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半天，李泰和才叹了口气，看着小外甥女满脸的坚持笑道：“行，舅舅依你，咱们去试一试。”
“多谢二舅。”七夕喜不自胜，忙站起来道谢。
“跟舅舅你还客气什么？这样，你们在家里等着，我这就出去问问，也省得你们着急。”李泰和看出她的着急，想了想，起身说道。
一开始明白小外甥女的想法，李泰和还觉得是孩子想法，不过现在想想，倒是也没有什么不可能，这鱼谁都吃过，可就算是他这样年纪也吃过不少好东西的，还是第一次吃到做得这么好吃的鱼。
他能觉得好吃，那别人呢，要是来酒楼的客人也爱吃，那怎么就不能卖出去呢？
“二舅，我跟你一起去。”七夕赶忙跑到厨房把方才收好的鲤鱼拎上，一副不容拒绝的口吻：“二舅，就算你去说鱼多好吃，怕是人家也不会信，不如我跟你一起去，要是真有酒楼有意，我可以现做给他们吃，果真好吃的话，不是比咱们说多少都有用。”
本来是打算鲫鱼也算上的，但知道鱼塘里头的品种是方正银鲫之后，七夕就舍不得了，只卖个菜谱收益太小，七夕琢磨着鲫鱼的做法还是得留着，眼下先解决最为紧迫的，等往后有银子了就可以谋划更大的了。
糖醋鲤鱼没事儿，这鱼放的调料多，其实算起来没怎么显出厨艺来，多是用糖醋等去掉了腥味，顶多算是做法新奇，也没什么好保密的，旁人吃个几次也许也能猜出来，只是味道可能会有些差距。
“怎么就只拿了鲤鱼？那鲫鱼汤也好喝。”李泰和也没拒绝，只是提醒道。
“鲫鱼汤往后我还有用处。”七夕摇了摇头，坚决不想把那个给卖了。
“行，都依你。”李泰和笑笑，觉得小外甥女说话越发像个小大人了。
小石头太小，留在家里秦氏照看着，七夕和云朵跟着李泰和一起去。
李文宣死活也要跟着，看看时辰已经不早了，待会儿直接去学堂也来不及，李泰和就没让他跟着去，还惹得他老大不高兴，嘀咕着他去了说不定还可以帮着说说话。
一出了铺子门，七夕就开始跟二舅打听了酒楼里大部分的菜价，没办法，家里爹娘兄弟姐妹都算上，哪个也没来大酒楼吃过饭，她就是有心想要知道点啥都没处去问。
好在李泰和知道的不少，一番打探下来，七夕在心里琢磨了一下要是真有人肯买这菜，那要价她心里也有数了。
“这是镇上最大的酒楼之一，李老板为人不错，他家的小儿子跟你三表哥在一个学堂读书，加上离咱们家不远，我这才得以认识。”不多时，李泰和指着前头看着很是气派上书“仙客来”几个大字的大酒楼笑道。
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第十一章 嘴甜会说话
七夕跟着二舅停下，仰头看着面前三层高的酒楼，心道怪不得刚才李文宣嚷着他要来帮着说话，感情还有这一层关系在里头，早知道就求情让他跟着来了，没准儿他那同窗跟自家爹爹说几句，还能卖个好价钱呢。
“二舅，你说他们肯买吗？”心里后悔，脸上可半点儿没表现出来，七夕看见二舅抬腿要进去，想了想，赶紧一把抓住他的衣袖，有些担忧地问道。
不得不说因为急着赚钱，七夕先前表现得急切了些，所以现在她想要适当表现出一些符合她年纪的害怕在里头，这样才像是个孩子，要不一副胸有成竹的样子，回头舅舅不起疑才怪。
“哈哈哈……”李泰和被她瞪着大眼睛担心又忍不住期待的小模样给逗笑了。
