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    活在当下作者:连峰-第9页

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      安南天生不喜欢洗澡是出了名的,圈子里面的人都知道,所以“城乡休闲中心”的总经理尤小刚对安南的到来感到很新奇。

      尤小刚的办公室设在地下室,宽敞得很,足足有四十多平米。安南进去的时候他正在跟一个小姐亲热,那小姐坐在他的腿上,而他的一双手,也正在小姐的衣服里不停地捏摸着。安南没有敲门就进去了,把尤小刚吓了一大跳,差点儿就要从转椅上翻过去。【创建和谐家园】的,怎么这样?尤小刚说。安南说我怎样了?你这个老淫棍,大白天的干这个,恶心!那小姐想悄悄地溜走,尤小刚说等一下,我给你介绍介绍,这是我的铁哥们儿连安南,龙腾的康乐部经理,快点儿过来问好。那小姐就往安南的跟前靠,安南摆摆手,说,不必了,忙你的去吧。

      尤小刚在抽屉里翻了半天也没有找到烟,有些不好意思,说,对不起老连,你知道我是不抽烟的,我这就打电话叫人去买。安南说烟我有,你叫人弄两杯好茶来,我就是想来跟你坐坐。尤小刚说咱们两个大男人有啥好坐的?你难得来一次,先去洗个澡,我再给你安排一个绝代佳人作陪,把你弄舒服了咱俩再谈也不迟。安南说洗澡找小姐我还用得着找你?我那里的人马都还闲着呢。尤小刚说闲着也是干闲,你敢动?哄鬼去吧。你这人干啥都好守个行业规矩,龙腾的小姐你会动?“兔子不吃窝边草”这话是谁说的?你自己就把自己给限制死了。我就不像你那样傻,本人是雁过拔毛,凡是我手下的小姐我是一个都不放过。刚刚你也看见了,新来的,我正打算就地收拾呢你就进来了……安南不耐烦地说你能不能讲点儿别的?不提小姐这个碴儿?尤小刚说你这人就是这一点不好,凡事都瞎认真,提小姐怎么了?咱现在不就是干这个的?安南长叹一声,说,我听说你又换车了?你哪儿来的钱?尤小刚说你现在挣多少钱?安南瞪他一眼,尤小刚就说那你的工资还是两千不到,其他的收入呢?

      安南摇头。尤小刚说你知道我现在挣多少钱?安南说我知道,五千。尤小刚笑了,说,你说的那是工资,我现在就告诉你,我每个月除工资以外的收入最低不下三万元。安南又叹气,说,你有没有一句实话?尤小刚说我就知道你不会相信,我今天就给你好好说说。我这里呢,一共有二十六个小姐,平均每天“出台”至少在五十次以上,我是每次从中提取十元,这样的话,一个月下来我就有一万五的收入。安南说老板就不管你?小姐就任由你抽?尤小刚说小姐都是经我手进来的,能不听我的?再说了,不听我的我能让她进来?老板就更不会管我了,他只管提他的那一部分,我提多少也都是由小姐出,大家各取所得,又不伤害他的利益,他能说我啥?我一个名牌大学的毕业生在他这里打工,不是为了图利我能待得下去?现在有好多小的洗浴场所养的小姐很少,有的地方干脆就一个都没有,主要原因是生意不好,挣不着钱,小姐就不愿意待。可是客人又有需要,怎么办?临时借调呗。这就该来找我了吧,我是每派一回抽取二十元,这样一来我每个月也能赚个万把块钱。另外我还跟每个小姐都有约定,如果她们每个月的收入超过一万元的话,我就要提取她们超出部分的百分之十。安南说我明白了,苏强是不是也是你这么干的?苏强是“红太阳歌城”的经理,比安南小好几岁,前不久才买了一套价值二十六万元的楼房,牛气的很。尤小刚说你明白个球,你白白担了个“头”的名声,却连根鸡毛都没有摸着,可怜。要是换了我,手下管着六十多个小姐,一个月弄个六七万保证没问题。你现在还骑自行车上班吗?别人都说你是装穷,只有我知道你不是,你想做正正经经的职业经理人,你害怕这些行为会坏了你的名声,你是在为长远做打算。可是你干了这么多年咋能不知道,有几个老板的心不是黑的?我原先也像你这么认真过,兢兢业业,谨小慎微,但是结果呢?就因为得罪了老板的一个“伙计”,干得好好的就让给开除了,连个正当的理由都不给你找,你能怎么样?这年头最牛气的就是当老板的人,比部队的首长还要牛气,只要他愿意,他就可以把手下的员工召集起来,喊一声“向后转”,你就得走人,让你午时三刻走你就留不到三刻以后。

      第三章 黄色里的黑道 (3)

