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而一道菜口感的好坏，火候的一点差异都可能会造成极大的影响。也正因如此，一般来说好的厨师就和好的中医一样，都是年纪越大的才越值钱。
江少游的父亲原本是省特级厨师，厨艺当然是不赖的，所以江少游跟着父亲学过一段时间，这底子自然是不赖的，只是他虽然知道每种菜的作法，但因为并没有真正当过厨师，经验二字简直无从谈起，所以对于他来说，厨艺方面最大的问题就是火候的掌握完全等于空白。
就比如他现在做的这道东北名菜锅包肉，最大的特色就是外酥里嫩，而要达到这个效果，就只能在火候上掌握。所以……同样的食材、刀功和配料情况下，火候掌控的不同，做出来的味道简直就是天差地远。
这道菜江少游以前只做过五六次而已，自然谈不上有多少经验了，目前也只能是碰运气而已。运气好的时候，做出的味道还可以，运气差的时候，那就会味同嚼蜡了！
不过这一次，当江少游将挂好糊的肉片放到油锅里后，却突地灵机一动，想起了老爸以前教过他的要点……说是这道菜最关键的就在过油这一环节，一定要用大火、高温来炸，才会让肉质酥脆。
可是如果火开得太大，只要炸得时间稍长一点儿，肉片就很容易被炸糊。但如果把肉片取出来的太早，则肉里面就很可能还没有熟透……所以最好是能在肉片刚刚熟透，但是表面挂的糊却是脆而不焦的一刹那，将肉片从油锅里捞出来，才是最好、最完美的火候！
然而这一点用嘴巴说说容易，真要做到恐怕就算是上了几十年灶台的大厨也未必能做得到，毕竟这所谓最完美的火候其实只存在极短的一瞬间，这一瞬间短到只有一秒钟、甚至是半秒钟，此外哪怕只是早了一秒、或者是晚了一秒，都不可能达到完美的程度。这又得有着对火候多么恐怖的掌控力，才能把握到那完美的一瞬间呀！
只是……这对于别人可能难于登天的事情，但对拥有透视能力的江少游来说，其实非常的简单嘛……只要他在肉片下锅后，用透视能力盯着肉片中心的变化，难道还把握不到肉片熟透的那极短的一瞬间吗？
第36章 最牛保姆
虽然说这么奇妙的透视异能用在做菜上，貌似有些太过大材小用了，但是江少游却完全不去理会这点，当他想清楚了其中的关键后，立刻眼前一亮，连忙集中精神，如法炮制。
果然……在江少游用透视异能的辅助下，除了前两个肉片因为他出手捞起肉片的速度慢了一些，而导致火候略大一点外，其他的肉片几乎都达到了完美火候的标准。
等到江少游再将这些炸好的肉片放到盘子里、浇上酸甜可口的汤汁，再洒上一捏白芝麻、点缀上几根香菜叶，一道色、香、味俱全的锅包肉就做好了。
这锅包肉一向最受女人和孩子的喜爱，单只是那甜酸的香味就让人闻着食欲大增。这盘菜刚一做好，还不等端到桌子上去，周若诗就有些迫不及待地用筷子夹起一块来。
一口咬下去，只听“喀嚓”一声清脆的响声，就好象咬到的不是一个肉片，而是一块薄脆的饼干似的，然而在这酥脆的里面，却是一股绵软的浓香，直香得让周若诗险些连自己的舌头也给吞了下去……
“太不可思议了！”
直到一盘子的锅包肉差不多被周若诗一个人给吃个净光，周若诗又忍不住闭上眼睛回味了半晌，这才惊叹地说：“我说……你的厨艺岂止是可以在三星级以下的酒店当大厨，依我看……你这水平就算是去国宾馆，那也是足够了啊！就单只这一道菜，你就当得上神级大厨的美名了！”
江少游见周若诗吃得那么香，便也和周若诗抢着吃了两块，结果同样被自己的手艺给震惊了一下。