又看看身边一直没说话，可现在也是忍不住一眨不眨盯着他的云朵一眼，俩孩子这样子让他看得又有些心酸，摇了摇头，慈爱地拍了拍七夕：“放心，有二舅在呢，这家不行还有别人家，二舅在百里镇这么多年，认识的人可多了，要实在不行，咱家铺子里往后也开始卖鱼吃。”
“嗯，我信二舅。”七夕猛点头，二舅都这么费心思宽慰她，她怎么能不配合。
快要过了饭口，七夕等人进门的时候正跟一些吃好离开的客人擦肩而过，就算是这样，一楼一眼望去也还是坐了有七成左右的客人。
“二舅，这酒楼看着真不错，名字好生意也好，怪不得你说是咱们镇上最好的酒楼。”李泰和只顾冲着赶过来招呼客人的小二走去，七夕却眼尖看见旁边有个衣着贵气的人，一边冲着那小二摆手，一边满脸笑容地向她们走来，眼珠子一转，故意提高声音清脆说道。
“哈哈，这小姑娘可真会说话，李老弟，这是你什么人啊？冲着这句话，今儿个你们吃什么我请。”果然不出七夕所料，那人还真是个能做主的，一张口就一副主人架势。
“见笑了，这是我两个外甥女。”李泰和这才看见来人，赶紧转头叫两个小的叫人，随后接着道：“多谢徐老板了，不过咱们是吃过饭过来的，今儿个过来，还真是是有些事麻烦徐老板。”
“喔？那里面说，我说你家那二小子怎么没跟着过来，不过我家那小子今儿个也回家吃饭了。”徐老板一听，就亲自把几人往后面领。
穿过大堂到了后头的屋子，应该是徐老板往常用来待客的地方，里头布置得颇为雅致，门一关，前头的嘈杂也都被隔绝了。
几人刚进门，就有个小二机灵地送上了茶水，徐老板看见有孩子在，又招呼那小二去端两盘点心果子来。
七夕一直瞄着那笑得很爽朗的徐老板，接人待物完全没有架子，倒是爽快得像是跟谁都能称兄道弟一样，而且不叫人觉得虚假，实话来说，真是个天生做生意人的料子，老话说得好，和人。
“徐老板，不瞒你说，今儿个过来真是有事找你。”坐下寒暄两句，李泰和看看七夕还没怎么样，云朵已经是有些坐不住了，赶紧说正题。
“李老弟说说，什么事？”徐老板见他如此，也正色问道。
“我这小外甥女，别看人小，可是个灵透的，这不，今儿个这孩子拎着两条鱼来，我还琢磨着是要干什么，不成想竟做了条那什么糖醋鲤鱼，家里人吃着还不错，就是做起来麻烦些，用的料也多。”李泰和指了指七夕，笑着道：“徐老板也知道，我那小铺子，去吃饭的都是乡里乡亲的，图个省事热乎，不比过来你这里，那是真正来吃饭的……”
“李老弟，我知道你此来何意了……”李泰和还没说完，就被徐老板笑着打断，手一挥道：“是不是这小丫头的菜想在我这儿试一试？成，你李老弟的外甥女，自是没得说，那就试试，不过我可得先说一句，光我吃着好不行，还得客人说好，你也知道，咱们都是开门做生意的。”
“自然，自然，那是自然。”李泰和一听，忙跟着点头道，真是没想到这么顺利，还以为要多说几句，这样大酒楼本来门槛就高，也亏得认得老板。
七夕忍不住再一次高看这人一眼，很会给人找台阶，本该是李泰和来请求的话，偏偏他领会了就自己先接过话来，话说得滴水不漏，既顾全了对方的脸面，也给自己留了活口。
“多谢徐老板肯给机会，我二舅说了，徐老板人好肯给机会是一回事，可人的口味各有不同，再说也得自己拿得出手才行，我懂二舅说的意思。”眼瞧着两人说成，七夕抿唇想想，插了一句：“这本来该是双赢的一件好事，可要是本来不受客人欢迎，徐老板看着二舅面子非得勉强应了，那下次我都没脸登舅舅家的门了。”