      安南说你说的是小企业,大企业能这样?现在讲劳动法,都签有合同,谁敢这么做?尤小刚做了一个无奈的笑,说这是通阳市不是北京城,你跟龙腾倒是签了合同,那我问你,就算是没有任何理由,你的老板让你今天走你能留到明天?安南说怎么会没有任何理由呢?总得有一个说法吧?尤小刚说有球啥说法?看你不顺眼这是不是理由?你到哪里去【创建和谐家园】?去劳动局?人家以为你是个傻×呢!安南又开始叹气了,说,你不是准备考研究生的吗?是不是挣钱挣得都忘了?尤小刚说没忘,我的英语考试已经过了六级,上个月还弄了个总经理资格证,花钱买的,但是顶用,上面盖有国家旅游局的大印,十年之内管保有效。要说长远打算,我也有,但不是你那么个做法。就照目前的这个发展速度,通阳市的旅游服务业要想走向正规,至少还得五年,等到了那个时候,我再做正规的职业经理人还来得及,说不定到那时候你都不一定能够竞争得过我。安南说你狂啥?你有几斤几两我还不知道?你以为你弄个总经理资格证就能当得了总经理?这回轮到尤小刚叹气了,说,同志啊,你知道我的底细不代表老板也知道,等你做了老板要用我的时候再这么说吧。不过,我要是做了老板肯定会用你的,就怕你不肯给【创建和谐家园】。安南咧嘴,说,就你?尤小刚说就我怎么了?老板又不是天生的,别人能做我为什么不能?实话告诉你,我现在就存有现金七十万,要想做个小老板是绰绰有余的,你不信?你不是一直想做个职业作家吗?但是你有天赋没有基础,你没有基础坐在家里去试,你不敢,因为你要养家糊口,所以你只能在心里想想而已。

      如果你像我一样,不去守什么行业规矩,抓住机会弄个十几二十万的,不就可以坐在家里安心地操弄你的笔杆子了?别人说你是“头“怕啥?扫黄能扫到你的头上?全国各地花红柳绿,就单单把你给显出来了?要是真管,还能繁荣“娼”盛到这个地步?我听说你最近又给小姐们搞了个分类的点卡,十分见效,可是你又得着什么了?我想啥都没有。安南说那我该怎么做?难道取个名字也要收钱?尤小刚说为什么不?没有你起那么好的名字能招徕那么多的客人?没有那么多的客人她们能挣到那么多的钱?要是换了我,每人最低得付我起名费五百元,而且还要让她付得心甘情愿,不就是等于白陪客人一次吗?安南这回笑了,说,一人五百,六十多个小姐,那我不是一下子就富了?尤小刚也笑,说,你以为呢?就算是被老板知道了翻了船也没有什么大不了的,有三万元钱在手,顶你两年的工资呢,你怕啥?大不了换个地方再干。安南说【创建和谐家园】的……尤小刚说你想说啥?是不是有一点儿佩服我了?安南想说“球才佩服你”,想了想又觉得不妥,那不等于是自己骂自己?就说,你叫人去弄些酒菜来,我今天不走了,咱俩好好聊聊。

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      安南被尿憋醒了,眯糊着眼往洗手间去的时候看到了坐在沙发上的何进。

      玲说何进早就来了,不让我叫你。又指了指门边,说,还买了这么多的东西。

      昨晚的啤酒喝多了,安南尿了整整有1分多钟,由绵绵不绝一直到挤出了最后一滴,才舒服地晃了一下头,算是彻底收工。从洗手间出来时安南看出了玲的不满,就赶紧做笑,对何进说,不好意思,让你久等了。

      茶几上摆有撕开了口的香烟,茶水也是满满的,俩人却一时不知该说些什么。何进的样子有些局促,身体前倾,眼光也不知该往哪里看。安南说,喝水。何进就端起杯来小喝了一口。

      烟,安南又说,用手把烟盒往何进的跟前推了推。何进说我这里有,你抽,连长。就从身上掏出一盒软皮的“中华”烟来。

      玲也感觉出了两个人之间的沉闷,又无法调和,就准备带儿子下楼。安南说你顺便买些现成的凉菜回来,我要跟何进好好地喝一杯。

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      何进的眼圈又红了,说,我……

      安南说做事就是做人,你想想看,当初你来的时候是怎么跟我说的?你说你一个人在外地,人生地不熟的,没别的要求,就是想找一个落脚的地,有个吃饭睡觉的地方就行了。说实话,几年前我的处境跟你差不了多少,所以我才同情你,想方设法把你招到了我的旗下。不仅如此,我还提议让你做了主管,可是你呢?就是表面上说得好听,正经事没干过一件。

      现在又闹出了这事,你说我该怎么办?如果上面硬要追查,我还不是要跟着一起倒霉?挖所属企业的墙脚,这是任何老板都不能容忍的事,我要是把你留下,我自己的饭碗怎么办?再说了,何总现在正盯着我要结果,你让我说什么?难道就红口白牙地愣不认账?你说这可能吗?

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      安南说我要是硬撵你走也有点儿于心不忍,如果光是小星的事还好说,打发她走就是了,可关键是你拿了人家的钱,成了同在一根线上的蚂蚱,她要是急了反告你一状你怎么办?所以说我要是想留你就必须得先留她,这样的话,小胡能愿意?他就不怕受牵连?

