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宫里出来的人,教的规矩就是厉害!
带着宝贝闺女回屋里把崭崭新的衣服换下来,杜氏心里有些不舍,同时又觉得浑身自在了许多。
那可是要换钱的,可不能弄脏了一丁点!
一家子吃过简单的早饭后,柳和平和柳文全照例待在院子里,编制那些过冬需要的蓑衣等物。
杜氏收拾完碗筷,又把洗了一大盆衣服,然后就坐在小院子的灶旁,对着一袋白面犯愁。
在山里地里都没有东西可以收获的时候,怎么最合理的分配家中剩下的粮食,让丈夫孩子不至于饿肚子,就是杜氏这个主妇每天最大的难题和任务。
至于柳青萝,每天除了吃饭撒娇,杜氏压根也不舍得让她做什么事。
家里这么困难,她自己不可能闲着。原本是每天跟着虎子到处去挖野菜,运气好的时候,还能挖一些药草。
但上次杜氏主动去找胡奶奶,商量给两个孩子订亲的事情,结果媒人来了,却被林家捷足先登了。
因着这事儿,里正夫人心里自然不会高兴,回去跟胡奶奶这么一说,胡奶奶是个心慈宽容的,反倒还好生安慰了里正夫人一番。
再加上杜氏心里过意不去,把柳青萝带回来的鹿肉等新鲜玩意,分别送去给里正家和胡奶奶家,这才修复了和两家的关系。
关系是恢复了,可胡奶奶在家就跟虎子说了。如今妞妞是订亲过的人了,他们是再不可能了,以后就得避讳着点。
虎子年纪毕竟还小,妞妞就更小了,除了亲厚的兄妹感情,还真没有其他别的什么成分在里面。
虎子又一向孝顺,胡奶奶要他避讳,他就当真再也不来找柳青萝一起出门了。
柳青萝更加不会有什么特别想法,毕竟在她二十岁的心里,虎子就算再怎么关照她,也就是个小屁孩。
可,没了虎子的带领,她一个人还怎么出门去找草药?
杜氏是绝对不会允许她独自出门的。
而柳文全要待在家里,帮着柳和平编东西,也没有闲工夫陪柳青萝出门。
所以她现在只能老老实实待在家里,吃饱了睡饱了,在屋里转一圈,又跑到院子外面转一圈,最后绕到了杜氏的身边。
“娘,您在看啥?”她蹲在杜氏身边,捧着小腮帮子问。
“娘在想,这半袋面该怎么收拾……”杜氏一脸的犯愁,随口回答,“那半袋分了里正老爷家一半,又分给虎子家一半。剩下这半袋,拿出去卖也没法卖……”
卖也不太好卖,做白面馒头吧,也太浪费了,做两个给儿子女儿吃倒还勉强可以,可要是全都做成馒头,那可比割她的肉还要心疼。
柳青萝哦了一声,蹲在她身边,也拧着小眉毛,跟杜氏一起盯着面袋子发呆。
“啊,我想到了!”柳青萝眼睛一亮,站了起来。
杜氏被她吓一跳,摸着她的额头,嗔道:“一惊一乍的,困了回屋里睡觉去,外头风凉,仔细吹着头疼……”
柳青萝才不要大白天睡觉,她上辈子已经睡了太多的觉,有太多的事情没有做。
“娘,我是说,我想到该怎么处理这些面粉了。”柳青萝兴奋的眼睛发亮。
“那你说说,怎么处理?”杜氏顺着她的话问。
“做月饼啊,拿到集上卖,一定能卖出去的!”柳青萝顺着自己的思路,越想越觉得这个主意不错。
过几天就是中秋节,除了穿新衣,家家都会做或者买一些月饼和应时的糕点,祭拜月神娘娘。
除了这些面粉,柳青萝记得,白夫人帮她装的东西,还有一小篮红豆以及一罐蜂蜜。
这些东西在普通人家里,都是金贵东西。就算家里没什么吃的,杜氏也是舍不得吃,想着逢集的时候,让柳和平一起拿到集市上卖掉贴补家用。
听到女儿要用这些金贵的东西,杜氏有些疑惑:“妞妞,你会做月饼?你知道怎么做吗?”
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禁不住妞妞的纠缠,杜氏虽然心疼,但还是答应让她试一试。
杜氏的想法很简单,只给她一点点面粉和材料,让她折腾去,就算不成功,东西少也不至于太心疼。
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得到了面粉等材料,柳青萝便开始准备起来。
虽然她从来也没做过一顿饭,但她的理论知识很充分。
从前实在没书可看的时候,她也会翻几页食谱,对着里面精美的食物图片流口水。
首先第一件事,她先去央求柳和平,让他做几个月饼模具。
模具用木材料就行了,柳和平在木工上是一把好手,按照柳青萝的要求,做几个图案精巧的模具,并不是什么难事。
她甚至想把嫦娥仙子的画像印到月饼上。
但一来她没学过绘画,画不出那样的美人。二来加了人像木工太复杂,耗费时间,极容易耗损材料,杜氏也不允许他浪费这么时间。
最后出来的模子,就只有普通的花纹。
柳青萝用面团先压进去试了试,对出来的图案满意了,才开始动手做月饼。
先把蜂蜜和碱水一起倒入一只小木盆中,然后倒一点杜氏珍藏的菜籽油,搅拌均匀了。
这些步骤,当然都是由杜氏操作,柳青萝在一旁指导。
杜氏虽然是由着她玩,但用的毕竟是金贵的材料,她得保证这些东西,即便做不成功月饼,也不被打翻在地才行……
“娘,一定要搅拌匀了啊……”柳青萝站在自己的椅子上,探头瞧着杜氏的动作,是不是叮嘱一声。
“是,你老娘我做饭,还用你指挥呢?”杜氏没好气的说,“然后该咋办?”