“哈哈，这小丫头可真机灵，双赢？这话是你教她的？”大人明白他的意思不难，难得的是一个小姑娘也这么通透，徐老板还真是觉得有些意思了，忍不住哈哈笑道。
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其实她真不想太过显眼，可有些话二舅要是说就有点儿压身份，毕竟是为她来的，她得适时站出来说话，有些话一个孩子说了没什么，最多让人觉得是嘴甜会说话。
“走，这就去试试，我倒是真有些期待了，小丫头可别让我失望啊。”徐老板也是雷厉风行的性子，说着就带人要去厨房。
七夕赶忙拎着自己的鱼跟上，酒楼里可能也有鱼，但她自己拿来表明的是态度，再说她她觉得村口鱼塘的鱼还真不错，刚捞出来的新鲜不说，味道还正得很。
她们来的也算正是时候，厨房最忙的时候刚算是过去，前头客人的菜上得差不多了，有灶闲了下来，又防着有客人马上要点菜，火还没熄，正好能给七夕用。
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第十二章 牛刀小试
“老马，正好，你那灶闲着，给这小丫头用一下。”徐老板进去打眼一看，就冲着最尽头单独隔出来的一个灶间前头坐着的人喊道。
七夕又忍不住瞄了他一眼，这人的心眼长得也太全了，啥都不用旁人说，全都给你想在前头了。
不说别的，这来卖个菜谱，那卖的自然就是个新，别管相没相中，也没说因为她是个小丫头就先轻看了，进来就给她安排个里头单独的灶，跟这样的人打交道，还真是省心。
“呦，老板，这小丫头要做菜？”那正坐着歇着的胖男人一听就笑了。
在这酒楼干了好几年，一路干到大厨，老马见过的多了，自然知道这说不得就是哪家有个家传的拿手好菜，这家里缺钱用拿出来卖了，但要下厨的是个看着【创建和谐家园】岁长得水灵灵的小丫头，这还是头一次。
满厨房里头厨子学徒的都好奇看过来，云朵也算是个性子泼辣的了，还是被看得有些不好意思，倒是七夕就跟没看见一样，冲着徐老板笑道：“徐老板，那我就借你这里的灶一用，还有些糖醋什么的，怕是也得借你的了。”
“只管用就是了。”徐老板很好说话，一看七夕就忍不住想要笑，关键是看着小姑娘这么小年纪，偏还这一副气定神闲的架势，他也忍不住更加好奇了，说不定真能做出来点儿什么。
“多谢。”七夕也不多话，客气话往后有的是机会说，现在做出来拿得出手的菜才是正经。
看着七夕进去了，本来跟二舅一起站在门口的云朵低头想了想，也跟着过去，却站在那灶间门口几步远停住了，虽然没开口，但谁都看得出，她就是站在那里看着不让人过去偷瞧的，这下是真把满厨房的人都给逗笑了。
徐老板也笑着跟李泰和说：“李老弟，你这两个外甥女可都是人精啊。”
七夕当然也听到外头都笑成了一团，不过她现在可没空理那些，带过来了三条鲤鱼，当时想着不一定第一家就成了，不得多备着几条，现在倒是够用了，七夕准备一次做两条。
本来要是炸完一条再炸另外一条也不是不可以，尤其是在酒楼里头，客人要是点得多，为了上菜快，说不得就得那么将就了。
但七夕现在是想要做出让人吃了赞不绝口的糖醋鲤鱼，就不能对付，两条鱼同时做，为的就是怕晾在那里的时候，鱼肉的鲜嫩就会大打折扣。