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      安南点头,说,只有这样了,就是怕他不肯答应。我替你出个主意,有个叫王佳的【创建和谐家园】小姐最近要走,你把这事安到她的头上,把她的剩余工资和押金都付了,让她替小星背这个黑锅。反正她也是回老家,又不会坏她的名声。你去跟小胡说,就说我让你全权负责处理此事,我是只要结果,至于你怎么给我汇报那是你自己的事。我就照你说的写处理意见给何总,只是有一点你要明白,这事要是露了底可就全都是你的事,我是一点儿责任都不会担的。

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      安南说你问我我问谁去?这就要看你的功夫了,那三千五百元钱你是怎么挣来的你就再怎么把它花出去,只要他肯帮,这事就成了。不过你记住,千万别打我的旗号,那样的话小胡就有了我的把柄,以后我还怎么管他?还有小星,你也要逐渐地摆脱她,想办法让她在你的眼皮底下消失。要不就干脆还让她干小姐去,你负责动员,我负责找地方,把这个丧门星弄走了大家心里都踏实。

      何进的心里有了底,就不再说此事,说,连长咱们下去吃饭吧,城关东街刚开了一家专做麻辣小龙虾的新店,咱去尝尝。

      安南说你要是想喝酒呢就在我家里喝,不想喝呢你就走,我还要接着睡觉。

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      安南就有些不高兴了,说,你钱多还是咋的?要去你就约上小胡一起去,反正今天我是不会去。

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      安南说你这人怎么这么笨啊?你是部下我是上级,一有了事你就请我喝酒,你不怕人说你势利我还怕人说我【创建和谐家园】呢。你别脸红,我还就真是这么想的,你到龙腾半年多了,来过我家几回?今天是第一回吧?叫我喝酒就更不用说了。不是我想要你对我怎么样,都是打工的,你能挣几个辛苦钱我还不清楚?我就是觉得你这事做得让人感觉不舒服,你自己说是不是?何进无话,一脸的惭愧。

      安南说你就照我说的去做,关键是要让王佳拿了钱尽快走人,剩下的事情就好办了。

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      安南说这些虚话你就别讲了,我帮你也是帮自己。你以后要把你自己管好了,不论这事能不能成,你都要吸取教训,引以为戒。

      安南对秘书小强说,你去通知桑拿部的两个领班,让他们从今日起收集客人遗弃的毛巾,攒够了一百条就交给你,你负责找人清洗消毒,然后给我保存在库房。

      龙腾桑拿部供客人洗浴用的毛巾很上档次,两块五一条。但是绝少有客人带走的,想想也是,来此消费的人不是请人就是被请,带走一条毛巾从面子上怎么也说不过去。以前安南根本就没有在意过这事,那么多遗弃的毛巾都让服务员当抹布用了。尤小刚说你傻不傻啊?放在眼皮底下的钱都不知道收拾,要不说你怎么就富不了呢!这话是昨天晚上喝酒的时候尤小刚对安南说的,他说你知道我们给客人用的毛巾是多少钱吗?七毛钱一条的。就这,客人们都还紧着收拾,留下来的很少,百分之十不到。安南说你要那脏毛巾做啥?尤小刚说换钱,我每个月最低能攒一千条,洗净了再卖到乡下去,一条五毛钱,一千条就是五百元。安南说你一个月挣三万多,这点小钱也能看得上?尤小刚说这可不是小钱,供我一个月的汽车用油足够了。

      又说,你那里要是把客人用过的毛巾都存下来,一个月能存多少?安南说差不多一千五百条左右,怎么?送给你?尤小刚说干嘛送给我?有钱大家赚,我按五毛一条从你那里收购,你要是能保证每月存足一千五百条,不就可以净赚七百五十元。安南说你怎么处理?尤小刚说我要是按八毛钱在本中心使用呢,就可以赚四百五十元;要是按一元钱卖到乡下呢,就赚的与你一样多。你千万别小看,积少成多,一年下来也是半个万还多呢!不过这事可得绝对保密,要是漏了风我可就彻底地玩完了,整个中心也得跟着完蛋。安南说怪不得你们能赚到钱呢,与你们相比我确实是太不开窍了。尤小刚说现在开窍也不迟,再给你说一个赚钱的方法。你不是可以签免游泳的门票吗?你就每月签三十张给我,你们的售价是五十元一张,我按三十元一张给你卖出去,你就可以净得九百元。你放心,我卖给的都是熟人,不会给你找麻烦的。还有,你不是有招待公安人员的权利吗?这也是个机会,你的朋友那么多,不是请人就是被人请,你就跟他们说好,消费的时候直接找你结账,你再按接待公安的那一套处理,不用多,一个月做这么两三回就足够了,弄个七八百元根本就不是问题。当然,你要是能够返还给对方一半的钱就更好,那样就把两个人都拴到一起了,对你就更安全。

      安南说你说的有道理,毛巾的事我可以考虑,反正也是废物利用,不涉及酒店的利益,不过其他的我不会去做。那得操多大的心啊?我还干不干工作了?尤小刚说咱就光说毛巾的事,你回去以后就办,又不费力气,一句话就搞定了。来,握一下手,祝咱俩首次合作愉快!安南说我才不跟你握,一握手我跟你同流合污的味道就更浓了。

      第四章 我们的经营像太阳(1)

      牛燕去通阳宾馆做了客房部经理。

      这事安南一个星期以后才听说。起先他还不相信,就打她的手机问。牛燕说什么真的假的?我现在就在办公室里坐着呢,不信你就过来看。

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      牛燕说两千五。又说,你这人真没劲,一开口就提钱,就不懂得问点儿别的?

