加碱做出的面点，和活性酵母做出的面点，完全不是一个口味。

  酵母形成的蓬松度，加入鸡蛋、牛奶等优质食材，做出来面包，其清新美味，的确能在古代面点界独树一帜。

  希望代购点心的那位，听袁冬初念叨了一句面包便没了下文，忙解释道：“是的，就是面包寿桃，比他们铺子里卖的面包要醇厚一些。口感上，有点接近咱们寻常的寿桃和馒头，但同时具有面包的独特香甜和美味。”

  “行吧，”袁冬初说道，“您要的这些，运送时，需要要加倍小心，不能挤压磕碰，否则来了就不成样子了。所以，代购费用上，怕是会高一些。”

  “可以。”那人答应的很痛快。

  这些点心，如果他们自己去买，一样得小心翼翼，一个人根本拿不了。再加上往返四、五天的食宿盘缠，够买三份这样的点心了。

  几位翼阳掌柜原本打着上门询问的念头，受到意外的热情接待，竟是无一走空，把各自要办的事情一一办妥。

  不但李掌柜大有收获，另外两个掌柜看到诚运的各种代购样品、和独特的价格优势，更是多订了几份计划外的物品。

  几个人皆大欢喜的离开。

  刘三虎早就按捺不住，之前数次想插嘴，都被袁冬初摇头制止。

  这时见房间里没了外人，终于有机会开口：“忘了给袁姑娘说，刚才那人要代购的点心，是康豪婆娘铺子里的。”

  “那怎么办？”袁冬初笑道，“难道因为是她家铺子里的点心，咱就不做这份生意了？”

  刘三虎语塞一下，强自辩解道：“咱不帮她家代购，她至少会少赚一些。”

  袁冬初摇头，说道：“连巧珍的点心一定有很特别的长处，如果咱们撇开她家的点心，保不准别的人会专门钻这个空子，搭船专门往各处推销。

  咱不但少了份生意，没准还会让人借着这个机会，同样做代购和投递生意，无端给我们弄出一个对手。”

  截止到目前，诚运依然是个小型河运行，不说别的，船只数量就是极大的限制。

  如果这时有财力大些的人进介入投递和代购业，诚运绝对比不过人家。

  现在，他们依然属于闷声发大财阶段。依仗的，便是人们还没看出投递业的将来，处于懵懂阶段。

  在这个阶段中，应该尽量杜绝人们介入的念头，让大家都看不到这里面的利润和潜力。

  对于袁冬初所说会被别家抢生意，刘三虎和周山等人没有深切感触，但她说的，连巧珍得点心很特别，刘三虎则有绝对的发言权。

  他做了一个惊悚的表情，说道：“要说康豪这婆娘，算有点真本事的。她的点心铺子第一天开张，便有一种很独特的香甜气味飘出，那种味道极为诱/人，能飘出老远。

  加上开张之前，那婆娘学了咱们，做了不少宣传。开张那天客人便爆满，很快把店里的点心买空，之后的生意一直都是这么红火紧俏。”

  [201.第201章 偷不走的酵种]

  　　周山认为刘三虎是在夸大其词，尤其那什么能飘出老远的独特香味，他表示严重质疑：“你这说的悬了点吧？点心而已，凑近些能闻到点香味，哪会有你说的这么玄乎？”

  秀春和小翠的表情，也是满满的不相信。

  刘三虎言之凿凿：“真的，一点不瞎说，就是刚才那人说的面包。她那东西也不知怎么做的，很香很香，能飘出老远的香味。这段时间，好多老字号点心铺用尽了手段，只知道面包是用一种独特的引子发面。

  至于引子是怎么做出来的，却是无论如何也打听不出。连巧珍那婆娘也够狠，还因此把她雇用的两个妇人告上公堂，挨了顿板子，一些打面包主意的人才息了心思。”

  原本不信的周山几人，被他如此肯定的语气讲述，变得半信半疑起来。

  秀春信了一些，但却颇为不屑的嘟哝道：“怪不得她一门心思要嫁入康家，原来冲着康家的点心手艺去的。”

  刚才那位客人选的六样点心，其中有四样，她们听都没听过。易水县康家的点心铺子，也没这几样。

  而且，代购客人屡屡称赞面包异常美味、异常松软，味道极其独特。

  秀春以为，大概因为易水县地方太小，所以康家并未展露全部点心手艺。而是把高超手艺交给长子长媳，让他们去通州，谋取更大的出路。

  袁冬初没做任何表示，连巧珍的点心房，有独特香味能飘出老远，这事她信，而且非常信。

  酵母独特的发酵气味，面粉加上牛奶、鸡蛋等配料，精心揉至出膜，在烤炉中烤涨、略焦，散发出的气味的确悠长而诱人。

  也就是说，连巧珍已经培养出活性鲜酵母，也就是俗称的酵种。

  有了最初的酵种，之后只需要加入一定量的新鲜原料进行喂养，制作面点和面包时，只需从中取出需用量便可。

  没见过最初的酵种用何物培养，等到鲜酵母养到一定规模? 很难窃取到原始酵种的培养方法。

  对于连巧珍雇用的人来说? 她们只能在使用的过程中接触到酵种，却根本不会知道最初的酵种是怎么来的。

  就算有人能窃取到一部分酵种? 无法掌握喂养方法? 酵种不但无法增多，甚至会变质、腐坏? 失去原有的活性和气味。

  可以说，酵种这种东西? 若制作人善加保管? 很容易保密。

  刘三虎所说，把两个雇佣的妇人告上公堂，估计只是连巧珍杀鸡儆猴的手段。

  这两个妇人最多也就是能偷一些酵种，连如何喂养酵种都不会知道。

  让袁冬初疑惑的是? 连巧珍掌握了这么多面点制作技术? 她上一世的日子应该过得不错才对。

  生活美满的人不是应该笑看人生吗？

  她这份怨恨又是怎么回事？

  袁冬初一边诧异着，一边笑眯眯听眼前几个人讨论连巧珍，讨论连巧珍做出来的面包和点心到底如何奇特。

  结果这几个人忽然转了话题。

  秀春想起什么，忽的转向袁冬初，很有些痛心疾首的说道：“冬初? 你刚才说的用漆器手艺做漆片、做首饰什么的，看李掌柜高兴的要昏厥的神情? 一定是极好的法子。你怎么连点儿保留都没有，就全都告诉他了？”

  “是啊。”周山几人都是同样的问号。

  袁冬初笑道：“不然呢？难道咱们中谁有漆器手艺？还是咱们找人学做漆器？”

  几人无语? 学手艺哪有那么简单？