可这样一来烧火她自己就忙不过来了，两条鲤鱼一起收拾没啥，所有的东西也都是备着两份，一起做两条，这门功夫七夕从前可是练了很多次的，关键是现在用火不怎么方便，七夕想了一下，探头出去把二姐给叫进来了。
云朵还有些犹豫，别的倒是没什么，可是她们在这里做菜，那徐老板自然不能一直在厨房等着，刚才就拉着二舅去了厨房旁边的屋子喝茶，她怕自己一走了有人过来偷看。
老马看到云朵的样子，被她给逗得乐不可支，胖胖的身子笑得都有些颤了，冲着她摆手道：“丫头你快去吧，里头那小丫头怕是忙不过来了，你放心，有我给你看着，他们不敢过去偷看。”
“多谢马大叔。”云朵也是个机灵的，看出这厨房里的人都听他的，赶紧冲着老马道谢，转身就进去给小妹帮忙了。
“二姐你帮我看着两个灶头的火，我说火大火小你得随时看着，行不？”
“行。”云朵重重点头答应。
不知怎么回事，她好像被妹妹也给带得头脑有些热，觉得现在做的是件了不得的大事，跟她从前做的都不一样。
七夕跟姐姐交换个加油的眼神，就忙起来了。
马大厨的灶间什么都齐全，七夕找到葱姜，分出一半来用刀背拍碎，这样容易入味，黄酒兑入调料之后做成料酒，跟碎葱姜拌到一起取葱姜酒汁，另一半姜切丝、葱切段，新鲜的红辣椒，辣椒蒂连着里头的籽一起去掉，洗净后也切成丝。
选了大个儿的鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋黄打散与面粉调匀，接着放入芡粉，再加入清水，一起顺着一个方向搅拌成蛋糊。
活鲤鱼去鳞、鳃、鳍、去内脏，鱼腥线也仔细抽掉，洗干净之后在鱼脊背处每隔一小段在两边均匀地剞上牡丹花刀，倒提着鱼尾，看着两边剞花刀的鱼肉能从尾部向下翻卷就可以了，刚才调好的葱姜酒汁内洒些盐，均匀地将鱼腌好大约一刻钟以上。
两个灶离得很近，又都是小灶，估么是做精菜的，正好七夕人小手短的，真要是大灶就她那小个子还真是够不着俩。
重新把两个锅都刷得干干净净的，一点儿前菜的味儿都没留下，下头云朵已经把火给烧旺了，七夕往里倒油，一直烧到七成热的时候，将全身裹匀全蛋糊的鲤鱼一手抓头、一手抓尾，轻轻放入油锅内稍炸，这时候就得一个一个炸，不过好在用的时辰非常短。
接着再翻边将鱼分别全部投入两个油锅中，看着炸成浅黄色捞出来，等油温估么到了八成热时，再将鱼入锅复炸成金黄色，炸好的鱼用漏勺沥出去油，再平放鱼盘内，用干净的布包住鱼稍捏紧，使鱼胸刺与脊骨脱离，但鱼形要保持完整。
锅内只留下一点儿油，放姜丝、红椒丝、白糖、酱油、醋及适量的清水烧开，芡粉调稀勾芡，看着糖醋汁变得稠浓，把滚油倒入锅里，再撒上葱段，淋上香油，最后再把糖醋汁浇在炸好的鱼上，大功告成。
麻利地取过一边儿糖心萝卜，随手雕了几朵萝卜花用来摆盘，看得云朵眼睛都不眨一下：“夕儿，你咋……你咋会这个？”
“家里有你跟大姐帮着咱娘做饭，劈柴担水的有大哥二哥更是用不着我，啥活儿都不用【创建和谐家园】，再不琢磨点儿啥，我这一天咋打发时间？”七夕一边动作不停，一边故意叹了口气，说得跟会这个是件可无奈的事儿了。
可其实云朵这一问，七夕就想起来一句话，你必须非常努力，才能看起来毫不费力。
第十三章 贵客临门