      安南说没办法,我人现在就这样。在我看来,不论是做什么事,挣钱的多与少都是最需要关心的问题,难道你做事不是为了挣钱?怎么样?现在理顺了没有?

      牛燕说还行,硬撑着呗。就是组织员工开会时有一点儿犯愁,说着说着就不知道该说什么了,跟我事先想像中的一点儿都不一样。

      安南说那你就少说多看,客房部的工作流程都是定死的套路,要先学会检查,知道从哪里寻找问题,这才是最重要的。还有就是卫生问题,尤其是床上与洗手间,一定要亲自检查,这两个地方最容易出事,一根毛发就能捅到总经理的面前,而且还让你无话可说。纪律方面的事比较简单,先控制住主管与领班,必要的时候可以采取些强硬措施,看准时机搞掉一个你的对立面,然后再补充一个自己的嫡系,剩下的工作就会迎刃而解。

      牛燕说【创建和谐家园】了这行才知道,原来你的名气这么大,我们这里的许多人都熟悉你,知道你的许多事情,说你的口才特别的好,还说你这人特别有个性,而且讲义气。我已经想好了,改天请你过来给我们的员工上一堂课,讲讲你的成功经验,也算是给我捧捧场。

      安南说名气大不顶啥用,你倒是个新人,可一上手就是部门经理,而且还是重要部门,薪水又比我多,这该怎么说?讲课的事绝对不能做,都是同行,酒店的规模也差不多,我要是真去讲了,你们那里的管理人员会怎么看?人家会以为我是欺负通阳宾馆无人呢!再者说,我要是讲了员工就有了对比的对象,那你说我是帮你呢还是害你呢?更何况我也不想去讲,我每天都在为下一个月的柴米油盐操心,哪里有什么成功经验可谈?圈子里的弟兄们要是听说了还不笑死我?所以说,你就是有这个心我也没有这个胆。你要是真想让我帮你,你就提前拉个提纲,我给你写个大概,你再把你自己的想法加进去,这样做的效果可能会更好一些。牛燕说你最近好吗?等月底拿了工资我就去请你吃饭。

      安南说喜忧参半,酒店对所有的管理人员进行了一次统一考核,主要是经营业绩、业务技能与群众评议三大项。经营业绩我是没的说,有数字在那儿放着,谁也抹不掉。群众评议就更不用说了,全酒店百分之九十五以上的员工给我打了满分,是管理人员当中最得人心的一个。关键是业务技能这一项,电脑与英语都没有及格,总经理对我的批语是:只领【创建和谐家园】三五年。

      牛燕在电话里笑了:你这话也是一半可信一半不可信,最后的那句话肯定是你编的,你别不承认,那话一听就是你一贯的口气。又说,你也不问问我是怎么当上的这个经理?安南说那还用问?如果不是走了总经理的后门,一定就是老板看走了眼,再不就是这中间有什么利益关系。

      牛燕说你就是这么看我的?不过还真是让你给说对了,新上任的总经理是我哥哥的一个同学。

      安南说是什么原因都无所谓,关键是你有了这个位置,如果你再能干好,那就更加的无所谓了。我相信你会干得很好的,你那么热爱这个行业,一定能够做出成绩来的。

      何进没有讲他是如何与小胡协商的,安南也没有问,只是在何进送来的处理报告上加注了自己的意见,然后就交给了何总。何总说你下手真狠啊!敲掉人家的饭碗不说,还把工资和押金都扣了,这好吗?安南说这是她自找的,怪不得我,我要是不敲她的饭碗她就要砸我的饭碗了,难道我的饭碗就不重要?何总还是觉得处理得有些过重,说,你还是仔细想想再说吧,让她走人我同意,扣除剩余的工资我也同意,押金我看还是还给她吧,你说呢?一个出门在外的女孩子,挣点儿钱也不容易,咱别让其他人看了觉得寒心,以为酒店的管理层就没有一点儿同情心。再说了,人家走到这一步你也是负有管理责任的,咱不能一出了事就往员工的身上推,错误是她犯的,但是我们作为管理者要多问几个为什么,这样才能更好地避免下一次再犯同样的错误,是不是这个道理?安南说那就按领导说的去做。又说,到底是总经理,站得高看得远,考虑问题就是比我们全面,这一点不服气您还真的不行。何总一笑说,【创建和谐家园】的,这种露骨的奉承话你也能不动声色地说出来,还把“您”字也用上了,欺负我好蒙是不是?安南也笑,说,领导多心了,我说的绝对是心里话。