虽然他早就猜到用透视能力来进行辅助，应该可以让自己炸的肉片达到完美火候的程度，却没想到真正的完美火候竟然会将菜品的味道提升到这种程度！
江少游却不知道，其实以前厨艺界所提出的完美火候只不过是相对而言的，一般只要能控制在真正完美火候前后几秒钟内出锅的，都算是达到完美火候了。
而象江少游这样，可以准确无误地控制在真正的完美火候时才取食物捞出的，以前几乎是从来没有过。而这相对完美火候和真正的完美火候的差距却不是一点两点，这完全是两个层面的差距，这差距甚至宛若仙凡之隔一般，堪称是质的飞跃！
就比如江少游最早炸好的那两个肉片，因为火候只稍差了那么一点点，只不过是出锅的时间晚了那么不到一秒钟的时间而已，但是这两个肉片和后面的感觉就完全是两种味道，根本无法相提并论。
江少游不由得暗自感叹，看来这透视能力还真是强大呀，就算他以后不当医生，接老爸的班当个厨师，貌似也足以养家糊口了嘛！
“完了……我怎么会让你来我家当保姆呀？”
周若诗就拍了拍被撑得微微鼓起的小肚子，愤恨地瞪着江少游说：“有你这个神级大厨在，我这一个月下来，还不得直接变成小猪啊？而更可怕的是……如果这一个月我都在一直吃这种人间难得一见的美味，那么等你走之后，我还能吃得下去别的东西吗？那我以后的日子怎么过呀！”
江少游得意洋洋地一笑，说：“周市长你可别得了便宜还卖乖呀！有我这个神级大厨给你当保姆，那可是你花多少钱也雇不来的啊！至于你怕以后日子没法过……那不如就请我给你做一辈子的饭得了！”
江少游只说“我给你做一辈子的饭”，而不是说“我给你做一辈子的保姆”，这一个词的差异可是天差地远，其中的岐意周若诗又如何听不出来，美女市长不由得俏面一红，狠狠地白了江少游一眼，说：“小孩子乱说什么？一辈子……一辈子这三个字是那么好许诺的吗？哼……再敢吃我的豆腐，看我以后怎么修理你！”
江少游见周若诗的样子不象是真的生气，也不禁嘘了一口气，忙委屈地说：“周市长，我都二十岁了，可不是什么小孩子，您好象也没比我大几岁吧？要不我以后叫你姐得了，总是周市长周市长的叫显得太生份了些！姐，你说呢？”
周若诗忍不住做了一个晕倒的姿势，无语地瞪着江少游说：“哪有你这么厚脸皮的，这就叫开姐了？行啊……既然你认我这个姐，那我以后就当你是我弟好了。不过有一点我要先说明白……别以为和我套套近乎，昨晚的事情就完了！哼……这个保姆你还得给我当，以后要是让我发现你又做了别的什么坏事，我也照样会大义灭亲的，明白了吗？”
“明白！”江少游闻言兴奋得如同猴子一样满地乱跳……这可是市长级的女神啊！居然就答应给自己当姐了，还有比这更好的开端吗？对了……不是有那么句话吗？什么……先叫姐、再叫妹、稀里糊涂叫媳妇！嗯，现在已经开始叫姐了，那叫媳妇的日子还会远吗？
江少游生怕周若诗再反悔，忙顺杆就爬地说：“姐，你就放心吧！以后你就是我亲姐，别说是给你当保姆了，就算是再给你当保镖我也愿意！总之以后姐的事情就是我的责任，我保证不管家里、外面、白天、晚上，都把姐侍候得舒舒服服的……”
周若诗见自己不过是答应江少游可以叫自己姐，他就开心成这样子，心头便也不由得为之一暖，再听到江少游那番信誓旦旦的话，就更加为之感动了。可谁知江少游这货说着说着就不正经了，居然说什么“不论白天、晚上都把姐侍候得舒舒服服的”！这是什么话呀……有这么和姐姐说话的吗？