云朵果然没法接话，七夕快手快脚将几朵花摆好，看着显得精致了不少，赶紧催促道：“二姐快点儿，你端着这盘，咱赶紧拿出去，凉了味道就不对了。”
姐妹俩一人端着一盘鱼出来，外头刚才闻着味儿的人早都已经聚齐了，只等着看这小丫头能拿出个什么来。
“你这是……一起做了两条？”香味儿一出来已经很吸引人，等看到一起端出来两条色泽诱人的鱼，徐老板也忍不住有些惊讶，探头再往灶间里一看，忍不住吃惊问道。
一次炖两条鱼不难，可眼前这两条鱼，要是想保持这个形状，肯定不会是炖的，又见里头两个锅里明显是都用了，这热腾腾的一起出锅，就是说这小丫头刚才在里边一起忙活两个灶？
“刚才徐老板不是说，这鱼到底做得怎么样，还是得客人说了算，可总不能大家尝过的鱼还端出去给客人啊，【创建和谐家园】脆就一起做了两条，正好都尝尝。”七夕笑眯眯解释。
“好，那就端出去，咱们跟客人一起品尝。”徐老板痛快拍板决定，当先转头朝外头走去。
好几个厨子也都忍不住跟着出来，老马更是走在前头，刚才等了那么半天，这要是吃不到是个什么味儿，那可太遗憾了。
“这是什么菜？鱼？”七夕跟云朵紧跟在身后端着鱼刚进了大堂，鱼还没来得及摆在桌子上，就听见一道清亮的声音响起。
“许少爷来了？”徐老板的招呼声也马上跟着响起，比起面对李泰和的自在，显然多了几分殷勤。
七夕站在原地眯眼跟着看过去，能让徐老板这样的人如此殷勤的，想必是个身份不低的，虽然眼前这人看着也不过是个约莫十二三岁的少年。
还没等细看那许少爷，七夕就发觉另外有一道视线落在自己身上，不，确切地说是落在她手里的鱼上头。
顺着看过去，是站在那许少爷身旁的一个少年，看着年纪可能稍微小一些，个子也略低一些，再一打量，七夕忍不住乐了，是个小胖子啊，不过长得还真是讨喜，唇红齿白的，单论长相还真是出众。
那少年也很快注意到了七夕在看他，视线立刻若无其事地转移开来，从头到尾脸上都没有什么表情，要不是七夕确认刚才看到他盯着鱼，这会儿都要以为是自己眼花了，瞧那一副镇定自若的样子。
徐老板是个极精明的生意人，一听许少爷这么问就知道对这道菜有意，虽他还没尝过，可一打眼谁都瞧得出还不错，因此话留了几分余地道：“许少爷可真是来得巧，今儿个咱们酒楼正好新得了一道菜，这不正想着请来客一同品尝，不想许少爷正遇上，许少爷可肯赏脸一道尝尝？”
徐老板算盘打得极精，许天赐是什么人，那是府城赫赫有名的许家的嫡孙，要不是因着外祖家老宅在镇上，那可是平时请都请不来的。
这会儿正赶上来吃饭，吃得不好也就算了，反正说了是新菜，不合口味也是有的，要是真入了他的眼，那这菜就算是提前打了名气了，府城许家少爷都说好吃的菜，还不都慕名前来？
许天赐显然也很有兴趣，闻言转头看身边的小胖子：“佑弟，你觉得如何？”
那少年依旧冷着一张脸，无可无不可地点了点头，都懒得往那鱼上头瞟一眼。
许天赐却毫不在意他的冷淡态度，看他点了头，就转头看着徐老板道：“那咱们今儿个就跟着徐老板饱一饱口福了。”
“不敢当，不敢当。”徐老板赶紧招呼小二接过姐妹俩手中的鱼，跟着一起上了楼上的包厢。
七夕推了推还愣着的二舅和二姐，也赶紧跟上去，刚才都差点儿要开口打断他们了。
这鱼虽然淋了汁可以留着热，但也没说能由着他们耽误这么久啊，回头最好吃的时候错过了，那算是谁的错啊。