      安南就把何总意思给何进说了,让他去把押金取出来交给小胡,看看小胡怎么处理。小胡当然懂事得很,拿了押金之后就来找安南,说,王佳已经走了,这钱怎么办?安南反问:你说呢?小胡说你是头儿,我把钱给你,由你去处理吧。安南就把钱放进了抽屉,说,回头你把王佳的地址给我,我给她寄回去。小胡说好吧,我去找找看,她也是朋友推荐来的,详细的地址我也记不清了,我还得再去找朋友问。

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      所以这事以后就谁也没有再提起过。

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      繁忙的是管理层,会议不断,促销的措施一个紧接着一个。只是效果不太明显,想像中该来那些客人依然声色不动,尤其是餐饮部与客房部两个大的部门,从员工的清闲程度就很容易判断出生意的好坏。

      中秋节与国庆节相差没有几天,许多酒店每一年都会抓住这两大节日大做文章,想尽一切办法去争取、吸引客源。这几乎成了一个惯例,当然今年也不例外。龙总倒是出了不少的点子,光是打印出来的活动方案就多达十几个,遗憾的是全部都被何总卡下来了。龙总有些不服气,何总说你是不是觉得我有些太独断了?那咱们就开个会,听一听大家的意见。开会讨论的时候发言的人很少,二线部门的人不敢妄加评论,一线部门的人又只关心自己的那块阵地,多余的话根本就不说,所以搞来搞去又成了龙总与何总的单独对话。龙总就很火,指着坐成一排的本部管理人员说,养你们有啥用?没有点子可以原谅,可是你们就连个是非曲直也说不出来?行与不行总得有个话吧?何总也看冯军,希望他能够站起来说几句,好歹把这个会议继续下去。但是冯军就是不抬头,只顾摆弄手中的那枝笔。冯军最近的日子也不好过,酒店里经理一级的人都知道有一个厨师正在告他的状,把告状信直接递给了老板。告冯军状的那个厨师是四川人,是川菜组的负责人。他是通过冯军进入龙腾的,月薪六千元。他之所以状告冯军是因为冯军太黑了,他在信里说他当初要求的工资是三千元,但是冯军给他谈到了六千,按规矩,他就得每月付给冯军月薪的一半。这样做他并不觉得冤,这个行业就是这样,他很懂,也一直严守着这个秘密。可是上个月酒店给他调了工资,上涨一千,他就把这上涨的一千留给了自己。他说酒店既然给我加薪,就说明我的技术得到了大家的认可,我留给自己是完全应该的。但是冯军并不这么认为,冯军说进店的时候我就跟你说好了,我保证让你挣到三千,三千以外的钱无论多少都一律归我,你要是胆敢反悔我就让你走人。所以那个厨师写告状信的同时也写了一封辞职报告,他知道自己这么一做的话在龙腾是肯定干不下去了,即使有老板的挽留也不行,同行的人会把他骂死的。不光是在龙腾无法再干了,整个通阳市也不会再有他的市场了,就因为他坏了这行业的规矩。

      第四章 我们的经营像太阳(2)

      何总接到老板转来的告状信时,人事部也已经把厨师的辞职报告送到了他的案头。老板没有在信上加注任何的处理意见,但是他知道,冯军作为龙腾的元老,在龙腾的路已经走到了尽头。没有对这件事进行现时处理是因为酒店正处于一个经营竞争的非常时期,他不愿意因为这件事而给太多的员工带来一些不必要的心理波动。他希望冯军能够主动提出辞职,然后他就有理由与老板进行协商,力争在最小的范围内悄无声息地把这事处理掉。冯军是这样的一个人他原先是没有想到的,而且更让他没有想到的是作为一个酒店重要部门的经理,犯了这么致命的错误以后居然还能够沉得住气,反倒像是个没事的人一样,既不主动找他谈话,也不自找退路,让人觉得十分的不解,真不知道冯军的心里是怎么想的。就像现在,冯军依然还像以往一样端坐在会议室的前排,不露声色,既不发表自己的任何见解,又不掺言一句,实在是令人感到奇怪。