周若诗不禁一阵暴怒，立刻揪着江少游的耳朵一顿暴打……
只可惜周若诗的小拳头绵绵软软的，打在身上非但感觉不到疼痛，反而到是打得江少游心里面痒痒的，直恨不得这样子被周若诗打上一天才好！
这种想法不由得让江少游心里一阵警惕……哥哥我不会是有爱虐的倾向吧！
江少游想给周若诗当保镖的企图终于还是没能得逞，周若诗身为一市之长，平时一言一行都不得不小心翼翼的，又哪敢带着江少游这么一个阳光帅气的大男孩儿上下班？那样的话也太过招摇了！人家省长都还没配保镖呢，你一个副市长算啥？
而且江少游现在还是在读的大学生，否则周若诗真想让江少游跟着自己，也完全可以动用权利，帮江少游弄个市政府的编制，干脆直接让他给自己当司机，也没什么的。
实际上，周若诗对江少游昨晚出生入死的帮助她的事情还是很在乎的，如果有可能，她也想尽可能的回报江少游。这次让江少游来给她做保姆，说是对江少游的惩罚，但又何尝不是一种帮助呢？至少这里的居住环境，可是要比那小旅馆强了不知道多少倍呀！
何况周若诗可是一个单身美女，江少游又有昨晚对她猥琐的前科，但是周若诗仍然敢让江少游住到自己家里来，她对江少游的信任由此可见一斑。
身为一个市长，虽然说不上是日理万机，但也难得有闲暇的时候，哪怕今天是周末，但周若诗下午也仍然还要去主持一个招商活动筹备会，所以在吃过饭后，只是略微休息了一会儿，等到她的专用司机老王把车开来，她就立刻换了件衣服，起身出门而去了。
临走的时候，周若诗还特地丢给江少游一串钥匙，和一个银行卡。银行卡里有三万元钱，并且还是最多可透支十万元钱的那种信用卡。江少游既然在这里当保姆，买菜什么的总不能每次都让周若诗这个美女市长跟着去吧？
另外，周若诗还嘱咐江少游，如果有事的话随时可以离开，最多打电话告诉她一声就行了。但是晚上必须要回来，坚决不许夜不归宿。
至于家里的卫生……如果江少游收拾不过来的话，可以让小区里的家政公司派个钟点工过来，至于工钱，就从那张卡里出就行了。
江少游望着开车的奥迪车，握着手里的银行卡和钥匙，心里面再次感觉到一阵温暖……
没想到啊……他居然就这么稀里糊涂的成了美女市长的保姆！呃……当然了，他这个保姆当得也太牛叉了一些，不但和主人姐弟相称，而且居然还有拿主人的钱来雇钟点工替自己打扫卫生的权利……谁家的保姆有他这么牛叉啊？
为了报答周若诗的信任……于是江少游在周若诗走后，就立刻打电话叫来了钟点工……而且还一次叫了三个。
江少游让这三个钟点工将小楼的上上下下、里里外外全部打扫一遍，而他自己则好象个大老爷似的窝在客厅的沙发上，一边喝着用级品毛尖泡的香茗，一边用周若诗的手提电脑上着网。
第37章 黑星子
江少游认为自己必将是一个做大事的人，怎么能把时间浪费在擦玻璃、扫地这种小事上呢？这是对天材的一种亵渎啊！
比如现在……江少游觉得自己最主要的，就是要抓紧时间，掌握更多的针炙技巧，不管有用没用的，反正是将所有能找到的施针方法都学习一遍。只有这样，他才能够配合自己的透视眼，有能力治好更多、更复杂的疾病……
江少游在网上疯狂地搜索到了大量与中医针炙治疗有关的视频，然后就开始不厌其烦的，一个一个的浏览起来。
不过让江少游很是失望的是，这些视频中真正涉及到针炙技法的，实在是少之又少，大多是某些中医医院吹嘘自己有多么多么了得的广告视频，就算偶尔拍摄了一下治疗的过程，也往往都是一掠而过。