另一边正在编篮子的柳和平和柳文全,忍不住笑出来。
杜氏大怒,回头骂道:“笑屁笑!老娘又不会做这些个什么点心,不是得由着这屁丫头指挥!”
刚才还说自己做饭不要旁人指挥呢……
柳青萝笑眯眯的说:“娘,快放面粉进去,晚了蜂蜜凝固起来,可就没法子用了……”
“啊!”杜氏大吃一惊,再也顾不上骂柳和平父子,慌慌张张的把面粉朝盆子里倒。
柳青萝连声说:“娘,娘,您慢点着,不要浪费了面粉……”
“哎呀知道了……”杜氏心里一慌,就手忙脚乱的,又去骂柳和平父子分了她的心,导致她乱了次序……
一时间,小院子笑声骂声,乱糟糟的……
好容易调制了面皮,接下来就是月饼馅儿了。
由于材料有限,柳青萝只能考虑最简单的豆沙馅。
杜氏把红豆放在锅里煮熟,去掉浮起来的皮,然后调成馅。这倒是她拿手的事情,用不着柳青萝在旁指挥。
皮和馅儿都弄好了,却出了一个让柳青萝挠头的事。
接下来就是把馅包进面皮里,然后放进模具里压成型就可以了。
可最后一步的烤熟,是需要烤箱的……
她只想到材料,却忘记这个时候,是根本没有烤箱这种东西的。
“妞妞,然后是不是就是捏成圆形了?”杜氏也逐渐变得兴致勃勃起来,主动问她。
柳青萝顿时满脸尴尬,支支吾吾的说:“娘……我想问您,家里有烤……箱吗?”
杜氏眼睛瞪圆:“啥,烤箱是个什么玩意?”
柳青萝捂脸。
她就知道自己傻……
在这个时候的生产力情况下,怎么可能会有烤箱那种东西……
可就算没有烤箱,也该有别的东西吧……
不然外面店家卖的那些点心月饼,都是怎么做出来的?
把烦恼一说,柳和平先笑起来了,“我道是什么呢,不就是烤炉吗,你李伯伯家是做烧饼卖的,家里就有一个烤炉哩!”
“真的?”柳青萝又惊又喜。
她就知道,劳动人民的智慧是无限的!
柳和平见她眼睛发亮,乐呵呵的说:“那还有假呀,真是个傻丫头,连这个也不知道,你从前不是很喜欢去你李伯伯家玩的吗……”
“嘿嘿,我都不记得了……”柳青萝挠挠头,两只发髻上的黄绿色丝带轻轻飘扬。
连最后的难题也解决了,柳青萝不再犹豫,当即就和杜氏一起,把包好的月饼,用模子压制成型。
“真是,比外面做的可好看多了……”杜氏盯着成型的月饼,啧啧称奇,连声说,“咱们拿去老李家,借他家的烤炉用,快快快……”
看到成型的月饼,杜氏变得比柳青萝还积极。
两个人用盆子装着十来个小小的月饼,来到老李家。
老李家只有一对老夫妻,独女早已经嫁到别的村子去了。
见到柳青萝和杜氏来,很是高兴,一口就答应借烤炉给她们用。
虽说柳和平一家分出来过,但村子里谁家放个屁,都能传半里远,谁都知道柳家老大是个憨厚老实的好人,都愿意跟他家来往。
再加上柳青萝和大户人家订了亲,这村人的心里,多多少少都带着点如有若无的攀附之心。
柳青萝见到了烤箱的真实面貌,才发觉这烤箱当真是粗糙的可以。
就是一个砖砌的圆桶状,里面装着木炭,把需要烤的面食放在上面的格子上便是了。
这能行吗?
跟烤箱相差可太远了……
柳青萝有些忐忑的看着李伯伯把月饼放进去……
默默计算了大概五分钟后,她就要求李伯伯把月饼取出来。
“妞妞丫头,这可还没熟呢啊……”李伯伯觉得小孩子胡闹,连忙阻止。
以他多年烤烧饼的经验,这个时候,顶多是外面的面皮熟了一点点。
柳青萝生怕过了时间,连忙解释:“伯伯,我就是要拿出来再刷一点点油,还要再放进去烤呢。”
“还要刷油?”李伯伯满脸不赞同的看向杜氏,“我做了这么多年烧饼,可从没见过这种做法!”
他不认为这么点孩子能懂什么,希望杜氏能阻止一下。
谁知杜氏却是一脸坚定:“就照着我妞妞的话做!”
李伯伯无奈,只得关了烤炉,把十个小小的月饼取出来。只看了一眼,他就知道,这月饼还正是半生不熟呢……
这不是糟蹋粮食吗?