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      这次会议安南刻意迟到了一小会儿,坐在了最后一排的一个边角。冯军的事安南早就听说了,他也知道冯军最后的结局,但是他觉得冯军不亏。据安南所知,冯军作为龙腾餐饮部的首任经理,三年过去,经他手进入的厨师实在是太多了,圈内的人都说,他每月仅从厨师身上吃的回扣至少不下三万,这还不算一大批货主给他的进贡。龙总发火的样子让安南觉得好笑,这个香港人就是这一点好,凡事不论好与坏都挂在脸上,与自己以前的举动很有几分相像。何总的态度也很有意思,作为酒店的总经理,明明是黔驴技穷了,却还要摆出一副深沉的思虑模样,让人小看。酒店的三个营业部门目前就数康乐部的经营业绩最好,虽然考核的时候电脑与英语没有及格,但是安南认为那都是次要的,还是那句话,搞经营在任何时候都是要靠业绩来说话的,其余的全都是附加。针对两大节日的促销方案安南也早就拟出来了,何总看了以后非常满意,给予了充分的肯定,具体的实施细则下周三就会在通阳日报上刊登出来。当然安南对自己的策划抱有十足的信心,但他并不敢希望通过这一项策划就可以给部门带来多少的客人与收入,那是极不现实的。搞经营有时候就像是农民种地,有了辛勤的耕耘才会有丰硕的成果,单靠针对一时一事搞突击行动无异于拔苗助长,失去了自然的连接,根本就不会收到应有的效果。但是安南相信他的策划肯定会吸引很多人的关注,甚至会引起人们的争议,这才是他最想要的结果。只要是没有人对他的策划不闻不问,那么他的工夫就没有白费。龙总出的点子还是太过于老式化了,除了增加特价菜就是打折优惠,根本就没有一点儿的新意,他老人家甚至把给客人赠送月饼这一项也写到了促销方案里,实在是不敢让人恭维。

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      孙助理害怕何总的这一问但是又无法回避。作为主管市场销售部的总经理助理,在这种场合下不说上几句实在有些说不过去,就只好说。他说其他酒店推出的活动方案我基本上都看过了,虽然看起来花样繁多,但是最终的目的还是落在了让利销售上,我……孙助理突然就说不下去了,眼看着何总,脸上是一副很为难的样子。

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      我真的是想不出好的办法,孙助理用一种被迫无奈的口气说,郝红她们都知道,做策划是我的弱项,这几天我与几个销售人员一直在研究,大家也提出了不少的建议,但是全都放不到桌面上,连自己的那一关都过不了。停顿一下,又说,最后大家达成了一个统一的意见,也就是你说过的那一句话,能者多劳,会者为师,要想既获利又得彩,这事还得安南来干,其他人包括我在内再怎么忙乎也是白搭。

      孙助理最后的那一句话使正在胡思乱想的安南一下子坐直了腰,只一下,然后就又把头缩了回去。这个球相,你到底是帮我呢还是害我呢?安南在心里说,求求你了何总,千万别上这个家伙的当。

      何总当然不知道安南的心里在想些什么,但是他很满意孙助理提出的建议,孙助理把他想说而又不方便说的话全都说出来了。安南,抬起头来。何总说,你躲在别人的背后是什么意思?我可告诉你,你是酒店里众望所归的力挽狂澜者,这一回你是做也得做,不做也得做。否则的话,你就是有意给我们制造难堪。

      安南说吸引客源需要长时间的工夫,需要我们在长时间的细致化服务中一点一滴地赢得客人的认可,依靠搞突击行为只能换取一时的喧闹。再说呢,从时间上讲也来不及了,我没把握也没有这个能力。

      何总说你别给我们上课,我也不想什么长期效应,只要能让节日的这一段时间红火起来就行,你就说你愿不愿意干吧?时间是有些紧,不过还来得及,我批准你最近这三天可以不坐班,要是没有地方,我还可以特许你开一间客房,一门心思把这件事情做好。

      孙助理说我有一个想法,就是怕连经理不愿意。康乐部这次推出的活动策划就很好,我觉得完全可以在此基础上把其他两个部门的促销内容都综合进去,以整个酒店的名义出现,这样的话在气势上就会更大一些,而且做起来也更省事。自从几个月以前的那次不愉快之后,安南就很少与孙助理说话。有好几回,孙助理借着各种机会与他搭腔,都让他用眼光给逼回去了。而且从那次以后,凡是有安南在的场合孙助理都很少说话,生怕一不小心就把安南给惹火了,在众人面前遭受不必要的难堪。这一回他这么做完全是为安南着想,他知道安南的文字功底,对他来说多做两个策划根本就不是什么难事,只要他愿意,他甚至可以在三天的时间内把整个酒店的全年策划都做出来。而这些,在龙腾的范围内是没有任何人能够做得了的。半年多了,他一直在寻找机会,希望能够与安南和好,这是他半年来最想做的事。因为与安南的摩擦,这几个月以来他在心理上一直承受着很大的负担。安南给他带来的压力是外人想像不到的,在工作中他早已没有了任何的快乐可言,有着的只是一份时刻谨记的小心与谨慎。有那么几回,他都想要辞职不干了,只是没有合适的去处,就一直耗到了现在。他想安南应该能够理解自己的苦心,没利的事他绝对不会也不敢往他的身上推,只有把安南哄好哄高兴了,自己的恶梦才有可能结束。

      孙助理的这几句话让安南听了以后感觉很舒服。当然,他心里也很清楚这是孙助理专门在众人的面前抬举他,是对他的一种变相的讨好。但他还是没有接受孙助理主动投递过来的目光,他站起来,用一种平时极少见的语气郑重其事地对何总说,既然是酒店的需要,我肯定会尽心尽力地去做,但是我有一个要求,我希望这次所有经由我手的文字都能够体现我的原有风格,报纸版面的大小也由我来掌握。

      何总很干脆地说完全由你,你爱咋办就咋办。又笑:你做宣传主管的时候也没有这样认真过啊?是不是以前我太压制你了?