江少游无奈的叹了一口气，知道网络上的信息虽然丰富，但象这种学术性极强的东西，想要直接在网上学习，还是很不靠谱的……看来，他也只有向沙门医大的马教授请教了！
周若诗的家里原本也很干净，因此三个钟点工只是忙活了一个小时，就已经将这二层小楼上上下下每一个房间都打扫得一尘不染了。
江少游支付了钟点工的费用，等这三人一走，他便也跟着换上一身干净的衣服，随后锁上门离开小区，打了一辆出租车，直奔沙门医大而去……
沙门医大是国内十分著名的重点大学，学校成立已有五十多年，为华夏的医药行业输送了数不清的人材。
现在是暑假期间，校园里略显有些冷清，大多数学生都已经离校，老师也多数开始放假，不过江少游知道……中医学院的马中天教授最近正带着几个研究生钻研一个什么课题，而以马中天教授对待学术的严谨态度，只要他的手头还有工作没有完成，那么他是绝对不会有放假这种概念的。所以，这个时候到学校来找别的老师未必能找得到，但是要找马教授，那绝对是一逮一个准儿！
果然……江少游到了中医学院一打听，就知道了马教授正在三号实验室，进行一种中成药的配方测试，而且是三天前就进了实验室，直到现在都没出来过……这其间，给他当助手的研究生都已经换过三拨了，他老人家却依然战斗力十足，实在累了，就在旁边的休息室里眯一会儿，睡醒之后，吃点儿东西，就立刻继续战斗……那精力充沛得让人无法想象，着实让人难以相信，他竟然已经是一个六十多岁的老人了！
江少游来到三号实验室的门外，透过磨砂玻璃墙，影影绰绰地看到里面几个人还在那里不停的忙碌着，不禁一阵头疼……
马教授既然是在做实验，他是肯定不能进去打搅的，否则的话……以马教授的脾气，非把他骂得狗血淋头不可。
而且……就算马教授这个实验很快就能做完，但是想必马教授也会非常的疲惫，肯定要马上好好休息一下的，所以不论如何，江少游今天想要找马教授请教针炙技法的事情，是一定要泡汤了！
江少游无奈地摇了摇头，正打算转身离开时，却见实验室的门一开，一位身上穿着白大褂的研究生推门走了出来。
这人应该是犯了烟瘾，一出门就立刻急不可待地从里面的衣兜里掏出了一盒香烟和打火机，敲出一根香烟叼在嘴上，正要点上时，却意外地看到一旁的江少游，不禁一愣，问道：“你找谁啊？”
江少游只得回答说：“我找马教授。”
“哦……你也是咱们中医学院的学生吧？我看着你有点儿眼熟……”那研究生眨了眨眼睛，问道：“怎么，你找马教授有事？”
江少游苦笑着说：“是有点儿事，不过……算了，马教授现在这么忙，我就不打扰他了，反正我那也不是什么大事，改天再说也是一样。”
江少游说着就想离开，却被那研究生一把拉住，说：“别呀……现在学校都放假了，你来一趟也不容易吧！这样……马教授做的实验课题还没完成，现在正急需助手帮忙，反正你也是咱们学校的，不如你就进去给他老人家打个下手，这样……在实验间隙的时候，你有什么事情就可以和他老人家说了。而且……你应该是有事情要求马教授吧？如果你这样开口的话，马教授恐怕未必会答应，但你要是给他当过助手，那就不一样了，就算以后再找他办什么事也方便，我说的对吧？”
江少游一阵无语，他又何尝看不出来，这位师兄之所以这么热情，分明是想要抓自己给他当替死鬼嘛！
江少游到是不介意给马教授当助手，只是他从来没进行过这样的实验，只怕自己根本不能胜任，于是只得推辞说：“师兄，我虽然也是咱们中医学院的，不过我才刚读大二而已，还什么都不懂呢，哪有资格给马教授当助手呀！”
那研究生一听江少游话中拒绝的意思也不是很坚决，就赶忙脱下了自己身上的白大褂，不由分说的给江少游披在了身上，同时嘿嘿笑着说：“其实给马教授当助手也就是那么一回事儿，别说你已经是中医学院大二的学生了，就算你还是初中生也不成问题，反正马教授让你做什么，你就做什么呗。而且实验室里又不止你一个助手，那不是还有你的师兄师姐在吗？到时候你有什么不懂的，直接让他们帮忙就好了……唔，行了，我等下还有一个约会，再不去就晚了，兄弟……帮个忙，改天我一定请你吃顿好的谢谢你，怎么样……就这么说定了啊！”
那研究生说罢也根本不等江少游拒绝，就立刻转身撒腿就跑，江少游一愣神的功夫，这丫就跑得没影了。
你妹的……这货太特么的【创建和谐家园】了吧！
江少游不禁再次无语，还说改天请自己吃饭呢！你丫的连我的名字都没问一声，更没问我是哪个系的，居然还改天请吃饭，这也忒没诚意了吧！
不过那家伙已经跑得无影无踪了，江少游总不能再追出去硬将这货给拖回来吧？无奈之下，江少游也只能将那件白大褂系好好地整理了一下，系上扣子，然后就推开实验室的玻璃门，硬着头皮走了进去……
“王劲松……把这两个圆底烧瓶拿去清洗一下……还有这个烧杯……”
江少游刚一走进实验室，就见一个身形苗条、相貌清秀的女研究生回过身来，不由分说地将两个瓶子塞到了他的手里。
直到江少游被动地接过了那些东西，那个女生才发现来人并非什么王劲松，不由微微一愣，说：“你是谁？你怎么进来的？你到这里来干什么？王劲松呢？他哪里去了？”
江少游被这女生一连串的问题问得一阵发懵，他估计那个骗他进来的研究生应该就是什么王劲松，于是便回答说：“我是江少游，也是咱们中医学院的学生，刚才在外面看到王师兄，他说有急事要办，就让我帮他给马教授当一会儿的助手……”
“哦……”那清秀的女研究生听了江少游的解释后也没多说什么，依旧把要清洗的东西交给了江少游，并且嘱咐说：“那你手脚麻利点儿，别把东西弄碎了啊！洗好这些你再把废弃物桶里的垃圾倒掉，然后再来找我，我们的工作多着呢……”
“哦……好……”江少游见状也只能无奈地接受了那女生的指派，他在美女市长的家里，用请钟点工的方法，才好不容易摆脱了当清洁工的命运，却不成想到了学校，他仍然还得干这活！唉……这就是命呀！
江少游满头大汗地忙活了大半个小时，直累得腰酸背疼腿抽筋，这才总算是暂时可以歇口气了。而这时候马教授那边的实验也显然是做到了关键的时刻，除了江少游之外，另外几人都在瞪大着眼睛，紧张地望着实验台上的一个圆底烧瓶。
那实验台被一个半球形的玻璃罩子严严实实地挡着，瓶子的里面装着淡黄色的液体，其中漂浮着十几颗黄豆大小的黑色颗粒状物质，而【创建和谐家园】下面则用酒精灯烘烤着，使得瓶子里的液体一直保持着微微沸腾的状态。
江少游见状也凑了过去，瞪大眼睛看了半天，没看明白怎么回事儿，便向一旁的那位清秀的女研究生问道：“杨师姐，这是做什么实验啊？为什么你们的样子好象都很紧张似的？”
被女研究生支使了半天，江少游已经知道这位清新的美女师姐名叫杨梅，一个很好记、也很有趣的名字，一听到这名字就会让人有一种酸酸甜甜的感觉，正是人如其名呀！
杨梅目不斜视地望着实验台那边，随口回答说：“那瓶子里面正在处理的是黑星子，一种天然形成的珍稀矿物质，经研究，这种黑星子可以入药，对治疗风湿、类风湿疾病有着很好的疗效。”