      安南说是有一点儿,不过现在让我充分发挥还来得及。说真的,我也奇怪,那时候怎么就没有人发现我的优秀呢?!

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      该做的都做完了,用了一整夜的时间。安南说,都在这里,你过目一下。

      何总说辛苦你了,既然如此,今天的晨会咱就不说别的,专门讨论一下你的策划方案。你先说,我们听着,有疑问我们会随时向你提问。

      第四章 我们的经营像太阳 (3)

      安南说,我一直想做一个以三十六计为主题贯穿的年度宣传方案,我计算了一下,一年内共有大小节日四十多个,有一部分是普通老百姓必须过的,比如春节、元宵节、儿童节、中秋节、元旦等;还有一部分是有的人很在意而有的人根本就不看重的,比如妇女节、五一劳动节、党的生日、建军节、教师节、国庆节、圣诞节、消费者权益日等;另有一些是有的人特别重视可有的人压根儿就忽略不计的,比如情人节、愚人节、重阳节、清明节、五四青年节、端午节、父亲节、母亲节、腊八、冬至等;其余的节日可以利用但大都是无关紧要的,比如植树节、世界戒烟日、学雷锋纪念日、护士节、记者节等等。所以我想,我们可以抓住每一个月里的某一个节日大做文章,套用三十六计中的某一个计策,推出我们需要推出的东西。当然,我们也要考虑到运用这种计策招揽客人的反面作用,比如有的人是不是会想,这酒店会不会是设了圈套让我们来钻呢?所以我们自己首先要对这种广告策略有一种明确的认识,我们之所以应用三十六计,最主要的目的就是为了能够一推出就牢牢地抓住广大民众的视线。它的卖点是“计”,以“计”吸引客人对“计”的关注,但是我们每次所做的活动都要彻底的公开、透明,以全方位展示企业的服务、质量、档次、诚实度为主,实际上它是一个“提出疑问并解答疑问“的过程。这当中有营销行为,有文化行为,有社会行为,关键是在于调动与造势,只要我们运作好了,就能够得到经济利益和社会效应的双重收获。我制作的第一期活动宣传方案是以大学生为主的,再过几天,大学新生就要有生以来第一次离开父母去往他乡求学,既不能与家人共度中秋,又不能在教师节的那一天对恩师进行答谢,此为遗憾之事;而老的大学生暑假结束,也将要返回学校继续深造,我们就抓住这两点进行宣传。我们应该想到,学生的存在并不是单一的,一个学生完全可以涉及到整个社会的各个阶层,比如他的亲人、同学、老师等等,再往下延伸呢?比如同学的父母、与同学父母有关联的人士等等,而且可以肯定他们的职业也都是不尽相同的,那么我们就可以说,抓住了学生这个“点“,就等于是抓住了整个消费阶层的全部,用一句话概括就是“牵一发而动全身”。我的版面设计是这样的,大家请看。安南说着高高地举起了他手中的那张纸。何总说版面设计我们就不看了,你还是用口头给我们表述吧。

      整版,安南接着说道,必须做一个整版的彩色广告才能够体现我们这次活动的气势,首先要从形式上吸引人们的注意。报纸版面的左上角是酒店的店徽,左右两边的附设文字为:“牵挂你的人是我,你在他乡还好吗?“正文首打文字为“2001年,龙腾国际酒店,智慧列车第一站:为你饯行,送你起程。三十六计,计计都是高智慧,猜猜此计为何计。“再往下是情感说明文字:“好男儿志在四方—十年寒窗,实现梦想;乡情难舍,故土难忘;学海无涯,前途无量;薄酒一杯,盛满希望。共祝愿,早日学成,建设家乡。“凡持录取通知书或是学生证在八月底前来店消费的客人,均可获取抽奖券一张,参与我们的抽奖活动。具体的内容我在这里不做详细介绍,希望餐饮部与客房部尽快将各部欲推的优惠措施及项目备齐后交给我,好让我有时间进行版面布置。抽奖的介绍文字放置版面的最下方,具体是:计谋有阴谋与阳谋之分,总的来说,计谋都是思想的结果。我们运用三十六计,不是陷阱,不是谋取,所有的一切,都是智力与思维的体现。大众参与,开发群众智力,我们的一份心意,你生活里的一种乐趣,测测你的智慧,试试你的运气,参与就有惊喜。这次的抽奖活动以学生为主,在限定的日期内每日进行午、晚两次抽奖,每次产生大奖一名,奖价值五千元的台式电脑一台。其余读者不论是否来店消费,均可根据我们在报纸上刊发的内容猜测我们所用的计策,然后拨打我们设立的专门电话告之并进行登记,如果猜中,我们会在每月固定的时间通知您来店参加抽奖,届时我们将邀请市电视台与市公证处的人员一起参与,每月产生并列头奖十名,各奖精品手机一部。若连续半年全部猜中但未获奖者,我们将组织再次抽奖,产生大奖三名,各奖价值六千元的摩托车一辆。若连续十二个月猜中但未获奖者,年底集中抽奖,产生大奖两名,各奖现金八千八百八十八元。我们还将在年终邀请所有参与此项活动的朋友举行特大型的抽奖活动,产生大奖一名,奖现金一万六千六百六十六元。最后需要说明的是,这项活动我们将进行三年,我们有诚意也有信心在这三年里结交更多的各行各业的朋友。说到这里,安南停住了,看大家的反应。