“不过……这种矿物质中同时也含有一定的毒性，而且这种毒性十分顽固，根本无法清除，如果就这样将黑星子配入药方中进行使用的话，有可能会让服用过量的患者产生失明、耳聋的副作用。”
“另外，这种黑星子在世界上的储量一直也很稀少，所以……这种天然矿物质虽然在世界上早有发现，但是却一直没有真正的大规模使用过。然而就在最近，在我国西北已经发现了大量黑星子的天然矿藏，因此如何能够合理利用黑星子的药性，就成了医药界最近的热门课题。只可惜……直到现在为止，还没有人成功过！不过……马教授对这个课题已经研究了好长时间，最近更加找到了一个方法，可以单独将黑星子中蕴含的毒素浸出，你看……那不断融解到融媒液里的黄色物质，其实就是从黑星子中浸出的毒素。只不过……这个方法现在还不太成熟，并且还伴随着一定的危险……”
第38章 透视眼下的显微镜
“这……怎么还会有危险呢？”江少游有些不解地问：“难道是那些浸出的毒素会让人中毒？”
杨梅摇了摇头，说：“这种黑星子的分子结构比较独特，一旦将其中的毒素浸出，会使得黑星子内部的稳定性被破坏掉，如果在毒素已经尽数浸出的时候，还在持续加热的话，很容易就会使黑星子的分子发生轻微的裂变反应，从而造成爆炸！”
“可是如果是在黑星子中的毒素没有完全浸出的时候，就停止了对融媒液的加热，就会使得残留在黑星子中的毒素和融媒液产生化学反应，生成比原来更加毒上十倍的毒素，而且这种新生成的毒素也更加的难以清除。”
“现在，马教授主持的这个实验，主要就是为了要记录毒素完全浸出过程的规律，并找出安全控制的方法，这样一来就有可能让黑星子这种珍稀的矿物药材投入到医药行业之中了！”
江少游闻言心中一动，暗自琢磨着……原来如此，看来这实验就和做锅包肉差不多，关键就在是否能找寻出达到完美火候的那一刹那嘛！
只不过肉片在油锅里是否熟透，江少游可以很轻易地用透视能力看出来，只要肉片中心位置鲜红的颜色转全消除，就证明肉已经熟透了。可是这黑星子在毒素全部浸出时，又是什么样的表象，江少游可就毫无所知了。而且这黑星子的体积实在是太小，因此江少游也不知道自己若是用透视能力仔细观察的话，能否象炸锅包肉一样，准确无误的掌握到完美火候呢？
想到这里，江少游就立刻打开透视能力，对着悬浮在圆底烧瓶中的那十几颗黑星子仔细的观察起来。
然而，不知道是黑星子的体积太小，江少游根本看不清楚，还是那些毒素在黑星子之中并没有别的什么特征，反正江少游只是看到里面同样还是黑乎乎的一片，完全分不清毒素又在哪里。
就在这时，却忽听马教授声音急促地吩咐说：“21分36秒17，融媒温度126摄氏度……时间差不多了，刘力强……关闭火焰，杨梅……同步注入冷却剂！”
随着马教授的一声令下，那个名叫刘力强的研究生麻利地将酒精灯的温控开关从玻璃罩外面，紧紧的关闭了起来。
与此同时，杨梅则打开一个压力开关，将一种淡蓝色的液体通过输送管，直向玻璃罩里的圆底烧杯中注入……
只是还不等那股蓝色的冷却剂流入到圆底烧瓶中，就听得“蓬”的一声脆响，只见那圆底烧瓶就好象是一朵在夜空中绽放的烟花似的……一下子变得四分五裂，无数细小的黑色粉末和浅黄色的液体随之四下喷溅。
好在实验台上那个半球形的玻璃罩应该是防爆的钢化玻璃制作的，将那些四处喷溅的东西完全挡了下来，到是没有伤到什么人。
我去……果然很危险呀！