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      安南就继续:我在设计奖品的时候有两个考虑,首先考虑的是对客人有没有足够的吸引力,其次就是资金的来源问题。第一个没什么说的,关键是资金。我大概估算了一下,如果这么做下来,一年所需的资金最多不超过三十万元,每月平均两万五千元,每天平均八百三十三元。与此相对应的是,我们现在给客人打的折扣太多,太频繁,我问过财务部,每个月的折扣总和从来就没有低于十万元。我这么说的意思是,这项活动开始之后,有打折扣权力的管理人员就要谨慎用权,力争把我们的活动费用给省出来。当然,这是比较笨的一种办法,所以我们要充分利用与酒店有关联的货主,与其进行必要的合作。这方面采购部与财务部要大力协助,与每一个供货商进行认真的交流、沟通,以获得他们的支持与帮助。举个例子,这次活动我们就可以挑选三个大的供酒商与我们合作,给我们赞助一定金额的酒水。我们对他们的回报是,允许他们在各个营业场所进行自己的商品宣传,比如在餐厅,就可以悬挂他们厂家的条幅,以“某某酒厂的全体员工祝大家节日愉快!”在各个餐厅里出现。我们还可以以他们的名义在客房的茶几上放置慰问卡,以这种形式在店内对他们的产品进行宣传。

      我想,只要活动能够取得成功,他们就会一如既往地与我们合作下去,因为酒店有了效益他们自然就会跟着沾光,这一点是肯定的。康乐部相对来说是一个小的部门,但是除了酒店统一的供货外,给我们单独供货的货主也有十多个,我已经与他们进行过沟通,他们都答应给我们或多或少的赞助,就按他们自己报的数目来统计,每个月给我们赞助的总数目就可达到一万元。当然,我对他们也是有承诺的,就是从下个月开始,保证他们的物品销量最低上涨百分之十五。所以说其他两大部门完全应该做得比康乐部更好,最起码应该与康乐部相同才行。这样算下来的话,我们得到的赞助每月应该不低于三万元,完全可以支付我们用于奖品的资金投入。我之所以要在两大节日前搞这个以大学生为主题的活动,主要是想验证一下这种活动效果的好坏,寻找漏洞并加以弥补,使接下来的工作能够做得更好。中秋节与国庆节的活动方案以及全年的宣传策划我都已经全部做完了,除了版面的大小不一样外,我们只需根据节日与季节的不同,再配合当时的实际进行必要的填充就可以了。其余还有一些具体操作上的细节问题,在这里我就不再一一细说了,所有的方案都有详细的文字说明,我这就递交给各位领导审阅,如果不行,我好抓紧时间再做其他的方案。

      第四章 我们的经营像太阳 (4)

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      龙总说国庆节的那几天酒店接待的婚宴很多,在这方面你有没有考虑?

      安南说,有。关于婚宴及其他各种宴席,酒店的部分决策者认为得不偿失,主要的原因是因为这种场合下的客人杂而且混乱,担心影响了酒店的档次。我不这么认为,首先,我们的宴席菜单价格决定了我们有利可图。以五百元一桌的标准菜单为例,每一桌的毛利应该有二百元。再次,酒店是为人提供服务的,环境可以改造人,但是不可以因为我们有了好的环境就单方面地去要求客人的素质。而且据我观察的实际状况是,许多客人的行为因为来到龙腾而有了自觉的控制。宴席是最好最直接的宣传方式,口碑宣传比其他的任何媒体宣传都有效果,对酒店能否深入人心起着至关重要的作用,因为简单的数十桌客人里包含了通阳市消费群体的各个阶层。所以说我们更应该充分利用各种宴席的举办,让那些平时没有机会走进龙腾的人能够对我们有一个面对面的认识,了解并感受龙腾的一切。正因为如此,我才专门为餐饮部设计了一个举办各种宴席的专版。具体的出品内容由龙总来确定,我所做的只是附设的文字。

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      我来念吧。何总笑着说,关于婚宴,男声—掀起你的盖头来;女声—为什么受伤的总是我……

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      何总说你是听不太懂呢还是彻底就没有听懂?我也不懂,安南,你给大家说说,这句话是什么意思?

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